Ayçiçeğinde Hasat Zamanı 30 Eylül’E Uzatıldı
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Arkeoloji Müzesi gibi Şeb-i Arus’a yetişecek Obruk içerisinde obruk Konya'nın tarihi yerleşim Türkiye'nin en çok ziyaret Karapınar ilçesinde, yıllar yerlerinden Sarayönü il- edilen müzelerinden önce oluşan obruğun içe- çesinde Roma dönemin- Mevlana Müzesi'nde, risinde, 45 metre çapında den bugüne kadar halen Yeşil Kubbe olarak bilinen 2 metre derinliğinde obruk mezarlık olarak kullanılan Kubbe-i Hadra'daki en meydana geldi. Reşa- alan, açık hava müzesini kapsamlı restorasyon diye Mahallesi Averen andırıyor. Mezarlık, antik çalışmasında sona yakla- Mevkisi'ndeki Kayalıbaşı döneme ait yazılı taşları, şıldı. Kubbedeki restoras- Obruğu'nun içerisinde, sütunları, kaideleri ile yonun Şeb-i Arus’a kadar çökme ve yarıkları görenler dikkat çekiyor. bitirileceği ifade edildi. durumu yetkililere bildirdi. n HABERİ SAYFA 5'TE n HABERİ SAYFA 5'TE n HABERİ SAYFA 6'DA www.konyayenigun.com • 28 AĞUSTOS 2021 CUMARTESİ • 1,5 TL • Psikolojimiz altüst! Koronavirüs salgınının KORONAVİRÜS İNSANLARIN ÖZELLİKLE ERGENLER VE PSİKOLOJİLERİNİ DE BOZDU ÇOCUKLAR TALEP EDİYOR etkilerinin sadece fizyolojik İnsan hayatının her alanına nüfuz eden ‘Toplum benim deli olduğumu düşünür olmadığına işaret eden koronavirüsün psikolojik olarak da mü?’ kaygılarının tamamen yıkıldığı ve olumsuz etkilerinin olduğunu belirten psikolojik rahatsızlıkların kabul edildiği bir Uzman Psikolog Elmas Uzman Psikolog Elmas Merve Malas, toplum yapısının artık oluştuğunu söyle- Merve Malas, özellikle “Bu süreçte insanların psikolojileri de yen Malas, “Pandemi süreci uzun zaman bozuldu. Psikologlara ve psikiyatrlara diliminde elde edilmiş olan alışkanlıkların ergenler ve çocuklarda başvuru sayısı ciddi oranda arttı. Bu hepsini altüst etti. Bu süreçte özellikle davranış bozukluğuna durum aslında bireylerin sıkıntılarını ergenlik çağındakilerin ve çocukların bağlı psikolojik destek bir uzmana anlatma ve ondan destek kaygı ve depresyona bağlı rahatsızlıklarla alma konusunda da bilinçlendikleri- başvurduklarını gördük” dedi. Uzman Psikolog Elmas Merve Malas ihtiyacının arttığını söyledi nin bir göstergesi” diye konuştu. n HABERİ SAYFA 2’DE Yapılandırma süresi Ayçiçeğinde hasat zamanı 30 Eylül’e uzatıldı Konya Ovası ayçiçek üretiminde Trakya’dan sonra en önemli üretim bölgesi haline geldi. Çumra ilçesi çevresindeki çiftçiler hasadı yaklaşan yemeklik ayçiçeğinde verimli bir ha- sadın olmasını beklerken, Kadınhanı ilçesinde hasadı yapılan yağlık ayçiçeği üreticileri ise kuraklık nedeniyle verim ve kalitede düşüş olduğunu ifade etti. ‘AMACIMIZ, ETLİEKMEĞİ n HABERİ SAYFA 4'TE Karatay Belediyesi’nden yapılan DÜNYAYA TANITMAK’ açıklamada; Resmi Gazete’de Kısa bir süre önce Konya yayımlanan Cumhurbaşkanı kararı Büyükşehir Belediyesi doğrultusunda belediyeye ait vergi MEDAŞ Stadyumu içinde borç yapılandırma başvuru ve ilk işletmeye çalışan Ekrem taksit ödeme sürelerinin birer ay uza- Coşkun Etlekmek, hizme- tıldığı ifade edildi. n HABERİ SAYFA 5’TE tiyle takdir topluyor. İşlet- me sahibi Ekrem Coşkun, amaçlarının Konya’nın Katliam gibi kazada 6 markasını dünyaya tanıt- mak olduğunu söyledi. kişi hayatını kaybetti n HABERİ SAYFA 2'DE GÜMRÜK VERGİSİYLE