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Consommer local CONSOMMER LOCAL -74- Marché Minjar locau CONSOMMER LOCAL LA MARQUE « PARC PÉRIGORD-LIMOUSIN® » La marque « Parc » distingue des produits, services ou savoir-faire emblématiques des valeurs de développement durable des Parcs Dans cette rubrique, vous trouverez naturels régionaux. Elle appartient au les producteurs locaux du territoire ministère de l’environnement. Elle est du parc naturel régional Périgord- donc nationale, vous la retrouverez Limousin qui adhèrent à des labels, dans la plupart des Parcs. marques et certifications pour vous La marque s’appuie sur trois piliers proposer une offre de qualité. La fondamentaux : plupart pratique la vente à la ferme • Elle s’inscrit dans le territoire, elle ou en boutiques. Retrouvez-les valorise les ressources naturelles et culturelles du territoire. également sur les nombreux marchés • Elle respecte l’environnement et et foires de notre région (voir liste contribue au maintien, voire au des marchés p. 90-91). renforcement, de la qualité des Certains d’entre eux ouvrent leur milieux. ferme à la visite, se renseigner. • Elle contribue au développement Plus d’informations sur le site du Parc, par et pour l’homme, elle est issue rubrique Vivre / je consomme local. d’un engagement et respecte l’humain et son travail. Présentation de la marque Parc page 10. -75- MARCHÉS DES PRODUCTEURS DE PAYS La marque "Marchés des Producteurs de Pays" est aussi une marque nationale, comme "Bienvenue à la ferme", elle est propriété des chambres d’agriculture et a un cahier des charges spécifique. CONSOMMER LOCAL Voir détail et contacts page 90. AUTRES LABELS, MARQUES, ET CERTIFICATIONS ACCUEIL PAYSAN Accueil Paysan est un label qui BIENVENUE À LA FERME s’inscrit dans une démarche intégrant le respect de la Cette marque nationale est biodiversité végétale, animale propriété des chambres pour une vie équilibrée des d’agriculture. Elle vous propose des écosystèmes, la qualité fermière prestations allant de la gastronomie des produits, un tourisme en passant par l’hébergement, équitable à la ferme, ouvert aux relations humaines et les loisirs, la découverte et les à la solidarité internationale. services. Toutes les activités sont encadrées par des cahiers des charges nationaux garantissant Contact Limousin : une offre de qualité au visiteur. Jean-Pierre Minne Tél. : 05 55 66 50 24 Contact Périgord : [email protected] www.accueil-paysan.com Chambre d’Agriculture de Dordogne, www.accueil-paysan-limousin.fr Pôle Tourisme et Promotion Tél. : 05 53 35 88 90 [email protected] AGRICULTURE BIOLOGIQUE • Bienvenue à la Ferme : www.bienvenue-a-la-ferme.com/dordogne La certification Agriculture Contact Limousin : Biologique est Chambre d’Agriculture de Haute-Vienne, soumise à des Pôle agritourisme règles rigoureuses Tél. : 05 87 50 40 00 dont les principes fixent les modalités d’étiquetage, de contrôle et de Fax : 05 87 50 40 10 sanction spécifiques, les pratiques agronomiques et [email protected] d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de • Bienvenue à la Ferme : l’environnement et du bien être animal ainsi que la www.bienvenue-a-la-ferme.com/limousin non utilisation des produits chimiques de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés (O.G.M.). Contacts : Agence bio (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique) www.agencebio.org [email protected] GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS -76- Contact Périgord : AgroBio Périgord Tél. : 05 53 35 88 18 [email protected] www.agrobioperigord.fr Contact Haute-Vienne : Agrobio 87 [email protected] www.agrobio87.org Interprofession CONSOMMER LOCAL Interbio Aquitaine Limousin Poitou- Charentes Antenne Limoges au SAFRAN à Panazol Tél. : 05 55 33 14 02 [email protected] SAVEURS DU PERIGORD Cette marque est née d’une volonté affirmée de vouloir mettre en place une nouvelle forme de commerce local équitable en valorisant en particulier une démarche de proximité qui s’inscrit dans une action de consommation durable et citoyenne. Chambre d’Agriculture de la Dordogne Michel OLIVER Tél. : 05 53 35 88 90 [email protected] SAVEURS EN PAYS DE NEXON Cette association de producteurs vous propose de découvrir leurs produits à Nexon sur des marchés/ pique-nique pendant la saison estivale. Tél. : 09 50 27 64 10 -77- Offre fermière Producteurs 1 • Achard-Garrigou Marie H4 Marchés de Producteurs de Pays : Communautés de Communes de la Vallée de la Gorre. Certifiée Agriculture Biologique Ferme pédagogique marquée Parc naturel Assiette maraîchère et goûter à déguster à la régional Périgord-Limousin ferme, sur réservation (à partir de 8 €). CONSOMMER LOCAL La Ferme des plaisirs de Marie Location d’une « cabane nature » : 48 € la nuit pour Les Chinchoux 87230 Les Cars 2 personnes, petit-déjeuner gourmand compris. Tél. : 05 55 36 07 61 / 06 81 22 62 26 [email protected] F4 www.lafermedesplaisirsdemarie.com 