CARTA DE VINOS
NACIONALES E INTERNACIONALES
D.O. ALICANTE D.O. BIERZO D.O. BORGOÑA. FRANCIA D.O. CAVA CHAMPAGNE D.O. CIGALES A.O.C. COTES DU ROUSSILLON. FRANCIA D.O. JEREZ D.O. JUMILLA D.O. LA PALMA D.O. MALLORCA D.O. MANCHUELA D.O. MONTILLA-MORILES D.O. MOSEL SAAR RUWER. ALEMANIA D.O. MONTERREI D.O. NAVARRA D.O. PRIORAT D.O. RÍAS BAIXAS D.O. RIBEIRO D.O. RIBERA DEL DUERO D.O. RIBEIRA SACRA D.O. RIOJA D.O. RUEDA D.O. TORO D.O. UTIEL-REQUENA D.O. VALDEORRAS D.O. VALLE DE LA OROTAVA VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA D.O. VALLE DEL LOIRA. FRANCIA D.O. VINOS DE MADRID VINOS DE PAGO Y DE LA TIERRA DE CASTILLA 12321 Fermentación carbónicaenbotellaa 13ºC. Fermentación Variedad: 30%Macabeo,50%Xarelloy20%Parellada. Subirats,altoPenedés,Barcelona. Bodega: Bertha. BrutNatureReserva Bertha comercialización. Crianza: 48mesesenlascavas,degüellemanual6antesdesu Variedad: 100%Chardonnay. Bernier.Bodega: Larmandier Vertus, Campagne. Larmandier-Bernier, Terre deVertus espontáneas. Uso demétodosbiodinámicosyfermentaciones Variedad: 50%ChardonnayyPinotNero. Bodega: AntoineBouvet.Aÿ -Champagne. Antoine Bouvet,Millesime2014 con removidoydegüellemanuales. Crianza: 36mesesenlascavasdelafamiliaa10metrosprofundidad, Variedad: 100%Pinotnoir. Bodega: AndréClouet.Bouzy, Champagne. André Clouet,GrandCru Variedad: 100%Chardonnay. Bodega: MichelGonet.Avize, Champagne. Michel Gonet,BlancdeBlancs CHAMPAGNES YCAVA Precios I.V.A. incluido CHAMPAGNE D.O. CAVA 69,00€ 49,00€ 41,00€ 37,00€ 21,00€
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12321 pasa posteriormente acrianzaoxidativa(19años). pasa posteriormente Oxidación conpocotiempobajovelode or(alrededor 18 meses)y Variedad: PedroXiménez. Bodega: LagarBlanco.Montilla,Córdoba. Lagar Blanco Palo Cortado Criado enbarricasderobleamericanobajovelo or. Variedad: PalominoFino. Bodega: ElMaestroSierra.JerezdelaFrontera,Cádiz. Fino ElMaestro Sierra oxidativa durantemuchosaños. Crianza biológicade12años,dondela ordejapasoaunaetapa Variedad: Palomino no. Bodega: JuanPiñero.SanlúcardeBarrameda,Cádiz. Amontillado JuanPiñero tradicional sistemadecriaderasysolera. Crianza biológicade8añosenbotasrobleamericanomedianteel Variedad: Palomino no. Bodega: Barón.SanlúcardeBarrameda,Cádiz. Manzanilla PasadaenramaXixarito D.O. MONTILLA-MORILES GENEROSOS Precios I.V.A. incluido D.O. JEREZ 21,50€ 21,50€ 21,50€ 25,00€
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12321 VINOS BLANCOS
D.O. LA PALMA
Tabaqueros 25,50 € Bodega: Llanos Negros. Fuencaliente de La Palma, Islas Canarias. Variedad: Coupage autóctono de las Islas, Listán Blanco, Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego. Fermentado en depósito de acero inoxidable, ha permanecido durante 9 meses con sus lías. No se ha claricado ni ltrado.
D.O. MONTERREI
Tirabeque 16,00 € Bodega: Abeledos. Tamagos, Ourense. Variedad: 100% Godello.
D.O. RÍAS BAIXAS
Canicas 19,75 € Bodega: A Tresbolillo. Rías Baixas, Pontevedra. Variedad: 100% Albariño. Crianza en depósito de acero inoxidable sobre sus lías.
Do Ferreiro 22,00 € Bodega: Gerardo Méndez. Meaño, Pontevedra. Variedad: 100% Albariño. Crianza sobre sus lías nas en depósito de acero.
