Lampiran

A. Pedoman Wawancara

 Keyakinan akan hasil dari perilaku makan sayur. 1. Apa alasan anda mau mengkonsumsi sayur? 2. Selama ini setelah mengkonsumsi sayur, hasil apa yang anda dapatkan?

 Evaluasi akan hasil dari perilaku makan sayur. 1. Dari hasil mengkonsumsi sayur, itu penting tidak bagi anda? (menyenangkan, persepsi terhadap hasil)

 Sikap pribadi terhadap perilaku makan sayur (baik buruk) 1. Dari hasil dan persepsi tentang hasil, menurut anda apakah makan sayur itu baik? 2. Apakah ada kerugian dari memakan sayur?

 Keyakinan pendapat orang lain yang penting tentang perilaku makan sayur 1. Menurutmu siapa orang paling penting bagimu berkaitan dengan makan ? 2. Seberapa penting orang itu buat dirimu? 3. Apakah orang itu yang membuat anda memiliki keinginan untuk makan sayur? 4. Pernahkah anda mendengar pendapat orang tersebut (penting) tentang makan sayur?

 keinginan untuk melakukan. 1. Apakah anda termotivasi untuk mengikuti pendapat orang lain tentang makan sayur? Mengapa termotivasi?

54

55

 Norma subjektif 1. Dari keyakinan anda tentang pendapat orang lain yang anda anggap penting tersebut, apakah makan sayur itu sesuatu yang baik atau tidak baik untuk dilakukan?

 Intensi 1. Selama ini apakah anda merencanakan untuk makan sayur? 2. Apakah ingin teratur dalam mengkonsumsi sayur? 3. Untuk memakan sayur apakah anda merencanakan kapan dan dimana akan memakan sayur?

 Perilaku 1. Dimana anda sering mengkonsumsi sayur? 2. Sehari berapa kali mengkonsumsi sayur? 3. Jenis sayur apa yang sering anda konsumsi? 4. Sayur yang anda konsumsi biasanya diolah atau di konsumsi dalam bentuk masih mentah? Misal tidak sesuai antara intensi dan perilaku, tanyakan alasannya

 Catatan makan sayur: Hari Jenis Sayur/Lalaban yang di Konsumsi Pagi Siang Malam 1 2 3

56

B. Pedoman Pertanyaan Triangulasi 1. Apakah hubungan anda dengan subjek? 2. Menurut anda, apa alasan subjek mau mengkonsumsi sayur? 3. Apakah anda mengetahui, siapa orang yang dianggap penting bagi subjek? 4. Sejak kapan subjek mau mengkonsumsi sayur? 5. Dimana subjek sering mengkonsumsi sayur? 6. Dalam sehari, berapa kali subjek mengkonsumsi sayur? 7. Apakah subjek selalu merencankan saat subjek ingin mengkonsumsi sayur? 8. Jenis sayuran apa yang sering di konsumsi oleh subjek?

C. Verbatim

Verbatim Subjek 1 (usia 36 Tahun)

Pertanyaan Jawaban Koding Analisis Intensitas Selamat siang tante, saya yonada. Saya akan mewawancarai tante tentang perilaku makan sayur pada orang Sunda. Saya mau tanya Ya, sejauh 1a Keyakinan tante, pertama apa sepengetahuan saya di akan hasil alasan tante mau media ya banyak yang dari mengkonsumsi menjelaskan sayuran itu perilaku sayur? baik untuk kesehatan makan dan juga udah jadi 1a sayur kebiasaan jadi udah

57

merasa enak nyamanlah makan sayuran itu. Hm terus selama Hm pola … maap ya 1a Keyakinan ini setelah tante metabolisme, akan hasil mengkonsumsi maksudnya kalo BAB dari sayur hasil apa (Buang Air Besar) jadi perilaku yang didapat? lancar ya kalo banyak makan sayuran, terusnya lebih 1a sayur segar aja lebih berselera kan kalo sayuran kadang kita pakenya buat lalaban ya, jadi ada sambelnya jadikan ada semangat gitu buat makan. Terus dari yang Penting, kalau misalkan 1b Pentingny tadi pelancar kita engga buang a BAB (Buang Air kotoran ya istilahnya mengkons Besar) terus segar setiap hari kayanya umsi sayur itu menurut tante badan tuh tidak nyaman berkaitan itu penting ga si? seperti ada sampah yang rasa belum dibuang kalau nyaman istilahnya dirumahkan yang di seperti itu ya, engga dapat nyaman gitu. Terus mau tanya Menurut saya itu baik, 2a Baiknya lagi, dari hasil harus ada lah setiap hari sayuran yang tadi menurut harus ada sayuran karena untuk tante yang itu sih mungkin memang melancark nyaman yang apa zat gizi itu tidak cukup an

