POUR VENIR EN VOITURE, EN BUS, EN TRAIN, EN AVION. LE MAGAZINE TOURISTIQUE DU Liaisons aériennes

...... GANGES Aéroport - Méditerranée QUISSAC (nombreuses dessertes en et en Europe). Claret GRAND Informations au 04 67 20 85 00 ou sur Saint-Jean- www.montpellier.aeroport.fr de-Buèges

Saint-Martin- Saint-Bauzille- de-Montmel PIC Liaisons ferroviaires de-Londres Saint-Mathieu- ...... de-Tréviers Gare Montpellier Saint-Roch (centre-ville) Viols- le-Fort Gare Montpellier Sud de France Les Tél. : 0 892 35 35 35 ou sur Matelles SAINT www.gares-sncf.com Saint-Clément de-Rivière Saint-Gély- Liaisons routières du-Fesc LOUP A9 ...... • En voiture Au sommet par nature -A9 Lyon-Barcelone sortie n° 28. A750 MONTPELLIER -A75 Paris-Béziers sortie n° 49 ou sortie Gignac n° 57. -Depuis Montpellier : RD 986 vers Saint-Martin-de-Londres et Ganges ; MER MÉDITERRANÉE ou RD 17 vers Saint-Clément-de-Rivière.

Liaisons par autocar

...... BUREAUX D’INFORMATION TOURISTIQUE

• Lignes régulières : OFFICE DE TOURISME SAINT-CLÉMENT-DE-RIVIÈRE Horaires d’ouverture des Offices de Tourisme Plusieurs lignes desservent les différents villages Pic Natura Du 1 janvier à mi-juin DU GRAND PIC SAINT LOUP - du lundi au vendredi : 9h-13h // 14h-17h30 depuis Montpellier. SIÈGE ADMINISTRATIF 290 Parc de Saint-Sauveur Informations auprès d’Hérault Transport 34980 Saint-Clément-de-Rivière De mi-juin au 30 juin au 04 34 88 89 99 ou sur Pic Natura Tél. : 04 48 20 05 28 - du lundi au vendredi : 9h-13h // 14h-17h30 www.herault-transport.fr 290 Parc de Saint-Sauveur - samedi : 9h00-13h00 34980 Saint-Clément-de-Rivière SAINT-MARTIN-DE-LONDRES En juillet et août Place de la Mairie - du lundi au samedi : 9h30-13h // 14h-18h00 34380 Saint-Martin-de-Londres - dimanche : 9h00-13h00 Tél. : 04 67 55 09 59 Du 1 septembre à mi-septembre - du lundi au vendredi : 9h-13h // 14h-17h30 - samedi : 9h00-13h00

De mi-septembre au 31 décembre - du lundi au vendredi : 9h-13h // 14h-17h30

WWW.TOURISME-PICSAINTLOUP.FR [email protected] Magazine gratuit. Ne pas jeter sur la voie publique. SUIVEZ-NOUS ! Bréau Lédignan Roquedur Musée Cévenol D982 et-Salagosse le Vigan Roquedur Canaules

D1 Bez- Molières- D 317 Aigremont Avèze Bez Molières D 291 1 Saint-Hippolyte -et-Esparon -Cavaillac Saint-Hippolyte- Villesèque Commune de SUMÈNE Arre et-Esparon Cavaillac du-Fort la Cadière- ANDUZE Avèze Savignargues l’Arre LE VIGAN St-Jean-de-Crieulon -et-Cambo -du-Fort la Cadière Arre Arre D 48A GARD Menhir de et-Cambo Parc national le Rieutord D35 St-Bresson D 372 Puechredon des Cévennes Rieutord Ginestous Musée de la Soie Moulès-et-Baucels St-Bresson V D48 Pommiers idourle St-Julien- Moulès-et-Baucels Pommiers -de-la-Nef D4 D48 St-Julien Logrian D999 10 Sauve Conqueyrac de-la-Nef D4 D999 D 170 D999 Conqueyrac D999 V D999 St-Laurent- D115 idourle Causses et Cévennes - Paysage culturel l’Églisette PLATEAU 15 D113 D999 St-Théodorit -le-Minier D 9 D1 25 Ganges de l’agro-pastoralisme méditerranéen Moulézan D110 DU THAURAC St-Laurent le Castellas D27 D Plateau le-Minier 25 Ganges Montdardier D113 Cazilhac Laroque du Thaurac 11 D113 Montoulieu D1 Chemin GARD D986 GARD 10 Village médiéval D25

D4 des Meuses Montdardier Hérault Montoulieu 13 Cazilhac Laroque Blandas D 1 8 D986 Cannes D 158 Bragassargues et-Clairan D108 is Agonès V N Quissac Pompignan D108 Coupiac Grotte des D4 D108E2 Blandas D713 D108E3 Demoiselles D 413 Agonès Rogues Grotte des Demoiselles Navacelles 10 Pompignan St-Bauzille- D713 D108E2 Gorniès Coupiac D108E3 Sérignac D61 -de-Putois Ferrières Ancienne D 181 Verrerie de Rogues 12 les-Verreries Couloubrines Navacelles Lecture St-Bauzille Liouc D48 D130 Gorniès D25 942 D107E4 de vignes de-Putois Crespian D48 Corconne Crête de la Taillade Ferrières le Roc Blanc les Embruscalles D45 D999 Gorges de le Roc Blanc les-Verreries Ancienne verrerie e de Couloubrines l’Hérault D107E4 n Crête de la Taillade D108 D107 Claret (942m) D107E4 Corconne D130 n 4 D1E6 a Brissac Brouzet Domaine Sentier de r 7 5 les Embruscalles la Vis du Mas Neuf D25 é lès-Quissac St-André D17E6 découverte S D1 Halle du Gorges de l’Hérault D107

D4 Claret Madières LE CAUSSE D1 Vic-le-Fesq de-Buèges Verre a D108 18 D1 Ateliers l D1E6 St-Maurice-Navacelles Col de Gorges de la Vis D107E4 Halle du Verre la Cardonille D107E3 de Verriers Vacquières e DE L’HORTUS 408 d 6 D17E6 Rocher Causses et Cévennes - Paysage culturel D1 D1 D152E2 D1E6A e St-André Col de la Vignes en Ateliers Vareilles Mas de Rocher Madières n D4 du Causse de l’agro-pastoralisme méditerranéen D1E6 Notre-Dame du Causse g de-Buèges Cardonille de verriers Gailhan Combas D107 D1 Pont et chapelle Lauret V a paysages D107E3 D1 is t St-Étienne d’Issensac de-Londres 5 St-Jean D17E7 D17E9 n Lecques Village médiéval D17E7 o LODÈVE Gorges de Ravin D1 Rouet D118 de-Buèges D M Sauteyrargues

des Arcs 1 la Buèges 6 D1E6A Vacquières 10 Village médiéval D 107E2 0 D17 7 St-Maurice-Navacelles Vallée de la Buèges la Buèges Pont et chapelle de Lauret D107 D122E6 Commune de D61 D986 D1 D17E9 Pont des le Lamalou St-Étienne d’Issensac D1E6 9 Frouzet St-Étienne Rouet D109 D1 D17E7 7 Cammaous D1E5 de Gabriac D122 Chapelle Village médiéval Notre-Dame D35

