Le Schema De Developpement Touristique

LE SCHEMA DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE

LE DIAGNOSTIC

Table des matières

LE DIAGNOSTIC ...... 1

I. L’économie touristique ...... 4 II. Hébergements touristiques...... 5 III. Clientèle/Marché ...... 19 IV. Organisation spatiale/Mobilités : ...... 32 accessibilité touristique de COTELUB ...... 32 V. L’offre d’activités ...... 42 VI. Marketing Territorial / Notoriété / Communication / Marketing /Commercialisatio59 VII. Gouvernance/Coordination de l’action Touristique...... 65 VIII. Les projets publics et privées ...... 73

LA STRATEGIE ...... 82

« Le tourisme est un phénomène social, culturel et économique qui implique le déplacement de personnes vers des pays ou des endroits situés en dehors de leur environnement habituel à des fins personnelles ou professionnelles ou pour affaires. Ces personnes sont appelées des visiteurs (et peuvent être des touristes ou des excursionnistes, des résidents ou des non-résidents) et le tourisme se rapporte à leurs activités, qui supposent pour certaines des dépenses touristiques.

Le tourisme a donc des répercussions sur l’économie, sur l’environnement naturel et bâti, sur la population locale de la destination et sur les touristes eux-mêmes. Le tourisme génère directement et indirectement une augmentation de l’activité économique dans les endroits visités (et au-delà), essentiellement en raison de la demande de biens et de services qui doivent être produits et fournis » The World Tourism Organization (UNWTO)

la région reste stable depuis cette date. Dans le même temps, le I. L’économie touristique nombre d’établissements a cru de 12% alors que les établissements de la Région n’ont évolué que de 1%. a. Au niveau régional La saisonnalité des emplois reste cependant très forte dans le tourisme. La variation montre un ratio de 1,8 entre l’hiver et l’été. Selon un document de l’INSEE de 2015 et repris par le CRT, la région compterait 116 000 emplois touristiques directs, en Selon les données INSEE SIRENE 2014 et Acoss 2015, la région excluant les secteurs du transport, des agences de voyage, des Provence-Alpes-Côte d’Azur compte un peu plus de 37 000 voyagistes et des autres services de réservation. Avec la entreprises caractéristiques du tourisme (reprise des secteurs réintégration de ces services, ce sont 141 000 emplois directs qui analysés dans les comptes satellites du tourisme). peuvent être attribués au tourisme soit 7,5% des emplois de la Parmi ces établissements, l’Acoss en dénombre 19 568 ayant des région, dont 119 000 emplois salariés (9,4% des salariés de la salariés en 2015 soit 53%. région). • 47% des établissements n’ont donc aucun salarié, Caractéristiques de l’emploi touristique : • 42% ont moins de 20 salariés, • 47% moins de 50 salariés. • 2 emplois/ 3 dans l’hôtellerie-restauration, • Seuls 0,7% ont plus de 50 salariés. (Sources INSEE SIRENE • 30% des emplois en temps partiel, et ACOSS) • 1/3 des emplois sont dans les Alpes Maritimes, • Dans la région de Briançon, 3 emplois/10 liés au tourisme L’enquête « Besoin de Main d’œuvre » 2016 montre que • Des emplois très saisonniers : doublement des emplois l’été, l’hôtellerie-restauration reste un important pourvoyeur • les départements les plus saisonniers : Var et Vaucluse d’emplois en région : • double saisonnalité été hiver sur la montagne Elle représente 18,7% des intentions d’embauche. Mais les difficultés de recrutement rencontrées par les Depuis 2008, les emplois salariés touristiques ont connu une employeurs pour des métiers de l’hôtellerie et de la restauration

croissance de 3% alors que l’ensemble des emplois salariés de comme serveurs, cuisiniers… persistent. 4

Elle démontre également que les secteurs liés au tourisme sont II. Hébergements touristiques. toujours dynamiques en offre d’emplois notamment saisonniers mais que des tensions sur le marché de travail persistent ou a. Au niveau régional s’accentuent en période de crise et de chômage. Globalement la région compte 660 000 lits marchands et 2,4 millions 18 milliards d’euros soit 13% du PIB de la région sont de lits non marchands attribuables au tourisme L’offre d’hébergement marchande : la troisième région en volume

b. Au niveau local (source schéma d’accueil des − 2 147 hôtels dont 965 de 3 étoiles ou plus entreprises) La région PACA regroupe 2 147 hôtels (2 041 en 2010) dont 45% ayant Le tourisme sur COTELUB en quelques données : 3 étoiles ou plus. Les trois quarts de l’offre (74%) se situent dans les départements des • 286 établissements sont actifs directement ou Alpes-Maritimes (31%), des Bouches du Rhône (21%) et du Var (22%). indirectement dans la filière touristique. Ces établissements proposent 73 111 chambres soit 146 222 lits (137 • 83% des établissements touristiques n’emploient pas de 000 dans le précédent schéma), positionnant la région comme la 3ème salariés. région en nombre et en capacité des hôtels (idem au schéma 2012- • L’emploi salarié privé dans le tourisme représente 2016), derrière l’Île de France et Auvergne-Rhône-Alpes. seulement 6% (source Urssaf 2016) soit 109 emplois. • Une saisonnalité de l’emploi importante à savoir qu’en − 738 Campings PACA « l’hébergement et la restauration concentrent plus d’un emploi salarié saisonnier sur deux » (Insee La région propose 738 campings offrant 94 861 emplacements soit 2016) 284 583 lits de camping. Cette offre la place en 3ème région en capacité derrière Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes et Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées (même place que le schéma précédent dans lequel 300 000 lits étaient comptabilisés). 45% de cette offre est dans le Var, 14% dans les Hautes-Alpes et 14% dans les Alpes de Haute Provence. Qualitativement il faut relever une montée en gamme des campings

et évolution des emplacements nus vers des emplacements locatifs 5

(HLL, bungalows).