D.O. RIBEIRO
Agas do Tempo 22,80 € Bodega: El Paraguas. Cenlle, Ourense. Variedad: 80% Treixadura, 8% Torrontés, 7% Albariño, 5% Loureiro.
D.O. UTIEL-REQUENA
Las dosces 14,50 € Bodega: Las Chozas Carrascal. Requena, Valencia. Variedad: 70% Sauvignon Blanc y 30% Macabeo. 6 meses en barrica de roble francés. La fermentación se produce a una temperatura controlada inferior a 25ºC.
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Precios I.V.A. incluido 12321 Crianza sobrelías6meses. Variedad: 100% Verdejo. Bodega: FincaLasCaraballas. MedinadelCampo,Valladolid. Finca Caraballas,ecológico Tras elvinomadura120díassobresuslíasnas. lafermentación Variedad: 100%Malvar. Bodega: LaCasadeMonroy. Madrid. Malvar deMonroy sobre suslíasnasdurante4meseshastasuembotellado. encrianza enfoudresde35Hl.roblefrancésypermanece El mostofermenta Variedad: 100%Godello. Bodega: RafaelPalacios.ARúa,Ourense. Louro Variedad: 100%Verdejo. Bodega: JoséPariente.LaSeca,Valladolid. José Pariente Variedad: 100%Verdejo. Bodega: ÁngelLorenzoCachazo.Pozaldez,Valladolid. El Perro verde Variedad: 100%Verdejo. Bodega: Mocén.Rueda,Valladolid. Mocén VINOS DELATIERRACASTILLA D.O. VINOSDEMADRID D.O. VALDEORRAS Precios I.V.A. incluido D.O. RUEDA 23,00 € 19,50 € 19,50 € 15,50 € 15,00 € 21,00 € 5
12321 Cencibel. Variedad: Tempranillo, Tinta deToro, Tinta delPaís,Tinto Fino,UlldeLlebre, Bodega: DominiodelBlanco.LaSeca,Valladolid. Botón deGallo Variedad: 100%Riesling. Schmitt.Winningen,Bodega: Materne Alemania. Materne &SchmittLehmener Variedad: 100%Melon deBourgogne. Bodega: DomainedePepiere.Maisdon-sur-Sèvre, Francia. Muscadet Sèvre-et-MaineSurLieLaPépie Variedad: 100%Chardonnay. Bodega: DomaineEleni&Edouard.Chablis,Francia. Chablis LeBasdeChapelot D.O. MOSELSAARRUWER.ALEMANIA D.O. VALLE DELLOIRA.FRANCIA D.O. BORGOÑA.FRANCIA VINO ROSADO Precios I.V.A. incluido D.O. CIGALES 24,80 € 19,90 € 29,90 € 14,75 € 6
12321 segundo año(30%)ybarricas deroblefrancésterceraño(30%). Crianza: 9mesesenfoudrede 3.000litros(40%),barricasderoblefrancés Variedad: Sauvignon. 60% Callet-Fogoneu,20%Syrah,10%MerlotyCabernet Bodega: 4KilosVinícola.Felanitx, Mallorca. 12 volts Variedad: 100%ListánPrieto. Bodega: LlanosNegros.FuencalientedeLaPalma,IslasCanarias. Mission Grapes Crianza: enbarricaderoblefrancés. Variedad: 100%Monastrell. Bodega: JuanGil.Jumilla,Murcia. Juan Gil claricar niltrarelvino. Crianza: 12mesesenbarricaderoblefrancés.Elembotelladoserealizasin Variedad: Mencía. Bodega: RaúlPérez.Valtuille deAbajo,León. Ultreia Mencía Crianza: 10mesesenbarricaderoblefrancés. Variedad: 94%Mencía,5%uvablanca,1%AlicanteBouschet. Bodega: DescendientesdeJ.Palacios.VillafrancadelBierzo,León. Pétalos delBierzo Variedad: Monastrell,SyrahyAlicanteBouschet. Bodega: PepeMendoza.Llíber, Alicante. Pepe Mendoza VINOS TINTOS Precios I.V.A. incluido D.O. MALLORCA D.O. LAPALMA D.O. ALICANTE D.O. JUMILLA D.O. BIERZO 26,00 € 25,80 € 18,00 € 25,85 € 22,00 € 19,50 € 7