4 • Atelier de la Châtaigne Agneaux en caissettes AB, Jus de pomme AB et Châtaigne et Marron du Limousin huile de tournesol AB, huile de cameline AB, Sève de 87230 Dournazac bouleau AB. Tél. : 05 55 78 46 47 [email protected] Vente à la ferme et dans les boutiques v’là www.atelierdelachataigne.com aut’chose (Nexon) et l’Antrepot (Pageas). Vous pouvez faire éplucher vos châtaignes ou acheter Visite de la ferme et accueil de groupe des produits locaux à base de châtaignes du Limousin. sur rendez-vous. F1 F4 5 • Aubeneau Cédric et Leclerc Yoan 2 • Andrieux Benjamin Certifié Agriculture Biologique Accueil Paysan L’oignon fait la force Ferme pédagogique marquée Parc naturel Le Clos du Breuil 87600 Rochechouart régional Périgord-Limousin Tél. : Cédric 06 19 25 83 95 / Yoan 06 07 50 99 90 Masnaud 87230 Dournazac [email protected] Tél. : 05 55 78 49 63 / 06 74 15 11 83 Maraîchage, petits fruits. www.lafermedemasnaud.com [email protected] Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h30 Canards gras, confits, foie gras. et marché de producteurs bio le 3e vendredi de chaque mois (viande bovine, bocaux de Vente à la ferme tous les jours 10h-18h • Table charcuterie, pain, fromage, savons...). tous les jours en juillet / août et le reste de l’année Abonnement semestriel aux paniers de légumes. le week-end sur réservation • Marchés /Foires : Dournazac. Camping à la ferme, accueil de Produits disponibles à « Saveurs Fermières camping car, soirées à thèmes les vendredis en » à Limoges, à Saint Junien à la Biocoop, au été + chambres d’hôtes et gîtes. restaurant Comodoliac et Bistrot Limousin, et à Rochechouart au restaurant La Météorite. 3 • “Âne et Carotte” F3 Certifié Agriculture Biologique, 6 • Aupy Laurent et Serge D3 Bienvenue à la ferme, Certifié Agriculture Biologique, Ferme pédagogique marquée Parc naturel Ferme pédagogique marquée Parc naturel régional Périgord-Limousin régional Périgord-Limousin. Masdieu Lucien et Pascale La Ferme des Broutissoux Les Jarosses La Bòria daus Brotissons 87150 Champagnac-la-Rivière Le Poirier 24360 Busserolles Tél. : 05 55 78 57 95 / 06 87 19 90 39 Tél. : 05 53 56 53 62 / 06 89 52 65 70 [email protected] [email protected] Légumes de saison produits en AB, poulets plein air, Production de veaux sous la mère, d’agneaux œufs, confitures, location d’ânes. limousins, et de lait de chèvre. Au cœur d’un écrin Paniers de légumes sur réservation de verdure, venez découvrir le métier et la vie d’agriculteur, la biodiversité au sein d’une ferme Vente à la ferme, boutique à la ferme (pommes, légumes secs, bière, yaourts, fromages) le familiale, la valorisation et le travail de la laine vendredi 16h30-18h et le samedi 10h-12h30 et du feutre. ou sur rendez-vous. En juillet et août le samedi Visite toute l’année sur réservation téléphonique. 10h-18h. -78- 7 • Berendsen-Schut Dorine G5 Vente à la ferme sur rendez-vous Foires : Angoulême, Poitiers, Bordeaux. Certifié Agriculture Biologique La Brégère 24450 Saint-Priest-les-Fougères Tél./Fax : 05 53 52 79 85 / 06 23 90 39 07 13 • Bouzon-Langlois Valérie H6 [email protected] Certifié Agriculture Biologique www.joliesallures.free.fr Les p’tits potagers de sevey Fruits rouges, jus de fruits et confitures. Lieu-dit Sevey 24630 Jumilhac-le-Grand Vente à la ferme sur rendez-vous. Tél. : 05 53 55 20 56 / 06 66 32 39 80 [email protected] 8 • Berthomé Stéphane D5 www.potagers-de-sevey.fr Miel marqué Parc naturel régional Légumes, fleurs coupées, plantes aromatiques et médicinales en AB. Périgord-Limousin. CONSOMMER LOCAL Lapouge Thiviers le samedi, Jumilhac-le-Grand tous les 24360 Saint-Estèphe dimanches en juillet/août. Tél. : 06 89 17 08 90 Paniers légumes sur commande. [email protected] Miel 14 • Brachet Isabelle D5 Vente directe à la ferme (réservation téléphonique). Certifié Agriculture Biologique Plumes O Vents E5 Fixard 9 • Besse Michel 24360 Saint-Estèphe Certifié Agriculture Biologique Tél. : 05 53 56 16 02 La Bûcherie 24470 Saint-Saud-Lacoussière [email protected] Tél./Fax : 05 53 56 98 04 / 06 45 83 79 85 Œufs de poules pondeuses BIO. [email protected] Bœuf, veau rosé en caissette sur commande. Vente sur marchés/foires : Piégut-Pluviers (mercredi matin), Thiviers (samedi matin), G5 épiceries « Huit à Huit » de Javerlhac et de 10 • Bouquet Philippe Massignac (en Charente). Certifié Agriculture Biologique La Ferme de Philou Marchés de Producteurs de Pays : Saint-Estèphe Montcigoux 24450 Saint-Pierre-de-Frugie (lundi soir), Champniers-Reilhac (mardi soir) Tél. : 05 55 78 51 42 Paniers paysans de la Sauce Paysanne [email protected] à Saint-Estèphe. Pains AB le lundi soir et le vendredi, jus de pommes Vente à la ferme. AB, bière. Vente à la ferme sur commande • Marchés : 15 • Carlier Brigitte G4 Limoges (place Haute-Vienne) le samedi. Certifié Agriculture Biologique Dépôt de pain à la Boutique Bio « Saveur nature » Les Vergnes 87230 Pageas à St-Pierre-de-Frugie, le mardi et le vendredi, Tél.