D122 Terrasses D17E6 N.D. d’Aleyrac D17E7 D Carnas St-Clément

le Méjanel Buèges de-Londres Menhir Chapelle 1 D122 Gabriac 0 Fontanès

du 7 Source de Lagarde les Camps St-Jean de Juoilles N.D. d’Aleyrac D130 Lamalou la Buèges D122E6 Valcyre le Duc de-Buèges D986 Village médiéval 3 Pic Saint-Loup D130 D122 4 Pic Saint-Loup et D1 Barrage Terrasses D109 Salinelles Valflaunès Frouzet D122E6 Pégairolles de Bertrand Montagne de l’Hortus Source de la Buèges D122 du Larzac D122 Église romane Col de D1E5 Valcyre GARD de-Buèges Causse Fontanès Ravin des Arcs St-Étienne D17E6 Fambetou Puech des D122 Les Camps D17 9 Aspères D122 de-la-Selle D1E9 Pic Saint-Loup Mourgues de Gabriac 10 Village médiéval St-Martin D122 244 D1 le Duc D122 de-Londres Pégairolles D122E6 de-Buèges 3 Barrage de Bertrand 8 D4 Village médiéval D1 2 Valflaunès 10 Garrigues 658 St-Mathieu Village médiéval Puech Villevieille l’Hérault D32 D986 Mas Église romane St-Bauzille D1E9 Causse Église romane Pic Saint-Loup et D21 de-Tréviers D122 8 des Mas de-Londres de-Montmel de-la-Selle 2 Montagne de l’Hortus 11 de Bouis Château de St-Martin Fontanès Mourgues Sommières D26E6 Campagne Gorges de D122E8 Montferrand D122 1 Col de Château de D1 de-Londres D120 l’Hérault Village préhistorique D113 Lac de Ste-Croix Fambetou Montferrand D1 Combe de D1 de Cambous Cécélès de-Quintillargues D4 Mas D22 Mortiès Pic St-Loup D32 de-Londres St-Bauzille D120 D986 Église de-Montmel St-Jean D113E4 D109 (658m) 1 D26 Terrasses romane D222 D113 207 7 Favas de-Cuculles D113 du Larzac St-Mathieu Lac de D 113E3 6 5 St-Guilhem-le-Désert Montaud D1 Ste-Croix-de Viols D122E8 D26E6 D1 D17 13 de-Tréviers Cécélès Val de Montferrand / Cité d’ D127 2 11 D113E7 Quintillargues St-Guilhem- en-Laval D135 les Hérault Site préhistorique Cazevieille D26 4 -le-Désert D4 Abbaye de Gellone D17E3 de Cambous 13E4 D21E2 Viols Matelles D1 13 St-Hilaire Pont du Diable D32 Gorges de l’Hérault Combe de Mortiès D109 D68 D1 D610 le-Fort Village D113 3 Montaud St-Jean de-Beauvoir Chemin de St-Jacques D1 Village médiéval médiéval 13 de-Cornies D27E3 Église romane D54 de Compostelle Maison Viols-en-Laval St-Jean Source Cirque de 13E7 D17 Entre des Consuls D26 de-Cuculles 3 D105 du Lez Saint-Drézéry l’Infernet Village médiéval 4 D1 1 D21 Saint-Christol Grotte de D986 St-Vincent D127 deux terroirs La Clamouse 266 D112 Languedoc de-Barbeyrargues D17E3 St-Guilhem-le-Désert Viols Beaulieu D4 D102 St-Christol Pont du Diable Val de Montferrand / Cité d’Aniane le-Fort le Triadou 18 Puéchabon Cantagrils D145 7 D1 D118 St-Drézéry D34 St-Jean- D27E1 D127 18 D109E2 D 109E1 St-Guilhem Église romane D1 D27E1 Grotte de -de-Fos Parc de Église romane Château le-Désert Village médiéval D120 Grés de Coulondres Clamouse D32 Guzargues Montpeyroux D27 Montpellier Viavino Abbaye de Gellone - Pont du Diable D112E1 Assas D26 Restinclières D141 D27E3 D127E6 St-Gély D145 Église romane D68 Chemin de St-Jacques de Compostelle Murles St-Clément Prades D21 D68 Aniane D986 D171

du-Fesc le-Lez St-Vincent-de Saint-Drézéry D54 D9 de-Rivière Source du Lez Vérargues Maison du A l’ombre du D109 D1 D17 Lez Barbeyrargues Languedoc D141 Cantagrils D145 Grand Site 12 D27E3 Pic Saint-Loup D102 12 D127E4 le Castellas D145 D145 10 D27E1 Vailhauquès D127E5 Église D105 Puéchabon D27E1 D127 Parc de Coulondres D109E2 D1 Jonquières D32 D127E6 Teyran Argileum Assas D27 Aqueduc D67 La vinothèque D27E1 Grés de romane D112E2 D112 D109 D127E6 D127 D54 l’Hérault D102 Montpellier Église St-Geniès St-Jean-de-Fos Argelliers Languedoc St-Gély 1 D26 la Boissière D27 romane des-Mourgues D112E2 du-Fesc D171 D127E6 D1 D127 Montferrier- D141 12E1 St-Clément Prades D4 D27E3 D68

D9 Murles le-Lez D145 Aqueduc D105 -sur-Lez D109 6 2 D106 D111 de-Rivière D54 D111 D127E3 D112 D112 la Rouvière D127E3 Montpeyroux D21 58 D21 Le Crès D105 D9 Teyran D610 Gignac D17 A9 D127E5 D145 D112E8 Aniane 5 D127 D65 Les chemins de l’Histoire Combaillaux D145 Castries Lunel-Viel Montpeyroux 12E2 D27E1 D111 D102 St-André- 59 D65 le L D127E4 Salaison la Mosson - Sentiers d’interprétation Languedoc D127E6 D1 St-Brès Lamour D102 D27E1 -de-Sangonis ez D1 D27 D127E6 A750 Castelnau- Aqueduc D67 10 60 D32 Abbaye Vailhauquès Ph. LODÈVE St-Aunès MontferrierD1 MILLAU -le-Lez Lagamas Hérault D127E6 12 D10E4 D127 D27 D65 D32 sur-Lez D26 13 D105 D111E1 N1 CLERMONT L'HLT 62 Jacou D1 Canal BÉZIERS D27E4 la Boissière D127E6 12E2 Clapiers D65 D127 St-Just A750 1 Vendargues D106 61 1 D4 12 LAC D5E5 D1 D1 D112 DU SALAGOU D27 D9 Mosson D127E3 28 D131 St-Paul- D21 D1 Grabels D127E3 12E8 D106E2 D189 D24 -et-Valmalle St-Georges- 63 Montpellier 58 Gignac 11 Montarnaud D1 St-Bauzille- D65 le Crès -d'Orques D1 D127 D145 Cadoule D27 A9 -de-la-Sylve N.-D. des Grâces D27E1 1 D65 D24E2 59 1 D102 D27E6 D172E1 29 St-André St-Nazaire Castelnau D26 Murviel- D132 Mas d’Agrès de-Sangonis 60 A750 D1 D189 de-Pézan D131E7 le-Lez Bérange D123 D114 -lès-Montpellier St-Aunès 12 1E1 A9 1 D139 Caveau d’exception D5E2 D1 Fontcaude D106 D139 D32 St-Paul 62 D21 D24E2 D24 D27E4 et-Valmalle A750 Mosson Château de D24E1 D66 D27 Mas d’Alhen 61 Pays d’Hérault Flaugergues Gorges D102 30 D5E5 Grand Site de France D58 Collines de la Moure D24 D27 D189 D172 D32 D123E3 D131 D5 Lavérune Popian D189 Le Mas Dieu Village St-Georges 63 Juvignac Montpellier D189E1 Grotte d'Orques D123 Vendémian Patrimoine mondial D185E1 D5E3 Murviel D132 31 D21E6 St-Bauzille Aumelas lès-Montpellier Saint-Georges St-Jean- D172 Pouzols de-la-Sylve D123E1c D132 d’Orques 29 Grands Sites Église - Chapelle Mas D27E6 D172E1 La Méjanelle D131 -de-Védas Lattes Languedoc et sites classés 32 d’Arnaud D132 Languedoc D114 D27 D172E4 D116 Maurin D5E2 D132 Lez Musée - D123 Grands Sites D131E7 A9 Espace culturel D986 Offices de Tourisme D185E1 Plus beaux villages de France Monuments religieux Espaces naturels Gorges D172 D123 Grand Site de France D139 Jardins extraordinaires Vignobles Fromages D185 D1 D21 & Points d’Informations D139 14 Boirargues D114E2 Plus beau village Point de vue Étang Les vignerons de Aéroport D131E11 D185 D66 de France la Vicomté d’Aumelas Musées - D27 Montpellier- D2 D5 Fabrègues du Méjean Abbaye de Vignogoul Olives Bélarga Châteaux D102 Curiosités naturelles Cirques 30 Espaces «Œno» Grands Sites Espaces culturels D58 Méditerranéeet huile d’olive Vignobles 0 1 2 3 Site, curiosité SÈTE D185 et sites classés D5E7 BÉZIERS Palavas-les-Flots Villeneuve- Curiosités patrimoniales Sites archéologiques Kilomètres Office de tourisme PERPIGNAN D21E5 Panoramas Grottes St-Pargoire TOULOUSE -lès-Maguelone D123 Bureaux d'informations D114 Étang Unesco Héritage D613 La Languedocienne de l’Arnel ADT 34 - 2020 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. D30 D2 A9 D116

D62E2 Durfort Canaules Villesèque Commune de St-Jean-de-Crieulon Savignargues

ALÈS Puechredon Sauve Logrian

V idourle St-Théodorit

Bragassargues So aire Cannes- Quissac -et-Clairan

2 Sérignac UN TERRITOIRE GRANDEUR NATURE Liouc UN RELIEF MOUVEMENTÉ 4 D999 D45 Corconne NÎMES DES VILLAGES DE CARACTÈRE 6 Sardan Vic-le-Fesq Brouzet- LES SITES CULTURELS DU GRAND PIC SAINT-LOUP 12 -lès-Quissac Ateliers Gailhan de Verriers Vacquières 14 Lecques PATRIMOINE

Pont 10 des Cammaous D61 L’EAU, UN ÉLIXIR DE VIE 16 Sauteyrargues

D St-Clément

1 Carnas

0 Fontanès 7 VIVEZ LA PLEINE NATURE 18 Salinelles

Aspères AU COEUR DES ÉLÉMENTS 20 le Duc

D21 Garrigues 22 Puech des Villevieille RANDONNÉE, CHEVAL, CYCLISME Mourgues Campagne Sommières

D120 LES GROTTES 24 St-Bauzille D1 D120 de-Montmel Favas Galargues 25 D1 LE COIN DES FAMILLES Saussines Ste-Croix Buzignargues St-Hilaire Boisseron de-Quintillargues de-Beauvoir LES PAPILLES EN FÊTE 26 D21E2 D135 D610

D105 28 Montaud D54 St-Jean VINS ET SAVEURS de-Cornies Saint-Christol Beaulieu St-Christol LE RENDEZ-VOUS DES SPORTIFS 32 D21 D118 St-Drézéry D118 D118 Église romane D120 33 le Bérange LES MARCHÉS Restinclières LUNEL Saint-Drézéry NÎMES D171