12321 Crianza: 12meses enbarricaderoblefrancés. Variedad: denuestrosviñedosmás80añosy 10%Syrah. 90% Garnacha Bodega: LaCasadeMonroy. Villamanta,Madrid. Viejas Viñas Crianza: 8mesesenbarricacon suspropiaslías. Variedad: y10%variedadeslocales. 90%Garnacha deValdeiglesias,Bodega: Marañones.SanMartín Madrid. 30.000 Maravedíes,ecológico de roblefrancésy16mesesmásenbotella. Crianza: 13mesesenbarricasfrancesasdevariosusos,7 entroncocónicos Variedad: 90%Mencía,10%Brancellao,Mouratón,SousónyGarnacha. Bodega: DominiodoBibei.Manzaneda,Ourense. Lalama Crianza: 4a6mesesenbarricaderoblefrancés 10% Merlot. Variedad: Sauvignon,15%Syrah, 25%Cariñena,15% Cabernet 35%Garnacha, Bodega: ÁlvaroPalacios.Gratallops,Tarragona. Camins delPriorat Crianza: 3mesesenbarricaderoblefrancés. Variedad: Sauvignon,15%Tempranillo, 50%Merlot,30%Cabernet 5%Garnacha. Bodega: PagodeLarrainzar. Ayegui, Navarra. Raso deLarrainzar yun80%enbarricasderoblefrancés. depósitos dehormigón Crianza: 10mesessobrelías,esresultadodeuncoupage20%criadoen Variedad:100% Bobal. Bodega: LaCepadePelayo.LasEras,Albacete. Cupido D.O. VINOSDEMADRID D.O. RIBEIRASACRA D.O. MANCHUELA Precios I.V.A. incluido D.O. NAVARRA D.O. PRIORAT 23,00 € 19,00 € 24,95 € 24,00 € 21,50 € 19,25 € 8
12321 Crianza: cinco años entremadera(francesa y americana)botella. Variedad: 95% Tinto Finoy5%Merlot. Bodega: Vega Sicilia.Valbuena deDuero,Valladolid. Valbuena 5ºaño nuevas ynomenosde15meses enlaquietuddebotella. Crianza: entre14y20mesesenbarricasbordelesasderoble francés Variedad: 100%Tinto Fino. Bodega: Alión.Peña el,Valladolid. Alión Crianza: 18mesesenbarricaderoblefrancés. Variedad: 100%Tinto Fino. Bodega: DominiodePingus.QuintanillaOnésimo,Valladolid. PSI, DominiodePingus Crianza: 18mesesenbarricaderoblefrancés. Variedad: 100%Tinto Fino. Bodegas: EmilioMoro.PesqueradeDuero,Valladolid. Malleollus Crianza: enbarricasnuevasderoblefrancésyamericanodurante12meses. Variedad: 90%Tempranillo, 5%Merlot, 3%Malbecy2%Garnacha. Bodega: BosquedeMatasnos.PeñarandaDuero,Burgos. Bosque deMatasnos Crianza: 12mesesenbarricaderoblefrancés. Variedad: 100%Tempranillo. Bodega: PagodelosCapellanes.PedrosaDuero,Burgos. Pago delosCapellanes,Crianza Variedad: 100%Tinto Fino. Bodega: GoyoGarcíaViadero.LaAguilera,Burgos. Viejas Goyo García,JovendeViñas Crianza: 6mesesenbarricaderoblefrancésy2botella. Variedad: 95%Tinto SauvignonyMerlot. Fino,5%Cabernet Bodega: Valtravieso. PiñeldeArriba,Valladolid. Valtravieso FincaSantaMaría D.O. RIBERADELDUERO Precios I.V.A. incluido 145,00 € 39,50 € 34,95 € 32,00 € 24,50 € 19,50 € 85,00 € 43,45€ 9
12321 Crianza: 24meses barricaderoblefrancésy americano,nuevasyusadas. Variedades: 100%Tinta deToro. Bodega: SanRomán.Pedrosa delRey, Valladolid. San Román Crianza: 24mesesenbarricay36botella. Variedad: 85%Tempranillo, 10%Graciano,5%Mazuelo. Bodega: ImperialdeCVNE.Villalba(RiojaAlta). Imperial Reserva Crianza: 18mesesenbarricasderoble. Variedad: Tempranillo, Graciano,ViurayMalvasía. Garnacha, Bodega: GranjaNuestraSeñoradeRemelluri.Labastida, Álava. Remelluri reserva Crianza: 24mesesenbarricaderoblesseleccionados. Variedad: 70%Tempranillo, MazueloyGraciano10%. 