DAS NEUE PROGRAMM Frühjahr 2021 Ratgeber & Sachbuch – Ratgeber & Sachbuch

FRÜHJAHR 2021

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 12, 81675 München Postfach 860366, 81630 München, Telefon 089/41981-0, Telefax 089/41981-113 www.graefe-und-unzer.de, www.gu.de

jetzt auch bei

. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Die Preise entsprechen dem Stand vom 01.12.2020. 978-3-8338-7990-6 www.vlbtix.de ISBN GRÄFE UND UNZER

EDITORIAL

Liebe Ratgeber- und Sachbuch-Freunde, eine Vorschau, sechs Verlage – ja klar, die Kosten! Sicher, auch die Kosten, aber wir haben bessere Argumente für die neue dicke GRÄFE UND UNZER Vorschau.

Mehr Profil: Unsere Marken, von GU über BLV bis TEUBNER, haben eine deutlichere Abgrenzung bekommen. In ihren Werten, ihren Zielgruppenansprachen, ihrem äußeren Auftreten.

Mehr Relevanz: Unser neues Sachbuch-Label GRÄFE UND UNZER EDITION ist die Antwort auf die Anforderungen an einen modernen Ratgeber-Verlag, neben klassischen Themenbüchern und Autoren-Ratgebern auch Genres wie Debattenbuch, Memoirs und erzählendes Sachbuch anzubieten.

Mehr Potential: GU ist die bekannteste Ratgebermarke im deutschsprachigen Raum, ohne Zweifel. Ihr Erfolg ist ihr klares Markenprofil und nicht jedes Buch kann daher unter GU erscheinen. Darum entwickeln wir GRÄFE UND UNZER weiter zu einem Verlagshaus mit mehreren Markenverlagen unter einem Dach.

Und was haben Sie davon?

Als Buchhändler eine noch größere Auswahl an Bestseller-trächtigen Titeln gebün- delt in einer Vorschau und von einem Ansprechpartner betreut.

Als Autor klar positionierte und profilierte Verlage für Ihre Bücher – vom klassischen Ratgeber bis zum Sachbuch.

Als Interessent aus Presse, Medien und TV ein geballtes Paket an Novitäten, klar strukturiert und abgegrenzt, mit spannenden Autoren, innovativen Konzepten, unterhaltsamen, nützlichen und relevanten Büchern.

Ihr

Ulrich Ehrlenspiel Geschäftsführer Programm und Marketing

INHALTSVERZEICHNIS Der Knallerkalender Neue Toptitel und Marketingkampagnen im 1. Halbjahr 2021

Das neue 4 – 139 Programm! Frühjahr 2021 KÖRPER, GEIST & SEELE 12 – 63 KOCHEN & VERWÖHNEN 64 – 107 JANUAR PARTNERSCHAFT & FAMILIE 108 – 119 HEIMTIER, HAUS & GARTEN 120 – 139

FEBRUAR POS-Kampagne Garten

140 – 177

MÄRZ

178 – 185 POS-Kampagne Besonders Besonders Besonders Lebenshilfe bleiben! bleiben! POS-Kampagne APRIL Grillen

MAI 186 – 215

VORSCHAU FRÜHJAHR 2021

JUNI

ANSPRECHPARTNER BUCHHANDEL & FACHHANDEL 216 – 217

3 Das neue Programm! Frühjahr 2021 POS FEBRUAR 2021 Helfen Sie ihren Kunden POS-Kampagne: zum grünen Glück! Garten Mit unseren schönsten Büchern und Bestsellerautoren lässt GU Gartenträume wahr werden.

Judith Rakers Judith Rakers ist Tagesschau-Spre- cherin, Talkshow-Moderatorin und Gesicht zahlreicher TV-Reportagen. Vor zwei Jahren machte sie sich an die Realisierung ihres Traums vom Home Farming mit eigenen Hühnern und einem Selbstversorger-Garten.

Dr. phil. Wolf-Dieter Storl Der Kulturanthropologe und Ethno- botaniker lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten und veröf- fentlichte mehrere Artikel und Bücher, darunter sind einige Bestseller.

Ralf Roesberger Ralf Roesberger betreibt den „Selbst- versorgerkanal“ auf YouTube und ist mit über 200.000 Abonnenten und fast 800 Videos einer der größten und erfolgreichsten zum Thema Selbstver- sorgung.

Dr. Folko Kullmann Der Gartenbuch-Autor arbeitete mehrere Jahre in Europas größter Baumschule und im Botanischen Garten Kew, London. Seit 2008 betreibt er ein Garten-spezialisiertes Redaktionsbüro in Stuttgart.

POS Mit unserer traumhaften POS- Inszenierung verwandeln wir Ihre Buchhandlung in ein Gartenparadies! • Multifunktionales Dekomaterial: ein neuer, attraktiver Topper für das bestehende GU Würfelset sorgt für eine optimale Fernwirkung • Aufsteckerdeko für Metallaufsteller 6 7 POS MÄRZ 2021 Helfen Sie Ihren Kunden POS-Kampagne: zu mehr Lebensfreude! Lebenshilfe GU präsentiert die besten Bücher und Bestsellerautoren rund um das Thema Lebenshilfe.

Biyon Kattilathu Der Motivations-Entertainer wurde durch Social Media bekannt. Die Videos des promovierten Motivationspsychologen und Facebook-Superstars wurden bereits über 40 Millionen Mal aufgerufen.

Dami Charf Die Bücher, Vorträge und Coachings von Lars Amend helfen anderen Menschen dabei, ein glückliches und erfülltes Leben zu führen. Sein Best- seller Bushido landete auf Platz eins der Spiegel Bestseller-Liste.

Nina Ruge Nina Ruge ist Fernsehmoderatorin und Journalistin. Aus Nachrichtensendun- gen und erfolgreichen eigenen For- maten wie „Leute heute“ ist sie einem großen Publikum bekannt. Nina Ruge schreibt Bücher und moderiert unter anderem Kongresse und verschiedene Talk-Formate.

Dr. Dr. med. Dominik Duscher Dr. Dr. med. Dominik Duscher ist Leiter der Abteilung für experimentelle plastische Chirurgie an der Technischen Universität München. Er ist wissenschaftlich in der Stammzellforschung und Regenerativen Medizin aktiv.

POS Mit unserer inspirierenden POS-Inszenierung schenken wir Ihren Kunden ein neues Lebensgefühl! • Multifunktionales Dekomaterial: ein neuer, attraktiver Topper für das bestehende GU Würfelset sorgt für eine optimale Fernwirkung • Aufsteckerdeko für Metallaufsteller 9 POS MÄRZ 2021 Über 5 Millionen POS-Kampagne: verkaufte Titel! Grillen Profitieren Sie vom Erfolg unserer Grill-Hits und bescheren Sie ihren Kunden feinsten Grillgenuss mit unseren Profis!

Jamie Purviance Jamie Purviance hat mit seinen Topseller-Kochbüchern Millionen von Grillbegeisterten gezeigt, wie köstlich Grillen sein kann. Insgesamt haben sich die Titel von Jamie Purviance bereits über 3,5 Mio. Mal verkauft.

Manuel Weyer Manuel Weyer ist Foodstylist und Kochbuchautor mit einer besonderen Vorliebe für das Thema Grillen. 2015 hat er sich mit manuel weyer culinary art selbständig gemacht und leitet neben einem Restaurant auch eine Koch- und Grillschule.

Inga Pfannebecker Inga Pfannebecker ist Diplom- Oecotrophologin und war als Food- Redakteurin bei namhaften Zeitschrif- ten tätig. Ihre Spezialität sind alltagstaugliche Rezepte, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen.

Marco Seifried Marco Seifried ist gelernter Koch, Diplom-Oecotrophologe und Koch- buchautor. Heute arbeitet er als freier Food-Journalist für verschiedene Zeitschriften und Verlage.

POS Mit unserer POS-Inszenierung kann die Grill-Saison starten! • Multifunktionales Dekomaterial: ein neuer, attraktiver Topper für das bestehende GU Würfelset sorgt für eine optimale Fernwirkung • Aufsteckerdeko für Metallaufsteller 10 11 Körper, Geist & Seele GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 14 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 15 · Ratgeber Frühjahr 2021 WERBESCHWERPUNKT

Marketing-Kampagne POS

 Januar Hardcover Knaller

Marion Kiechle, Julie Gorkow Die geheime Kraft des Fettstoffwechsels So aktivieren Sie das innere Schlank&Gesund-Programm Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1456 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7811-4 € [D] 26,00 · € [A] 26,80 ET 04.01.2021

Seit ET 01/2020 über 20.000 verkaufte Ex. Das große Praxisbuch zum Den eigenen Fettstoffwechsel Thema Fettstoffwechsel verstehen & nutzen, um schlank zu werden Über 50 Rezepte und viele Motivationstipps Ernährung ist der Schlüssel für einen gesunden Fettstoffwechsel. Je nach Lebensphase spielen die Aus der Praxis: Von einer der Hormone einen großen Einfluss. Die richtigen Lebens- Tag für Tag leichter € [D] 19,99 · € [A] 20,60 profiliertesten Frauenärztinnen mittel können in all diesen Lebensphasen den Stoff- ISBN 978-3-8338-7330-0 Deutschlands im Duo mit einer wechsel positiv beeinflussen. Dazu kommen im Laufe des Lebens stoffwechsel-induzierte Erkrankungen, erfahrenen Medizinjournalistin die mit der richtigen Ernährung ebenfalls behandelt werden können. Die Frauenärztin Dr. Marion Kiechle kennt aus der Praxis und aus ihrer Uni-Tätigkeit all diese Phasen und Erkrankungen genau, die Journalistin Julie Gorkow er-

klärt die Zusammenhänge verständlich. Damit dieses Tag für Tag leichter - das Kochbuch Wissen über den Fettstoffwechsel sofort anwendbar € [D] 24,99 · € [A] 25,70 ISBN 978-3-8338-7346-1 Prof. Dr. Marion Kiechle ist Deutschlands wohl be- wird, ergänzt ein ausführlicher Rezept-Teil den Rat- kannteste Frauenärztin. Sie leitet die Frauenklinik am geber. Münchner Universitätsklinikum Rechts der Isar. Als Autorin hat sie u.a. den SPIEGEL-Bestseller »Tag für Tag leichter« geschrieben.

Julie Gorkow ist Journalistin und spezialisiert auf den Werbemaßnahmen Bereich Beauty & Gesundheit. Nach Stationen u.a. bei Bunte, Amica, Myself, GQ und Harper’s Bazaar hat sie sich auch als freie Autorin in den letzten Jahren einen   Namen gemacht. Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 16 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 17 · Ratgeber Frühjahr 2021 WERBESCHWERPUNKT

Marketing-Kampagne Presse und POS

 Mai Hardcover Knaller

Dietrich Grönemeyer, Volker Mehl Heilsam kochen mit Ayurveda Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1466 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7315-7 € [D] 29,99 · € [A] 30,90 ET 05.05.2021

E-Book: 978-3-833-87486-4

Heilen mit Ayurveda-Ernährung: Erstmals als Buch auf dem Markt – so Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer wirkt und schmeckt "Weltmedizin" führt zusammen mit Volker Mehl seine Idee der Weltmedizin fort Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich leidenschaftlich für die ganzheitliche Medizin. In Wie die jahrtausendealte Heil- diesem Buch erklärt er seinen Weg zum Ayurveda kunst funktioniert und wie sie und schlägt die Brücke zur westlichen Wissenschaft. Zusammen mit dem renommierten Koch und Er- uns helfen kann – oft sogar wenn nährungsexperten Volker Mehl erklärt er anschaulich, die Schulmedizin kapituliert wie die jahrtausendealte Heilkunst funktioniert und wie sie uns helfen kann – oft sogar, wenn die Schul- Großer Rezeptteil: Von der medizin nicht weiterweiß. Im großen Rezeptteil finden Beschwerde zu den einfachen, Sie einfache, aber äußerst raffinierte Gerichte, die äußerst raffinierten Gerichten den Gaumen kitzeln und die Selbstheilungskräfte in Schwung bringen: Sie finden schnell von den häufigsten Beschwerden zu den passenden Rezepten. Gemeinsam mit Professor Grönemeyer werden Sie Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer ist Radiologe, Medizin- feststellen: Es schmeckt einfach hervorragend! unternehmer, Autor und Stifter. Als einer der füh- renden Gesundheitsexperten in Deutschland hat er zahlreiche Bestseller verfasst und ist geschätzter Gast in TV- und Radiosendungen.

Volker Mehl ist als Ernährungsberater in einem Werbemaßnahmen Ayurveda-Gesundheitszentrum tätig und betreibt eine Ayurveda-Kochschule. Der Gewinner des Gourmand World Cookbook Award gilt als Deutschlands an-   © Claudio di Lucia gesagtester Ayurveda-Koch. Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 18 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 19 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe

Übergewicht - ein globales Problem  Die Menschen bei uns nehmen weiter zu. Bereits 53 Prozent der über Softcover 18-Jährigen sind übergewichtig. Und die Fettleibigkeit bei Kindern steigt bereits seit vier Jahrzehnten rasant. Angefangen hat das in den 70/80er Jahren, als die Lebensmittelindustrie mit der Massenproduk- tion von Fertignahrungsmitteln begann. Der Gehalt an schlechtem Fett und Zucker stieg extrem an. Gleichzeitig startete das Zeitalter des Auswärtsessens. In Restaurants, Tankstellen, Bücherläden, Möbelhäu- Petra Bracht sern, im Kino – überall wurde Essen zu fast jeder Zeit verfügbar. Die Abnehmen garantiert Häufigkeit der Nahrungsaufnahme erhöhte sich um mindestens 25%. In 5 Schritten zum Wunschgewicht Medizinische Aufklärung über das Übergewicht und die dadurch be- und zu dauerhafter Gesundheit dingten Krankheiten nutzte nichts. Auf Hinweise, wie man sich gesün- Softcover · ca. 160 Seiten · WG 1455 der ernähren könnte, reagieren die meisten Menschen eigenartig. Sie Format 16,5 x 20 cm freuen sich über die Informationen und wollen sie umsetzen – nächs- tes Jahr oder morgen. Nur das Morgen verschiebt sich täglich. Na- ISBN 978-3-8338-7663-9 türlich spielt bei Übergewicht auch mangelnde Bewegung eine Rol- € [D] 25,00 · € [A] 25,70 le. Aber die übermäßige Kalorienzufuhr in Form von schlecht-fettigen ET 02.03.2021 und zuckerhaltigen Nahrungsmitteln über den ganzen Tag ist der weit- aus größte Faktor. Immer essen, wenn es etwas gibt und dann so viel wie möglich um nicht zu verhungern - das ist die genetische Devise und diese ist tief in uns verankert. Deshalb haben wir den instinktiven Drang, nach Süßem, Fettem und Üppigem zu greifen, wenn wir es sehen. Und natürlich E-Book: 978-3-833-87652-3 auch so viel zu essen, wie wir nur können. Der Kampf gegen das Über- gewicht bei vollen Kühlschränken ist deswegen ein stetiger Kampf gegen unsere Biologie. Kein Wunder, dass die um diese Zusammen- hänge wissenden Marketingstrategien bestens funktionieren. Mit riesi- Bestsellerautorin: Über 800.000 Abnehmen und dauerhaft gesund mit Über 260.000 verkaufte Ex. gen Summen werden ungesunde Nahrungsmittel beworben. Und hier verkaufte Bücher in den letzten werden speziell die Kinder ins Visier genommen. Es sind ausgebilde- Bestseller-Autorin Dr. Petra Bracht. te Psychologen die Marketingkonzepte erstellen um die Kinder so zu beiden Jahren. manipulieren, dass die Eltern quasi gezwungen werden, ihren Kindern Wer gesund älter werden möchte, muss dauerhaft ab- diese beworbenen Produkte zu kaufen. Vieles daran erinnert an die Abnehmen garantiert: nehmen. Warum das so ist, wie die Zusammenhänge Hochzeiten der Zigarettenindustrie. Und wie lange hat es gedauert, Kombination aus Intervall- zwischen pflanzlicher Ernährung und der Heilung von bis dieser tödlichen Gewohnheit zumindest mit Werbeverboten Ein- chronischen Erkrankungen sind, was die Wissenschaft Intervallfasten halt geboten wurde. fasten, pflanzlicher Ernährung heute weiß – das erklärt die Bestsellerautorin Dr. Petra € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Pflanzliche nicht oder kaum verarbeitete Lebensmittel sind nicht luk- ISBN 978-3-8338-7417-8 und Übungen für nachhaltigen Bracht in ihrem Buch. Wie man in 4 Wochen seine Er- rativ für die Industrie. Am profitabelsten sind hoch veränderte Produk- Abnehmerfolg. nährung so umstellt, dass man wirklich abnimmt und Über 26.000 verkaufte Ex. te mit hohem Fettanteil, viel Salz, viel Zucker, künstlichen Aromen um wertvollen Geschmack vorzugaukeln und durch künstliche Farbstoffe dauerhaft sein Gewicht hält, viele Fallbeispiele aus Frische und Wertigkeit vorzutäuschen. Es ist so sehr an der Zeit, dieses Erfahrung und Wissenschaft: ihrer 30-jährigen Praxis als Ernährungsärztin fließen System aufzubrechen, und den Focus auf ehrliche, gesunde Lebens- Dr. Bracht praktiziert seit über in das Programm ein. Roland Liebscher-Bracht hat mittel zu legen. Ein Mammutvorhaben, das häufig mit dem Totschlag- 30 Jahren; die neuesten Studien dazu spezielle Übungen entwickelt. Ca. 80 alltagstaugliche, gesunde und vollwertige pflanzliche Rezepte für bestätigen ihre Methode. jeweils eine leichte und eine vollwertige Hauptmahl- Meine Gesundheitsformel - Gesund, zeit am Tag helfen, den 4-Wochen-Einstieg erfolgreich schlank, glücklich € [D] 14,99 · € [A] 15,50 zu meistern. ISBN 978-3-8338-6889-4

Über 36.000 verkaufte Ex.

Dr. Petra Bracht hat mit "Intervallfasten" einen der erfolgreichsten Ratgeber der letzten Jahre geschrieben. Sie ist seit über 30 Jahren praktische Ärztin, bekennende Veganerin und beschäftigt sich mit der Wirkung von Ernährung und Fasten auf die wichtigsten Zivilisationskrankheiten. Ihr Ansatz ist Das Kochbuch zum Intervallfasten

ganzheitlich, es geht ihr immer um die nachhaltige € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-7098-9

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ntermittent fasting is one of the easiest ways to achieve better health—period. By Vegan simply changing when you eat, you can lose excess weight, boost your immunity, end Ichronic inflammation, ward off (or reverse) type 2 diabetes, and even live longer. Intervallfasten für Diabetiker In Vegan Intermittent Fasting, groundbreaking doctor Petra Bracht and recipe developer Mira Flatt share their completely plant-based program. You’ll unlock all the benefits of h ove fasting while still eating the foods you love (without feeling hungry). Wit r Evidence-based 16:8 method: Eat 2 or 3 times over 8 hours (say, 11:00 am

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WAS BEIM FASTEN IM KÖRPER PASSIERT

densten Krankheiten dar, sondern ist eine le- dieses Schlüsselmechanismus 2016 der No- benswichtige Notwendigkeit. belpreis an den Japaner Yoshinori Ohsumi Was mich dabei aber noch sicherer macht, ist verliehen.8 Auch an der Universität in Graz das, was ich seit über 27 Jahren an vielen Pa- beschäftigt sich ein Forscherteam um Frank tienten beobachte: Immer wieder erlebe ich, Madeo seit Längerem damit.9 wie Intervallfasten in Kombination mit vega- Stellen Sie sich diesen Vorgang folgenderma- ner Ernährung und Bewegung Krankheiten ßen vor: Nachdem Sie etwa zwölf Stunden »überflüssig« macht. Menschen, die über län- gefastet haben, macht sich ein Abfall- E-Book: 978-3-833-87931-9 gere Zeit nach diesem Prinzip gelebt haben, entsorgungstrupp mit Enzymen auf den Weg. sind sehr gesund. Deswegen bin ich über- Er entfernt nicht nur die Altlasten im Organis- zeugt, dass die von mir vorgeschlagene Er- mus, sondern recycelt sie. Faszinierend, nährungsweise die Möglichkeit zu erkranken oder? Ihr Körper bekommt während der verschwindend gering werden lässt. »Hungersnot« kein neues Material, sondern Sollte der Arzt Ihres Vertrauens Fastenkritiker verwendet abgelagerten Zellmüll, um daraus sein, versorgen Sie ihn mit diesen Informatio- nen und lassen Sie ihn recherchieren. Wenn Wird die Muskulatur während einer Hungerphase aus- er einigermaßen offen für neue Forschung ist, reichend belastet, kommt es zu keinem nennenswerten Über 73.000 verkaufte Ex. werden Sie erleben, wie er von seinen Vorur- Muskelabbau. Erfolgsthema: speziell für Der Bestseller von Dr. Petra Bracht teilen abrückt. Denn die neusten wissen- WAS BEIM FASTEN schaftlichen Erkenntnisse beweisen die gran- diosen Heilwirkungen des Fastens, die von Diabetiker aufbereitet. IM KÖRPER PASSIERT naturheilkundlichen Ärzten schon lange be- nun auch für Diabetiker! obachtet werden.

AUTOPHAGIE: RECYCLING Fasten ist so alt wie die Menschheit selbst. sundes Leben zu führen. Es aktiviert einen na- STATT MUSKELABBAU Bestsellerautorin: über 250.000 Erfahren Sie nun, wie Sie die in Ihrem Erbgut türlichen Mechanismus, der in unseren Genen Jetzt endlich das Erfolgskonzept "Intervallfasten" eingebauten Reparatur- und Verjüngungsme- eingebaut ist. Während des Fastens findet die sogenannte chanismen dazu bringen können, sich zu ent- Die wissenschaftlichen Forschungsergebnis- Autophagie statt, die Selbstverdauung und verkaufte Exemplare vom Rat- speziell für Diabetiker. Das Prinzip: Sie essen während falten: Das Intervallfasten imitiert die Lebens- se, die Sie nun im Detail kennenlernen wer- Wiederverwertung von Abfallstoffen in unse- bedingungen, die unsere Vorfahren während den, sind mehr als beeindruckend – sie sind ren Zellen und in den Zwischenzellräumen. der gesamten Evolution geprägt haben, und revolutionär. Das Intervallfasten stellt nicht Dieses körpereigene Recyclingprogramm ist geber Intervallfasten. 8 Stunden zwei- bis dreimal und fasten dann 16 setzt deswegen genau die Reize, die wir nur eine wichtige Ergänzung zur herkömmli- eine geniale Einrichtung unseres Körpers. Expresskochen Diabetes Menschen benötigen, um ein langes und ge- chen medizinischen Behandlung der verschie- Nicht umsonst wurde für die Entdeckung Stunden. Das Resultat: Kein Hungergefühl, kein 22 23 Völlegefühl, dafür Kraft und Klarheit in Körper und € [D] 19,99 · € [A] 20,60 Praktischer Nutzen: Programm ISBN 978-3-8338-6259-5 Geist! Nebenbei purzeln überschüssige Kilos wie von Intervallfasten_006_035.indd 22 22.10.19 10:30 Intervallfasten_006_035.indd 23 22.10.19 10:30 mit Rezepten und Übungen – selbst, das Immunsystem wird gestärkt – genau das, Über 100.000 verkaufte Ex. sofort loslegen. was bei Diabetes wichtig ist. Das Besondere an der Methode: Die Kombination aus einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung und dem eigens entwickelten Bewegungsprogramm von Schmerzspezialist Roland Liebscher-Bracht macht Intervallfasten für Diabetiker Dr. Petra Bracht ist Ärztin seit über 30 Jahren. Mit "Intervall- so effektiv. Dank des konkreten 14-Tage-Programms fasten" hat sie einen internationalen Besteller geschrieben. Ihr Diabetes-Kochbuch mit Rezepten und speziellen Übungen gelingt der Ein- Credo ist der mündige, verantwortliche Patient, den sie mit ihrem € [D] 19,99 · € [A] 20,60 stieg kinderleicht. ISBN 978-3-8338-4427-0 ganzen Wissen über die heilende Wirkung von pflanzlicher Er-

Roland Liebscher-Bracht hat die erfolgreiche Schmerztherapie Das große Diabetes-Kochbuch

nach Liebscher-Bracht entwickelt. Seine Übungen leiten zur € [D] 19,99 · € [A] 19,99 ISBN 978-3-8338-7630-1

© Simon Pieren © Simon Selbstbehandlung vieler Erkrankungen und Beschwerden an. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 22 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 23 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten Presse und POS  Hardcover

Hardy Walle Frühstücksfasten mit der Dr. Walle Formel Eiweißhunger-Falle ausschalten und dauerhaft abnehmen Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1456 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7834-3 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ET 02.03.2021

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Innovativ: Die Weiter- Abnehmen mit Frühstücksfasten entwicklung des Erfolgs- gegen den Eiweißhunger. konzepts Intervallfasten. Das Weglassen des Frühstücks bringt Nachteile wie Kompetent: Von einem z. B. Muskelabbau durch zu geringe Eiweißzufuhr oder Ernährungsmediziner mit über in den verbleibenden acht Stunden Zu-viel-Essen 20 Jahren Erfahrung. wegen Heißhunger. Ein eiweißreiches Frühstück reduziert im Vergleich zu einem üblichen Frühstück das Hungergefühl und damit die tägliche Kalorien- Praktisch: Mit großem aufnahme deutlich. Dr. Walle erklärt in seinem neuen Rezeptteil – sofort loslegen. Buch die physiologischen Zusammenhänge, er zeigt, wie man Frühstücksfasten in seinen Alltag integriert, und zeigt mit einer großen Zahl an Rezepten, wie lecker und eiweißreich man in den Tag starten Dr. Hardy Walle ist Ernährungsmediziner mit fast 30 Jahren kann. So wird dieser Eiweißhunger sehr früh gestillt Berufserfahrung. Er hat mehrere erfolgreiche Ratgeber ge- und man nimmt quasi “ohne es zu merken” weniger schrieben, ist Vorstand der von ihm gegründeten Firma Bodymed, Kalorien zu sich. Frühstücksfasten – die intelligente die mit Eiweißprodukten Abnehmwillige beim Erreichen ihrer Form des Intervallfastens. Ziele unterstützt. Seine Expertise ist in zahlreichen ernährungs-

Werbemaßnahmen  Werbemittel GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 24 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 25 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Softcover

Mein Kontakt-Tagebuch. Wo war ich und wenn ja mit wie vielen? Cluster-Begegnungen einfach erfassen und von besseren Zeiten träumen. Softcover · ca. 96 Seiten · WG 1460 Mit Format 15 x 18 cm Geleitwort von Prof. Dr. Karl ISBN 978-3-8338-7996-8 Lauterbach € [D] 5,00 · € [A] 5,20 ET 02.12.2020

Übersichtlich, ansprechend „Jeder Bürger sollte in diesem und immer zur Hand – Cluster- Winter ein Kontakt-Tagebuch Kontakte nachvollziehbar führen.“ festhalten Experten aus der Wissenschaft und dem Gesundheits- Gedächtnisstütze und wertvoller wesen sind sich einig, wir alle können einen wichtigen Begleiter im gegenseitigen Beitrag zum gegenseitigen Schutz in der Pandemie Schutz vor Corona leisten: Mit einem Tagebuch, in dem wir präventiv unsere Begegnungen mit mehreren Menschen an einem Ort festhalten. Im Falle einer Infektion Mit Raum für positive Erleb- können wir so selbstständig und zeitnah Kontakt- nisse, Gedanken und Wünsche personen informieren und die Gesundheitsämter bei während der Pandemie und für der Kontaktverfolgung entlasten. Woche für Woche die Zeit danach lassen sich mithilfe dieses Buchs Begegnungen über ein halbes Jahr lang übersichtlich festhalten. Dank liebevoll gestalteter Themenseiten mit Ideen und Anregungen für den Alltag in der Krise wird das kleine Buch zudem zum täglichen Mutmach-Begleiter und idealen Geschenk für Eltern und Großeltern. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 26 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 27 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Bernhard Hobelsberger, Dr. Wolfgang Feil Dr. Food für starke Gelenke Die besten Ernährungsstrategien für mehr Beweglichkeit Hardcover · ca. 208 Seiten · WG 1461 Format 17 x 23,5 cm

ISBN 978-3-8338-7886-2 € [D] 22,00 · € [A] 22,70 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87887-9

Von Experten: Gelenk- Mit dem innovativen Erklärbuch beschwerden effektiv Gelenkbeschwerden verstehen und selbst behandeln. heilen.

Ernährung als Schlüssel: Dr. Food lässt gesunde Ernährung erleben: Durch 50 Rezepte für Heilung und eine neuartige Form der visuellen Aufbereitung Dr. Food für Magen, Darm und gesunden Genuss. werden komplexe Themen leserfreundlich dargestellt Verdauung € [D] 19,99 · € [A] 20,60 – leichtes Erfassen und grundlegendes Verstehen ISBN 978-3-8338-7254-9 Innovativ: Komplexe Themen garantiert. Dieser Band der Dr.-Food-Reihe stellt die "Gelenke" in den Fokus – die zentralen Schalt- verständlich und visuell stellen unseres Bewegungsapparates. Schmerzen aufbereitet. in diesen Körperregionen schränken uns daher ganz besonders in unserem täglichen Leben ein. In diesem Ratgeber erfahren Sie nicht nur, was Sie vorbeugend tun können, um Ihre Gelenke in Schwung zu halten,

sondern auch, wie Sie mit gesunder Ernährung Ge- Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven lenkschmerzen entgegenwirken können. Denn Heilung € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-7270-9 Der Journalist Bernhard Hobelsberger schreibt für das Magazin und Genuss schließen einander nicht aus – davon zeugen auch die 50 leckeren Rezepte in diesem Buch. © RForster „Focus Gesundheit“ mit dem Themenschwerpunkt „Medizin“.

Dr. Wolfgang Feil – Sportwissenschaftler, Nährstoffspezialist und Bestsellerautor – verfügt über langjährige Erfahrung in der Beratung von Spitzensportlern, insbesondere bei Gelenk- beschwerden. Er leitet die Forschungsgruppe Dr. Feil, die in ihrem Gesundheitsportal neue wissenschaftliche Wege in der Medizin

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Das 3x3-Verjüngungsprogramm für unsere Zellen  Was geschieht in meinem Körper, wenn ich altere? Dr. Duscher und Paperback ich haben in unserem Werk „Altern wird heilbar – jung bleiben mit der Kraft der drei Zellkompetenzen“ die tiefen Wurzeln der vielen, vielen schleichenden Funktionsverluste unsrer Zellen aufgespürt, die uns kör- perlich und geistig verfallen lassen. Unsere Leser/innen waren fasziniert – und wollten mehr! Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur Bes- serung: Wie kann ich denn nun meine Zellkompetenzen stärken – und zwar so, dass ich das PRIMÄRE Altern (das der Zellen) deutlich verlangsamen kann – und damit das SEKUNDÄRE Altern (Alterskrankhei- Nina Ruge, Dominik Duscher ten wie Herzinfarkt, Demenz etc.) von der Bettkante schubse? Dazu Altern wird heilbar - das Praxisbuch hatten wir bereits Wesentliches aufgelistet. Doch da wollten viele, vie- Paperback · ca. 208 Seiten · WG 1465 le Leserinnen deutlich tiefer einsteigen: Welche Ernährung empfehlt Format 17 x 23,5 cm Ihr denn nun ganz genau? Was weiß man über die Wirksamkeit der neuen Nahrungsergänzungsmittel, was soll ich nehmen? Wie hält man ISBN 978-3-8338-7956-2 am besten das Intervallfasten durch? Gibt es denn heute schon Medi- € [D] 22,00 · € [A] 22,70 kamente gegen das Altern, die zu empfehlen wären? So viele Nachfra- ET 02.06.2021 gen – da blieb uns gar nichts anderes übrig, als dieses PRAXISBUCH zu entwickeln!

Und PRAXIS heißt KLINISCHE PRAXIS. Deshalb kommen etliche Ex- perten zu Wort, um von deren Erfahrungsschatz zu profitieren. „Lon- gevity-Therapien“ – also bewusster Lebensstil, Nahrungsergänzungs- E-Book: 978-3-833-87957-9 mittel und erste Medikamente zur Stärkung unserer Langlebigkeit sind zum großen Teil noch in der Erprobung. Deshalb werden wir in vielen Seit ET Herbst 2020 Bereichen keine „Nimm-dies-oder-das“-Empfehlungen geben, aber über 16.000 verkaufte Ex. Hinweise aus der Praxis von Fachmedizinern liefern, die Orientierung Bestseller-Potenzial: Das Das Praxisbuch zum ermöglichen, und das basierend auf dem neuesten Stand der For- Sachbuch hat sich in 3 Monaten schung. Spiegel-Bestseller 12.000-mal verkauft. Gehen Sie also gemeinsam mit uns auf Entdeckungsreise. Machen Nach dem großen Erfolg (Spiegel-Bestseller) des Sie sich all das verfügbar, was heute schon möglich ist, um unsere drei Neuester Recherchestand: Sachbuchs von Nina Ruge und Dr. Dominik Duscher Zellkompetenzen zu stärken! Nina Ruge und Dr. Dr. Dominik nun das Praxisbuch, das da anfängt, wo das Sach- Und so führen wir Sie auf einen gedanklichen Pfad des Drei-mal-Drei: buch mit seinen Erklärungen der Zellvorgänge und Altern wird heilbar JEDE der drei Zellkompetenzen können wir auf dreierlei Weise beim Duscher haben die neuesten -versorgung endet. Welche Ernährung hilft, welche € [D] 22,00 · € [A] 22,70 Fitbleiben unterstützen. ISBN 978-3-8338-7178-8 Studien zur Zell- und Alters- Nahrungsergänzung? Soll ich eine teure Stammzellen- Da sind als erstens die vielen, vielen Faktoren des LEBENSSTILS, forschung herangezogen. therapie machen, bringen Medikamente etwas, wie und wir haben uns täglich zu entscheiden: Sport, Ernährung, Fasten, Schlaf, Atmung, Stressbewältigung, Flüssigkeitsmenge, Hitze/Kälte kann ich mit Bewegung und meinem Lebensstil den und vieles mehr. Welche Lebensstilfaktoren günstig sind, erläutern wir Sofort anwendbar: Konkrete Alterungsprozess nachweislich beeinflussen. Kein für jede der drei Zellkompetenzen. Tipps und Empfehlungen zu weiterer allgemeiner „Älterwerden"-Ratgeber mit all Als zweites liefern wir den aktuellen Forschungsstand über die Wirk- Lebensstil, Nahrungsergänzung dem bekannten Basiswissen, sondern immer an der wissenschaftlichen Nahtlinie entlang ein Wegweiser und Medikamenten. durch die Vielzahl an Angeboten, die auch wirklich an der Zelle, und damit der Keimzelle im Prozess des körperlichen Abbaus, ankommen. Nina Ruge ist Fernsehmoderatorin und Journalistin. Aus Nachrichtensendungen und eigenen Formaten wie „Leute heute“ ist sie einem großen Publikum bekannt. Nina Ruge schreibt Bücher und moderiert unter anderem Kongresse und verschiedene Talk-Formate.