Le secteur avait fait preuve d’une grande solidité pendant la crise de (de type « gîte de France » ou autre label). Cette modification a 2008 avec une montée en puissance des investissements entre 2009 entrainé une forte diminution des meublés de tourisme car nombre et 2012. d’entre eux ne font plus la démarche de classement en meublé de Ce cycle d’investissement, lié à la montée en puissance des mobil- tourisme. homes, qui répondait à une demande de recherche du meilleur Soit une capacité marchande de 654 429 lits, certainement sous- rapport qualité prix, semble s’achever. Un nouveau cycle basé sur un évaluée sur les meublés de tourisme et qui positionne la région en investissement en équipements (piscines, jeux aquatiques, …) 3ème position sur l’offre marchande derrière Rhône-Alpes-Auvergne s’affirme. et Aquitaine. La Région est également la première en nombre d’établissements labellisés « Qualité Tourisme » en France et la 5ème − 146 Villages-vacances, 395 Résidences de tourisme et 31 sur le nombre de sites labellisés « tourisme et handicap ». auberges de jeunesse L’offre d’hébergement non marchande : une offre en progression, 146 villages de vacances proposent 43 431 lits, en PACA, la région se notamment dans les centres urbains place donc en 4ème place régionale (derrière Auvergne-Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et Aquitaine-Limousin-Poitou- − Près de 500 000 résidences secondaires Charentes). 49 1909 résidences secondaires représentant 2 459 545 lits Les 395 résidences de tourisme permettent une capacité de 142 334 touristiques, sont listées au recensement 2012 (426 000 schémas lits. Provence-Alpes-Côte d’Azur est donc en 2ème place derrière 2012-2016). Cette offre apparaît donc en croissance de 15%. Auvergne-Rhône-Alpes sur cette offre. Elle constitue 16,3% du stock national de résidences secondaires La région dispose enfin de 31 auberges de jeunesse offrant 3 569 lits. (15% dans le précédent schéma), soit la seconde place derrière la L’offre se place en 3ème place derrière Auvergne-Rhône-Alpes et Île région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées dont le territoire est de France en matière de capacité d’accueil. beaucoup plus vaste.

− Meublés de tourisme et chambres d’hôtes Pour 100 habitants permanents, la région PACA dispose de 58 lits supplémentaires destinés à l’accueil des touristes dans des hôtels, des Cette offre est plus difficile à appréhender. En effet, elle regroupe campings, et surtout dans des résidences secondaires. actuellement 34 290 lits contre plus de 90 000 listés dans le schéma En 2012, 16,7 % des logements de la région sont des résidences précédent (mémento du tourisme 2015). Pour explication, de secondaires dont l’usage peut être privatif, locatif et/ou patrimonial.

nouvelles règles sont apparues : la réglementation n’exige plus 6

désormais de bénéficier de cette qualification pour obtenir un label

C’est sur la bande littorale, de Nice à Marseille, et tout professionnels du secteur existeraient sur le marché en région particulièrement entre Cannes et Menton, que la densité de Provence-Alpes-Côte d’Azur. résidences secondaires et de lits touristiques est la plus forte. Les Alpes-Maritimes et le Var concentrent ainsi sept résidences Selon Airbnb, 70 000 hébergements sont comptabilisés en région. secondaires sur dix. Selon différentes enquêtes des offres apparaissent tout particulièrement attractives pour les groupes d’amis ou une clientèle Depuis quelques années, une tendance nouvelle se confirme : c’est familiale et viennent directement se confronter à l’offre hôtelière dans les centres urbains que la densité de résidences secondaires traditionnelle. progresse le plus. Ce phénomène est constaté dans d’autres centres urbains, d’autres régions (Île de France+28% entre 2007 et 2012) = Airbnb recense ainsi en région Provence-Alpes- Côte d’Azur phénomène de placement immobilier / d’immobilier de loisirs qui se l’existence de logements à la location dans plus de 2 800 communes réalise au détriment du logement d’habitation, ainsi, les résidences de la région, des hébergements qui ont permis d’accueillir plus de 1,2 principales diminuent sur l’agglomération d’Aix-en-Provence. millions de visiteurs entre septembre 2015 et septembre 2016 soit En parallèle, la « maison de campagne » est sur le déclin (retrait dans environ 5 millions de nuitées. l’arrière-pays), et regagne le marché de l’habitat dans un phénomène de périurbanisation toujours plus lointain. Ces visiteurs sont des Français (41%) et notamment des Franciliens (30% des français) et des Rhônalpins (19%), mais aussi des Européens L’offre non marchande reste donc tout particulièrement importante d’autres pays (42%) ou encore des Américains (9%). en région PACA. En effet, 16,3% des séjours sont réalisés chez des amis/de la famille, (17% lors du schéma précédent) et 34% des séjours Le flux important de touristes ayant séjourné dans ces hébergements de juin à septembre sont réalisés dans un hébergement non particuliers a généré, selon Airbnb, des retombées de près d’1 marchand (source : Enquête « panorama des vacances des français en Milliards d’euros (frais d’hébergement et dépenses des touristes sur Provence-Alpes-Côte d’Azur » 2014). place). Pour les hôtes, chaque hébergement serait ainsi en moyenne loué 25 jours par an et génèrerait un revenu complémentaire estimé Hors de l’économie traditionnelle, l’économie collaborative joue un à 2 400 euros par an. rôle prépondérant en matière d’hébergement. Selon Home Away, un important opérateur de l’hébergement collaboratif, 40 000 hébergements chez des particuliers non

b. Au niveau local

L’offre d’hébergement

Le territoire de COTELUB propose 11 866 lits de tourisme dont 4 396 sont marchands (37%) et 7 470 sont non marchands (63%)

Le sud Luberon représente 5% des lits vauclusiens marchands

3% seulement de l’hébergement marchand du Sud Luberon sont hôteliers (1% de l’offre départementale en lits touristiques). On compte 7 campings sur le territoire ce qui représente 7% de l’offre 6 hôtels sont répartis sur le territoire dont 3 classés. départementale en termes d’emplacements. 52% de la capacité totale concerne des emplacements nus (tentes, Plus de 8 300 clients sur 2017 ont généré près de 16 000 nuitées avec caravanes) une durée moyenne de séjour de 1,8 jours pour les français et 2,3 jours Près de 18 600 clients ont généré 114 000 nuitées avec une durée pour les étrangers. La clientèle des hôtels est à 71% française. moyenne de séjour de 5,8 jours pour les français et 6,6 jours pour les 25% des nuitées sont dédiées à la clientèle d’affaires (au niveau du étrangers. 55% des nuitées accueillent une clientèle française et 45% département c’est 44,7%). une clientèle étrangère (Pays Bas, Belgique, Allemagne). Le taux d’occupation des Hôtels pour 2017 est de 38 %. Le taux d’occupation est de 46,6% pour 2017.

