Guide Gastronomie Passez à table ! 2 Gastronomie Carte Mende Montmirat Col de Saint-Etienne-du-Valdonnez 4 Fraissinet-de-Fourques Lanuéjols Sainte-Hélène Florac Le Tarnon Bassurels Cocurès Bédouès Saint-Laurent-de-Trèves Bagnols lesBains Etang deBarrandon La Salle-Prunet 3 Tartabissac 1 Col de Corniche desCévennes Corniche 2 Barre-des-Cévennes Col duSapet 8 Mas-d’Orcières de-Valborgne Saint-André- Saint-Julien-d’Arpaon du-Tournel Saint-Julien-

Grizac Le Tarn La Brousse Fraissinet-de-Lozère Les Plantiers Gabriac Le Pont-de-Montvert 4 10 de-Lansuscle Saint-Martin- Plan deFontmort 5 Finiels Moissac-Vallée-Française Col del’Exil Le Bleymard 9 6 de-Tousque Saint-Roman- Colde Jalcreste Saint-André-de-Lancize Vallée-Française Sainte-Croix- L’Estréchure 7 Mont Lozère Station du Montmars 1162m Saint-Maurice-de-Ventalon 1 1 Saumane Cubières L’Hopital Col deFiniels Cubiérettes 11

Office de tourisme Fermes auberges Restaurants 3 Route desCrêtes Masméjean 12 de-Calberte St-Germain-

Mas Camargues

Ste Croix Ste Gardon de de Gardon de-Vallongue Saint-Privat- 1 L’Arbous Saint-Hilaire-de-Lavit Col St Pierre L’Aubaret Saint-Jean-du-Gard 2 Vallée-Française Saint-Etienne- Ayres la Barque Le Masde de-Ventalon Saint-Frézal-

Le Luech Col dePrentigarde / Restaurants Col deBanette 15 de-Dèze Saint-Michel- Pierre dela Vieille 13 L’Espinas Pendedis

des Bouzèdes

d’Ales Lac deVillefort Le Gardon Gardon Le Col du / Farm Inn / Gasthof de-Boubaux Saint-Martin- Belvédère Saint-Julien-des-Points

/ Tourist Office de-Clerguemort Saint-Andéol- La Garde-Guérin Prévenchères

de-Dèze Le Collet-

de Mialet de Gardon Gardon ANDUZE 14 Chamborigaud Villefort Concoules Saint-Paul-la-Coste Mialet Saint-André-Capcèze Génolhac Col dela 16 Bégude Cam Lac des Lamelouze boux Ponteils-et-Brésis les-Taillades Branoux- d’Andorge Sainte-Cécile- Montselgues Pied-de-Borne d’Aigrefeuille Saint-Sébastien Malons-et-Elze La Vernarède Soustelle Aujac Bonnevaux Sénéchas Portes Cendras Combe La Grand- ALÈS ALÈS et unenvironnementnaturelpréservé. dansuncadrearchitecturalauthentique la ferme spécialités régionalesissusdesproductionsde :dégustezdesproduitslocauxet ferme Découvrez l’authenticitéd’unrestaurantàla Côté Fermesauberges: Entdecken Siedie Authentizität eines arestaurant at Discover theauthenticityof nos restaurantsetfermesauberges Retrouvez Restaurants auf demBauernhof Restaurants auf the farm:tastelocalproducts andregional specialities from thefarm’s productions ! table qui vous correspond ! table quivouscorrespond une table à votre goût parmi notresélection! une tableàvotregoûtparmi Vousproduits deterroir… trouverezforcément de lacuisinelocalequifaitpartbelleaux plaisir des papilles, ou bien restaurant spécialiste simple, restaurantàlacuisinerecherchéepourle Auberge de campagne à l’ambiance chaleureuse et Côté Restaurants : V Sind SieeinFeinschmecker ?Odereingierig Are you a gourmet ? Are you a food lover ? Never mind, we are sure you will find the restaurant restaurant the find will you sure are we mind, Egal, wir sind sicher, finden sie das restaurant, das sie finden sicher, sind wir Egal, die ihnenambestenpasst ausunserer auswahl! which bestsuitsyouamongourselection ! orad Ae nte éeto de sélection restaurants trouvez dès maintenant la notre Avec ? gourmand grand un Ou ? gourmet fin un êtes ous 4 Fermes auberges Capacité :40couverts. midi. Fermé lesamedi midienjuilletetaoût. toute l’année midietsoir, dumercrediaudimanche Ouvert uniquement. réservation Sur Tarifs :menu27€ et deladisponibiliténotrepotager. varie enfonctiondesproducteursde la région l’ancienne. Unseulmenu,quisuitlessaisons,et Venez découvrir les plaisirs d’une cuisine à www.latchourette.com +33(0)4 66458517 48220 Pont deMontvertSudMontLozère Lieu-dit Masméjean- L e Farm inn/Gasthof FERMES AUBERGES C antou

