RISTORANTE LA SCALA RISTORANTE LA SCALA La Carta del buon bere
“Chi non ama le donne il vino e il canto, è solo un matto non un santo”
Arthur Schopenhauer (1788 – 1860) SPUMANTI E CHAMPAGNE
TENUTA SELLA & MOSCA – ALGHERO (SS) Torbato - Terre Bianche Brut € 15,00
SOC. AGRICOLA BERNARDI - COLLALTO DI SUSEGANA 4000 Marchi d’Argento - Prosecco DOC Treviso Extra Dry € 18,00
SOC. AGRICOLA MONSUPELLO – TORRICELLA VERZATE Monsupello Rose’ - Metodo Classico Rose’ € 30,00
Az. AGRICOLA BELLAVISTA - ERBUSCO, BRESCIA Bellavista - Franciacorta Brut € 42,00
MOET & CHANDON – EPERNAY, FRANCE Moet & Chandon - Champagne Brut Reserve Imperial € 54,00
VEUVE CLICQUOT PONSARDINE – REIMS, FRANCE Veuve Clicquot Ponsardine SPB - Champagne Brut € 58,00
RUINART - REIMS, FRANCE Ruinart - Champagne Brut € 65,00 VINI BIANCHI DELLA SARDEGNA
CANTINA ARGIOLAS – SERDIANA (CA) S’elegas - Nuragus di Cagliari DOC € 10,00 Costamolino - Vermentino di Sardegna DOC € 12,00 Is Argiolas - Vermentino di Sardegna DOC € 15,00
CANTINE PALA – SERDIANA (CA) I Fiori - Vermentino di Sardegna DOC € 12,00
CANTINA DELLA VERNACCIA S.C.A.R.L – ORISTANO Terresinis - Valle del Tirso IGT € 16,00
CANTINE SARDUS PATER – SANT’ANTIOCO (CA) Terre Fenicie - Vermentino di Sardegna DOC € 13,00
Az. VINICOLA ATTILIO CONTINI – CABRAS (OR) Karmis - Bianco Tharros IGT € 17,00
CANTINA IL NURAGHE – MOGORO (OR) Anastasia - Semidano di Mogoro DOC € 12,00
TENUTA SELLA & MOSCA – ALGHERO (SS) Cala Reale - Vermentino di Sardegna DOC € 13,00 Parallelo 41 - Alghero DOC € 22,00 Torbato - Alghero DOC € 15,00
CANTINA GALLURA – TEMPIO PAUSANIA (SS) Canayli - Vermentino di Gallura DOCG Superiore € 13 ,00 VINI BIANCHI DELLA SARDEGNA
MURA SALVATORE, LOIRI PORTO SAN PAOLO (OT) € 18,00 Sienda - Vermentino di Gallura DOCG Superiore
SURRAU S.R.L. - ARZACHENA (SS) Branu - Vermentino di Gallura DOCG € 16,00 Sciala - Vermentino di Gallura DOCG Superiore € 23,00
Az. AGRICOLA F.LLI RAGNEDDA – OLBIA (SS) Capichera Vignan’gena - Vermentino di Gallura DOCG € 32,00
VINI ROSATI DELLA SARDEGNA
CANTINE ARGIOLAS – SERDIANA (CA) Serralori - Isola dei Nuraghi IGT € 10,00
CANTINE SARDUS PATER – SANT’ANTIOCO (CA) Horus - Carignano del Sulcis DOC € 14,00 VINI ROSSI DELLA SARDEGNA
CANTINE ARGIOLAS – SERDIANA (CA) Perdera - Monica di Sardegna DOC € 12,00 Costera - Cannonau di Sardegna DOC € 13,00 Korem - Isola dei Nuraghi IGT € 27,00 Turriga - Isola dei Nuraghi IGT € 55,00
CANTINE PALA – SERDIANA (CA) I Fiori - Cannonau di Sardegna DOC € 12,00
CANTINA SANTADI – SANTADI (CA) Terre Brune - Carignano del Sulcis DOC Superiore € 50,00 Rocca Rubia - Carignano del Sulcis DOC Riserva € 22,00 Grotta Rossa - Carignano del Sulcis DOC € 12,00
CANTINE SARDUS PATER – SANT’ANTIOCO (CA) Nur - Carignano del Sulcis DOC € 15,00