Dr. Dr. med. Dominik Duscher ist Leiter der Abteilung für experimentelle plastische Chirurgie an der TU München. Er ist wissenschaftlich in der Stammzell-

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praeterea cicatrices advorso corpore. Hae que quom tute per mollitiem agas, exer- id facio. Ipsa se virtus satis ostendit; illis hil´metuere nisi turpem famam, hiemem sunt meae imagines, haec nobilitas, non citum supplicio cogere, id est dominum, artificio opus est, ut turpia facta oratione et aestatem iuxta pati, humi requiescere, hereditate relicta, ut illa illis, sed quae ego non imperatorem esse. Haec atque alia ta- tegant, neque litteras Graecas didici: 10 eodem tempore inopiam et laborem to-  meis plurumis laboribus et periculis quae- lia maiores vostri faciundo seque remque parum placebat eas discere, quippe quae lerare. His ego praeceptis iscere, quippe sivi. Non sunt composita verba mea: parvi publicam celebravere. ad virtutem doctoribus nihil profuerant. quae ad virtutem doctoribus nihil pro- id facio. Ipsa se virtus satis ostendit; illis Quis nobilitas freta, ipsa dissimilis mo- At illa multo optuma rei publicae doctus fuerant. At illa multo optuma rei publicae Hardcover artificio opus est, ut turpia facta oratione ribus, nos illorum aemulos contemnit Et sum: hostem ferire, praesidia agitare, ni- doctus sum: hostem feriremilites horta- tegant, neque litteras Graecas didici: 10 omnis honores non es merito, sed quasi parum placebat eas discere, quippe quae debitos a vobis repetit. Ceterum homines ad virtutem doctoribus nihil profuerant. superbissumi horum socordia flagitiosior. Et Bildunterschrift Aetatem At illa multo optuma rei publicae doctus profecto ita se res habet: maiorum gloria post- agunt, quasi vostros honores sum: hostem ferire, praesidia agitare, ni- eris quasi lumen est, neque bona n contemnant; ita hos petunt, Erklärung Blindtext hil´metuere nisi turpem famam, hiemem quasi Bildunterschrift Aetatem Zwischenüberschrift et aestatem iuxta pati, humi requiescere, agunt, quasi vostros honores contemnant; hos petunt, eodem tempore inopiam et laborem tole- in occulto partitur. Huiusce rei ego inopiam rare. His ego praeceptis milites hortabor fateor, Quirites: verum, id quod multo pra- Erklärung Blindtext neque illos arte colam, me opulenter ne- eclaprocul errant. Maiores eorum omnia, Erklärung Blindtext que gloriam meam, laborem quae licebat, illis reliquere, divitas imagi- Hoc est utile, hoc civile imperium. Nam- nes, memoriam sui praeclaram; virtutem non reliquere, neque poterant: ea sola ne- Erklärung Blindtext que datur dono neque accipitor. Sordidum me et incultis moribus aiunt, quia parum scite convivium exorno neque histrionem Erklärung Blindtext ullum neque pluris preti coquom quam Christian Larsen, Claudia Guggenbühl vilicum habeo. Quae mihi lubet confiteri, Erklärung Quirites. Nam ex parente meo et ex aliis Erklärung Blindtext Dr. Yoga Blindt sanctis viris ita praeterea cicatrices advorso corpore. Hae Wie wir die 5 Quellen der Gesundheit sunt meae imagines, haec nobilitas, non hereditate relicta, ut illa illis, sed quae ego Erklärung Blindtext meis plurumis laboribus et periculis quae- gewinnbringend für uns nutzen sivi. Non sunt composita verba mea: parvi Hardcover · ca. 224 Seiten · WG 1466 Erklärung Blindtext Bildunterschrift Ae- tatem agunt, quasi Format 17 x 23,5 cm vostros honores contemnant; ita hos petunt, quasi Bildunterschrift Aetatem agunt, quasi vostros honores con- ISBN 978-3-8338-7896-1

24 25 € [D] 22,00 · € [A] 22,70 ET 02.06.2021

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didum quam vilicum habeo. Quae mihi ut illa illis, sed quae ego meis plurumis lubet confiteri, Quirites. Nam ex parente laboribus et periculis quaesivi. Non sunt meo et ex aliis sanctis viris ita composita verba mea: parvi id facio. Ipsa praeterea cicatrices advorso corpore. Hae se virtus satis ostendit; illis artificio opus sunt meae imagium homines superbiss- est, ut turpia facta oratione tegant, neque umi horum socordia flagitiosior. Et profecto litteras Graecas didici: 10 parum place- ita se res habet: maiorum gloria posteris quasi bat eas discere, quippe quae ad virtutem lumen est, neque bona n doctoribus nihil profuerant. At illa multo optuma rei publicae doctus sum: hostem E-Book: 978-3-833-87925-8 Zwischenüberschrift ferire, praesidia agitare, nihil´metuere in occulto partitur. Huiusce rei ego inopiam nisi turpem famam, hiemem et aestatem fateor, Quirites: verum, id qnes, haec nobili- iuxta pati, humi requiescere, eodem tempore inopiam et laborem tolerare. His ego tas, non hereditate relpraeterea cicatrices advorso corpore. Hae sunt meae imagi- praeceptis milites hortabor neque illos nes, haec nobilitas, non hereditate relicta, arte colam, me opulenter neque gloriam

Bildunterschrift Aetatem agunt, quasi vostros honores contemnant; i Über 60.000 verkaufte Ex. praeterea cicatrices advorso corpore. Hae citum supplicio cogere, id est dominum, Fundiert: Yoga als Yoga und Spiraldynamik erstmals in sunt meae imagines, haec nobilitas, non non imperatorem esse. Haec atque alia ta- hereditate relicta, ut illa illis, sed quae ego lia maiores vostri faciundo seque remque meis plurumis laboribus et periculis quae- publicam celebravere. Heilmethode unter der einem Ratgeber vereint sivi. Non sunt composita verba mea: parvi Quis nobilitas freta, ipsa dissimilis mo- id facio. Ipsa se virtus satis ostendit; illis ribus, nos illorum aemulos contemnit Et artificio opus est, ut turpia facta oratione omnis honores non es merito, sed quasi wissenschaftlichen Lupe tegant, neque litteras Graecas didici: 10 debitos a vobis repetit. Ceterum homines parum placebat eas discere, quippe quae superbissumi horum socordia flagitiosior. Et ad virtutem doctoribus nihil profuerant. profecto ita se res habet: maiorum gloria post- At illa multo optuma rei publicae doctus eris quasi lumen est, neque bona n Yoga besteht nicht nur aus gesundheitsfördernden sum: hostem ferire, praesidia agitare, ni- Zwischenüberschrift hil´metuere nisi turpem famam, hiemem Ganzheitlich: 5 Schlüssel- Asanas, es handelt sich um ein umfassendes Lebens- et aestatem iuxta pati, humi requiescere, in occulto partitur. Huiusce rei ego inopiam eodem tempore inopiam et laborem tole- fateor, Quirites: verum, id quod multo pra- rare. His ego praeceptis milites hortabor eclaprocul errant. Maiores eorum omnia, stilkonzept, das 5 Quellen der Gesundheit definiert neque illos arte colam, me opulenter ne- quae licebat, illis reliquere, divitas imagi- übungen zu jedem Anwendungs- que gloriam meam, laborem nes, memoriam sui praeclaram; virtutem Das große Buch vom Yoga Hoc est utile, hoc civile imperium. Nam- non reliquere, neque poterant: ea sola und dazu konkret Handreichungen gibt. Ziel ist die que quom tute per mollitiem agas, exer- neque datur dono neque accipitor. Sor- bereich des Yoga zum Ausbalancierung der Kräfte: Bewegung (Asanas), € [D] 42,00 · € [A] 43,20 24 25 ISBN 978-3-8338-7089-7 sofortigen Loslegen Ernährung (Ayurveda), Bewusstsein (Meditation/ Achttsamkeit), Sexualität (Tantra), Atmung Bestsellerautor: Vom bekannten (Pranayama). Dr. Christian Larsen, Arzt und Bestseller- Begründer der Spiraldynanik autor, hat die Methode der Spiraldynamik entwickelt Dr. Christian Larsen und arbeitet von der ersten Stunde an ganzheitlich. Yoga war immer ein Partner in seiner Arbeit. Mit diesem Buch will er erstmals Yoga und Spiraldynamik Dr. Christian Larsen ist der Begründer der erfolgreichen zusammenbringen und ein ganzheitliches Gesund- Spiraldynamik. Nach einer Facharztausbildung zum Allgemein- Die Yogabox heitskonzept für jeden anbieten, das mit den Erkennt- mediziner hat er sich auf die Erforschung der Biomechanik € [D] 19,99 · € [A] 20,60 nissen der modernen Medizin gegengecheckt ist. ISBN 978-3-8338-2353-4 aus Sicht der Evolutionsgeschichte spezialisiert. Viele seiner

Dr. Claudia Guggenbühl ist Indologin und seit 30 Jahren Yoga- Yoga Hausapotheke

therapeutin. Sie ist Mitglied des Berufsverbands Yoga Schweiz € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-5918-2

Innenseiten  Hardcover

Stella Arndt, Sigrid Westenfelder Füße to go Fußübungen für den Alltag, zu Hause und unterwegs Hardcover · ca. 96 Seiten · WG 1465 Format 10,8 x 19 cm

ISBN 978-3-8338-7748-3 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87893-0

Entlastend & handlich: Das erste Fußübungs-Programm Schnelle und effektive für unterwegs Fußübungen für unterwegs Im Laufe unseres Lebens laufen wir drei- bis viermal Reich bebildert: Alle Übungen um die Erde – und zwar auf unseren Füßen. Als Stoß- illustriert zum sofortigen dämpfer federn sie jeden unserer Schritte ab, fangen Endlich frei von Fußschmerzen! Nachmachen sogar ein Vielfaches unseres Gewichts auf. Was, wenn die Füße diesen Belastungen nicht mehr standhalten? € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-6688-3 Hallux valgus, Krallenzehe, Hohl-, Spreiz- oder Plattfuß Geballte Autorenkompetenz: oder eine steife Großzehe – sind die Füße verformt, Auf die Füße spezialisierte leiden die Betroffenen. In diesem reich illustrierten Physiotherapeutin und Büchlein werden für jeden Problemfuß die passenden Spiraldynamik-Expertin Bewegungseinheiten angeboten. Und noch mehr: Zahlreiche Übungen zeigen, wie man unterwegs im Alltag – ob im Büro, in der U-Bahn oder wartend in der Einkaufsschlange – problemlos und unsichtbar seine Stella Arndt ist Physiotherapeutin und hat zahlreiche Zusatzaus- Füße trainieren und ihnen Erleichterung verschaffen bildungen gemacht, unter anderem in Fußreflexzonentherapie, kann. Spiraldynamik® und Osteopathie. Für GU hat sie den Ratgeber Stella Arndt ist Physiotherapeutin. Füße und Fuß-

Sigrid Westenfelder hat einen Bachelor in zeitgenössischem Tanz an der Kunsthochschule EDDC in Arnheim, Holland, gemacht. Seit 12 Jahren ist sie selbstständige CANTIENICA- Trainerin, Spiraldynamik-Fachfrau und Gesundheitscoach

Leseprobe

Alternativheilkunde  Softcover auf dem Prüfstand Es gibt heute unzählige alternative Heilmethoden, und viele versprechen wahre Wunder. Wem darf man glauben? Was hilft und was schadet eher? Oder ist ohnehin alles Unsinn? Prof. Dr. med. Edzard Ernst, weltweit renommierter Professor für Kom- plementärmedizin, hat zahlreiche Verfahren unter die wissen-schaft- liche Lupe genommen. Sein Credo: Alternativheilkunde ist Medizin, Edzard Ernst und deshalb müssen für sie dieselben Spielregeln gelten wie für kon- Alternativmedizin - was hilft, was schadet ventionelle Medizin. In diesem Buch stellt er 40 bekannte alternative Die 20 besten, die 20 bedenklichsten Methoden Verfahren vor und informiert leicht verständlich und wissenschaftsba- Softcover · ca. 224 Seiten · WG 1466 siert darüber, was wirklich wirkt und was nicht. Format 13,5 x 21 cm

Von Anti-Aging über Homöopathie bis zu Johanniskraut und Yoga – ISBN 978-3-8338-7793-3 zu jeder Methode beantwortet Professor Ernst folgende Fragen: € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ET 02.02.2021 • • Auf welchen Ideen basiert sie, welche Heilsversprechen werden gemacht und wie plausibel ist dies aus wissenschaftlicher Sicht? • • Wie groß sind die direkten und indirekten Risiken des Verfahrens im Vergleich zu seinem Nutzen? • • Gibt es für die versprochene Wirkung genügend Evidenz, also em- pirische Nachweise durch seriöse wissenschaftliche Studien? E-Book: 978-3-833-87894-7

Jenseits von Mythen, Hypes und Vorurteilen bietet dieses Buch allen, die sich für alternative Heilverfahren interessieren, sachliche Informati- onen für fundierte Entscheidungen. . Koryphäe: Vom weltweit Von Bachblüten bis Ölziehen: Alter- Igendus aliquis quiatur, eossit estem non resecepedis culles apero eni- renommierten Alternativ- mus, cus videlib usdam, conserume nullectiis et ut minti dolore nest- nativheilkunde auf dem Prüfstand. rum audiaepel et ant, quatiatini cus est, corit que vollatio et ut aut ma- medizin-Professor Edzard Ernst. gnis re, cum faccum quatem sinulpa qui nis eatquiae expellorae restio Alternativheilkunde ist MEDIZIN, und daher müssen quisin con nest, cumque seque cum rectores conessunt acea dolorum- Ausgewogen: 20 Methoden, für ihre Methoden die Spielregeln der Medizin gelten. quo excepedi imus disquodit labores sa videl molenecatis dent maion die positiv wirken und 20 Das ist das Credo von Prof. Ernst und daher legt er nat omnis ut auta sum sinctas serfero cum re eos am simperum qui no- Methoden, von denen der den Maßstab der Evidenz zu ihrer Beurteilung an, nicht bit acium re, qui aut lab idisque sit adi comnihillam fuga. Ut lit, ullorio Emotionen oder Vorurteile. Für dieses Buch hat er opti volestiat. Wissenschaftler abrät. erstmals auf Deutsch (Ernst hat 25 Jahre in England geforscht) 40 bekannte Methoden ausgewählt, die 20 Aufklärend: wissenschaftlich besten und 20, die nach seiner Ansicht bedenklich fundiert und evidenzbasiert sind. Dieser ausgewogene Ratgeber, der ausschließ- werden Mythen und lich wissenschaftsbasiert argumentiert, bietet eine Halbwissen aufgelöst. knappe Übersicht von der Bachblüten-Therapie über die Kinesiologie bis zu paranormalem Heilen – immer mit dem Anspruch aufzuzeigen, was wirklich evidenzbasiert wirkt und was nicht.

Edzard Ernst ist emeritierter Prof. für Alternativ- heilkunde. Er gehört zu den profiliertesten Wissen- schaftlern auf diesem Gebiet. Sein Schwerpunkt ist die Wirksamkeit und Sicherheit alternativer Heil- methoden. In zahlreichen Veröffentlichungen hat er sich immer wieder kritisch mit einzelnen Methoden auseinandergesetzt, so u. a. mit der Homöopathie. Sofern Methoden nachweislich wirken, hat er dies

Innenseiten  Hardcover

Mannfried Pahlow Das große Buch der Heilpflanzen Gesund durch die Heilkräfte der Natur Hardcover · ca. 528 Seiten · WG 1460 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7926-5 € [D] 34,00 · € [A] 35,00 ET 02.06.2021

Das Standardwerk in Der Klassiker komplett aktualisiert in repräsentativer Neuausgabe: hochwertiger Ausstattung im neuen Layout, hochwertig ausgestattet. Der große Pahlow, das Standardwerk der Heilpflanz- en - dieser Klassiker für Laien wie für Profis jetzt in Topaktuell: Das gesammelte komplett überarbeiteter aktualisierter Neuausgabe. Wissen eines der erfahrensten Wissenswertes über 400 einheimische und fremd- ländische Heilpflanzen, ihre Inhaltsstoffe und Heil- Kenner der Pflanzenheilkunde wirkung. komplett aktualisiert. Rezepte für Tees und Tinkturen, Anwendungs- vorschläge für Bäder, Umschläge, Inhalationen. Für Laien und Profis: Ver- Heilpflanzen in ständlich und fundiert werden der Homöopathie, ihre Anwendung und Dosierung. mehr als 400 einheimische und Ausführliches Beschwerden-Register – Wegweiser zur passenden Anwendung. Apotheker Mannfried Pahlow, 1926 in Pommern geboren, war Jahrzehnte als Stadt- und fremdländische Heilpflanzen Mit vielen Farbfotos und botanischen Zeichnungen. Landapotheker tätig. Er war Mitarbeiter verschiedener Zeitschriften, Autor von Fachbüchern präsentiert. und zahlreichen Heilpflanzen-Ratgebern für Laien. Für seine Verdienste wurde er von der Deutschen Gesellschaft für Pharmazie mit der Sertürner-Medaille ausgezeichnet. Sein großes Heilpflanzen-Buch hat den Rang eines weit geschätzten Standardwerks. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 38 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 39 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Drei gute Gründe  Softcover Grund 1: Impfen ist effektiv Viele Infektionskrankheiten waren vor einigen Jahrzehnten in Deutsch- land noch sehr weit verbreitet und vor allem für Kinder eine ernste Be- drohung. Impfungen können verhindern, dass sich hochansteckende Krankheiten wie etwa die Masern ausbreiten können. Es ist ja so eine Sache mit der Prävention, der effektiven Verhütung von Krankheiten. Anders als bei der Verhütung von Schwangerschaf- Nicola Kuhrt, Jan Oude-Aost, Cornelia Betsch ten – etwa mit einem Kondom - wissen Sie nicht, wann eine Impfung Fakten-Check Impfen Sie geschützt hat. Heute in der Straßenbahn, als Sie sich am Griff fest- Pro & Contra auf den Grund gegangen hielten – hat Ihre Impfung da eine Grippeinfektion verhindert? Oder Softcover · ca. 160 Seiten · WG 1465 als Sie im Wartezimmer saßen – haben Sie da nicht die Masernviren Format 13,5 x 21 cm eingefangen, die ein Kranker Stunden zuvor hinterlassen hat? Wir wissen es meistens nicht. Daher sagt man auch: Impfungen sind Opfer ih- ISBN 978-3-8338-7772-8 res eigenen Erfolges. Gerade weil sie so effektiv sind und die meisten € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Menschen geimpft sind, sehen wir die Krankheiten nicht mehr und un- ET 02.03.2021 terschätzen sie.

Grund 2: Impfen ist sozial Impfungen verhindern auch eine Übertragung der Krankheit von Mensch zu Mensch und schützen damit auch Menschen, die sich nicht E-Book: 978-3-833-87849-7 impfen können – das ist der Gemeinschaftsschutz: Einer für Alle, Alle für Einen. Je mehr mitmachen, um so besser funktioniert es.

Grund 3: Impfen ist ein Grundrecht Kompetent: Autorentrio aus Einzigartig: Alles, was man zu Wissenschaftlerin, Kinderarzt Impfen ist ein Recht und eine Verantwortung - sagt die Weltgesund- Impfungen wissen muss. heitsorganisation. Kinder haben ein Recht darauf, dass ihnen die best- und Medizinjournalistin. mögliche Gesundheitsversorgung zugute kommt. Dies wurde 2002 Beim Impfen scheiden sich oft die Geister – viele sogar in Artikel 24 der UN-Kinderrechtskonvention in New York festge- Kurz und knapp: Alles Wissens- folgen den Empfehlungen ihrer Ärztin oder legt: Jedes Kind soll ein Recht auf (routinemäßige) Impfungen haben. werte verständlich präsentiert. ihres Arztes, andere denken lange nach, suchen In Deutschland ist Impfen freiwillig, mit Ausnahme der Masernimp- Informationen, bis die Köpfe rauchen, wissen nicht fung. Ausgewogen und aufklärend: mehr, was und wem sie glauben sollen. Ein Buch für alle über das Impfen – geht das? Ja! Fakten- Pro und Contra werden wissen- Bonus Grund 4: Impfen erlaubt uns unser Leben, wie wir es lieben Check Impfen liefert kompakte Antworten auf die schaftlich fundiert dargestellt. Menschen weltweit hoffen auf einen Impfstoff gegen das neuartige wichtigsten praktischen Fragen und entzaubert Coronavirus. Die Gefahr zu erkranken hat vielen Menschen deutlich nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft ver- gemacht, welche Einschränkungen eine Pandemie für jeden Einzelnen breitete Mythen und Falschinformationen. Wer es bedeuten kann. kurz und praktisch, tiefgründig und verständlich will, erhält mit diesem innovativen Buch eine wertvolle Entscheidungsgrundlage. So kann jeder die beste Entscheidung für das eigene Kind oder sich selbst Jan Oude-Aost ist Facharzt für Kinder- und Jugend- treffen! psychiatrie. Nach einer Ausbildung zum Gesundheits- und Kinderkrankenpfleger hat er Medizin studiert.

Nicola Kuhrt ist Medizinjournalistin und Co-Gründerin des Magazins MedWatch, das Medizin-Fakes im Netz aufdeckt. Sie schreibt für den Stern und die ZEIT.

Cornelia Betsch forscht seit über zehn Jahren zur Psychologie der Impfentscheidung. Sie ist Professorin

© Sandra Birkner Photography, Hamburg Photography, Birkner © Sandra für Gesundheitskommunikation in Erfurt. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 40 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 41 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Inhaltsverzeichnis - Die 12 Glücksbringer  Pierre Franckh und Michaela Merten Hardcover Einleitung: Wie wir uns auf den Weg machten, das Glück wiederzu- finden Prof. Dr. Gerald Hüther Weshalb die Wahrung der eigenen Würde glücklich macht Robert Betz Michaela Merten, Pierre Franckh Glücklichsein ist deine bewusste Schöpfung Die 12 Glücksbringer Die Formel der 10 großen Wegbereiter Stefanie Stahl Hardcover · ca. 144 Seiten · WG 1481 Wecke dein inneres Sonnenkind Format 13,3 x 18,8 cm Eva-Maria und Annalena Zurhorstr ISBN 978-3-8338-7855-8 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Der wahre Glücksbringer? Selbstliebe! ET 02.03.2021 Laura Malina Seiler Rise up and shine! Wie deine innere Haltung dich zum Strahlen bringtt Dami Charf E-Book: 978-3-833-87868-8 Jeder Schmerz lässt sich in etwas Positives wandeln

Thomas Brezina Was wir von der Glückskraft der Kinder lernen können Starkes Konzept: 12 einzigartige 12 Bestsellerautoren + 12 Glücks- Susan Sideropoulos Formeln als ultimative formeln = DER Weg zum Glück Setz doch mal die rosarote Brille auf! Anleitung zum Glück. Katharina Tempel Mitten in der Krise stellen sich die Bestsellerautoren Erlaube dir, in deinem Leben an erster Stelle zu stehen Starbesetzung: Die Crème de la Pierre Franckh und Michaela Merten eine grund- Crème der Lebenshilfe in einem legende Frage: Gelingt es uns noch, als Staunende Prof. Dr. Leibovici-Mühlberger Buch versammelt. auf die Welt zu blicken und den Tag zu „pflücken“? Mach deine Beziehungen zu deiner Glücksmedizin Sie kommen zu dem Entschluss, in Sachen Glück noch mal ganz von vorn anzufangen und sich auf eine Julia Engelmann Große Glücksaktion zum innere Reise zu begeben: Sie bitten Menschen, die die Glück liegt in der Freiheit, dem eigenen Bauchgefühl zu folgen Erscheinungstermin: Antwort kennen sollten, Glücksbriefe zu schreiben – an Nicola Schmidt Online-Kongress zum Welt- sie und die ganze Welt. So bekommen sie 10 Briefe mit 10 einzigartigen Glücksformeln … Und die be- Glücklich ist, wer aus dem eigenen Drama aussteigtn Glückstag am 20. März 2021. sonderen Briefeschreiber sind Robert Betz, Stefanie Stahl, Gerald Hüther, Laura Malina Seiler, Eva-Maria und Annalena Zurhorst, Thomas Brezina, Katharina Tempel, Dami Charf, Susan Sideropoulos und Martina Die Bestsellerautorin Michaela Merten unterstützt Leibovici-Mühlberger. als Glückscoach so viele Menschen wie möglich dabei, in ihre eigene Kraft zu kommen. Sie vermittelt alltagstaugliche, praktische Tools, wie jeder Selbstliebe entwickeln, sein wahres Potenzial entfalten und dieses auch leben kann.

Innenseiten  Hardcover

Werner Tiki Küstenmacher Rette dich selbst! 7 magische Verwandlungen, mit denen du den Kopf oben behältst Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 Format 13,3 x 18,8 cm

ISBN 978-3-8338-7800-8 € [D] 17,99 · € [A] 18,50 ET 05.05.2021

E-Book: 978-3-833-87865-7

Bestsellerautor: Vom Co-Autor 7 Anleitungen für Perspektivwechsel, des großen Longsellers die unser Leben verändern können „Simplify Your Life“ Ein Selbstrettungsbuch können wir immer brauchen Positiver Perspektivwechsel: in dieser unruhigen Welt. Es geht darum, den Kopf 7 kleine innere Verwandlungen oben zu behalten, wenn uns das Leben nach unten transformieren grundlegend zieht. Bestsellerautor Werner Tiki Küstenmacher versteht es meisterhaft, Lebenspraktisches unterhalt- den Blick aufs Leben sam und bilderreich zu verpacken, seine Zeichnungen, die in Vorträgen oft live entstehen, sind dabei sein Markenzeichen: Lebenshilfe Markenzeichen. In diesem Buch präsentiert er uns kombiniert mit den berühmten sieben kleine innere Verwandlungen, die unsere Illustrationen des Autors Resilienz stärken, etwa wie wir unsere Anspruchs- haltung in Dankbarkeit verwandeln, Ängste in Hin- Werner Tiki Küstenmacher ist evangelischer Pfarrer, Journalist weisgeber oder Grübeln in Nachdenken. Es sind nur und Illustrator. Er wurde insbesondere durch den mit Lothar J. kleine Verschiebungen, was unseren Blick auf die Seiwert verfassten Erfolgsratgeber „simplify your life“ bekannt. Welt betrifft – aber diese Änderungen sind in ihren Die simplify-Bücher wurden in über 40 Sprachen übersetzt und Auswirkungen magisch. weltweit über 4 Millionen Mal verkauft. Der Autor lebt in Gröben-

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Kennst du das…?  Du glaubst nicht mehr an eine Beziehung, die dich Hardcover wirklich glücklich macht ...

… Bist du auch an dem Punkt, an dem du dir gar nicht mehr vorstellen kannst, jemanden zu finden, mit dem es einfach toll ist und der dich gern hat? Ohne komische Spielchen und große Anlaufschwierig- Eva-Maria Zurhorst, Annalena Zuhorst keiten? Du siehst andere Pärchen und irgendwie macht dich das nei- Wenn ich mich nicht liebe, disch, aber gleichzeitig fühlt es sich auch so weit weg an? wie soll mich jemand anders lieben? So fühlst du dich wieder wertvoll, Viele von uns stecken in einem Teufelskreis fest, der jede Beziehung selbstsicher und glücklich Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1483 vermasselt: Du willst so gern wieder verliebt und glücklich sein. Aber Format 13,3 x 18,8 cm dein Unterbewusstsein möchte unter allen Umständen verhindern, dass dir jemand zu nahe kommt und nochmal weh tun könnte. Deine ISBN 978-3-8338-7852-7 ganzen alten, schlechten Erfahrungen blockieren dich und sorgen da- € [D] 16,99 · € [A] 18,50 für, dass alles, was du jetzt erlebst, wieder so wird, wie es schon einmal ET 02.03.2021 war. Und irgendwann glaubst du voll und ganz daran, dass eine natür- liche und schöne Beziehung, die du dir ja eigentlich wünschst, über- haupt nicht mehr möglich ist. Eva: Dabei ist das nur in deinem Kopf. Wenn alle deine Dating-Ver- suche scheitern und du immer länger Single bist und es eigentlich gar nicht sein willst, dann baut sich in deinem Gehirn eine Art fest- E-Book: 978-3-833-87860-2 gefahrene neuronale Autobahn und in deinem Unterbewusstsein ein felsenfestes “Nichts-geht-mehr-Programm” auf. Die immer wieder- kehrenden Gedanken und Gefühle haben sich so oft in Gehirn und Nervensystem verknüpft, dass es zu einem festen Glauben geworden ist. Damit hat sich deine Vergangenheit längst so sehr auf deiner Fest- Für eine neue Generation: Das Mit postitivem Lebensgefühl platte verfestigt, dass du hier und jetzt für neue Erfahrungen gar nicht erste Buch der bekanntesten und Selbstwertgefühl zu mehr mehr offen bist. Paartherapeutin Deutschlands Anerkennung.

mit ihrer Tochter. • Trau dich, zu fühlen, was du fühlst und dann einfach mal lieb zu dir Ob 18 oder 38 – fast jede Frau kennt sie: die Angst, selbst zu sein. Da zu sitzen und das alles zuzulassen. Auch wenn du Bestseller-Potenzial: Die Be- nicht gut genug zu sein. Nicht dazuzugehören. Ein- dann merkst: „Ich fühl mich klein und hässlich“, dann trotzdem wie ziehungsratgeber der Autorin fach nicht okay zu sein. Die Wahrheit ist: Wir alle sind eine gute Freundin zu sein, die dir sagt: „Ist ok, ich habe dich trotz- wurden über 1 Mio. Mal verkauft. mehr als genug! Eva-Maria Zurhorst und ihre Tochter dem lieb.“ Nicht mehr verdrängen, nicht cool sein, nicht stylen und Annalena möchten jungen Frauen zeigen, wie sie das performen. Sondern du mit dir mal ganz allein und doch ganz lieb. wirklich fühlen und auf andere ausstrahlen können. Effektiv: Die besten Strategien Als Mutter und Tochter haben sie einen Weg ge- Da liegt ein riesengroßes Geheimnis drin: Immer, wenn du ein Gefühl und Meditationen, um Selbst- funden, die eigenen Ängste zu verstehen und zu wirklich annimmst, das unangenehm ist, verliert es seine Macht. Das liebe und ein stabiles Selbst- überwinden. Sie erzählen nicht nur ehrlich von sich ist wie im Märchen, wenn du das Monster umarmst, dann verwandelt selbst, sie teilen auch ihre besten Lösungsstrategien. es sich!. wertgefühl zu gewinnen. Wichtigstes Werkzeug ist eine moderne Form der Meditation, mit der wir jederzeit allein und in Stille ein Gefühl für unseren eigenen Wert aufbauen und Annalena Zurhorst hat mit 14 angefangen, schwie- so unser Lebensgefühl sowie unsere Ausstrahlung rigen Gefühlen und Ängsten zu begegnen. Durch auf andere verändern können. Gespräche mit ihrer Mutter und kontinuierliche innere Arbeit hat sie gelernt, ihr eigenes Selbst- wertgefühl zu leben.

Eva-Maria Zurhorst gehört zu Deutschlands erfolgreichsten Beziehungscoaches. Die Bücher der Best- sellerautorin wurden über 1 Millionen Mal verkauft. Seit 2017 betreibt sie das Online- und Live-Trainings-

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Wenn die Mutter Narzisstin ist …  EcestPaulina freute sich unglaublich auf ihre Hochzeit. Es sollte ein Softcover zauberhafter Tag werden. Das Wetter war perfekt, die Location zu finden war nicht leicht gewesen – und verdammt teuer. Doch sie hatte ein mulmiges Gefühl, wenn sie an ihre Mutter Ursu- la dachte. Sie war keine leichte Person und hatte einen starken Hang zum Drama. Doch die eigene Mutter auszuladen war keine Option für Paulina. In dem Ort, in dem sie wohnten, kam so ein Verhalten nicht Julia Marie Schmoll infrage. »Was denken dann die Leute?«, fragte sie sich. Paulina hoffte, Die Maschen der Narzissten dass ihre Mutter sich wenigstens an diesem Tag zurücknehmen würde. Erkennen - verstehen - Doch es kam noch schlimmer, als sie es sich ausmalen konnte – eine selbstbewusst Grenzen setzen Katastrophe! Die Eltern kamen zu spät zur Kirche – die Gäste mussten Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 nicht auf die Braut, sondern auf den Vater und die Mutter der Braut Format 13,5 x 21 cm warten. Mutter Ursula bekam also wieder ihren besonderen Auftritt. Anstatt sich leise zu setzen, begrüßte die Mutter erst einmal die ge- ISBN 978-3-8338-7745-2 samte Verwandtschaft in der Kirche. € [D] 17,99 · € [A] 18,50 Am Abend, kurz vor dem Hochzeitstanz, als die Musik schon einsetz- ET 01.04.2021 te, bekam Ursula Kreislaufprobleme. Die hatte sie sonst nie. Kurz zuvor war alles noch bestens gewesen, Ursula war zu jedem Tisch gegangen und hatte sich vergnügt unterhalten. Nun musste der Tanz verschoben und die Mutter mit Wasser versorgt werden. Doch eine Stunde später fegte Ursula schon wieder mit ihrem Schwiegersohn über das Parkett, von Kreislaufproblemen keine Spur mehr. E-Book: 978-3-833-87857-2 Die nächste Katastrophe passierte beim Wegräumen der Geschenke. »Lass uns die mal wegschaffen, man weiß ja nie …«. Ursula glaubte immer, die Welt sei voller Diebe. Da passierte es: Ein lauter Knall, und das zauberhafte Geschenk, eine Designerschale von Tante Monika, Starke Autorin: Expertin mit Lang ersehnt: Das erste Buch der Paulinas Lieblingstante, zerschellte in tausend Teile. »So sperrig war reichweitenstarkem Blog das – und zu rutschig verpackt«, sagte Ursula, »Typisch Monika!« Narzissmus-Expertin und YouTuberin Paulina schossen Tränen in die Augen, die sie sofort wieder wegblin- und YouTube-Kanal zelte, denn sie wusste, dass ihre Mutter im Streit unberechenbar war. Es gibt typische Maschen, die Narzissten immer Doch die Wut und der Ärger auf ihre narzisstische Mutter blieben. Neuer Ansatz: Raus aus der wieder an den Tag legen. Sie sind manchmal subtil Täter-Opfer-Dynamik – durch und daher nicht immer auf den ersten Blick erkennbar. selbstbewusstes Grenzensetzen Zeigen kann sich dies in bestimmten Stimmungen, Aktionen und Aussagen. Die Auswirkungen können für das Umfeld und die Narzissten selbst sehr verstörend Mitten aus der Praxis: Autorin sein und zerstörerische Wirkungen haben. Julia Marie coacht Betroffene seit Jahren Schmoll ist Expertin auf diesem Gebiet und weiß, wie man typisches Verhalten von Narzissten erkennt. Ob in der Liebe, im Job, der Familie oder in Freundschaften, jeder kann lernen, durch eine klare eigene Haltung, innerer Gelassenheit und Stärke Narzissten souverän entgegenzutreten.

Julia Marie Schmoll arbeitet als Coach und Beraterin im Berliner Umland. Sie zählt zu den wichtigsten Narzissmus-Experten im deutschsprachigen Raum und betreibt den erfolgreichen Blog narzissmus-verstehen.de. Hier und auch auf ihrem YouTube-Kanal „Narzissmus verstehen“ erklärt sie, wie extremer Narzissmus sich zeigt und wie Beziehungen jeglicher

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Gibt es Seelenpartner überhaupt?  Wer diese Frage stellt, dürfte seinen Seelenpartner noch nicht getrof- Softcover fen haben. Dabei gibt es immer mehr Menschen, die das wundervolle Geschenk dieser tiefen einzigartigen Liebe erfahren dürfen. Es scheint so, als wäre eine neue Zeit angebrochen, in der die Bereitschaft von Menschen, eine solch tiefe Liebesbeziehung leben zu wollen, immer größer wird. Für viele Menschen ist dies die Ursehnsucht. Ihre seelische Ergän- zung zu finden. Pierre Franckh Finde deinen Seelenpartner Fragt man Menschen, die in einer seelenverwandten Partnerschaft Wie du dich für die Liebe deines Lebens öffnest leben, hört man Worte wie Magie, Geschenk, Wunder oder Fügung. Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 Diese besondere Art von partnerschaftlicher Beziehung ist so an- Format 13,5 x 21 cm ders, als alle anderen Partnerschaften, dass einem oftmals die Worte für diese Erfahrung fehlen. Es gibt nichts Vergleichbares. Sie hat auch ISBN 978-3-8338-7792-6 nichts mit der romantischen Liebe zu tun, die vielleicht viele von uns € [D] 16,99 · € [A] 17,50 kennen. ET 02.02.2021

Eine Verbindung mit dem Seelenpartner geht tiefer. Wie das Wort schon sagt, man betrifft sich tief in der Seele. Die Verstandesebene ist ausgeschaltet. Diese Liebe ist rational nicht zu erfassen. Sie wird aus dem Herzen gelebt. Sie ist wie eine Verbindung von Dualseelen, sagen viele. Sie ist wie das fehlende Puzzleteil, das dem Leben eine E-Book: 978-3-833-87862-6 Sinnhaftigkeit gibt, sagen andere.