58

itu, jadi menurut sayuran aja, tapi untuk pencernaa tante sayur itu membantu pencernaan n dan baik atau tidak? katanya memang harus 1a menjadi dari sayuran. Kalau toh penyeimba memang daging atau ng telur pun memang penting buat tenaga kan Keyakinan sayuran jadi akan hasil penyeimbangnya. dari perilaku makan sayur Ada ga sih Apa yah 1b Sayur kerugian dari kerugiannya,malah tidak memakan sayur? banyak untungnya. mahal dan Soalnya sayuran tuh mudah di sebenarnya gak mahal, dapat gampang di dapat ya. Kerugiaan nya apa ya.. saya belum tau kira-kira ruginya dimana. Hahahha belum ngeh itu ruginya dimana.

59

Tante tadi Kalau buat saya sebagai 1b Pandangan bilangkan sayur ibu rumah tangga ya, ibu rumah itu mudah di posisi di rumah jadi tangga dapat terus murah. lebih hemat o, kalau bahwa Nah itu penting ga misalkan daging kan per sayur itu buat tante? kilo nya aja udah hemat, dan berapa,telur udah berapa, dengan kalau sayuran kan paling 1b harga di bawah lima ribu ya yang rata-rata udah bisa kita murah dapat, terus keluarga bisa buat bisa makan bareng- makan bareng bersama- sama Tante aku mau Suami, suami suka 3a Orang tanya, siapa sih makan lalaban penting orang paling sayuran kaya gitu. Iya baginya penting yang suami, sering dia lebih adalah berkaitan dengan suka kalau tiap hari ada suaminya memakan sayur? lalaban gitu ya sayur. sendiri Seberapa penting Penting ya, ya orang 3a Suami orang itu buat berarti dia kan imam menjadi tante? suami si ya,yang sangat biasanya masih adat penting Sunda kan yang di karena utamakan biasanya suami suami ya walaupun sebagai anak-anak kan juga imam, dan harus makan sayuran ya, adat dibiasakan lah kan Sunda

60

kadang pemilih si ya mengangg kalo anak-anak mah. ap suami sebagai yang utama Apakah orang Sebenernya itu sudah 3a Suami penting (suami) menjadi kebiasaan,cuma tidak jadi membuat di balance (diimbangi) memiliki tante memiliki karena memang suami pengaruh keinginan untuk juga suka makan sayur, dalam hal memakan sayur? jadi kan kita sama-sama makan satu selera. Karena satu sayur, selera kan jadi otomatis karena tiap hari di ada kan, subjek disajikan. sudah menjadika n makan sayur itu suatu kebiasaan Pernah ga tante Hm, dia tuh bilangnya 1a Sayuran denger pendapat seperti tadi saya, jadi mentah suami tentang misalkan sayur menjadika makan sayur? seringnya suka nya yang n mentah yang lalab gitu semangat ya, jadi biar semangat jika di kan biasanya dengan makan sambel gitu ya, kayanya semangat gen kalo ada sayuran.

61

Tante jadi Tentu saja, karena dari 3b Termotiva termotivasi ga si kesehatan berpengaruh. si karena pas suami bilang Dia nya (suami) juga sayuran begitu, motivasi suka makan sayur jadi memberik biar tante termotivasi setiap hari ya an berperilaku saya beli sayuran ya pengaruh makan sayur? mentimun, kacang pada panjang, kadang mentah kesehatan kadang di kukus dan suami penyajiaanya. suka makan sayur jadi makin termotivas i Dari suami tadi, Menurut saya baik, ya 4a kan penting tuh itu si membantu tante jadi makan pencernaan dan sayur itu sesuatu nyenengin suami juga 3a yang baik atau jadinya yang tidak baik untuk dilakukan? Selama ini apakah Hm iya kan kalau kita 5a tante belanja kan otomatis kita merencanakan pertimbangkan. Jangan untuk makan bosen ya , masa stiap itu sayur ga? bayam terus atau lalaban nya timun terus kan gonta ganti. Apakah tante Ingin cuma kan 5a Intensi

