Unsere Philosophie
Liebe Gäste,
zu einem guten Essen gehört auch ein guter Wein. Es ist uns eine ganz besondere Freude Ihnen unsere regionalen Spitzenweine anbieten zu können. Wir bieten daher nur Weißweine aus der unmittelbaren Umgebung an. Unser Hauptaugenmerk liegt hier auf dem König der Rebsorten, dem Riesling aus Schiefersteinlagen an der Saar und wunderbar mineralischen Burgunder Weinen von der Obermosel mit Ihren Kalkböden.
Wir lieben unsere Weinregion mit Ihren Winzern und möchten Sie an dieser Freude teilhaben lassen!
Um unser Weinangebot zu komplettieren, bieten wir Ihnen auch ausgewählte internationale Rotweine an. Doch genug zu unserer Philosophie, denn:
Wir heißen Sie Willkommen und genießen Sie das St. Erasmus
Offene Weißweine
Trocken
Riesling Peter Mertes | Kanzem 0,2 l 6,20 0,5 l 14,40
Riesling Zilliken | Saarburg 0,2 l 6,40 0,5 l 14,60
Riesling Johann Koch | Wiltingen 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Weißburgunder Peters | Wiltingen 0,2 l 6,20 0,5 l 14,40
Grauburgunder Befort | Nittel 0,2 l 6,30 0,5 l 14,50
Chardonnay Befort | Nittel 0,2 l 6,60 0,5 l 14,90
Elbling Befort | Nittel 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Feinherb
Riesling von Hövel | Oberemmel 0,2 l 6,20 0,5 l 14,40
Riesling Butterfly Zilliken | Saarburg 0,2 l 6,30 0,5 l 14,40
Riesling Peter Mertes | Kanzem 0,2 l 6,20 0,5 l 14,40
Lieblich
Riesling Zilliken | Saarburg 0,2 l 6,50 0,5 l 14,70
Riesling Johann Koch | Wiltingen 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Offene Roseweine
Liebling |trocken Dostert | Nittel 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Saar Rose | feinherb Willems | Wiltingen 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Dornfelder Weißherbst | trocken Brunnenhof | Palzem 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Rosé Vinsmoselle| trocken Domaine Vinsmoselle | Luxemburg 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Offene Rotweine
Dornfelder | trocken Brunnenhof | Mosel 0,2 l 5,80 0,5 l 13,80
Spätburgunder | trocken Weingut Bretz | Rheinhessen 0,2 l 6,20 0,5 l 14,10
Haut Medoc | trocken Haut Medoc AOC | Bordeaux 0,2 l 6,60 0,5 l 14,90
Cabernet & Merlot | trocken Vina Maipo | Chile 0,2 l 5,90 0,5 l 13,90
Flaschenweine Saar Weiß
FORSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN, SAARBURG Winzer des Jahres 2017 (Gault & Millau)
2018er Saarburger Rausch Riesling | lieblich 44,00 Kabinett | Große Lage
2014er Saarburger Rausch Riesling | süß 61,00 Auslese Große Lage
2019er Saarburger Riesling Riesling | trocken 30,00
2018er Auf der Rausch GG Riesling | trocken 79,00 1,5 Jahre in Eichenfässern gelagert
2018er Alte Reben Riesling | trocken 42,00
2019 Saarburger Riesling Riesling | feinherb 30,00
WEINGUT VON HÖVEL, OBEREMMEL
2018er Saar Riesling Kabinett Riesling | lieblich 29,00
2018er Weißburgunder Weißburgunder | feinherb 28,00
2018er Saar Riesling Riesling | trocken 29,00
2018er „Lilly“ Riesling Kabinett Riesling | lieblich 36,90
2018er Saar Riesling Riesling | feinherb 29,00
WEINGUT WÜRTZBERG, SERRIG
2018er Rotschiefer Riesling | trocken 30,00
2018er Goldstück Riesling | feinherb 28,00
2019er Pinot Blanc Weißburgunder | trocken 26,00