Wenn man seinen seelengleichen Menschen gefunden hat, empfindet man es als das größte Geschenk des Universums. Bestsellerautor: Mit Das Seelenpartner-Buch zu den großer Reichweite und Nichts ist mehr so, wie vorher. Alles ist anders. Die Suche hat ein Erfolgsvideos des Bestsellerautors. Ende. Man ist angekommen. Man hat sich selbst im Anderen gefun- treuer Community. den und gleichzeitig ein ergänzendes Gegenstück, für all das, was ei- Gibt es überhaupt so etwas wie einen Seelenpartner? nem fehlt. Lang ersehnt: Das Buch Wer diese Frage stellt, dürfte seinen Seelenpartner zu seinen erfolgreichen noch nicht getroffen haben. Dabei gibt es immer mehr Seit meiner Zeit als Glückscoach und Mentaltrainer treffe ich immer Seelenpartner-Videos Menschen, die das wundervolle Geschenk dieser ein- mehr Menschen, die in einer solchen Partnerschaft leben. Es scheint zigartigen Liebe erfahren dürfen. Für viele ist dies die also ein Wandel in unserer Zeitqualität begonnen zu haben. Während Ursehnsucht: seine seelische Ergänzung zu finden. für viele die Schnelllebigkeit auch in Partnerschaften zugenommen Starkes Versprechen: So kann Fragt man Menschen, die eine solche Partnerschaft hat, gibt es auf der anderen Seite immer mehr Menschen, die eine jeder Mensch seinen Seelen- völlig andere, neue Qualität von Beziehung suchen. Und finden. leben, hört man Worte wie Magie, Geschenk, Wunder partner in sein Leben holen. oder Fügung. Diese besondere Art von Beziehung ist Es gibt also Hoffnung, denn es gibt den Seelenpartner! so anders, dass oftmals die Worte für diese Erfahrung fehlen. Sie hat auch nichts mit der romantischen Liebe zu tun, die viele von uns kennen. Eine Ver- bindung mit dem Seelenpartner geht tiefer. Sie ist wie das fehlende Puzzleteil, das dem Leben einen ganz neuen Sinn gibt ...

Pierre Franckh gehört mit einer Gesamtauflage von über 3 Millionen Büchern, CDs, DVDs zu den erfolgreichsten deutschen Autoren. Er hält Vorträge auf der ganzen Welt und gibt Seminare vor ausverkauften Häusern. Nach seinen Regeln und Anleitungen haben viele ihr Leben zum Positiven verändert. Gemeinsam mit Michaela Merten hat er die Plattform „Happiness House“ gegründet – ein Onlineportal für

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Die Lüge unter der Lupe  Ehrlich währt doch am längsten. Oder gilt das nicht mehr? Seien wir Softcover ehrlich, heutzutage vermuten wir, dass wir hinter jeder Ecke belogen und betrogen werden. Produkte werden angepriesen, die nicht versprechen, was sie halten. Die angekündigten kurzen Schlussverkäu- fe dauern dann doch das ganze Jahr. Versicherungen wollen plötzlich nicht zahlen. Politiker machen Wahlversprechen, die sie ohnehin nicht einlösen. Konzerne sprechen großartig über Nachhaltigkeit, verpesten aber weiterhin schamlos die Umwelt. Monika Matschnig Immanuel Kant würde sich heute im Grab umdrehen. Der Philosoph Die Körpersprache der Lügner war ein rigoroser Gegner der Lüge: „Die Lüge ist Vernichtung seiner Trickser und Schummler durchschauen Menschenwürde. Ein Mensch, der selbst nicht glaubt, was er einem Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 Anderen sagt, hat einen noch geringeren Wert, als wenn er bloß Sa- Format 13,5 x 21 cm che wäre.“. Berühmt geworden ist auch Immanuel Kants radikales Bei- spiel: Stellen Sie sich vor, Sie verstecken Ihren unschuldigen Freund ISBN 978-3-8338-7736-0 bei sich. Sie dürften den Gerichtsvollzieher an der Tür nicht belügen, € [D] 17,99 · € [A] 18,50 wenn dieser nach dem Aufenthaltsort Ihres Freundes fragen würde, ET 05.05.2021 auch wenn Sie wüssten, dass dieser dann unschuldig umgebracht werden würde. Könnten Sie das? Sie wären in einem Dilemma, doch die meisten würden sich höchstwahrscheinlich für die Lüge entscheiden. Trotzdem ist das Image der Lüge bis heute negativ behaftet. Vielleicht sollten wir zum besseren Verständnis erst einmal der Frage auf die Spur gehen, was eine Lüge eigentlich ist. E-Book: 978-3-833-87874-9

Definition der Lüge Bis heute gibt es keine eindeutige Definition für Lüge oder Täu- Einen Schritt voraus: Wir Körpersignale sicher deuten mit der schung. Marc-André Reinhard hat in seinem „Prozess der Glaubwür- flunkern/lügen bis zu 200 Mal digkeitsbeurteilung“ dargestellt, wie individuell Lügen aufgefasst wer- „Körpersprache-Expertin Nr. 1“ den: Eine Lüge kann eine objektive Unwahrheit sein; für manche wird am Tag. Wer Lügen erkennt, eine unwahre Aussage erst zur Lüge, wenn der Lügner mit Wissen und ist daher im Vorteil. Wir alle lügen oder flunkern bis zu zweihundert Mal am Absicht handelt; für andere beginnt die Lüge, wenn jemand schlechte Tag. Wenn Sie also Lügen sicher erkennen, sind Sie in Absichten hegt. Spannende Mischung: Neueste jeder Lebenslage enorm im Vorteil. Monika Matschnig, Paul Ekman, ein anerkannter Emotionsexperte, definiert Lügen folgen- „Körpersprache-Expertin Nr. 1“ (ARD, ZDF, Focus, Körpersprache dermaßen: „Eine Lüge hat zum Ziel, einen anderen in die Irre zu füh- Erkenntnisse, Fallstudien und Sat 1), zeigt Ihnen in einer spannenden Mischung € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ren, ohne vorherige Ankündigung dieses Zieles und ohne vom Belo- ISBN 978-3-8338-4476-8 Tricks aus Verhörmethoden aus neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, genen explizit dazu aufgefordert worden zu sein.“ sowie Checklisten und Übungen konkreten Fallstudien sowie Tricks aus professionellen Laut Ekman lügt eine Person, wenn sie ... Verhörmethoden, wie Sie andere bewusst wahr- • die Intention hat, eine falsche Information zu geben, Expertin: Monika Matschnig nehmen und Lügen sicher erkennen. Sie finden Check- • die Wahl hat, zu lügen oder die Wahrheit zu sagen ist Psychologin, vielfach listen und viele konkrete Übungen, um verräterische • und den Unterschied zwischen Lüge und Wahrheit kennt. ausgezeichnet und hat große Körpersignale sicher wahrzunehmen, aber auch einen Sonderteil Lüge 4.0 – Fake in Social Media, Dating- Resonanz in Presse und TV Portalen und Netzwerkplattformen. Lassen Sie sich nichts mehr vormachen – werden Sie ab heute zum Alltags-Profiler!

Monika Matschnig ist die „Körpersprache-Expertin Nr. 1“ (ARD, ZDF, Focus, Sat 1). Die ehemalige Leis- tungssportlerin und diplomierte Psychologin ist seit fast 20 Jahren als führende Expertin für Körper- sprache und Wirkungskompetenz international erfolgreich und wurde bereits vielfach ausgezeichnet. Sie hält pro Jahr über 100 Vorträge und Seminare für mehr Wirkung und überzeugt durch Eloquenz, innovative

© Katrin Bernhard_fotoprofile.de © Katrin Didaktik und fundiertes Fachwissen. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 52 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 53 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Stefan Limmer Dr. Jörg Bernardy Rituale zum Loslassen Der kleine Alltagsstoiker Wie wir ganz einfach Körper, 10 Gelassenheitsregeln fürs Lebensglück Geist und Seele befreien Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1481 Hardcover · ca. 144 Seiten · WG 1481 Format 13,3 x 18,8 cm Format 13,3 x 18,8 cm

ISBN 978-3-8338-7764-3 ISBN 978-3-8338-7512-0 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 ET 05.05.2021 ET 01.04.2021

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Verständlich, unterhaltsam, Mit dem überraschend zeitgemäßen Alltagsnah: für jedes Thema das Wie wir ganz einfach Körper, Geist umsetzbar: die 10 Lebensregeln Stoizismus Glück im Alltag finden passende Loslass-Ritual und Seele befreien des Stoizismus auf den Alltag heute anwenden Unsere Welt wandelt sich rasend schnell. Viele Vom Experten: der Autor Immer wieder Altes, Schmerzhaftes, Überkommenes Menschen fragen sich: Wie soll das denn gehen – ein vermittelt seinen schama- loszulassen ist notwendige Seelenhygiene. Rituale Philosophie leichtgemacht: "gutes" Leben? Die Weisen des Stoizismus haben nischen Erfahrungsschatz sind ein wunderbares Werkzeug dafür. Der Heil- Alte Weisheit für sich nutzen schon vor zweitausend Jahren alles Wesentliche zu praktiker und Schamane Stefan Limmer erklärt die Fragen wie dieser gesagt. In 10 praktischen Lebens- Grundlagen und beschreibt Rituale für die Lösung und das gute Leben finden regeln zusammengefasst, vermittelt Ihnen dieses unterschiedlichster Probleme des Alltages, in denen Buch unterhaltsam und verständlich die zentralen wir aufgefordert sind, nicht länger festzuhalten, Werte dieser wirkmächtigen Philosophie. Diese sondern loszulassen: für Übergang, Trennung, werden ganz konkret auf typische, aktuelle Alltags- Konflikte, Glaubenssätze, schlechte Gewohnheiten, Dr. Jörg Bernardy, promovierter Philo- beschwerlichkeiten angewendet: So lernen Sie, deren Stefan Limmer ist Schriftsteller, Ängste und vieles mehr. Durch die Rituale entsteht ein soph, hat an der Hochschule Karlsruhe tiefere Ursachen zu erkennen, und erhalten viele Seminar-und Ausbildungsleiter, Coach, innerer Raum, aus dem heraus wir wieder voller Kraft unter anderem mit Peter Sloterdijk konkrete Impulse und Übungen, um sie zu überwinden. schamanischer Heiler und Heilpraktiker. und Elan unser Leben gestalten können, um freier, zusammengearbeitet. Heben Sie jetzt diesen Menschheitsschatz für sich, Er beschäftigt sich glücklicher und gesünder unser Leben zu genießen. Anschließend war er machen Sie ihn für Ihr eigenes Leben nutzbar und seit über 20 Jahren lange für DIE ZEIT stellen Sie Ihren Lebenskompass auf "Glück"! mit schamanischen, tätig, heute arbeitet er naturheilkundlichen unter anderem für die und energetischen

„School of Life Berlin" © Max Baier Heilmethoden, mit © privat und für „Psychologie heute“. Seine verschiedensten Aufstellungsformen Leidenschaft ist es, Philosophie auch und Ritualen. In den letzten 14 Jahren für Laien zugänglich zu machen. hat er damit tausende Menschen Er lebt als Speaker und freier Autor begleitet. Dabei hat sich immer in Hamburg und hat schon mehrere wieder die universelle Wirk- erfolgreiche Bücher geschrieben. samkeit von Ritualen gezeigt. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 54 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 55 · Ratgeber Frühjahr 2021

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© privat © privat Schwerpunkt Pflanzenheilkunde und Dozentin für yoga, Gua Sha und und -anwärtern. Das Facial Cupping beschäftigt sie sich Bundesministerium für Gesundheit, schon seit über 10 Jahren, hat erfolg- Abteilung Arzneimittel und Medizin- reiche Bücher und Zeitschriftenartikel produkte, hat Claudia Ritter 2020 zur dazu geschrieben und bietet Kurse Sachverständigen der Kommission E und Seminare im In- und Ausland, (Phytotherapie) berufen. aber auch im Internet an. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 60 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 61 · Ratgeber Frühjahr 2021 RATGEBER GESUNDHEIT - LIEFERBARES PROGRAMM  Softcover

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ISBN 978-3-8338-7879-4 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Siegbert Tempelhof Nicole Schaenzler, u.a. Ibrahim Elmadfa, u.a. Sabine Wacker Sabine Wacker, u.a. ET 05.05.2021 Arthrose heilen mit dem Shaolin- Autoimmunerkrankungen in den Vielkönner Ballaststoffe Basenfasten Basenfasten für die Gelenke Prinzip Griff bekommen Die besten ganzheitlichen Therapien Fitter Darm, starkes Immunsystem, Sanft entlasten und dauerhaft Hilfe bei Arthrose, Rheuma, Gicht & Co Topfigur abnehmen € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-7087-3 ISBN 978-3-8338-6681-4 ISBN 978-3-8338-6657-9 ISBN 978-3-8338-7115-3 ISBN 978-3-8338-6832-0

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Aktuell und einfach erklärt: Das ultimative Praxisbuch für mehr

Neueste wissenschaftliche seelische Balance und Wohlbefinden Anna Cavelius, u.a. Annette Bopp, u.a. Günther H. Heepen Aloys Berg, u.a. Heike Oellerich, u.a. Beschwerdefrei durch die Krebs- Bluthochdruck senken Chaos im Darm Cholesterin senken Cupping - Die neue Methode zum Erkenntnisse zu unserem therapie Lösen der Faszien Nebenwirkungen mit naturheilkundli- Das 3-Typen-Konzept Hilfe aus der Natur bei Leaky-Gut-Syn- mit Wirkstoffen aus der Natur Das moderne Schröpfen bei Rücken- Selbstheilungssystem. Das vegetative Nervensystem steuert unsere Organe chen Therapien wirkungsvoll lindern drom, Darmpilzen, Reizdarm, Allergien problemen, Müdigkeit, Kopfschmerzen € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 und Gefäße und nimmt Einfluss auf unser Hormon- ISBN 978-3-8338-6224-3 ISBN 978-3-8338-6656-2 ISBN 978-3-8338-7620-2 ISBN 978-3-8338-7120-7 ISBN 978-3-8338-6611-1 Kompetent: Die Autorin hat mehr und Immunsystem. Der Sympathikus versetzt unseren Das Parasympathikus-Prinzip als 30 Jahre Berufserfahrung Körper in Leistungsbereitschaft, der Parasympathikus stellt mithilfe des Vagusnervs einen Zustand her, € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-7088-0 als Ärztin und Yogalehrerin. der soziale Verbundenheit, Ruhe und Regeneration ermöglicht. Chronischer Stress, Konflikte und Ängste, Praktisch: Das umfang- Isolation und Traumatisierung können die Flexibilität reichste Übungsprogramm und Balance des Systems stören. Das hat vielfältige negative Auswirkungen auf unser körperliches und rund um den Vagusnerv. Christina Wiedemann Bernd Kleine-Gunk Bernhard Bühr, u.a. Hellmut Lützner, u.a. Hellmut Lützner emotionales Befinden. Dieses Buch bietet eine große Eiweiß, nur grün Entspannt durch die Wechseljahre Ernährung für Hochsensible Richtig essen nach dem Fasten Wie neugeboren durch Fasten Ellen Fischer ist Yogalehrerin und Auswahl an Übungen, mit denen der Vagusnerv und die Der Proteinkick aus Linsen, Erbsen, Beschwerdefrei dank der neuen Schlank bleiben mit dem bewährten Tofu & Co. Hormontherapien Aufbauprogramm Fachärztin für Physikalische und Re- übergeordneten Schaltzentren des Systems reguliert € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 habilitative Medizin. werden können, um wieder ein gesundes Gleich- ISBN 978-3-8338-5935-9 ISBN 978-3-8338-5463-7 ISBN 978-3-8338-6834-4 ISBN 978-3-8338-7355-3 ISBN 978-3-8338-7356-0 Sie hat eine umfang- gewicht herzustellen. reiche psycho- und manualtherapeutische Ausbildung. 2007 © Monika Wrba © Monika besuchte sie einen Workshop von Stephen Porges über die Polyvagal-Theorie. Seitdem stehen der Vagusnerv und die Regulation Anna Cavelius, u.a. Marion Grillparzer Marion Grillparzer Günther Sator Susanna Bingemer des vegetativen Nervensystems im Faszientraining Fatburner Fatburner-Smoothies Feng Shui Fette Helden – von Avocado bis Walnussöl Zentrum ihrer therapeutischen Arbeit. Mehr Beweglichkeit, Gesundheit und So einfach schmilzt das Fett weg Turbo-Schlankmacher aus dem Mixer Leben und Wohnen in Harmonie Schlank & fit mit den Top 15 Dynamik www.dr-ellen-fischer.de € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-6651-7 ISBN 978-3-8338-3850-7 ISBN 978-3-8338-5180-3 ISBN 978-3-8338-3810-1 ISBN 978-3-8338-6835-1 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 62 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 63 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Roland Liebscher-Bracht, u.a. Nicola Wille, u.a. Roland Liebscher-Bracht, u.a. Roland Liebscher-Bracht, u.a. Monika Matschnig Burkhard Hickisch Marion Grillparzer Daniel Weiss Ruediger Dahlke Bernhard Ludwig, u.a. Ischias & ISG-Schmerzen selbst Jin Shin Jyutsu Kieferschmerzen selbst behandeln Knie - Meniskusschmerzen selbst Körpersprache Selleriesaft Die Suppe heilt Taping Vegan für Einsteiger Das Wundermüsli behandeln behandeln Bei Ischialgie, ISG- und Piriformis- Beschwerdefrei durch die sanfte Bei Gelenkschmerzen, Zähneknir- Bei Meniskusschaden, Knie-/Gonar- Gestik, Mimik & Haltung: Sicher auf- Mit dem grünen Power-Paket ent- Trend-Food Brühe für mehr Energie, Selbsthilfe bei Muskelschmerzen und In 4 Wochen zu einem gesunden, Länger jung bleiben mit der Anti- Syndrom, Gesäßschmerzen Kunst des Heilströmens schen, chronischen Gesichtsschmer- throse, Bänderverletzung, Bakerzyste treten, Menschen gewinnen giften, die Abwehrkräfte stärken und weniger Pfunde und einen fitten Darm anderen Beschwerden nachhaltigen Leben Aging-Power von Keimen, Kernen € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 ISBN 978-3-8338-7249-5 ISBN 978-3-8338-6952-5 ISBN 978-3-8338-7614-1 ISBN 978-3-8338-7250-1 ISBN 978-3-8338-4476-8 ISBN 978-3-8338-7537-3 ISBN 978-3-8338-5629-7 ISBN 978-3-8338-6951-8 ISBN 978-3-8338-3796-8 ISBN 978-3-8338-7539-7

Christina Wiedemann Nicole Schaenzler Jürgen Vormann, u.a. Nicole Schaenzler Petra Bracht Harry Waesse, u.a. Amiena Zylla Anna Trökes Kurkuma Leber & Galle entgiften und natürlich Low Carb High Fat für Einsteiger Magen und Darm natürlich behandeln Meine Gesundheitsformel - Gesund, Yoga für Einsteiger Yoga für einen flachen Bauch Yoga Hausapotheke stärken schlank, glücklich Rundum gesund mit goldgelben Wohl- In 4 Wochen abnehmen mit der Das Übungs- und Ernährungspro- Die besten Übungen gegen die fühlrezepten Keto-Diät gramm häufigsten Alltagsbeschwerden € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-7277-8 ISBN 978-3-8338-7086-6 ISBN 978-3-8338-6653-1 ISBN 978-3-8338-5442-2 ISBN 978-3-8338-6889-4 ISBN 978-3-8338-7117-7 ISBN 978-3-8338-6885-6 ISBN 978-3-8338-5918-2

Johannes Wimmer Melanie Wenzel Dorothee Struck Aruna M. Siewert Aruna M. Siewert Meine Hormone - Bin ich fern- Meine schnelle Naturapotheke Natürlich verhüten Natürliche Anti-Allergika Natürliche Schmerzkiller gesteuert? Den mächtigen Botenstoffen auf Heilpflanzen fix gerührt im Thermomix Sicher, pillenfrei, gefühlsecht Schnell symptomfrei mit Supermitteln Schnell beschwerdefrei ohne Neben- der Spur aus der Natur wirkungen und Chemie € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 12,99 · € [A] 13,40 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-6687-6 ISBN 978-3-8338-6595-4 ISBN 978-3-8338-6844-3 ISBN 978-3-8338-7118-4 ISBN 978-3-8338-7312-6 Kochen & Verwöhnen GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 66 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 67 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Manuel Weyer Weber's Gasgrillbibel Hardcover · ca. 360 Seiten · WG 1455 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7950-0 € [D] 30,00 · € [A] 30,90 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87951-7

Das GU-Weber-Erfolgskonzept Das erste umfassende Gasgrill-Buch Über 1,2 Mio. verkaufte Ex. jetzt auch in der Gasgrill- vom Marktführer Weber. Edition – schnell angeheizt 818639 und völlig rauchfrei! Das Buch zum perfekten Grillen auf dem Gasgrill! Manuel Weyer, Weber-Grillexperte, verwöhnt uns mit 783833 Absolute Klassiker und neue über 150 neuen Rezepten zum Grillen, die in mehr als 9 WEBER´S Grillbibel Kreationen vom Grillprofi 500 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm-, Wild- und Schweinefleisch, Fisch und € [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-8338-1863-9 für das perfekte Ergebnis Meeresfrüchte, Gemüse und Früchte vom Grill. Grund- in jeder Hitzezone. techniken rund ums Gasgrillen werden in Text und Über 50.000 verkaufte Ex. vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen Trendthema Outdoor- zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonder- Manuel Weyer ist Koch, Foodstylist und Kochbuchautor mit

seiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen 869754 einer Vorliebe für das Thema Grillen. Nach Stationen in Spitzen- Küche: Gasgrills werden zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf restaurants im In- und Ausland machte er sich 2015 selbst- immer beliebter.

den Grill muss, und Rezepte für Saucen und Gewürz- 783833 ständig. Sein Genussunternehmen umfasst ein Restaurant mischungen runden das Ganze ab! 9 sowie seine Koch- und Grillschule. Weber-Fans ist er bereits WEBER´S Grillbibel Vol. 2 als Foodstylist der Titel »Weber's Burger«, »Weber's Smoken« € [D] 29,99 · € [A] 30,90 und »Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle« bekannt. ISBN 978-3-8338-6975-4

WEBER´S Classics

€ [D] 24,99 · € [A] 25,70 ISBN 978-3-8338-3778-4 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 68 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 69 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Vincent Klink, Sybille Schönberger ARD Buffet - Regionale Genüsse Präsentiert von Vincent Klink und Sybille Schönberger Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1455 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7955-5 € [D] 24,00 · € [A] 24,70 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87958-6

Bekannte TV-Gesichter als Die besten heimischen Produkte neu Gastgeber: Vincent Klink und entdecken und genießen. Sybille Schönberger verraten persönliche Anekdoten Neue heimische Produkte kennenlernen: Das möchten und Geheimtipps. immer mehr Genießer! Regionalität verspricht Ab- wechslung und viele neue Geschmackserlebnisse und Von Allgäuer Emmentaler bis macht das Kochen mit Produkten der Heimat noch persönlicher. Das Kochbuch ARD Buffet – Regionale Nordseekrabben: regionale Genüsse von GU stellt die beliebtesten Spezialitäten Spezialitäten mit passenden aus deutschen Regionen mit passenden Rezepten Rezepten neu entdecken. vor: Simmentaler Rind, Schwarzwaldforelle, Badischer Meerrettich, Pfälzer Esskastanien, Schrobenhausener Regionale Genüsse der beliebten Spargel oder Nordseekrabben: von Nord- nach Sendung ARD-Buffet – jetzt Süd- und Ost- bis Westdeutschland, Getreide, Fisch, Käse, Obst, Gemüse und Fleisch. Alles für Anfänger auch als Buch von GU. leicht nachkochbar und als persönliches Schmankerl: gewürzt mit Anekdoten der beiden ARD Buffet-Koch- Vincent Klink ist Sternekoch, origineller Kochkünstler und sehr chefs Sybille Schönberger und Vincent Klink. beliebter Fernsehkoch, der regelmäßig im "ARD-Buffet" zu sehen

Sybille Schönberger war im Jahr 2005 Deutschlands jüngste Sterneköchin. Seit 2005 ist sie regelmäßig in verschiedenen TV- Sendungen zu sehen, darunter "SAT 1 Frühstückfernsehen" und

© Wolfgang Schardt © Wolfgang "ARD Buffet". Schönberger ist verheiratet und hat 2 Söhne. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 70 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 71 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Matt Pritchard Dirty Vegan Rezepte für Fitness, Freunde und den Feierabend Hardcover · ca. 208 Seiten · WG 1456

ISBN 978-3-8338-7779-7 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ET 01.04.2021

Langeweile war gestern: Über 80 neue vegane Rezepte für brandneue vegane Rezepte des noch mehr Rock'n'Roll in der Küche. coolsten britischen Kultkochs. Langeweile war gestern – ob als Stuntman, TV-Star Veganes Kochen ohne Schnick- oder Kochbuchautor: Matt Pritchard weiß, was rockt. schnack: Diese Rezepte Auch beim Kochen! In Dirty Vegan zeigt er, dass die Dirty Vegan sind echte Alltags-Hits. vegane Küche richtig spannend ist: Für alle, die Lust haben auf anständig Sattwerden, gesund Genießen € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ISBN 978-3-8338-7594-6 mit Spaß und es dabei ordentlich krachen lassen. Proteinkick inklusive: vegane Anti-Kater-Frühstück, Tofu-Stir-Fry mit Erdnüssen Sattmacher-Fitnessrezepte und Chili, Kichererbsen-Samosas, mit Rum glasierte für einen Superbody. Ananas oder Baklava mit Honigsirup sind so einfach Matt Pritchard ist Profi-Skateboarder, Stuntman und TV-Koch gemacht wie absolut tauglich für jeden Workout-Tag aus Wales. Bekannt wurde er durch die MTV-Stuntshow »Dirty oder Kumpelabend. Vom Frühstück über Snacks, Sanchez«, mittlerweile hat er sich als Ausdauerathlet einen Suppen, Eintöpfe und Süßes zeigt die vegane Küche Namen gemacht und nimmt sportliche Strapazen für wohltätige hier, was sie draufhat: lässig, unkompliziert, herzhaft, Zwecke auf sich. Dabei brach Pritchard diverse Weltrekorde und Vegan! Das Goldene von GU bunt und voll kreativer Energie. Haut rein! stellte sich immer neuen Herausforderungen – alles angetrieben € [D] 20,00 · € [A] 20,60 Matt Pritchard ist Profi-Skateboarder, Stuntman ISBN 978-3-8338-7570-0 durch seine 100% vegane Ernährung. Lässig, lecker, easy – das und TV-Koch aus Wales. Bekannt wurde er durch die

© Chris Terry ist vegane Küche heute! MTV-Stuntshow »Dirty Sanchez«, mittlerweile hat er sich als Ausdauerathlet einen Namen gemacht und nimmt sportliche Strapazen für wohltätige Zwecke auf sich. Dabei brach Pritchard diverse Weltrekorde und stellte sich immer neuen Herausforderungen - alles angetrieben durch seine 100% vegane Ernährung. Lässig, lecker, easy – das ist vegane Küche heute! GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 72 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 73 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Nicole Just Die vegane Jeden-Tag-Küche Brandneue Rezepte von La Veganista Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1456 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7892-3 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ET 05.05.2021

Über 140.000 verkaufte Ex. Neues von der Erfolgs- Die besten Rezepte aus 10 Jahren autorin Nicole Just: »Eat this!« La Veganista ist zurück! 833106 Endlich wieder da: La Veganista ist zurück! Nicole Vegane Ideen für die Just, immer noch erfolgreiche Bloggerin, aber in- 783833 ganze Familie – so zwischen auch ausgebildelte Ernährungsberaterin und 9 WEBER´S Grillbibel einfach wie möglich! Mutter einer Tochter, hat viele neue Rezepte im Ge- päck. Die Enkelin eines Metzgers weiß, wie man vollen € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-3310-6 Geschmack und Lust auf Deftiges in vegane Gerichte Deftig vegan: grünes Soulfood umsetzt – immer möglichst einfach und mit Geling- statt mageres Salatblatt. Versprechen. Ob veganes Gulasch neu gedacht, NO- Fisch-Thunfisch-Sandwich oder süße und herzhafte Frühstücksideen. Nicole Just hat ihre Ideen verfeinert Nicole Just ist passionierte Köchin, erfolgreiche Rezeptautorin und ihr Anspruch, möglichst regional, saisonal und und ausgebildete Ernährungsberaterin. Die Leidenschaft für einfach zu kochen, entspricht genau dem Zeitgeist. Essen ist ihr als Enkelin eines Metzgers in die Wiege gelegt worden – allerdings widmet sie sich seit 2010 mit Leib und Seele der rein veganen Küche. Ihr Fokus liegt auf alltagstauglichen, gesunden und abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen

Innenseiten  Hardcover

Toby Amidor Das 3-Zutaten-Kochbuch Hardcover · ca. 224 Seiten · WG 1453 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7845-9 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87905-0

Aller guten Dinge sind drei: 100 Das erste GU-Kochbuch zum Thema: köstliche Rezepte vom Früh- Stressfrei kochen mit nur 3 Zutaten. stück bis zum Abendessen. Feierabend, gerade nach Hause gekommen – schon Unkomplizierte und geling- stehen die Parmesan-Auberginen auf dem Tisch. Die sichere Step-by-step-Küche für Kids stürmen aus der Schule – und zack, sind Kürbis- Kochen mit 5 Zutaten jeden Tag, jedes Budget und jede waffeln und Spaghetti Carbonara fertig. Freunde klingeln – in Windeseile duftet die Pesto-Pizza im € [D] 9,99 · € [A] 10,30 ISBN 978-3-8338-7581-6 Ernährungsweise. Ofen. Was wie Tischlein-deck-Dich klingt, ist mit dem 3-Zutaten-Kochbuch jetzt tatsächlich märchenhaft Extra: Tipps fürs Kochen aus einfach: easy Kochen ohne Aufwand, absolut stress- und für den Vorrat. frei und auch für Ungeübte garantiert mit Happy End! 100 Rezepte mit nur drei Zutaten, so anfänger- wie alltagstauglich, vom Frühstück über Snacks und Hauptgerichte bis zu Desserts. Dazu jede Menge Tipps Toby Amidor ist ausgewiesene Ernährungsexpertin, passionier- für clevere Vorratshaltung, einfaches Meal Prep und te Rezeptentwicklerin und erfolgreiche Bestseller-Autorin von alltagstaugliches Planen. Da werden selbst Koch- zahlreichen Kochbüchern. In all ihren Büchern zeigt sie auf leicht muffel zu Herdkünstlern! verständliche Weise: Gesunde Ernährung kann ganz einfach und Toby Amidor ist ausgewiesene Ernährungsexpertin,

© copyrights sehr lecker sein. Sie lebt und kocht in New York City. passionierte Rezeptentwicklerin und erfolgreiche Bestseller-Autorin von zahlreichen Kochbüchern. In alle ihren Büchern zeigt sie auf leicht verständliche Weise: gesunde Ernährung kann ganz einfach und sehr lecker sein. Sie lebt und kocht in New York City. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 76 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 77 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Kevin Gedike Geniale Kombinationen Mit Food-Pairing die kreative Küche neu erfinden Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1455 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7767-4 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ET 05.05.2021

E-Book: 978-3-833-87929-6

Sterneküche für zu Hause – Kulinarische Highlights von Next- genial einfach mit den Tipps des Chef-Award-Gewinner Kevin Gedike. prämierten Nachwuchskochs. Gerichte in ihre Bestandteile zerlegen, neu und ge- Trendthema Foodpairing – konnt kombinieren und dann perfekt zubereiten – das Genuss für alle Sinne. ist das Markenzeichen von Kevin Gedike, Profikoch und Gewinner des Next Chef Award 2019. Und es ist Viele spannende Kombinationen: seine Leidenschaft! Kevin Gedike liebt es, Lebens- mittel mit ihren unterschiedlichen kulinarischen Blumenkohl mit weißer Eigenschaften neu und ungewohnt zusammen- Schokolade, Saibling mit zustellen und so neue Geschmackserlebnisse zu Himbeeren oder Ananas mit kreieren. Ob Klassiker oder eigene Innovationen: Das karamellisiertem Speck Ergebnis garantiert immer höchsten kulinarischen Genuss. In seinem Buch nimmt er den Leser mit auf Kevin Gedike, gelernter Koch, war im »Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten« in Hamburg unter eine Geschmacks-Reise und zeigt, worauf er bei anderem zwei Jahre lang Chef de Partie im mehrfach ausgezeichneten Restaurant »Brook«. der Zusammenstellung der Lebensmittel und Zu- Nach einer zweijährigen Station als Souschef im Restaurant »Hoppe« kocht er nun im »KB1«, bereitungsmethoden achtet, um immer wieder aufs Hamburg, wo er unterschiedlichste Zutaten auf ungewöhnliche, kreative Weise kombiniert Neue großartige Gaumenfreuden zu erleben. und so seine Gäste immer wieder aufs Neue mit einem sensationellen Geschmackserlebnis überrascht. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 78 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 79 · Ratgeber Frühjahr 2021

Goldene Zeiten für Ihren Umsatz  Hardcover 10 Jahre „Die Goldenen von GU“ – über 1 Mio. verkaufte Exemplare

KOCHEN! VEGAN! SCHLANK! GÜNSTIG KOCHEN! FLEISCH! Das Goldene von GU Das Goldene von GU Das Goldene von GU Das Goldene von GU Das Goldene von GU 30 € [D]/30,60 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] ISBN 978-3-8338-1576-8 ISBN 978-3-8338-7570-0 ISBN 978-3-8338-7573-1 ISBN 978-3-8338-7744-5 ISBN 978-3-8338-4467-6 Gemüse! Das Goldene von GU Frische Rezepte zum Glänzen und Genießen – mit und ohne Fleisch 9 783833 815768 9 783833 827570 9 783833 875731 9 783833 877445 9 783833 844676 Hardcover · ca. 352 Seiten · WG 1455 Format 18,5 x 24,2 cm

VEGETARISCH! BROT BACKEN! LOW CARB! SCHNELLE KÜCHE! BACKEN! ISBN 978-3-8338-7914-2 Das Goldene von GU Das Goldene von GU Das Goldene von GU Das Goldene von GU Das Goldene von GU € [D] 25,00 · € [A] 25,70 25 € [D]/25,70 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] 20 € [D]/20,60 € [A] 25 € [D]/25,70 € [A]

ISBN 978-3-8338-2201-8 ISBN 978-3-8338-7367-6 ISBN 978-3-8338-6451-3 ISBN 978-3-8338-7080-4 ISBN 978-3-8338-2009-0 ET 02.06.2021

9 783833 822018 9 783833 873676 9 783833 864513 9 783833 870804 9 783833 820090

E-Book: 978-3-833-87927-2

Top-Thema Gemüse: Bunte Gemüseküche: Die große GU jetzt auch in der goldenen Jeden-Tag-Rezeptsammlung! Erfolgsreihe von GU. Glänzende Zeiten für Fans von knackfrischem Ge- Ein Goldschatz an Gemüse- müse: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte Rezepten mit und ohne Fleisch: rund um die Gemüseküche gibt’s jetzt glamourös Vegetarisch! Das Goldene von GU über 250 Ideen von knack- verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Gemüse! Das Goldene von GU ist die Rezepte-Bibel für alle, die € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ISBN 978-3-8338-2201-8 frischer Rohkost bis zu farben- Gemüse am liebsten jeden Tag genießen wollen – mal frohem Seelenfutter. mit, mal ohne Fleisch: Neben 250 Rezepten liefert das Buch jede Menge Tipps, Tricks und Know-how Know-how satt: Basiswissen rund ums Kochen mit Gemüse. Die Rezepte sind ab- rund um frisches Gemüse plus solute Highlights der GU-Gemüseküche: Von Sommer jede Menge Küchenpraxis. bis Winter, von Blättern bis Wurzeln, von veggie bis fleischhaltig, von gesunden Salaten bis hin zu deftigem Seelenfutter wird hier garantiert nichts Gemüse kann auch anders ausgelassen. Hochwertig gestaltet, superlecker und € [D] 24,99 · € [A] 25,70 immer nahe am Alltag – mehr Gemüseküche geht ISBN 978-3-8338-3843-9 nicht!

Vor allem Gemüse

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Innenseiten  Hardcover

Dagmar von Cramm, Inga Pfannebecker Express for Family Lecker und gesund – fertig in 30 Minuten Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1455 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7691-2 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87712-4

Was Familien heute brauchen: Schmackhafte Turbo-Gerichte für Über 75.000 verkaufte Ex. schnelle Rezepte für jeden Tag. jeden Tag von DEN Experten.

