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Miscellanées D'archives

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Miscellanées D'archives 2020 Miscellanées d’archives ANECDOTES Miscellanées d’archives Ces « choses mêlées » rassemblent des do- cuments du mois publiés sur le site Internet des archives départementales de Vaucluse de 2015 à 2020. Prestigieux, surprenants, esthétiques ou dro- latiques, ces documents ont été arrangés au- tour de thèmes variés comme le patrimoine industriel, les notaires, les fêtes… Si parfois la portée scientifique de certains frôle l’anecdotique, ils n’en sont pas moins des archives historiques qui disent l’histoire ou qui modestement, racontent des his- toires. Nous vous en souhaitons une agréable lec- ture. 2 Documents mis en ligne le 19/04/2018 Zarafa consul général, le roi se voit donc offrir une girafe. Arrivé dans le port de Marseille le 14 novembre 1826, l’animal demeure dans la ville plusieurs semaines en rai- son de la quarantaine réglementaire et des préparatifs nécessaires à sa tra- versée. Sous la responsabilité du zoo- logiste Geoffroy Saint-Hilaire, égale- ment directeur du Muséum national d’histoire naturelle, Zarafa* prend la route le 20 mai 1827, destination Pa- ris, soit un trajet de 881 km. Vêtue semble-t-il d’un costume pour la pro- téger des frimas qui sévissent sur cette terre d’accueil, elle est sous bonne es- Tout commence par le désir de Me- corte : outre ses soigneurs égyptiens, hemet Ali, vice-roi d’Égypte, d’hono- des gendarmes la protègent et des rer Charles X avec un cadeau fabu- vaches lui fournissent du lait. Imagi- leux afin de s’assurer du soutien de la nez la surprise de la population à la France dans sa résistance contre les vue de cette étrange caravane. Grecs et sa volonté de se libérer de l’Empire ottoman. Sur une idée de son 3 Car bien sûr une pareille expédition (courriers n° 181 à 184 ; extrait choisi ci- ne se fait pas sans pause ravitaille- dessous n°182 au maire de Courthé- ment et repos dans des villes étape. Le zon), puis il passe le « relais » à son directeur du Muséum a ainsi contacté homologue de la Drôme. au préalable tous les préfets des dé- La girafe arrive dans la capitale le 30 partements qui doivent être traversés juin 1827 et prend ses quartiers dans le pour s’assurer des mesures de sécurité Jardin des plantes. Objet de curiosité, et du bon accueil à faire à l’égard du elle y vit jusqu’à sa mort le 12 janvier convoi. Le document choisi dans nos 1845 des suites de la tuberculose bo- fonds illustre cette dimension admi- vine. Naturalisée, elle est transférée nistrative. Il met en lumière les recom- en 1931 au Muséum d’histoire de la mandations faites par le préfet de Rochelle où elle est encore visible au- Vaucluse le 25 mai 1827 au sous-pré- jourd’hui. fet d’Orange, au maire de Courthé- zon et au capitaine de gendarmerie * Le mot girafe viendrait de l’italien giraffa, provenant lui-même de l’arabe zarāfah. Ill. : Registre du courrier du cabinet du préfet, correspondance active (détail), 1827 (AD Vaucluse 1 M 128) 4 Documents mis en ligne le 14/02/2018 Un train de retard...ou d'avance ? l'Hexagone en adoptant « l'heure lé- gale temps moyen de Paris ». Dès le 28 février 1890, il vota un arrêté éta- blissant l’heure nationale dans la commune d’Avignon : à compter du 1er avril 1890, les horloges publiques seraient désormais réglées sur l’heure de la capitale. ...Quoique que cela paraisse inconce- vable de nos jours...en 1890, les trains L’adoption de l’heure de Paris qui arrivaient en gare d’Avignon ac- comme modèle fut de courte durée. cusaient un retard systématique. Telle En effet, la loi du 9 mars 1911 imposa était en effet la triste réalité de ces le méridien de Greenwich, le pays dut usagers des transports ferroviaires qui dès lors renoncer au méridien de Paris faisaient les frais d’un décalage de 9 comme référence temporelle et point mn et 53 s entre les horloges de la ville de départ des fuseaux horaires. et l’heure du chemin de fer et des bu- Mais si l'heure moyenne de Greenwich reaux des postes fixée par Paris. (GMT) a servi de référence temporelle Le maire Joseph-Gaston Pourquery dans le monde pendant la majeure de Boisserin et ses conseillers prirent les partie du XXe siècle, elle a été rem- devants. En effet, le conseil municipal placée depuis 1972 par le Temps uni- n’attendit pas la loi du 14 mars 1891 versel coordonné (pour la France : unifiant l'heure sur l'ensemble de UTC+01:00 fuseau horaire). 