Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Roskilde Festival 2019 Guide til sortiment i madboder og drikkevaresalg

BODNAVN SORTIMENT BELIGGENHED Café Nutid "Kildevæld og øl. CAMPING & BYCENTRE Morgenkomplet 1: bolle, smør, ost, marmelade, filterkaffe, 1 stk frugt . Agora / Dreamspace Morgenkomplet 2: koldskål, kammerjunkere, filterkaffe, frugt." Food Truck" Morgenbolle m smør, ost, marmelade. Koldskål m. kammerjunkere. Kanelsnegl. Veggiepanini 1: Mozarella, pesto, tomat, rucula . Veggiepanini 2: gedeost, honning, rucula. Ostepanini: goudaost, rucula . Parmapanini: Parmaskinke, mozarella, tomat pesto, rucula . Filterkaffe med/ uden mælk (soya- eller komælk). Iskaffe. Appelsinjuice, æblejuice. The. Lemonade m. limesmag. Kakaomælk.

Streetpolenta Kildevand 0,5 l. CAMPING & BYCENTRE Polenta with sausage and mushroom. Certified organic and glutenfree polenta Agora / Dreamspace Food served with mixed italian mushrooms and italian sausage. Truck Polenta with cheese sauce, crunchy bacon and toasted walnuts. Certified organic and glutenfree polenta served with a cheese sauce, crunchy bacon and toasted walnuts. Polenta with caponata. Certified organic and glutenfree polenta served with caponata, a vegetable mix of aubergine, capers, olives, tomatoes, onions and pinenuts. Polenta with Beef stew. Certified organic and glutenfree polenta served with beef meat, carrot, celery, onions. Hangover brunch. Homemade grape juice.

Duck It Food Truck Duck You Burger: Brioche med eller uden mild cheddar ost. sennep, blandet CAMPING & BYCENTRE salat, confiteret andekød, hj. lavet syltet rødløg. Agora / Dreamspace Food Duck it: Duck n chips: pommes frites, konfitteret and, syltede rødløg, sennep. Truck Duck It Vinegar Fries: vinegar/salt + drysset med tørret urter m/u dip:cr. fraiche, sennep, mayo.

Scrægg Scrægg m. økologisk brød (æg, brød) CAMPING & BYCENTRE Økologisk wrap m. Scrægg (æg, brød, grøntsager) Agora / Dreamspace Food Truck Grab´n Go Burgers Classic Burger Veganburger Pommes Frites Milkshake CAMPING & BYCENTRE (vegansk) Milkshake Agora / Dreamspace Food Frozen lemonade Truck

Cafe Pant Bespisning af pantsamlere mv. u/b. Kaffe og the. CAMPING & BYCENTRE Saft. Agora / Dreamspace

Det Gyldne Brød Frisksmurte morgenboller. CAMPING & BYCENTRE Wienerbrød (Snegle, frøsnapper, linser etc.). Kage (brownie, muffins, cookies Agora / Dreamspace etc.). Frisksmurte . Focaccia. Pølsehorn. Brunch. Kaffe, the, cacaomælk, juice, mælk.

Badesøens Madbod Sodavand, energidrik, kildevand, øl, shots. Forskellige drinks med spiritus. "CAMPING & BYCENTRE Husets burger (oksekød). Kylling/bacon-sandwich. Fish n chips m/remo/citron. Badesøen" Pommes stor inkl 2x dyppelse. Toast med æg/bacon. Alm toast hjemmelavet. Xl hjemmelavet Lux toast. Vegask burger med 100% animalske produkter. 2 x Pandekager m/flødeskum. Tilkøb til pandekager (is, nødder, chokolade, fudge, dyppelse). Milkshake Vanilje/Jordbær 40 ml.

1 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Badesøens Ølsalg Øl, vand, spiritus. CAMPING & BYCENTRE Badesøen South Trailer Beer Rammesalg af øl, læskedrikke, energidrikke og helflaskesalg af spiritus. CAMPING & BYCENTRE Badesøen

CoffeeCow Irish Coffee, White/black russians, kaffe med whisky, Baileys. Lotus Biscoff CAMPING & BYCENTRE småkage. CAMPING EAST Orkla Ballerina småkage. Kaffe, espresso, Cappuccino, Latte Grande og Kakao. Juice. Gående salg: kaffe, iskaffe, Irish Coffee (alm./stor) og iced Irish coffee (alm/stor).

Vex Mex Tuborg Rå 33 cl, Tuborg 33 cl, læskedrikke, Kildevæld. CAMPING & BYCENTRE Luxury Wrap (sprød wrap med hjemmetlavet humus, rødløg, frisk salat, majs CAMPING WEST samt Likemeat og dressing). Food Truck Heartwarming Bowl (en bund af smagfuld kikærtesalat med frisk salat, bønner, frisk tomat, Likemeat samt limeskive, chilichips, toppet med krydderurter)Spinat, quinua, bønner, tomat, avokado, hjemmelavet dressing). Perfect Panini (groft brød, grøntsager, salat, hummus, Likemeat). Grøn smootie.

Rød bær smoothie. Iskaffe -frappé (plantemælk, Peter Larsen Kaffe, is, sirup, chokoladestykker). Nachos . Filterkaffe og the.

7-Eleven Tuborg Rå 33 cl, Sodavand, Kildevæld 50 cl. Frisksmurt sandwich af baguette CAMPING & BYCENTRE med skinke/ost. Stor fransk hotdog. CAMPING WEST Pølse med brød. Panini med mozzarella, ost og pesto. Panini med ost og skinke. Filterkaffe og the. Økologisk slush-ice. Økologisk Iskaffe fra Peter Larsen. Rugbrødssandwish med spegepølse, advokado, pesto og salat. Skyr med müsli og frugtmos. Croissant m/u chokolade. Thebirkes Chips og slik (stimorol, pingvinstænger, gajol, haribo stjernemix og matadormix). Frisk smurte clubsandwich. Smurt bolle med ost eller pålægchokolade. Kyllingepølsehorn. Havre-quinoagrød red/green. Focaccia. Rugbrødssandwish (mozzarella, tomat og pesto). Mindre udvalg af hygiejneprodukter.

Just The Juice Friskbagt morgenbolle med eller uden ost/syltetøj/smør. Frisklavet frugt- CAMPING & BYCENTRE EAST /grøntsagsjuice (4 slags) + mulighed for shots. Frisklavet smoothies. CITY Slush-ice, 2-3 smagsvarianter.