Was Kindern wirklich Für die Familie kochen und Mahlzeiten gemeinsam ge- schmeckt: gesundes nießen – das ist wertvolle »Quality time«! Zeit haben Essen, lecker zubereitet. wir alle nur leider immer weniger – und fürs Kochen meist schon gar nicht. Wie gesunde, ausgewogene Kochen für Kinder und vor allem mega leckere Familienküche in blitz- € [D] 19,99 · € [A] 20,60 Von Deutschlands Expertin Nr. 1 ISBN 978-3-8338-6883-2 schnell geht, zeigen jetzt die erfahrene Mutter Inga der Kinder- und Familienküche: Über 65.000 verkaufte Ex. Pfannebecker und die bekannte Expertin für gesunde Dagmar von Cramm. Familienküche Dagmar von Cramm. Ihre Praxistipps für den Turbo in der Küche und vor allem die vielen bunten Rezepte machen Express for Family zu einem echten Familienschatz! Heben Sie ihn jeden Tag neu: Ob mit dem One-Pot-Prinzip oder durch Kettenkochen, ob mit Hähnchen-Bohnen-Pfanne oder Blitz-Schoko- Dagmar von Cramm ist Deutschlands populärste Food-Journa- Veggie for Family Pudding – schneller ging Familienküche noch nie! listin und Ernährungsexpertin. Viele ihrer über 4 Mio. verkauften € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-4474-4 Bücher sind seit Jahren Bestseller. Mit ihrem Team entwickelt sie Über 27.000 verkaufte Ex. © copyrights Rezepte und Texte für Bücher und Zeitschriften.

Inga Pfannebecker ist freie Journalistin, Buchautorin und liebt gutes Essen – vor allem, wenn sich Geschmack und gesunde Expresskochen for Family

Ernährung ergänzen. Mit Mann und ihrer Tochter Pina wohnt sie € [D] 8,99 · € [A] 9,30 ISBN 978-3-8338-5885-7

Innenseiten  Hardcover

Verena Frei-Krömmelbein Taste of life Das vegane Familienkochbuch Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1455 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7785-8 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ET 02.02.2021

E-Book: 978-3-833-87928-9

Vegan für die Familie ist kinder- Alltagstauglich, aus aller Welt, leicht: ausgewogene Rezepte, vegan: Genuss für die ganze Familie. die begeistern und allen schmecken. Pasta Alfredo und Knusper-Tofu, Kokos-Bulgur, Asia-Wok-Nudeln, bunte Spätzle und Jackfruit-Tacos: Veganer Lifestyle mit Das klingt nach Lebensfreude aus aller Welt, Ess- der Familie – Kochen und Spaß für Groß und Klein und ist: alles vegan! Taste of Life von GU ist das vegane Familienkochbuch Reisen in Szene gesetzt. der Foodbloggerin Verena Frei, die mit Mann und Töchtern erfolgreich vorlebt, was extrem angesagt Persönliche Einblicke in das ist und immer mehr Fans hat: vegan kochen, gesunde vegane Leben der bekannten Ernährung für die Familie, mit allen Nährstoffen, Verena Frei ist Food-, Reise- und Lifestyle-Bloggerin und teilt abwechslungsreich und so leicht und alltagstaug- auf ihrem Blog Freistyle ihre Leidenschaft für gesundes veganes Schweizer Foodbloggerin. lich, dass es Mama, Papa und Kindern schmeckt. Essen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren Zwillingsmädchen in Wie einfach das geht, zeigt Frei mit all ihren besten der Nähe von Zürich. Ihre abwechslungsreichen veganen Erfahrungstipps vom Wochenplan bis zu Ernährungs- Rezepte zeigen, wie familienfreundlich, fantasievoll und einfach basics, mit Rezepten von Frühstück bis Abendessen, die pflanzliche Küche sein kann und das ohne Verzicht. Neben Snacks und vielen Partytipps. Das pralle Leben! der Rezeptentwicklung arbeitet sie selbständig als Foodfotgrafin

Innenseiten  Softcover

Hannah Frey Zuckerfrei für die ganze Familie Über 80 Rezepte für Groß und Klein Softcover · ca. 144 Seiten · WG 1456 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7574-8 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ET 02.02.2021

E-Book: 978-3-833-87949-4

Rezepte nicht nur Neues von Bestsellerautorin Hannah Novität Januar 2021 für den Familienalltag, Frey – zuckerfreie Familienrezepte. sondern erstmalig auch für Grillabende und Partys. Geburtstagskuchen und Sonntagsfrühstück, Pausen- snack und Feierabendglück mit Family & Friends Trendthema zuckerfrei – 2 – ohne Zucker? Schmeckt viel besser! Zuckerfrei für Zuckerfreie Rezepte für Kinder Millionen Seitenaufrufe pro die ganze Familie von GU hat alle Tipps, Kniffe und Rezepte parat, die den Alltag gesund versüßen. Aus- € [D] 15,99 · € [A] 15,99 ISBN 978-3-8338-7631-8 Monat auf Hannahs Blog www. gewogene Ernährung für Groß und Klein wird damit Über 86.000 verkaufte Ex. projekt-gesund-leben.de. noch einfacher, vom Frühstück über Aufstriche & Snacks bis zu Hauptgerichten und Naschereien jeder Pommes mit Ketchup, Fisch- Art: Blaubeer-Bagels und Peanut Butter Granola, Über- Hannah Frey ist Gesundheitswissenschaftlerin, Food-Bloggerin, Nacht-Brötchen, Flammkuchen vom Grill, Blumenkohl- Ernährungsexpertin und Kochbuchautorin. 2013 startete sie ihren stäbchen, Regenbogenpizza und Lasagne, Knusper-Filet, selbstgemachte Kartoffel- Blog www.projekt-gesund-leben.de und ruft seitdem regelmäßig Marmorkuchen – Kinderlieblinge chips, Kinderpunsch und Marmorkuchen klingen zur gemeinsamen Zuckerfrei-Challenge auf. Über ihre Social- in gesunder Variante. nach Dolce Vita für Eltern und Kids. Einfach, schnell, Media-Kanäle tauschen sich die Challenger mit Hannah aus. Zuckerfrei ausgewogen – zuckerfrei, stressfrei! Für GU hat sie unter anderem Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge, € [D] 16,99 · € [A] 17,50 Zuckerfrei für Berufstätige, Zuckerfrei Express und Inner Glow ISBN 978-3-8338-5934-2

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€ [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-7316-4 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 86 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 87 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Softcover

Lena Merz, Annina Schäflein Das große GU Breifrei-Kochbuch Die besten Rezepte und Tipps von den Expertinnen des breifreibaby-Blogs Softcover · ca. 160 Seiten · WG 1455 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7810-7 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87856-5

Bestseller-Autorinnen mit Das erste Standardwerk zum Thema Über 23.000 verkaufte Ex. erfolgreichem Blog und großer auf dem deutschsprachigen Markt. Community – über 900.000 Seitenaufrufe monatlich. Bekommt mein Baby alles, was es braucht? Ver- schluckt es sich nicht? Nichts beschäftigt Eltern mehr Umfassend informiert: als diese Fragen, wenn die Umstellung auf breifreie Breifrei für Babys alles rund um das Kost ansteht. Welche Sorgen Mamas und Papas dann haben, wissen die Autorinnen ganz genau aus ihrer € [D] 9,99 · € [A] 10,30 ISBN 978-3-8338-7365-2 Trendthema Breifrei. Social-Media-Community: Das große GU Breifrei- Kochbuch beantwortet alle wichtigen Fragen und ist Einfache und gesunde Rezepte, mit seinen abwechslungsreichen Rezepten, die sich die nicht nur Babys schmecken. auch für die Großen aufpeppen lassen, das umfangreichste seiner Art. Ob Nussmus oder Linsenpuffer: Lena Merz ist Kochbuchautorin, Foodredakteurin und Ernähr- Es deckt den ganzen Tag ab, vom Frühstück über ungsberaterin. Der gesundheitliche Wert von Lebensmitteln ist gesunde Snacks bis zum Mittag- und Abendessen, hat ihr sehr wichtig, weshalb sie in ihren erfolgreichen Kochbüchern Tricks für Picky Eater auf Lager und hilft vom Ein- und auf zwei Blogs beweist: Gutes und gesundes Essen kann ganz kaufen bis zum Meal Prep mit allen Basics, die Eltern einfach sein. Dieses Wissen vermittelt sie auf ihrem Familienblog den Alltag erleichtern. Stressfrei! breifreibaby.de. Auf lenamerz.de zeigt sie gesunde Meal Prep-

Annina Schäflein ist Expertin für eine gesunde Ernährung. Als ausgebildete Kranken- schwester und Fachkraft für babygeleitete Beikost und zweifache Mama weiß sie, worauf es bei einer abwechslungsreichen und leckeren Familienküche ankommt. Sie entwickelt für ihren Blog breifreibaby.de alltagstaugliche Rezepte, die nicht nur Babys, sondern auch dem Rest der Familie schmecken und alle optimal mit Nährstoffen versorgen. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 88 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 89 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Softcover

Jacob Drachenberg, Dagmar von Cramm Entspannt macht schlank Die besten Anti-Stress-Rezepte für Kopf und Körper Softcover · ca. 224 Seiten · WG 1456 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7799-5 € [D] 22,00 · € [A] 22,70 ET 02.02.2021

E-Book: 978-3-833-87870-1

Wie Stress und Gewicht Stress erkannt, Kilos gebannt. zusammenhängen – das erste Buch zum Thema. Dick ohne Grund? Der Code ist geknackt: Stress macht fett! Kurzfristige Diäten helfen nicht – Stress muss Geballte Kompetenz: Mit Stress- systematisch angegangen werden. Wie das geht? experte Jacob Drachenberg und Deutschlands erfolgreichster Anti-Stress-Coach Jacob Drachenberg hat eine halbe Million Menschen Ernährungswissenschaftlerin erfolgreich aus der Stressfalle geführt und verrät Dagmar von Cramm raus aus seine Strategien: Was geht in Stressphasen in uns vor, der Stress- und Fettfalle. warum haben wir dabei oft Hunger und wie nutze ich Stress positiv? Ernährungswissenschaftlerin Dagmar Über 100 Rezepte für Kopf von Cramm kreiert einfache Anti-Stress-Rezepte und Körper für richtiges mit Entspannungs- und Achtsamkeitsplus. Nehmen auch Sie garantiert ab: Mit topaktuellem Experten- Stress-Mindset und wissen zu den Zusammenhängen zwischen Stress und bewusste Ernährung. Körpergewicht und brandneuen Rezepten für Kopf und Jacob Drachenberg ist Stress-Coach und Psychologe. Sein Pod- Körper! Stress erkannt, Kilos gebannt! cast »Stärke deine Stresskompetenz« hat über 750.000 Plays. Zu seinen Kunden zählen Daimler und Deutsche Bahn. Sein Online-

Dagmar von Cramm ist Diplom-Ökotrophologin, freie Fach- journalistin und Autorin einer Vielzahl von Büchern zum Thema Ernährung und Gesundheit. Als Ernährungsexpertin tritt sie regel-

Innenseiten  Softcover

Matthias Riedl Vegetarisch abnehmen nach dem 20:80 Prinzip Softcover · ca. 176 Seiten · WG 1456 Format 17 x 23,5 cm

ISBN 978-3-8338-7705-6 € [D] 19,99 · € [A] 21,00 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87742-1

Über 67.000 verkaufte Ex. Bestseller-Potenzial: Band 1, Neues vom SPIEGEL-Bestseller- 2 und 3 zusammen über 94.000 Autor und TV-Doc Dr. Riedl. verkaufte Exemplare. Abnehmen ohne Kalorienzählen? Ein bisschen mehr Abnehmen nach Maß – Gemüse, weniger Fleisch und Fisch – und dabei das individuelle Konzept Pfunde verlieren? Ernährungsmediziner und Best- Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip für jeden Esstyp. sellerautor Dr. Matthias Riedl zeigt mit seinem vielfach erprobten und bewährten Erfolgsprinzip 20:80, wie € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-5997-7 der Weg zum Wohlfühlgewicht nachhaltig gelingt: Trendthema: Rund 9% der Be- Vegetarisch abnehmen nach dem 20:80 Prinzip macht völkerung im deutschsprachigen mit 70 neuen, unkomplizierten Genussrezepten Lust Raum ernähren sich vegetarisch. aufs Ausprobieren des Fleischlos-Trends. Absolut alltagstauglich, vom Frühstück übers Mittag- und Dr. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe, Tendenz steigend. Abendessen bis hin zu Snacks und Süßem – nähr- erfolgreicher Buchautor sowie ärztlicher Direktor und Gründer stoffreich und lecker. Ob Nussmüsli, Süßkartoffeln des medicum Hamburg. Bekannt wurde Dr. Riedl durch Fern- mit Spinat und Ziegenkäse, Griechische Pita-Taschen, sehauftritte, insbesondere als ERNÄHRUNGS-DOC beim NDR Dr. Riedls 20:80 Expressküche Wassermelonensalat oder Bananenbrot: Da stimmt die und durch diverse Publikationen. Er ist im Vorstand des Bundes € [D] 16,99 · € [A] 17,50 Mischung aus Schlanksein und Genuss! ISBN 978-3-8338-7234-1 Deutscher Ernährungsmediziner. 2013 wurde er vom Focus in die Empfehlungsliste der Topmediziner aufgenommen.

Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige

€ [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-6694-4 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 92 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 93 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Softcover

Golo Willand Rezepte für einen Schlankmacher-Stoffwechsel Abnehmen mit maststoffarmer Ernährung Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1455 Format 16,5 x 20 cm

ISBN 978-3-8338-7771-1 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87773-5

Das Praxisbuch zur maststoff- Das Praxisbuch zu Dickmacher armen Ernährung mit über 70 Maststoffe - endlich schlank! abwechslungsreichen Rezepten für jede Gelegenheit. Schlank werden auf schlaue Art heißt: Dickmacher einfach abblitzen lassen! Unterhaltsam und mit viel Endlich dickmachende praktischem Know-how zeigt der Schlankmacher- Dickmacher Maststoffe Stoffwechsel-Manipulatoren Stoffwechsel von GU, wie unser Körper mit bewusst gewählten Zutaten und leichten Zubereitungsarten € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-7285-3 ausschalten und nachhaltig im Handumdrehen vom Fettspeichermodus in den abnehmen. Verbrauchsmodus kommt. „Wir müssen leider draußen bleiben!“, heißt es ab sofort für Maststoffe wie Plus: Die wirksamsten Abnehm- Glutamat, Fructose, Hefe & Co. Stattdessen landen in helfer zu besten Verbündeten Töpfen und Pfannen Gemüse, Salate, Fisch, Fleisch, Getreide, Beeren oder Nüsse – abwechslungsreich, Golo Willand ist Journalist für Gesundheitsthemen. Sein be- machen. lecker und anfängertauglich zubereitet. So machen sonderes Interesse gilt der Verbindung zwischen Ernährung Sauerteigbrot, Carpaccio, Nizzasalat, Pasta mit und Medizin – wie etwa der Heilkraft von Nahrungsmitteln Paprika, Lammkeule, Johannisbeer-Baiser oder Hasel- und gesundheitlichen Folgen von industrieller Lebensmittel- nusskuchen das Schlankwerden zum Genuss! verarbeitung. 2011 wurde er mit dem Felix Burda Award aus-

Innenseiten  Softcover

Nicole Schaenzler, Martina Kittler Schnelle Rezepte für einen gesunden Darm Unkomplizierte Alltagsküche für ein gutes Bauchgefühl Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1456 Format 16,5 x 20 cm

ISBN 978-3-8338-7740-7 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87753-7

Über 90 schnelle und einfache In maximal 30 Minuten zubereitet: Über 56.000 verkaufte Ex. Bauchschmeichler-Rezepte für Köstliches für einen gesunden Darm. jede Gelegenheit. Ob zu träge oder zu nervös, aufgebläht oder ständig Praktische Anleitungen und gereizt – Darmbeschwerden können die Lebens- Tipps zur Behandlung der qualität erheblich beeinträchtigen. Und das häufig Rezepte für einen gesunden Darm häufigsten Beschwerdebilder. ohne eine echte Diagnose. Die gute Nachricht: Viele Verdauungsprobleme lassen sich mit einfachen Maß- € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-5202-2 nahmen selbst beheben. Schnelle Rezepte für einen Expertenwissen und aktuelle gesunden Darm erklärt leicht verständlich, was unser Über 18.000 verkaufte Ex. Erkenntnisse aus der Forschung Bauch braucht, um sich wohlzufühlen, und wie man es zur Rolle des Mikrobioms. schafft, seine Verdauung dauerhaft ins Gleichgewicht zu bringen. Mit praktischen Tipps für den Alltag und über 90 leichten, unkomplizierten und schnell gemachten Rezepten für jede Mahlzeit des Tages: Vanille-Rührei und Möhrenbrötchen, Kürbis-Pilaw oder Dr. Nicole Schaenzler ist promovierte Philologin und seit Chaos im Darm Spargel-Tortilla, Putenpfanne oder Papaya-Eis – für Längerem als Medizinjournalistin tätig. Als Fachautorin hat sie € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Genuss und ein gutes Bauchgefühl. ISBN 978-3-8338-7620-2 zahlreiche Bücher zu medizinischen Themen verfasst. Sie ist

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Koch- bücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss Das Reizdarm-Programm

und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-7105-4

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Sonja Stötzel Christa Schmedes Campingküche mit 5 Zutaten Expressbacken für die Familie Softcover · ca. 64 Seiten · WG 1455 Softcover · ca. 64 Seiten · WG 1457 Format 16,5 x 20 cm Format 16,5 x 20 cm

ISBN 978-3-8338-7847-3 ISBN 978-3-8338-7832-9 € [D] 9,99 · € [A] 10,30 € [D] 9,99 · € [A] 10,30 ET 02.02.2021 ET 02.02.2021

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Easy kochen auf kleinstem Campingküche noch einfacher und Süß und herzhaft: von Apfel- Ratzfatz zubereitet: Frischer Back- Raum – nur fünf Zutaten reichen genial lecker mit nur 5 Zutaten. kuchen bis Oliven-Foccacine – genuss für die ganze Familie. für ein leckeres Essen. alles für den eiligen Genießer. Das Allerwichtigste beim Campen: wenig Ballast. Das Augen zu und sich was wünschen – und fast so Campinggerecht kochen auf nur Zweitwichtigste: Sonnenuntergangs- und Regen- Blitz-Rezepte für alle Teigarten: schnell, wie die Augen wieder auf sind, steht ein einer Flamme sowie kalte tage-Romantik, Zeit fürs Nichtstun, alles lässig. Und Kuchen oder Gebäck mit Kuchen auf dem Tisch, für Mama, Papa und die Kids: Kleine Expresskuchen Gerichte, Süßes und Snacks. das Allerallerwichtigste: Immer was Leckeres zu Mürbe-, Rühr- und Hefeteig. Der GU-KüchenRatgeber Expressbacken ist das essen, aber bitte so easy, dass für den Blick auf Sand, Tischlein-deck-Dich-Wunder für jede Gelegenheit, € [D] 8,99 · € [A] 9,30 ISBN 978-3-8338-3965-8 Wellen und Himmel genügend Zeit bleibt. Da muss der kleines Dankeschön, Mitbringsel, Geburtstagsüber- Kleines Gepäck dank Das Auge isst mit: Tipps & GU-KüchenRatgeber Campingküche mit 5 Zutaten raschung oder Streicheleinheit für die Wind- und kleinem Buchformat und unbedingt mit auf die Reise! Er ist der Kumpel, der all Tricks für schnelle Deko. Wetterlagen des Lebens, mit vielen Tipps und Tricks! wenigen Zutaten. die ferien- und anfängertauglichen Rezepte parat hat, Nicht nur Marmor-, Nuss-, Sand- oder Apfelkuchen mit fünf Zutaten, die überall zu haben sind: für Salate sind dabei, tolle Tartes für Sommerfrüchtetage, Nuss- Sonja Stötzel, freie Autorin in München, und Snacks, urlaubsmäßige Einheizer wie Pfannen- und Mandelkern-Verführer, Baisers, plus Focaccia, betreibt seit Ende 2013 mit ihrem Mann flammkuchen, Chilitopf, Pasta- und Risotto-Varianten, Brötchen & Co. Von Erdnuss-Brownies bis Tiramisu- Martin den Foodblog »Madame Cuisine«, Lachsfilet oder Gemüsespieße oder auch süße Sun- Christa Schmedes arbeitet als freie schnitten, Chocolate Cheesecake bis Sahnetorte: die der mittlerweile über downer wie Pfannkuchenröllchen oder Blitztiramisu. Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Welt des Backens in feiner, leichter Express-Qualität. 600.000 Seitenauf- Ferien auf dem Teller! Buchverlage und in den Studios Ratze, fatze Kuchen! rufe pro Monat hat. bekannter Foodfotografen. Seit 1993 Beim Isarnetz Blog schreibt sie als freiberufliche Autorin Award 2016 wurde © Anna Hammer Koch- und Backbücher. »Madame Cuisine« als bester Foodblog Münchens ausgezeichnet. Für GU hat sie bereits »Die Familien-Campingküche und »New York Foodtrends« geschrieben. Das Reisen mit Zelt oder Wohnmobil war für Sonja schon immer eine große Leidenschaft. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 98 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 99 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Inga Pfannebecker Martina Kittler Indisch vegetarisch Kochen für den Vorrat Softcover · ca. 64 Seiten · WG 1454 Softcover · ca. 64 Seiten · WG 1455 Format 16,5 x 20 cm Format 16,5 x 20 cm

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Amsterdam. © Michael Kremer GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 100 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 101 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Corinna Schober Martina Kittler Vegan Backen Vegetarisch kochen mit 5 Zutaten Softcover · ca. 64 Seiten · WG 1457 Softcover · ca. 64 Seiten · WG 1455 Format 16,5 x 20 cm Format 16,5 x 20 cm

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Für jeden Anlass: von Naschwerk, feine Kuchen, cremige Über 29.000 verkaufte Ex. Maximaler Genuss Vegetarischer Genuss für den Alltag Kleingebäck über schnelle Torten: Vegan und mit nur 10 Zu- mit minimalem Aufwand: – unkompliziert und schnell. Obstkuchen bis hin zu taten! Schnelle, einfache und raffinierten Torten. moderne Veggie-Küche. Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta, Eier plus Milch- oder Man nehme: Keine Eier, keine Sahne, keine Milch, Tofu-Produkte: Das Einmalfünf der trendigen All- Ohne tierische Produkte und nichts vom Tier. Und das Ergebnis? Ein süßes Kein Einkaufsstress: tagsküche macht die schnelle, gesunde Ernährung Vegan Kochen mit 5 Zutaten Ei-Ersatz: Backen mit Öl, Schlaraffenland, in dem Teigschüssel und Backofen 5 Zutaten sind genug! zwischen Job und Feierabend, Arbeitszeit und € [D] 9,99 · € [A] 10,30 Wochenende für die ganze Familie jetzt einfach wie € [D] 9,99 · € [A] 10,30 unkompliziert und mit höchstens 10 Zutaten un- ISBN 978-3-8338-7302-7 ISBN 978-3-8338-7581-6 Kokosmilch, Nussmus und Co. nie – auch für Ungeübte. Kochen ohne Fisch und widerstehliche Leckereien hervorzaubern – für jede Abwechslungsreich: von Gelegenheit, das ganze Jahr. Der GU-KüchenRatgeber Fleisch klingt sowieso nach viel weniger Aufwand, Über 112.000 verkaufte Ex. Vegan backen ganz easy: Bowls und Smoothies Vegan Backen ist die allerwichtigste Zutat für tier- mit dem GU-KüchenRatgeber Vegetarisch Kochen das wichtigste Know-how wohlbewusste Kuchenfans, die auch beim Naschen bis Auflauf und Pasta. mit 5 Zutaten wird es jetzt aber noch stressfreier kurz und bündig. mal ausprobieren möchten, wie einfach vegan und leichter. Die fünf Zutatengruppen garantieren Backen funktioniert und wie köstlich es schmeckt! optimale Nährstoffversorgung und lassen sich über- Corinna Schober studierte Germanis- Schokotarte und Himbeermuffins, Erdbeer-Kokos- Martina Kittler ist Oecotrophologin, raschend vielfältig kombinieren: Salate, Snacks und tik und Kunstgeschichte und arbeitet Autorin zahlreicher Kochbücher Suppen, kalte und warme Hauptgerichte, Desserts, für Limettentorte, Apfelkuchen oder Bananen-Kaffeebrot, Expresskochen Vegetarisch als Bloggerin und und Kochdozentin jeden Tag und jede Gelegenheit, auch für Gäste. Kaum Marmorkuchen und Walnusskipferl – vom Klassiker bis € [D] 8,99 · € [A] 9,30 Foodjournalistin. Aus zu Neukreationen ist alles dabei, dazu Tipps zu Waren- in München. Sie Aufwand, weniger Zutaten – ein Plus an Genuss! ISBN 978-3-8338-4124-8 Liebe zu den Tieren versteht es, Ge- kunde und Zutaten-Alternativen. Bitte noch ein Stück! Über 190.000 verkaufte Ex. ernährt sie sich seit nuss und gesunde

ihrer Kindheit fleisch- Ernährung in all- © Michael Kremer los und seit einigen tagstaugliche und Jahren vegan. Im Jahr 2016 hat sie den unkomplizierte Rezepte zu packen. Foodblog www.delicioulsyveggie.com gegründet, auf dem sie ihre besten veganen Back- undKochrezepte teilt. Vegetarisch

€ [D] 9,99 · € [A] 10,30 ISBN 978-3-8338-6622-7 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 106 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 107 · Ratgeber Frühjahr 2021 KÜCHENRATGEBER – LIEFERBARES PROGRAMM

Christa Schmedes Inga Pfannebecker Martina Kittler Volker Eggers Lena Merz, u.a. Inga Pfannebecker Cora Wetzstein Inga Pfannebecker Martina Kittler Angelika Ilies Alles ohne Mehl Aufläufe Avocado 1 Blech - 50 Rezepte Breifrei für Babys Linsen, Kichererbsen & Co. Lunch im Glas 1 Nudel – 50 Saucen One Pot Meals One Pot Pasta

Aus dem Ofen auf den Tisch Eiweißpower Hülsenfrüchte Das Wunder aus einem Topf

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Marco Seifried Anne-Katrin Weber Anne-Katrin Weber Jens Hasenbein, u.a. Cornelia Schinharl Angelika Ilies Cora Wetzstein Sarah Schocke, u.a. Martina Kittler Inga Pfannebecker 1 Brot - 50 Aufstriche Brot backen Brote ohne Kneten Cocktails Currys 1 Pfanne - 50 Rezepte Quiches Ramen Römertopf 1 Salat - 50 Dressings

No-Knead-Breads Für die Happy Hour zu Hause Zart und saftig schmoren

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Christa Schmedes Hildegard Möller Inga Pfannebecker Sarah Schocke, u.a. Martina Kittler Martin Kintrup Nico Stanitzok Bernd Kleine-Gunk, u.a. Inga Pfannebecker Martina Kittler Eis am Stiel Express-Abendessen Expresskochen for Family Expresskochen Low Carb Expresskochen Vegetarisch Salate Salate to go Schlank mit Sirtfood Schlankmacher-Brote Smoothies

Schmeckt gut, Mami! Rasantes aus der grünen Küche Schüsselweise frisches Glück

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Hannah Frey Tanja Dusy Martina Kittler Martina Kittler Matthias F. Mangold Nico Stanitzok Sandra Schumann Stefanie Nickel Gina Greifenstein Stefanie Nickel Frühstück zuckerfrei Gemüse-Spirelli Grünes Gemüse Happy Buddha-Bowls Heißluft-Fritteuse Sous-Vide Studentenküche Sushi 1 Teig – 50 Kuchen Thailand

Nudelglück mit dem Spiralschneider

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Inga Pfannebecker Dagmar von Cramm Dagmar von Cramm Martin Kintrup Anna Walz Gabriele Gugetzer Martina Kittler Angelika Ilies Angelika Ilies Hildegard Möller Kartoffeln kreativ Kochen für Babys Kochen für Kleinkinder Levante Lieblings-Blechkuchen Vegan Vegetarisch Waffeln Wok Zupfbrote

Gefüllt, gerollt, gezupft

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Jan-Uwe Rogge, Alu Kitzerow, Konstantin Manthey Geschwister - eine ganz besondere Liebe So gelingt es Eltern, jedem Kind gerecht zu werden Hardcover · ca. 208 Seiten · WG 1484 Format 16 x 21,5 cm

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Super-Kombination: Bestseller- So werden Eltern jedem Kind autor und reichweitenstarke gerecht! Influencer "Eltern sind häufig unsicher, wie sie den Bedürfnissen Gerecht erziehen: Jedem Kind in ihrer Kinder gerecht werden können. Der bekannte Er- jeder Situation richtig begegnen ziehungspapst Jan-Uwe Rogge erklärt die Bedeutung der Geschwister füreinander und zeigt Wege aus – oft Tipps und Tricks: Ab der Geburt selbstgestellten – Fallen im Alltag. Geschwister sind verschieden. Deshalb geht der Satz, bis ins Teenageralter der Wunsch vieler Eltern, alle Kinder doch gleich zu behandeln, an der Realität vorbei. Man muss jedem Kind gerecht werden. Das schließt Streit und Rivali- täten nicht aus! Und manchmal fühlt man sich in den Mühen der Ebene alleingelassen. Das Buch will eine Oase sein, in der die Eltern Kraft finden, um ihre Kinder zu begleiten. Co-Autoren sind die Blogger-Eltern ""Große Köpfe"", die Jan-Uwe Rogge zählt seit Jahrzehnten zu den erfolgreichsten für dieses Buch aus ihrem Familienalltag erzählen." und beliebtesten Erziehungsexperten. Seine Bücher sind Klassi-

Auf ihren Social-Media-Kanälen und ihrem Blog „Große Köpfe“ berichtet Alu Kitzerow aus ihrem Leben mit Mann und drei Kindern

Innenseiten  Hardcover

Manuela Apitzsch, Marie Papenkort Starke Bindung von Anfang an Nestwärme, die ein Leben lang trägt Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 Format 13,3 x 18,8 cm

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Richtungsweisend: Förderung Für den besten Start ins Leben: Das einer gesunden Eltern-Kind- Geheimnis der Eltern-Kind-Bindung Bindung durch körperliche Nähe Die Bindung zwischen einem Baby und seinen Eltern Aus der Praxis: Tipps und Rat- ist die wichtigste und schönste Beziehung im Leben. schläge für die Entwicklung Sie entsteht bereits im Mutterleib und setzt sich starker Wurzeln nach der Geburt durch Interaktion fort. In einer Welt, in der alles neu und ungewohnt ist, brauchen Babys das Gefühl von Anerkennung, Wohlwollen, Sicherheit Erfolgreiche Unternehmerinnen: und Trost. Vor allem das erste Lebensjahr ist hierfür Die Autorinnen sind bekannt aus ausschlaggebend. Wie sich die Bindung gestaltet, „Die Höhle der Löwen“ ob das Baby sicher oder unsicher an seine Eltern gebunden ist, bestimmen die Eltern zum großen Teil mit. In ihrem Buch zeigen Manuela Apitzsch und Marie Papenkort, wie eine gesunde Bindung zwischen Eltern und Kind gefördert wird, und geben jungen Eltern viele Ratschläge und wertvolle Tipps. Die Marketingexpertin Manuela Apitzsch gründete den europaweit ersten Baby-Spa MABYEN. Dahinter steht ein Entspannungskonzept: Mittels Baby- massagen und -floatings können Eltern die Bindung zu ihrem Baby vertiefen und es körperlich wie emotional stärken.

Marie Papenkort ist Babymasseurin und Mitbegründer des Baby-Spa. Bekannt wurde MABYEN durch die VOX-Show „Die Höhle der Löwen“. In diesem Buch ver-

Leseprobe Zur Besseresserin werden  Als ich schwanger war, wusste ich immerhin schon mal, dass Hardcover ich nicht für zwei essen soll – im Gegensatz zu meiner Mutter, der in den siebziger Jahren von allen Seiten dazu geraten wurde, doppelt so viel zu verzehren. Darum hat sie damals auch mehr als nötig zugenommen ...

Heute ist bekannt, dass es auf die Qualität des Essens ankommt, nicht auf die Menge. Lebensmittel sollen also möglichst gesund, nährstoffreich, ausgewogen und natürlich am besten Mathilde Betti in Bioqualität, aus der Region stammend und in der jeweiligen Gesund essen in der Schwangerschaft Saison geerntet worden sein. Das alles immer zu beachten ist Es ist leichter, als du denkst natürlich zu viel verlangt, aber man kann sich daran orientieren. Hardcover · ca. 160 Seiten · WG 1467 Dass ein Gericht gut schmeckt, finde ich fast genauso Format 17 x 23,5 cm wichtig wie die Qualität. Denn was nützt mir eine gesunde Mahlzeit, wenn ich sie nur aus Vernunft esse, dabei jedoch von ISBN 978-3-8338-7878-7 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 fettigen Pommes, würzigen Burgern und tütenweise Gummibärchen ET 02.06.2021 träume? Das kann ich doch nicht lange durchhalten. Aber es gibt die Möglichkeit, Speisen gesund, unkompliziert und schmackhaft zuzubereiten. Manchmal ist es ratsam, seine Geschmacksgewohnheiten etwas umzustellen, aber fades, langweiliges Essen muss wirklich keine Schwangere zu sich nehmen – damit hätte man mich auch jagen können. E-Book: 978-3-833-87885-5 Es geht auch nicht darum, in der Schwangerschaft immer nur noch gesund zu essen und sich keine „Sünde“ mehr zu erlauben. Hier gilt die bekannte Faustregel: die Dosis macht das Gift! Entlastend: Klare Ent- DAS moderne Ernährungsbuch für Alles was in das Blut einer Schwangeren gelangt, landet – scheidungshilfen im Dschungel die Schwangerschaft vereinfacht gesagt – über kurz oder lang auch im Baby. Und zwar in einer Phase, in der es sich sehr schnell von einer winzigen der Ernährungsempfehlungen befruchteten Eizelle zu einem kompletten Menschlein für Schwangere In der Schwangerschaft bekommt das Thema "Er- entwickelt. Unser Nachwuchs erhält also über uns Vitamine, nährung" einen besonders hohen Stellenwert: Was Mineralien und Spurenelemente, aber auch altes, stinkiges Praxisnah: Auf Basis der darf ich essen? Was soll ich lieber meiden? Was ist Frittenfett, Zucker, Alkohol, Nikotin, Drogen, Arzneimittel, am häufigsten gestellten gesund für mein Baby? Und was tut mir selbst gut? chemische Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Mathilde Betti gibt Antworten auf all diese drängenden Schadstoffe wie Pestizide und vieles mehr. Fragen zur Ernährung in der Fragen. Dabei kann sie nicht nur auf ihre eigene Er- Die Plazentaschranke kann nicht alles abhalten – und genau Schwangerschaft aus der fahrung als zweifache Mama zurückgreifen. Durch darum ist es so wichtig, dass Frauen in der Schwangerschaft Online-Hebammensprechstunde ihre Tätigkeit für die bekannte Plattform babyclub. mehr auf die Qualität ihrer Ernährung achten als sonst. Sie de weiß sie nur zu gut, was auch andere Schwangere ernähren damit nicht nur sich, sondern auch ihr Baby beschäftigt. Daher weiß sie auch, dass gerade in der besser und unterstützen so seine Entwicklung. Reichweitenstark: Unterstützt von babyclub.de, Deutsch- Schwangerschaft eine auf die individuellen Bedürf- nisse abgestimmte Ernährung von großer Wichtigkeit lands größtem ökologisch ist. Die Autorin bietet deshalb fundierte Informationen orientiertem Familienmagazin und liefert damit eine kompetente Entscheidungshilfe in allen Ernährungsfragen. Mathilde Betti ist Online-Redakteurin bei babyclub. de, freie Journalistin und Texterin. Mit ihrem Mann und ihren zwei kleinen Kindern lebt sie in Stuttgart. Mathilde Betti ist Online-Redakteurin bei babyclub.de, freie Journalistin und Texterin. Mit ihrem Mann und ihren zwei kleinen Kindern lebt sie in Stuttgart. Durch ihre Tätigkeit für babyclub.de konnte sie für die Arbeit an diesem Buch nicht nur auf ihre eigenen Erfahrungen aus der Schwangerschaft zurückgreifen, sondern auch auf das gesammelte Wissen der „Hebammensprechstunde“. © Viscom Fotografie © Viscom GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 116 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 117 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Softcover

Julia Lanzke Mom Hacks Anti-Verschwendung Tipps für einen bewussten und leichten Familienalltag Softcover · ca. 144 Seiten · WG 1467 Format 16,5 x 20 cm

ISBN 978-3-8338-7795-7 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ET 01.04.2021

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Im Trend: Selbst machen, Nachhaltigkeit im Familienalltag – Über 16.000 verkaufte Ex. Ressourcen schonen und Geld von Mom Hacks-Autorin Julia Lanzke. sparen – jetzt auch für den Familienalltag. Ob aus Platzgründen oder Überzeugung; ob aus dem Wunsch heraus, den Geldbeutel zu schonen oder die Beliebt: Der YouTube-Kanal der Ressourcen: Nachhaltigkeit und Minimalismus liegen Mom Hacks Autorin „Mamiblock“ hat treue im Trend und machen Spaß. Dass weniger oft mehr ist, kann man schon den Kleinen spielerisch bei- € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8338-6125-3 Fans und hohe Reichweite. bringen. Die beliebte Mom-Hacks-Spezialistin Julia Lanzke zeigt, wie gemeinsam Dinge für den Haushalt Lang erwartet: Der neue hergestellt werden können und Küchenabfälle doch Titel der GU-Erfolgsreihe noch Verwendung finden. Gibt Tipps, wie man Obst „Mom Hacks“. und Gemüse anbaut – in der Erde oder in der leeren Milchtüte –, wie man spielerisch das Kinderzimmer Julia Lanzke betreibt sehr erfolgreich den mamiblock.de. Egal, ausmistet und dauerhaft Ordnung hält. Und sie zeigt, ob man wissen möchte, wie man selbst Fingerfarben anrührt welches tolle Spielzeug die Natur liefert. Zahlreiche oder wie man die Wohnung kindersicher gestaltet: Auf ihrem Mom Hacks - Food Do-it-Yourself-Anleitungen garantieren ein Stück Videoblog finden sich kreative und schnelle Lösungen für fast € [D] 14,99 · € [A] 15,50 mehr Leichtigkeit im Familienalltag. ISBN 978-3-8338-6650-0 alle Probleme – und noch mehr Tipps, Tricks und Ideen für Eltern,

Mom Hacks #Anti-Quengel

€ [D] 9,99 · € [A] 10,30 ISBN 978-3-8338-6841-2 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 118 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 119 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe

T wie Teilhaben lassen  Sie bügeln, kochen oder arbeiten im Garten? Großartig, wenn Sie Hardcover das ungestört tun können, weil sich Ihr Kind gerade zufrieden mit etwas anderem beschäftigt. Wenn das aber mal nicht der Fall sein sollte: Verzichten Sie darauf, Ihrem Nachwuchs krampfhaft irgendein Spiel schmackhaft machen zu wollen. Lassen Sie Ihr Kind stattdessen an dem teilhaben, was Sie gerade tun: Es kann zum Beispiel Wäschestü- cke anreichen, den Mixer halten oder in der Erde buddeln. Das hat Ute Glaser drei Vorteile: Ihr Kind hat Ihre Aufmerksamkeit, es fühlt sich durchs Die 5-Minuten-Mama Mittun wertgeschätzt und Sie können Ihr Pensum erledigen (nun ja, 100 Mini-Tipps für einen vielleicht nicht ganz). Ein langfristiger Nebeneffekt ist, dass der klei- entspannten Alltag mit Kindern ne Mensch vom großen – spielerisch und ganz nebenbei – viele Dinge Hardcover · ca. 144 Seiten · WG 1484 lernt, die er für sein Leben brauchen wird. Format 13,3 x 18,8 cm

ISBN 978-3-8338-7889-3 Aus dem Leben gegriffen ... € [D] 17,99 · € [A] 18,50 Mein früherer Nachbar hatte einen Garten mit großer Rasenfläche und ET 02.06.2021 einen kleinen Sohn. Wenn das Grün gemäht werden musste, konnte er dies ungestört tun, denn sein Dreijähriger war schwer beschäftigt: Konzentriert stiefelte er Bahn um Bahn hinter seinem Papa her – mit einem kleinen Plastikmäher.