Situation géographique de l’offre d’hébergement sur le territoire intercommunal (extrait du SAE COTELUB 2018)

L’offre d’hébergement non marchand

L’Insee comptabilise 7 470 lits touristiques non marchands en résidence secondaires sur le territoire en 2014. 37% sont des lits 63% sont des lits non Force est de constater que 63% des touristes séjournent chez des amis marchands* marchands* et de la famille. Leurs dépenses touristiques journalières sont inférieures à un “touriste classique”. L’estimation de la dépense journalière d’un tourisme en hébergement non marchand est de 25€ soumis à la taxe de séjour : non soumis à la taxe de séjour (bilan mi-parcours 2016 OT) retombées directes

commerce de proximité/offre Ce schéma illustre la répartition et la typologie des lits touristiques d'activités/attractivité du territoire.... sur le territoire et démontre que : les retombées sont indirectes • L’intégralité des lits touristiques n’est pas soumise à la taxe de séjour. • Les actions de COTELUB en matière de tourisme doivent également être orientées vers l’attractivité locale pour favoriser des retombées économiques indirectes pour le territoire.

L’offre sur les plateformes de l’économie collaborative

Analyse de l’offre d’hébergement locale sur les sites dédiés les plus Parmi ces résultats, la première structure de notre périmètre d’étude populaires qui apparait est Le Pavillon de Galon, à Cucuron. Cet hôtel 5 étoiles propose un tarif de 4 nuits pour une chambre avec suite, à 1680€ le Booking.com séjour. Cet hôtel arrive en 29ème position. Cet établissement, nouvellement positionné sur le site de réservation booking.com, La recherche d’hébergement pour le territoire du Luberon ne permet n’obtient aucune note par absence d’avis. pas de rendre compte de l’offre d’hébergements touristiques implantée sur le périmètre d’étude. En effet, les hébergements Le petit mas de Marie, à La Tour d’Aigues, arrive en 85ème position, implantés sur les communes de COTELUB s’avèrent quasiment avec la note de 7.9, pour un tarif de 420€ les 4 nuits. absents des référencements proposés. Ainsi, le premier hôtel du Si l’on spécifie davantage la recherche « Luberon » réalisée sur le site territoire apparait en 29ème position, sur 161 établissements trouvés. Booking.com, et que l’on sélectionne uniquement la catégorie Cet établissement constitue en outre un bien d’exception, s’adressant « Maisons de vacances/gîtes », la maison de vacances dénommée à une catégorie spécifique de touristes, en raison de son montant « Maison de charme en Luberon » arrive en 7ème position sur 21 élevé. Celui-ci semble davantage se démarquer si l’on limite les établissements recensés. Cette structure se situe à Grambois, sa critères de recherche à la catégorie « Maisons de vacances/gîtes », où capacité d’accueil maximale est de 7 personnes, pour une superficie un gîte implanté sur notre territoire apparait en 7ème position. De de 120m², à 400€ les 4 nuits. Cette maison de vacances ne reçoit même, si l’on limite notre recherche aux critères « villas », aucune note car elle est nouvellement inscrite sur le site. En 19ème « appartements », « maisons d’hôtes », une structure de Cucuron position arrive le Domaine les Perpetus, à la Tour d’Aigues, pour un apparait en 5ème position. Cette recherche nous permet d’affirmer tarif de 400€ les 4 nuits, avec la note de 9.1. que se démarque peu dans l’offre d’hébergement touristique à l’échelle du Luberon, mais apparait cependant pouvoir se démarquer Dans la catégorie « B&B chambre d’hôtes », la chambre d’hôtes le dans l’offre plus spécifique des gîtes, maisons d’hôtes, et biens Maribo, située à Beaumont de Pertuis, arrive en 33ème position pour un immobiliers en location de type appartements ou maisons. tarif de 232€ pour 2 personnes maximum les 4 nuits, pour une notation de 7.7. En 35ème position, nous avons le 47 rue du Puits, La simulation de recherche que nous avons menée est basée sur la également à Beaumont de Pertuis, chambre double avec salle de période allant du 24/08 au 28/08/2017, sur une chambre pour deux bains commune, qui reçoit la note de 9.6, et qui affiche un tarif pour

personnes, dans le Luberon. Aucune fourchette de prix n’a été 4 nuits à 300€. 13 sélectionnée. Suite à notre recherche, nous obtenons 161

établissements.

Aucune structure d’hébergement de notre territoire n’est représentée territoire. En termes de localisation, seul le secteur ouest se dans les catégories « camping » et « village de vacances ». démarquent, de par la diversité de l’offre proposée. En effet, on relève Si l’on sélectionne uniquement les résultats sous la catégorie sur ce secteur à la fois un camping ainsi que des offres « villas », « appartements », « maisons d’hôtes », le « pavillon de d’hébergements plus luxueuses. Galon » à Cucuron arrive en 5ème position, sur 37 structures référencées. Cette maison d’hôtes 5 étoiles affiche un prix de 1680 € pour 4 nuits. En 26ème position, nous trouvons « la Treille et l’impasse », à Ansouis, qui obtient la note de 9.7, avec un tarif pour 4 nuits de 1600€, et qui affiche une capacité d’accueil de 8 personnes.

TripAdvisor

Réalisée le 04/08/2017, pour la période du 14/09 au 18/09/2017, soit Carte 1 : nombre de prestations référencées sur le territoire 4 nuits, pour deux personnes, avec le mot-clef de recherche « Luberon ». dont prestations au-dessus de 100€ Nombre d'annonces Par souci de précision, nous avons divisé notre périmètre d’étude en quatre secteurs : 0 Le secteur nord, qui correspond aux communes de La Motte d’Aigues, SECTEUR NORD Saint-Martin de La Brasque, Peypin d’Aigues, et Vitrolles en Luberon. 0 Le secteur sud, qui englobe les communes de La Tour d’Aigues et de 4 la Bastidonne. SECTEUR OUEST Le secteur est, qui comprend les communes de la Bastide-des- 6 Jourdans, Beaumont de Pertuis, Grambois, et Mirabeau. Le secteur ouest, qui comprend les communes de Cadenet, Villelaure, 0 SECTEUR EST Cucuron et Ansouis. 1 Les communes qui ne sont pas citées sur cette répartition ne proposaient pas d’offre à cette période ou n’ont pas d’établissement 0 SECTEUR SUD référencé. 2 Les communes de notre territoire sont faiblement représentées concernant l’offre d’hébergements touristiques dans le Luberon. Les 14 locations de type chambres d’hôtes sont plus présentes, et semblent