WEINGUT JOHANNES PETERS, WILTINGEN
2019er Grauschiefer Riesling | trocken 26,50
2018er Scharzhofberger Spätlese Riesling | trocken 29,00
SAARWEINGUT WEBER BRÜDER, WILTINGEN
2017er Einklang Riesling | halbtrocken 30,00
VDP WEINGUT VON OTHEGRAVEN (GÜNTHER JAUCH)
2017er VO Riesling | feinherb 28,50
2018er Riesling Kabinett Riesling | feinherb 35,90
VDP WEINGUT VAN VOLXEM, WILTINGEN
2019er Rotschiefer Riesling | feinherb 33,50
2019er Saar Riesling Riesling | trocken 32,00 1. Platz - Weißwein des Jahres in der Fachzeitschrift Weinwirtschaft
2018er Weißer Burgunder Weißburgunder | trocken 32,50
2016er Volz Große Lage Riesling | trocken 60,00
WEINGUT PETER LAUER, AYL
2019er № 2 extra trocken Riesling | trocken 31,00
2019er № 6 SENIOR Riesling | feinherb 29,00
2019 № 13 FEILS GG, trocken Riesling | trocken 58,00
2018 № 2 „maceration“ Riesling | trocken 31,00
WEINGUT KOCH, WILTINGEN
2019er Wiltinger Braunfels Riesling | lieblich 19,50
2019er Wiltinger Braunfels Riesling | feinherb 19,50
2019er Wiltinger Braunfels Riesling | trocken 19,50
WEINGUT MARGARETHENHOF, FAM. WEBER, AYL
2018er Ayler Kupp Riesling | trocken 22,00 Riesling Hochgewächs
2019er Ayler Kupp Riesling | feinherb 24,00 Schieferstein Riesling
2018er Ayler Kupp Riesling | lieblich 27,00 Spätlese
WEINGUT EILENZ, AYL
2018er Ayler Kupp Riesling | feinherb 25,00 Spätlese 2018er Ayler Kupp Riesling | trocken 24,00
WEINGUT JOHANN PETER MERTES, KANZEM
2018er Ockfener Bockstein Riesling | feinherb 26,50
2018er Saarburger Stirn Riesling | feinherb 29,50 Spätlese – alte Reben
2019er Wawerner Goldberg – Riesling | trocken 26,50
WEINGUT MICHAEL UND PATRICK PHILIPPS, AYL
2018er Saar-Riesling Riesling | trocken 23,00
WEINGUT Stephan Müller, Konz
2019er Tandem Riesling | trocken 24,00
2019er Krettnacher Altenberg Riesling | trocken 32,00
2019er Niedermenninger Sonnenberg Riesling | feinherb 26,00 Spätlese
Flaschenweine Mosel Weiß
WEINGUT APEL, NITTEL
2019er Nitteler Rochusfels Auxerrois | trocken 24,00
2019er Grauer Burgunder Grauburgunder | trocken 24,00
2018er Gewürztraminer Gewürztraminer | lieblich 23,00 Spätlese 0,5 l
WEINGUT HELLERSHOF–ZILLIKEN, NITTEL
2019er Weißburgunder Weißburgunder | trocken 25,00
2019 Grauburgunder Grauburgunder | trocken 25,00
2019er Cuvée Muschelkalk Burgunder | trocken 25,00
2017er Grauburgunder Barrique Grauburgunder | trocken 34,00
WEINGUT MATTHIAS DOSTERT, NITTEL
2018er Elbling Classic Elbling | trocken 24,00
Bioweingut Ollinger-Gelz, Perl
2019er Auxerrois Auxerrois | trocken 28,00
2019er Grauburgunder Grauburgunder | trocken 29,00
2019er Blanc de Noir Spätburgunder | trocken 26,00
WEINGUT HANS BEFORT, NITTEL
2018er Pinot Gris S Grauburgunder| trocken 33,00
2016er Weißburgunder & Chardonnay S Cuveé | trocken 59,00 1,5l Magnum Flasche, Barrique
LES DOMAINES DE VINSMOSELLE, LUXEMBURG
2018er Pinot Gris Grauburgunder | trocken 32,00 Grand Premier Cru – Selection Coteaux de Schengen
Flaschenweine Rosé
2019er Orchideenfels Spätburgunder | trocken 23,00 Weingut Apel | Nittel
2019er Liebling Rose Cuveé | trocken 19,50 Weingut Mathias Dostert | Nittel
2019er Weißherbst Dornfelder | trocken 19,50 Weingut Brunnenhof | Palzem