D54 LYON MARSEILLE 34 Sussargues St-Geniès- CULTURE POUR TOUS, CULTURE PARTOUT PONT -des-Mourgues D105 DU GARD

D110 D54 D26 LES ÉVÈNEMENTS EN GRAND PIC SAINT-LOUP 35 A9 D171

D68

D106 D54 le Cadoule 36 D610 D105 CIRCUITS TOURISTIQUES EN VOITURE Lunel-Viel D145 Castries N113 St-Brès Valergues CARTE PATRIMOINE ET PAYSAGES VITICOLES 37

D65 D10E4 D26 D105 D65 Baillargues Lamour Ph. Vendargues D106 Canal Le Crès 28 Lansargues D106E2 D189

D145 Mudaison LE MAGAZINE Directeur de Publication : Pascal Vallet D24E2 A9 TOURISTIQUE DU St-Aunès D1 D26 Coordination éditoriale : Marie-Élisabeth Cavaillé le Salaison 12 GRAND Rédaction : Virginie Galligani D189 D106 D24E2 D24 D24E1 PIC Conception graphique : Brandie

D24 Cartographie : Limitrophe D189 Candillargues SAINT Imprimerie : Imp’Act D189E1 LOUP D172 Mauguio Crédits photos : 29 Couverture : Anthony Allies Pages intérieures : R.Domergue : p6, p7, p8, p9, p10, p11, p25 / S.Alla : p4 / D.Parenteau : p5 / D172E4 OTGPSL : p16, p25 / L.Gabard : p16 / A.Allies : p17 / S.Alla : p17 / P18 : golf de Coulondres / C.Cruells : p6, D172 p7, p12, p13, p15, p16, p21, p23, p27, p28, p32 / R.Holstein : p2, p31 / S.Bié : p21, p19 / Aéronature : p18 / Aéroport Oc’Aventure : p20 / G.Pradeilles : p27 / L’Oulivie : p27 / R.Sprang : p23, p26 / Zumbaum-Tomasi : p30 / D66 Montpellier- 0 km 3 km 1 2 Runintour : p32 / A.Allies : p32 / Lutin Jardin : p33 / Brandie : p35 / Adobe stock : p3, p23 / A360° : p32 / Méditerranée Château Lascaux : p36 / C.Poloni : p12 / Gro e de Clamouse et Gro e des Demoiselles : p24 Document non contractuel D21E6 Étang de l’Or D62 D62E1 La Grande-Motte Pérols Canal du Rhône à Sète

D59

D62E2 Carnon Mer Méditerranée D21E5

2020 UN TERRITOIRE GRANDEUR NATURE

Situé entre Méditerranée et Cévennes, le Grand Pic Saint-Loup offre un kaléidoscope de paysages aux portes de Montpellier. Préhistoire et paysages se mêlent sur le site de la groe de l’Hortus* ou du Rocher du Causse, et partout, dolmens, murets de pierres sèches ou capitelles, dessinent un paysage façonné par l’homme et marqué par l’agropastoralisme. Partez à la Plaines, montagnes, gorges escarpées et petites rivières pro découverte des villages de caractère à l’architecture médiévale meent de belles découvertes et des panoramas à couper le et profitez de la fraîcheur des bords de rivière, de l’ombre des souffle pour les amateurs d’authenticité. sentiers balisés ou de la douceur du soleil sur les vignobles. En route pour l’aventure ! 57 km² composés d’espaces naturels et agricoles et en point d’orgue le majestueux Pic Saint-Loup, Offrez-vous une counion magique avec qui du haut de ses 658 mètres se dresse face au Causse de la nature. l’Hortus et aux crêtes de la Séranne. *Accès privés Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 3

Une faune mystérieuse

Pour les amateurs de faune et de fl ore, le Grand Pic Saint-Loup recèle mille et une merveilles.

Les guêpiers au plumage jaune, bleu et vert, le rollier d’europe, le bruant ortolan, la pie grièche et les nombreux rapaces tels que l’aigle de Bonelli, le milan noir ou le faucon crécerelle sont quelques-unes des espèces protégées qu’abrite le territoire du Grand Pic Saint-Loup. Le périmètre appartient à la Zone de Protection Spéciale pour les oiseaux (ZPS) « Hautes Garrigues du Montpellierais ». Au hasard de ses balades, le randonneur a entif découvre lièvres, sangliers, tarentes de maurétanie (sorte de gecko), scorpions jaunes de Méditerranée, libellules et papillons témoins d’une biodiversité préservée et propice à l’équilibre du terroir. Quant aux petits cours d’eau qui par- courent les terres du Grand Pic Saint-Loup, ils abritent am- phibiens, reptiles ou poissons tels que le chabot et le barbeau méridional. Pour les amateurs de faune et de fl ore, le Grand Pic Saint-Loup recèle mille et une merveilles. Ouvrez l’œil !

Aigle de Bonelli

Situé entre Médite anée et Céve es, le te itoire du Grand Pic Saint-Loup off re un kaléidoscope de paysages aux portes de Montpe ier 4 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

Un relief mouvementé

Mosaïque de paysages, le terri- toire du Grand Pic Saint-Loup fut façonné par une faille géologique qui a donné naissance à un relief tourmenté.

Sur ce e terre faite de roches calcaires et d’argile, la silhoue e des montagnes, vallons et collines se découpent dans le bleu du ciel. Le Pic Saint-Loup et ses 658 mètres, visible d’une grande partie du département de l’Hé- rault domine le paysage. Face à lui se dresse un autre géant de calcaire du contrefort des Cévennes, le Causse de l’Hortus. Avec ses 512 mètres, il résulte lui aussi des chambou- lements géologiques qui ont eu lieu il y a 100 millions d’années par le puissant soulèvement des Pyrénées. Tout autour se déploie une suc- cession de collines, de garrigues sauvages, de plaines agricoles et de vallées creusées par l’Hérault et la Buèges. Le cirque de la Séranne et ses crêtes étroites et ventées proches du Causse du Larzac plongent sur le village de Pégairolles-de-Buèges. Visibles à des kilomètres à la ronde, ces monts Les mystères sont autant de points de repères géogra- phiques et énigmatiques à travers l’histoire de ce territoire. du château de Ils off rent un écrin d’exception aux activités de pleine nature. Montferrand

À 25 Km au nord de Montpellier, entre le Pic Saint-Loup et l’Hortus, se dresse sur une crête la silhoue e du châ- teau de Montferrand. Isolées au cœur de la garrigue, au bord d’une falaise de 20 mètres de hauteur, les ruines du château, interdit à la visite pour des raisons de sécurité et de restauration, conservent tout leur mystère. Figé dans le temps et bâti sur l’emplacement d’un ancien castel romain au XIIème siècle, Montferrand bénéfi ciait d’un emplacement stratégique pour surveiller le Nord du Comté de Melgueil au temps de la République de Montferrand. Ses vestiges qui s’étendent sur près de 100 mètres de long, sont au- jourd’hui l’objet d’études menées par des archéologu+es et des médiévistes. Du comte de Toulouse aux mains protes- tantes en passant par la croisade des Albigeois et le diocèse de Maguelone, le château conserve encore de nombreux secrets d’une histoire qui se mêle à celle du territoire. À suivre... La légende du Pic Saint-Loup

Il était une fois trois seigneurs amoureux d’une prin- cesse, fille du Seigneur de Saint Martin-de-Londres. Pour convaincre cee dernière de leur bravoure, les prétendants partent en croisade en Terre Sainte. Hélas, à leur retour, alors que chacun espérait être choisi comme époux, la princesse est morte et enter- rée. Afin d’honorer sa mémoire, les seigneurs Guiral, Une succeion de coines, de Clair et Thieri Loup décident de vivre en ermite cha- cun sur une montagne dans le voisinage du tombeau gaigues sauvages, de plaines de leur belle. Chaque année, le jour anniversaire de leur bien-aimée, ils allument un feu afin de signaler aux habitants des environs qu’ils sont toujours en agricoles et de vaées creusées vie. C’est Thieri Loup qui fut le dernier à disparaître. En souvenir de leur loyauté, le sommet de Guiral devint le mont Saint-Guiral près du mont Aigoual. par l’Hérault et la Buèges. Le Sommet de Clair est nommé le mont Saint-Clair à Sète et le Pic Saint-Loup prend le nom du dernier seigneur Thieri Loup. 6 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

Des villages de Caractère

Viols-le- Fort

Déambulant dans les rues de la cité, on navigue entre passé et présent à tra- vers les témoignages architecturaux du Moyen-Âge et le savoir-faire des nom- breux artisans d’art de la ville. Retran- ché derrière son enceinte médiévale, qui, au XVème siècle permit de protéger les habitants des dangers, Viols-le-Fort off re un bel exemple d’un patrimoine préservé. Dans les alentours, la visite du Dolmen de la Draille, l’un des plus beaux du département, dressé à la fi n de l’âge du cuivre ou la visite du village de Cam- bous, garantissent une belle immersion au cœur de la préhistoire.