Mummbai The Chicken Tikka Masala. The Vegetarian Masala. CAMPING & BYCENTRE EAST Budhha Vegetarian Burger. Pulled pork Barbeque Burger. Mummbai Classic CITY Burger. The Orionrings with spicy mayo. The French Frites with spicy mayo. The Salad (grøn salat med humus, edammebønner, linser, hvedekerner, rucula syltet rødløg. The Salad Bowl with tandoori-chicken. Pancakes. 2 pieces. Ginger/cinnamon syrup. Yogurt with apples and muesli. 2 pieces of morning rolls with butter and rhubarb/pear marmelade. Smoothie with strawberry, apple and banana. Mangolassi, lemonade, smoothie with strawberry, apple and banana, icecoffee, coffee and tea. Humus med grøntsagsstave 350 gram

2 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Gourmet Burger Bacon & Cheese Burger. CAMPING & BYCENTRE EAST CITY Dobbelt Bacon & Cheese Burger. Chili Burger. Bøf-Sandwich Burger. Rødbede Burger. Portobello Burger. Pommes frites med dip. Chilibønner (bønner med majs, tomat og selleri. 7-11 Burger (med æg, BBQ og bacon). Hash Browns. 2 slags wienerbrød. 2 slags morgenbrød. Portioner af smør, marmelade, Nutella, skiver ost, og skiver pålæg. Skyr og frugt. Saft. Kaffe. Økologisk Milkshake med Hansen Is.

Freshii Pommes frites med spicy krydderi. CAMPING & BYCENTRE EAST Gourmet Sandwich (økologisk hjemmebagt bolle med helstegt oksesteg). CITY Nordisk Döner (økologisk pulled pork, salater og ølands brød). Gourmet Pizza (stenovnsbagt økologisk bund med tomat sauce, ost, ruccola, parma skinke og pesto). Chilli con carne (økologisk kød, 3 slags bønner, kakao, friske krydderurter). Veggie Chilli sin carne (tomater, 3 slags bønner, kakao, friske krydderurter). Soft taco. Vegetarisk Gourmet sandwich. Frisk bærsaft og frisk hyldeblomst.

Communal Kitchen Økologisk øl. CAMPING & BYCENTRE EAST Fællesspisning i hold af 10 personer, seating på ca. 1 time hvor fællesskab og CITY den gode madoplevelse er i centrum. Deltagerne hjælper med borddækning og efterfølgende afrydning.

East City Trailer Beer Rammesalg af øl, læskedrikke, energidrikke og helflaskesalg af spiritus. CAMPING & BYCENTRE EAST CITY

Trailer North Beer Rammesalg af øl, læskedrikke, energidrikke og helflaskesalg af spiritus. CAMPING & BYCENTRE EAST CITY Nørrebrev-CDK-salg/baseområde Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. CAMPING & BYCENTRE EAST CITY Eurovenuefonden Kildevæld 0,5. CAMPING & BYCENTRE Koldskål m. tilbehør. EAST CITY Spaghetti Bolognese. Svensk Pølseret. Spaghetti carbonara. Hipster gryde. Biksemad med bearnaise creme. "Brændene kærlighed. Tarteletter. Chili con carne. Morgenmad - Grød. Morgenmad - Æg og bacon. Morgenmad - Æg og alternativ."

Eurovenuefonden (D) Kildevæld 0,5. Læskedrikke. Pizza m/salami. CAMPING & BYCENTRE EAST Pizza m/vegetar. CITY Pizza m/okse-bacon Delux. Tilkøb af salat og dressing. 1/2 Pizza Udvalg ovenstående.

Gringo Nachos Gringo Nachos (majschips, cheddar, salsa, Guacamole, jalapeños). Gringo CAMPING & BYCENTRE EAST Nachos (majschips, cheddar, Hotwings/andet økologisk alternativ, salsa, CITY Guacamole, Creme fraiche, jalapeños). Burrito. Quesadillas. Økologisk lemonade.

Nørrebrew-salg Fritz Cola, Maté Maté. CAMPING & BYCENTRE Flokkr CDK-salg Nordic, Honest Lemonade, Brooklyn øl non-alcoholic. CAMPING & BYCENTRE Flokkr

3 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

East Trailer Beer Rammesalg af øl, læskedrikke, energidrikke og helflaskesalg af spiritus. CAMPING & BYCENTRE Special Camping

Le Trang Kildevand 0,5 l. CAMPING & BYCENTRE Nudelsalat m. oksekød. Ved Stilladsbroen Nudelsalat m. tofu. Food Truck Hjemmelavede forårsruller m. svinekød. Vegetarforårsruller. Banh Bao med tofu. Banh Bao med andekød. Limedrik. Kaffe.

Røde Stjerne Tuborg (33cl), tuborg rå (33cl), kildevæld (50cl), sodavand Morgenkomplet: CAMPING & BYCENTRE Tallerken med rundstykke, rugbrød, smør, marmelade, ost, pålæg, kaffe/the. Volunteer Camping Voucher menu: Tallerken med rundstykke, rugbrød, smør, marmelade, ost, pålæg, yoghurt, frugt, kaffe/te. Lille morgenkomplet: Tallerken med rundstykke, smør, ost, kaffe/the. ToGo Menu: Æg/bacon sandwich med kaffe/the Æg/bacon sandwich Müsli tallerken med mælk & sukker Kaffe og the.

West City Volunteer Café Øl, vand, energidrik, vin, spiritus. CAMPING & BYCENTRE WEST CITY Peter Larsen Kaffe (D) Kaffe med spiritus: Irsk kaffe, Kaffe Bailey, Cold Irish. Bolle med smør. CAMPING & BYCENTRE Croissant, snegl, hindbærsnitte, kokostop, Napoleonshat, Low-carb brownie. WEST CITY To-go grød. Filterkaffe, Roskilde Roast. Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte. Chai Latte. Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

HALIFAX BURGERS Festival Burger - bøf (okse eller veggie), cheddar, hjemmelavet salsa, CAMPING & BYCENTRE løgmarmelade, aioli. WEST CITY Roskilde Burger - bøf (okse eller veggie), cheddar, salatløg, hjemmesyltede argurker, aioli, chipotle. Breakfast Burger - cheddar, chipotle, bøf ( okse eller veggie), hjemmelavet salsa, spejlæg). Fries m/dip (chipotle, estragon, eller vegansk mayo). Tilkøb af bacon eller dip. Vegansk chokolademousse. Hjemmelavet hyldeblomst og rabarber limonade.

West Trailer Beer Rammesalg af øl, læskedrikke, energidrikke og helflaskesalg af spiritus. CAMPING & BYCENTRE WEST CITY

Bar West City Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. CAMPING & BYCENTRE WEST CITY Frugtboden Kildevæld 0,5 l. Frisk frugt og grønt Juice. CAMPING & BYCENTRE WEST CITY Eat Beer Havregryn med toppings og mælk. Havregrøn med toppings. CAMPING & BYCENTRE Øllebrød på hvidtøl med toppings. Pandekager med Tuborg Rå. WEST CITY Hvidløgsbrød med tomatpasta på Tuborg Rå. Chili con carne med Brown Ale. Chili sin carne med Brown Ale. Asian porter kylling med Porter øl. Go orange suppe med Tuborg Rå. Mulligatawny suppe med Tuborg Rå. Saftevand, kakaomælk, juice, kaffe, the og varm kakao.

GIANT Hvidløgsbrød (brød, tomat, hvidløgsricotta, mozarella). Giant burger. CAMPING & BYCENTRE Pastasalat. WEST CITY Morgenbaguette (med ost og skinke). Kaffe, the, juice, saft.