62

ingin kendalanya kalau di mengkonsumsi daerah kan tukang 7 Hambatan sayur secara sayurnya ga datang. intensi teratur? menjadi perilaku Kalau ga datang Beli, beli ke pasar. Beli 5a Tetap gitu, gimana dong mateng gitu mencari tante? sayur walau harus ke pasar Terus untuk Engga ya, seringnya 5a Tidak makan sayur kadang kalau memang direncanak sendiri apakah misalkan ketemu tukang an untuk tante sayuran ada beberapa memakan merencanakan macam sayuran kan kita sayur ,, kapan, dimana rencanakan bisa milih, seadanya buat makan sayur, tapi kalau gada tukang di warung ngerencanain gitu sayurnya ya kita beli atau di gat ante? terpaksanya seadanya tukang yang ada di warungnya sayur itu misal sayur asem, sop atau capjay gitu ya, sedapetnya tapi ya seringnya salah satu nya sayur umpama beli ikan gitu ya temenya sayur.pasti ada sayurnya. Dimana tante Di rumah, kalau beli ya 6a sering di bawa kerumah.

63

mengkonsumsi Makannya ya dirumah. sayur? Sehari berapa kali Dua sampai tiga kali 6a tante setiap hari, kalau pagi mengkonsumsi mah kaya capjay gitu ya sayur? yang engga berkuah gitu yang kering. Jenis sayur apa Sayur asem, 6a yang sering tante kalau sayur. Tapi kalau makan ? sayuran nya ya kaya mentimun, kacang panjang, kecipir, oyong juga, bayam, yang ada di sekitar aja terong juga. Biasanya yang Kayanya seimbang, 6a sering tante kalau makan siang konsumsi itu di mentah ya malemnya di olah atau dalam kukus atau dimasak kaya bentuk mentah? gt. Terima kasih tante Iya, sama sama buat waktu dan jawabannya

64

Verbatim Subjek 2 (Usia 54 Tahun)

Pertanyaan Jawaban Koding Analisis Intensitas Selamat siang bu, saya mau mewawancarai ibu tentang perilaku makan sayur pada orang Sunda tinjauan dari TRA Pertama saya Iya setiap hari mau tanya bu, ibu tiap hari mngkonsumsi sayur? Hm, setiap hari Ya alasannya ya 1a Keyakinan ya. Mau tanya supaya sehat dan akan hasil dari apa alasan ibu nyaman, terus ya 1a perilaku mau itu biar 1a makan sayur mengkonsumsi lambungnya sayur? supaya sehat dan kuat Terus selama ibu Yang dapat itu 1a Keyakinan mengkonsumsi dari rasa, terus akan hasil dari sayur, apa yang segar, trus enak perilaku ibu dapat? dan jadi ga makan sayur lemas, apalagi kalo lalab- lalaban yang mentah kaya 1a Hasil dari

65

kacang panjang, mengkonsumsi daun so, enak sayur jadi kaya jantungnya kaya lega gitu ga sesek. Tadi kan ibu Penting sekali, 1b Evaluasi akan udah nyebutin hasil dari dari jantungnya perilaku jadi lega terus makan sayur jadi seger terus jadi enak di rasa, menurut ibu hal- hal itu pentingga sih buat ibu? Menurut ibu Ya penting 1b Hasil dari enak itu penting nyaman,jadi mengkonsumsi ga buat ibu? seger , ga lesu sayur gitu istilahnya kaya lambungnya itu jadi ga nyeri dan ga sakit Terus saya mau Baik sekali 2a tanya lagi bu, berkaitan yang tadi. Menurut ibu itu sayuran baik ga si? Ada ga kerugian Ga ada, 2a