5 Au moment où l’Europe se ques- pas si lointaine où à l’échelle d’un tionne sur les effets du changement pays, le simple fait d’accorder ces d’heure et sa possible révision, il était montres n’était pas chose aisée. intéressant d’évoquer cette époque Ill. : Arrêté du conseil municipal d'Avignon (détail), 1890 (AD Vaucluse 2 O 7/5) 6 Documents mis en ligne le 03/10/2018 À consommer avec modération... , M. Martin doit obtenir le droit de commercialiser sa formule. La lecture de la réclame éclaire sur le procédé tout en vantant les bienfaits d’une telle invention. Si les étapes traditionnelles de cueil- lette du raisin à maturité, d’égrap- page et de foulage sont conservées, la C’est en tout cas ce que certifie cette méthode qui suit est inédite. Les rafles brochure choisie comme document sont éliminées et le moult est tamisé du mois, trouvée dans les dossiers afin de le débarrasser de la peau du communaux ouverts en préfecture de raisin. Il est ensuite filtré dans une ou la série O. Cette publicité a probable- plusieurs bassines qui seront chauf- ment été jointe au courrier que l’au- fées. Avant ébullition, à la vapeur teur adresse en 1856 au Ministère de pour éviter la carbonisation de l’ex- l’agriculture, du commerce et des tra- trait, la moitié des enveloppes de rai- vaux publics afin d’appuyer sa de- sin pressées est jetée dans le moult. mande d’autorisation de fabriquer et Après une heure de cuisson, le moult débiter un vin possédant toutes les est à nouveau filtré à travers un tissu qualités hygiéniques désirables. En ef- métallique. Le liquide est une fois de fet, bien que détenteur du brevet plus chauffé jusqu’à l’obtention d’un d’invention depuis 1853 – qu’il sou- sirop auquel la deuxième moitié des haite par ailleurs utiliser à l’étranger - peaux de raisin est ajoutée, la coction 7 est alors stoppée. Une fois refroidi, pourra boire du meilleur vin à plus l’extrait de raisin est mis en fûts du- bas prix. rant autant d’années que l’on vou- Le Ministère de l’Agriculture chargé dra, sans en modifier les propriétés. Et de l’instruction de ce dossier, doit ab- pour obtenir du vin de ce breuvage, il solument vérifier les dires de l’inven- suffit de jeter l’extrait de raisin dans teur. Il saisit le 22 janvier 1856 le préfet une cuve où l’on met autant d’eau de Vaucluse afin d’être renseigné sur que l’évaporation de la première la valeur du liquide composé par le opération en a enlevé. Enfantin ! pétitionnaire […] et sur le degré de Certains pourraient toutefois s’inter- confiance que le Gouvernement roger sur l’intérêt de mettre en place pourrait attribuer à ce dernier. La un processus de fabrication aussi com- préfecture recueille des informations plexe. Pour convaincre, le chimiste sur M. Martin-Molière, pharmacien- avignonnais avance pour cela plu- chimiste demeurant 40 rue du Corps sieurs arguments. En suspendant la saint auprès du maire d’Avignon puis fermentation du moult de raisin sans réclame l’avis du Conseil d’hygiène en altérer la bonté, on fabrique du publique du département. L’inven- vin à partir de ce nectar en quelque teur s’impatiente, la décision se fait lieu que ce soit, et à quelque époque attendre mais il n’est pas au bout de de l’année que ce puisse être, […], que ses peines. Le 14 mai 1857, le Conseil ce soit en Chine ou à Moscou […]. d’hygiène publique rend enfin son rapport à la suite de quoi le préfet De plus, grâce à cette découverte, les sollicite le dépôt d’un échantillon-test monopoleurs en liquide ne pourront de concentré de vin au Ministère de plus […] calomnier les vins du Midi. l’agriculture. Le 15 octobre 1857, le bu- […] il a une limpidité et un bouquet reau Salubrité de la Direction du qui le place incomparablement au- commerce intérieur du Ministère de dessus de tous les vins faits avec des l’agriculture fait connaître sa décision raisins semblables […]. : M. Martin est autorisé à fabriquer sa Et le plus important de tout, les éco- boisson car elle ne contient aucune nomies considérables engendrées ! En substance nuisible à la santé. En re- effet, les coûts de fabrication sont in- vanche, il lui est refusé de la désigner férieurs à la méthode traditionnelle sous le nom de vin ; il devra vendre car le vin préparé par la concentra- son produit sous la dénomination vin tion n’a besoin ni d’outillage, ni de artificiel de moût concentré. transvasement, ni de colle, ni de tous C’est dans les dossiers administratifs ces soins journaliers […]. En outre, en que se cachent les plus surprenantes raison du volume moindre qu’occupe découvertes à moins que ce ne soit "in l’extrait de vin, les frais de transport vino veritas". sont réduits de moitié, […] la Sibérie Ill.
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