4 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

JGI Lasagne, Sandwich & Laundry JGI Brunch, pølser, bacon, æg, ost og brød m/div smørelse. Lasagne, kød, CAMPING & BYCENTRE grøntsager, salat, brød. WEST CITY Varm flæskestegssandwich, kamsteg, rødkål, agurk, brød. Varm Pulled Turkey sandwich, coleslaw, brød. Lasagne Vegetar, spinat, grøntsager, salat, brød. Kyllingesalat. Saftevand, kaffe, the, juice, cacao, mælk. Driver vaskeri (bukser, bluser, t-shirts, jakker mm.)

Pimp din dåsemad Madevent der tilbyder festivalens publikum at pimpe deres lejrmad med tun og CAMPING & BYCENTRE makrel på dåse, tørrede krydderier, mayonnaise på tube, syltede chili, oliven mm. på glas, majs, ærter mm. på dåse samt kiks, knækbrød og lign. Madevent der tilbyder festivalens publikum økologisk snobrød iblandet forskellige planter og krydderier.

Apollo Bar Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE VEST Apollo

Food Squad (B) INDRE VEST Apollo Hey Darling Meatballs (oksekød, pasta, tomat) INDRE VEST Veggieballs (Grøntsager, nødder, knuste kartofler). Limonade (Rarbarbersaft, Apollo øko sukker, vand, øko citron)

Grill-Festen Philly cheese steak sandwich. brioche brød-ribeye-pepperfrugter-løg- ost-frisk INDRE VEST grøn salat...... Apollo Philly vegan sandwich. brioche brød-Bønner-pepperfrugter-løg-frisk grøn salat..

Apollo Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST Juice. Apollo Bar Apollo Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. INDRE VEST Apollo

Artists Village Lounge Bar Øl, vand, vin, spiritus. Udskænkning til kunstnere, men intet salg. INDRE VEST Artist Village Peter Larsen Kaffe (F) Filterkaffe, Roskilde Roast. INDRE VEST Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte. Chai Latte. Artist Village Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

Kiin Kiin Øl, vand, vin, spiritus. Fixed 3-retters menu. INDRE VEST Backstage Village Backstage Dining Simple Feast BV Øl, vand, vin, spiritus. Fixed menu. INDRE VEST Backstage Village Backstage Dining Restaurant Artist Øl, vand, vin. INDRE VEST Morgenmad: Grovbolle, hjemmesylt, ost, rullepølse; overnight oats med Backstage Village Backstage rabarber sylt og sprød granola; kaffe. Dining Frokostmenu inkl. drikkevarer (øl, vand, vin). Aftensmenu inkl. drikkevarer (øl, vand, vin).

DØP - Den Økologiske Pølsemand Hotdog/fransk hotdog med ristepølse med ramsløg. Hotdog/fransk hotdog INDRE VEST (C) med oksekrydderpølse. Backstage Village Hotdog/fransk hotdog med vegetarpølse. Økologisk chokolademælk 0,25 l.

Stauning Baren Drinks/cocktails, øl, vand, cider, vin, energidrikke. INDRE VEST Backstage Village Vegas COT Cocktails on tap. INDRE VEST Backstage Village

5 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Peter Larsen Kaffe (C) Kaffe med spiritus: Irsk kaffe, Kaffe Bailey, Cold Irish. Bolle med smør. INDRE VEST Croissant, snegl, hindbærsnitte, kokostop, Napoleonshat, Low-carb brownie. Backstage Village To-go grød. Filterkaffe, Roskilde Roast. Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte. Chai Latte. Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

Gorm's Pizza Food Truck INDRE VEST Backstage Village Bulleit Bar Cocktails og drinks baseret på Bulleit Whiskey. INDRE VEST Backstage Village Tuborg Hospitality Bar Intet salg, alene hospitality for Tuborgs inviterede gæster. INDRE VEST Backstage Village Kick In Popcorn Is INDRE VEST Diverse konfekture Havregrød Yoghurt Central Park Panini m. ost /skinke Saft Rullende salg fra op til 25 salgsvogne Rom & Cigarbar Udvalg af rom, forskellige drinks baseret på rom. Udvalg af cigarer. INDRE VEST Lightere Kaffe. Central Park

Gin og Vodka Bar Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE VEST Central Park

Grand Stand Bar Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE VEST Central Park

Basic Supermarket Helflaskesalg af spiritus, rammesalg af Grøn Tuborg og Tuborg Rå, vin, cider. INDRE VEST Sodavand og Kildevæld 0,5 l. Energidrikke. Central Park Convenience salater, c-frugt, mejeriprodukter, diverse kolonial, morgenmadsprodukter, frugt og grønt. Fra bageriet: rugbrød og boller, pølsehorn, focaccia. Hjemmelavet sandwich og pastasalater. Diverse hygiejneartikler. Diverse nonfood-artikler.

Aladdins Kebab Sodavand, energidrik, Kildevæld 0,5 l.. INDRE VEST Kebabrulle med kebab/kyllingekebab m/kebab, salat, dressing. Falafel durum Central Park m/falafel, salat, dressing. Kebab og kyllingekebab i pitabrød m/kebab, dressing, salat. Falafel i pitabrød m/falafel, dressing, salat. Vegeterret med falafel, dressing, salat. Kebab box med kebab, salat, dressing, sauce. Kebab mix m/blandet kebab, dressing, sauce, salat, pommes frites. Iskender og kebabret m/kebab, sauce, dressing, salat, pommes frites. Pastasalater med aubergine, rød/grøn pesto, kylling og pølser. Cup a Soup - m/krydderirer, peber, champignon. Tzatziki med blandet yogurt, agurk, vegetarpesto. Humus med kikærter, olivenolie, krydderier. Pomfritter m/mayonnaise eller ketchup. Vandpibe med tobak. Kaffe, the, saftevand, juice, smoothies.

The Ranch Cocktails (Tennessee Iced Tea, Mexican coffee, Solero), shorts (Mexican INDRE VEST standoff, Siesta, Black Moon) Central Park Chicken Burger: Kyllingebøf, salat, grovbolle, agurk. Veggieburger: Kikærtebøf, salat, agurk, grovbolle. Nachos Farmer Fries

6 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Brazil Chicken el. Pulled Pork Dish / ris m. wokmix + kylling el. pulled pork. Chicken INDRE VEST el. Pulled Pork Wrap / ris m. wokmix + kylling el. pulled pork. Vegi Dish - ris m. Central Park wokmix + vegetartopping Brazil Burger, chicken el. Pulled pork / coleslaw + kylling el. pulled pork. Havregrød. Vegi Wrap - ris m. wokmix + vegetartopping. Vegi Burger / coleslaw, vegi beef. Sideorder – Kartoffel / grøntsags snacks m. chili mayo. Saft, kaffe/te, juice (appelsin/æble), kakaomælk. Yoghurt.

Dixie Burger Dixie burger - Bolle bøf salat og salsa. INDRE VEST Dixie cheese burger - Bolle bøf salat og salsa. (2018: Gumbo soup - Vegetar Central Park suppe.) Gumbo soup - Vegetar suppe. Saft.