66

dari memakan sayur? Menurut ibu, Yang paling 3a Suami adalah siapa sih orang penting ya orang paling penting suami, terpenting misal yang paling buat ibu ada ga? Seberapa penting Suami itu ya 3a Suami sangat suami ibu buat lebih lebih penting ibu? berlebihan gitu, anak ya juga gitu Apakah suami Iya, suami 3a Suami tidak ibu yang doyan sayur. memiliki membuat ibu Tapi ga ngasi pengaruh jadi memiliki pengaruh buat dalam hal keinginan saya dalam hal makan sayur makan sayur ? memakan sayur, suami ibu doyan ya kadang sering makan sayur nyuruh itu juga ga? (suami) mana sayurnya terus kalo ada sayur saya malah 3a ngejambal gitu tanpa nasi terus jadi suami nurutin sayur, jadi nurutinnya sama sama lah

67

sayur. Ibu sejak kapan Ya saya sejak makan sayur? ngerti sayur. Itu yang ngajarin Di ajarin waktu siapa buk makan dari sekolah, sayur? Orang tua ibu Ya ga maksa nyuruh ibu makan sayur, makan sayur ga? tapi makan sayurnya biasa wajar sayur yang ga pedes gitu Tapi sempet Iya, malah saya 1b Persepsi nyuruh ibu buat kalau ga makan terhadap mengkonsumsi sayur itu kaya kebiasaan sayur? hampa gitu makan sayur kurang nafsu Pernah ga si bu, Baik buruknya 2a Sikap baik orang tua ibu ya buat buruk ngasi pendapat kesehatan badan terhadap tentang baik ya, buat kulit perilaku buruknya sayur? terus untuk makan sayur seluruhnya lah untuk pertumbuhan perkembangan. Setelah ibu Iya malah saya 3b Termotivasi denger orang tua seneng doyan untuk makan bilang ini dan itu gitu, kadang sayur tentang sayur, lalab itu bawang

68

ibu jadi merah gitu di termotivasi ga jadiin lalab. 1b Persepsi untuk makan Rasanya hampa terhadap sayur ga? kalau ga makan kebiasaan sayur makan sayur Menurut ibu Baik dilakukan, 4a Norma makan sayur itu baik sekali, itu subjektif sesuatu yang utama ya sayur baik dilakukan dulu baru nanti atau tidak baik ada lauk pauknya untuk dilakukan? Ibu kalau makan Iya 5a Intensi sayur itu merencanakan, merencanakan kalau mau ga si, misal makan harus ada 7 Usaha untuk besok nih mau sayur. Kalau mendapatkan makan sayur. gada sayur ya sayur saya nyari-nyari 8 Pemecahan biar dapet sayur, usaha Ibu ada Makan sayur 5a keinginan untuk teratur ya ada makan sayur keingin untuk teratur ga? teratur Ibu kalau makan Ya dirumah sayur, ada utama nya, terus rencana dimana nanti kalau di makan sayur, warung ya di 5a Tidak di kapan mau warung. Tapi rencanakan makan sayur? kalau di rumah memakan

69

ya ga di sayur rencanakan tapi kalau di luar di warung makan ya baru di rencanakan. Di rumah selalu ada sayur, kalau beli di warung ya di bawa kerumah dimakan di rumah sayurnya. Berarti itu di Ya kalo di rumah rencanakan bu? si engga di rencankan pasti ada sayur, tapi kalo di luar rumah ya di rencanakan. Di rumah slalu Ya, kalau di 6a Perilaku ada sayur bu? rumah ya pasti ada sayur. 6a Perilaku Kadang kalau masak sendiri kan ga keburu ya jadinya kadang beli nanti di makan bareng- bareng di rumah gitu makannya.

70

Dimana ibu Sering di rumah. sering mengkonsumsi sayur? Sehari berapa Ga ini yah, ga kali bu tentu , ga bisa ke mengkonsumsi hitung sayur? Hm tiga kali ada Ya ada, tiga kali 6a perilaku ga bu? rutin entah sedikit atau banyak gapapa kan. Terus jenis Kacang panjang, 6a perilaku sayuran apa yang terus daun sering ibu singkong, kalo konsumsi? kangkung mah kadang-kadang aja, kemangi mah jarang ada, daun so, sogol (tauge), emes (oyong). Biasanya di Ya itu ya kadang 6a perilaku konsumsi nya mentah kadang mentah atau mateng. Lebih mateng bu? sering mateng. Kalau mentah kadang-kadang. Kalau ga keburu