pouvoir constituer une offre d’hébergement attractive sur notre

Seulement 9 offres apparaissent sur la période sélectionnée, dont 2 Airbnb hôtels, à savoir l’Hôtel de l’Etang à Cucuron, et l’Hôtel du Mas de Colombier à Cadenet. Aucune prestation n’est donnée pour L’économie collaborative a connu une croissance exponentielle ces disponible sur le secteur nord, pour la période renseignée. Les autres dernières années. hébergements présentés sont des chambres d’hôtes. 4 prestations au-dessus de 100€ sont référencées sur le territoire, et La progression rapide des plateformes pair-à-pair et collaboratives se situent toutes sur le secteur ouest du territoire. transforme le marché du tourisme et offre au voyageur de nouvelles possibilités d’hébergements, d’activités et de modes de déplacement. Les plateformes d’économie collaborative ont opté pour des modèles Carte 2 : Prix moyen par nuit économiques variés, qui pour certains sont étroitement calqués sur les activités commerciales traditionnelles, tandis que d’autres font Prix moyen appel à la fibre communautaire des usagers. En France, selon l’enquête de satisfaction des clientèles touristiques SECTEUR NORD 0 € (rapport de janvier 2016), un peu plus d’un visiteur étranger sur quatre en séjour en France (26,8%) a eu recours à un service lié à l’économie du partage : SECTEUR OUEST 13… ▪ 17,5% d’entre eux déclarent avoir eu recours à un service de voiture partagée de type covoiturage ou véhicule avec SECTEUR EST 58 € chauffeur de type Uber. ▪ 9,7% d’entre eux déclarent avoir utilisé un service d’hébergement partagé ou une location entre particuliers de SECTEUR SUD 79 € type AirBnB.

Les visiteurs les plus friands de ce type de services sont les jeunes, venant notamment de Chine ou des Etats-Unis, qui voyagent plus Les établissements référencés sur le site Tripadvisor nous permettent fréquemment entre amis et pour des durées de séjour plus longues de constater que le secteur ouest de notre territoire propose des que la moyenne. Ces visiteurs représentent un segment stratégique prestations globalement plus élevées que sur les autres secteurs. car ils peuvent devenir de bons ambassadeurs de la destination

France. 15

Selon l’enquête, l’utilisation de ces services permet d’améliorer le Le secteur nord, qui correspond aux communes de La Motte d’Aigues, niveau de satisfaction des touristes les ayant mobilisés en matière Saint-Martin de La Brasque, Peypin d’Aigues, et Vitrolles en Luberon. d’hébergement ou de transport et réduit l’impression de « cherté » de Le secteur sud, qui englobe les communes de La Tour d’Aigues et de la destination. L’enjeu est d’importance auprès de ce type de public la Bastidonne. connecté qui s’informe et rend compte rapidement de ses Le secteur est, qui comprend les communes de la Bastide-des- expériences sur Internet, les réseaux sociaux. Jourdans, Beaumont de Pertuis, Grambois, et Mirabeau. Le secteur ouest, qui comprend les communes de Cadenet, Villelaure, Compte-tenu de ces évolutions dans l’économie, l’OCDE Cucuron et Ansouis. recommande de renforcer le cadre opérationnel en prenant en Les communes qui ne sont pas citées sur cette répartition ne compte les impacts de l’économie collaborative, de tester de proposaient pas d’offre à cette période ou n’ont pas d’établissement nouvelles approches (ex : recours aux labos de réflexion sur les référencé. politiques / l’innovation), de moderniser les approches stratégiques Carte 1 : Prix moyen par nuit et réglementaires (démarches basées sur la performance et l’autorégulation, récupération des données et éléments de notoriété des plateformes collaboratives) ou encore de renforcer le recueil de SECTEUR NORD €84,50 données / la recherche sur l’économie collaborative.

En PACA, l’importance des hébergements Airbnb (70 000 hébergements sur 2800 communes/ 1,2 millions de visiteurs/ 1 Mrds SECTEUR OUEST €126 de retombées économiques) montre bien tout l’enjeu de ce secteur désormais très implanté dans l’économie régionale et qu’il faut désormais pleinement intégrer et penser dans une économie Prix moyen touristique en mutation. Les grands acteurs du web ont en effet un SECTEUR EST rôle majeur à jouer dans l’attractivité régionale en intégrant une €93 promotion touristique non pas axée autour des seuls produits commercialisés (location, loisir, etc.) mais bien d’une destination / d’une expérience spécifique. SECTEUR SUD €79 Réalisée le 03/08/2017, pour la période du 24/08 au 28/08/2017, soit 4 nuits, pour deux personnes. €75 €85 €95 €105 €115 €125 16 Par souci de précision, nous avons divisé notre périmètre d’étude en

quatre secteurs :

Nous pouvons constater que le secteur ouest du territoire correspond L’analyse nous conduit à recenser environ 70 annonces sur le aux hébergements affichant les prestations les plus élevées, territoire d’étude. 25% d’entre elles proposent des logements dont le influencées par la proximité avec le pôle lourmarinois. La zone est prix est supérieur à 100€ par nuit. arrivée en seconde position, en raison certainement de la proximité avec le bassin d’emploi dynamique d’ITER, le site internet AIRBNB Carte 3 : Type de prestations proposées par les hébergeurs pouvant attirer une demande de location n’étant pas uniquement liée à des activités touristiques classiques Logement entier Piscine

Carte 2 : Total des annonces recensées 9 SECTEUR NORD 2 dont prestations au-dessus de 100€ Nombre d'annonces

23 SECTEUR OUEST 20

SECTEUR 3 NORD 14 6 SECTEUR EST 5

SECTEUR 11 OUEST 36 4 SECTEUR SUD 3 2 SECTEUR EST 13

SECTEUR 2 58% des hébergements proposés sont des logements entiers, et 41% SUD 9 sont dotés d’une piscine.

Les offres « box » particulière à leur entourage et vivre des moments forts, personnels et émotionnels. Quand le moment à vivre devient le plus beau des Weekendesk cadeaux…

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Smartbox

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On constate de la potentialité de nouveaux marchés, de nouvelles pratiques, de consommer, de nouveaux moyens de communication18

plus directs sur le tourisme, comment capter, adapter, trouver une place dans cette dynamique pour en bénéficier ?