20%Garnacha, Bodega: Muga.Haro,LaRioja. Muga crianza Crianza: 12mesesenbarricaderoblefrancés. Variedad: 90%Tempranillo y10% Graciano. BañosdeEbro, RiojaAlavesa. Bodega: Artuke. Pies Negros Crianza: 12meses. Variedad: 50%Tempranillo y50% Graciano. Bodega: OlivierRivière.Navaridas,Álava. Rayos Uva Crianza: 18mesesenbarricaderoblefrancésyamericano. Variedad: 100%Tempranillo. Bodega: SierraCantabria.Laguardia,Álava. Sierra Cantabria Crianza: 12mesesenbarricaderoblefrancésyamericano. Variedad: 100%Tempranillo. Bodega: ElCotodeRioja.Oyón,RiojaAlavesa. Coto Mayor Precios I.V.A. incluido D.O. RIOJA D.O. TORO 34,50 € 33,00 € 29,00 € 24,00 € 21,50 € 19,80 € 19,15 € 19,00 € 10
12321 Variedades: 100%PinotNoir . Bodega: DomaineReneBouvier. Brochon, Francia. Le ChapitreSuivant Variedades: tinta. Cariñena,SyrahyGarnacha Bodega: Cauned’enJoffre.Estagel,Francia. Le ParcellarieCauned’enJoffre Crianza: 13mesesenbarricasnuevasderoblefrancésyalgunas deamericano. Variedad: 100%Cencibel. Bodega: GarcíadeLara.VillarrubiaSantiago,Toledo. La CuevaColorá edad. Crianza: 15mesesenfoudresybarricasderoblefrancésamericanodistinta Variedad: Tempranillo ySyrah. Bodega: Mauro.Tudela deDuero,Valladolid. Mauro Crianza: 18mesesenbarricasusadasderoblefrancés. Variedad: 100%Garnacha. Bodega: ViñedosdelJorco.Cebreros,Ávila. El Jorco,antesLeBatard Crianza: 12mesesenbarricasderoblefrancésyamericano. Variedad: 75%Tempranillo, Sauvignon,11%Syrahy3%Merlot. 11%Cabernet Bodega: Vallegarcía. SardóndeDuero,Valladolid. SelecciónEspecial Abadía Retuerta, Crianza: 14mesesbarricaderoblefrancés. Variedad: 100%ListánNegro. delMarqués.LaOrotava,Tenerife.Bodega: Suertes La Solana VINOS DEPAGO YDELATIERRACASTILLA A.O.C. COTESDUROUSSILLON.FRANCIA D.O. VALLE DELAOROTAVA D.O. BORGOÑA.FRANCIA Precios I.V.A. incluido 27,80 € 26,40 € 22,80 € 37,65 € 28,40 € 29,95 € 25,50 € 11
12321 VINO POR COPA
BLANCOS Viña Mocén, 100% Verdejo, D.O. Rueda 3,25 € Las dosces, 51% Bobal, 10 % Syrah y 39% Tempranillo, D.O. Utiel-Requena 3,25 € Malvar de Monroy, 100% Verdejo, D.O. Vinos de Madrid 3,40 € Tirabeque, 100% Godello, D.O. Monterrei 3,50 € Canicas, 100% Albariño, D.O. Rías Baixas 3,90 €
ROSADOS Botón de Gallo, Tempranillo, Tinta de Toro, Tinta del País, Tinto Fino, Ull de 3,25 € Llebre, D.O. Cigales
TINTOS Coto Mayor, 100% Tempranillo, D.O. Rioja 3,25 € Valtravieso Finca Santa María, 95% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon y 3,40 € Merlot, D.O. Ribera del Duero Cupido, 100% Bobal, D.O. Manchuela 3,75 € 30.000 Maravedíes, ecológico, 90% Garnacha y 10% variedades locales, 3,95 € D.O. Madrid
CHAMPAGNE Y CAVA Champagne Michel Gonet, 100% Chardonnay 6,50€ Cava Bertha, Brut Nature Reserva 3,85€
GENEROSOS Y DULCES Manzanilla Pasada Xixarito 3,60 € Amontillado Juan Piñero 3,60 € Fino Maestro Sierra 3,60 € Palo Cortado Lagar Blanco 4,40 €
GENEROSOS Y DULCES Collantes, moscatel viejo 3,00 € Valverán 20 manzanas, sidra de hielo 3,75 € Emilio Hidalgo, Pedro Ximénez 3,90 €
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Precios I.V.A. incluido 12321