[ Menu Hilton 100 ]

[ MENU HILTON 100 ] ...... 55,5

SCAMPI M, G paistettu mausteinen scampi, mangosalsa, maissi pan fried spicy scampi, mango salsa, corn

AUTUMN VEGETABLE M, G thaicurry-keitto syksyn vihanneksista, paahdettu maissi thai curry soup with autumn vegetables, roasted corn

BLACK ANGUS L, G grillattu australialainen Black Angus -naudan ulkofilee, savupaprika-hollandaise, porkkana grilled Australian Black Angus beef sirloin, smoked paprika hollandaise, carrot

CREMA CATALANA L, G crema catalana, appelsiinikaramelli, mustikkasorbet crema catalana, orange caramel, blueberry sorbet

[ MENU BRO ] ...... 46,5

BEETROOT & CEP L tattiravioli, haudutettu punajuuri, roquefort-mousse ravioli filled with cep, braised beetroot, Roquefort mousse

LAVARET & SCAMPI L, G paistettu kotimainen siika, scampi, sahramilla maustettu rapukastike, kukkakaali pan fried Finnish lavaret, scampi, saffron flavoured crayfish sauce, cauliflower

CLOUDBERRY VL lakka-valkosuklaaparfait, friteerattu leipäjuusto, seljankukka cloudberry and white chocolate parfait, deep fried “squeaky” cheese, elderflower

L-laktoositon, VL-vähän laktoositon, M-maidoton, G-gluteeniton Ruokamme saattavat sisältää allergeenejä. L-lactose free, VL-low lactose, M-dairy free, G-gluten free Our food may contain allergens.

[ STARTERS ]

REINDEER M, G ...... 13 porocarpaccio, puolukkamajoneesi, rapea juureslastu reindeer carpaccio, lingonberry mayonnaise, crispy root vegetable chip

SCAMPI M, G ...... 12,50 paistettu mausteinen scampi, mangosalsa, maissi pan fried spicy scampi, mango salsa, corn

BEETROOT & CEP L ...... 11,5 tattiravioli, haudutettu punajuuri, roquefort-mousse ravioli filled with cep, braised beetroot, Roquefort mousse

AUTUMN VEGETABLE M, G ...... 11/17 thaicurry-keitto syksyn vihanneksista, paahdettu maissi thai curry soup with autumn vegetables, roasted corn

[ MAINS ]

BLACK ANGUS L, G ...... 29,5 grillattu australialainen Black Angus -naudan ulkofilee, savupaprika-hollandaise, porkkana grilled Australian Black Angus beef sirloin, smoked paprika hollandaise, carrot

REINDEER L, G ...... 33 paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, karpalo pan fried reindeer sirloin, rosemary sauce, smoked celeriac, cranberry

LAMB ROAST L, G ...... 26,50 ylikypsä kotimainen karitsan paahtopaisti, marsalakastike, palsternakka slow cooked local lamb roast, marsala sauce, parsnip

SALMON L, G ...... 27,50 hiillostettu lohi, sitruuna-kapriskastike, grillattu fenkoli charred salmon, lemon and caper sauce, grilled fennel

LAVARET & SCAMPI L, G ...... 28 paistettu kotimainen siika, scampi, sahramilla maustettu rapukastike, kukkakaali pan fried local lavaret, scampi, saffron flavoured crayfish sauce, cauliflower

PAPPARDELLE & TOMATO L ...... 17 pappardellepasta, tomaattipesto, grillattu paprika, parmesaani grillattu kotimainen kana / scampi / halloumi ...... + 5 pappardelle, tomato pesto, grilled paprika, parmesan grilled local chicken / scampi / halloumi ...... + 5

[ SIDE DISHES ]

FRIES + MAYONNAISE M, G ...... 4 ranskalaiset perunat, majoneesi French fries, mayonnaise

STEWED POTATO L, G ...... 4 kermainen muhennettu peruna creamy stewed potato

SMALL SIDE CAESAR SALAD L ...... 4 baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki baby gem salad, caesar dressing, parmesan, croutons

SMALL SIDE GREEN SALAD M, G ...... 3,5 vihersalaatti, kirsikkatomaatti, kurkku, marinoitu punasipuli, sitruunavinaigrette green salad, cherry tomato, cucumber, marinated red onion, lemon vinaigrette

[ EASY ]

BURGER L ...... 22 laavakivigrillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat lava stone grilled local Angus burger, baby gem salad, marinated red onion, cucumber mayonnaise, French fries

CHEESEBURGER L ...... 22,90 laavakivigrillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi lava stone grilled local Angus burger, baby gem salad, marinated red onion, cucumber mayonnaise, French fries roquefort / cheddar / halloumi

BACON + CHEESEBURGER L ...... 23,50 laavakivigrillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat pekoni, roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi lava stone grilled local Angus burger, baby gem salad, marinated red onion, cucumber mayonnaise, French fries bacon, roquefort / cheddar / halloumi

VEGGIE BURGER L ...... 20 quinoapihvi, halloumi, kurkkumajoneesi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, ranskalaiset perunat quinoa burger, halloumi, cucumber mayonnaise, baby gem salad, marinated red onion, French fries

CLUB SANDWICH L ...... 23 grillattu kotimainen kananrinta, pekoni, paistettu kananmuna, avokado, tomaatti, sitruunamajoneesi, ranskalaiset perunat grilled local chicken, bacon, fried egg, avocado, tomato, lemon mayonnaise, French fries

SALMON SANDWICH L ...... 23,50 paahdettu lohi, kananmuna, sitruunamajoneesi, lämmin salaatti, mallasleipä, ranskalaiset perunat roasted salmon, boiled egg, lemon mayonnaise, warm salad, malt bread, French fries

CAESAR SALAD L ...... 12,80 / 17,80 baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki grillattu kotimainen kana / scampi / halloumi ...... + 5 baby gem salad, caesar dressing, parmesan, croutons grilled local chicken / scampi / halloumi ...... + 5

COBB SALAD L, G ...... 12,80 / 17,80 vihersalaatti, dijonkastike, kirsikkatomaatti, kurkku, avokado, pekoni, kananmuna, sinihomejuusto grillattu kotimainen kana / scampi / halloumi ...... +5 green salad, dijon mustard sauce, cherry tomato, cucumber, avocado, bacon, egg, blue cheese grilled local chicken / scampi / halloumi ...... +5

[ DESSERTS ]

CLOUDBERRY VL ...... 9 lakka-valkosuklaaparfait, friteerattu leipäjuusto, seljankukka cloudberry and white chocolate parfait, deep fried “squeaky” cheese, elderflower

PISTACHIO L ...... 9 pistaasikakku, vadelmakastike, karvasmantelijäätelö pistachio cake, raspberry sauce, bitter almond ice cream

CREMA CATALANA L, G...... 10,50 crema catalana, appelsiinikaramelli, mustikkasorbet crema catalana, orange caramel, blueberry sorbet

FINNISH CHEESE L ...... 6/14 suomalaisia juustoja, marjahillo, karamellisoitu pähkinä, ruislastu selection of Finnish cheeses, berry jam, caramelized nut, rye cracker

ICE CREAM ...... 6 2 palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä mansikkahilloa / suklaakastiketta /kinuskikastiketta 2 scoops vanilla ice cream / strawberry ice cream / chocolate ice cream strawberry jam /chocolate sauce / caramel sauce