Mamas Corner Mamas økologisk flæskestegssandwich, økologisk fuldkornsbolle med INDRE VEST hjemmelavet kryddermayo, flæskesteg og hjemmelavet rødkål. Central Park Mamas økologisk Chilli Con Carne med brød, økologisk oksekød og chili bønner i krydret sauce. Mamas økologisk falafel sandwich, økologisk fuldkornsbolle med hvidløgsdressing og chilli, fyldt med salat, agurk og varme falafler. Morgenmad med ost og marmelade. Morgenmad med æg og bacon. Mamas "to go" morgenmad 2, 1 hjemmebagt økologisk fuldkornsbolle med smør og ost eller pølse. Øko Yoghurt med müsli. Friskbagte Thebirkes. Kaffe, the, saft, cacaomælk og juice.

Peter Larsen Kaffe (A) Kaffe med spiritus: Irsk kaffe, Kaffe Bailey, Cold Irish. Bolle med smør. INDRE VEST Croissant, snegl, hindbærsnitte, kokostop, Napoleonshat, Low-carb brownie. Central Park To-go grød. Filterkaffe, Roskilde Roast. Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte.

Peter Larsen Kaffe/baseområde Chai Latte. INDRE VEST Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Central Park Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

Big As Diner Cheese burger, hakket okse, burgerbolle, ost. INDRE VEST Southern fried chicken burger: kylling, cornflakes, burgerbolle. Veggie Burger: Central Park kartoffel, kikærter, burgerbolle, sommerkål. Spicy fries: kartofler, olie, mayonaise. Pepperoni deep pan pizza slice: pepperoni, tomat, ost, mel. Beef and Jalapenos deep pan pizza slice: hakket okse, jalapenos, tomat, ost, mel. Veggie pizza: rød peber, spinat, løg ost, mel. Strawberry milkshake. Elderflower icetea. Ginger lemonade.

Brus Cocktails on tap. INDRE VEST Central Park Skotlander Rum Lounge Cocktails og rom. Romsmagning. INDRE VEST Mocktails (non alcoholic). Cocktails. Central Park

World of Beer - Brooklyn Beer k Øl, vand, cider, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST juice. Central Park

Grandstand East Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST Juice. Central Park Grandstand West Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST Juice. Central Park

Central Park Beer & Liquor Rammesalg af øl, læskedrikke, energidrikke og helflaskesalg af spiritus. INDRE VEST Chips. Juice. Central Park

7 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Delleboden Suppe m/kikærter, løg og andre grøntsager. Frikadelle Burger m/rødkål. INDRE VEST Big Frikadelle Burger m/rødkål. Frikadelle Burger m/salat + dressing. Big Central Park Frikadelle Burger m/salat + dressing. Brunch Burger. Hånddelle. Thebirkes. Wienerbrød Mini mix . Yogurt. Brunch m/æg, bacon, kartofler, pølser, yogurt, frugt + sandwich m/smør, skinke eller ost samt drikkevare. Kartoffel bakke. Bix Mix m/kartofler, æg og frikadelle. Linse Burger m/salat + dressing. Saft, mælk, kaffe, the, juice.

Spaghetti Kildevæld 0,5 l Spaghetti Bolognese Spaghetti veggie INDRE VEST Ketchup og parmasan i portionsposer Central Park

Skiburgeren I opbygningsperioden ½ l. Coca Cola og ½ l. Kildevæld. I hele perioden INDRE VEST ½ l. Kildevæld. Central Park Skiburger (Grov sandwichbolle, bøf af hakket oksekød, salatmayonnaise, thousand island-dressing, burger-agurk, løg, icebergsalat og tomat. Snowboarder (Cafebolle, bøf af hakket oksekød , salatmayonnaise, sliced jalapeno, oste-sandwichskiver, løg, icebergsalat og tomat. Røsti burger (Cafebolle, rösti, salatmayonnaise, sliced jalapenos, løg, icebergsalat og tomat. 360 (Cafebolle, bøf af hakket oksekød, rösti, salatmayonnaise, sliced jalapeno, løg, icebergsalat og tomat. Rösti Triplet (Røsti (3 stk.) og salatmayonnaise.)

Eurovenuefonden (B) Kildevæld 0,5. Koldskål m. tilbehør. Spaghetti Bolognese. Svensk Pølseret. INDRE VEST Spaghetti carbonara. Hipster gryde. Central Park Biksemad med bearnaise creme. Brændene kærlighed. Tarteletter. Chili con carne. Morgenmad - Grød Morgenmad - Æg og bacon. Morgenmad - Æg og alternativ.

Badeklubben Kildevæld 0,5 l. INDRE VEST Pasta Pesto - spirales, pesto, parmesanost, oliven. Flæskestegs-sandwich. Central Park Kaffe og the. Milkshake, jordbær eller banan.

Black Coffee Shop Bar Black Russian. Filterkaffe, koldbryg-kaffe. INDRE VEST Orange Forplads Orange Pit West Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST Juice. Orange Forplads Bar Delay West Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. INDRE VEST Orange Forplads Bar Delay East Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. INDRE VEST Orange Forplads Cocktails On Tap Cocktails on tap. INDRE VEST Orange Forplads Orange Køkken Frivilligcafé, der kun anvendes i opbygningsperioden. INDRE VEST Orange Scene Pavilion Volunteer Café Øl, vand, energidrik, vin, spiritus. INDRE VEST Pavilion Bitter Bar Sæt med en fadøl (33 cl.) og en bitter (2 cl.). Et sortiment på op til 10 INDRE VEST forskellige slags bitter. Pavilion Dust-Bar Øl, cocktails, sodavand, læskedrikke, Kildevæld. INDRE VEST Pavilion The Coffee Lounge Coffee Coctails: Irish Coffee, Baileys Coffee, Baileys Ice Coffee, Kaffelikør INDRE VEST Coffee (ikke Kahlua), Lumumba, Kahlua Ice Coffee, White Russian. Kildevæld Pavilion 0,5 l. Red Bull. Whiskey, Vodka, Baileys, Rum, Coffee Liqueur, Cognac, Grappa, Calvados, Fine Dark Rum Zacapa, Single Malt Whisky Laphroaig. Øland Bread roll. Øland Bread roll with butter & cheese. Vegetarian sandwich. Muffins og lign. Cookies. Bananasplit: Banan, is, nødder, flødeskum, chokolade.

8 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Naturel Yogurt with muesli and honey: Yoghurt, acaciehonning, müsli. Palæo bar: Nødder, kerner, tørret frugt, frø, honning. Cinnamon roll/svensk kanelbolle. Skippers Pibes, chocolate bars and fresh fruit. Black Coffee, Espresso/Americano (double shot), Cortado (double shot), Caffé Latte (double shot), Soya Latte (double shot)

Gutter Bar Drinks/cocktails, øl, Kildevæld 0,5 l., sodavand 0,5 l., cider, energidrik. Chips, INDRE VEST nødder. Pavilion Lemonade.

Jäger Bar Jägermeister shots, Kildevæld 0,5 l. INDRE VEST Pavilion Feast Cocktails, Chili moonshine shot, øl, sodavand og Kildevæld 0,5 l. Brændende INDRE VEST Kærlighed. Pavilion Flæskestegssandwich Stor Flæskestegssandwich lille Brændende Kærlighed lille Juice, saft.