Saint- Jean-de- Cuculles

C’est une communauté de Moines, qui, en fondant le Monastère de Cuculles entre le IXème et le Xème siècle, serait à l’origine de la création de Saint-Jean- de-Cuculles. Tout près du château de Montferrand, le village domine le vi- gnoble classé « AOP Pic Saint-Loup ». Fortifi é lors de la Guerre de 100 ans par les moines et les habitants, il a préservé ses petites ruelles, ses maisons de pierre, son église romane, son prieuré et ses remparts. Une visite incontournable de la découverte du territoire. Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 7 Saint- Martin-de- Londres

Des platanes centenaires, une magnifi que église romane classée « monument historique » et construite par les moines de Saint-Guilhem-le-Désert, des remparts du XIVème siècle et la tour de l’Horloge, vestige de l’enceinte médiévale, c’est tout le charme de Saint-Martin-de- Londres. Un village médiéval envoutant situé non loin du mystérieux Ravin des Arcs, un étroit canyon aux parois hautes de 150 à 200 mètres, qui se love dans un écrin de garrigue.

Saint-Jean- de-Buèges

Blo i au pied de la montagne de la Séranne, c’est un petit bijou qui se niche dans un environnement d’excep- tion tout près de la rivière de la Buèges. Petites cascades, clairières, jardins et vergers… Ces espaces naturels pré- servés appartenant au site « Causses et Cévennes » ont permis d’obtenir le classement du site au patrimoine mondial par l’Unesco. Au cœur de la Vallée de la Buèges dont le vignoble est classé en AOP , Saint-Jean-de-Buèges village médiéval et son château féodal sont enracinés au pied du Roc de Tras Castel et a endent les chevaliers des temps modernes.

Les Matelles

Une fois la porte du pont-levis passée en longeant les remparts du XIème siècle, le village des Matelles se dé- voile : demeures à l’architecture traditionnelle, Maison des Consuls reconvertie en musée d’art et d’archéolo- gie, église du XIIème siècle. Ce passage incontournable sur les chemins de transhumance des drailles est situé au-dessus de la rivière du Lirou. Le village qui fut sous l’autorité du Comté de Melgueil jusqu’à la Révolution, est bâti sur un territoire occupé depuis la préhistoire. 8 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

au

nord Vacquières

LAURET

SAINT-MATHIEU-DE-TRÉVIERS

FONTANÈS

VACQUIÈRES Ferrières-les-Verreries SAUTEYRARGUES

NOTRE-DAME-DE LONDRES

VALFLAUNÈS

FERRIÈRES-LES-VERRERI ES

ROUET

MAS-DE-LONDRES Saint-Mathieu-de-Tréviers CAUSSE-DE-LA-SELLE Causse-de-la-Selle CLARET

PÉGAIROLLES-DE-BUÈGE S

SAINT-ANDRÉ-DE-BUÈGES Pégairolles-de-Buèges Mas-de-Londres Claret

Sauteyrargues Fontanès

Notre-Dame-de-Londres Rouet Lauret Valflaunès Saint-André-de-Buèges Viols-en-Laval Saint-Jean-de-Cornies Cazevieille Saint-Clément-de-Rivière Saint-Gély-du-Fesc Teyran

Saint-Bauzille- de-Montmel Vailhauquès Assas

Le Triadou

Sainte-Croix-de- Saint-Vincent-de-Barbeyrargues Buzignargues Quintillargues Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 11

au

Combaillaux Murles sud VIOLS-EN-LAVAL

MURLES

VAILHAUQUÈS

COMBAILLAUX

SAINT-GÉLY-DU-FESC

SAINT-CLÉMENT-DE-RIVIÈRE

CAZEVIEILLE

LE TRIADOU

SAINTE-CROIX-DE-QUINTILLARGUES

TEYRAN

SAINT-BAUZILLE-DE-MONTMEL

Saint-Hilaire-de-Beauvoir BUZIGNARGUES Guzargues SAINT-HILAIRE-DE-BEAUVOIR

SAINT-JEAN-DE-CORNIES

GUZARGUES

SAINT-VINCENT-DE-BARBEYRARGUES

ASSAS 12 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP Les sites culturels du Grand Pic Saint-Loup

La Maison des Consuls aux Matelles

Sur le territoire du Grand Pic Saint-Loup occupé depuis le Paléolithique, les recherches archéologiques ont donné lieu à de nombreuses découvertes exposées dans ce qui fut le Premier Musée de la Préhistoire dans le département de l’Hérault en 1951. Créer une passerelle entre l’archéologie et l’art contemporain sous toutes ses formes, voici une idée originale ! Elle a pris vie au sein de la Maison des Consuls installée au cœur du village médiéval des Matelles. C’est aujourd’hui un lieu d’art et d’archéologie où le « savoir-faire » de l’homme et sa capacité à transformer son environnement trace un trait d’union entre passé et présent. https://grandpicsaintloup.fr/vivre-ici/culture/maison-des-consuls/ Dominique Fajeau - Exposition temporaire 2015 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 13

La Halle du Verre à Claret

Du cristal de roche, de la transparence, de l’opaque, du rouge, du bleu, des in- crustations de fleurs, de la pureté et des jeux chromatiques, la Halle du Verre de Claret, est un écrin de lumière consacré au verre. Aménagé dans l’ancienne ver- rerie d’art, ce centre d’interprétation offre autour de trois espaces tout l’univers du verre à travers l’histoire. Une collection permanente sur l’histoire du verre en Méditerranée de l’Antiquité à nos jours, un atelier où l’on assiste au travail d’un verrier et une exposition temporaire sur les créations contemporaines. Émerveiement garanti à tous les âges. htpps://grandpicsaintloup.fr/vivre-ici/ culture/halle-du-verre/

Le site préhistorique de Cambous à Viols-en-Laval

Retour vers le passé avec un voyage dans le temps sur le site de Cambous. La déambulation au cœur des 2 hectares de garrigue du village préhistorique construit à la fin du Néolithique, est l’occasion d’une immersion dans ce qui est sans doute « le plus vieux village en pierre de France ». Lieu de vie de la communauté « de Fontbouisse », le site est composé des vestiges archéologiques de cabanes en pierre sèche et en lauze en partie restaurés. L’utilisation de la pierre comme matériau de construction est une des principales originalités du site au regard de ce qui se fait à la même période dans le reste de l’Europe. Au gré des explications, le visiteur perce les mystères des interactions entre l’homme et son environnement il y a près de 4 500 ans. htpps://grandpicsaintloup.fr/vivre-ici/culture/site-de-cambous/ 14 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP Patrimoine

Les capitelles

Véritables petits nids, elles renforcent le charme des paysages de garrigue dont elles sont indissociables. Leur nom provient du mot occitan capitelo qui signifie cabane. Réalisées en pierre sèche et sans mortier, elles servaient autrefois d’abri pour les outils des petits propriétaires dans les anciennes garrigues des villes du département du Gard. Les dolmens et menhirs

Ils veillent depuis la nuit des temps sur le causse de l’Hortus. Les dolmens et menhirs les plus anciens datent de 3 500 avant J.-C. Ces constructions mégalithiques préhis- toriques comme le Menhir de Juoilles sur le Causse de l’Hortus représentent souvent des monuments funéraires et sont constituées d’une ou plusieurs grosses dalles posées sur des pierres verticales qui lui servent de pieds. Chapelle Notre-Dame d’Aleyrac (Sauteyrargues)

Les verriers Sentier des charbonnières (Sainte-Croix-de- L’histoire du village de Ferrières est liée à celle des verriers. Sur ces terres où les chênes Quintillargues) abondent, l’exploitation du bois destinée aux fours des gentilshommes verriers assure la matière première indispensable. C’est d’ailleurs en référence à ce savoir-faire ap- paru au XVème siècle, que le village fut rebaptisé Ferrières-les-Verreries. De retour des croisades, Saint-Louis accorde le droit d’exercer la science du verre à quelques nobles ruinés. C’est sur le causse de l’Hortus dont les terres sont en partie en friche, que les verriers du Languedoc développent leur savoir-faire. La verrerie de Couloubrines constitue le dernier témoignage de cee activité verrière. Les drailles

Pour fuir la chaleur des étés méditerranéens rendant les terres arides, les troupeaux sont conduits en altitude pour une migration saisonnière afin d’y trouver herbe et eau. Les drailles, qui signifient en Occitan « pistes de transhumance », sont souvent marquées par des murets de pierres sèches qui permeent de canaliser les troupeaux. Les murs en pierre sèche

Créés à partir de matériaux trouvés sur le site, les murets sont réalisés par l’assemblage des pierres les unes aux autres sans utiliser de liant. Tout l’art consiste à les ajuster le plus adroitement possible pour la solidité et la pérennité du mur. Ces murets confèrent au paysage ainsi façonné par l’homme un charme supplémentaire. Les églises romanes

Un plan en croix latine, peu d’ouvertures et de nombreux arcs en plein cintres, sont quelques-uns des indices qui permeent d’identifier les églises romanes comme celle de Notre-Dame d’Aleyrac à Sauteyrargues. Un art présent dans l’architecture, mais aussi dans l’ornementation à travers des motifs religieux, comme à Saint-Michel-de-Guzargues, ou des représentations de têtes d’animaux et de visages humains, comme à Saint- Vincent-de-Barbeyrargues ou à Saint-Martial d’Assas. Très peu d’églises conservent des vestiges de fresques peintes comme celle Saint-Bauzille-de-Montmel ou des plans tréflés uniques en bas Languedoc comme à Saint-Martin-de-Londres. Enfin, deux beaux exemples d’églises fortifiées après leur construction pour protéger les populations pendant la Guerre de Cent ans, sont à découvrir à Sainte-Croix-de-Quintillargues et à Saint- Jean-de-Cuculles. Le territoire du Grand Pic Saint-Loup a le privilège de bénéficier d’un riche patrimoine d’églises romanes des XIème et XIIème presque toutes inscrites à l’Inventaire des Monuments Historiques.

