ANTIPASTI E STUZZICHERIE
TAGLIERE GAIA PER 2 21 euro TAGLIERE GAIA SINGOLO 11 euro
Salumi selezionati, formaggi Salumi selezionati, formaggi scelti e confetture miste, il scelti e confetture miste tutto servito con cestino di pane homemade ripieno di gnocchi fritti.
APPETIZER MIX 9.5 euro GNOCCHI FRITTI GAIA 4.5 euro
Mix di fritti home made: anelli Cestello di gnocco fritto di cipolla in pastella di birra, home-made disponibile in tre chicken nuggets, mozzarelline versioni: classico/alla impanate, anelli di peperoni cipolla/alla paprika dolce. fritti serviti con salsa Gaia e salsa aioli
CESTELLO GAIA 8.5 euro DIPPER CHIPS 4.5 euro
Mini polpettine miste di: Porzione di patatine fritte fassona piemontese, ceci e Dippers a scelta fra: semplici o curcuma, verdure miste e aromatizzate alla cipolla o baccala’ norvegese, servite paprika piccante. con salsa gaia e salsa piccante homemade.
LE NOSTRE SCELTE
ARROSTICINI ABRUZZESI 1.20 euro l’uno PICANHA ARGENTINA 21 euro
Arrosticini Abruzzesi serviti Taglio di carne bovina tipico con crostone di pane caldo, olio della cucina sud-americana, e origano. servito con verdure grigliate e Ordine minimo 5 pezzi. patatine fritte dippers.
GAIA’S STEAK 18 euro LA FIORENTINA 5.80 euro all’etto
300 gr. di scottona piemontese Taglio di carne tipico della ricoperta da crema di cheddar cucina toscana, selezionata in al pepe rosa, servita con allevamenti tosco-marchigiani patatine fritte stick. di primissimo livello, servita con mix di verdure grigliate e patate al rosmarino. L’ARRICCIA 13 euro
250 gr. di porchetta dei colli romani tagliata fine, servita con patate al forno e salsa aioli a parte.
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi. PIZZE
Le pizze della nuova "linea gourmet Gaia" sono caratterizzate da un impasto a doppia lievitazione composto da un mix di farine altamente selezionate, sono ricche di fibre e con un ridotto contenuto di sale. Il prodotto finale risulta croccante, ma soffice allo stesso tempo, altamente digeribile, inimitabile e unico nel suo genere. La qualità degli ingredienti, l'attenzione nei dettagli e la disciplina nel processo produttivo contribuiscono all'eccellente risultato finale. Dal sapore pieno, grazie al lievito naturale, è perfetta per creare maggiore contrasto di gusto anche con gli ingredienti più saporiti. Gli otto gusti proposti sono disponibili in due differenti versioni MEDIA e GRANDE.
L'IMMORTALE NAPULE’ 10 euro 13 euro MEDIA (1 persona) MEDIA (1 persona) Fiordilatte delle Murgie Fiordilatte delle Murgie DOP, DOP, 20 euro polpa di pomodoro 26 euro polpa di pomodoro GRANDE (per 2/3 persone) di San Marzano, acciughe del GRANDE (per 2/3 persone) di San Marzano, Mar Cantabrico, olio extra olio extra vergine Ligure e vergine ligure, basilico e basilico. origano.
VUTTAZZELLA PURCÈDDRA 14 euro 14.5 euro Fiordilatte delle Murgie MEDIA (1 persona) Fiordilatte delle Murgie DOP, MEDIA (1 persona) DOP, polpa di pomodoro porchetta dei colli Romani di San Marzano, gorgonzola 26 euro aromatizzata al rosmarino, 28 euro Brianzolo IGP, selezione GRANDE (per 2/3 persone) pepe nero di Cayenna e ciuffetti GRANDE (per 2/3 persone) di funghi trifolati di salsa aioli. e salsiccia Romagnola.
STA' SENZA PENSIER A CAMPAGNUOLA 12.5 euro 12.5 euro Fiordilatte delle Murgie MEDIA (1 persona) Fiordilatte delle Murgie DOP, polpa MEDIA (1 persona) DOP, polpa di pomodoro di di pomodoro di San Marzano, San Marzano, spianata e 25 euro zucchine del sud 25 euro n'duja piccanti di maialino GRANDE (per 2/3 persone) Pontino,melanzane Siciliane, GRANDE (per 2/3 persone) calabrese DOP. peperoni di Carmagnola e pomodorini cherry.