71

mateng ya makan mentahnya. Itu pasti itu Yauda bu, Iya sama sama makasi ya bu

Verbatim Subjek 3 (Usia 79 Tahun)

Pertanyaan Jawaban Koding Analisis Intensitas Eyang, selamat Iya siang saya yoanada, saya mau mewawancarai eyang tentang perilaku makan sayur pada orang Sunda pertama saya mau Biar sehat tanya,alasan eyang mau mengkonsumsi sayur itu apa? Terus ada lagi ga Ada lagi, 1a Alasan eyang? supaya di mengkonsum beri panjang si sayur umur, kalau makanan nya selalu

72

makann sehat kan mungkin panjang umur. Tujuannya kan itu. hahahahaha Apa yang eyang Yang dapet 1a Hasil yang di dapet dari eyang vitamin, apa dapat dari mengkonsumsi lagi ya mengkonsum sayur? seperti si sayur mendapatkan gizi sehat, 1a Badan jadi Badan tetap 1a Hasil yang di gimana eyang? vit tetap dapat dari sehat, mengkonsum makanan si sayur selalu dengan sayur sayuran Tadi kan eyang Penting, 1b Pentingnya bilang hasil dari kalau tidak sayuran bagi makan sayur itu mengkonsum kesehatan badan jadi vit, si sayur jadi sehat, dapat mayur ya gizi dan vitamin, kesehatannya menurut eyang itu kurang, semua penting ga banyak yang si menurut eyang? misalnya sehat tapi dengan

73

makanan yang kurang mengandung gizi tentu nya tidak vit. Menurut eyang Memang 2a Sikap pribadi makan sayur itu baik, kalau terhadap baik ga? misalkan perilaku tidak makan makan sayur sayur itu kadang- kadang untuk 1a Keyakinan aktivitas juga akan hasil lesu, dan dari perilaku untuk buang makan sayur air besar juga sulit. Untuk pelancar buang air besar. Ada ga sih eyang Ada saja, 2a Sikap pribadi kerugian dari kalau yang terhadap mengkonsumsi tidak makan perilaku sayur? sayuran itu makan sayur, satu tidak sehat,yang kedua tadi kan untuk buang air besar jadi

74

susah galancar, badan juga ga gitu vit. Soalnya 1a Keyakinan sumber bahwa sayur kesehatan itu adalah selain dari sumber nasi juga dari kesehatan sayur- sayuran. Brarti menurut Ya tidak ada 2a Sikap pribadi eyang ada tidak bahkan terhadap kerugian dari menguntungk perilaku sayur? an. makan sayur Eyang mau tanya, Ibu bapak 3a Orang menurut eyang penting siapa orang paling dalam hidup penting untuk subjek hidup eyang? Seberapa penting Ya menurut 3a Orang ibu bapak buat eyang ya itu penting eyang? nomer satu, dalam hidup dan yang subjek kedua nya eyang kan dulu sekolah guru juga penting dan setelah nikah

75

itu suami. Apakah orang Ya iya dulu- 3a Keinginan penting itu dulunya untuk membuat eyang waktu dulu memakan jadi memiliki cerita harus sayur karena keinginan untuk banyak orang penting mengkonsumsi makan sayur- sayur? Pernah sayuran tidak di ajarin gitu supaya sehat, tentang sayur jangan hanya nasi saja atau makanan yang lain tanpa sayuran itu jadi kurang sehat dan tidak vit. Itu kata orang tua Iya itu orang eyang? tua dari dulu. Kalau suami Ya kalau 3a Keyakinan gimana eyang? suami pernah tentang sih katanya pendapat kalau masak orang lain supaya ada tentang sayurannya makan sayur yang mengandung vitamin Dari yang orang Iya, 3b Keinginan tua dan suami termotivasi. untuk

76

eyang bilang, Jadi bisa melakukan eyang jadi ganti-ganti perilaku termotivasi ga sayuran nya makan sayur untuk mengkonsumsi sayur? Eyang dari dulu Ya selain suka makan sayur orang juga atau karena memberi omongan orang informasi jadinya eyang kalau masak makan sayur? sayuran ini banyak manfaatnya, mengikuti orang yang punya pendapat bagus. Misalnya makan sayur itu bagus untuk badan, karena hidup 4a Norma bukan untuk subjektif makan saja tetapi kan kebutuhan nya untuk kita sehat dan ingin panjang