III. Clientèle/Marché

a. Au niveau régional (source diagnostic actualisé du schéma Régional de Développement Touristique 2017-2022/Région PACA) Dans la région, l’année 2015 est marquée par différents éléments : Volume de fréquentation − Plus de la moitié des nuitées sont réalisées en juillet-août, La région Provence-Alpes-Côte-D’azur fait partie des − Le Comité Régional du Tourisme note pour 2015 une baisse régions/territoires d’Europe qui comptent le plus de nuitées de fréquentation sur les 2 départements alpins (ils touristiques. En matière de tourisme, elle apparaît comme la 2ème représentent 16% de la fréquentation annuelle de la région région en France après l’île de France et devant Rhône-Alpes. Provence-Alpes-Côte d’Azur). − On constate cependant une remontée des clientèles Elle enregistre en effet : internationales grâce à une conjoncture monétaire favorable (taux de change + coût du transport plus faibles), progression − 215 millions de nuitées soit une hausse de 1,6% sur l’année des nuitées internationales en hôtellerie et camping sur 6 ans (2014-2015). +15% soit 2,5% de croissance moyenne annuelle (2 millions de − 4,7 millions d’arrivées de touristes étrangers en hôtels et nuitées supplémentaires entre 2010 et 2015) Campings en 2015 − On note également la progression des locations de vacance (airbnb, home away…), Cependant, pour mémoire, la Région comptait 237 millions de − L’activité hôtelière est en hausse, mais celle des campings est nuitées en 2001 et 221 millions en 2011 selon le précédent schéma en recul, notamment à cause de la baisse des clientèles régional de développement touristique, il y a donc un recul durable étrangères dans ce type d’hébergement (plus de 40% des des nuitées sur une longue période. nuitées sont étrangères tant dans les hôtels que dans les campings) Selon les données du CRT Provence-Alpes-Côte d’Azur les années − Si la région apparaît fortement attractive et que l’année 2015 2010, 2011, 2012 et 2013 ont été satisfaisantes mais 2014 et 2015 sont peut être qualifiée de favorable, la concurrence étrangère moins élevées à savoir 217,3 millions en moyenne sur les 5 dernières reste très forte et présente (Espagne, Grèce, Croatie…). années (2010 à 2014)

La France, a perdu des parts de marché, même si entre 2010 et 2015 Malgré le poids important du tourisme constaté précédemment, elle a connu une bonne dynamique sur les clientèles internationales selon Eurostat, la France est la seconde destination pour les notamment celle des marchés émergents et marchés lointains. Mais européens. Les touristes de l’Union européenne privilégient en effet cela n’a pas compensé la baisse des marchés français et « Europe ». l’Espagne à la France.

La clientèle Européenne en Région PACA Autre point moins positif, les touristes de l’Union restent en moyenne 8,7 nuits et dépensent 86€ par nuit et par personne lors de ces séjours Au cours de ces dernières années, la France et l’Europe ont connu une alors qu’en France, tant la durée de séjour que le montant dépensé progression plus lente qu’au niveau mondial et ont perdu des parts sont plus faibles avec 7,7 nuits en moyenne et 75€ par personne et de marché. Les attentats en 2015 et 2016 en France et à Bruxelles ont, par nuit. entre autres, été des facteurs impactant sur les choix de destinations. Les Clientèles françaises en PACA

Quelques chiffres-clés issus de l’enquête cordon (datant de 2011)

En PACA, les clientèles françaises hors PACA représentent :

− 60% des séjours, 66% des nuitées et 53% de la consommation touristique − Soit 18 millions de séjours - 145 millions de nuitées – 7,4 milliards d’euros de consommation touristique − Saisonnalité : 18% au printemps, 61% l’été, 10% automne et 11% hiver − Les profils : famille 51,5 %, entre amis 22,8%, couple 16,2%, seul 7% − Dépense moyenne de 51€

NB : En été la clientèle de touristes français qui fréquente la Région a

un budget généralement plus élevé que le budget moyen constaté 20 Figure 14 – site eurostat - http://ec.europa.eu/eurostat/statistics- par ailleurs. Ainsi, en PACA, ce budget est de 107€ en moyenne par

explained/index.php/Tourism_trips_of_Europeans, consulté le 27-09-2016 jour en 2015 avec une durée moyenne de séjour de 12 jours contre 10

au niveau national (99€/11 jours). Cette moyenne masque cependant 43% de leur budget des touristes allemands est consacré à des écarts et on constate une hausse de la part des séjours de moins l’hébergement, 25% à l’alimentation, 15% est consacré au shopping, d’une semaine ou, d’autre part, des très longs séjours. 10% aux loisirs, musées et spectacles, et 7% au transport. 40% des touristes allemands ont un intérêt pour le shopping. La dépense moyenne d’un touriste allemand sur le territoire régional est de 78 euros, moins que les espagnols (132 euros), les Nord-américains (124 euros), les scandinaves (88 euros) et les Italiens (87 euros) mais mieux que les anglais (73 euros) et les Belges (72 euros).

Que dépensent les touristes européens ?

b. Au niveau local

La saisonnalité des touristes français (extraits bilan VPA 2017) en fonction des hébergements

36% de la fréquentation des touristes français se concentrent en cœur de saison sur juillet et août. Le printemps représente donc 23 % des nuitées. L’été cumule le plus de nuitées avec 44 %.

L’automne représente 17% des nuitées et l’hiver 16% des nuitées avec cependant un bon mois de décembre.

La fréquentation touristique française du Sud Luberon est marquée à l’image du département et de la région par la très forte présence de 22

clientèles venant de l’Ile de France (30%), d’Auvergne Rhône-Alpes territoires et des pratiques de loisirs sont très attractifs pour la (17%) et PACA (17%). population notamment hors saison d’été. Les comportements de présence des principales clientèles sont La saisonnalité touristes étrangers (extraits bilan VPA 2017) en naturellement liés aux vacances scolaires et week ends fériés. fonction des hébergements La clientèle d’Ile de France est majoritairement présente durant les vacances estivales, avec un léger pic également pendant les 25% des nuitées du territoire sont étrangères. vacances de Pâques. Les vacances de Pâques et de Noël ont généré des pics de nuitées. La Celle d’Auvergne Rhône Alpes est certes présente en été mais surtout saison touristique pour ce public démarre début avril jusqu’à mi- durant les vacances scolaires (hors été) et les ponts de mai. octobre avec un regain de fréquentation sur la période de Noël. Le La clientèle PACA est surtout présente durant les week-ends, fériés mois de juillet est plus fréquenté que le mois d’août avec un pic ou non. autour du 24 juillet et une diminution significative après le 15 août.

A l’échelle départementale, les touristes français viennent des Bouches du Rhône (13%), de Paris (12%) et des Hauts de Seine (6%) et du Rhône (6%). COTELUB est le seul territoire à compter autant de touristes originaires des Bouches du Rhône.

Le phénomène staycation : la clientèle locale à (re)conquérir

Le concept de « staycation » est apparu avec la crise de 2008. Le mot est un néologisme construit sur les mots « stay » rester et « vacation », vacances. Il s’agit de profiter de ses vacances mais de chez soi, visiter sa propre région, découvrir des activités / lieux méconnus ou qu’on ne pratique pas habituellement. On l’a vu, une grande partie des touristes de Provence-Alpes-Côte d’Azur proviennent des régions alentours ou de la région elle-même. Il s’agit donc de bien valoriser les atouts régionaux auprès d’une clientèle locale, très au fait d’une offre grand public.