E-Book: 978-3-833-87888-6

Über 90.000 verkaufte Ex. Entlastend: In stressigen Die knackigsten Erziehungstipps für Familiensituationen Nerven gestresste Eltern mit wenig Zeit und Ruhe bewahren Schuhe anziehen morgens vor dem Kindergarten, 100 SOS-Tipps für Eltern: bunte Süßigkeiten an der Supermarktkasse, gesundes Situationen schnell entschärfen Gemüse zum Mittagessen, Zähneputzen vor dem Die Eltern-Trickkiste für ein entspanntes Miteinander Schlafengehen – alle Eltern kennen diese typischen Alltagssituationen, in denen aus einer kleinen Mücke € [D] 17,99 · € [A] 18,50 ISBN 978-3-8338-2039-7 gerne mal ein großer Elefant wird. Wie gerne wäre Kompetent: Praxiserprobte und man da total ruhig und gelassen, wenn der sonst so erfahrene Pädagogin und Mutter sanftmütige Nachwuchs urplötzlich wahlweise ohren- betäubend kreischt, lauthals schreit, wütend zetert oder herzzerreißend weint. Mit den praxiserprobten Tipps von Ute Glaser fällt es Eltern in Zukunft leichter, in solchen Momenten die Nerven zu behalten und die Situation zu entschärfen – mit den 100 SOS-Tipps für Die Mama-Trickkiste für die Babyzeit ein entspanntes Miteinander! € [D] 17,99 · € [A] 18,50 Ute Glaser arbeitete nach Lehramtsstudium und ISBN 978-3-8338-3815-6 Zeitungsvolontariat als Journalistin, Fotografin und Lehrerin. Mit der "Eltern-Trickkiste" veröffentlichte sie 2011 ihr erstes Buch, das auf Anhieb erfolgreich war

Ute Glaser arbeitete nach Lehramtsstudium und Zeitungs- volontariat als Journalistin, Fotografin und Lehrerin. Mit der "Eltern-Trickkiste" veröffentlichte sie 2011 ihr erstes Buch, das auf Anhieb erfolgreich war und in mehrere Sprachen übersetzt wurde. Derzeit ist sie als Hausaufgaben- und außerschulische Betreuung von Grundschülern tätig. © Hugo Tillmann Heimtier, Haus & Garten GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 122 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 123 · Ratgeber Frühjahr 2021

WERBESCHWERPUNKT

Marketing-Kampagne Presse und POS

 Februar Hardcover Knaller

Judith Rakers Home Farming Selbstversorgung ohne grünen Daumen Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1421 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7783-4 € [D] 22,00 · € [A] 22,70 ET 02.02.2021

E-Book: 978-3-833-87919-7

Ein nachhaltiges Leben und der Zum grünen Glück mit Tagesschau- Wunsch nach mehr Verbindung Sprecherin Judith Rakers! zur Natur sind stark im Trend. Der Traum vom Leben auf dem Land: Judith Rakers Judith Rakers zeigt anhand hat es als absoluter Gartenneuling geschafft, ihn für ihrer ersten zwei Jahre auf dem sich umzusetzen. Sie baut ihr eigenes Gemüse an, hält Land ganz anfängergerecht, wie eine kleine Hühnerschar, verarbeitet Ernte und Eier in leckeren Rezepten und hat darin ihr ganz großes Home Farming geht. Glück gefunden. Diese Freude am Home Farming möchte sie weitergeben! In diesem Buch zeigt sie an- Ein liebevoll gestaltetes, fängergerecht, wie sie in ihren ersten beiden Jahren sehr persönliches Buch, das als Selbstversorgerin schrittweise vorgegangen ist, einen auch zum Schmunzeln welche Erfahrungen sie gemacht hat, dass auch bringt – für alle Fans von Fehler dazugehören und was man daraus lernen kann. Judith Rakers will inspirieren und Mut machen, Judith Rakers ein Muss. einfach anzufangen mit der Selbstversorgung. Jeder kann das, denn dafür braucht es keinen großen Garten, und am Ende wartet das Glück!

Judith Rakers ist Tagesschau-Sprecherin, Talkshow- Moderatorin und Gesicht zahlreicher TV-Reportagen. Vor zwei Jahren machte sich die beliebte Fernsehfrau an die Realisierung ihres Traums vom Home Farming mit eigenen Hühnern und einem Selbstversorger- Werbemaßnahmen Garten, in dem Obst und Gemüse wachsen. In ihrem Buch zeigt sie anfängerfreundlich und sehr persönlich, wie es gelingt, sich gesund und nachhaltig aus dem   © Sebastian Fuchs eigenen Garten zu ernähren. Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 124 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 125 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten

Wie kam die Tagesschau-Sprecherin Judith Rakers zur Selbstversorgung? ES WIRD EUCH GLÜCKLICH MACHEN – UND SATT! Der Wunsch wieder mehr Verbindung zur Natur, zu den Lebensmitteln zu haben, wird schon seit einigen Jahren Stellt euch vor, ihr geht in euren Garten oder auf Kohlrabi oder Salatkopf auch wirklich abzuernten, euren Balkon – vielleicht sogar nur zum Blumen- um ihn dann zu essen. Dann war er ja weg! Und kasten am Fenster, den ihr zum Minibeet um- ich beobachtete ihn doch so gern beim Wachsen. zunehmend zum Trend. Inspiriert durch Wolf-Dieter Storl funktioniert habt – und dort wartet das frischeste Gemüse und der knackigste Salat der Welt auf Ich verspreche euch, dieses besorgniserregende euch. Nahrungsmittel, die ihr selbst angepflanzt Verhältnis zum Beetbestand normalisiert sich wagte sich auch Judith Rakers an die Selbstversorgung habt, denen ihr beim Aufwachsen zusehen konn- wieder. Schon bald werdet ihr kurzen Prozess tet, bei denen ihr sicher sein könnt, dass sie nicht machen, einfach ernten und euch freuen, dass und zeigte auf ihrem Instagram Profil, wie man sich aus schon hunderte Transportkilometer hinter sich ihr in eurem Garten ein Stück Unabhängigkeit haben und nicht mit Chemikalien gedüngt wur- gezüchtet habt. Weil ihr plötzlich immer etwas den. Dass kein fieses Schädlingsbekämpfungs- Frisches zu Hause habt. Supermarktgemüse, Samen selbst Gemüse ziehen kann. Das von ihr selbst als mittel zum Einsatz kam. Sondern Fürsorge und das in der Null-Grad-Zone eures Kühlschranks vielleicht sogar ein bisschen Liebe. vor sich hin schrumpelt, wird der Vergangenheit angehören. Ihr erntet einfach erst dann, wenn ihr „Hamster-Planting“ benannte Engagement, fand ins- Ich gebe zu, das hört sich jetzt etwas pathetisch tatsächlich Hunger habt. Ein unschlagbarer Vor- an (okay, SEHR pathetisch). Aber ihr werdet ein teil, gerade für Berufstätige. völlig anderes Verhältnis zu dem Obst, Gemüse besondere während des Corona-bedingten Shutdowns, und Salat aus eigenem Anbau entwickeln, als ihr Übrigens: Die Zeit, die ihr für eure Beete und es von den Supermarkteinkäufen gewohnt seid. den Küchengarten aufwenden müsst, ist absolut schnell Zuspruch bei ihren Followern und motivierte sie Ich habe mich sogar anfangs dabei erwischt, dass überschaubar. Das meiste wächst ganz von allein. ich die Früchte gar nicht ernten wollte. So wie Ihr müsst nur wenig eingreifen und der Natur an- meine Großmutter immer ein »Geschirr für gut« sonsten einfach ihren Lauf lassen. Deshalb funk- weiter in das Thema einzusteigen. hatte, das nur an Sonn- und Feiertagen auf den tioniert das Ganze auch ohne grünen Daumen. Tisch kam, hatte ich plötzlich Hemmungen, den Da bin ich mir sicher. Weil es bei mir auch so war. Doch insbesondere Wolf-Dieter-Storl, den sie aus einer Talkshow kennt, war es, der die Moderatorin zum Umdenk- en brachte. „Er war es tatsächlich, der den Wunsch des Selbstversorgens in mir geweckt hat.“ sagt sie selbst.

DIE AUSWAHL DER Vielleicht möchtet ihr auf keinen Fall eine komplett überdachte Voliere bauen. Dann sollten eure RICHTIGEN HÜHNER Hühner besser nicht so gut fliegen können, weil sie sonst schnell auch euren Gartenzaun über- winden können. Habt ihr sehr wenig Platz, könntet ihr euch auch eine Zwerghuhnrasse anschaffen. Diese Hühner sind deutlich kleiner als ihre »normal großen« Artgenossen und brauchen daher weniger Futter und weniger Platz. Sie legen allerdings auch etwas kleinere Eier. Vielleicht legt ihr ja auch Wert darauf, Ihr habt auf den vorherigen Seiten schon erfahren, rassen) und es gibt Hühner, die schnell Fleisch dass sich eure Hühner ihr Futter fleißig selbst su- dass sich Hühner verschiedener Rassen in ihren ansetzen, das besonders gut schmeckt (Fleisch- chen? Oder ihr wollt auf jeden Fall Küken züchten Eigenschaften stark unterscheiden können. Stellt rassen). Wenn ein Huhn beides bietet, dann zählt und braucht daher eine Rasse, deren Hennen oft euch einfach alle Hunderassen vor, die ihr kennt es zu den Zwiehuhnrassen. Wobei eine klare Zu- in Brutlaune kommen? Wollt ihr mit den Hühnern und übertragt das auf Hühner. So ähnlich ist es: Es teilung zu diesen Oberbegriffen manchmal gar einen engeren Kontakt? Dann wären zutrauliche Aber wie gehe ich ran, wenn ich gibt die unterschiedlichsten Tiere. Sie sehen unter- nicht so einfach ist. Rassen gut geeignet. schiedlich aus, haben unterschiedliche Charakter- Weltweit gibt es mehrere hundert Geflügelrassen. eigenschaften und unterschiedliche Ansprüche. Allein in Deutschland sind es etwa 200, die beim EMPFEHLENSWERTE HÜHNERRASSEN überhaupt keine Ahnung habe? Bund deutscher Rassegeflügelzüchter e. V. (BDRG) Nachwuchs: Die Bruteier, aus dem diese junge Barnevelder Henne FÜRS HOME-FARMING EINTEILUNG DER HÜHNERRASSEN anerkannt sind. Und jede dieser Hühnerrassen hat geschlüpft ist, hatte ich meiner Rachel untergejubelt. Ihr merkt schon: Die Bandbreite ist groß. Aber ich Vielleicht beginnen wir deshalb mit der wichtigsten andere typische Eigenschaften. Wer sich also eine habe gelernt: Für fast jedes Bedürfnis gibt es das Unterscheidung, wenn es um das Home-Farming kleine Hühnerschar für den eigenen Garten an- passende Huhn. Schreibt am besten auf, welche geht: Es gibt Hühner, die viele Eier legen (Lege- schaffen will, hat die Qual der Wahl. Ich empfehle, auf jeden Fall auf eine robuste Haus- Eigenschaften euch wichtig sind und sucht dann huhnrasse zu setzen, die gut mit den Witterungs- ganz konkret nach der passenden Rasse. Wenn ich einen vielleicht ganz urbanen Job habe und verhältnissen in unseren Breitengraden zurecht- Da es hier um das Thema Home Farming und um kommt. Es gibt nämlich durchaus Rassen, die mit Selbstversorgen für Anfänger geht, stelle ich euch unseren mitunter sehr kalten Wintern Probleme jetzt robuste und anfängerfreundliche Hühner vor, eben nicht auf dem Bergbauernhof im Allgäu vor mich haben. Und wer möchte schon frierende Hühner die friedlich bis zutraulich sind, auch im Winter Eier im Garten haben? legen und einen wenig bis mittelstark ausgepräg- Dann unterscheiden sich die Hühner auch in ihrem ten Bewegungsdrang haben – was sich direkt auf hin gärtnere, sondern Gartenleidenschaft und Beruf Platzbedarf: Es gibt zum Beispiel Rassen, die bes- den Platzbedarf auswirkt, der in eurem Garten ja ser mit kleinen Flächen zurechtkommen als andere. wahrscheinlich eher begrenzt ist. zusammenbringen will? Wenn ich so sehr Anfänger bin, dass ich zwar Interesse, aber keinerlei grünen Daumen → Genauso wie sich Hunde verschiedener Rassen in Größe, Farbe und Charakter unterscheiden, unterscheiden sich habe? Wenn es bisher sogar Zimmerpflanzen kaum auch die verschiedenen Rassehühner. → Wer sich mit den typischen Eigenschaften der unterschied- geschafft haben bei mir? lichen Rassen vertraut macht, findet mit Sicherheit ein Huhn, das perfekt zur Familie und zum Garten passt.

Mit fünf Dresdner Hühnern fing bei mir alles an. Die »Dresdner« sind eine robuste, pflegeleichte Rasse, die schnell zutraulich wird.

4 HÜHNER IM GARTEN 5

NE EI schung dachte: »Gut, wenn der das Recht schnell sollte ich dann noch M Eigentlich wollte sagt. Warum eigentlich nicht?« Und als etwas lernen: Nachdem die Hühner- An solche Menschen, Menschen ich ihm durch seine Ställe folgte, wurde truppe nämlich schon seit 20 Minuten ich ein Hennen- mir noch klarer: »Der weiß wovon er durch das Gehege gelaufen war, um spricht. Vollprofi. Dann nehme ich so alles zu erkunden und aufs glücklichste wie sie es war, richtet sich dieses Matriarchat im einen Hahn eben auch noch mit.« im Rasen scharrte, sah ich auf mein M 20 Minuten später saß ich im Auto – Handy. Dort war folgende Nachricht R Garten. Doch dann A mit vier Hühnern und einem Hahn. von Bernd Eggers angekommen: K F LEINE kam Giovanni. Und es war: mucksmäuschenstill. »Wenn Sie da sind: die Hühner sofort Buch. Mit vielen lustigen Anekdo- in den Stall einsperren und zwei Tage Auf der einstündigen Fahrt zurück nach nicht rauslassen. Die müssen den Hause hielt ich zweimal am Straßen- neuen Stall als ihren akzeptieren. Sonst ten zum Schmunzeln, denn die rand an, um zu sehen, ob das Geflügel gehen die da nachts nicht rein.« vielleicht vor Schreck oder Abschieds- schmerz gestorben war, weil die fünf Ich schaute auf die freudig herumga- Message ist ganz klar: wirklich kein einziges Geräusch mach- loppierenden Hühner in meinem 400 WIE ICH ZU GIOVANNI KAM – ten. Doch alle waren wohlauf. Und als Quadratmeter großen Auslauf und ich die Kisten in ihrem neuen Gehege schrieb zurück: »Zu spät gelesen. Die MEINE EIGENE GESCHICHTE öffnete, stiegen auch alle sofort sehr rennen hier schon rum.« Darauf folgte neugierig und gut gelaunt aus. Ich nur noch ein Satz: »Dann viel Spaß Habt Spaß, genießt auch die hatte zwei wichtige Dinge gelernt: Ein beim Einfangen!« Und den hatte ich … Ich persönlich war mir am Anfang ganz Transport?«, fragte ich. »Umzugskar- Hahn ist offenbar doch eine gute Idee sicher: Wenn Hühner im Matriarchat ton reicht«, antwortete Bernd Eggers und Hühner empfinden Autos als eine leben können, dann wird in meinem norddeutsch knapp und schob noch Art Schweigekloster. Fehler, der Weg ist das Ziel. Garten eins errichtet. Volle Frauen- ein »Bis nachher!« hinterher. Und schon Power. Ohne Hahn! Das war meine hatte er aufgelegt. Devise. Und das war auch die konkrete Und eins ist sicher: Anfrage an den Züchter Bernd Eggers, Als ich die Adresse erreichte, standen der mir vom örtlichen Geflügelzüch- die vier Hühnerdamen schon fertig ver- terverein für die Anschaffung meiner packt in selbst gebauten Holzkisten in Am Ende wartet Glück! »Dresdner« empfohlen wurde. der Garageneinfahrt. »Warum eigentlich kein Hahn?«, wollte Eggers von mir Ich fuhr also in den Süden von Ham- wissen. Als ich dann ansetzte zu mei- burg, nach Neuengamme, wo ich nem kleinen Vortrag über die Vorteile Ohne Hahn im Vorfeld telefonisch vier Dresdner des Hühner-Matriarchats, winkte er nur gibt es auch Hennen angefragt hatte. »Ja, die hab ab und sagte: »Wenn die rauskommen ich. Vier kann ich Ihnen geben«, sagte bei Ihnen, dann brauchen Sie einen mit der brut- Bernd Eggers am Telefon. »Mehr aber Hahn. Zum Beschützen. Warten Sie, ich nicht. Die brauche ich selbst. Für die hole noch einen.« Und schon war er auf wütigsten Wett bewerbe in einem halben Jahr.« dem Weg Richtung Gehege. Glucke keine Ich war einverstanden und fand es irgendwie sogar gut, dass dies hier Irgendwie war der Mann überzeugend. Küken. offenbar keine Massenabfertigung Er wirkte so erfahren und pragmatisch, war. »Was kann ich mitbringen für den dass ich zu meiner eigenen Überra-

6 HÜHNER IM GARTEN 7 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 126 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 127 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Jacqueline van der Kloet Ein Jahr in meinem Garten Inspirierende Pflanzkombinationen für jeden Garten. Button: Von der weltbekannten niederlän- dischen Gartengestalterin Hardcover · ca. 272 Seiten · WG 1421

ISBN 978-3-8338-7590-8 € [D] 36,00 · € [A] 37,00 ET 02.02.2021

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Van der Kloet, eine der kenntnis- Zum Gartenglück mit der Expertin – reichsten Gartengestalterinnen inspirierend & praxisnah. der Welt, teilt in diesem Buch ihr enormes Praxiswissen. Jacqueline van der Kloet vermittelt in ihrem neuen, faszinierenden Buch ihr gesammeltes Gestaltungs- Monat für Monat lernt der Leser wissen auf sehr anschauliche, praktische und gut Gärten gestalten die Grundlagen der gekonnten strukturierte, nicht überladene Art und Weise. Nach Monaten gegliedert, erklärt sie, was jeden Monat in € [D] 24,99 · € [A] 25,70 ISBN 978-3-8338-2108-0 Gestaltung mit Stauden und den Gärten unserer Breiten besonders macht, und Zwiebelblumen. spricht über die wichtigsten Aufgaben, die erledigt werden müssen, damit ein Garten wirklich fantastisch Jeder Monat im Garten wird aus aussieht. Jacqueline ist nicht nur eine überaus er- Jacqueline van der Kloet ist eine international bekannte fahrene Planerin und Gestalterin, sondern auch eine niederländische Garten- und Landschaftsdesignerin mit einer unterschiedlichen Perspektiven versierte Fotografin; so hat sie 12 Fixpunkte im Garten besonderen Passion für Pflanzenkombinationen, insbesondere über das ganze Jahr foto- ausgewählt, die sie jeden Monat fotografiert hat, um Stauden in Kombination mit Blumenzwiebeln. Diese Speziali- grafisch dokumentiert. zu zeigen, wie sich die Bepflanzung im Laufe eines sierung hat zu Aufträgen auf der ganze Welt geführt Ihr Garten Ganzjährig attraktive Beete mit Blatt Jahres dort jeweils entwickelt. und Blüte in Weesp (bei Amsterdam) ist für die Öffentlichkeit zugänglich € [D] 15,00 · € [A] 15,00 ISBN 978-3-8338-6867-2 und zeigt ihren bemerkenswerten Stil und ihr Wissen. Sie hat 5

Einfach schöne Beete!

€ [D] 22,99 · € [A] 23,70 ISBN 978-3-8338-5580-1 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 128 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 129 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Bärbel Oftring Jede Blüte zählt! Wie jeder auf seinem Balkon und im Garten zum „Netzwerk der Natur“ beitragen kann Hardcover · ca. 160 Seiten · WG 1421 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7549-6 € [D] 17,99 · € [A] 18,50 ET 02.02.2021

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Bärbel Oftring gibt als Best- Mehr Biodiversität – kleine Dinge, sellerautorin (KOSMOS) und die Großes bewirken Biologie-Expertin einen Einblick in das Netzwerk, das unsere Jeder „Gärtner“ hat erst einmal nur sein Grundstück Gärten verbindet. oder seinen Balkon im Blick – und denkt, das ist ja nur ein kleines Fleckchen Erde. Insgesamt gibt Der Pflanzenretter Naturschutz: Einen Beitrag zum es aber über 1 Million Kleingärtner und 15 Millionen Einfamilienhäuser mit verschieden großen Gärten. € [D] 22,00 · € [A] 22,70 ISBN 978-3-8338-7351-5 Erhalt der heimischen Fauna und Zusammen bilden sie quer durch ganz Deutschland ein Flora leisten. riesiges Netzwerk, das Naturräume verbindet. Dieses Netzwerk können Wildpflanzen und Wildtiere nutzen, Gartenpraxis: Die Anleitungen um zu existieren und miteinander zu agieren, sich Bärbel Oftring erkundete schon als Kind die Naturlandschaften fortzupflanzen. Jeder einzelne sollte seinen Garten rund um ihren Heimatort. Ihre Liebe zu Tieren und der Natur be- von Frau Oftring direkt im oder Balkon als Teil dieses Naturnetzwerks sehen und wog sie, nach dem Abitur Biologie zu studieren. Sie arbeitet als eigenen Garten, auf Terrasse Biodiversität fördern. Mit "Jede Pflanze zählt" zeigt die Autorin, Lektorin und Redakteurin und leitet Naturforscher-AGs. oder Balkon umsetzen. Bestsellerautorin Bärbel Oftring, wie einfach es ist, In ihren zahlreichen Sachbüchern vermittelt sie Wissenswertes durch entsprechendes Gärtnern seinen Beitrag dazu über Natur, Garten und Umwelt an Kinder und Erwachsene. Ihre zu leisten. Bücher wurden in mehrere Sprachen übersetzt und vielfach aus-

Innenseiten  Hardcover

Ralf Roesberger Selbstversorgung Was wirklich im eigenen Garten möglich ist. Button: Der erfolgreichste Garten-YouTube-Kanal Hardcover · ca. 224 Seiten · WG 1421 Format 18,5 x 24,2 cm

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Über 67.000 verkaufte Ex. Die gesammelte Erfahrung von Freude bei den Followern: Das 1. Ralf Roesberger – Besitzer des Buch von Youtuber Ralf Roesberger. größten deutschen Gartenkanals auf Youtube. Mit einem kleinen Stück Land genug Lebens- mittel zu erwirtschaften, um die ganze Familie zu Sich die Finger schmutzig versorgen – was für viele ein Traum ist, hat Ralf Roesberger kurzerhand ausprobiert. Sein Experiment Der Selbstversorger: Mein Garten- machen: direkt loslegen und an- wissen dokumentierte er auf YouTube und „Der Selbstver- € [D] 19,99 · € [A] 20,60 packen – ohne viel Theorie und ISBN 978-3-8338-5894-9 sorgerkanal“ ist heute der größte deutsche Garten- Über 38.000 verkaufte Ex. Fachchinesisch. kanal. Seiner Meinung nach ist Scheitern und Neu- anfangen ein notwendiger Schritt, um zu sehen, was Anleitungen und Tipps: im eigenen Garten wie funktionieren kann. In diesem Buch nimmt er alle an die Hand, die sich selbst ver- Ralf Roesberger betreibt den „Selbstversorgerkanal“ auf YouTube Roesberger zeigt durch seine sorgen wollen, und zeigt realistisch, wie weit man und berichtet auch in seinem Blog „Neulich im Garten“ über seine Erfahrungen, wie der Weg damit kommen kann. Die Einstiegshürde ist niedrig, vielfältigen Projekte. Der YouTube-Kanal ist mit über 200.000 zur Selbstversorgung ein denn improvisieren kann man immer. Getreu seinem Abonnenten und fast 800 Video einer der größten und erfolg- Der Selbstversorger: Mein Gartenjahr erfolgreicher wird. Motto: „So mach‘ ich das zumindest, und wenn es bei reichsten zum Thema Selbstversorgung. Mit seinem rheinischen € [D] 19,99 · € [A] 20,60 mir klappt, dann klappt das auch bei anderen.“ ISBN 978-3-8338-5165-0 Humor und dem Mut, es einfach zu probieren und aus seinen Über 30.000 verkaufte Ex.

Selbstversorgt - Das Startprogramm für Einsteiger € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-3937-5 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 132 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 133 · Ratgeber Frühjahr 2021

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Elisabeth Mecklenburg Mein City-Obstgarten Fruchtiges Naschvergnügen für Balkon & Terrasse Hardcover · ca. 160 Seiten · WG 1421 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7708-7 € [D] 17,99 · € [A] 18,50 ET 02.02.2021

E-Book: 978-3-833-87916-6

Trend Citygärtnern auf Das einzigartige Praxisbuch zum kleinstem Raum: Endlich auch Obstgärtnern auf Balkon und richtig viel Obst anbauen auf Terrasse. Balkon oder Terrasse. "Fruchtige Vielfalt auch ohne Garten: Ernten Sie bald Trend Obst in Gefäßen: Die neue reichlich Beeren, Steinobst, Wildfrüchte und Exoten Naschbalkon für Faule Sortenvielfalt entdecken, richtig auf Balkon oder Terrasse! Wie Sie Ihren persönlichen Topf-Obstgarten mit klein bleibenden Sorten wie € [D] 16,99 · € [A] 17,50 auswählen und genießen. ISBN 978-3-8338-6450-6 Säulenobst, Zwergobstbäumchen und Co. gestalten und pflegen, zeigt Selbstversorger-Spezialistin Einzigartig inspirierend: Kein Elisabeth Mecklenburg anhand verschiedener Pflanz- anderes Buch bietet eine Elisabeth Mecklenburgs Leidenschaft gilt ihrem Naschbalkon kombinationen für jeden Geschmack und Stand- und dem Schreiben: Mit ihrem über viele Jahre gewachsenen solche Sortenvielfalt, Pflanz- ort – von Beerenliebhaber bis Wildobstfan, auf dem Wissen zum Anbau von Obst und Gemüse in Gefäßen begeistert kombinationen und passende Sonnenbalkon oder auf der Schattenterrasse. sie auf ihrem Blog und in ihren Büchern seit 2013 ihre Leser für Rezepte für die Miniernte. Die reichhaltigen Kombis sorgen für lang anhaltendes das Gärtnern auch auf kleinstem Raum. Sie zeigt, wie einfach, Ernteglück, auf den Ertrag ausgerichtete Rezepte Balkon Basics und Ideen sorgen für noch mehr Gartenlust. schön und vielfältig das Gärtnern auch ohne Garten geht, € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-3936-8 Tierschutz, Artenvielfalt und Nachhaltigkeit liegen ihr dabei Extra praktisch: Basiswissen Gärtnern in Gefäßen und Obstgartenpraxis im Jahreslauf" © Elisabeth Mecklenburg © Elisabeth besonders am Herzen.

Ernteglück auch ohne Garten

€ [D] 17,99 · € [A] 18,50 ISBN 978-3-8338-7354-6 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 134 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 135 · Ratgeber Frühjahr 2021

  Hardcover Hardcover

Christel Rupp Reiche Ernte Der perfekte Einstieg für Biogärtner und Selbst- Wolf-Dieter Storl versorger. Button: Preisaufkleber 20 € Mein Gartenkalender 2022 Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1421 Hardcover · ca. 216 Seiten · WG 1421 Format 21 x 26,5 cm Format 17 x 23,5 cm

ISBN 978-3-8338-7782-7 ISBN 978-3-8338-7774-2 € [D] 20,00 · € [A] 20,60 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 02.02.2021 ET 02.06.2021

E-Book: 978-3-833-87944-9

Step by Step und ganz einfach: So gelingt Selbstversorgung Ein Muss für alle Fans: Der bewährte Praxisratgeber von So wird der eigene Garten garantiert! Mit Wolf-Dieter Storl erfolgreich Erfolgsautor Wolf-Dieter Storl zum Bio-Garten. durch das Gartenjahr" Nichts geht über Obst, Gemüse und Kräuter aus In seinem Gartenkalender begleitet uns Wolf-Dieter Im Porträt: Über 100 beliebte eigenem Anbau. Es macht einfach Spaß und ist voll Praxisrelevant: Die monatlichen Storl mit seinem langjährigen Wissen und seinen und pflegeleichte Gemüse, im Trend. Wenn’s dann noch biologisch ist, ist es Texte bieten Hilfe und Rat für Gedanken zu den Jahreszeiten durch das Gartenjahr. Früchte und Kräuter stehen doppelt lecker und gesund! Der Ratgeber zeigt ganz das gesamte Gartenjahr – mit Die monatlichen Texte und Anweisungen bieten Hilfe praktisch, wie Selbstversorgung im eigenen Garten und Rat und orientieren sich am phänologischen zur Auswahl geht – egal wie groß dieser ist. Von der Beetanlage zusätzlichem Hintergrundwissen Kalender, dessen Grundlage das Entwicklungsstadium über die Aussaat und Pflanzung bis hin zur Ernte zu Kräutern." der Natur ist. Hintergrundwissen zu den Pflanzzeiten Langzeitgenuss: Die besten vermittelt dieser Ratgeber alles, was man zur Selbst- und wertvolle Pflanzentipps, insbesondere zu Garten- Tipps zum Lagern und versorgung und zum Biogärtnern wissen muss. Alte Plus: Durch Platz für eigene No- kräutern, erleichtern das Gärtnerhandwerk. Auch die Konservieren vom Profi. Apfelsorten, schnelle Radieschen, bunte Möhren oder tizen wird der Storl-Kalender zum astronomischen Ereignisse werden mit angeführt. Die essbare Blüten: Aus über 100 Porträts pflegeleichter persönlichen Gartentagebuch." Kalenderseiten bieten ausreichend Platz für eigene Obst-, Gemüse- und Kräuterarten kann man die Notizen und machen den Storl-Kalender zu Ihrem Christel Rupp ist Agrar-Ingenieurin, eigenen Favoriten auswählen. Tipps zum Lagern und Wolf-Dieter Storl studierte Botanik persönlichen Gartentagebuch. Fachjournalistin und Konservieren verraten, wie man die Früchte seiner und Anthropologie, leidenschaftliche Arbeit möglichst lange genießen kann. Biogärtnerin. Sie bevor er in Ethnologie schreibt regelmäßig promovierte. Seit für bekannte Garten- © privat / Christel Rupp / Christel © privat 1988 lebt er mit seiner / Lisa Storl © privat magazine wie Mein Familie auf einem schöner Garten, Mein schönes Land und Einödhof im Allgäu und widmet Gartenspass sowie Gartenpraxis und Obst & Garten und hat bereits mehrere sich ganz den Geheimnissen von Bücher über den Anbau und die Heilkräutern und Wildpflanzen. Sein Verwendung von Gemüse und Obst Wissen teilt er als Autor sowie in aus dem eigenen Garten geschrieben. Vorträgen und Seminaren. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 136 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 137 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Masih Samin Stadt-Wölfe Wie wir der Natur unserer Hunde in der modernen Welt gerecht werden Hardcover · ca. 208 Seiten · WG 1424 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7589-2 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87617-2

Über 16.000 verkaufte Ex. Evolutionsbiologie trifft Alltag: Den Hundealltag meistern mit Tipps Leicht verständlich erklärt, was vom Bestsellerautor. Hunde aus ihrer Entwicklung mitbringen und was das im In unseren Hunden schlummert wölfisches Erbe. Alltag heute bedeutet. Die Herausforderung ist, diese Naturinstinkte mit den Gegebenheiten im urbanen Umfeld in Einklang Sei höflich zu deinem Hund! Psychologischer Rat: wie Hunde zu bringen. Als Sichtjäger stehen sie z. B. bei dem vorbeifahrenden Auto/Radfahrer/Bus vor der Heraus- € [D] 19,99 · € [A] 20,60 den Reizen des täglichen Lebens ISBN 978-3-8338-6683-8 forderung, nicht in den Jagdmodus zu verfallen. Und Über 16.000 verkaufte Ex. besser begegnen. sicher sah die Natur nicht vor, dass ein Schäferhund mit seinen 250 Millionen Riechzellen den Abgasen Autor mit Reichweite: und tausenden anderen Reizen ausgesetzt ist. Wie Masih Samin, 1987 in Kabul geboren, ist Hundeverhaltens- schützen sich die Menschen vor dieser täglichen Flut therapeut, TV-Moderator mit eigener SAT1-Dokutainmentserie Das neue Buch vom TV- und ? Und wie erleben unsere Stadt-Wölfe diesen Lebens- und Tierschützer. Bereits in jungen Jahren entdeckte Masih Social-Media-Hundeexperten. stil? Masih Samin lebt selbst mit seinen Hunden im Samin den Schlüssel zu seinem heutigen Erfolg. Schließlich Herzen Kölns. Seine Erfahrungen hat er in diesem machte der Kölner aus seinem Talent eine Profession, indem Meine 5 Geheimnisse für eine glück- Buch zusammengetragen, mit dem er Hundehaltern liche Mensch-Hund-Beziehung er sich zum Hundeverhaltenstherapeuten ausbilden ließ. Heute € [D] 19,99 · € [A] 20,60 helfen will, ihren Alltag zu koordinieren. ISBN 978-3-8338-3681-7 arbeitet Masih Samin erfolgreich im deutschsprachigen Raum.