Restaurant Feast Cocktails, vin, Chili moonshine shot, øl. Kombucha Mule cocktail. Ramen INDRE VEST Stor. Pavilion Ramen lille. Ramen Vegansk stor . Ramen Vegansk lille. Bao Stor. Bao Lille. Koreansk hotdog. Kaffe.

CrispyHot Pho suppe. INDRE VEST Forårsruller 2, 5 eller 10 stk. Pavilion Forårsruller vegetar 2, 5 eller 10 stk. Friskpresset appelsinjuice.

Pavillion Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST Juice. Pavilion

Tuborg Corner Beer Øl og vand. INDRE VEST Pavilion Hjaltes Bagt kartoffel med fyld: relish med friske grøntsager, dressing, bacon. Bagt INDRE VEST kartoffel med fyld: relish med friske grøntsager, dressing, bønner, feta. Pavilion Linsegryde med salat. Wrap med hummus, grønt og ristede solsikkekerner.

Toast med kryddersmør, skinke og ost. Wrap med hummus, grønt og bacon. Saftevand, the og kaffe.

Time-Out Kildevæld 0,5 l. Time-Out Burger Burn-Out Burger INDRE VEST Burger Meal (valgfri burger, fries og slush ice). Fish’n Chips Pavilion Pommes Frites China Box Vegetarian China Box Slush Ice Soft Slush (Soft Ice med Slush Ice) Hjemmebagte Belgiske vafler med softice Dips til fries (ketchup, remoulade og salat mayo Ice Creame Soda Snack Box

Gringobar Bredt udvalg af cocktails og drinks. Gringo Nachos. INDRE VEST Gringo Nachos Supreme. Chicken Wings. Pavilion Økologisk lemonade.

SPOT Bar Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE VEST Tradezone

Kristinedal Oxburger. Baconcheeseburger. . INDRE VEST Chili sin Carne. Tradezone

Veggiburger. Pommes frites. Milkshake. Chili con Carne. Saft.

9 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Peter Larsen Kaffe (G) Kaffe med spiritus: Irsk kaffe, Kaffe Bailey, Cold Irish. Bolle med smør. INDRE VEST Croissant, snegl, hindbærsnitte, kokostop, Napoleonshat, Low-carb brownie. Tradezone To-go grød. Filterkaffe, Roskilde Roast. Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte. Chai Latte. Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

Orange West Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE VEST Juice. Tradezone

Det Sunde Køkken Græsk yoghurt med musli, syltetøj og sirup. Kylling m/ris i ananas m/revet INDRE VEST gulerod. Tradezone Mexi burger med vegetarbøf og nordisk coleslaw. Kyllingeburger med nordisk coleslaw. Appelsin/æblejuice, saftevand hyldebær/blandet frugt, kaffe/the.

Food for Fifty Boller i karry. INDRE VEST Boller i tomat med ris. Brændende kærlighed. Tradezone

Tomatsuppe. Æblekage. Chokolademousse. Kartoffel/porre-suppe med brød eller rug-krotoner. Saft.

Tokyo Streetfood Ramen (nudelsuppe). Ris ruller m/ kylling. Vegetar ris ruller. INDRE VEST Vegetar karry sovs m/ Azuki Bønner. Karry sovs m/Kylling og ris. Tradezone Stegt nudler m/ kylling og grønt. Saftvand: Hyldeblomst og solbær.

The BAR’N Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE VEST Food Court North

Mæxico Burito (tortilla, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) SWEET POTATO. INDRE VEST Burito Kylling (tortilla, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) CHIPOTLE Food Court North KYLLING. Burito Okse (tortilla, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) BEED BARBACOA. Taco 3 stk (majs taco, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) SWEET POTATO. Taco 3 stk Kylling (majs taco, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) CHIPOTLE KYLLING. Taco 3 stk Okse (majs taco, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) OKSE BARBACOA. Salat (majs taco, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) SWEET POTATO. Salat Kylling (majs taco, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) CHIPOTLE KYLLING. Salat Okse (majs taco, pintobønner, ris, kål, salsa og crack sauce) BARBACOA OKSE. MENU en hovedret Taco/Salat/Burito + Limonade + Totopos+ Guac + Salsa. Limonade.

MENU en hovedret Taco/Salat/Burito + Limonade + Totopos+ Guac + Salsa. Limonade.

Hooked Lobster roll: brioche m/lys fisk, hummer, syltet selleri, purløg, mayo og citron. INDRE VEST Vinegar Fries m/trøffel mayo. Food Court North Combo: lobster roll + fries + mayo + lemonade. Tempura rejer med trøffelmayo. Lemonade.

10 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Duck It Food Court (2018: Duck You Burger: Brioche med eller uden mild cheddar ost. sennep, INDRE VEST blandet salat, confiteret andekød, hj. lavet syltet rødløg.) (2018: Duck it: Duck Food Court North n chips: pommes frites, konfitteret and, syltede rødløg, sennep.) (2018: Duck It Vinegar Fries: vinegar/salt + drysset med tørret urter m/u dip:cr. fraiche, sennep, mayo.)

DØP - Den Økologiske Pølsemand Ristet eller fransk hotdog med grillpølse med ramsløg. Ristet eller fransk INDRE ØST (B) hotdog med oksekrydderpølse. Arena Food Truck Ristet eller fransk hotdog med vegetarpølse. Økologisk chokolademælk 0,25 l.

Kiin Kiin Foodtruck vegetarisk grøn karry Rød Karry INDRE ØST Pad Krapow Forårsruller Arena Food Truck

Singh's Indian Food Butter Chicken med Ris - øko kylling brystfilet, øko tomat, øko løg, øko ris. INDRE ØST Channa Masala med Ris (vegetar, glutenfri, laktosefri, vegansk) - øko Arena Food Truck kikærter, øko tomat, øko løg, øko ris. Veg Samosa med Chutney - øko kartofler, øko hvedemel, øko ærter, øko yoghurt. Singh's Bombay Mix (vegetar) - øko tørrede linser, øko tørrede kikærter. Masala Papadam (vegetar) - øko linsemel. Indisk Omlet Sandwich (Morgenmad) - Øko æg, øko løg, øko brød. Veg Samosa Sandwich (Morgenmad) - øko hjemmelavet samosa, øko brød. Mango Lassi - øko mango, øko yoghurt, øko sukker.

Food Squad Crispy pulled pork burger. Vegan Porto Bello burger. Chicken confit burger. INDRE ØST Koldskål Arena Food Truck Hjemmelavet hindbær-lemonade.

Italian Street Treats Mezzi Paccheri al Ragú. INDRE ØST Gnocchi alla Norma (Kartoffelpasta vendt i en smagfuld tomatsauce med Arena Food Truck friturestegte aubergine & basilikum. Toppet med basilikum & mozzarella. Økologisk limonade.