On parle aussi de tourisme intra régional : les séjours des provençaux, 23 des alpins et des azuréens dans la région sont évalués à près de 21 %

de la fréquentation touristique régionale. Le climat, la diversité des

Juillet et août représentent 29% de l’ensemble des nuitées étrangères. Le mois de juin représente 12% des nuitées ce qui constitue un faible écart avec le mois d’août.

Les nuitées étrangères se concentrent sur le printemps (27%) et l’été (41%) Les touristes étrangers sont principalement originaires de Belgique, des Pays Bas et d’Allemagne.

Dîner : 18h/19h. Repas le plus important avec charcuterie, omelette, fromage, pain beurre, desserts Boissons : café au lait ou crème et pendant les repas, bière, eau minérale et vin

QUE RECHERCHENT-ILS ? Le pic de fréquentation des nuitées belges et luxembourgeoises est le 27 juillet, il s’agit du cœur des vacances estivales. Une première • Patrimoine architectural et environnemental (châteaux, parcs vague de fréquentation de ce public a lieu sur mars-avril. Cette et jardins, villages de charme) fréquentation est sans doute liée à la pratique cycliste. • Art de vivre, gastronomie (produits du terroir), vin et vignobles • Grands espaces, moyenne montagne, mer et soleil • Activités nature Extrait de « CONNAÎTRE LES TOURISTES EUROPEENS » CCI Marseille Provence QU’APPRÉCIENT-ILS ?

QUI SONT-ILS ? • Sens de l’hospitalité • Exigence de qualité de la prestation • La France est la 1re destination touristique des Belges • Réponse individualisée, conforme à leur spécificité culturelle • Très bonne connaissance de la France • No-stress • Pragmatiques, bons vivants, gais et conviviaux • Proximité des lieux de visites

COMMENT SE COMPORTENT-ILS ? LE + DE VOTRE ACCUEIL

• Langues officielles : néerlandais pour la communauté • Chaleur et proximité de l’accueil, qualité et charme des flamande du Nord, français pour la communauté wallonne du hébergements sud et allemand pour la communauté germanophone • Langues parlées en France : français, anglais • Ne regarde pas à la dépense durant leurs vacances • Habitudes alimentaires : Petit déjeuner 7h/8h. Copieux (avec

petits pains, charcuterie, fromage, oeufs et confiture) 25 Déjeuner : 12h/13h. Entrée ou potage, plat chaud, fromage ou

dessert

Dîner : 18h. Pas de hors d’œuvre, plat chaud, salade, dessert - Boissons : bière, eau minérale, vin.

La clientèle néerlandaise est particulièrement présente au mois QUE RECHERCHENT-ILS ? d’août après un premier pic significatif en avril pour Pâques. On observe un creux en juillet et une fréquentation assez soutenue en • Activités nature, randonnées pédestres et cyclotourisme septembre. • Points de baignade, mer, sports d’hiver • Parcs de loisirs (1re clientèle européenne) Extrait de « CONNAÎTRE LES TOURISTES EUROPEENS » CCI Marseille • Tourisme culturel (patrimoine historique) Provence • Shopping • Camping QUI SONT-ILS ? QU’APPRÉCIENT-ILS ? • Autonomes, pragmatiques, courtois, directs, ouverts et respectueux de leurs engagements • Accueil dans leur langue ou en anglais • Ils apprécient notre culture, mais soulignent le coût • Gratuité relativement élevé des prestations • Sensibles au détail des prestations • Applications digitales sur la destination, en complément de COMMENT SE COMPORTENT-ILS ? leurs guides papier

• Langue officielle : néerlandais LE + DE VOTRE ACCUEIL • Langues parlées en France : anglais, français (3ème langue enseignée) • Bons plans originaux de shopping • Habitudes alimentaires : Petit déjeuner : 8h. Fromage doux,

viande froide et charcuterie, œufs 26 Déjeuner : 12/13h. Repas léger et froid, sans hors-d’œuvre,

plat chaud, salade, dessert (durée : 30 minutes maximum)

Dîner : 19h. Léger, potage et repas froid Boissons : bière ou vin, eau gazeuse, soda ou jus de fruit, eau de vie ou cognac en digestif • Aiment prolonger la soirée autour d’un verre • Ils apprécient être autonomes durant leur séjour • Ils privilégient la recherche d’information au sein des lieux visités • Ils n’expriment pas toujours leur mécontentement Après un premier pic de fréquentation à Pâques qui correspond à la période de vacances, les allemands sont très présents en juin, ils QUE RECHERCHENT-ILS ? viennent chercher la chaleur sans le surpeuplement. • Ils prêtent beaucoup d’intérêt à notre culture, à la diversité Extrait de « CONNAÎTRE LES TOURISTES EUROPEENS » CCI Marseille des régions et des paysages. Provence • Ils sont sensibles à l’art de vivre à la française, la gastronomie, la convivialité, nos marchés locaux, brocantes et fêtes. Ils peuvent être des touristes urbains, mais sont aussi bien attirés QUI SONT-ILS ? par la mer et le soleil et les activités pleine nature.

• Clients rigoureux, ponctuels et respectueux de QU’APPRÉCIENT-ILS ? l’environnement • Attitude respectueuse, souriante, efficace et maîtrise de COMMENT SE COMPORTENT-ILS ? l’anglais • Qualité de service à toutes les étapes de leur séjour • Langue officielle : allemand • Clarté et précision des informations • Langues parlées en France : anglais et français • Bon rapport qualité/prix, confort et propreté • Habitudes alimentaires : Beaucoup de végétariens • Réponse à leurs préoccupations environnementales • La pomme de terre remplace notre baguette • Apprécient la cuisine régionale de qualité LE + DE VOTRE ACCUEIL • Petit déjeuner : 7h/8h. Copieux (buffet charcuterie, fromage,

oeufs, laitages et fruits) • Très sensibles à un accueil dans leur langue, accompagné 27 Déjeuner : 12h30. Plat chaud et dessert (pas plus d’une heure d’une poignée de main

à table)

Dîner : vers 18h/19h. Cuisine française authentique, plat chaud, salade et fromage ou dessert Boissons : thé ou café, laid froid avec le thé, mais chaud avec le café, vin et surtout bière