Innenseiten  Hardcover

André Vogt Typgerechtes Welpentraining Vom Draufgänger bis zum Sensibelchen - das beste Programm von Anfang an. Button: Mit Trai- ningsvideos, die zeigen wie's geht Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1424 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7591-5 € [D] 22,00 · € [A] 22,70 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87943-2

Individuelles Training: Wie Mit DEM Sixx-Welpentrainer zum Über 180.000 verkaufte Ex. man Welpen ihrer Persönlichkeit Erfolg – individuell für jeden entsprechend von Anfang Hundetyp an richtig erzieht Welpe ist nicht gleich Welpe – deshalb sind auch nicht André Vogt weiß als erfolg- alle Übungen bei jedem Welpen gleichermaßen erfolg- Welpen-Erziehung reicher Hundetrainer genau, reich. Denn Welpen haben ihren eigenen Charakter und können deshalb unterschiedlich auf dieselben € [D] 17,99 · € [A] 18,90 welche Hilfestellungen ISBN 978-3-8338-1171-5 Trainingseinheiten reagieren. Während der eine frischgebackene Welpen- das Leckerli aus der Hand klaut, weicht der andere besitzer brauchen. ängstlich zurück. Deshalb ist es wichtig, im ersten André Vogt ist erfolgreicher Hundetrainer mit eigener Hunde- Schritt den jeweiligen Typ des Welpen zu bestimmen, schule. Das Training passt er individuell an die jeweilige Hunde- Mit Trainingsvideos, um dann die Ausführung der Übungen ideal und persönlichkeit an. Der bekannte Sixx-Welpentrainer (aus der die zeigen, wie's geht typgerecht anpassen zu können. Wie kaum ein anderer Serie „Der Welpentrainer“) liebt die Arbeit mit Welpen besonders, versteht es André Vogt, individuell auf die unter- weil junge Hunde unverstellt und natürlich sind, wissbegierig, schiedlichen Welpen-Charaktere einzugehen und den Welpen-Basics Hundebesitzern das richtige Vorgehen beim Training neugierig und verspielt. Sie zu formen und ins Leben zu be- € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-5920-5 gleiten ist immer ein ganz besonderer Prozess für den erfahrenen zu vermitteln. Seine Methode ist einfach, macht Spaß und zeigt sofortigen Effekt. © Marius Müller Hundetrainer.

Welpen-Praxisbuch

€ [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-5724-9 Besonders bleiben! LIEBE BUCHBEGEISTERTE,

Der belogene Patient im vergangenen Jahr wurde weniger geheiratet, Hensslers schnelle Nummer Genesis FALK STIRKAT weniger gereist, weniger gefeiert. Aber: Es wurde STEFFEN HENSSLER LARS BRÄUER VEIT LINDAU wieder mehr gelesen! Und da besondere Zeiten 144 164 178 besondere Bücher erfordern, präsentieren wir Ihnen eine überaus vielseitige Auswahl starker Themen aus den Bereichen Besser Leben, Die Alpha-Omega-Formel Mama allein zu Haus Kulinarik – und unsere neue Marke: das Sachbuch Happy Life Diät JOHANNA PAUNGGER BARBARA BECKER von GRÄFE UND UNZER EDITION. THOMAS POPPE SHERMINE SHAHRIVAR CHRISTIANE SOYKE „Hensslers schnelle Nummer“, das neue große 148 166 180 Kochbuch von Steffen Henssler, begeistert durch Rasanz und Raffinesse; Johanna Paungger und Thomas Poppe liefern mit „Die Alpha-Omega- Formel“ das lang ersehnte Praxisbuch für ein À la Lege Abgründe der Schönheitschirurgie Erstma' machen! Leben im Einklang mit den Kräften der Natur; SEBASTIAN LEGE WERNER MANG RALF MOELLER Ruediger Dahlke und Isabella Richter erweitern 150 168 182 die „Peace-Food“-Erfolgsreihe um ein veganes Familienkochbuch; Bestsellerautor Veit Lindau widmet sich in „Genesis“ der Versöhnung der Selbstbewusstsein geht durch den Schwanger! Im Zentrum meines Ihr könnt mich mal so nehmen Geschlechter und Barbara Becker und Christiane Magen Universums wird’s eng wie ich bin Soyke erzählen in „Mama allein zu Haus“ MARINA LOMMEL LILLI HOLLUNDER HENRIETTE HELL selbstironisch und witzig von ihrem Leben im 152 170 184 Empty Nest. Ralf Moeller verblüfft uns mit klugen und ehrlichen Lebensweisheiten und Sternekoch Johann Lafer zeigt mit Ernährungs-Doc Matthias Medical Cuisine Riedl, dass Gesundheit und Genuss zusammenge- Die Kunst des Liebesglücks JOHANN LAFER hören. MATTHIAS RIEDL MARTINA LEIBOVICI-MÜHLBERGER Die hier aufgeführten Bücher geben stellvertre- 154 172 tend für viele weitere starke Autorinnen und Autoren einen Ausblick auf unser Programm, mit Peace Food – Das vegane Gesund- dem wir gemeinsam mit Ihnen in 2021 Akzente heitskochbuch für die ganze Familie setzen wollen. Rosarotes Glück RUEDIGER DAHLKE ISABELLA RICHTER SUSAN SIDEROPOULOS 158 174

Geheimnisse aus meiner Naturheilpraxis Perfektionismus ist ein Arschloch MONIKA DREXEL MARTINA KITTLER ATTIL A ALBERT

160 176 Herzlich, Ihre Angela Gsell Verlagsleiterin Gräfe und Unzer

Medizin ohne Schnickschnack MOHSEN RADJAI 162 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 144 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 145 · Ratgeber Frühjahr 2021 WERBESCHWERPUNKT

Marketing-Kampagne TV und POS

 März Hardcover Knaller

Steffen Henssler Hensslers schnelle Nummer Meine Lieblingsrezepte für jeden Tag Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1453 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7777-3 € [D] 24,00 · € [A] 24,70 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87947-0

Raffiniert: Die besten Rezepte Lange ersehnt: Das neue Koch- Über 100.000 verkaufte Ex. von TV-Koch Steffen Henssler buch vom Bestsellerautor Steffen mit persönlichen Tipps Henssler! und Tricks. Von den Fans lange ersehnt – jetzt endlich da: das Schnelle Nummer: Einfach und Kochbuch zum erfolgreichen Format „Schnelle Grill den Henssler - Das Kochbuch leicht nachgekocht – kein Rezept Nummer“. Mit leichten Blitz-Gerichten will TV-Koch und Bestsellerautor Steffen Henssler Kochmuffel € [D] 19,99 · € [A] 20,60 benötigt mehr als 25 Minuten. ISBN 978-3-8338-4546-8 zurück an den Herd bringen, denn aus fast allen Lebensmitteln lässt sich eine "schnelle Nummer" Gesund: Die schnelle Küche machen. Vorgestellt werden Gerichte, die ruck, zuck für jeden Tag mit frischen und fertig sind und nicht länger als 25 Minuten dauern. natürlichen Zutaten. Schnell wird’s auch durch Tipps und Tricks in Sachen Küchenorganisation und Koch-Know-How. Eine Speed-Anleitung mit Gelinggarantie für alle, die gerne kochen und trotzdem noch Zeit für andere Dinge im Leben brauchen. Die schnelle und raffinierte Alltags- küche bringt jeden Tag Genuss auf den Tisch!

Steffen Henssler ist einer der beliebtesten TV-Köche Deutschlands. Mittlerweile betreibt er in drei Städten sechs Restaurants und eine Kochschule. Mit seiner preisgekrönten Kochshow „Grill den Henssler“, für die er sogar einen Bambi erhielt, ist er im Fernsehen zu Werbemaßnahmen sehen. Der Bestseller-Autor geht aber auch regel- mäßig mit Live-Programmen auf Tournee und schaffte es dabei mit der "Größten Kochshow aller Zeiten" sogar   © Frank von Wieding von © Frank ins Guinness-Buch der Rekorde. Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 146 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 147 · Ratgeber Frühjahr 2021 WERBESCHWERPUNKT

VIDEOFORMAT „HENSSLERS SCHNELLE NUMMER“ Steffen Hensslers kurze und unkomplizierte Videos erfreuen sich seit dem Frühjahr 2020 sehr hoher Aufrufzahlen:

Über 60 Mio. Gesamtaufrufe

Über 11 Mio. Gesamtaufrufe STEFFEN HENSSLERS

SCHNELLE REICHWEITEN SALATE Über 1,5 Mio. Gesamtaufrufe Über 1,3 Mio. Fans Aufgrund des großen Erfolgs der Videos werden diese ab September 2020 auf dem Pay-TV-Sender RTL Living ausgestrahlt sowie ab Januar 2021 auf Über 480.000 Abonnenten dem Free TV Sender Vox Up.

Über 45.000 Abonnenten

GELBES GEMÜSECURRY

9 12

Zutaten für 2 Personen Zubereitung grüne Bohnen 100 g Die Bohnen putzen und halbieren, die Paprika und den Frühlingslauch in mundgerechte Stücke 1 rote Paprikaschote schneiden. Den Pak Choi vierteln und die Shiitake ½ Bd Frühlingslauch Pilze putzen und halbieren. STEFFEN HENSSLER 5 Stück kleine Pak Choi Das Gemüse in einem heißen Topf mit Rapsöl 10 große Shiitake Pilze Anbraten, nach 1 Minute die Currypaste dazugeben und für 1 weitere Minute mitbraten. Mit Salz und 1 Tl Gelbe Currypaste Pfeffer würzen und anschließend Kokosmilch und Limonensaft dazugeben. IM TV Kokosmilch 400 ml Saft von einer Limone Das Curry bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Währenddessen den Koriander waschen und ½ Bd Koriander zupfen. Das Curry mit Salz abschmecken und die Im Frühjahr 2021 erscheint auf Koriander Blätter darüber streuen. Außerdem benötigt Rapsöl VOX die neue Staffel „Grill den Salz Pfeffer Henssler“ (sonntags, 20.15 Uhr) mit fast 3 Mio. Zuschauern und einem Marktanteil von weit über 10%.

AUBERGINE UND ZUCCHINI »ITALIAN STYLE«

6 10

Zutaten für 2 Personen Zubereitung

1 Zucchini Die Enden von Aubergine und Zucchini abschneiden, der Länge nach vierteln und das Kerngehäuse 1 Aubergine rausschneiden. Die Viertel quer dritteln und in Mehl 1 Knoblauchzehe wenden.

1 Zitrone Aubergine und Zucchini in einer heißen Pfanne mit viel Olivenöl zuerst von den Innenseiten anbraten. 2 El fein geschnittene Blattpetersilie Wenn das Gemüse dunkelbraun gebraten ist wenden Parmesan 50 g und für eine weitere Minute braten.

Außerdem benötigt Das Gemüse auf Küchenkrepp abtropfen lassen und auf zwei Tellern anrichten. Salzen, pfeffern und Olivenöl etwas feine Zitronenschale direkt darüber reiben. Weizenmehl Je eine halbe Zitrone darüber auspressen, den Parmesan fein darüber hobeln und die Petersilie Salz darüber verteilen. grober schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Um zu verhindern das Aubergine und Zucchini das Olivenöl während dem braten wie ein Schwamm aufsaugen, kann man beides etwa 5 Minuten vor dem braten von der Innenseite leicht salzen bis etwas Feuchtigkeit austritt!

15 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 148 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 149 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Johanna Paungger, Thomas Poppe Die Alpha-Omega-Formel Das alte Wissen von der Ernährung und wie sie deiner wahren Natur entspricht Hardcover · ca. 320 Seiten · WG 1461 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7825-1 € [D] 29,00 · € [A] 29,90 ET 02.06.2021

E-Book: 978-3-833-87960-9

Endlich: Das erste Kochbuch der Typgerechte Ernährung mit der Kraft Bestsellerautoren Paungger und des Mondes Poppe (Gesamtauflage: Über 500.000 verkaufte Bücher) Das alte Wissen um die Phasen des Mondes, Heil- kräuter und gesunde Ernährung bilden die Grundlage Individuell: Typgerechte Er- für die "Alpha-Omega-Formel". Bestsellerautoren Tiroler Zahlenrad, Das nährung und über 100 Rezepte Johanna Paungger und Thomas Poppe helfen beim Erkennen des individuellen Ernährungstyps und € [D] 19,90 · € [A] 20,50 ISBN 978-3-8338-1095-4 nach altem Mond-Wissen liefern jede Menge fundierte Informationen für eine gesunde Umstellung der Ernährung. Dazu gibt es etwa Alltagstauglich: Ohne 100 Rezepte für köstliche Gerichte von Frühstück bis Diät-Stress nachhaltig Abendessen. gesünder essen

Johanna Paungger wurde bereits in der Familie vom Wissen um eine gesunde Lebensführung geprägt. Mit ihrem Mann Thomas Poppe publizierte sie viele Bücher zum Thema Mond- und Natur- rhythmen. Thomas Poppe, Autor und Übersetzer, beschäftigt sich mit seiner Frau Johanna Paungger mit den Einflüssen der Mondrhythmen. In ihren Büchern und Mondkalendern haben Gesundheitsbewusst-

Innenseiten  Hardcover

Sebastian Lege À la Lege Neue Tricks treffen auf Tradition – so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1455 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7692-9 € [D] 26,00 · € [A] 26,80 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87716-2

Für alle Fans: Sebastian Neue, überraschende Rezepte vom Lege lockt mit seinen TV-Koch Sebastian Lege. Foodexperimenten Millionen Zu- schauer vor den Fernseher. In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind Lesen und staunen: ver- aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in blüffende Infos und spannende die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Experimente rund um die be- Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur liebtesten Küchenklassiker. passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh Jedes Rezept in zwei leckeren noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Versionen: mal auf klassisch- Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besser- bewährte Art, mal ganz esser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food- Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am Sebastian Lege ist nicht nur Produktentwickler, Foodexperte und neu und modern. besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's TV-Liebling, der mit viel Humor und Know-how über die Tricks der viele Aha-Effekte und Wows – und die besten Küchen- Lebensmittelindustrie aufklärt, sondern auch gelernter Koch und klassiker von heute und von morgen! Geschmackstüftler mit viel Sinn für innovative Rezepte einerseits

© Franc Enskat © Franc und großer Liebe für Küchenklassiker andererseits. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 152 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 153 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Marina Lommel Selbstbewusstsein geht durch den Magen Mit der richtigen Ernährung zu mentaler Stärke und dem Körpergefühl deines Lebens Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1456 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7583-0 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87734-6

Vom schüchternen Mädchen zur Durch Ernährung zu einem neuen selbstbewussten Businessfrau: Körpergefühl und mentaler Kraft! Vorbild Marina Lommel zeigt, wie's geht. Der Weg zum Glück führt vom Kopf durch den Bauch in die Seele. Autorin Marina Lommel weiß aus eigener Ernährung trifft Lebenshilfe Erfahrung, wie die richtige Ernährung dabei hilft, trifft Wissenschaft: Der Boost das Selbstwertgefühl zu pushen. Und so nimmt sie in Selbstbewusstsein geht durch den Magen alle, die für körperliches und mentales sich mehr Energie und Selbstliebe wünschen, mit auf Wohlbefinden. den Weg zu einer neuen Balance von Körper, Seele und Geist. Individuell, mit interaktiven Mitmachseiten, Nah am Leben: Das Hand- persönlich, mit vielen Erfahrungsberichten aus der Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin und Unter- Praxis, leicht und lecker mit gesunden, alltagstaug- nehmerin. Mit dem von ihr 2015 gegründeten Startup Foodpunk buch mit effektiven Mitmach- lichen Rezepten für Bowls, Suppen, Snacks und wurden mittlerweile weit über 20.000 Menschen erfolgreich bei Ideen und unterstützenden Desserts, Ofen- und Pfannengerichte, mal veggie, mal der Umsetzung einer individuellen, gesunden Ernährung unter- Health-Food-Rezepten. mit Fleisch und Fisch. Und nicht zuletzt mit vielen stützt. Dabei ist neben der Ernährung ein positives Mindset leicht verständlichen Tipps, die mehr Power für den unerlässlich. Die Zeitschrift Business Punk prämierte Marina Alltag schenken. Stark! Lommel als eine der 100 TOP Unternehmer, die man 2020 im Auge

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Marketing-Kampagne

 Juni Hardcover Knaller

Johann Lafer, Dr. Matthias Riedl Medical Cuisine Mit Genuss heilen und vorbeugen Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1456 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-8338-7776-6 € [D] 24,00 · € [A] 24,70 ET 02.06.2021

E-Book: 978-3-833-87959-3

Seit ET 04/2020 Kompetent und erfolgreich: Die Revolution des Essens mit dem über 62.000 verkaufte Ex. Die beiden Bestsellerautoren Bestsellerautorenduo Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer Dass eine kluge und gesunde Ernährung der Schlüssel endlich in einem Buch vereint für unsere Gesundheit und für ein längeres Leben ist, hat sich schon längst herumgesprochen. Doch Essen gegen Arthrose Ernährung 2.0: Mit auf gesund oft impliziert gesunde Ernährung Verzicht und wenig Genuss. Momente des Genießens helfen aber, uns € [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-8338-7425-3 getrimmten Lieblingsrezepten vor dem Stress im Alltag zu schützen, und stellen den

Volkskrankheiten heilen und negativen Gefühlen positive entgegen. Das Buch er- Über 67.000 verkaufte Ex. vorbeugen klärt genau, wie es gelingen kann, Genuss mit Heilung im Alltag aktiv zu verbinden. Dazu werden die Lieb- Revolutionär: Nicht der Verzicht lingsrezepte der Deutschen von Johann Lafer und Dr. steht im Vordergrund, sondern Riedl in gesunde Klassiker verwandelt. Es wird genau erklärt, wie die Rezepte auf gesund getrimmt werden der Genuss und welche Rolle dabei die heilenden Lebensmittel spielen. Nicht der Verzicht, sondern der Genuss steht Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip Dr. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabe- im Vordergrund! € [D] 19,99 · € [A] 20,60 tologe sowie ärztlicher Direktor und Gründer des ISBN 978-3-8338-5997-7 medicum Hamburg. Bekannt wurde er insbesondere als ERNÄHRUNGS-DOC und durch diverse Publika- tionen. Seit 2013 ist er auf der Empfehlungsliste der Topmediziner. Werbemaßnahmen Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen TV-Sendungen, Büchern und Magazinen beweist er seit Jahren, dass   Dr. Riedls 20:80 Expressküche © Gaby Gerster © Gaby er ein Meister seines Faches ist. € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ISBN 978-3-8338-7234-1 Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 156 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 157 · Ratgeber Frühjahr 2021 WERBESCHWERPUNKT

Innenseiten MEDICAL CUISINE: DIE REVOLUTION DES ESSENS! Zucchini- Für den Kuchen: 150 g Zucchini 50 g Zartbitterschokolade Schoko- Kuchen (70 % Kakao) 250 g Dinkelmehl Type 630 Von Spaghetti Bolognese über Kohlrouladen bis hin zu Apfelkuchen: Viele Lieblingsgerichte sind lecker – 100 g Kokosblütenzucker 1 TL Zimt 3 TL Backpulver doch wahrlich keine Superfoods. Im Gegenteil: Wer sie täglich genießt, leidet langfristig zuverlässig an 1 TL Natron 3 EL dunkles Kakaopulver 200 g Apfelmark Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck oder Rheuma. Was tun? Lassen sich 1 TL Apfelessig 100 ml Rapsöl mit Butter- geschmack unsere Alltagslieblinge so verändern, dass sie köstlich bleiben und gleichzeitig gesünder werden? Klar Für die Glasur:

100 g Zartbitterschokolade – wenn sich Deutschlands beliebtester Sterne- und Promikoch Johann Lafer und Deutschlands renom- (70 % Kakao) 25 g Kokosöl miertester Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl zusammentun und gemeinsam die „Medical Cuisine“ Zutaten für einen Kastenkuchen Außerdem: Zubereitungszeit: etwa 25 Min. (+ etwa 55 Min. Backzeit) Kastenform (26 cm Länge) entwickeln: eine innovative Art zu kochen, die die Prinzipien der Haute Cuisine mit den Erkenntnissen

1 Den Backofen auf 180°C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Die der ernährungsmedizinischen Forschung verknüpft. Damit gehört die Frage „Lecker oder gesund?“ der Zucchini putzen, waschen, abtrocknen udn fein raspeln. Die Zartbitterschokolade ebenfalls reiben. Beides mit den restlichen trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen. Das Apfel Vergangenheit an. Denn wer lernt, nach den Prinzipien der Medical Cuisine zu kochen, muss auf keinen mark, den Apfelessig und das Rapsöl rasch unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Diesen in eine mit Backpapier aus gelegte Kastenform geben und etwa 55 Min. backen. Nach der Genuss mehr verzichten. Und wird trotzdem vielen Zivilisationskrankheiten vorbeugen oder sie sogar Backzeit Stäbchenprobe machen.

2 Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen. heilen, da deren Ursache meist in einer falschen Ernährung liegt. Dass die Medical Cuisine tatsächlich

3 Inzwischen für die Glasur die Zartbitterschokolade klein hacken und mit dem Kokosöl in einer kleinen Schüssel über einem hei wirkt, weiß Dr. Riedl aus seiner täglichen Praxis und auch Johann Lafer hat seine Beschwerden damit in ßen Wasserbad langsam schmelzen. Die flüssige Glasur gleich mäßig auf dem Kuchen verstreichen und vor dem Anschneiden komplett trocknen lassen. den Griff bekommen. Diese Erfahrungen geben sie im vorliegenden Buch weiter: auf gewohnt lockere, inspirierende Art, mit Rezepten, die leicht nachzukochen sind und den Leser so zum souveränen Gesund- 142 › kAk A o Küchenchef machen!

1 kg große vorwiegend Kartoffel-Pilz- fest kochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Lasagne 600 g große Champignons Je 3–4 Zweige Thymian, Majoran und Petersilie 2–3 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) Salz, Pfeffer 50 g Margarine 2–3 TL Dinkelmehl Type 630 500 ml Reisdrink geriebene Muskatnuss

Außerdem: Zutaten für 4 Portionen Zubereitungszeit: etwa 45 Min. Rechteckige Auflaufform

1 Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser etwa 25 Min. vorgaren und anschließend vollständig abkühlen lassen. Danach pellen und in Scheiben schneiden.

2 Inzwischen für die Bolognese die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Champignons putzen. Alles klein würfeln. Die Kräu ter waschen, trocken schwenken, die Blättchen abzupfen und ha cken. Zwiebel, Knoblauch und Pilze in heißem Olivenöl in einer breiten Pfanne anbraten. Das Tomatenmark, die gehackten Toma ten und die abgezupften Kräuter hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10–12 Min. dick einkochen lassen. Zum Schluss die mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Etwas abkühlen lassen.

3 Die Margarine in einem Topf erhitzen und das Dinklemehl einstreuen. Nach und nach den Reisdrink unterrühren, bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Salz und Muskat kräftig würzen.

4 Den Backofen auf 200 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffelscheiben abwechselnd mit der PilzBolognese und der Bechamelsauce in eine rechteckige Auflaufform schichten. Die Lasagne im heißen Ofen in etwa 35 Min. goldbraun backen.

154 › kArtoffeln GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 158 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 159 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Ruediger Dahlke, Isabella Richter Peace Food - Das vegane Gesundheitskochbuch für die ganze Familie Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1461 Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-8338-7536-6 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87657-8

Über 95.000 verkaufte Ex. Trend: 80 pflanzliche Genuss- Pur, pflanzlich, praktisch: Vegane rezepte für die ganze Familie. Küche als Heilernährung.

Kompetent: geballtes Wissen So machen Sie aus veganer Ernährung eine Heil- von Bestsellerautor Ruediger ernährung mit vollwertigen und pflanzlichen Zutaten. Dahlke und Ernährungs- Auf zellulärer Ebene aktiviert das Prinzip der „whole- Peace Food - Das vegane Kochbuch medizinerin Isabella Richter. food plant-based-Ernährung“ schützende Gene. Dadurch werden entzündliche Vorgänge gehemmt und € [D] 19,90 · € [A] 20,50 ISBN 978-3-8338-3304-5 chronische Erkrankungen gelindert. Die vorliegenden Ganzheitlich: Heilernährung Rezepte ohne tierische Produkte oder verarbeitete Über 50.000 verkaufte Ex. durch vollwertige, nicht Lebensmittel enthalten wichtige Mikro- und Makro- verarbeitete Lebensmittel. nährstoffe für eine gesunde Ernährung für die ganze Familie. Viele Menschen, die sich und ihre Familie vegan ernähren, sind verunsichert, ob ihre Kinder mit einer rein pflanzlichen Ernährung alle Nährstoffe Dr. Ruediger Dahlke, bekannt für unzählige Koch- und Sach- erhalten. Die Experten Ruediger Dahlke und Isabella bücher rund um das Thema vegane Ernährung, steht wie kein Richter zeigen, wie eine abwechslungsreiche, gesunde anderer für gesundes und langes Leben. Seit Jahren kombiniert Peace Food - Vegan einfach schnell vegane Familienküche gelingt. er erfolgreich sein medizinisches Fachwissen mit einem ganz- € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-4630-4

Dr. med. Isabella Richter hat ein wissenschaftlich fundiertes Programm (Ernährung, Bewegung, Stressmanagement) etabliert, Das große Peace Food-Buch € [D] 24,99 · € [A] 25,70 © Dr. Stefan Hienz Stefan © Dr. das chronischen Erkrankungen entgegenwirkt. ISBN 978-3-8338-6954-9 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 160 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 161 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Monika Drexel Geheimnisse aus meiner Naturheilpraxis Jung, strahlend, gesund mit den Powerstoffen aus der Natur Hardcover · ca. 224 Seiten · WG 1466 Format 17 x 23,5 cm

ISBN 978-3-8338-7747-6 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87891-6

Bekannt: Monika Drexel ist Wundermittel aus der Markenbotschafterin der Bärbel- Naturheilpraxis fürs Better-Aging. Drexel-Produkte auf QVC. Schlapp, müde, fahler Teint – von Glow keine Spur? Wirksamstes Better-Aging: Je älter wir werden, desto wichtiger ist es, etwas Die besten Pflanzen und die für unsere Vitalität zu tun. Ob Vitamine, Q10 oder die effektivsten Vitalstoffe. Hipster OPC und Astaxanthin – alle Antioxidanzien schützen unsere Zellen vor oxidativem Stress und damit vor vorzeitiger Alterung und Falten. Steht Praxistauglich: Zahlreiche irgendwo „Anti-Aging“ drauf, steckt mit Sicherheit leckere Nährstoff-Rezepte für einer dieser Stoffe drin. Antioxidanzien wirken optimal mehr Energie und Gesundheit. von innen: Am besten nach dem Prinzip „bunter Teller“ ernähren – je kräftiger die Farbe, desto höher die antioxidative Power. Wer nicht jeden Tag „Buntes“ auf seinen Teller bekommt, kann den Zellschutz auch in Kapseln schlucken, komprimiert und gut verwertbar. Monika Drexel ist Fernsehmoderatorin und Heilpraktikerin mit Das Ergebnis ist pure Energie, Lebensfreude und ein eigener Praxis in Starnberg mit dem Schwerpunkt Vitalstoff- rosiger Teint. therapie. Seit 2012 präsentiert sie als Markenbotschafterin die

© Helmut Henkensiefken Produkte von Bärbel Drexel auf dem Teleshopping-Sender QVC. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 162 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 163 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe

Herz und Kreislauf - ohne sie funktioniert nichts  Herr W. brachte zum Zeitpunkt der Diagnose ein Gewicht von 112 kg Softcover bei einer Körpergröße von 1,85 m auf die Waage. Sein Bauchumfang maß 120 cm. Er rauchte etwa zehn Zigaretten pro Tag – in Gesellschaft auch ein wenig mehr. Sein Alkoholkonsum konnte als gering bis mo- derat eingestuft werden. Er nahm immerhin an fünf bis sieben Tagen im Monat 400 mg Ibuprofen – das ist nicht verschreibungspflichtig –, manchmal auch mehrfach am Tag wegen einer beginnenden Arthro- Mohsen Radjai se im Knie. Aus demselben Grund hatte er sich in den letzten Jahren Medizin ohne Schnickschnack auch kaum noch bewegt. Trotzdem aß er weiterhin gern deftig und Alles, was hilft und alles, was Sie sich sparen sparte nicht am Salz. Ich erfuhr zudem, dass auch seine Eltern beide können - das Beste aus meiner Hausarztpraxis wegen einer arteriellen Hypertonie seit Jahren Medikamente einneh- Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1460 men mussten. Es hatte sich also – wie so oft! – ein bunter Strauß an Format 13,5 x 21 cm blutdrucksteigernden Faktoren zusammengefunden, die es Schritt für Schritt anzugehen galt. ISBN 978-3-8338-7797-1 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ET 05.05.2021 Wird Bluthochdruck vererbt? Es sind mittlerweile einige Gene bekannt, die arterielle Hypertonie ko- dieren. Ob, wann und besonders in welchem Ausmaß sie einmal bei uns im Lauf des Lebens wirksam werden, wissen wir aber nicht. Der noch recht neue Forschungszweig der Epigenetik liefert allerdings zunehmend Hinweise darauf, dass unser individueller Lebensstil dafür E-Book: 978-3-833-87867-1 verantwortlich ist, ob der Organismus ein Gen „an- oder ausschaltet“. Sich mit der Vererbung durch die Eltern rauszureden, funktioniert deshalb nicht. Praktischer Nutzen: Was wirk- Rat und Geschichten aus der Haus- Faktor Ernährung: blutdruckfreundlich essen lich hilft – von Wehwehchen bis arztpraxis des TV-Mediziners Übergewicht zu verringern, lohnt sich bei Bluthochdruck: Mit jedem zu ernsten Erkrankungen verlorenen Kilo Körpergewicht vermindert sich der Druck in den Gefä- Erfahren Sie, was in der Praxis des Allgemeinarztes ßen um 1,5 mmHg. Das können Sie beispielsweise mit der klassischen Unterhaltsam und lebensnah: Dr. Mohsen Radjai wirklich funktioniert! Hierher mediterranen Ernährung machen. Gerade bei sehr hohem Blutdruck Geschichten aus Dr. Mos Kiez kommt alles an Patienten, was im Multi-Kulti-Viertel hat sich DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) sehr bewährt: Nippes so lebt – vom erfolgreichen Handwerker bis eine speziell entwickelte Ernährung gegen Bluthochdruck. Dabei es- zur türkischstämmigen Mutter von 5 Kindern. Was Dr. sen Sie nur 3 g Salz pro Tag, verzichten weitgehend auf rotes Fleisch, Radjai empfiehlt, ist das, was jeder sich leisten kann. salzige und fettige Lebensmittel, Süßigkeiten und süße Getränke. Also gern auch mal das Gegenteil teurer Nahrungs- Stattdessen setzen Sie auf viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, Nüsse und Fisch. Am besten tasten Sie sich ergänzungsmittel, privat zu bezahlender OPs oder an die Ernährungsumstellung nach und nach heran und beginnen mit IGeL-Leistungen. Dr. Mo‘s Medizin ist Medizin für weniger Süßem und weniger Salz. jeden. Wozu er rät, kann er mit einschlägigen Studien belegen, aber besser noch mit der gelebten Praxis aus seiner Praxis. Diese großartige Leistung ist eigentlich die Leistung aller guten Hausärzte, für deren „Arten- schutz“ dieses Buch ein gelebtes Plädoyer sein will.

Dr. Mohsen Radjai ist Facharzt für Innere Medizin und Allgemein- medizin in einer Praxisgemeinschaft in Köln-Nippes. Der Vor- name Mohsen kommt aus dem Farsi und bedeutet „Jemand, der Gutes tut“. Sein Faible sind die Sportmedizin, Chirotherapie und die reisemedizinische Gesundheitsberatung. Seit 2010 hält der Autor immer mal wieder Sprechstunde im ARD-Morgenmagazin. Er war zudem als Doktor Mo in der Kinderwissenssendung „Wis-

© Jens van Zoest für Radjai Müller Zoest © Jens van sen macht Ah!“ zu sehen. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 164 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 165 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe

Antibiotikamissbrauch – eine hochbrisante Gefahr  Im folgenden Kapitel müssen auch wir als Ärzte und Wissenschaftler Softcover offen mit einer Wahrheit umgehen, die viel zu selten ausgesprochen wird, bei der aber die Studien- und Datenlage eine eindeutige Spra- che spricht. Aufgrund von fehlendem Wissen, Sturheit und völlig un- gerechtfertigter Selbstüberschätzung vieler Mediziner weltweit befinden wir uns aktuell in einer Umbruchszeit, die dazu führen wird, dass eine der größten Errungenschaften der modernen Medizin in ein paar Falk Stirkat, Lars Bräuer Jahrzehnten verloren gegangen sein wird und wir uns, so keine Alter- Der belogene Patient nativen gefunden werden, erneut mit Millionen Toten herumschlagen Warum Impfkritiker, Wunderheiler und andere müssen, die an einem ganz normalen Infekt sterben. Scharlatane gefährlicher sind als jedes Virus Klingt Ihnen zu drastisch? Softcover · ca. 288 Seiten · WG 1465 Format 13,5 x 21 cm Wir können es gar nicht drastisch genug darstellen. Die Corona-Pan- demie Anfang 2020 war nur ein kleiner, ein winziger Vorgeschmack auf ISBN 978-3-8338-7421-5 das, was uns erwartet, kommt es jemals dazu, dass sich ein resistentes € [D] 19,99 · € [A] 20,60 Bakterium derart großflächig ausbreitet. Wobei man natürlich erwäh- ET 02.03.2021 nen muss, dass Corona ein Virus und kein Bakterium ist. Nichtsdesto- trotz hat die Welt Anfang dieses Jahrzehnts gelernt, was es bedeutet, einem Mikroorganismus schutzlos ausgesetzt zu sein. Die unsachge- mäße Verschreibungspraxis von Antibiotika weltweit führt uns dann aber in ein Kapitel, das schon jetzt den Namen Postantibiotika-Zeital- ter trägt und an dessen Entstehung wir, die Ärzteschaft, einen großen E-Book: 978-3-833-87687-5 Anteil der Schuld tragen – und das nachweislich. Was Sie auf den nächsten Seiten erfahren werden, wird Ihre Sicht auf die Dinge ändern, so wie es unsere Sicht geändert hat und es wird Sie bis ins Mark erschüttern. Wir steuern auf eine Gesundheitskrise nie ge- kannten Ausmaßes zu und wir haben sie selbst verschuldet und tun es Hilfreich: Orientierung für den Orientierungshilfe im medizinischen noch immer … mündigen Patienten – nicht nur Therapie-Dschungel. in Coronazeiten. In Deutschland werden jedes Jahr hunderttausende Meditainment: Seriöse und homöopathische Mittel „verschrieben“, Vitamin- zugleich amüsant präsentierte spritzen gesetzt und bunte Klebebänder auf ver- Die Gesundheitslüge Fakten zur medizinischen krampfte Muskeln getaped. Gleichzeitig nimmt die Skepsis gegenüber der Schulmedizin immer weiter € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ISBN 978-3-8338-7136-8 Behandlung. zu, sodass Menschen ihre eigenen Kinder bewusst in Lebensgefahr bringen, indem sie Impfungen Kompetent: Von einem Top- ablehnen. Aber auch herkömmliche medizinische Autoren-Duo – Mediziner und Methoden, wie das Verabreichen der lange veralteten Wissenschaftler – geschrieben. „Schmerzspritze“, werden oft nicht nur kommentar- los hingenommen, sondern geradezu von Patienten gefordert. In ihrem Buch gehen die Autoren all diesen Methoden schonungslos auf den Grund und klären über medizinische Praktiken auf, für deren An- wendung es keine wissenschaftliche Grundlage gibt.