2019 Rose Spätburgunder| trocken Weingut Stefan Müller | Krettnach 23,00
Rotweine
Flaschenweine Saar/Mosel/Deutschland
2015er Spätburgunder Würtzberg | Serrig 27
2017er Spätburgunder Hellershof-Zilliken | Nittel 25
2016er Spätburgunder Auslese Barrique Hellershof-Zilliken | Nittel 43,5
2017er Spätburgunder Niedermenninger Sonnenberg Weingut Stefan Müller | Krettnach 27
2017er Spätburgunder vom Muschelkalk Apel | Nittel 25,5
2018er Dornfelder Palzemer Lay Brunnenhof | Palzem 19,5
2017er Black Print Schneider | Pfalz 39
2018er Merlot Weingut Bretz | Rheinhessen 25
2018er Cuveé Rubin Weingut Sonntag| Nittel 21
2018er Cuveé Philippe Apel | Nittel 25,50
Französische Rotweine
2018er Pinot Noir Antonin Rodet | Burgund 30
2014er Minervois Rouge Hecht et Bannier | Languedoc 30
2016er Legende R Baron Rothschild | Bordeaux 37
2017er Ventoux Terrasses Château Pesquie | Ventoux 26
2017er Crozes Hermitage Cave de Tain | Rhône 32
2011er Fronton AOP Château Bellevue la Forêt | Fronton 25
2017er Gigondas AOP Boissy & Delaygue | Rhône 32
Französische Rotweine
Little James Basket Press Saint-Cosme | Rhône Cuvée der Jahrgänge 1999-2018er 25
2012er Château Fontesteau Château Fontesteau | Haut Medoc 38
2016er Château Haut St. Clair Château Haut St. Clair | St. Emillion 34
2011er Château Phélan Ségur Saint Estephe | Bordeaux 77
2016er Chateauneuf du Pape Domaine les Couversets | Rhône 44
2009er St. Emillion Grand Cru Classé Château Destieux | St. Emiliion 78
2007er Cru Bourgeois Château Les Landes de Cach | Pauillac 69
Italienische Rotweine
2017er Chianti Classico DOCG Barone Ricasoli | Toskana 33
2015er Chianti Classico DOCG Castello di Uzzano | Toskana 30
2016er Alta Mora Etna Cusumano | Etna 35
2018er Primitivo Epicuro | Apulien 25
2017er Le Volte dell`Ornellaia Ornellaia | Toskana 45
2014er Gran Masetto Endrizzi | Trentino 90
2014er Masetto Nero Endrizzi | Trentino 34
2015er Amarone DOCG Tommasi | Venetien 86
2016er Barbera d‘Alba Bricco Moro | Piemont 22,5
2015er Barolo DOCG Piazzo | Piemont 43
Spanische Rotweine
Mialgro Cal y Canto Bodegas Isidro Milagro | La Mancha 25
2012er Rioja Gran Reserva Baron de Ley | Rioja 37
2015er Rioja Crianza Conde Valdemar | Rioja 27
2017er Anima Negra AN/2 Anima Negra | Mallorca 43
2009er Cabernet Sauvignon Reserva Campo Marin | Carinena 25
2010er Rodela Reserva La Mancha | Extremadura 28
2007er IO Nuestro Merlot Reserva Bodegas Alconde | Navarra 27
Besondere Weine aus aller Welt
2018er Fabelhaft Tinto Niepoort | Portugal 32
2017er Lunaris Shiraz Malbec Bodegas Callia | Argentinien 23
2017er Koonunga Hill Shiraz Cabernet Penfolds | Australien 33
2017er Pinotage Arabella | Südafrika 20
2010er Cabernet Sauvignon Tribu Trivento | Argentinien 28,50
2015er Terralis Syrah Malbec Trivento | Argentinien 24
2012er Cabernet Sauvignon Select Trivento | Argentinien 32,50
2013er Casillero del Diablo Merlot Reserva Concha y Toro | Chile 26
Sekt & Crémants
Strupps Weißburgunder, Brut Brunnenhof | Palzem 28
Crémant Cuveé, Demi sec Les Domaines Vinsmoselle | Luxemburg 29
Crémant Poll Fabaire, Brut Les Domaines Vinsmoselle | Luxemburg 29
Riesling Sekt, Extra Brut Peter Lauer | Ayl 34
Saarburger Kupp Riesling Sekt, Brut Johann Peter Mertes | Kanzem 32