Les Charbonnières

Une charbonnière est le nom populaire de l’endroit où se fa- brique le charbon de bois. Plus fréquemment nommé « loge charbonnière », c’est le site sur lequel se trouvent l’aire de charbonnage, la cabane du charbonnier et l’aire de stockage. La cabane est faite de rondins, de branches et de terre, et le four- neau, édifié avec minutie, permet la carbonisation du bois en absence d’oxygène par cuisson de la « meule ». 16 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP L’eau un élixir de vie

Au cœur de la Vallée de la Buèges

Il y a des lieux où la nature semble s’être concertée pour dessi- ner un paysage à la fois sauvage et extraordinaire, la Vallée de le Buèges est de ceux-là. Au cœur de la Vallée à la végétation luxuriante se mêlent clairières, cascades aux eaux limpides, gorges, chênes verts et vignoble classé en AOP Terrasses du Lar- zac. En serpentant le long des chemins rocailleux et des pistes forestières ponts et moulins, barrages et norias se découvrent comme autant de témoignages du passé médiéval de la vallée. Sur les hauteurs, le spectacle off ert par la source de la Buèges et ses eaux turquoises est un petit coin de paradis à lui tout seul. Des trésors protégés par le Massif calcaire de la Séranne dont la silhoue e domine le paysage depuis 145 millions d’années. Avec ses belles falaises arides caractéristiques du climat médi- terranéen qui culmine au Roc Blanc à 942 mètres d’altitude, le massif de la Séranne constitue un site propice pour la faune et la fl ore et un paysage à couper le souffle pour les promeneurs. Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 17

Grand Site de France : le Moulin de Bertrand

En descendant des Cévennes, le fl euve Hérault a sculpté des gorges sauvages, à la fois verdoyantes et minérales, dans les pla- teaux calcaires du causse, à l’ombre du Pic Saint-Loup, jusqu’au piémont languedocien. Au cœur du Grand Site de France, le Moulin de Bertrand sur- plombe l’Hérault et marque le chemin vers le village médiéval de Saint-Guilhem-le-Désert qui abrite depuis le IXème siècle la remarquable abbaye de Gellone, qui rayonnera sur une myriade de cités médiévales, églises, chapelles et ponts sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd’hui, le pont du Diable et l’abbaye de Gellone, jalons emblématiques du Chemin d’Arles, sont inscrits au patrimoine mondial par l’UNESCO au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France et recon- nu par le Label Grand Site de France, renouvelé en 2017 sur un périmètre étendu à dix communes, reconnait les actions menées dans le cadre d’une démarche globale de développement durable, portée conjointement par trois communautés de communes. Aqueduc Saint-Clément

L’aqueduc relie la Grande source de Saint-Clément au Château d’eau de la promenade du Peyrou aussi appelé les Arceaux sur une distance de quatorze kilomètres. Il est bâti au XVIIIe siècle afi n d’alimenter Montpellier en eau et entraîne la construction au centre de la ville de très nombreuses fontaines. C’est Henri Pitot, Directeur des Travaux Publics du Languedoc en 1751, et bâtis- seur du Pont du Gard, qui est chargé par le Maréchal de Richelieu de conduire la fontaine de Saint-Clément dans la ville de Montpellier. Les travaux titanesques durent treize ans. Pourtant quelques an- nées plus tard, sous NapoléonIII, lorsque la source de Saint-Clément est devenue insuff isante, l’aqueduc est prolongé de 4 km jusqu’à la source du Lez. Ainsi étendue, elle est utilisée jusqu’en 1982. Aujourd’hui, l’aqueduc fait l’objet d’une procédure d’inscription de la totalité du parcours aux Monuments historiques. 18 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

À vos swing

5, 9 ou 18 trous ! Les amateurs de la petite balle ronde sont aux anges. Sur la commune de Saint-Gély-du-Fesc au Nord de Montpellier, le Golf de Coulondres rénové en 2012 pro- pose un parcours vallonné de 27 trous entre pins et chênes, avec vue sur le Pic Saint-Loup et la Mer Méditerranée... Difficultés, stratégies et quiétude de l’environnement en font le lieu incontournable pour les amateurs comme pour les joueurs émérites. www.coulondres.com

Un paysage disposant de tous les atouts pour pratiquer de très nombreuses activités entre plaisir et sensations fortes.

Et maintenant, volez

Et si vous découvriez ce territoire exceptionnel sous un angle différent ? Si vous meiez des ailes pour survoler cee nature foisonnante ? Osez les sensations fortes en programmant un vol en parapente, en planeur, en delta-plane ou en ULM sur le site du Grand Pic Saint-Loup. Gorges, causses, plaines viticoles et forêts de garrigues lovées à vos pieds, n’auront plus de secrets pour vous. Alors, volez !

www.cvvm.fr VIVEZ LA PLEINE NATURE

Escalade, vol, spéléologie, randonnée, balade à cheval, VTT, canoë ou accrobranche, les petits et les grands, les sportifs et les contemplatifs, trouvent en Grand Pic Saint-Loup, la réponse à leurs envies sportives. Et si le sport tambourin, avec de très nombreux clubs en Grand Pic Saint-Loup est un marqueur culturel et sportif du territoire, rocs, rivières, sentiers ou groes composent un paysage disposant de tous les atouts pour pra- tiquer de très nombreuses activités entre plaisir et sensations fortes. 20 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP Au cœur des éléments

ZOOM Accrobranche à Saint-Jean- de-Cuculles

Au cœur d’une pinède, accompagnée par le parfum des pins et les chansons des cigales, toute la famille peut prendre de la hauteur. Le site Oc’Aventures à Saint- Jean-de-Cuculles propose, au pied du Pic Saint-Loup entre garrigue et vignoble, un site d’accrobranche pour tous les âges. Munis de harnais, petits et grands testent les ponts de singe, ponts tibétains ou les tyroliennes. Cinq parcours pour les plus jeunes (4 ans), et sept pour les plus grands, perme ent d’expérimenter équilibre et agilité et de vivre de belles sensations sans aucun risque. Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 21

L’eau

Une descente en canoë de la rivière, voilà une agréable façon d’approcher les parties les plus sau- vages du territoire et de faire le bonheur des sportifs.

Entre la Vallée de la Buèges et les Gorges de l’Hérault, le territoire du Grand Pic Saint-Loup promet des moments inou- bliables aux amateurs d’eaux vives. Les rivières jouent à cache- cache entre la garrigue et les montagnes et le clapotis de l’eau au cœur d’une nature inondée de soleil, présage d’un repos en toute sérénité. Baignades en rivière ou au bord d’un lac, parties de pêche ou farniente sur une plage aménagée, la convivialité est partout au rendez-vous. Enfi n, grâce au bassin de nata- tion et à l’espace de loisirs composé de jeux d’eau de la Piscine Intercommunale à Saint-Mathieu-de-Tréviers, éclats de rires et amusements sont garantis.

La terre

À la recherche de sensations et de découvertes, les 62 voies du Rocher du Tras Castel à Saint-Jean-de-Buèges, les parcours courts et techniques du Puech des Mourgues à Saint-Bauzille- de-Montmel, ou encore le Rocher du Gourdou à Valfl aunès sont autant de sommets à gravir. De Saint-Guilhem-le-Désert au Pic Saint-Loup, en passant par la vallée de la Buèges ou l’Hortus, une multitude de falaises perme ent aux amateurs d’escalades d’explorer de très nombreuses parois. Le territoire, dont le pas- sé géologique a donné naissance à un relief tourmenté, abrite aussi de nombreuses gro es. La découverte de ces cavités mys- térieuses par les spéléologues amateurs se pratique avec des moniteurs professionnels. TERRE DE RANDONNÉES

et du Pic Saint-Loup, randonnée de la Fontanaride avec son Savez-vous que la randonnée est le sport le plus circuit entre vignes et garrigues, ou encore marche spor- pratiqué et le plus apprécié par les Français ? tive du Séranne Pontel. La diversité est au rendez-vous ! Pour prolonger le plaisir sur plusieurs jours, le GRP (Grande Randonnée de Pays) du Grand Pic Saint-Loup, avec 4 boucles de 50 à 80 km traversant tout le territoire séduit les Pour tous ces passionnés, le territoire du Grand Pic Saint-Loup randonneurs. À moins qu’ils ne préfèrent les deux GR constitue un site de prédilection. De 3 à 17 km, on compte onze permeant de relier le Pic Saint-Loup au Mont Aigoual (GR60) et sentiers de randonnée agréés par la Fédération française de Saint-Guilhem-le-Désert à Navacelles (GR74), ou encore, le Randonnée pédestre. Toutes ces boucles sont l’occasion de réseau vert qui propose une Grande Traversée de l’Hérault en découvrir le patrimoine naturel du pays dans un cadre enchan- contournant le Causse de l’Hortus pour rejoindre le fleuve Hérault teur : promenades rafraîchissantes du Bois de Saint-Sauveur à Saint-Guilhem-le-Désert. avec vue sur le château de Restinclières, falaises de l’Hortus www.tourisme-picsaintloup.fr Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 23