FILUMENA LA MAREKIARO 16 euro 17 euro Burratina delle Murgie DOP, MEDIA (1 persona) Fiordilatte delle Murgie DOP, MEDIA (1 persona) crudo di Parma, limone di pomodorini pachino, polipetti 32 euro 34 euro Sorrento e pepe di Cayenna. del Mar Egeo, gamberi argentini, GRANDE (per 2/3 persone) GRANDE (per 2/3 persone) basilico ligure e peperoncino calabrese. NACCHENNELLA 16 euro Fiordilatte delle Murgie MEDIA (1 persona) DOP, baccalà norvegese, 32 euro olive taggiasche, scarola GRANDE (per 2/3 persone) laziale, peperoncino della Calabria e aglio in polvere.
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi. SPECIAL BURGERS & SANDWICHES
HAMBURGER GAIA 13.5 euro DOUBLE 15 euro HAMBURGER GAIA 200 gr di Fassona Piemontese, cipolla caramellata, cheddar e 2 hamburgers di fassona bacon croccante, servito con piemontese per un totale di 240 patatine fritte dippers e salsa g, cipolla caramellata, bacon, Gaia. cheddar, insalata e fettine di pomodoro serviti con patatine fritte dippers e salsa gaia
BACON JAM JUICY BURGER 14 euro TARTARE BURGER 15.5 euro
200 gr. di fassona piemontese, 150 gr. di fassona formaggio cheddar, fettine piemontese, formaggio caprino, di cetriolo in agrodolce e pesto ligure, pomodori ramati, marmellata di bacon piccante, servito con edamame, olive servito con maionese al pepe di taggiasche e maionese cayenna, patatine fritte dippers allo yogurt. e salsa Gaia.
DOUBLE VEGGIE BURGER 11 euro SALMON BURGER 15.5 euro
Doppio strato di melanzane 150 gr di tartare di salmone, impanate, provola silana, burrata selezionata, fettina pomodoro ramato e crema di di pomodoro, acciughe parmigiano e pesto ligure, del mar Cantabrico e capperi di servito con anelli di cipolla Pantelleria. Servito con impanati. zucchine alla scapece.
NEW OCTOPUS 14 euro
250 gr. di polipetti, pomodori ramati, maionese allo yogurt e menta, servito con mix di verdure grigliate alla soia.
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi. POKÈ
POKÈ DI TERRA 15 euro POKÈ VEGANA 10 euro
Bowl di riso, tartare di scamone, Bowl di riso, cetrioli in mini pannocchiette di mais, agridolce, ,mini pannocchiette, edamame, cetriolo in agrodolce, edamame, zucchine alla salsa di soia e sesame nero. scapece, salsa di soia e sesamo ne
POKÈ DI POLPO 15 euro POKÈ DI SALMONE 15 euro
Bowl di riso, 250 gr. di polipetti, Bowl di riso, 150 gr. di salmone mango, ravanelli, carote alla norvegese, mango, ravanelli, julienne, edamame, salsa di soia carote alla julienne, edamame, e sesamo nero. salsa di soia e sesamo nero.
MEXICAN CORNER
FAJITAS DI POLLO 14 euro FAJITAS DI MANZO 15 euro
Pollo marinato, grigliato e Manzo marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito su tagliato a striscioline, servito su piastra rovente con cipolle e piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo guacamole, pico de gallo (leggermente piccante), purea (leggermente piccante), purea di fagioli, formaggio. di fagioli, formaggio.
FAIJTAS MISTA 15 euro MEXICAN CHILI 12 euro
Pollo e manzo marinati, grigliati Tipico piatto della cucina e tagliati a striscioline, serviti messicana preparato con manzo su piastra rovente con cipolle e selezionato macinato, fagioli peperoni dolci con contorno di rossi kidney, pomodoro e mix guacamole, pico de gallo di peperoni piccanti, servito (leggermente piccante), purea con tortilhas a parte (tre). di fagioli, formaggio.
TACOS 12 euro
Tipici tacos messicani ripieni di straccetti di manzo e pollo, pomodorini, cipolle, peperoni, salsa yogurt, guacamole e insalatina alla julienne.