77

umur. Dari yang Ya, saya kira 4a Norma pendapat orang kalau sayur- subjektif lain itu,dari bapak sayuran itu ibu nya eyang malah baik. dari suami itu .. Tadi sudah apakah makan dikatakan sayur itu sesuatu kalau makan yang baik atau tidak hanya tidak baik dengan dilakukan? gorengan atau dengan telur saja atau dengan lauk pauk saja tapi dengan sayur juga. Eyang, makan Menu setiap sayur harinya gitu merencanakan ga ya? sih? Iya, itu di Ya kalau ke 5a intensi rencanakan ga pasar ya di sih? liat ada sayuran apa. bagi Kemarin nyayur asem, sekarang , atau sop. Ya

78

ganti-ganti Eyang sendiri Iya teratur 5a intensi teratur ga sih mengkonsumsi sayur? Untuk makan Itu tadi sayur sendiri dikatakan eyang kalau sedang merencanakan malas masak kapan dan dimana kadang- makan sayur, itu kadang tidak di rencanain ga? pakai sayur Misal hm besok sendiri jadi makan sayur di kalau keluar sini ah,,atau ya makan besok sore aja deh sayur di makan sayurnya. luar,jadi ga mesti direncanakan Eyang lebih Seringnya di 6a perilaku sering makan rumah, sayur dimana? Di kadang- rumah atau? kadang kalau di luar belum tentu suka si ya. Sehari berapa kali Kalau nyayur 6a perilaku eyang ya setiap mengkonsumsi makan. Jadi sayur? setiap makan

79

pasti nyayur Jadi tiga kali ya Iya jadi tiga 6a perilaku eyang? kali makan Jenis sayur apa Sayur- eyang yang sering sayuran di konsumsi? seperti kacang, kacang- kacangan, kacang panjang, kalau bosen ya sayur bisa urab atau gudangan atau jenis sayuran nya kaya kecipir,kacan g tauge, kejer, kangkung Biasanya eyang Kalau 6a perilaku konsumsi sayuran , itu sayurnya dalam karena eyang bentuk matang suka lalab itu atau mentah? kadang tidak hanya sayur, tapi lalaban daun apa

80

saja, kaya tadi daun singkong din rebus, yang mentah kemamgi,tero ng, karena kalau makan sambel tanpa lalab itu ga enak. Lebih sering Ya sama aja, mentah atau mateng? Oh yauda eyang, Iya, sama- makasii ya atas sama waktunya

81

D. Triangulasi

Trianggulasi data1 pertanyaan Jawaban koding Analisa Selamat siang om, Iya siang mau tanya-tanya sedikit nih Kalau boleh tau om Suami istri, saya sama tante suaminya hubungan nya apa yah? Menurut om, apa si Sayur itu baik alasan tante mau untuk pertumbuhan mengkonsumsi yah, kaya kembali sayur? ke alam. Back to nature. Jadi alasan nya untuk pertumbuhan dan kesehatan. Om, tau ga sih Orang tua yang orang paling di jelas, anggap penting bagi tante? Pernah ga cerita gitu Sejak kapan tante Waktu pas mau mengkonsumsi anak pertama, sayur? motivasinya supaya janin sehat. Oh jadi mulai Hm, iya jadi kaya konsumsi sayur pas perencanaan pas

82

mau punya anak mau punya anak pertama? pertama, Dimana tante sering Di meja makan,di mengkonsumsi rumah. sayur ya om? Dalam shari tante Ya minimal 2 kali berapa kali makan, selalu mengkonsumsi sayur. sayur ya om? Apakah tante Yang penting mah merencanakan jenis sayur mbak, setiap kali mau kalau di depan ada makan sayur? Mau tukang sayur ya nyiapin lalaban gitu langsung beli ga? sayur. Lha om nya suka Ya suka banget lah, sayur? suka Be get e. hahahahaha. Mau hobynya tau ga? Hoby nya aku tuh terong yang kecil,terong unyil sama kol. Om udah lama ya Hm udah lama suka sayur? sebelum nikah mah udah suka sayur, hahahaha Tapi buat lalaban Iya lalaban sama gitu? gitu. Lha si tante udah Hm itu ketika