CAM ON Comfort rice - kød: lækkert vietnamesisk barbecue svinekød, serveres med INDRE ØST jasmin ris, agurker, syltede gulerødder, bønnespire samt soya Arena Food Truck sauce/chilisauce Comfort rice - Tofu: Vegetar gryderet med tofu, tomater, bønner, kål, bønnespire, forårsløg, serveres med aromatiske jasmin ris. Bao Buns: Dampede boller med vietnamesisk barbecue svinekød og syltede grønsager. Solbær- og hyldeblomstsaft.

Jammin Jamaican Soulfood Lovely Jerk chicken right from the grill. Made with our own jerk spice. Served INDRE ØST with bbq-sauce and coconut rice or our home made sweetpotatoe chips. Arena Food Truck Caribbean colorful lentils, a vegan dish with seasonal vegetables cooked in coconutmilk, served with coconutrice. Jerk chicken wrap with fresh salad, bbq-sauce, sweet mango and crispy coconut flakes. Snack bag Our home made sweet potato chips with coconutflakes and bbq- sauce.

Cock's & Cows Kevin Vegan, Spicy fried beetroot , cream of chickpeas & green peas, INDRE ØST organic lettuce & spicy salsa. Arena Food Truck The Treehugger, Fried patty made from organic zucchini, parmesan & garlic. Served with fresh tomato salsa & aioli. Cheese n smoke, Bacon & cheddar Twister fries. Mayo: Mustard, aioli, chili, vegan Combo - Burger, mayo and twister fries Twister menu: Twister Fries and mayo Laudrup Vin Vin INDRE ØST Bredt udvalg af økologiske vin. Arena Food Truck

11 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Snack & Blues Burger med Fried chicken, røget cheddar ost, brøndkarse, aioli og dill pickles. INDRE ØST Burger med Halloumi (cypriotisk ost, brøndkarse, aioli og semi-dried tomater. Arena Food Truck

ØKO LIZE Drinks/cocktails, øl, vand, vin, spiritus. Rullende cocktailsalg fra salgsvogn. INDRE ØST Arena

Jäger Bar (B) Jägermeister shots, drinks med Jägermeister. INDRE ØST Arena Stengadebaren Drinks/cocktails, øl, vand, vin, spiritus. INDRE ØST Arena Feast Arena SHAKSHUKA - stew of peppers tomato, smoky chili, lemon, cumin and served INDRE ØST with coriander and a poached egg. Arena HUMMUS KAWARMA - hummus and fried lamb marinated in cinnamon, allspice, mint and topped with lemon, pine nuts and parsley. Mynte iced tea.

Peter Larsen Kaffe (E) Kaffe med spiritus: Irsk kaffe, Kaffe Bailey, Cold Irish. Bolle med smør. INDRE ØST Croissant, snegl, hindbærsnitte, kokostop, Napoleonshat, Low-carb brownie. Arena To-go grød. Filterkaffe, Roskilde Roast. Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte. Chai Latte. Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

Beer Barn Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE ØST Juice. Arena

Arena South Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE ØST Juice. Arena

Arena Pit Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE ØST Juice. Arena

Bar Arena Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. INDRE ØST Arena Bar Arena Øl, sodavand, Kildevæld, spiritus, energidrik. INDRE ØST Arena Cocktails On Tap (B) Cocktails on tap. INDRE ØST Arena Gorm's Pizza Gorm's lemonade med rom. Og vin, øl og vand i dining room Antopasti bræt INDRE ØST og Denny Special - mozzarella, kartofler, gedeost, rosmarin & trøffelolie. Art Zone Antopasti bræt og Salumi - mozzarella, tomatsauce, salami, tørrede urter Food Court Dining Room TAKE AWAY (Dennys eller Salumi) Tilvalg til Salumi (pesto og rucola)

12 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

LETZ SUSHI Øl, vin, vand. INDRE ØST Take away 10 stk ( 8 stk. inside-out New York ( ørred, Crem Chesse, agurk og Art Zone orange masaga ) 2 stk. Nigiri Tun. Food Court Dining Room Taka away 15 stk (8 stk. EBI habs-ørred (Tempurarejer, japansk mayo, agurk toppet m. ørred ) 5. stk spicy ørred ( laks, agurk og spicy dip ) 2 stk. nigiri tun. Vege Take away 10 stk (8 stk. stor maki vegan ( inari, slikærter, asparges, agurk og gomadressing ) // 2 stk. inari m. sesam. Take away Edamame bønner med forskellig topping (salt/spicy/goma). Take away 5 stk. // 10 stk. Tempura rejer m. spicy dip. Dining room 4 stk. inside-out New York ( ørred, Crem Chesse, agurk og orange masaga ) 4 stk. EBI habs-ørred (Tempurarejer, japansk mayo, agurk toppet m. ørred ) 2 stk. Nigiri tun m. spicy dip Edamame bønner m. goma 2 stk. Tun tataki ( grillet tun m. sesam og chili, toppet med frisk chili og rosenkarse) 2 stk. ørred Ceviche ( ørred toppet med wasabi Yuzu drissing, rosenkarse). Dining room vegetar 8 stk. stor maki vegan ( inari, slikærter, asparges, agurk og gomadressing ) 2 stk. inari m. sesam Edamame bønner m. Spicy dressing Grillet broccoli m soja og ingefær wakame starter.

New Arctic New Arctic burger Fish and Chips. fish burger INDRE ØST chips Art Zone Food Court South Namaste Dahl med pilau og raita og chili chutney (Linser, ris, grønsager, INDRE ØST yogurt,krydderier samt kærlighed). Art Zone Butter chicken med pilau og raita. 2 stk brød. Food Court South Saft.

Mikuna Burger med pickles, chilimarmelade, panerede løgringe. Lemonade med INDRE ØST mynte, citron ingefær. Art Zone Food Court South Tatar Klassisk rørt oksetatar med krydret dressing tomater,kapers,løg og sprødt INDRE ØST rugbrød Art Zone Tatar med estragoncreme, små salater og sprødt rugbrød Food Court South Hungry Dane Andeburger (brioche, dressing, kålsalat, pulled and) vegeburger (brioche, INDRE ØST dressing, kålsalat, pulled grøntsager) Andeburger combi(andeburger, Art Zone pommes frites, høost og dip) vegeburger Combo (vegeburger, pommes frites, Food Court South høost, dip) fries menu (pommes frites, høost og dip)

Naturmælk Mælkecocktails. INDRE ØST Art Zone Food Court South GAZA GRILL Falafel Roll - Mormors opskrift på kikærter, persille, rødløg, hvidløg, tahini og INDRE ØST [email protected] friske krydderurter, dybstegt i rapsolie. 4 falafel kugler rulles i et friskbagt Art Zone taboon brød med hummus, salat, tomat, rødløg, rødkål og hjemmelavet Food Court South dressing. Falafel Bowl - Mormors opskrift på kikærter, persille, rødløg, hvidløg, tahini og friske krydderurter, dybstegt i rapsolie. Skål med 5 falafel kugler, salat, tabouleh, hummus, baba ganoush, muhammara, hjemmelavet dressing, serveres med et frisktbagt taboon brød. Ayran (Yoghurt, salt)

Simple Feast FC Wrap med miso glaseret svampe, aubergine creme, spidskål og mynte INDRE ØST + Saltet agurker med szechuan marinade og frisk koriander. Art Zone Food Court South

EXBAR Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE ØST Art Zone

B'ARTIST Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke. INDRE ØST Art Zone

13 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

A Piece Of Cake Irish Coffee. INDRE ØST Drømmekage. Art Zone Chokoladekage. Gulerodskage. Chokolade cookie. Kæmpe kanelsnegl. Romkugle. Stor grov økologisk bolle, med smør, marmelade og ost. Gulerodsbrud. Friskbagt croissant. Iced Coconut coffee. Ingefær shot. Baristakaffe. Filterkaffe, the og chai-the. Iskaffe Hyldeblomstsaft.