Pour tous ces paioés de randoée, le teitoire du Grand Pic Saint-Loup constitue un site de prédilection

Le paradis des cyclistes

Amateurs de deux roues, de beaux moments vous aendent sur les pistes du territoire du Grand Pic Saint-Loup. L’itiné- raire Nord de la Grande Traversée de l’Hérault par le Réseau Vert à VTT, offre une expédition qui, de la Vallée du Vidourle aeint le Pic Saint-Loup et les monts de Saint-Guilhem-le- Désert avant de rejoindre le plateau du Larzac et les forêts de l’Escandorgue. C’est l’un des nombreux sentiers pour les vététistes qui aiment lier le challenge sportif et la découverte de sites d’exception. Et pour ceux qui préfèrent la route, trois circuits sont tracés autour de Ferrières (36 km), du Pic Saint- Loup (12 km) ou du Causse-de-la-Selle (50 km et 1 000 m de dénivelés) pour les plus endurants. www.tourisme-picsaintloup.fr

À cheval

Au départ de Lauret ou de Valflaunès, du haut de leur monture, les cavaliers traversent garrigue et vignobles ensoleillés. Immergés au cœur d’une nature sauvage, ils partent pour des balades d’une demi-journée ou des randonnées itinérantes de plusieurs jours. Les circuits de l’association « Vidourle à Cheval » permeent de parcourir le département de l’Hérault en suivant le tracé du Réseau Vert de la Lozère à la Camargue en passant par le Pic Saint-Loup. Ce dernier offre aux cavaliers-amateurs, des chemins de toute beauté aux abords des falaises abruptes et des causses. Une véritable aventure ! 24 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP Grottes Merveilles cachées et rêveries souterraines

Un spectacle naturel magique se dévoile aux aventuriers d’un jour qui cheminent sous terre à la découverte des gro es. Stalactites, stalag- mites et cristaux, s’off rent dans une immensité souterraine parée de couleurs ocres, rouges et blanches et conduisent à la rêverie… Les gro es de Clamouse et des Demoiselles bénéfi cient de 3 étoiles au Guide Michelin.

1

2 La Grotte des Demoiselles (1)

C’est en funiculaire que l’aventure débute ! La Gro e des Demoiselles, aussi appelée la Gro es des Fées, se niche dans les profondeurs du plateau de Thaurac à Saint-Bauzille-de- Putois. Le visiteur est émerveillé par le spectacle off ert à la découverte de la cathédrale souterraine nichée dans ses entrailles. Au centre une immense concrétion rappelant la vierge à l’enfant rajoute, si besoin était, au mystère de ce e immersion. www.demoiselles.com La Grotte de Clamouse (2)

Entre le Pont du Diable et le Grand Site de France® Saint- Guilhem-le-Désert, la Gro e de Clamouse déploie les ri- chesses de ses concrétions. Les cristallisations sublimées par un spectacle son et lumière et l’activité des eaux vous emmènent dans une féérie enchantée. Une multitude de pay- sages souterrains quasi uniques en Europe ! www.clamouse.com Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 25 Le coin des famies Pic Natura Destinée à permettre aux visiteurs à la fois de s'initier et de pratiquer des sports avec des activités de plein air, cette base nature qui s'étend sur près de 8 hectares bénéficie d'un environnement privilégié, à côté du bois de Saint-Sauveur, proche du domaine de Restinclières. Plusieurs aménagements sont mis à disposition des familles sur cet espace ludique : aire de jeux pour les jeunes enfants, agrès de workout (gymnastique et musculation) pour les adolescents et les adultes, tables de pique-nique. Une école de VTT Trial est également installée, et d'autres offres proposées tout au long de l'année viendront enrichir l'attractivité du site. ''Pic Natura'' à Saint-Clément-de-Rivière est en libre accès, 7 jours sur 7. (Source CCGPSL). www.tourisme-picsaintloup.fr

Halle du Verre M u s é e d u V e r r e - C e n t r e V e r r i e r C L A R E T - H E R A U LT

0 4 6 7 5 9 0 6 3 9 w w w . h a l l e d u v e r r e . f r La Halle du Verre Découvre le leur de verre ! Dessine ta bestiole imaginaire... le verrier lui donnera vie ! Et si l’imagination fertile des enfants prenait forme ? Si l’animal tout droit sorti de leur fantaisie et dessiné sur du papier devenait le sujet d’une création ? C’est la bonne idée de la Halle du Verre. À Claret, le Musée consacré à la verrerie propose

-16 ANS aux enfants papier et crayons de couleurs pour dessiner la bestiole de leur choix.

entrée libre AT R L O au musée C e h p o t

s Jaune, rouge, noir ou blanc, le maître verrier met ensuite tout son art et sa palee ri h to : C o h t p i d ré C de couleur de verre pour reproduire l’animal. Des petites bestioles en verre coloré d’une dizaine de centimètres qui font la joie des petits et des grands. htpps://grandpicsaintloup.fr/vivre-ici/culture/halle-du-verre/

Parc de Coulondres - Philippe Eldridge

Daims, sikas, moufl ons, chèvres de Girgentana et de très nombreuses autres espèces profi tent en toute quiétude des 18 hectares du Parc de Coulondres situé à Saint Gély-du-Fesc. Et alors que biches, cerfs et faons charment les visiteurs, les senteurs des espèces méditerranéennes accompagnent leurs déambulations. Sur des sentiers aménagés au cœur d’une végétation de garrigue, la découverte des espèces végétales et animales se déroulent dans de joyeuses déambulations. www.saintgelydufesc.com 26 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

Les papilles en fête

À vos fourche es ! Le territoire du Grand Pic Saint- Loup a développé un a achement à l’authenticité des produits et aux saveurs du terroir qui font le délice des gourmets. Le savoir-faire des hommes se mêle à la richesse de la terre pour donner vie à des produits naturels et délicieux.

Vins & Saveurs - CCGPSL

Retrouvez tous ces produits chez nos professionnels avec les suppléments partenaires de l'Office de Tourisme du Grand Pic Saint Loup. Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 27

Fromage

Fromages de chèvre fermier, faisselles, ou brousses… Les chèvres se nourrissent en toute liberté de la garrigue environnante. Dans la pure tradition pastorale, le lait cru est moulé à la louche pour produire des fromages de chèvre qui font la joie des amateurs.

Truffe

Elle fait à elle seule la noblesse d’une simple omele e et sa culture reste pour beaucoup une énigme. Le Tuber mélanosporum, nom scientifi que donné à la truff e, a trouvé sur le territoire un lieu propice à son développement. Une culture fragile et soumise aux caprices du temps dont la récolte agrémente avec bonheur les écrasés de pommes de terre, les pâtes fraîches ou le foie gras.

Huile d’olive

Des oliviers à perte de vue, alignés dans les plaines du Grand Pic Saint-Loup et entourés de garrigues odorantes. Une image d’Épinal symbole de Sud, de soleil et bonne santé. L’olive et l’huile qui en est extraite sont produites en Grand Pic Saint- Loup sur des domaines centenaires qui prome ent de belles balades. Lucques, Picholine, tapenades, vinaigres ou huiles de diff érentes variétés, fruits du travail des hommes et de la richesse de la terre, ravissent les palais de toute la famille.

Miel

Vous aimez le miel ? Venez rencontrer sur leurs terres, les producteurs, visiter les ruches, la miellerie et vous initier à la dégustation. À Claret ou Assas, les ruches bénéfi cient de conditions climatiques favorables en hiver et d’une riche fl oraison printanière. Nombreuses variétés de miel, de pollen et de propolis sont produites et perme ent l’éla- boration de gelée royale, pain d’épices, bonbons ou encore vinaigre.

saveursVins et Une terre, des hommes, La richesse un climat d’un terroir viticole

Bacchus ne renierait sûrement pas ce territoire où le vignoble Le visiteur ne boude pas son plaisir, car ici, sur le bénéficie d’un environnement exceptionnel et d’un soleil omni- territoire du Grand Pic Saint-Loup, histoire, géo- présent. Sous la dénomination « Vins du Languedoc », on logie, patrimoine et culture, tout ramène au vin. trouve, sur le secteur du Grand Pic Saint-Loup, trois terroirs. Les Grès de Montpellier s’étendent sur 6 communes (Assas, Guzargues, Saint Bauzille-de-Montmel, Saint-Clément-de- Les sols calcaires et schisteux ont vu la vigne résister au temps Rivière, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues et Vailhauquès), ils qui passe et celui qu’il fait. Vigne et garrigue se partagent l’es- bénéficient de l’influence maritime et d’un climat sec et abrité. pace dans une mosaïque de vert et les hommes, durs à la tâche Les Terrasses du Larzac, devenue une appellation à part entière et passionnés, travaillent avec acharnement pour produire des en 2014, étale ses vignobles en terrasse au milieu des garrigues vins d’exception. Ici, le paysage se regarde et se déguste car avec en offrant un paysage somptueux et un vin remarquable. Enfin, ce bel élixir, c’est un peu du vécu de cee terre et de l’humanité le terroir du Pic Saint-Loup dominé par la montagne éponyme de ses vignerons que l’on boit. qui influence le climat, donne naissance à des vins merveilleux. Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 29