CANTINA 6 MURA – VILLASOR (CA) Giba - Carignano del Sulcis DOC € 15,00
CANTINA IL NURAGHE – MOGORO (OR) Tiernu - Terralba DOC Bovale € 17,00
CANTINA DEL MANDROLISAI – SORGONO (NU) Mandrolisai - Mandrolisai DOC € 12,00
CANTINA SOCIALE OLIENA – OLIENA (NU) Nepente - Cannonau di Sardegna DOC € 15,00 VINI ROSSI DELLA SARDEGNA
GIUSEPPE GABBAS – NUORO Lillove’ - Cannonau di Sardegna DOC € 16,00
Az. VITIVINICOLA CHESSA Cagnulari - Isola dei Nuraghi IGT € 20,00
SURRAU S.R.L. - ARZACHENA (SS) Surrau - Isola dei Nuraghi IGT € 19,00 Barriu - Isola dei Nuraghi IGT € 29,00 Sincaru - Cannonau di Sardegna DOC € 23,00
TENUTA SELLA & MOSCA – ALGHERO (SS) Marchese di Villamarina - Alghero DOC € 50,00 VINI DELLA PENISOLA
VINI BIANCHI
ALOIS LAGEDER – (BZ) TRENTINO ALTO ADIGE Chardonnay - Chardonnay Alto Adige DOC € 20,00 Sauvignon - Sauvignon Alto Adige DOC € 23,00
RAETIA – APPIANO – TRENTINO ALTO ADIGE Gewurztraminer - Alto Adige DOC € 19,00
VINI ROSSI
SOC. AGRICOLA ARGIANO - MONTALCINO (SI) TOSCANA Argiano - Brunello di Montalcino DOCG € 50,00
Az. AGRICOLA POLIZIANO DI F. CARLETTI MONTEPULCIANO - TOSCANA Rosso di Montepulciano DOC € 18,00
Az. AGRICOLA POGGI, AFFI (VR) - VENETO Corte dei Castaldi - Amarone della Valp. DOC Classico € 45,00
Az. AGRICOLA “TENUTA SANT’ANTONIO” (VR) VENETO Scaia - Veneto IGT Garganega, Chardonnay € 18,00 VINI DELLA PENISOLA
VINI ROSSI
ICARDI – CASTIGLIONE TINELLA - (PIEMONTE) Parej - Barolo DOCG € 68,00
Az. AGRICOLA DAMILANO – BAROLO (CN) - PIEMONTE Dolcetto d’Alba - Dolcetto DOC € 18,00 VINI DA DESSERT
CANTINA ARGIOLAS – SERDIANA (CA) Angialis - Isola dei Nuraghi IGT € 32,00
CANTINE SANTADI – SANTADI (CA) Latinia - Vino da Uve Stramature € 31,00
CANTINA SARDUS PATER – SANT’ANTIOCO (CA) Amentos di Moscato - Moscato di Cagliari DOC € 30,00
SURRAU S.R.L. - ARZACHENA (SS) Sole Ruju - Passito Isola dei Nuraghi IGT € 27,00 SELEZIONE MEZZE BOTTIGLIE
VINI BIANCHI
CANTINA ARGIOLAS – SERDIANA (CA) Costamolino - Vermentino di Sardegna DOC ml 375 € 7,00
Az. VINICOLA ATTILIO CONTINI – CABRAS (OR) Karmis - Bianco Tharros IGT ml 375 € 9,00
TENUTA SELLA & MOSCA – ALGHERO (SS) Cala Reale - Vermentino di Sardegna DOC ml 375 € 8,00
SURRAU S.R.L. - ARZACHENA (SS) Branu - Vermentino di Gallura DOCG cl 50 € 10,00
VINI ROSSI
CANTINA ARGIOLAS – SERDIANA (CA) Costera - Cannonau di Sardegna DOC ml 375 € 7,50
CANTINE PALA – SERDIANA (CA) I Fiori - Cannonau di Sardegna DOC ml 375 € 7,00
CANTINA 6 MURA – VILLASOR (CA) Giba - Carignano del Sulcis DOC ml 375 € 8,00
SURRAU S.R.L. - ARZACHENA (SS) Surrau - Isola dei Nuraghi IGT cl 50 € 13,00 Vino al Calice (su proposta del maitre)^ € 4,00
Vino della casa Rosso/Bianco lt 1/2 € 4,00
Vino della casa Rosso/Bianco lt 1 € 7,00