Milkshake Bar Milkshakes med alkohol. Milkshakes. INDRE ØST Art Zone Busbus Øl, vand, sodavand. Vinhane-vin rød/hvid/rosé. INDRE ØST GRILL MENU: Grillet oksefilét m flødekartofler og blandet salat. BRUNCH Art Zone BUFFET: Grillede brunchpølser, stegt bacon, baked beans, røræg, pandekager m sirup, ost, skinke, marmelade, brød og frisk frugt. FLÆSKESTEGSSANDWICH: Flæskesteg, rødkål, surt, honning- sennepsmayo, foccaciabolle. VEGI: Grøntsagstærte af æg, grøntsager butterdejsbund. Saft, te og kaffe.

Peter Larsen Kaffe (B) Kaffe med spiritus: Irsk kaffe, Kaffe Bailey, Cold Irish. Bolle med smør. INDRE ØST Croissant, snegl, hindbærsnitte, kokostop, Napoleonshat, Low-carb brownie. Art Zone To-go grød. Filterkaffe, Roskilde Roast. Espresso, Americano, Cortado, Flat White, Cappuccino, Latte. Chai Latte. Varm kakao m. flødeskum. The flere varianter. Iskaffe, koldbryg, kold kakao.

Orange East Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE ØST Juice. Art Zone

Orange North Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE ØST Juice. Art Zone TIMBAR Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke INDRE ØST Avalon Malbeck Vinbar Bredt udvalg af økologiske vin. INDRE ØST Avalon Meyers Tuborg Rå. Kildevæld 0,5 l. Svizzle fra Læsk. Flæskestegs Sandwich INDRE ØST (Ølandsbolle, kamsteg, rødkål). Butter Chicken (Kylling, Butter Chicken sovs, Avalon perlebyg). Jordbærsmoothie, lemonade med mynte. Økologisk yoghurt med kompot af rabarber og vores granola. Blødkogt æg med røget salt, nybagt rugbrød og smør. Ølandshvedebolle med smør. Tebirkes, høj kanelsnegl, croissanter. Kanelsnurre, Chokoladebrownie, Brownie med saltkaramel el. choko, hindbærsnitte. Tilkøb af Danbo-ost fra Naturmælk, jordbærsyltetøj. Veganeren: Salat m. rødbede"falafel", hummus, quionoa, perlebyg etc.

Morgen Meyer: Økologisk yoghurt rørt med kompot af rabarbar og granola. Blødkogt økologisk æg, ost og hjemmelavet marmelade. Hertil Ølandsbolle, rugbrød og smør. Bagel m. røget laks og peberrodscreme. Kaffe og the.

14 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Kalles Kaffe Irish coffee og Baileys . INDRE ØST Espresso, Cafe Latte, Cappuccino, cortado. SignaturKager: Cookie, rugsnack, Avalon rå-myslibar. Filterkaffe, varm chokolade, chai latte, the. Iskaffe m/sirup, sirup, soyamælk, is. Friskpresset appelsinjuice. Milkshakes.

Bar 2 Drinks/cocktails, spiritus, øl, læskedrikke, Kildevæld, energidrikke, kombucha INDRE ØST Foodcourt Food Court Hall

Milk&Sandwich Pulled beef sandwich (100 gr bolle, pulled beef, coleslaw). Milk shakes, 3 INDRE ØST slags: jordbær/kaffe/pina colada. Foodcourt Food Court Hall Kakao 0,5 l. / yoghurt 150 ml.

Madhus Lolland Hjemmelavet solbærsaft. Sandwich med grillet gris. INDRE ØST Wrap med grillet naturpleje lam. Foodcourt Food Court Hall

GRØD Havregrød med hjemmerørt karamel, granola og frisk æble. Bygotto med INDRE ØST 2xsvampe og Høost. Foodcourt Food Court Hall Citron-ingefær lemonade.

Folkets Madhus (He Man chiligryde med ris og creme fraiche 38% INDRE ØST Meatball Sub Sandwich (kødboller, briochebrød, tomatssauce, revet ost, Foodcourt Food Court Hall persillepestpo) Hyldeblomst med ingefær

Boutique Fisk Fish cake with rye bread and remo. INDRE ØST Crispy fish filet (frit fisk med rugbrød og remo). Foodcourt Food Court Hall Spicy California Roll (Crab Stick med surdejsbrød og rucola). Organic lemonade. Spoon Stew Vegan Butter NoO chicken. INDRE ØST R&G lemonade - Homemade rhubarb-ginger. Rabarber/ingefær saft. Foodcourt Food Court Hall

Moules Frites by Grundsmag Moules frites - blåmuslinger, kartofler, hvidløg, løg, krydderurter, hvidvin, INDRE ØST hjemmerørt mayo(æg/olie) Foodcourt Food Court Hall Fritter&mayo - kartofler, hjemmerørt mayo(æg/olie), krydderurter

Grandma's Kitchen Kartofelkompot med krydderifrikadelle Kartofelkomport med vegetardeller INDRE ØST krydderifrikadelle i brød Veggetardelle i brød Foodcourt Food Court Hall

Syngja Poke Bowl (ris, gomadressing, laks, edamame, bønnespirer, syltede rødløg) INDRE ØST TOPON Fårekylling. Foodcourt Food Court Hall Poke Bowl (ris, gomadressing, laks, edamame, bønnespirer, syltede rødløg) TOPON Fårekylling. BUGS'N SHOT (Apple/Ginger).