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Gastronomie 15 Producteurs Découvrez la très grande variété de produits locaux Le miel, un incontournable des Cévennes ! Le miel a toujours fait partie du quotidien des habitants de la région ! Partagez avec les apiculteurs leur amour des abeilles et goûter à ce subtil produit cévenol ! Les 3 et 4 octobre La châtaigne, emblématique fruit 2020 la fête de l’abeille noire met à l’honneur de notre région ! Découvrez tous les l’apiculture traditionnelle ! succulents produits qui en découlent : confitures, farine, gateaux, sirop, ... De nombreux producteurs vous feront découvrir ce met savoureux !

Découvrez également nos autres saveurs locales : de la viande à la charcuterie locale (agneau, boeuf ou Le pélardon, fleuron des Cévennes ! cochon), de l’oignon doux aux mythiques cèpes, du Découvrez ce fameux fromage de chèvre jus de fruits aux bières artisanales ! chaque 1er dimanche de mai lors de la fête Et tout cela 100 % made in Cévennes ! du pélardon à Sainte Croix Vallée Française ! Vous souhaitez découvrir d’autres fromages locaux : la tomme de vache, de brebis ou de chèvre vous attendent chez nos producteurs ! 18

Les sous réserve d’erreurs tarifs sontdonnés àtitre indicatif typographiques. Charte graphique :Charlotte Coulomb -Nepasjeter surlavoiepublique. Conception :Office de Tourisme des Cévennes au Mont Lozère - Crédits photos:Thierry Vezon: p. 1, 4, 6, 9, 16, 20, Prestataires Touristique- Gastronomie Commerces de bouche chez noscommerçantspartenaires 13h (fermeture lelundihorssaison). 13h (fermeture de 15h30à19h30etledimanche de6h45à et 13h à 6h45 de samedi au lundi du Ouvert lundis, samedisetmercredissoirtoute l’année. des propose pizzas aufeudeboissurplaceouàemporterles vous co & Lescuyer L’épicerie charcuterie, boucherieetproduitsrégionaux. et légumes, viennoiseries et pâtisseries, fruits chaud, point pain, de dépôt avec Alimentation https://lubinlescuyer4.wixsite.com/lescuyeretco +33(0)4 [email protected] 48330 SaintEtienneVallée Française Allée desTilleuls - E de janvieràmarshorsmarchéetexception. à 13hetde16h19hhorsfestivités.Fermeture hors festivités.Enavantetaprèssaisonde10h30 Ouvert de juin à fin septembre de 10h30 à 19h30 Thé, Tisanes,ainsiquetousleursaccessoires. de Vente ... Padmini, Satya, Ppure, Monde, Goloka, du Encens Les Vie, de Art Baobab, distribue desproduits,souslesmarques:Le et développe conçoit, Artdevie, & Baobab Le www.artdevie.net -www.artdeviepro.com [email protected] +33(0)4 66488240 Le Quai-48220Pont deMontvertSudMontLozère B Retrouvez picerie outique L A escuyer rt

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Gastronomie 19 Commerces de Bouche Des Cévennes au Mont Lozère

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