Extrait de « CONNAÎTRE LES TOURISTES EUROPEENS » CCI Marseille Provence QUE RECHERCHENT-ILS ? QUI SONT-ILS ? • Découvertes oeno-gastronomiques (gastronomie • Clientèle fidèle mais en recul en 2012 raffinée et de terroir), art de vivre à la française, • Discrets, courtois et pragmatiques, ils sont respectueux authentique et conviviale, produits locaux et vins des valeurs traditionnelles • Tourisme culturel : patrimoine historique, expositions et spectacles COMMENT SE COMPORTENT-ILS ? • Shopping • Nature préservée et variété des paysages • Langue officielle : anglais • Balades et randonnées, cyclotourisme, tourisme fluvial • Langues parlées en France : anglais, français plutôt limité QU’APPRÉCIENT-ILS ? • Habitudes alimentaires : Beaucoup de végétariens • Accueil chaleureux, écoute attentive et ouverture Dîner pas trop tardif d’esprit Petit déjeuner : 7h30/8h30. Copieux (céréales, toasts, • Sensibles à chaque mot dans leur langue oeufs brouillées, bacon et saucisses) • Qualité de leur hébergement Déjeuner : 12 /13h. Repas léger et froid (sandwich, • Flâner dans les boutiques sans intervention immédiate 28

salade, fromage) du vendeur

LE + DE VOTRE ACCUEIL

• Mise à disposition d’une bouilloire, sachets de thé et capsules de lait dans leur chambre

L’accueil de la clientèle touristique sur le territoire intercommunal Ce graphique illustre l’évolution globale de demandes renseignées toute clientèle et tout mode de contacts confondus sur la période 2012 à 2016. L’office du tourisme est en mesure de fournir chaque année des informations précises concernant sa fréquentation dans les différents Le total des demandes renseignées en 2016 est de 8 918. Une lieux d’accueil ainsi que sur les supports de communication demande formulée représente en moyenne 2,5 personnes (base numérique. nationale des offices de tourisme). Cela représente une captation de 22 295 personnes. On observe que pour les années précédentes à savoir :

▪ En 2015, le total des demandes renseignées était de 8 074 représentants une captation de 20 185 personnes. ▪ En 2014, le total des demandes renseignées était de 6 490 représentants une captation de 16 225 personnes.

Entre 2014 et 2016, les demandes renseignées ont augmenté de 37% et par extension la captation du public a augmenté.

Les sites touristiques majeurs de notre territoire que sont les châteaux, l’étang de la bonde, les 7 lacs ainsi que les villages, le Luberon sont en accès libre. Nous ne disposons donc pas d’information sur la fréquentation de ces sites.

Les demandes portent essentiellement sur Les villages, Patrimoine, Artisanat (châteaux, musées, monuments ...), Les manifestations, Les informations pratiques (toilettes, adresses, horaires, transports, wifi…), La gastronomie et le vins (restaurants, marchés, producteurs, caves), Les contacts “pros”, La Randonnée pédestre, Les Hébergements et billetterie (spectacles), Les Sites touristiques à proximité (les Ocres, Aix en Provence, Verdon, Calanques.), La Nature Répartition des demandes entre les différents lieux d’accueil et les Loisirs (ex : escalade, vtt, mini-golf…), Le Vélo.

Cette hausse s’explique en fonction de facteurs internes et On observe également que selon les périodes les demandes varient : externes (les facteurs internes sont liés à l’évolution du fonctionnement de l’office du tourisme et des outils mis en œuvre) - Durant les vacances estivales, les visiteurs sont à la recherche de sorties : Marchés, activités familles, visites guidées et excursions. Les facteurs externes sont : - Durant les ailes de saison : la clientèle portera une attention plus prononcée sur les balades à pied et à vélo. ▪ Une augmentation du nombre de demandes par mail et via le site Internet. La fréquentation des « locaux » se répartit sur l’année pour balade à ▪ Une augmentation du nombre de tourisme dans la région. la journée, préparer l’accueil de leurs hôtes pour les vacances, les réunions de famille ou les mariages. La période de forte affluence sur le territoire reste juillet et août. On observe également que les ailes de saisons à savoir de mars à juin et Résultat de la collecte de la taxe de séjour et plus spécifiquement le de septembre à mi-octobre sont en augmentation et restent très nombre de nuitée par an.

dépendantes de la météo et de la pertinence des ponts d’avril et mai. 30 La période de novembre à mi-mars est la plus calme de la saison Depuis la mise en place de la taxe de séjour, COTELUB est en capacité toutes années confondues de fournir une information régulière concernant le nombre de nuitée.

Au regard du graphique ci-dessous on constate que :

• Entre 2012 et 2014, le nombre de nuitée a baissé de 11,5% • Entre 2014 et 2016 on observe une augmentation de plus de 19%. • Entre 2016 et 2017 (fin juillet) on constate une augmentation qui est principalement due à l’intégration de l’offre d’hébergement de Cadenet et Cucuron.

le nombre de nuitée totale entre 2012 et 2017* (*fin juillet)

89 128 80 838 84 200 85 521 74 779 71 512

2012 2013 2014 2015 2016 2017

IV. Organisation spatiale/Mobilités : La gare d’Aix TGV mise en service en 2001 et isolée de toute Accessibilité touristique de COTELUB urbanisation n’est desservie par aucun TER. Malgré les 2,5 millions de voyageurs annuels qu’elle accueille, elle reste a. Une région accessible mais une offre de transport accessible essentiellement en voiture alors qu’elle accuse un intérieure perfectible déficit de stationnement qui pousse les usagers à se garer sur le Ring et les voies d’accès au détriment de leur sécurité. Quelques Les flux de voyageurs au sein des aéroports régionaux sont lignes de bus LER et interurbain (CPA) desservent des pôles relativement élevés leur niveau de trafic est considéré comme majeurs de la région (Marseille, Aix, Dignes, Carpentras…) à « dans la moyenne européenne ». raison de 1 à 5 rotation(s) par jour. Seules les navettes reliant la Avec 12 millions de passagers en 2015, l’aéroport de Nice Côte gare à l’aéroport AMP ou à la gare routière d’Aix-en-Provence d'Azur est le 3ème aéroport de France et connaît une évolution sont suffisamment cadencées pour offrir une desserte de 25% de passagers depuis le précédent schéma touristique intéressante vers ces pôles : 4 bus par heure de 8h à 22h. (9,6 millions).