83

suka lalaban mencintai itu baru, belum? jadi motivator lah saya buat dia mau makan sayur. Hahahahha Jenis sayur apa om Kol sama yang sering tante mentimun, kalau konsumsi? say mah terong unyil Brarti om sering Ya bener, kayanya kasih masukan enak mbak. Jadi tentang sayur gitu seger, itu kan yah ke tante? lalaban. Nah kalau yang di sayur itu kacang merah buat asem asem kan enak. Oke deh om, Iyah sama sama ya makasi yah

Trianggulasi data 2

Pertanyaan Jawaban Koding Analisa Selamat siang pak, Ya sebagai suami mau tanya bapak hubungan nya dengan ibu? Menurut bapak apa Oh mengkonsumsi sih alasan ibu mau sayur ya untuk mengkonsumsi vitamin, kesehatan

84

sayur? pencernaan juga, karena di sayur kan ada serat-seratnya. Apakah bapak tahu, Ya terutama itu siapakah orang anak-anak, yang paling penting bagi kedua itu suami tapi ibu? ya ga begitu diutamakan. Sejak kapan ibu Ya sejak bapak mengkonsumsi ketemu sama ibu sayur ya pak? Udah lama ya pak? Ya udah lama Dimana ibu sering Kadang kala di mengkonsumsi rebus, ya di rumah. sayur? Sehari itu ibu Ya seringnya ya berapa kali siang hari, kalau mengkonsumsi udah pulang kerja sayur? begini kan mesti ada sayur yang d rebus. Kalau lalaban ya jarang, tapi ya seneng juga. Lalaban itu pas makan di luar, kalau di rumah seringnya d rebus. Apakah ibu selalu Engga ada acara merencanakan menu-menu nya. kalau mau makan Begitu ada niat ya

85

sayur? belanja sayur gitu langsung Bapak suka sayur Ya suka juga? Bapak tiap hari Ya bisa dikata tiap makan sayur? hari, tapi ya kadang bosan. Kadang pingin tahu tempe dan ikan Bapak lalaban Ya suka itu suka? Jenis sayur apa Itu si memes yang sering ibu (oyong), brokoli, konsumsi? daun singkong terutama itu suka sekali. Tapi di rebus. Kalo mentah kebanyakan pas makan di luar. Oke pak, terima Kembali kasih

Trianggulasi data ketiga

Pertanyaan Jawaban Koding Analisa Selamat siang ibu, Hm, ya ibu dan saya mau tanya anak yah. Saya hubungan ibu anaknya. Hehehe dengan eyang itu apa yah?

86

Menurut ibu apa sih Biar sehat alasan eyang mau mungkin ya, mengkonsumsi katanya kalau ijo sayur? ijoan itu sehat, awet muda juga. Menurut ibu, ibu Di kehidupan nya tau ga siapa sih yah, mungkin orang paling anak-anak nya. Ya penting bagi eyang? suami tapi kan eyang kakung juga cuma eyang kakung kan sudah tidak ada. Eyang itu sejak Ya sudah lama, kapan yah bu suka yang mentah mengkonsumsi mentah kaya sayur? kecipir gitu. Soalnya orang hutan sih, kerja nya di perhutani suka. Pucuk-pucuk daun jambu mete itu mentah di konsumsi, saya kan ikut itu pas di prupuk atau di karangsari sering kaya gitu ngemil lalaban. Eyang itu sering Di rumah

87

nya dimana mengkonsumsi sayurnya? Sehari itu berapa Ya paling siang, kali eyang sore kaya gitu yah. mengkonsumsi Kalau pagi tah sayur? sarapan nya paling begitu. Kalau siang sore baru deh. Eyang itu selalu Sebetulnya sih merencanakan buat seadanya, tapi ya makan sayur ga sih tetep sayur . orang bu? sepuh mah katanya biar longgro (longgar), kalau orang tua kan suka seret jadi sayur, Biasanya jenis Ya sayur asem, sayuran apa yang sayur sop. Lalaban sering di konsumsi ya rutin, apa lagi eyang? daun lengguk, sama pedoyo (timun di rebus). Brarti rutin ya? Iyaa rutin, Yauda bu, makasi Sama sama yah

88

E. Surat Pernyataan Subjek

(Terlampir)

89

F. Memo Catatan Makan Sayur

(Terlampir)