ÜRETİCİYİ KORUYUN Konya Aksaray Karayolu’nun 60. kilo- metresinde kontrolden çıkan amon- yum nitrat yüklü TIR’ın karşı şeride Biçerdöverler adaya Sürücü kurslarında Sigara isteyen genci geçerek hafif ticari araca çarpması Konya Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu 04 yüzerek ulaşabiliyor 05 fiyatlar dip seviyede 06 bıçakla öldürdü sonucu meydana gelen kazada 6 kişi ayçiçeği fiyatları hakkında değerlendirme yapmak hayatını kaybetti. n HABERİ SAYFA 6'DA üzere biraraya geldi. Oda başkanları geçtiğimiz yıllarda hasat dönemlerinde üreticiyi kollamak adına uygulanan gümrük vergilerinin bu yıl da uygulanasını talep etti. n HABERİ SAYFA 4'TE SAVATRA ANTİK KENTİ GÜNYÜZÜNE ÇIKIYOR Karatay ilçesine bağlı Yağlıbayat Mahallesi'n- deki geçmişi prehistorik döneme kadar uzanan Savatra Antik Kenti'nde kazı çalışmaları başladı. Doç. Dr. İlker Işık, bölgede çok sayıda eski mimarinin bulunduğuna işaret etti. n HABERİ SAYFA 3'TE 2 HABER 28 AĞUSTOS 2021 EKREM COŞKUN ETLIEKMEK Açık konuşmak ge- Konya yemek kültü- rekirse, pis boğaz, yani rünü gelecek yıllara taşı- önüne geleni avurtlarını yacaksak, hem Kültür doldura doldura mideye Bakanlığı, hem de yerel tıkıştıranlardan deği- idareler, bu gibi işletme- lim… lere destek vermelidir… Allah’ın verdiği ni- Bu işletmeler ayak- metlere asla şaşı bak- ta kalabilmeli ki, Konya, mam… sadece Mevlana ile de- Biraz seçiciyim… ğil, yemek kültürü ile de RECEP ÇINAR Kusursa Allah affet- [email protected] dünyaya açılmalı… sin… Dolayısıyla, yapımı Beyaz et, yani, ta- devam eden Mevlana vuk, horoz, hindi gibi kanatlılarla aram Çarşısı ile Altın Çarşı bana göre biçil- hiç iyi olmamıştır… mez kaftan olur… Balık türleriyle de… Mesele sadece para değil, hakiki Deniz mahsullerinden yediklerim Konya takım yemekleri ile etliekmeğin Kısa bir süre önce Konya Büyükşehir Belediyesi MEDAŞ Stadyumu içinde işletmeye çalışan Ekrem Coşkun Etlekmek, hiz- olur, ama balık olmaz bunların içeri- de tadını almış olur, şehrimizi ziyaret metiyle takdir topluyor. İşletme sahibi Ekrem Coşkun, amaçlarının Konya’nın markasını dünyaya tanıtmak olduğunu söyledi sinde… eden misafirler… Kırmızı etçiyim ben… Benimkisi bir temenni… Özellikle Adana, Urfa, Antep, Siirt, Tutar mı? Hatay, Erzurum mutfaklarını seve- Yüzde bir milyon. rim… xxx ‘Amacımız, etliekmeği Açıkçası yöresel mutfaklar ilk terci- Evet… him olmuştur… Harika bir mekan, harika bir lezzet Erzurum’a gidip cağ kebap değil Ekrem Coşkun Etliekmek… de, Siirt Büryan istersen, döverler ada- İnsanlar, “Hakiki Konya etliek- tüm dünyaya tanıtmak’ mı… meğini Ekrem Coşkun’da yedik ya da Bizim memleketimizde de etliek- Ekrem Coşkun’da etliekmek yemek bir Konya’nın tanınmış iş adam- mek yenir… başka oluyormuş” diyecekler… larından işadamı Ekrem Coşkun, Konya’da da benim vazgeçilme- Sadece etliekmeğin lezzeti değil, MEDAŞ Konya Büyükşehir Stad- zim ya da olmazsa olmazım etliekmek- mekan da önemli… yumuna yeni açtığı işletmesinde tir… Bir kamyon dolusu para dökmüş Konya basını ile bir araya geldi. Konya takım yemeklerini seve- Ekrem Coşkun… Düzenlenen programda basın rim, ama yukarıda söylediğim gibi, Eski görüntüsü ile şimdiki görün- mensuplarına değerlendirmelerde tıka basa, avurtlarımı doldura doldura tüsü arasında dağlar kadar fark