Dr. Falk Stirkat arbeitet im Medic-Center in Nürnberg. Der Bestseller-Autor ("Ich kam, sah und intubierte") berät große TV-Produktionen bei medizinischen Fragestellungen und hat zusammen mit dem Psychiater Pablo Hagemeyer das preis- gekrönte Podcast-Format „DocPod“ gegründet. Prof. Dr. rer. nat. Lars Bräuer ist Biochemiker, Lehrbuchautor und Professor für Anatomie an der Friedrich-Alexander-Uni-

© Glasow Fotografie © Glasow versität Erlangen; dort leitet er die Prosektur. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 166 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 167 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Shermine Shahrivar Happy Life Diät Der intuitive Weg zu einem glücklichen Ich Hardcover · ca. 144 Seiten · WG 1461 Format 13,3 x 18,8 cm

ISBN 978-3-8338-7406-2 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ET 04.01.2021

E-Book: 978-3-833-87479-6

Persönlich: Das Erfolgskonzept Denn wahre Schönheit kommt der „Integrativen Ernährung“ von innen half Influencerin Shermine Shahrivar, langfristig 25 kg Immer mehr Diäten drängen auf den Markt – doch abzunehmen bloßer Essensverzicht löst nicht alle Gewichts- probleme nachhaltig. Dieses Buch bietet eine ganz- Ganzheitlich: Die 6 Säulen heitliche Lösung, das Thema Abnehmen achtsam und gesund anzugehen – und das mit einer Autorin, die - Spiritualität, Beziehung, anhand Ihrer eigenen Lebens- und Leidensgeschichte Sexualität, Ernährung, Beauty das beste Vorbild ist. Dabei wird das Buch ein treuer und Sport - bringen den Körper Begleiter, der sie über die intensive Beschäftigung ins Gleichgewicht mit sechs Säulen (Ernährung, Bewegung, Familie, Sexualität, Spiritualität, Arbeit) zum gesunden und Einfühlsam: Das Konzept glücklichen Ich führt. verbindet Self-Care-Trend mit Shermine Shahrivar ist Model und TV-Moderatorin. Sie studierte gesundem Abnehmen in New York integrative Ernährung und arbeitet als Healthcoach in Amerika und Deutschland. Über 138.000 Fans. Über 61.000

Leseprobe

Der Pionier der ästhetischen Chirurgie packt aus  Paperback Die Schönheitslüge – Wie Soziale Medien Menschen manipulieren Dr. Werner Mang, Koryphäe und Vorreiter, beobachtet seit mehr als 30 Jahren, wie sich die Gesellschaft verändert hat. Er erlebt, wie Ju- gendliche durch Instagram, Snapchat und Co. einem virtuellen Schön- heitsideal hinterherlaufen und teil völlig übertriebenen Trends folgen. Krakenlippen, Megabrüste, Po-Implantate, Botox-Fratzen - wo fängt Werner Mang Suggestion an, wo hört Manipulation auf? Influencer arbeiten mit Bild- Abgründe der Schönheitschirurgie ausschnitten, Filtern, Photoshop und mit einem Klick werden dünnere Verunglückte Operationen, Scharlatane, Oberschenkel, reinere Haut und größere Busen erstellt. In Beispielfäl- Instagram-Wahnsinn len aus seiner Praxis erzählt Werner Mang, mit welchen Vorstellungen Paperback · ca. 208 Seiten · WG 1985 und Wünschen junge Frauen und zunehmend Männer zu ihm kom- Format 13,5 x 21 cm men. ISBN 978-3-8338-7895-4 Dr. Mangs neues Buch ist ein Appell: € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ET 01.04.2021 • Schönheit ist nicht alles. • Gesundheit geht vor Schönheit. • Er fordert eine Rückkehr zur natürlichen Normalität.

Schönheitsoperationen sind ein riesiger Wachstumsmarkt, der selbst E-Book: 978-3-833-87899-2 in Krisenzeiten wie diesen weiter boomt. Auf der anderen Seite ist eine Trendwende in Sicht: immer mehr Menschen beschäftigen sich aktiv mit Selbstliebe und Body Positivity. Auf der anderen Seite nimmt Prof. Mang in seinem Klinikalltag wahr, dass es immer mehr Menschen gibt, die etwas an ihrem Äußeren verändern wollen. Mang verschont Schlüssellocheffekt: Einblicke Schonungsloser Blick auf das aber auch seine sogenannten "Kollegen" nicht: jeden Tag korrigiert in die Schattenseiten einer er ihre Fehler. Schwarze Schafe bearbeiten selber Bilder, stellen die- boomende Geschäft mit der se dann online und zeigen einen manipulierten Vorher-Nachher-Ver- boomenden Branche. Schönheit. gleich, um Neukunden zu gewinnen. Er prangert Neid und Missgunst zwischen den plastischen Chirurgen an, kritisiert gekaufte Ärztelisten, Koryphäe: Prof. Mang steht Das Geschäft mit der Schönheit boomt. Schon sieht die gesamte Ausbildung der plastischen Chirurgen als Farce. wie kein anderer für die 15-Jährige posten auf Instagram ihre aufgespritzten Er klagt aber nicht nur an, sondern schlägt neue Richtlinien für eine Lippen und vergrößerten/verkleinerten Körperteile. Facharzt-Ausbildung vor. Schönheitschirurgie. Prof. Werner Mang war der Erste in Deutschland, Kritisch und unterhaltsam: der sich seit den frühen 1980er-Jahren als Schön- heitschirurg einen Namen gemacht hat, inzwischen Medizinische Aufklärung trifft kennen ihn über 50% der Deutschen. In seiner Praxis auf packende Fallgeschichten. hat er alles schon gesehen: Opfer verunglückter OPs, von Scharlatanen, die weder eine spezielle Aus- bildung noch Erfahrung haben, er kennt die Wünsche und manchmal verqueren Idealvorstellungen. Zu 10 Themenkomplexen erzählt er 30–40 Fälle aus seiner langen Erfahrung. Er bezieht Position, klärt auf, unterhaltsam, direkt, ohne ein Blatt vor den Mund zu nehmen – Schlüssellochblick inklusive.

Prof. Werner Mang ist HNO-Arzt, der sich bereits in den 1980er- Jahren der ästhetischen Chirurgie zugewandt hat. Er hat dadurch als einer der Ersten in Deutschland sich einen Namen gemacht als "Deutschlands Schönheitschirurg Nr. 1" und ist seit Jahren gern gesehener Gast in Talkshows und häufig in den großen Leitmedien. Er leitet die Bodensee-Klinik in Lindau. © Bodenseeklinik GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 170 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 171 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Softcover

Lilli Hollunder Schwanger! Im Zentrum meines Universums wird´s eng Softcover · ca. 208 Seiten · WG 1467 Format 13,5 x 21 cm

ISBN 978-3-8338-7743-8 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87841-1

Zeitgemäß: So löst die beliebte Lilli Hollunder über die Höhen und Schauspielerin den Spagat Tiefen einer Schwangerschaft zwischen Mutterschaft und Unabhängigkeit Mit viel Humor erzählt Schauspielerin Lilli Hollunder aus ihrem Leben als Schwangere. Sie freut sich auf Einblick in ihre Schwanger- ihr erstes Kind und zählt dennoch die Tage bis zum schaft: ungefiltert, authentisch nächsten Glas Wein. Für dieses Kind will sie alles tun und engagiert trotzdem noch vor der Geburt einen und humorvoll erzählt Babysitter. Sie liebt ihre Unabhängigkeit – ganz zu schweigen von ihrem Körper – und hat so manche Hilfreich: Persönliche Tipps und Schwierigkeiten damit, nicht mehr alleiniger Mittel- Ideen, wie „Frau“ es schafft, in punkt ihres Universums zu sein. Und dann ist das Kind da und bringt dieses Universum völlig durcheinander. Lilli Hollunder ist Schauspielerin und bekannt durch die Serie dieser Lebensphase bei sich Wie Lilli es schafft, sie selbst zu bleiben – und was ihr „Verbotene Liebe“. Auf ihrem Blog „littlehero.de“ schreibt sie iro- selbst zu bleiben dabei so alles durch den Kopf geht –, teilt sie ehrlich nisch-ernst über ihr Leben als oft arbeitslose Schauspielerin und und ungefiltert mit ihren Lesern. bekennende Spielerfrau an der Seite des Ex-Nationaltorhüters René Adler. Ihre Texte erscheinen als Gast-Kolumne auf Stern.de. Neben dem Schreiben redet sie gerne – am liebsten mit Kollegen

© Oliver Reetz © Oliver Chris Gebert im Podcast „Mea culpa – Schande über unser Haupt“. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 172 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 173 · Ratgeber Frühjahr 2021

Autorin  Hardcover

Martina Leibovici-Mühlberger Die Kunst des Liebesglücks Eine Geschichte, die Ihr Leben verändern wird Hardcover · ca. 360 Seiten · WG 1481 Format 13,5 x 21 cm

ISBN 978-3-8338-7969-2 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 05.05.2021

Erfolgreich: Das neue Buch Eine Parabel auf die Liebe, die der Bestsellerautorin. Für Heilung ermöglicht alle Fans von „Das Café am Rande der Welt“ Tagtäglich erlebt Martina Leibovici-Mühlberger in ihrer Wiener Praxis, wie ihre Patientinnen und Patienten Versiert: Die erfahrene mit der eigenen Liebesfähigkeit ringen. Echte Gefühle Therapeutin macht den Weg frei werden überlagert durch ein Hin- und Hergerissensein zwischen Autonomie und Bindung. Die erfahrene für echte Gefühle Therapeutin legt in ihrem neuen Buch diese ver- grabenen Gefühle frei, indem sie dazu einlädt, sich Innovativ: Der erzählerische in der parabelhaften Fallgeschichte zu spiegeln. Erst Einsatz des psychologischen durch das Mitfühlen wird der Heilungsprozess mög- Prinzips der Gegenübertragung lich, den die versierte Therapeutin mit klugen Fragen unterstützt und lenkt. © Matthieu Munoz © Matthieu

Martina Leibovici-Mühlberger ist eine der bekanntesten Psychotherapeutinnen und Sozio- loginnen Österreichs. Sie ist Autorin mehrerer Bestseller und ist als Beraterin für Politik- und Bildungsinstitutionen tätig. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 174 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 175 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe Presse

Als ich das Glück verlor ... oder es zumindest dachte  Ich erzähl dir mal ein Geheimnis. Meine Branche, diese Glitzer- und Hardcover Glamour-Welt, glitzert nicht immer so hell, wie es scheint. Okay, das ist nicht wirklich ein Geheimnis, und wahrscheinlich wusstet du es schon vorher. Es ist sogar eigentlich ganz simpel – wenn es läuft, dann läuft es, und wenn nicht, dann nicht. Der einzige Unterschied zu anderen Branchen ist: Bei uns gucken alle dabei zu. Und nicht nur das. Wo normalerweise die Familie, Freunde und vielleicht noch Bekann- Susan Sideropoulos te ungefragt ihren Senf dazugeben, hat in unserem Fall einfach jeder Rosarotes Glück eine Meinung. Zu allem. Und seit Social Media ist die natürlich noch Wechsel doch mal die Brille - für alle sichtbar. dann wird auch alles gut Ich sag‘s mal so: Lange Zeit kannte ich nur die eine Seite der Medaille, Hardcover · ca. 240 Seiten · WG 1481 wenn es läuft. Alles war immer prima. Mir hat man mein ganzes Leben Format 13,3 x 18,8 cm gesagt: „Susan, setzt doch mal die rosarote Brille ab.“ Und ich sagte dann immer: „Nein! Setzt ihr doch mal die rosarote Bril- ISBN 978-3-8338-7821-3 le AUF!“ € [D] 17,99 · € [A] 17,50 Ich fokussiere mich schon seit jeher ganz bewusst auf die schönen Din- ET 02.03.2021 ge im Leben. Böse Zungen würden behaupten, ich sei naiv, leichtgläu- big, unrealistisch, eine Träumerin – „Ach Susan, bei dir ist immer alles Love and Peace.“ Und weißt du was? Es stimmt. :) Als überzeugte Positiv-Denkerin hab ich zwar die Ups and Downs im Leben wahrgenommen, aber irgendwie ging‘s immer weiter, und ich E-Book: 978-3-833-87861-9 lebte fröhlich nach der Devise:

Wenn der liebe Gott eine Tür schließt, öffnet er woanders ein Fenster. Lebenshilfe rosarot: Der Susan Sideropoulos‘ Anleitung zum ultimative Perspektivwechsel zu Das war lange Zeit mein Lebensmotto. Und so war es tatsächlich, das Glücklichsein Leben hat viele Fenster für mich geöffnet. Auch die eine oder andere einem glücklichen Leben. Tür geschlossen – that‘s life! Setz doch mal die rosarote Brille ab! Diesen Satz hat Allerdings hat sich bei einer Tür, die erst offen war, sich dann aber ver- Sehr persönlich: Susan erzählt die beliebte Schauspielerin und Moderatorin Susan schlossen hat, mit einem Mal ALLES in meinem Leben verändert … offen, ehrlich und sympathisch Sideropoulos schon oft gehört. Tatsächlich ist ihre von den Höhen und Tiefen ihres Devise aber: Setz doch mal die rosarote Brille auf! Und zwar ganz bewusst. Denn eine Sache hat sie Lebens. verstanden: Die Welt ist nicht so, wie sie ist, sie ist so, wie wir sind. Das bedeutet, wir können exakt die Große Bekannheit: Die Autorin gleiche Situation erleben und in zwei unterschied- ist Schauspielerin, Moderatorin lichen Stimmungen sein und dadurch zwei komplett und hat 6-stellige Followerzahlen unterschiedliche Erfahrungen machen. In zauber- auf Facebook und Instagram. haftem Plauderton, herzlich, aufrichtig, nahbar, nimmt Susan uns deshalb mit auf ihre Lebensreise und zeigt uns, wie viel besser es sich mit einer rosaroten Sicht auf die Dinge leben lässt!

Susan Sideropoulos, erfolgreiche Schauspielerin und bekannte Influencerin. Sie ist mit ihrem Jugendfreund verheiratet, gemeinsam haben sie zwei Söhne. Bekannt wurde Susan durch ihre Rolle in "Gute Zeiten, schlechte Zeiten", der weitere Rollen und Werbemaßnahmen Moderationen folgten. Nach einer Lebenskrise orientierte sie sich teilweise neu. Heute moderiert sie die Events von "Gedanken- tanken", schreibt Drehbücher und ist weiterhin als Schauspielerin  © Stefan Klüter © Stefan engagiert. Werbemittel GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 176 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 177 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe

Warum Perfektionismus ein Arschloch ist  Wie wunderbar wäre das Leben doch für alle Perfektionisten, wenn es Softcover – neben der gerade aktuellen Aufgabe – nichts zu tun gäbe. Stunden- lang könnte man sich jeder E-Mail widmen, jeden Satz behutsam kom- ponieren und vor dem Absenden immer noch einmal überarbeiten, bis sich garantiert kein missverständliches Wort oder Tippfehler mehr darin findet. Die hungrigen Kinder müssten sich eben gedulden, bis dein Bär- lauch-Ravioli mit Cashew-Trüffel-Füllung auf Zitronenschaum – alle Zu- Attila Albert taten vom Biomarkt – fertig ist. Und wenn du deine Präsentation für Perfektionismus ist ein Arschloch die Firma noch nicht ganz gelungen findest, weil du wegen der Schrif- Gut genug ist meist am besten tart unsicher bist, wird das Meeting halt noch einmal um eine Woche Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 verschoben. Format 13,5 x 21 cm Theoretisch ist Perfektionismus absolut empfehlenswert. Wer würde sich ernsthaft dagegen aussprechen, grundsätzlich das Beste anzu- ISBN 978-3-8338-7746-9 streben? Jeden Plan zu 150 Prozent zu erfüllen, die Wertung von 10,0 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 zu erreichen, die Goldmedaille mit nach Hause zu nehmen und dann ET 01.04.2021 lässig abzuwinken: „Ist doch selbstverständlich! Das ist einfach mein Anspruch an mich selbst.” Doch wie du längst weißt, funktioniert das wahre Leben überhaupt nicht so. Die E-Mail muss sofort raus, die Kin- der sind auch glücklich über einen Teller Spaghetti mit Tomatensoße aus der Dose, und das Meeting findet sogar statt, wenn du im Nacht- hemd ankommen würdest. Die meisten interessiert dein Perfektions- E-Book: 978-3-833-87866-4 drang gar nicht! Doch Perfektionismus gibt sich nie zufrieden. „Hättest du das denn nicht besser hingekriegt”, flüstert dir dieser falscher Freund ein, und du wirst sofort unsicher. „Die anderen schaffen es doch auch! Bei dir Endlich: Unperfekt zu mehr Raus aus der Perfektionismus-Falle ist wieder einmal alles nur mittelmäßig und zu spät dazu!” Gelassenheit und Lebensfreude Bald nickst du in Gedanken: „Stimmt leider, aber das nächste Mal und endlich entspannt leben klappt’s bestimmt. Ich muss mich nur mehr anstrengen, besser planen finden und darf nicht aufgeben.” Schon hat er dich wieder, dieses Arschloch! Wer so richtig scheitern will, nimmt sich am besten Du wirst dich weiterhin abstrampeln für etwas, das keiner braucht und Begnadet pointiert: Mit vor, alles perfekt zu machen. Dann wird im Job nichts kaum jemand registrieren wird – falls du es überhaupt jemals erreichst. scharfem Witz erzählte je fertig, kein Partner ist gut genug, und selbst im Lebenshilfe schönsten Karibikurlaub stört noch das Salz auf der Haut und der Sand im Bett. Seien wir ehrlich: Perfektionismus ist ein Arschloch. Er ruiniert selbst Fallbeispiele aus der Coaching- den größten Erfolg, wenn nicht noch das letzte Praxis: Die größten Stolper- i-Tüpfelchen ein funkelnder Diamant ist. Perfektionis- steine im Alltag erkennen und mus verunsichert, blockiert und zieht runter. Doch mit praktischen Übungen lang- damit ist jetzt Schluss! Attila Albert beschreibt höchst fristig überwinden humorvoll den Ausweg aus der Perfektionismus- Falle – mit Fallbeispielen aus acht Lebensbereichen und vielen Praxistipps. Denn gut genug ist im wahren Leben meist am besten.

Attila Albert ist Kommunikationsexperte, Coach und Autor. Er ist in Ungarn und Deutschland aufgewachsen. Mit 17 begann er als Reporter zu arbeiten und schrieb im Laufe seiner Karriere für Zei- tungen und Magazine im In- und Ausland. Als Coach begleitet er Menschen, die sich verändern und besser kommunizieren wollen.

WERBESCHWERPUNKT

Marketing-Kampagne Presse

 April Hardcover Knaller

Veit Lindau Genesis Die Befreiung der Geschlechter Hardcover · ca. 224 Seiten · WG 1481 Format 13,5 x 21 cm

ISBN 978-3-8338-7717-9 € [D] 19,99 · € [A] 20,60 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-833-87922-7

Revolutionär: Durch Selbstliebe Inspirierendes Plädoyer für ein Ende das Männliche und Weibliche des Geschlechterkampfes miteinander versöhnen „Genesis“ erforscht den Mythos der Gegensätze von Publikumsstark: Über 300.000 Mann und Frau. Die Einheit der Geschlechter wird Menschen leben nach den befreit von kraftraubenden Illusionen und es werden Meditationen und Coachings des Wege beleuchtet, auf denen beide Geschlechter in die Kraft finden werden. Denn jeder Mann trägt weib- Bestsellerautors liche Anteile einer Kriegerin in sich und jede Frau die des männlichen Kriegers. Diese Kräfte miteinander Wertschätzend: Der in- zu vereinen und auszusöhnen ist die Mission dieses spirierende Beitrag zur Buches. Denn die Stärkung des Eros lässt alte Wunden Gender-Debatte heilen und eröffnet Wege für ein wertschätzendes Miteinander. Veit Lindau, geb. 1969. Er gilt als Experte für die integrale Selbstverwirklichung des Menschen und erreicht mit seinen Büchern, Vorträgen, Seminaren, Podcasts und Videos ein großes, sehr gemischtes Publikum. Gemeinsam mit seiner Frau hat er die Life Coaching Community aufgebaut (homodea.com), mit derzeit über 20.000 Mitgliedern. Veit Lindau, geb. 1969. Er gilt als Experte für die integrale Selbstverwirklichung des Menschen und erreicht mit seinen Büchern, Vorträgen, Seminaren, Podcasts Werbemaßnahmen und Videos ein großes, sehr gemischtes Publikum. Gemeinsam mit seiner Frau hat er die Life Coaching Community aufgebaut (homodea.com), mit derzeit   © privat über 20.000 Mitgliedern. Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 180 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 181 · Ratgeber Frühjahr 2021

Marketing-Kampagne POS  Hardcover

Barbara Becker, Christiane Soyke Mama allein zu Haus Wie geballte Freundinnen-Power uns vor dem Empty-Nest-Syndrom bewahrte Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1116 Format 13,5 x 21 cm

ISBN 978-3-8338-7524-3 € [D] 17,99 · € [A] 18,50 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87654-7

Erfrischend: Das erste lustige Wer loslässt, hat ein Zimmer frei! Buch zum Thema „Empty Nest“. Noch vor Kurzem waren ihre Kinder kleine Jungs – Aufbauend: Unterhaltung und plötzlich verlassen sie als Männer das Haus. So und Entlastung für alle wie den beiden Freundinnen Barbara und Christiane notleidenden Eltern. ergeht es vielen Frauen, deren Kinder flügge werden: Der Stolz auf die selbstständigen Kinder mischt sich Die Barbara-Becker-Formel mit bittersüßem Abschiedsschmerz. „Empty Nest Authentisch: Zwei gestandene € [D] 19,99 · € [A] 20,60 Syndrom“ nennen es die Psychologen – „Muttertier- ISBN 978-3-8338-7375-1 Frauen über Mutterliebe, Blues“ sagen die Söhne und verdrehen liebevoll die Freundschaft und die Kunst Augen. Statt 24/7-Muttertier heißt es plötzlich „Mama des Loslassens.Authentisch: allein zu Haus“ und es stellt sich die Frage, warum man Zwei gestandene Frauen über den Kühlschrank überhaupt noch füllen soll, wenn ihn keiner mehr leer futtert. Humorvoll und selbstironisch Mutterliebe, Freundschaft und zeigen die beiden Freundinnen, wie es mithilfe ihrer die Kunst des Loslassens. „Sisterhood“ gelingt, die neu gewonnene Freiheit zu genießen.

Christiane Soyke ist verheiratet, Mutter eines Sohnes und war immer voll berufstätig. Seit vielen Jahren ist sie Mitglied der Chefredaktion bei BUNTE und eng mit Barbara Becker befreundet.

Barbara Becker arbeitet als Model und Designerin. Werbemaßnahmen Ihre beiden Söhne Noah und Elias sind inzwischen aus dem Familienhaus in Miami ausgezogen, wehren sich aber nach wie vor dagegen, dass Mama beide Kinder-   zimmer in Gästezimmer verwandelt. Werbemittel Marketing GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 182 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 183 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe Presse  Softcover

Ralf Moeller Erstma' machen! Denn auch Hinfallen ist ein Schritt nach vorn Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 Format 13,5 x 21 cm

ISBN 978-3-8338-7532-8 € [D] 16,99 · € [A] 17,50 ET 02.03.2021

E-Book: 978-3-833-87616-5

Persönlich: Von Recklinghausen Wie sich Lebensziele in jedem Alter nach Hollywood. Wie ein Junge erreichen lassen! aus dem Pott zu Mister Universum wurde. Für die Polizeischule war der siebzehnjährige Ralf zu schmächtig, für ein Leben in Recklinghausen waren Zupackend: Ralf Möllers aber seine Träume zu groß. Also schweißte ihm sein ganz eigene Version des Vater aus Stahlmüll Hanteln zusammen – und Ralf Moeller wurde Mister Universum. Doch bis heute liegt Anfängergeistes. die größte Stärke des Ausnahmesportlers und Schau- spielers nicht auf der Hantelbank, sondern vielmehr in seiner Liebe zum Leben. In „Erstma‘ machen“ zeigt Moeller, warum Fleiß zwar gut, Freundschaft aber besser ist; wie Neuanfänge auch jenseits der Fünf- zig gelingen und warum er im Grunde seines Herzens immer der Junge aus dem Pott geblieben ist. Denn man sollte nicht nur bei den Golden Globes eine gute Figur machen, sondern auch bei Rewe in Reckling- hausen.

Ralf Moeller wird seit seinem Weltmeistertitel im Bodybuilding 1986 in einem Atemzug mit Arnold Schwarzenegger genannt. Mit „Gladiator“ wurde er für eine ganze Männergeneration zum Idol und ist doch immer ein bodenständiger Junge aus dem Ruhrpott Werbemaßnahmen geblieben. Der heute sechzigjährige Recklinghausener steht in Hollywood vor der Kamera, engagiert sich für Jugendliche an Brennpunktschulen und tritt regelmäßig als Speaker und Marken-  © Stephan Pick © Stephan botschafter auf. Werbemittel GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 184 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 185 · Ratgeber Frühjahr 2021

Leseprobe

Tausche Frust gegen Freiheit  Ein entspannter Lifestyle ist mir wichtiger als Statussymbole. Dafür Softcover brauche ich auch nicht 20 Achtsamkeits-Apps auf dem Smartphone. Wenn ich eins gelernt habe, dann, dass Menschen, die vermeintlich alles haben, oft am unglücklichsten sind. Klar, manchmal ist mein Le- ben auch eine gigantische Fuckup-Night. Ich wurde schon gefeuert, geghostet, ausgeraubt, ausgebuht, abgesetzt und von einem indi- schen Affen angepinkelt.

Henriette Hell Als alle meine Freunde studieren gegangen sind, habe ich den Quer- Ihr könnt mich mal so nehmen, wie ich bin einstieg in die Medienbranche gewählt und als Klatschreporterin an- Mein ziemlich geiles Leben ohne Kind und Karriere gefangen. In meinen 20ern habe ich mich beinahe kaputt gearbeitet, Softcover · ca. 192 Seiten · WG 1481 um die Anerkennung meiner Chefs zu erlangen, stand kurz vorm Bur- Format 13,5 x 21 cm nout. Am Ende wurde ich gefeuert, mein Selbstbewusstsein war praktisch nicht mehr existent. Auf einer Rucksackreise durch Indien erholte ISBN 978-3-8338-7718-6 ich mich und schrieb unterwegs >>versehentlich<< einen Bestseller. € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Dadurch dämmerte es mir allmählich: Mach dein eigenes Ding. Ver- ET 05.05.2021 trau deinem Instinkt. Das funktioniert schon! Kurz darauf hagelte es Jobangebote, aber ich lehnte alle ab, machte mich, zum Entsetzen meiner Eltern, selbstständig und reiste weiter um die Welt.

Unterwegs schrieb ich einmal die Woche eine Kolumne für ein großes Magazin. Davon konnte ich knapp überleben, und war glücklich. Mein E-Book: 978-3-833-87920-3 Steuerberater fand das unmöglich: >>In zwei Jahren bist du entweder depressiv oder pleite!<< Aber ich setzte sogar noch einen drauf und stieg zum Ausgleich als Djane bei einem Technokollektiv ein. Von Montag bis Donnerstag arbeitete ich nun als Redakteurin, an den Wo- Erfolgreich: Ein Buch im Stil der Tausche Frust gegen Freiheit chenenden war ich auf der Bühne zu Hause. Diese bunte Mischung Bestseller "Am Arsch vorbei geht erfüllte mich. Das verstand allerdings nicht jede*r. >>Du solltest mit dem Quatsch aufhören. Mit Anfang 30 macht man entweder Karrie- auch ein Weg" oder "Der geile "Zwischen zwei Stück Sahnetorte, an Omas Geburts- re oder bekommt ein Kind<<, ermahnte mich mein Umfeld, also gab Scheiß vom Glücklichsein" tag, kam sie, die Frage der Fragen: „Kind, willst du ich nach und zog mit meinem Freund zusammen. Der Versuch schei- nicht endlich heiraten und Kinder kriegen?“ terte schon nach kurzer Zeit, weil das einfach nichts für mich ist – der Scharfzüngig: Das neue Kurz davor hatte es für Henriette 30 geschlagen und klassische Weg. Aber, hey, das Leben ist zu kurz, um sich ständig durch ihr unabhängiges Leben war super. Doch über Nacht die Augen anderer zu verurteilen. Jeder Mensch sollte die Regeln für Buch der Bestseller- scheint sie zum Ü30-Härtefall geworden zu sein: von ein gelungenes Leben selbst festlegen. Druck brauche ich nur in mei- autorin von „Achtung, ich den einen kritisch beäugt, von den anderen beneidet. nen Fahrradreifen. Lasst die olle Uhr doch ticken. Frauen müssen nicht komme“ sowie zahlreichen Zwischen Bausparvertrag, Vernunftliebe und digitalem gleichzeitig erfolgreich, glücklich verliebt, reich, gertenschlank, topge- Nomadentum sucht Henriette Hell nach einem stylt, Mutter, Ehefrau, Führungskraft, Gutmensch, Abenteuerin, poli- Zeitschriftenkolumnen Lebensentwurf, der die inneren und äußeren Fragen tisch engagiert und ausgeglichen sein. Eins davon ist auch schon ganz zum Verstummen bringt. Bis sie erkennt: Das Leben schön gut! Denn es gibt kaum etwas, das sich von Mensch zu Mensch Streitlustig: Humorvolle Kampf- kann mich mal … so nehmen, wie ich bin!" so stark unterscheidet wie die persönliche Definition von Glück. ansage an den bürgerlichen Lebensentwurf

Henriette Hell, Jahrgang 1985, ist Journalistin (u.a. Emotion), Autorin und DJane. 2015 erschien ihr Spiegel-Bestseller »Ach- tung, ich komme! In 80 Orgasmen um die Welt«, 2017 folgte »Erst kommen, dann gehen«. Fünf Jahre lang schrieb sie für den Stern

Garten 190 – 195 Aktion Garten 196 – 197 Natur & Tiere 198 – 207 Aktion Pilze 208 – 209 Jagd & Angeln 210 – 215 GARTEN GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 192 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 193 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Piet Oudolf, Henk Gerritsen Gärten inspiriert von der Natur Die schönsten Stauden und Gräser. Button: Piet Oudolfs Hauptwerk – völlig neu aufbereitet und praxisnah Hardcover · ca. 288 Seiten · WG 1421

ISBN 978-3-96747-030-7 € [D] 28,00 · € [A] 28,80 ET 02.02.2021

E-Book: 978-3-967-47035-2

Piet Oudolf ist einer der einfluss- Inspiration und Praxiswissen vom reichsten Garten- und Land- bekanntesten Gartendesigner. schaftsgestalter der Moderne und Begründer des "Präriestils". Das Buch „Planting the Natural Garden“ erschien 2003 und war das erste Standardwerk zum Thema Sein Standardwerk jetzt neu als naturnahes Gartendesign. Es löste seinerzeit eine Mein Garten fürs Leben Praxisbuch mit neuen Stauden, wahre Revolution in der Landschaftsgestaltung aus, das „New Perennial Movement“, die den Weg € [D] 30,00 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-96747-002-4 über 150 neuen Arten und vielen für neue, moderne, natürlich wirkende Pflanzungen Pflanzplänen. unter überwiegender Verwendung von Stauden und Gräsern bereitete. Dieses besondere Standardwerk ist Für alle Fans von naturnahen nun erstmals praxisgerecht überarbeitet mit neuem Piet Oudolf gilt als einer der einflussreichsten Garten- und Pflanzensortiment, 150 neu hinzugekommenen Arten Landschaftsgestalter der Moderne. Er erarbeitete nicht nur völlig Gärten, die immer wieder sowie zahlreichen kunstvollen von Piet Oudolf selbst neue Pflanzkonzepte, die den Gärten eine neue, sehr natürlich im Einklang mit der Natur gezeichneten Original-Pflanzplänen. So ist das Buch wirkende Optik verlieh, sondern er schuf mit seiner gezielten neu gestalten wollen. nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wirklich Verwendung von Gräsern und Stauden in innovativen, praktischer Helfer bei der Umsetzung von Piet Oudolfs eigenständigen und naturnahen Kombinationen einen ganz wegweisender Gartenphilosophie. neuen Stil, der als „Präriegartenstil“ oder „Neuer Naturalismus“

Henk Gerritsen ist Gartendesigner, Künstler und Autor zahlreicher Gartenbücher mit einer enormen Pflanzenkenntnis, der eng mit Piet Oudolf zusammenarbeitete und prägend für die niederländische Gartenkultur war. Er verstarb 2008, trug aber viele der Texte im Buch bei. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 194 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 195 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten  Hardcover

Joachim Mayer Das große BLV Handbuch Gemüse-Anbauplanung Gute Planung - reiche Ernte für viele Jahre Hardcover · ca. 264 Seiten · WG 1421 Format 21 x 26,5 cm

ISBN 978-3-96747-000-0 € [D] 30,00 · € [A] 30,90 ET 01.04.2021

E-Book: 978-3-967-47052-9

Gemüseanbau und Selbstver- Gemüsebeete zur Selbstversorgung sorgung gewinnen in Zeiten von professionell planen. Lebensmittelskandalen und globalen Krisen an Bedeutung. Eine sorgfältige Planung des Gemüsegartens legt den Grundstein für eine ertragreiche und vielfältige Das Standardwerk der Gemüse- Ernte über viele Jahre – ohne den Einsatz von Chemie. Anbauplanung mit ausführ- Mit einem durchdachten Fruchtwechsel, gesunden Mischkulturen und nachhaltiger Bio-Düngung werden lichem Hintergrundwissen, die Beetflächen optimal genutzt und Krankheiten und vielen Beispielplanungen und Schädlinge im Zaum gehalten. So bleibt der Boden praktischen Planungshilfen. auf Dauer fruchtbar. Dieses Handbuch vermittelt alle wichtigen Grundlagen und der Leser erfährt Schritt für Für ambitionierte Gärtner, Schritt, wie er den Gemüseanbau im eigenen Garten die den Anbau ihres Gemüses bedarfsgerecht plant und durchführt. Im umfang- reichen Praxisteil finden sich konkrete Anbaupläne für Joachim Mayer ist Garten- und Naturjournalist und erfahrener professionell planen wollen. verschiedene Ansprüche, Vorlieben und Gartengrößen Ratgeberautor bei GU. Sein fundiertes Wissen verdankt er seiner sowie übersichtliche Planungshilfen für die Erstellung langjährigen Tätigkeit als Gärtner und seinem Studium der Agrar- der eigenen Beetpläne. wissenschaft. Darüber hinaus ist er auch als Gartenberater für

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Ihre Deko: € [D] 30,00 · € [A] 30,90 € [D] 30,00 · € [A] 30,90 € [D] 25,00 · € [A] 25,70 € [D] 15,00 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8354-1693-2 ISBN 978-3-96747-000-0 ISBN 978-3-8354-1878-3 ISBN 978-3-8354-1879-0 Kissenplakat Garten

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Innenseiten  Hardcover

Ewald Gerhardt Das große BLV Handbuch Insekten 1350 heimische Arten, über 4000 Fotos Hardcover · ca. 1536 Seiten · WG 1422 Format 17 x 23,5 cm

ISBN 978-3-96747-048-2 € [D] 69,00 · € [A] 71,00 ET 05.05.2021

E-Book: 978-3-967-47051-2

Trendthema Artenvielfalt: die Das umfangreichste Handbuch ganze Welt der heimischen Insekten auf dem Markt Insekten kennen und schützen Die ganze Artenvielfalt der heimischen Insekten in Naturwissen auf höchstem einem Buch: Gut 1.350 Arten, detailliert beschrieben Niveau: Detaillierte Steckbriefe, und bebildert. Über 4.000 Fotografien zeigen jede Art treffsicheres Bestimmsystem, in den wichtigsten Stadien, Situationen und in ihrer geschlechtsspezifischen Erscheinung. Dr. Ewald 4 bis 6 Fotos pro Art zeigen alle Gerhardt hat die Ergebnisse seiner jahrzehntelangen wichtigen Stadien Begeisterung für Insekten in diesem einzigartigen Handbuch versammelt: Eine beispiellose Arten- und Das neue Standardwerk Bildvielfalt machen es zu einem unverzichtbaren Werk für alle, die sich für Insekten, Artenvielfalt und das Dr. Ewald Gerhardt war 25 Jahre als Biologe am Botanischen Insekten: über 1.300 Arten, über Ökosystem interessieren. Ein Bestimmsystem über Garten in Berlin tätig. Bereits als Student schrieb er sein erstes 4.000 Abbildungen Icons ermöglicht eine schnelle und treffsichere Identi- Pilzbuch für den BLV-Verlag, dem etliche weitere folgten. In den fikation. Die detaillierten Beschreibungen erfüllen die letzten Jahren publizierte er auch reich illustrierte Bestimmungs- Ansprüche interessierter Laien sowie professioneller Apps über Pilze und Beeren. Neben den Pilzen sind Insekten sein Leser. Spezialgebiet. Sein Naturinteresse stand stets im Einklang mit

Innenseiten

1958 – 1990: DAS GLÜCK DER ERDE

DAS GLÜCK DER ERDE  Wie meine Leidenschaft begann Hardcover

Es war Mitte Dezember 1990, ein kühler, ziemlich regnerischer Tag. Ich war schon 33 Jahre alt, als ich das allererste Mal auf dem Rücken eines Pfer- des saß. Und danach? War nichts mehr wie zuvor.

