Christian Wenger: Die besten Weinproduzenten

Franciacorta Nach Christos grandioser Inszenierung mit den orangefarbenen begehbaren Piers im Lago d'Iseo im Sommer 2016 weiss die ganze Welt, wo die liegt und wo die gleichnamigen nach der klassischen Flaschenvergärung erzeugten Weine her- kommen. Die Geschichte des Schaumweins aus der Franciacorta ist noch nicht so alt: 1961 produzieerte Franco Ziliani 3000 Flaschen eines Schaumweins aus Pinot nero. 1990 gründeten 29 Produzenten das Consorzium Franciacorta. 1995 erhielt die Franciacorta den Status DOCG. Die Produktionsvorschriften sind sehr streng, die Mindestzeiten, in denen der Wein auf der Hefe liegen muss, sind länger als in allen Gebieten, in denen flaschenvergorene Schaumweine produziert werden. 18 Monate für den non millesimato, Satèn und Rosé non millesimato mindestens 24 Monate, Jahrgangsweine mindestens 30 Monate und Riservas mindestens 60. In den vergangenen Jahren haben über 20% der Produzenten zusätzliche neue Linien aufgelegt, die Extrabrut oder mit Zero Dosage auf die Märkte gehen. Das sind weniger als 3 Gramm Zucker pro Liter. Dieser Verzicht auf eine abrunden- de Zuckerung verlangt höchste Traubenqualität und sorgfältigste Arbeit im Keller. Heute werden auf dem Gebiet von 19 Orten auf einer Fläche von 2800 Hektaren schäumende Franciacorta-Weine produziert, auf weiteren 350 Hektaren Stillweine, Curtefranca DOC. Die zugelassenen Rebsorten sind Chardonnay (82%), Pinot nero (14%) und Pinot Bianco (4%). Zum Consortium gehören heute 113 der insgesamt 140 weinproduzierenden Betriebe. In 2015 wurden 16.5 Millionen Flaschen erzeugt, die mehrheitlich ihre Liebhaber in Italien haben. Nur 1.5 Millionen Flaschen wurden ins Ausland exportiert: 22% nach Japan, gefolgt von der Schweiz und den USA mit je 14%.

*** Ca' del Bosco ♥ Cavalleri ♥ Erbusco

**(*) Barone Pizzini Provaglio d'Iseo Ferghettina ♥

** Al Rocol Ome Antica Fratta Barboglio de Gaioncelli Colombaro di Bariselli Gabriella Erbusco Bellavista Erbusco Berlucchi Guido Borgonato di Corte Franca Bersi Serlini Provaglio di Iseo Camossi ♥ Erbusco Castel Faglia - Monogramm Castello Bonomi Castelveder Monticelli Brusati Faccoli Lorenzo Coccaglio Gatti Enrico ♥ Erbusco Il Mosnel Camignone di La Montina Monticelli Brusati Majolini Ome Mirabella Rodengo Saiano Monte Rossa Bornato di Cazzago S.M. Quadra Cologne Ricci Curbastro San Cristoforo ♥ Erbusco

*(*) Borgo la Gallinaccia Rodengo Saiano Bredasole Cornaletto Adro Lo Sparviere Monticelli Brusati Montenisa (Antinori) Cazzago San Martino Uberti Erbusco

* Assogesta Bettinzana - Ronco Basso Coccaglio Boschi Erbusco Bosio Timoline di Corte Franca

©2017/8 winedine.de Seite 1 von insgesamt 2 Brutell Adro Ca' dei Colli Monticelli Brusati Ca' del Vent Cantina Chiara Ziliani Provaglio di Iseo Cantine Manessi Monticelli Brusati Capoferri Mario Castello di Gussago - La SantisGussago Ciàpèl Monticelli Brusati Clarabella Iseo Cola Battista Adro Colline della Stella Gussago Contadi Castaldi Adro Del Castello Bornato di Cazzago S.M. Facchetti Erbusco Foresti Capriolo Franca Contea Adro Fratelli Berlucchi Borgonato di Corte Franca Fratus La Riccafana Cologne Gatta Gussago La Fiòca Nigoline di Corte Franca La Fiorita Ome La Valle Rodengo Saiano Le Marchesine Passirano Ronco Calino Torbiato di Adro Solive Cascina Agrituristica Nigoline di Corte Franca Tenuta Ambrosini Cazzago S.M. Tenuta Monte Delma Passirano Terra Donata Erbusco Valle Capriolo Vezzoli di Vezzoli Giuseppe Erbusco Vigna Dorata Calino di Cazzago S.M. Villa Monticelli Brusati Villa Crespia (Frat. Muratori) Adro

©2017/8 winedine.de Seite 2 von insgesamt 2 bisher ohne Wertung Biondelli Cazzago San Martino Boccadoro Cazzago Cazzago San Martino Bonfadini Clusane d'Iseo Ca' de Mauri Erbusco Cantine Beradi Molinetto di Cantine Solive Erbusco Casa Caterina Monticelli Brusati Cascina Carretto Erbusco Cascina San Pietro Calino di Cazzago S.M. Cintus Adro Conti Bettoni Cazzago Cazzago San Martino Coop. Vitiv. Cellatica Gussago Cellatica Corte Aura Adro Corte Fusia Coccaglia CorteBianca Provaglio d'Iseo Dabeni Luca Zefferino Rovato Derbusco Cives Erbusco Due Gelsi Erbusco Elisabatta Abrami Provaglia d'Iseo Facchetti Silvana Capriolo Fratelli Bovi Gussago Gatta Il Dosso Corte Francia La Boscaiola Cologne La Casotta Coccaglio La Costa di Ome Ome La Manèga Gussago La Rocca Rodengo Saiano La Rotonda Cazzago San Martino La Torre Adro Lantieri de Paratico Capriolo Le Cantorie Gussago Le Due Querce Ome Le Quattro Terre Corte Franca Longhi-de Carli Erbusco Lovera Erbusco Masnot - Vezzoli Luigi Cologne Massussi Luigi (ex Ruggeri) Iseo Metelli Agricola Boschi Metelli Sandro Cologne Milesi Giovanni Cellatica Monte Alto Clusane d'Iseo Montorfano de Filippo Coccaglio Monzio Compagnoni Adro Pian del Maggio Adro Plozza Ome Ome Principe Banfi Erbusco Priore Calino di Cazzago S.M. Riva di Franciacorta Camignone di Passirano Ruggeri Iseo Santa Lucia Erbusco Santo Stefano Rovato Santus Rovato Sullali Erbusco Torregiani Turra Cologne Vezzoli Ugo Palazzolo sull'Oglio Villa Giuliana Ome

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