Gérard Jeanjean, la passion du vin

« J’ai planté de la vigne cee année encore, j’entretiens le maté- riel, je fais les salons, j’essaye de vieillir le moins possible, j’aime ce que je fais ». Du haut de son échelle Gérard Jeanjean, 86 ans, arape une bouteille de sa cuvée d’exception, « Le Nombre d’Or ». À la tête du Mas de Fournel, le doyen des vignerons du Pic Saint-Loup, a le regard rieur de ceux qui ont gardé la pas- sion dans leur chair. Petit-fils et fils de vigneron, il grandit sur un domaine où l’on fait du vin de table sur 70 hectares. Après quelques années à la taille de la vigne familiale, il s’émancipe et prend la tête pendant 35 ans d’une société de transport de vin. Il y a 30 ans, il assiste à la naissance du 1er Pic Saint-Loup : « Le Château Lancyre, l’Hortus et le Mas Bruguière, ont été la loco- motive. Je leur tire mon chapeau car il faut du courage pour tout arracher et partir dans une nouvelle direction. Je transportais ce vin fabuleux et ça m’a donné envie de revenir vers la vigne ».

Un terroir d’exception Bacchus ne renierait À 66 ans, il prend le train en marche et replante 13 hectares qu’il travaille aujourd’hui avec ses filles et son petit-fils Pierre : « Aujourd’hui il faut être bon parmi les bons et savoir vendre, sûrement pas ce teitoire communiquer. J’en suis à ma 21ème vinification. C’est une grande chance d’être en Pic Saint-Loup. On a une appellation reconnue par l’INAO et c’est une belle reconnaissance de la qualité de ce où le vignoble bénéficie d’un terroir ». Gérard, sous des allures de jeune intellectuel, avec ses lunees rondes et son visage sage, n’est pas mécontent de son enviroement exceptioel parcours et laisse entrevoir un caractère bien trempé : « J’aime être à la pointe de ce qui se fait et j’aime que ça suive. Faut pas s’arrêter et rester dans son fauteuil ». Cet amoureux de la vie est et d’un soleil omniprésent. peut-être le plus vieux vigneron du Pic Saint-Loup, mais c’est sans doute aussi le plus passionné. Les amis, les rencontres lors des vignes buissonnières, la bonne table, c’est sa magie quoti- dienne. Et les soucis… « On les oublie. La vie vaut bien ça ! ». 30 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

Les vignes buissonnièr es

Verre à la main, et sourire aux lèvres, ils sont des centaines à déambuler joyeusement au milieu des vignes du Grand Pic Saint-Loup. Sous le soleil estival, les vignes buissonnières sont le rendez-vous des amateurs de vins et de bonne chère. Un concept simple et une victoire pour la promotion du terroir : chaque année, plus de 100 vignerons font déguster leur vin accompagné de mets raffinés concoctés par un grand chef et le tout sur un air de musique avec concerts et bonne humeur. Le succès de cet événement ne se dément pas et té- moigne de l’amour du vin et du patrimoine qui enthousiasme des participants chaque année plus nombreux. www.pic-saint-loup.com

Festa de la Vendemia

Balleti, fanfare, tables rondes autour du vin, concerts et ex- positions valorisant le patrimoine et les savoirs locaux dans diff érents sites du village : la Vendemia est de retour ! Chaque année, l’association « Culture & Vins en Pic Saint-Loup », en partenariat avec le Syndicat des vignerons du Pic Saint-Loup et le soutien de la Communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup organise la Festa de la Vendemia. Une invitation automnale, festive, culturelle et populaire autour des vins et des vignerons et autour de la culture et du patrimoine du territoire du Grand Pic Saint-Loup. www.festavendemia.sitew.com

Un paysage viticole préservé

Le réseau international des paysages viticoles présente 5 itinéraires avec des sites qui se déroulent comme un film : ouverture des garrigues par les vignes, vignes en premier plan des reliefs de l’Hortus, du Pic Saint-Loup ou de la Séranne, vignoble écrin des villages, petit patrimoine bâti du vignoble... Les visuels riches et nombreux invitent à la rencontre des vignerons qui, situés à proximité de ces chemins, sont prêts à vous accueillir pour vous présenter leurs vins. Retrouvez la carte et nos itinéraires paysagers viticoles en pages 36 and 37

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. VIGNOBLES & DÉCOUVERTES TERRES DE GARRIGUES ET DU PIC SAINT-LOUP Vignobles & Découvertes est un label attribué à une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits touristiques multiples et complémentaires. L'excellence est le point d'honneur du réseau Terres de Garrigues et du Pic Saint-Loup, labellisé « Vignobles et Découvertes ». 72 professionnels vous présentent une diversité d'activités oenotouristiques, mais aussi de bonnes adresses pour dormir et découvrir la gastronomie locale. Retrouvez cette offre sur : www.terresgarriguespicsaintloup.fr Tous les mardis de l'été, découvrez le réseau Terres de Garrigues et du Pic Saint- Loup à travers les balades « Vins et Saveurs du Pic » et une dégustation de vins et produits locaux commentée par les guides œnotouristiques. 3 heures de balades confidentielles et conviviales pour apprécier nos paysages entre vignes et garrigue : la Vallée de la Buèges, le Pic Saint-Loup ou encore des Mourgues. Une belle entrée en matière pour comprendre 3 des plus belles appellations du territoire : AOP Pic Saint-Loup, AOP Terrasse du Larzac et AOP Languedoc Grés de Montpellier. 32 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

Les rendez-vous des sportifs !

Le Festival d’Activités Nature (FAN) à Pic Natura

Dans une ambiance festive et conviviale, une journée est dédiée aux activités de pleine nature qui peuvent être pratiquées sur le territoire du Grand Pic Saint- Loup. Plus de 20 activités proposées sur place ou au départ du site ont déjà ravi plus de 2500 visiteurs. (Source CCGPSL). www.festivalactivitesnature.com Le Challenge du Pic Saint-Loup

Dans les foulées des coureurs, de février à octobre, tout le territoire s’anime en proposant plus de 7 courses : Vailhau’Trail, Trail du Lirou, Roc des Mates, le trail des Étoiles Filantes au mois d’août, Les Km de Saint-Gély, le semi-marathon de Teyran et Les Foulées du Pic. Un maître mot : le plaisir sportif où chacun a son style et son rythme. Créé en 2012 par la Communauté de communes, le Challenge du Pic Saint- Loup propose aux amateurs ou aux passionnés de trail une manifestation sportive tout au long de l’année. La découverte de la beauté des paysages fait partie de la course, tout comme l’attention portée à l’environnement préservé du Grand Pic Saint-Loup. www.cc-grandpicsaintloup.fr Le Festa Trail

On court, on court, au départ de Saint-Mathieu-de-Tréviers à travers les garrigues. Dans des paysages à couper le souffle et dans une ambiance conviviale, le Festa Trail est depuis 10 ans le rendez-vous des amateurs de trail. Chaque année en mai, 5 000 passionnés se retrouvent pour participer aux épreuves avec pour toile de fond : l’éveil de tous au développement durable du territoire autour du Pic Saint-Loup. Une aventure humaine et sportive avec des courses sur des distances de 1 km pour les plus jeunes, à 120 km pour les plus aguerris. Un superbe challenge sur un terrain technique et sous le soleil méditerranéen ! www.festatrail.com Le Run In Tour

Début juillet, le Run In Tour, sur le territoire du Grand Pic Saint-Loup, est un nouveau concept d’épreuves de course à pied de pleine nature qui alliera toutes les qualités d’un coureur : vitesse, technique, endurance...Des épreuves en contre la montre, des montées sèches, la négative race, un trail urbain nocturne et pour finir une course très exigeante en mode poursuite. Tout cela sur 3 jours et 5 épreuves qui permeront de départager les meilleurs coureurs à pied. Un classement au temps additionné type « Tour de France ». Des récompenses au classement général et à chaque étape. www.runintour.com Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP 33 Les marchés

Un terroir à déguster !

Riche de mille saveurs, le terroir du Pic Saint-Loup propose le meilleur de ses productions sur les nom- breux marchés hebdomadaires qui jalonnent son territoire.

Chaque semaine, la plupart des communes organisent un marché alimentaire. Un rendez-vous animé et coloré important pour la population et pour les visiteurs. De quoi donner des couleurs à l’assiee, du bonheur aux papilles et faire le plein de vitamines !

Vive les circuits courts ! Lutin Jardin Lutin Jardin Marchés traditionnels de producteurs de pays, marchés de Lutin Jardin Lutin Jardin terroirs, marchés nocturnes, les paysans présentent dans une ambiance joyeusement animée les produits qu’ils cultivent avec talent toute l’année. Sur les étals, chèvre, miel, truffe, safran ou huile d’olive jouent des coudes avec les fruits et légumes aux couleurs éclatantes. Amateurs de circuits courts et de produits authentiques trouvent leur bonheur dans ce contact direct avec les producteurs. Une bee vitrine pour un teoir d’exception.

