Goûtez Le Vexin ! Du 3 Septembre Au 23 Octobre 2016
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Goûtez le Vexin ! Du 3 septembre au 23 octobre 2016 Parc naturel régional du Vexin français Balades gourmandes Visites d’exploitations agricoles Rallye des producteurs Déjeuner au pré Ateliers culinaires Projection-débat Balades gourmandes Éveillez vos papilles à l'occasion de balades gourmandes et découvrez d'où viennent les saveurs du Vexin ! Parc naturel régional du Vexin français Samedi 3 septembre Dimanche 18 septembre Saveurs champêtres du Vexin Des vergers dans le paysage ! Balade le long de l'Au- Balade à la découverte du village, bette de Meulan à la du patrimoine et des paysages de découverte des baies Berville, perché à flanc de coteau. comestibles de la fin L’insolite et le charme de la cam- de l’été. Possibilité pagne raviront vos sens, tout après la balade d'aller pique-niquer aux Vergers comme le verre de cidre Lefèvre, d'Ableiges (journée portes ouvertes). produit localement et dégusté en Au départ de Longuesse à 10h. Durée : 2h30. fin de visite. Réservation : Gilles Lemaire - 06 86 86 01 86 Au départ de Berville à 14h. Durée : 3h. Réservation : Manuel Bénier - 06 40 36 30 43 Samedi 17 septembre Des vaches laitières dans le paysage ! Dimanche 25 septembre Balade à la découverte d’un terroir, Des champs de colza… à l’huile ! son histoire et sa géographie avec Promenade à travers champs, de visite de la ferme d’Haravilliers, déli- Théméricourt à Avernes, avec des- bérément tournée vers l’élevage. criptions des paysages agricoles. Au départ du Ruel (entre Arronville et Découverte tactile et gustative des pro- Haravilliers) à 13h30. Durée : 3h. duits de l’huilerie avernoise en com- Réservation : Manuel Bénier - 06 40 36 30 43 pagnie de son propriétaire Stéphane Duval. En complément, participez au déjeuner au pré (sur réservation) pro- Dimanche 18 septembre posé avec le restaurant "Le Clos du Pétillon" (voir en pages intérieures). A la découverte de la bergerie de Villarceaux Au départ de Théméricourt à 10h. Durée : 2h30. Balade alliant patrimoine, histoire et nature à la Réservation : Sandrine Lemaire - 06 08 28 02 15 découverte d’une ferme en agriculture biologique, de ses vaches Salers et de ses moutons. Profitez ensuite du marché gourmand d’Ile-de-France pour vous restaurer dans les jardins du domaine de Villarceaux. Au départ de la Bergerie de Villarceaux à Chaussy à 10h. Durée : 2h30. Réservation : Sandrine Lemaire - 06 08 28 02 15 Balades gourmandes Samedi 1er octobre Dimanche 16 octobre Sur la piste des abeilles Les sentiers de la ferme Balade dans la vallée du Suivez le réseau dense de chemins autour du Sausseron à la découverte village de Vienne-en-Arthies et découvrez ses des arbres et plantes patrimoines naturels, culturels, bâtis, paysa- d'intérêt apicole. gers. Rencontre avec Sophie Duplay, maraîchère Visite du rucher et en Agriculture Biologique, dans sa ferme des de le miellerie de Guy Millonets. Despont à Nesles-la-Vallée. Au départ de Vienne-en-Arthies à 14h30. Durée : 3 h. Dégustation offerte. Réservation : Julien Masson - 06 81 09 49 82 Au départ de Valmondois à 14h30. Durée : 3h30. Réservation : Michel Saintoul - 06 84 90 04 97 Samedi 22 octobre Histoire(s) de culture(s) Dimanche 2 octobre Balade à la découverte Entre champs et vergers du riche passé d'Au- Découverte des patri- vers-sur-Oise, de son moines de la commune histoire agricole et viti- de Saint-Clair-sur-Epte. cole avec une visite de Visite du verger conser- la Ferme des Tournelles par vatoire avec ses cinq cents son propriétaire, Christophe Brard. espèces d’arbres sur 3 hectares. Au départ de la gare d'Auvers-sur-Oise à 14h. Durée : 3h. Au départ de Saint-Clair-sur-Epte à 10h. Durée : 2h30. Réservation : Michel Saintoul - 06 84 90 04 97 Réservation : Julien Masson - 06 81 09 49 82 MODALITÉS Samedi 8 octobre Sortie sur réservation auprès de chaque Le chemin des moulins guide. Lieu de rendez-vous communiqué à Balade à la découverte du patrimoine hydraulique l'inscription. de Oinville et des nombreux moulins qui ponc- Tarif : 5 €. Gratuit pour les moins de 10 ans. tuaient le cours de la Montcient. Visite de l’élevage d’escargots de la Ferme du Colimaçon. Au départ de Oinville-sur-Montcient à 14h30. Balade assurée par un Durée : 2h30. guide bénéficiaire de Réservation : la marque « Valeurs Gilles Lemaire Parc naturel régional 06 86 86 01 86 du Vexin français ». Ateliers de cuisine Cuisiner les plantes sauvages comestibles Tarif : 25 € la journée, À Cléry-en-Vexin, les dimanches 18 septembre et 16 octobre de 10h à 17h gratuit pour les enfants Communément appelées mauvaises herbes, les plantes sauvages ont été chassées Réservation : Luce Causse, de nos villes et de nos jardins durant de longues