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi. MENÙ KIDS
HAMBURGER KIDS 8.5 euro HOT DOG KIDS 8.5 euro
Hamburger, patatine fritte Wurstel, patatine fritte sticks e sticks e bibita. bibita.
NUGGETS KIDS 8.5 euro
Nuggets di pollo, patatine fritte sticks e bibita. DOLCI AL CUCCHIAIO
BIRRAMISU’ GAIA 5.5 euro CHEESECAKE 5 euro AI FRUTTI DI BOSCO
PANNA COTTA 5 euro CHEESECAKE 5 euro ALLA BIRRA ALLA NUTELLA
GELATO 4 euro PER BAMBINI Fior di latte e cioccolato BIBITE E VINI
AGLIANICO LINTEO 6€ cal/25€ bot VALPOLICELLA CLASSICO 5€ cal/20€ bot DEL BENEVENTO IGT CANTINA DI CUSTOZA vini rossi vini rossi
RIBOLLA GIALLA - 6€ cal/25€ bot VALPOLICELLA RIPASSO - 30€ bot KOMJANC CANTINA DI CUSTOZA vini bianchi vini bianchi
FRANCIACORTA SATÉN - 6€ cal/25€ bot FALANGHINA - 5€ cal/20€ bot TENUTA AMBROSINI ANNO DOMINI bollicine vini bianchi
PROSECCO “CRU” FOLLADOR 5€ cal/20€ bot SUCCHI E NETTARI 4 euro TORRI DI CREDAZZO - DI MARCO COLZANI VALDOBBIADENE Mela - ciliegia - ribes rosso - bollicine melograno - carota - barbabietola (220 ml) ACQUA TONICA 4 euro Linea Bio Galvanina
ACQUA 2.5 euro COCA-COLA / 3.5 euro SAN BENEDETTO PREMIUM COCA-COLA ZERO (0,65cl)
TÈ FREDDO ALLA PESCA 4.5 euro TÈ FREDDO AL LIMONE 4.5 euro Linea Bio Galvanina Linea Bio Galvanina
ARANCIATA 4 euro GASSOSA 4 euro Linea Bio Galvanina Linea Bio Galvanina
CHINOTTO 4 euro COLA 4 euro Linea Bio Galvanina Linea Bio Galvanina
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi. AMARI, DISTILLATI E CAFFÈ
HOPFEN HERZ 4.5 euro AUGUSTINER TROPFEN 4.5 euro Liquore di luppolo dalle (Liquore di erbe e spezie) Hallertau in Baviera
LIQUORE AL MOSTO DI BIRRA 4.5 euro LIQUORE AL MOSTO DI 4.5 euro STOUT BIRRA NOTE CARAMELLATE (Prodotto dalla Distilleria (Prodotto dalla distilleria Gualco utilizzando la birra Gualco utilizzando la birra artigianale Noctuma) artigianale Occasum)
CHOUFFE COFFEE 4.5 euro CHOUFFE CREAM 4.5 euro Liquore al caffè Liquore di crema
GRAPPA CELLINI AMARONE 6 euro AMARO DI GIUSSANO 4 euro
CAFFÈ 1.5 euro CAFFÈ 1.5 euro DECAFFEINATO/D’ORZO/ CORRETTO
DIPLOMATICO 7 euro RUM ZACAPA 23 8 euro (RESERVA EXCLUSIVA)
WHISKY OBAN 14 7 euro WHISKY MACALLAN AMBER 7 euro
GRAPPA CELLINI ORO 5 euro GRAPPA 4.5 euro INVECCHIATA 3 ANNI DI AMARONE DISTILLATA 8 euro LAGAVULLIN 16 SAMBUCA MOLINARI 4 euro
MIRTO RISERVA 4 euro AMARO DEL CAPO 4 euro
MONTENEGRO 4 euro BRAULIO RISERVA 4 euro
LIMONCELLO 3.5 euro
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi. NOTE E ALLERGENI
REGOLAMENTO UE 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO 25 OTTOBRE 2011 ALLEGATO II SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
CEREALI CONTENENTI GLUTINE
CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE
ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA
LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
FRUTTA A GUSCIO MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI
SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO
SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI E-X SUPERIORI A 10 MG/KG O 1O MG/LITRO
MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
Costo del servizio e del coperto 0,50 centesimi.