Des événements toute l’année

Sur ce territoire dynamique les jolis rendez-vous ne manquent pas : marché des potiers en décembre aux Matelles, Journée de l’artisanat en septembre à Teyran, le marché aux fleurs de Saint-Jean-de-Cuculles, la fête de la truffe en février à Claret, les Médiévales au printemps, le Festival de la Gastronomie en juillet à Saint-Jean-de-Buèges... Vous l’aurez compris, ici pas question de rester chez soi. Le territoire se découvre, se déguste, se rencontre partout et pour tous. Dates à retrouver en ligne : www.tourisme-picsaintloup.fr 34 Le magazine touristique DU GRAND PIC SAINT-LOUP

Culture pour tous, culture partout ! Des acteurs dynamiques

Bouillon Cube

Dans un vieux mas en pierre baptisé La Grange, au Causse-de- Une programmation la-Selle, l’association « Bouillon Cube », développe un pôle d’ac- tivités culturelles et éducatives « bouillonnant ». Dans une am- pour tous biance conviviale propice à la créativité, concerts, spectacles, résidences d’artistes, ateliers et séjours pour les plus jeunes se Tout au long de l’année, le territoire du Grand Pic Saint-Loup succèdent. En période estivale, des camps à thème sur la pré- s’anime d’une multitude d’événements culturels d’un grand histoire, où l’eau les conduisent vers mille aventures. Quant éclectisme. Sur ce territoire, le dynamisme des acteurs cultu- aux plus grands, entre amis, en couple ou en solo, ils profi tent rels, politiques et de la population se mêlent pour donner vie de l’éclectisme de la programmation entre concert de jazz, de à de nombreuses manifestations. Expositions de peintures reggae ou musique électronique et théâtre, danse ou lecture. ou d’art contemporain, représentations théâtrales, de danse contemporaine, de musiques anciennes ou électroniques Un véritable boui on de culture ! et Journée du Patrimoine se succèdent aux gré des saisons. www.bouilloncube.fr Le Grand Pic Saint-Loup terre de culture, accompagne ses graines d’artistes locaux et accueille ceux de passage, avec La Préhistoire pour ambition l’accès à la culture d’ici ou d’ailleurs pour tous. toute une histoire ! Festival des Sac au dos et chaussures aux pieds, en route pour une balade archéologique avec un archéologue de Cambous. musiques anciennes Dans une ambiance conviviale, la Société Languedocienne de Préhistoire propose des balades pour vous emmener à la Sur un répertoire allant du XVème au XVIIème siècle, le Festival découverte des richesses archéologiques des garrigues et de des musiques anciennes du Pic Saint-Loup a ire chaque l'arrière-pays. Inoubliable ! année en octobre des mélomanes toujours plus nombreux. Le site de Cambous propose aussi de nombreuses anima- Organisé sur trois jours, sur trois lieux patrimoniaux du tions pour découvrir l'archéologie : ateliers pédagogiques, territoire, ce rendez-vous musical trace un trait d’union expérimentations en public, conférences, exposition... entre musique et patrimoine afi n de découvrir de très belles Ne ratez pas les 3 week-end entièrement gratuits de fête du œuvres musicales magnifi ées dans des écrins d’exception. site : « Faites de la Préhistoire » en mai, « Journées de www.cc-grandpicsaintloup.fr l'Archéologie » en juin et « Journées du Patrimoine » en septembre. www.prehistoire-cambous.org LES ÉVÉNEMENTS EN GRAND PIC SAINT- LOUP

Oyé ! Oyé, gentes demoiselles et chevaliers de passage par ces terres au riche passé. Venez ici vous remplir la panse et vous replonger au cœur du Moyen-Âge. Acteur essentiel de la dynamique du territoire, l’Office de Tourisme du Grand Pic Saint-Loup met en lumière les événements d’animation et de promotion du terroir.

Le Festival de la Gastronomie

Ici on ne se nourrit pas ! On savoure, on déguste, on se délecte. Événement incontournable du début de l’été, le Festival de la Gastronomie se déroule chaque année dans un village différent. Tout au long de la journée, les gourmets déambulent, dans les ruelles, sous le soleil, verre et couverts à la main. De stand en stand, on goûte les verrines et autres petits plats concoctés par les chefs de ce terroir et on déguste les vins du Grand Pic Saint-Loup. La manifestation fait la part belle aux plus petits à travers un concours culinaire. C onvivialité garantie !

Les Médiévales

Ils sont des milliers chaque année au printemps à faire un saut dans le passé, pour plonger le temps d’un week-end au cœur du Moyen-Âge. Le décor est propice à l’immersion sur ce territoire La magie opère pour au riche passé médiéval qui conserve de nombreuses traces de l’époque féodale. Dans les rues, troubadours, marché mé- le bonheur des chevaliers et diéval, campements, tournoi équestre, randonnée médiévale, des prince es qu’ils soient saltimbanques, jongleurs et spectacle de feu… font le reste ! www.lesmedievales.com grands ou petits. Circuits touristiques Circuit 3 : 50 km-1h15 min Vignes en paysages

en voiture 1. SAINT-MATHIEU-DE-TRÉVIERS. 2. COL DE FAMBETOU. Panorama sur le Pic Saint-Loup, falaises de l’Hortus. Circuit 1 : 45 km-60 min Circuit 2 : 70 km-1h30 min 3. NOTRE-DAME-DE-LONDRES. Château (XIe et XIIe siècles) à l’allure À l’ombre du Lecture médiévale (ne se visite pas). Pic Saint-Loup de vignes 4. FERRIÈRES-LES-VERRERIES. Vue extérieure de l’ancienne Verrerie de Coulondrines e 1. SAINT-JEAN-DE-CUCULLES. 1. SAINT-MARTIN-DE-LONDRES. (XVI siècle). Village médiéval, Église romane Village médiéval, église romane 5. CRÊTE DE LA TAILLADE. e e (XIe siècle). (XI et XII siècles). Se visite. Point de vue. e 2. CAZEVIEILLE. 2. CAUSSE-DE-LA-SELLE. 6. CLARET. Église romane (XI siècle), Au pied du Pic Saint-Loup. Village médiéval. la Halle du Verre : musée du verre 3. VIOLS-EN-LAVAL. Site 3. PÉGAIROLLES-DE-BUÈGES. et expositions temporaires. archéologique de Cambous. Village médiéval, église romane 7. LAURET. Vue sur le Pic Saint-Loup. (XIIe siècle). Sourde de la Buèges. 4. VIOLS-LE-FORT. Village 8. VALFAUNÈS. Église romane médiéval fortifi é, Église romane. 4. SAINT-JEAN-DE-BUÈGES. (XIe et XIIe siècles). Église romane type lombard, ruines 5. MURLES.Église romane. e e 9. CHAPELLE NOTRE-DAME du château féodal (XI et XII siècles). 6. SAINT-GÉLY-DU-FESC. D’ALEYRAC. Église romane Visites en été. e Parc animalier de Coulondres - (XII siècle) au cœur du vignoble. 5. SAINT-ANDRÉ-DE-BUÈGES. Philippe Eldridge. e 10. FONTANÈS. Église romane (XII siècle). 7. LES MATELLES. Village médiéval, la Maison de Consuls : musée 6. PONT ET CHAPELLE SAINT-ÉTIENNE D’ISSENSAC. d’arts (expositions temporaires) e et d’archéologie. Chapelle romane (XI siècle et Circuit 4 : 60 km-1h20 min son pont de pierres, fi n XIVe siècle). 7. BRISSAC. Entre 8. CAZIHLAC. deux terroirs 9. GANGES. 10. M OULES-ET-BAUCELS. 1. ASSAS. Église romane (XIIe et XIIIe siècles), 11. M ONTOULIEU. et Château (XVIIIe). Visite sur RDV 12. SAINT-BAUZILLE-DE-PUTOIS. Les 5 itinéraires du 2. TEYRAN. Église. 3. SAINT-JEAN-DE-CORNIE. S. Réseau International Église romane (XIIe siècle). des Paysages Viticoles : 4. SAINT-HILAIRE-DE-BEAUVOIR. Église romane (XIe et XIIe siècles). 5. BUZIGNARGUES. Église romane (XIe et XIIe siècles). La Vigne au naturel : 6. SAINT-BAUZILLE-DE-MONTME. L. Route D1 de Saint-Mathieu-de-Tréviers Église romane, cloche en bronze au Col de Fambétou. (XVIIIe siècle) et fresque. La Vigne patrimoine : 7. SAINTE-CROIX-DE QUINTILLARGU.E S. Route D122 et D1, du Belvédère à e e Église romane (XI et XII siècles). Saint-André-de-Buèges. 8. FONTANÈ. S. La Vigne à portée de main : 9. SAUTEYRARGUES. Route D109 de Fontanès à Église romane (XIIe siècle). Saint-Mathieu-de-Tréviers. 10. VALFLAUNÈ. S. La Vigne épanouie : 11. SAINT-MATHIEU-DE-TRÉVIER. S. Route D17 de Sauteyrargues à 12. S AINT-VINCENT-DE Valfl aunès. BARBEYRARGUES. Église et point de vue sur la La Vigne à contempler : Vallée du Lez et le Pic Saint-Loup. Route D107 du belvédère de la Crète de la Taillade à Valfl aunès.