décennies. Elles possédaient pour- dojo de l’Aubette tant de nombreuses vertus médicinales, culinaires, aromatiques bien connues de nos 01 34 66 13 55 ancêtres. Apprenez à les repérer, les cuisiner à l’aide de recettes à la portée de tous. Ces 06 74 79 61 76 ateliers seront précédés d’une marche (1h) accompagnée d’une cueillette de plantes. [email protected] Du blé au pain À l’Œcocentre de la Bergerie de Villarceaux, les samedis 8 octobre de Tarif : 25 € ; 15 € pour les 10h à 13h ou de 14h à 17h et 15 octobre de 14h à 17h 6-12 ans. Tarif famille possible. Au programme : pesée, pétrissage, façonnage et cuisson du pain au feu de bois. Réservation : Cécile Piot : Pendant les temps de pousse, visite du moulin : céréales cultivées en Agriculture 06 08 58 55 84 Biologique, grains écrasés sur meule de pierre donnant de la farine Type 110. [email protected] Projection/débat À l’Œcocentre de la Bergerie de Villarceaux, le samedi 15 octobre à 18h30 Dans le cadre du festival du film ALIMENTERRE Projection du film10 Billion, what's on your plate ? de Valentin Thurn (durée : 100 minutes) suivie d’un débat autour d’un apéro-dinatoire. Entrée libre. En 2050, nous serons 10 milliards d’êtres humains sur la planète. Ce film Réservation obligatoire : propose une plongée au coeur des systèmes alimentaires mondialisés, à la 01 34 67 08 80 rencontre des alternatives qui voient le jour tout autour de la planète. [email protected] www.festival-alimenterre.org Rallye des producteurs à vélo Dimanche 2 octobre Départ : Ferme d’Haravilliers (2 rue du colombier) Accueil : de 9h à 10h avec petit-déjeuner aux couleurs locales Vous aurez la possibilité : Itinéraires guidés : de 29 à 41 km > d’acheter la plupart des produits locaux dégustés au fil de la journée Enfourchez votre vélo et guidé par le Comité départemental de directement à la ferme (le transport cyclotourisme du Val d'Oise, rendez-vous de ferme en ferme en de vos achats est assuré !) traversant les paysages et les villages vexinois ! Direction la ferme > de louer un VTC auprès de d’Haravilliers et son élevage de vaches laitières, la cidrerie Lefèvre VELOCYPRO au moins 7 jours avant à Berville, la miellerie familiale du Petit-Peuple des Abeilles à le rallye en le réservant au Nesles-la-Vallée, le jardin communautaire de Valmondois, les 06 12 71 32 25 (livraison au point jardins suspendus d’Hérouville et la ferme de l’Arche à Bréançon. de départ). Journées portes ouvertes chez les producteurs Découvrez les secrets, produits et savoir-faire des agriculteurs du Parc lors de visites à la ferme ! Samedi 3 et dimanche 4 septembre Samedi 1er octobre Les Vergers d’Ableiges Les Vergers d’Hardeville Démonstrations de pressage de Découverte du verger et des produits du terroir. pommes, visites du verger en trac- Dégustations de pommes bénéficiant de la marque teur, avec les ânes ou en calèche, "Valeurs Parc", de jus et de pétillant de pommes. explications sur les techniques de Catherine et Jean-Marc Vincent lutte intégrée, ateliers et dégusta- 11 rue de la mare 95420 Nucourt tions. Mise à disposition de barbe- Entrée libre de 9h à 17h. cues. Productions : pommes, poires, Informations : 01 34 67 41 39 fruits rouges et jus de fruits bénéficiant de la ou 06 08 06 60 61 marque "Valeurs Parc". [email protected] Valérie et Laurent Barrois www.lesvergersdhardeville.fr 11 chemin départemental 28 - 95450 Ableiges Entrée libre de 10h à 18h. Dimanche 2 octobre Informations : 01 34 66 10 56 La Ferme de l’Arche ou 06 08 80 60 66 Présentation de l’activité d’élevage de viande [email protected] bovine charolaise à l’occasion du rallye des pro- www.lesvergersdableiges.fr ducteurs à vélo. La boutique sera fermée. Sonia et Eric Van Isacker Samedi 17 septembre La Laire - CD 22 - 95640 Bréançon La Ferme d’Haravilliers Entrée libre de 10h à 17h. Découverte des coulisses de la production Informations : 01 34 66 34 72 ou 06 77 39 17 10 laitière, de la naissance du veau à la vache en lac- [email protected] / www.ferme-arche.fr tation. Visite des installations de l’exploitation par Pascale Ferry qui vous expliquera l’alimentation Dimanche 2 octobre des ruminants, la production du lait et sa trans- Les jardins suspendus d’Hérouville forma en yaourts, faisselle... Possibilité d’acheter Visite des jardins dans du lait cru sur place. lesquels mûrissent les der- Pascale Ferry nières fraises et framboises 2 rue du Colombier 95640 Haravilliers de la saison. A découvrir Entrée libre de 10h à 18h également une dizaine de Informations : 06 73 78 99 75 / [email protected] variétés d’herbes aroma- tiques ainsi que la rhubarbe et son pétillant. Dimanches 25 septembre, 2 octobre, Alain Chantepie 9 octobre et 23 octobre 2 rue des fichets 95300 Hérouville Le Petit Peuple des Abeilles du Vexin Entrée libre de 11h à 16h.