DÖRFLICHER HUMOR

14.12.1990: Der Wecker klingelt, es ist 6 Uhr morgens, warum hab ich das bloß zugesagt? Ein Tee im Bett und eine Zeitung dazu wären mir lieber als gefrorene Hände und nasse Schuhe. Warum fällt es mir frühmorgens nur immer so schwer, Entscheidungen gut zu finden, die ich am Vorabend aus vol- » ›Zum Losgehen gibst du ihm die Absätze, zum Anhalten lem Herzen getroffen habe? ziehst du an den Zügeln‹. Tatsächlich? Ich hätte wirklich nicht Ich wälze mich aus den Federn, zie- gedacht, dass Reiten so einfach ist.« Uwe Weinzierl he mich rasch an und trotte die wenigen paar Meter durchs Dorf zum Schäferhof. Im Stall brennt schon Licht. Ich weiß, dass zu dieser Uhrzeit auf den Beinen und am Werkeln zu sein nur für Der Pferdeversteher mich ungewöhnlich ist, in den Scheunen und Häusern, an denen ich mich vor- beischleppe, brennt schon überall Licht. Der Lebensrhythmus ist nicht das einzi- Wie ich zum Horseman wurde und ge, das mich von den Dörflern unterscheidet. Ein Nachbar hat einmal angehalten, als ich ihm auf dem Gehweg entgegenkam. was Sie daraus lernen können Wie es meine Eltern mir beigebracht hatten, hatte ich ihn, weil ich fremd war im Dorf, zuerst gegrüßt. Er sah mich an und meinte: »Ich hab nichts gegen Ber- Hardcover · ca. 224 Seiten · WG 1425 liner.« Dann machte er eine lange Pause. »Aber ich finde, sie sollen in Berlin bleiben.« Dörflicher Humor. Format 18,5 x 24,2 cm Im Hof steht der Toyota Allrad mit laufendem Motor. Ich rieche das Wageninne- re aus zehn Meter Entfernung: Schaf und Scheiße. Auch wenn ich dreckige Kla- motten trug, hatte ich immer den Eindruck, mich auf den Sitzen des Schä- fer-PKWs schmutzig zu machen. Der Pferdehänger ist angekuppelt und der ISBN 978-3-96747-014-7 Schäfer ist gerade dabei, den schon gesattelten Araberschimmel hineinzuführen. Ich dachte, es ginge um Ziegen, aber außer »Guten Morgen« sage ich nichts. € [D] 24,00 · € [A] 24,70

8 9 ET 05.05.2021

KAPITEL 2 HORSEMANSHIP – PHILOSOPHIE UND PRINZIPIEN

REITEN – ABER NATÜRLICH! Es geht auch ohne Schnickschnack E-Book: 978-3-967-47033-8 Ein Pferd ist ein Pferd ist ein Pferd: Eine Herde und ein dickes Fell, Wasser und Heu – das ist alles, was die Tiere brauchen. Glücklich sind sie auch ohne Decke oder ein Dach über dem Kopf, ein paar Bäume genügen. Heu, Wasser und ein Mit dem Horsemanship ist es wie mit den linken Parteien der 1970er-Jahre: Am paar freundliche Artge- nossen, die in der Herde Anfang stand der Wunsch nach Veränderung, die Sehnsucht, es möge alles bes- Schutz bieten: Mehr ser werden. Alle wollten was für die Revolution tun, aber jeder hatte seinen ei- brauchen Pferde nicht nen, einzig allein seligmachenden für ihr Glück. » Die Philosophen haben die Welt nur verschieden Weg und erklärte die anderen für interpretiert, es kommt aber darauf an, sie zu verändern.« Scharlatane und Nullchecker. Vor 5. Horsemanship ist eine Lebenseinstellung. Geballtes Wissen: Seit 20 mehr als zwanzig Jahren brachten 6. Horsemanship ist wie Tangotanzen: Es muss klar sein, wer führt und wer Pferdewissen vom Profi – wie ein Pat Parelli und Monty Roberts die Horsemanship-Philosophie nach Deutschland fühlt, es gibt keine festen Muster oder streng einstudierte Bewegungsabläufe; und heute gibt es mindestens 20 verschiedene Strömungen, die sich untereinan- die Verständigung erfolgt ausschließlich über Körpersprache. Der Führende Jahren arbeitet Weinzierl der spinnefeind sind – auch wenn sie das vielleicht nicht öffentlich zugeben. erzeugt Druck, dem der fühlend Geführte weicht. Szenekabarettist zum Horseman 7. Pferde lernen durch Nachlassen von Druck im richtigen Moment. Viele WER HÄTTE DAS GEDACHT? Pferdebegeisterte würden am liebsten auf jeglichen Druck verzichten. Sie mit der Methode Natural WIR SIND PRINZIPIENREITER! wünschen sich, das Pferdeflüstern möge wirklich nur Flüstern sein. wurde Unsere Kurse haben wir »Spielregeln für Alphatiere« genannt, weil grenzen- 8. Ohne Druck geht es natürlich nicht. Dabei gilt aber immer: So wenig wie und regellose Freiheit keine Befreiung ist, sondern Chaos! Hier halten wir es möglich – aber so viel wie nötig! Horsemanship – er ist der mit Hegel und natürlich mit dem Genossen Friedrich Engels: »Freiheit ist die 9. Entertainment und Erkenntnis: Lernen muss Spaß machen! Einsicht in die Notwendigkeit«. 10. Die Natur ist kein Zuckerschlecken. Ein Pferd ist ein Pferd ist ein Pferd. Hier die 10 wichtigsten Prinzipien und Erkenntnisse, denen wir uns verbun- Du musst kein schlechtes Gewissen haben, wenn du mit Kuscheldecke auf Auf einem galoppierenden „Problempferd“ in einen

"NDR-Pferdeversteher". den fühlen: dem Sofa sitzt – und dein Pferd steht draußen auf der Weide! 1. Menschen sind die natürlichen Feinde der Pferde: Pferde lieben keine Menschen, denn das Fluchttier liebt seinen Killer nicht. Du darfst dein Pferd fahrenden Pferdetransporter reiten und durch die mit Liebe überschütten, aber erwarte nicht, dass etwas zurückkommt. Je bes- ANNÄHERUNG UND RÜCKZUG ser du dein Pferd hältst, desto weniger braucht es dich. Seitentüre wieder hinausspringen? Uwe Weinzierl tut 2. Pferde und Menschen sind Säugetiere: Alle Säugetiere haben eine gemein- Das Prinzip von Annäherung und Rückzug ist so simpel wie logisch: Es bedeu- Uwe Weinzierl teilt seine same Körpersprache, das gibt die Möglichkeit zur Verständigung! tet, dass wir uns unserem Pferd niemals raubtierhaft und überfallartig nähern, 3. Die Herdenhaltung ist alternativlos. sondern immer in kleinen Schritten, vor und zurück – besonders, wenn es etwas genau das. Dafür braucht er keine Sporen und keine

4. Pferde leben in einer Rangordnung. Neues zu lernen gibt. Dieses Neue und damit Bedrohliche kann alles Mögliche persönliche Geschichte, über- Peitsche, noch nicht einmal die Hilfe einer Trense 24 25 setzt die Sprache der Pferde mit Gebiss, sondern Vertrauen und Respekt zwischen und verhilft zu einer guten Mensch und Tier. Die Grundlage hierfür erarbeitet Mensch-Pferd-Beziehung. sich Uwe Weinzierl mittels Natural Horsemanship, einer Trainingsmethode, bei der die „Sprache der Horsemanship ist sein Handwerk und seine Leidenschaft: Unterhaltsam und augen- Pferde“ zum Einsatz kommt. Nun teilt der bekannte Uwe Weinzierl (Jahrgang 1958) arbeitet seit über 20 Jahren mit öffnend: Für Pferdefreunde, „Pferdeversteher“ (NDR) seinen Erfahrungsschatz in diesem sehr persönlich geschriebenen Buch. Weinzierl Pferden und erreicht auch sogenannte „Problempferde“. Einst Reiter und Fans. im politischen Kabarett zu Hause, gilt seine Leidenschaft nun nimmt den Leser mit auf die Reise und übermittelt dem großen Freiheitsgefühl auf seiner Pferderanch im südlichen sein über Jahrzehnte gesammeltes Pferdewissen sowie seine persönliche Geschichte. © Uwe Beyer © Uwe Mecklenburg. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 204 · Ratgeber Frühjahr 2021 GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · Seite 205 · Ratgeber Frühjahr 2021

Innenseiten

1 Das steht auf der Übungskarte Dressurmäßige Arbeit  2 2 / 19 Schenkelweichen

3 ZIEL/WIRKUNG Hardcover • Festigen der diagonalen Hilfengebung Gemeinsames Trainieren kann für dich und und zum schnelleren Erkennen auch am • Durchlässigkeit • Gymnastizieren, vor allem im Becken dein Pferd zu einem ausgewogenen und oberen Kartenrand markiert sind: Zu jeder • lösende Aufgabe vielseitigen Erlebnis werden. Wie genau Kategorie gibt es außerdem eine Aufmacher- 4 SO WIRD’S GEMACHT Es wird eine einfache Schlangenlinie an der langen Seite geritten. Das Pferd ist mit die jeweiligen Übungen funktionieren, das karte mit den Übungen im Überblick und seinem Körper allerdings immer parallel zur Bande. Die Beine kreuzen voreinander. findest du auf jeder Karte beschrieben. praktischen Basis-Informationen. Die Im Prinzip reitest du Schenkelweichen, nur das deine gedachte gerade Linie nicht die Und so funktioniert es: 8. Aufmacherkarte „Unsere Woche“ dient Bande ist.

1. Bitte Steps mit ordentlich Blindtext auf- zum Abtrennen deines persönlichen Wo- füllen Bitte Steps mit ordentlich Blindtext Schenkelweichen dient vor allem auffüllen Bitte Steps mit ordentlich Blind- dem Gymnastizieren des Pferdes. 1 FARBCODE chentrainings in der Box. text auffüllen Bitte Steps mit ordentlich Blindtext auffüllen Die Übungskarten sind in 7 Kategorien, „Säu- 2. Bitte Steps mit ordentlich Blindtext auf- füllen Bitte Steps mit ordentlich Blindtext Lektionen und Gymnastizieren len“ unterteilt. Für jede Kategorie gibt es eine auffüllen 2 NUMMER UND NAME DER ÜBUNG 3. Bitte Steps mit ordentlich Blindtext auf- füllen Bitte Steps mit ordentlich Blindtext Hilfengebung auf der spezielle Farbe, mit der die Karten hinterlegt Sie steht jeweils auf der Vorderseite der auffüllen Bitte Steps mit ordentlich Blind- linken Hand geritten text auffüllen Bitte Steps mit ordentlich Die Hilfengebung ist die Gleiche Karte und besteht aus der Registernummer Blindtext auffüllen wie beim Schenkelweichen. Das 4. Bitte Steps mit ordentlich Blindtext auf- PferdggtggDressurmäßige wird ab dem Wechsel Arbeit- und der Übungsnummer. füllen Bitte Steps mit ordentlich Blindtext punkt diagonal in die Mitte geführt. auffüllen Bitte Steps mit ordentlich Blind- Wenn ein Abstand von ca. 5 Metern text auffüllen zur Bande erreicht ist, reitet man Hirnfutter für den Reiter 5. Bitte Steps mit ordentlich Blindtext auf- eine MÖGLICHEPferdelänge FEHLER/KORREKTUREN geradeaus um 1 füllen Bitte Steps mit ordentlich Blindtext dann• zuwieder viel Stellungzum nächsten Wech- Mehr wissen – besser reiten 3 ERLÄUTERUNG DER AUFGABE MIT auffüllen Bitte Steps mit ordentlich Blind- selpunktgebe das deine Viereck innere zu Hand vergrößern. nach bzw. begren- text auffüllen ze außen besser. ZIEL, AUSFÜHRUNG UND MÖGLICHEN • das Pferd geht zu steil in die Bahnmitte begrenze dein Pferd mehr mit deinen Dressurmäßige Arbeit KOMBINATIONEN äußeren Hilfen und denke auch beim Seit- 2 wärtsgehen an eine Vorwärtsbewegung. • das Pferd geht zu flach in die Bahnmitte Gymnastizieren und Lektionen Diese Infos stehen immer vor der Übung treibe dein Pferd vermehrt vorwärts-seit- wärts, damit es fleißiger diagonal unter- So sieht der korrekte auf der Vorderseite der Karte. 2 huft. Sitz aus. Reiten im Gelände 5 • das Pferd ist zu schnell 3 Barbara Decker begrenze es mit deinem äußeren verwah - renden Zügel. Abwechslungsreiches Training

• Pferd ist nicht parallel zur Bande 4 SO WIRDS GEMACHT Übungskarten der Aufbau korrigiere deine Hilfengebung und reite dein Pferd korrekt an die diagonalen Hilfen Eine detaillierte Anleitung, je nach Übung Die Reittrainings-Box um es wieder gerade zu richten. Arbeiten vom Boden aus • die Hinterhand geht voran 4 mit Illustrationen oder Step-Fotos findest begrenze die Hinterhand vermehrt mit Longieren, Bodenarbeit, Pferdegymnastik deinem äußeren Schenkel und treibe gleichzeitig innen nach um die Schulter du auf der Vorder- oder Rückseite der Karte. wieder vor zu holen. Lasse die Schulter Falscher Sitz: Der Reiter sitzt zu weit Ganzheitliche Übungsprogramme für Pferd auch nach vorne äußerer Zügel etwas Stangenarbeit nachgeben. vorne, der Unterschen- 5 kel ist zu weit hinten. Gymnastizieren und Lektionen und Gymnastizieren Für noch mehr Abwechslung in der Reitbahn 5 KORREKTUREN / VARIANTEN VARIANTEN Diese Übung kann auch von der Viertellinie Praktische Tipps zur Fehlerkorrektur oder aus zur Bande geritten werden (reines Vier- und Reiter einfach selbst zusammenstellen eck vergrößern). Springen und Springgymnastik Ma dolore volescillore eum, con con este dis 6 Varianten findest du am Ende der Übung auf non nesent eos doluptur. Ecest, soloratet Kraft, Ausdauer, Takt und Rhythmus repudis simus acessi sus, et ma voluptate dis der Karten-Rückseite, manchmal auch vor et que dellesciet modicima comni quiaepe- ribus velluptatur archit est eate porendus, der Übung auf der Karten-Vorderseite. Hardcover · ca. 192 Seiten · WG 1425 int ipsum excearupis raerspero torporistet Reitergymnastik acit omnis et hariatibus, quo mo omnimax 7 imoluptiam rerciam, cum rae voluptur, sequi Auch das Reiten in Übungen mit und ohne Pferd quiae ratquodia doluptatate et omnimaios Biegung erfordert dolestint qui non con Ovidellu pturit ut. Gewichtshilfen. Format 16,7 x 20 cm 8Unsere Woche Plane ein buntes und abwechslungsreiches 2 Trainingsprogramm ISBN 978-3-96747-046-8 4 5 € [D] 30,00 · € [A] 30,90 ET 05.05.2021

Reiten im Gelände Dressurmäßige Arbeit

MÖGLICHE FEHLER UND 3 / 1 Bergauf reiten WIE DU SIE KORRIGIERST • Tritt dein Pferd bei halben oder ganzen Gangart-Übergängen nicht sofort an, musst du es mit deinen Hilfen, deiner ZIEL/WIRKUNG Körpersprache und deinem Willen besser Beim Reiten im Gelände geht es mitunter vorbereiten und beispielsweise mehr bergauf und bergab. Kleinere und größere Druck mit den Schenkeln ausüben. Hügel sind dabei eine wunderbare Übung für dich und dein Pferd. Je nach Neigung • Es kann bei Übergängen außerdem vor- wird deinem Pferd nämlich einiges an An- kommen, dass sich das Pferd raushebt und strengung abverlangt. Am meisten Kraft gegen den Zügel geht. Achte darauf, dass benötigt der Schritt, weil es sich hierbei um du dein Pferd auch während der Über- Den Übergang vom Schritt in den Trab kannst eine schwunglose Gangart handelt. Im Trab gänge an deinen Hilfen und den halben du durch Schenkeldruck einleiten. und besonders im Galopp tut sich das Pferd Paraden hast. Achte außerdem auf eine dagegen leichter. korrekte Zügelverbindung und aktives Treiben. Beim Bergauf reiten muss dein Pferd sich nach vorne strecken und das Becken kip- • Fällt das Pferd auf die Vorhand und wird pen, um mit den Hinterbeinen nach vorne lang, halte deine eigene Körperspannung greifen zu können, um so seinen Körper und die korrekte Zügelverbindung. Be- über die Hintergliedmaßen nach vorne zu Im Trab und mit Entlastungssitz geht sonders wichtig ist hier das Nachtreiben, schieben. es leichter den Hügel hinauf. damit die Hinterhand zum Tragen kommt. Für diese Übung braucht es natürlich Konkurrenzlos und praktisch: auch Bauchmuskeln und die Vorderhand • Ist bei Schritt-Galopp-Schritt Übergängen Das einzigartig flexible Training für zieht fleißig mit. Klettern ist an sich eine am Hang Krafttraining ein Trabtritt dazwischen, so ist das nicht Halbe und ganze Übergänge ganze Halbe und hervorragende Kraftübung für den ganzen korrekt. Bereite dein Pferd noch besser Pferdekörper. vor. Halte es gut in der Spannung und gebe Mit guter Vorbereitung klappt der Übergang Die einzige Kartenbox für das zum Galopp spielend leicht. Pferd und Reiter deutliche Hilfen. Eventuell ist es noch DARAUF MUSST DU ACHTEN Warmreiten nicht so weit. Dann übe nochmal Trab- Achte beim Bergaufreiten darauf, dass Bevor du im Gelände reitest, solltest Galopp-Trab Übergänge. du den Pferderücken entlastest, indem du dein Pferd aufwärmen. Tipps Schritt für Schritt Reittrainig auf dem Markt du deinen Oberkörper leicht nach vorne dazu findest du im Begleitheft. • Springt dein Pferd in den falschen Galopp, Arbeite nach dem Prinzip: Vom neigst und Gewicht aus dem Sattel nimmst. liegt der Fehler meistens in der Hilfenge- Leichten zum Schweren. Übe Außerdem braucht dein Pferd genügend bung. Du solltest sie genau kontrollieren zunächst Übergänge von benach- Mit der Trainingsbox für Pferd und Reiter stellen Sie Zügellänge für den Anstieg am Hügel. und auf eine weiche innere Hand und barten Gangarten, also vom Schritt korrekte Stellung und Biegung achten. in den Trab und vom Trab in den Galopp, bevor du z.B. an Schritt- Flexibel und sicher trainieren: sich mühelos ein individuelles und abwechslungs- Galopp-Schritt Übergänge gehst. Woche für Woche ein reiches Programm zusammen, egal, welches Level Sie ausgewogenes und ab- haben oder welchen Stil Sie reiten. Gut 100 Übungs- 3 2 karten aus 7 Disziplinen (Theorie, dressurmäßige wechslungsreiches Training Arbeit, Reiten im Gelände, Bodenarbeit, Stangen- zusammenstellen arbeit, Springen, Reitergymnastik) sorgen für ein ganzheitliches Basistraining. Das Zusammenstellen Das beste Training für alle: des Wochentrainings ist ganz einfach: Jede Disziplin Übungen für Pferd und Reiter hat eine eigene Farbe, wer bunt trainiert, trainiert jeder Disziplin vielseitig. Das Begleitbuch bietet Basis- und Zusatz- informationen sowie die Ausbildungsskala der Pferde, Das Lebewesen Pferd begeisterte Barbara Decker schon seit sodass Sie Ihr Pferd und sich bestens aus- und weiter- frühester Kindheit. Es liegt ihr besonders am Herzen, die Arbeit bilden können. Ein unverzichtbarer Begleiter für ein und den Umgang mit dem Pferd je nach Potenzial und Ziel von ganzes Reiterleben! Reiter und Pferd optimal zu gestalten. Ihre Trainerlizenzen legte

Innenseiten  Hardcover

Ralph Sturm Eisvogel ganz nah Besondere Momente einer außergewöhnlichen Beziehung Hardcover · ca. 112 Seiten · WG 1422 Format 19,5 x 21 cm

ISBN 978-3-96747-029-1 € [D] 14,99 · € [A] 15,50 ET 01.04.2021

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Einzigartiges Konzept: Eisvogel- Aus der Erfolgsreihe: die besondere spezialist Ralph Sturm, der Eis- Geschichte des Eisvogels. vögel seit Jahren begleitet und viele retten konnte, erzählt seine Außergewöhnliche Einblicke in die Welt der Eisvögel: persönliche Geschichte. Autor Ralph Sturm ist seit vielen Jahren von den schillernden Vögeln fasziniert und beobachtet sie mit Igel ganz nah Bewährte Reihe: Erfolgreiche den Augen des Biologen und als Fotograf. So nah wie er kommen nur wenige an die an Gewässern lebenden € [D] 15,00 · € [A] 15,50 ISBN 978-3-8354-1736-6 "Ganz nah"-Reihe mit pass- "heimischen Exoten" heran, die bereits mehrfach genauer Zielgruppenansprache. zum Vogel des Jahres gekürt wurden. Außergewöhn- liche Erfahrungen in der Welt der farbenprächtigen Spannend für die ganze Vögel sowie emotionale Geschichten, die er im Zuge Famile: informativ, unter- der Pflege und Auswilderung verwaister und ver- haltsam, praxisorientiert, letzter Tiere erlebte, teilt er in diesem einzigartig fotografierten Buch auf persönliche, spannende und emotional bebildert. informative Art und Weise. Lernen Sie unseren ein- Eichhörnchen ganz nah zigen heimischen "Paradiesvogel" kennen und sehen Ralph Sturm ist begeisterter Naturfotograf, Mitarbeiter der Bay- € [D] 14,99 · € [A] 15,50 Sie die Natur mit anderen Augen! ISBN 978-3-8354-1585-0 erischen Zoologischen Staatssammlung und Autor eines Buches

Siebenschläfer ganz nah

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Innenseiten

PITE IRUNSPRINZIPIEN ON SHALLDMPERN

und lässt die Luft über einen längeren Zeitraum len, die den Gas uss verlangsamen und diesen Ase Utra SL7 Roedale ProX S5 entweichen, ist der Lärm deutlich reduziert. E ekt erheblich verstärken. Ähnlich wie Buh-  A-TEC Hertz 150 Möller TTV 200 Die Beziehung zwischen dem Volumen eines 120 nen in Flüssen oder an Küsten bricht sich der Schalldämpfers und seiner Wirkung ist dabei 100 Gas uss an ihnen, umschlägt sie und verwirbelt aber keineswegs so durchgehend linear, wie 80 dahinter (Abb. unten). Für das Strömungsver- Temperatur [°C] Temperatur Hardcover man aufgrund des Gesetzes von Boyle-Mariotte 60 halten des Gases spielt dessen Temperatur eine Mit viel olumen lsst erwarten dürfte. Es kann durch Re exion der 40 wesentliche Rolle: heißere Gase strömen zäher, sich gut dmfen. Wer Schallwellen und anschließende Überlagerung was eine Ursache des lauteren Erstschuss- 20 bei gleicher Dmfung E mit weniger olumen oder Verlängerung des Impulses ab einer be- knalls ist ( S. 116). Auch der Anprall an die auskommen will, muss stimmten Größe oder bei unglücklicher Innen- 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Blenden nimmt dem Gasstrom letztlich ebenso Eansionsraum durch konstruktion sogar wieder zu einem Lautstärke- Anzahl der Schüsse Geschwindigkeit, wie die Volumenausdehnung eine bessere Innenkon- anstieg kommen. und Temperaturminderung. Diese E ekte füh- struktion komensieren. challdmfer erhitzen sich beim chießen und Der ltere -Tec li. reduzieren dadurch den asdruck. Messung ren dazu, dass Teile des Gases etwas später aus setzt strker auf olu- Temeraturminderung 10 chuss .30 Win RW im bstand von e dem Schalldämpfer austreten können und so 30 ekunden, gemittelter Wert nach Messung men als das neuere Das andere relevante Gasgesetz ist das esetz der Schallwelle die Spitze nehmen. Werden zu Modell aus dem order-interteil des Dmfers mittels emissions- von montons gleichen ause re.. , auch 2. Gesetz von Gay-Lussac adatiertem aserthermometer, auflnge cm. viele Blenden verbaut, sinkt das im Dämpfer genannt. Es beschreibt, dass bei gleichbleiben- zur Verfügung stehende Expansionsvolumen der Sto menge und konstantem Volumen aber irgendwann soweit, dass die Wirkung der Druck proportional zur Temperatur ist: wieder abnimmt. Boyle-Mariotte sinkt dabei in gleichem Maße T konst. Geben die aus dem Lauf austretenden heißen der Gasdruck, wie das Volumen steigt. Wenn Wird die Temperatur halbiert, halbiert sich Gase Wärme daran ab, sinkt dadurch auch der reuenzmodulation die Gase dann aus der Ö nung des Schall- demzufolge auch der Druck des Gases, solange Gasdruck ab (Abb. oben). Auch das Benetzen Das menschliche Gehör kann bestimmte Fre- dämpfers in die Umgebung entweichen, liegt das Volumen konstant bleibt. Als Faustregel der Dämpferinnenseite mit Wasser wirkt über quenzbereiche besser wahrnehmen als andere. ein viel niedrigerer Gasdruck an. Die Di erenz lässt sich also sagen, dass die Abkühlung eines die Verdunstung temperaturmindernd (E S. 116). Dies drückt sich z. B. auch in der unterschied- zum normalen Umgebungsdruck in der Luft Gases auch zum Absinken des Druckes führt. lichen Lautstärkegewichtung der A- oder C-Be- fällt also geringer aus, und der daraus resul- Diesen E ekt machen sich viele Schalldämpfer- erwirbelungDrosselung wertungs lter aus (E Kap. 2). Manche Schall- tierende Knall wird erheblich leiser. Der E ekt konstruktionen zunutze, die im Inneren des Ein Schalldämpfer verzögert immer die eigent- dämpfer dämpfen den messbaren Schalldruck- Christian Neitzel ähnelt sehr dem Entweichen von Luft bei ei- Schalldämpfers eine große Ober äche aus lich explosionsartige Ausbreitung der Schall pegel deutlich weniger als andere, hören sich nem Luftballon: bringt man ihn zum Platzen, gut wärmeleitendem Material aufweisen (Abb. welle. Zwar strömt durch die Ausgangsö nung aber trotzdem vergleichbar leise oder sogar Jagd mit Schalldämpfer entsteht ein lauter Knall. Ö net man ihn aber unten rechts). des Dämpfers annähernd das gleiche Gasvolu- noch leiser an. Die Erklärung liegt hier in der men wie aus der ungedämpften Laufmündung, Modulation der Geräuschfrequenzen. Manche aber über einen viel längeren Zeitraum. Das Konstruktionen bewirken deren Verschiebung Grundlagen, Technik und Praxis Strömungsverhalten von Gasen kann man sich in andere Bereiche, die vom menschlichen Ohr ähnlich wie das Fließen von Wasser vorstellen. nicht mehr so sensibel wahrgenommen werden. Hardcover · ca. 304 Seiten · WG 1426 Die Ö nungen in den Blenden bilden Engstel- Würde z. B. ein »idealer Mündungsknall¡ mit Format 18,5 x 24,2 cm

ISBN 978-3-96747-044-4 Diese gesinterten Metallblenden eines Protots Die irma ausken nutzt in Ihrer TRM-erie der irma iemke senken den Mündungsgasdruck tahlwolle in den ammern, um Energie aufzu- durch Wrmeentzug. nehmen. € [D] 29,00 · € [A] 29,90 ET 01.04.2021

PITE DER E ZUM DMPER

Arbeitsmediziner klargestellt werden, dass leis- und ein Gehörschützer nicht ausreichend ist, tungsfähige Schalldämpfer das Gehör nachge- ö net man der Wa enbehörde die Tür für wiesenermaßen besser schützen als es Gehör- einen Widerruf der Besitzerlaubnis für alle schützer tun. Seitens der Wa enbehörden und Wa en, die sich nicht dämpfen lassen. Man der Verwaltungsgerichte wird regelmäßig das muss die Absolutheit seiner Argumentation E-Book: 978-3-967-47049-9 Bedürfnis für einen Schalldämpfer verneint, also gut abwägen. weil Gehörschützer das bessere und geeignetere Wenn Sie in der Vergangenheit einmal an Mittel seien. Auch wenn die Ergebnisse seitens Gehörgangsinfekten oder -ekzemen erkrankt der Behörden gerne ignoriert werden, weist waren, lassen Sie sich dies von ihrem Arzt be- die wissenschaftliche Literatur in eine andere scheinigen und vom Tragen von Gehörschutz- Richtung (E S. 299, Gehörschutz als geeignetes stopfen abraten. Machen Sie dem Amt klar, dass Mittel). Stützen Sie Ihren Antrag auf die Fakten auch bei der Nachsuche auf wehrhaftes Wild (E Kasten Argumentationshilfe). der Gehörschutz nicht zumutbar ist. Wenn Mit dieser Argumentation können Sie begrün- Sie Brillenträger sind oder einen Bart bzw. den, warum ein einfacher Verweis auf Gehör- Koteletten (Backenbart) tragen, können Sie auf schützer nicht ausreichend ist und für Sie die die unzuverlässige Dämmwirkung von Kapsel- Jagdausübung ohne Schalldämpfer nicht mehr gehörschutz durch Lärmbrücken hinweisen. zumutbar ist. Die „Zumutbarkeit“ ist dabei die Nehmen Sie keine Schlechterstellung gegenüber Vom führenden Experten: Autor Das umfassende Standardwerk juristische Schlüsselformulierung: ein Dämpfer den arbeitsschutzrechtlichen Regelungen für ist für Sie nicht nur ein Hilfsmittel, dass Ihnen Beschäftigte hin und verdeutlichen Sie der die Jagd erleichtert, sondern eines, das für die Wa enbehörde, dass der Gesetzgeber aus gutem ist vielfach ausgewiesener Jagdausübung zwingend benötigt wird. Erst Grund beim Schutz von Arbeitnehmern und Mit einer raktischen orführung von Dmfern im Rahmen einer Informationsveranstaltung werden die – vom führenden Experten zum mit dieser Begründung, ankiert durch ein Beamten dem Schalldämpfer den Vorrang vor Erfolgschancen eines ntrags auf eine challdmfer-enehmigung erheblich erhht. entsprechendes ärztliches Gutachten, erzeugen dem Gehörschutz einräumt. Machen Sie deut- Sie bei einer restriktiv genehmigenden Behörde lich, dass durch den Erhalt des Überschallknal- Fachmann zum Thema Jagen Handlungszwang. Dieser Ansatz ist allerdings les der Warne ekt für andere weiterhin erhal- angreifbar machen. Haben Sie Verständnis für dämpfer durchzuführen und auch Ihre Sach- Thema. janusköp g: Argumentiert man einerseits, dass ten bleibt. dieses Problem, und versuchen Sie, Ihren Sach- bearbeiter dort mit einzuladen (Abb. oben). die Jagd ohne Schalldämpfer aufgrund der Diejenigen, die ihren Erstwohnsitz in einem bearbeiter von Ihrer Sache zu überzeugen und Sorgen Sie für einen entsprechenden Rahmen Gesundheitsgefährdung nicht mehr möglich Bundesland mit einem sachlichen Verbot für als Mitstreiter zu begeistern. (z. B. Infoveranstaltung der Jägerschaft) mit Schalldämpfer. Schalldämpfer im Jagdgesetz haben, müssen Wenn Sie bei Ihrer Wa enbehörde als einer und organisieren sie jemanden mit einem nicht die Flinte ins Korn werfen. Können Sie der ersten Antragsteller für eine Schalldämpfer- Schalldämpfer zum Demonstrieren. Halten eine regelmäßige Jagdgelegenheit in einem Genehmigung anklopfen, sollten Sie also zu- Sie einen Vortrag über den gehörschützenden rgumentationshilfe Bundesland ohne Verbot nachweisen, sollte nächst Ihr Vorhaben erklären und für Verständ- E ekt von Schalldämpfern, und veranstalten Schalldämpfer sind nicht nur ein wertvolles Hilfs- Eine Stellungnahme zur Vergleichbarkeit von dies ausreichend sein (E Kap. 21). nis werben. Ebenso wie in der Vergangenheit Sie unmittelbar im Anschluss ein Vergleichs- Gehörschutz und Schalldämpfern ist unter die wenigsten Jäger einen Schalldämpfer im schießen zwischen einer gedämpften und Topaktuell: Seit Herbst 2020 folgendem Weblink herunterladbar: berzeugungsarbeit Schuss gehört haben, tri t dies in noch größe- einer ungedämpften Wa e. Dieser praktische mittel zur Vermeidung von Gehörschäden. Sie mindern http://artikel.jagd-mit-schalldaempfer.de/ Wenn man sieht, wie schwer sich die Juristen in rem Maße für die zuständigen Sachbearbeiter Eindruck lässt in der Regel alle Angst vor Vergleichbarkeit_ Schutzwirkung.pdf den Gerichten und Ministerien in der Vergangen- zu. Sie sind also darauf angewiesen, ihre Ent- dem Schalldämpfer in Luft aufgehen und Diese können Sie sowohl als Anlage zum auch den Rückstoß, reduzieren das Mündungsfeuer Antrag bei Ihrer Behörde einreichen, als auch heit getan haben und in vielen Bundesländern scheidung lediglich aufgrund einer großen Zahl ö net die Tür weit für eine anschließende dürfen Jäger ohne Ihrem HNO-Arzt zur Information überlassen. immer noch tun, kann man nachvollziehen, von Vorschriften, Akten und Impressionen aus sachliche Diskussion. Denken Sie daran, Neben der Stellungnahme enthält die pdf- wie problematisch das Thema für die Sachbear- Hollywood-Filmen zu tre en. eine Schießvorführung außerhalb von Datei auch alle zugrundeliegenden wissen- beiter der zuständigen Wa enbehörden ist. In Setzen Sie dem eine praktische Erfahrung Schießständen mit dem Amt im Voraus ab- erheblich und verbessern sogar die Schussleistung schaftlichen Untersuchungen im Volltext. diesem gefühlten wa enrechtlichen Minenfeld entgegen. Es hat sich bestens bewährt, eine zustimmen und ggf. eine Schießerlaubnis zu Bedürfnisnachweis Schall- können diese sich mit jeder Entscheidung Informationsveranstaltung zum Thema Schall- beantragen! der Waffe. Um das vermeintliche Wilderer-Werkzeug dämpfer erwerben. ranken sich viele Mythen und Vorurteile, während Fakten kaum verfügbar waren. Mit diesem Buch Konkurrenzlos: Das einzige Buch schließt Dr. Neitzel eine Informationslücke in einem Dr. Christian Neitzel ist Jäger und Waffensachverständiger und zum Jagen mit Schalldämpfer für die Anwendung von Schalldämpfern gerade- schreibt als freier Journalist. Sein Schwerpunktthema Schall- auf dem Markt. zu prädestinierten Bereich. Mit breit gefächerter dämpfer hat neben einer Reihe an Veröffentlichungen in Jagd- Kompetenz und der thematischen Beschränkung zeitschriften auch zu einer Vielzahl von durchgeführten Semi- auf die jagdliche Anwendung wird das Thema um- naren, Vorträgen und Workshops für Forstämter, Behörden und fassend in seiner ganzen Komplexität beleuchtet. Das interessierte Jäger geführt. Standardwerk enthält alles, was man zum Einsatz von Schalldämpfern bei der Jagdausübung wissen muss. © Christian Neitzel Dr. Neitzel ist Unfallchirurg und Sanitätsoffizier der Bundeswehr. 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