La Boca de Malbeck Paella: Rice, chicken, chorizo, saffron, peas, coriander, parsley, chilli, lemon. INDRE ØST Sangria (non alcoholic). Foodcourt Food Court Hall

Kuma Yakisoba (Yakisoba-nudler med yakisoba-sauce og grønt toppet med tang og INDRE ØST sesam MED kylling) Foodcourt Food Court Hall Chicken Nanban med Japansk kartoffelsalat - marinerede dybstegte kyllinge overlår serveret med hjemmelavet japansk kartoffelsalat. Yakisoba (Yakisoba-nudler med yakisoba-sauce og grønt toppet med tang og sesam) yuzu-lemonade

Israeli Malawach Bar Vegetarian Malawach with hard boiled egg (fried flat bread with humus, green INDRE ØST tahini, tomato sauce, grilled peppers, sliced hard boiled egg, herbs Foodcourt Food Court Hall Vegan Malawach (fried flat bread with hummus, green tahini, tomato sauce, herbs) Mint lemonade

Ramen Copenhagen (2018: Chicken Shoyu Ramen.) (2018: Veggie Shoyu Ramen.) INDRE ØST Foodcourt Food Court Hall

15 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

Zahida Butter chicken with rice (Chicken, tomato, cream, spices, basmati rice) Butter INDRE ØST Channa with rice (chick peas, tomato, cream, spices, basmati rice) Foodcourt Food Court Hall Vegetarian samosa (Potato, peas, wheat flour, spices) Masala fries (Potato, mayonaise, chili flakes, tomato paste, spices)

Snail'n'Chips boden Snail'n chips (8 indbagte snegle, pommes frites, kimchimayo) Bean n'Chips (8 INDRE ØST halve indbagte hestebønner, pommes frites, kimchimayo) Foodcourt Food Court Hall Snail-snack (8 snegle ristede i hvidløgssmør og persille) pommes frites

Kutling & Ukrudt Kutling og Ukrudt (Sandwichbolle med fiskefrikadelle, hakket spidskål, pesto INDRE ØST af ukrudt, æbletern)) Foodcourt Food Court Hall Kold ærtesuppe ( m cr. fraiche, toppet med saltede mandler og persille m/økologisk bolle) Æblemost

California Kitchen MexiCali Bowl - Tofu ( Organic Chipotle Tofu, Organic quinoa, organic sweet INDRE ØST corn, organic black beans, organic fresh salsa, guacamole, organic coriander, Foodcourt Food Court Hall Mexi creme fraiche) MexiCali Bowl - Chicken ( Chipotle Chicken , Organic quinoa, organic sweet corn, organic black beans, organic fresh salsa, guacamole, organic coriander, Mexi creme fraiche)

San Diego Salad Tofu (mix salat, quinoa, tomat, avocado, coriander, seeds, lime dressing) San Diego Salad chicken (mix salat, quinoa, tomat, avocado, coriander, seeds, lime dressing)

Souvlaki Stories The Classic (Pita, Pork Gyros, Tzatziki , tomat, rødløg, persille, pommesfrites) INDRE ØST The Veggielicious (blandet kål, tomat, rødløg, persille, dild, syltede rødløg, Foodcourt Food Court Hall pommesfrites (option: feta+tzaziki) Vegan love salat(blandet kål, tomat, rødløg, persille, dild, oliven syltede rødløg, light hummmus/hvidløgsdressing (Option: pita) Giros Box(pommesfrites, giros pork, hvidløgsdressing og salattopping) lemonade

Food Court Beer Tuborg øl, Kildevæld 0,5 l. INDRE ØST Foodcourt Food Court Hall Wild Kiwi Pies Meat Pie - Steak & Cheese, Butter Chicken INDRE ØST Pie Tower - Pie, Mashed Potato, Mushy Peas, Homemade Gravy Vegan Pie - Foodcourt Broccoli & Edemame Bean with a ginger soy gravy Vegan Pie Tower - Pie, Food Court South Mashed Potato, Mushy Peas, Homemade Gravy Bananmilkshake

Øko Lize Drinks/cocktails, øl, vand, vin, spiritus. Diverse drinks og cocktails INDRE ØST Gloria Foyer

Tradezone East Beer Øl, vand, energidrikke, vin. Chips. INDRE ØST Juice. Sejlene

Megapita (Bolleboden) Megapita Falafel - Øko Falafel, Øko pitabrød, Øko spidskål, Øko agurk, Øko INDRE ØST majs, dressing. Sejlene Megapita Kylling - Øko Kylling, Øko pitabrød, Øko spidskål, Øko agurk, Øko majs, dressing. Megapita Kebab - Oksekebab, Øko pitabrød, Øko spidskål, Øko agurk, Øko majs, dressing. Saft.

Candy Lille Popcorn - Økologisk. Mellem Popcorn - Økologisk. Stor Popcorn - INDRE ØST Økologisk. Sejlene 1 Kugle økologisk fløde is. 2 Kugle økologisk fløde is. 3 Kugle økologisk fløde is. Bredt udvalg af vingummi, lakrids, chokolade, tyggegummi, halspastiller og müslibar.

Chips. Saftevand.

16 Roskilde Festival 2019 Presserum: roskilde-festival.dk/da/presse

NAM-NAM Friskbagt pizza - Fuldkornsmel, paprika, skinke, pepperoni og løg. Friskbagt INDRE ØST vegetarisk pizza - Fuldkornsmel, kartoffel, ost, løg. Sejlene Pasta bolognese - Fuldkornspasta, oksefars, gulerod, knoldselleri, tomat og porre. Vegansk Pasta bolognese - Fuldkornspasta, bønner, gulerod, knoldselleri, tomat og porre. Kold Pastasalat: Fuldkornspasta, Hønsekød, Bacon, Pesto, Gulerod, Soltørrede tomater, Løg, Kål. Vegetarisk Kold Pastasalat: Fuldkornspasta, Bønner, Græskarfrø, Pesto, Voksbønner, Gulerod, Løg, Peberfrugt, Kål, Soltørrede Tomater. Bruchetta: Baguette, Tomat, Ost. Saft. Juice.

Mor Toves Æbleskiver Æbeskiver 3 stk. INDRE ØST Crepes med syltetøj. Sejlene Crepes med sukker. Crepes med chokolade. Crepes med chokolade og banan. Crepes med chokolade og jordbær. Crepes med is og chokolade. Bananasplit. Æblekage med flødeskum. The, kaffe, Cafe Latté, Slush-ice, varm chokolade. Ambereum Grøn Tuborg, Tuborg RÅ, en cocktail/drink. INDRE ØST Staldene Volunteer's Lounge Øl, vand, vin. Frivilligcafé. Kaffe og the. INDRE ØST Volunteers Village Bar Rock Øl, vand, vin, spiritus. INDRE ØST Volunteers Village Milk&Sausage Pulled beef sandwich. Yogurt. INDRE ØST Smoothies i 3 variationer: Jordbær, russisk jomfru/is kaffe, Fresh Pina Colada. Volunteers Village Kakao, mælk.

Freshii VV INDRE ØST Volunteers Village Hal 45-personalekantine Bespisning af frivillige i opbygnings- og nedtagningsperioden. INDRE ØST Back Alley

DØP - Den Økologiske Pølsemand Ristet eller fransk hotdog med grillpølse med ramsløg. Ristet eller fransk INDRE ØST hotdog med oksekrydderpølse. Ved Port 8 Ristet eller fransk hotdog med veganerpølse. Økologisk chokolademælk 0,25 l.

Mojito Stop Mojito Classic og Mojito Ginger. INDRE ØST Ved Port 8 Vor Frue Catering Bespisning af frivillige i opbygnings- og nedtagningsperioden. SERVICEOMRÅDER Vor Frue

Bar Dame Øl, vand, spiritus. Frivillig-café. SERVICEOMRÅDER Kaffe og the. Vor Frue

Vinhanen Rullende salg af mousserende vin, hvid-, rosé- og rødvin, Sangria, Spritz Rullende vinsalg fra 2 cykler. økologisk bitter. Druesaft.

17