Un nouveau défi pour le SIMER : le Gourmet Bag

LA LUTTE CONTRE LE 1/3 DES RESTAURANTS L’enquête utilisateurs du Gourmet Bag GASPILLAGE au cœur des Sur 174 personnes interrogées : préoccupations Suite à une enquête menée au- près des usagers (voir ci-contre), Le SIMER, service public de 53% le SIMER a démarché des restau- prévention et de gestion des ne finissent pas leur assiette rateurs pour tester le dispositif déchets basé à (86) car ils n’ont plus faim pendant l’été. collecte et traite les déchets de 89 communes (Communautés 60% Des boîtes (de 0,6 L et/ de communes de et Gar- n’osent pas demander un gourmet ou 1L) fournies par une tempe, du Civraisien en Poitou). bag entreprise locale, ainsi que des kits de communication ont été Sur ce territoire, la collectivité 94% remis gratuitement aux profes- élargit son action de sensibilisa- sont prêts à accepter Gourmet Bag sionnels participant à l’opéra- tion et de communication contre si on leur propose tion. le gaspillage alimentaire. Sur 150 restaurants présents sur Après avoir organisé plusieurs le territoire, 45 participent au évènements festifs autour de test, soit 2 562 boîtes distribuées soupes concoctées avec des (2 075 petites et 487 grandes). légumes « moches », le SIMER se lance un nouveau défi : la Après ce test, l’objectif final est démocratisation de l’utilisa- qu’un tiers des restaurateurs tion du Gourmet Bag. adoptent et poursuivent le ser- vice gourmet bag.

Gourmet Bag Service Public de Gestion et de Prévention des déchets LISTE DES RESTAURANTS participant au test

Angles sur l'Anglin Lhommaizé Café de la place L'Aromatique Le Chalet Le relais La Roche-Posay Le Centre Lussac-les-Châteaux Le Marsala Les Orangeries Charroux Le Relais Saint-Macoux Hostellerie Charlemagne Restaurant le marais Le Ryden Mauprévoir Hôtel du diamant Saint-Savin De Balman pizzeria illac La Flambée Hôtel restaurant Beauséjour M L'aventure Le Saint Savin Hoa Binh Restaurant Le Patisson L'imprévu Pizza du square Biblio’steak Saint-Martin-L'Ars Cocotte and Co Le pont creusé Le Petit Gourmet La Basquine Le Pont de bois Saulgé Le Roman des saveurs Chez Chouchou Civray Le Minaret Hôtel du commerce Le Lucullus O City’ven Savigné Terre des délices Relais du Pays Civraisien L'Evan and Sense Voulême Bar de la fontaine Edna's Tea Room Mouterre L'auberge de la Blourde L’isle-Jourdain Le 10 ersac L’esprit P Le Trèfle

Jouhet Le Val de Gartempe

Journet Chez Dom

Lésigny-sur-Creuse L'ère du temps

Service Public de Gestion et de Prévention des déchets Eco-Pôle - La Poudrerie - 86320 SILLARS www.simer86.fr - 05 49 91 96 42