var… bulunan Ekrem Coşkun Döner ve yemem… Ailecek, ne ailesi sülalecek gidile- Ekrem Coşkun Etlekmek Sahibi Dönerin de sade olanını seve- cek bir mekan yaratmış Ekrem Coş- Ekrem Coşkun, “Konya’da hayat rim… kun… etlekmekle başlıyor ve etlekmekle Benim tarzım, etin tadını damakla- Ve sudan ucuz… bitiyor. rımda hissederek yemektir… Tek etliekmek, yeşillik, sütlaç, ay- Etlekmek’in başkentinde dö- Bazıları da bunun tam tersini tercih ran, kola, su, artı çay… neri belli bir yere taşımaya çalıştık. edebilir… Yazıyla yirmibeş, rakamla 25 TL… Hayalimde etlekmekçilik yapmak Konya dışında döner yerim, ama “Lezzet” derseniz, 10 numara 5 vardı ve nasip bugüneymiş. En etliekmek asla yemem… yıldız… büyük mutluluğum Konya şehri- Çünkü, etliekmek yerinde, yani Kendi elinizle yaptırsanız bile, aynı nin iki markası olan etlekmek ve Konya’da yenir… lezzeti yakalamanız mümkün değil… Konyaspor’u aynı yerde Medaş bemiz var. Zirvede kalabilme adına Çocukluğumdan itibaren etliek- Harbiden çok beğendim… Konya Büyükşehir Stadyumu’nda ekibimizle beraber, ciddi anlamda meği Mevlana caddesindeki Bolu lo- Bu arada etliekmeğin ustası da birleştirdik. çaba sarf ediyoruz. Döner işinde kantasında yedim… önemli… Etlekmek’e yeni bir boyu ka- de çalışmalarımız sürüyor, yeni Bundan 3-5 yıl önce Lokantacılar Iskalamamak lazım… zandırmak istedik ve kendimize ait Odası Başkanı Ali Osman Karamer- Tırnakçısı, kürekçisi, hamurcu- atılımlar yapıyoruz. Dönerimizi bir menü oluşturduk. Bu menüyle can’a “Konya’da etliekmeği nerede su, etliekmeğin kalitesinin, lezzetinin tekelden çıkarıp kaliteyi sürdüre- beraber hemşehrilerimizin hizme- yersin” diye sormuştum, Karamercan, önemli unsurlarıdır… bilir kılıyoruz. Ekrem Coşkun Dö- hiç yutkunmadan “Bolu Lokantası” Bu yönüyle de on numara iş çıkar- tine, takdirine sunduk. İyi bit iş- ner’i hangi bölgede yerseniz aynı demişti… mış sevgili Ekrem… letmeciyseniz, iyi bir döner ustası standarttı ve lezzeti bulacaksınız. Maalesef Bolu lokantası kepenkle- Daha ne olsun? ve iyi bir etlekmek ustası bulabili- Etlekmek işi farklı, en ufak bir şey rini indirdi… Ve… yorsunuz ve o kişilerle uzun yıllar lezzeti bozabilir. İlerleyen süreç- Hem de bir daha açılmamak üze- Ekstradan da dünyanın sayılı çalışabiliyorsunuz. te devamlılığı sağlayıp ve lezzeti re… statlarından birisinde hem karnını do- Etlekmek bence Konya’nın hemşehrilerimize beğendirirsek Ben Ekrem Coşkun olsam, Mevla- yuracaksın, hem futbol zevkinin tadını tanıtımı için çok önemli. Etlek- talep olduğu halde etliekmek işin- na caddesinde de mutlaka bir mekan çıkaracaksın… mek’in hak ettiği yerde olmadığını de ilerleyebiliriz. İşimizde tam an- düşünürüm… Her halükarda “Ekrem Coşkun düşünüyorum. Şehrimize, Kon- lamıyla başarılı oldum diyebilmem Çünkü, Türkiye’de marka olan, ta- Etliekmek”ten mutlu, huzurlu ve keyifli yaspor’umuza ve il dışından gele- için dünyada başarılı olmamız la- nınan “Ekrem Coşkun” ismi, Mevlana ayrılacaksın… cek misafirlerimize hayırlı olsun. Ekrem Coşkun zım. Ekrem Coşkun ailesinin ana Caddesinde yerlinin yerlisi, yani Kon- Ne diyebilirim ki, “Konya’mıza, Konya’da tek şubemiz olacak o da amaçlarından biri dünyada başarılı yalılar ile yerli turistlerin de tıklım tıklım yemek kültürümüze hayırlı mübarek burası. Başka