L’aéroport de Marseille-Provence a quant à lui accueilli 8,3 millions de passagers en 2015 et est le 5ème aéroport de France. Le même déficit d’accessibilité peut être dressé pour la gare Depuis le précédent schéma, il a accueilli 10% de passagers TGV d’Avignon dont la configuration est similaire : une gare supplémentaire (7,5 millions). Parmi les aéroports européens isolée en périphérie du centre urbain. Mis à part le réseau de comparables, il est cependant celui qui présente la part modale transport urbain du Grand Avignon qui permet de relier la gare « transports collectifs » la plus faible : en 2012, elle était de 12% au centre de façon satisfaisante, les liaisons aux autres alors que dans des infrastructures comparables elle dépasse les territoires sont limitées. En effet les LER et les cars interurbains 30% et atteint même 50% dans les aéroports scandinaves1. permettent de relier Arles, Dignes, Orange et Apt à raison de 2 Seules des navettes le relient à Aix, Dignes, Manosque à à 6 rotations par jour. Marseille ainsi que quelques lignes régionales : une offre qui ne correspond pas à ce qu’un aéroport de rayonnement b. Les transports intérieurs à développer.

international doit être en mesure de proposer en termes de 32 desserte régionale. La région Provence-Alpes-Côte-d’Azur est la troisième région la

plus peuplée de France avec 5 millions d’habitant, 6 prévus à

1 Le Livre blanc des transports métropolitains Aix-Marseille-Provence.

l’horizon 2040. Par ailleurs, elle accueille 37 millions de effet que le transport fait partie intégrante de l’expérience touristes chaque année. vécue par le voyageur, elle recommande donc de travailler sur 3 objectifs : L’accessibilité de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur est un enjeu majeur avec l’ambition touristique qui est la sienne. • Assurer la mobilité des visiteurs d’un mode de transport A l’heure actuelle, le réseau routier apparaît sous-dimensionné, à l’autre – y compris ceux tirant leur énergie de l’homme, de même que les accès ferroviaires. comme la marche ou le cyclisme. L’importance de la coordination institutionnelle et de la transversalité Au niveau routier, les flux progressent de 1% par an, chaque apparait majeure, notamment pour développer des habitant passe 10 jours par an dans les embouteillages sur l’axe systèmes de transport multimodaux. Aix-Marseille et 6 jours en moyenne en Provence-Alpes-Côte d’Azur et le risque d’accident y est 1,5 fois plus élevé que partout ailleurs en France. Pour améliorer la prise de décisions et inciter à investir dans l’accessibilité, il faut une gouvernance de qualité à tous les niveaux d’administration, ainsi qu’une coopération avec le secteur privé. Les infrastructures ferroviaires restent également sous- dimensionnées faces à ces flux très importants et qui ont connu • Concevoir les réseaux avec soin de très fortes croissances. La région dispose ainsi d’une seule ligne ferroviaire historique qui a peu évolué depuis sa • Assurer des connexions efficientes entre le mode construction en 1860 et son électrification dans les années interrégional et le mode local. L’émission intégrée des 1960. billets, la mise en place de renseignements et d’une signalétique multilingue à l’intention des usagers, les Devant « l’asphyxie » du réseau reconnue par la SNCF, la possibilités de transfert et de consigne pour les bagages, priorité est donnée à la modernisation et à la sécurité du réseau et la facilité d’accès des voyageurs à mobilité réduite (dossier de presse SNCF Plan d’action 2015). sont autant d’éléments essentiels.

L’OCDE fait du transport un axe majeur de développement De nouveaux outils intégrés tels que les cartes électroniques et 33

touristique des destinations en Europe17. Elle considère en les applications de téléphonie mobile utilisables au sein de la

destination peuvent simplifier et enrichir l’expérience vécue En effet, si l’on considère le potentiel d’attractivité de COTELUB par le visiteur. depuis ces infrastructures majeures au regard de son accessibilité définie par : Des plateformes multimodales bien intégrées (aéroports, terminaux de croisières et gares ferroviaires) peuvent aider à - la distance parcourue, gérer les flux croissants de visiteurs et faciliter l’adoption de - le temps passé dans les transports, modalités de transport plus écologiques. - le coût du trajet,

c. Bilan de l’accessibilité touristique de COTELUB depuis On observe un déficit de redistribution des flux à l’échelle les portes d’entrée régionales régionale. Ceux-ci sont polarisés vers les centres urbains mais pas diffusés spatialement vers des destinations pourtant prisées Le choix d’une destination touristique est dépendant de trois par les clientèles touristiques utilisatrices des infrastructures à facteurs principaux : rayonnement national et international. Il résulte de cette organisation territoriale que le mode de - L’attractivité du territoire, déplacement privilégié des visiteurs pour se rendre sur leur lieu - Les aménités proposées de séjour reste majoritairement la voiture2 avec une part (activités, hébergements, services…), d’environ 70% contre 20% pour le train et moins de 10% pour - L’accessibilité de la destination. l’avion.

Si les deux premiers critères font du Sud Luberon une d. Se déplacer de façon durable à l’intérieur du territoire : destination touristique selon cette catégorisation, le dernier Transports en Commun point ne remplit pas de conditions satisfaisantes depuis les portes d’entrée régionales (aéroports et gares TGV).

COTELUB ne possède plus aucun point de desserte régionale 34 depuis la suppression de la desserte LER à Mirabeau en 2015.

La gare de Pertuis constitue la seule offre disponible, située en

2 Agence départementale de développement et de réservation touristiques - Vaucluse Tourisme – Étude clientèle touristique en Vaucluse – janvier 2013

bout de ligne elle permet de relier Aix-en-Provence et Marseille Pertuis est, de fait, un point d’entrée du territoire de COTELUB avec 5 allers et 3 retours qui sont aujourd’hui effectués en car, mais il est également un point de rupture majeur. En effet, contre 12 allers et 11 retours effectués en train auparavant. En l’offre de Transport en Commun actuelle ne permet pas de effet, des travaux sur la ligne de chemin de fer entre Pertuis et parcourir facilement les derniers kilomètres qui séparent Aix-en-Provence entre 2017 et 2021. Pendant cette période, Pertuis des lieux de séjours touristiques de COTELUB. Le environ la moitié des liaisons Pertuis-Marseille sont remplacées franchissement de ces derniers kilomètres se heurte à une par des cars, le reste étant supprimé. Cela ramène donc ces organisation spatiale particulière : liaisons vers Marseille sur la route, leur retirant ainsi l’avantage - La commune de Pertuis est à la limite nord du territoire du rail (confortable et en site propre). Le prix moins compétitif de la Métropole Aix-Marseille-Provence. du réseau de cars SNCF par rapport au réseau de transport - De ce fait, le réseau de Transports en Commun métropolitain (13,50€ contre 7,20€ pour aller de Pertuis à métropolitain s’arrête au périmètre communal Marseille) retire temporairement la solution « rail » pour relier pertuisien, là où le réseau départemental de Vaucluse les pôles d’Aix et de Marseille depuis et vers lesquels on observe prend le relai. des flux touristiques importants. - Les différences tarifaires importantes nuisent à la Au-delà de Pertuis, c’est le réseau TransVaucluse qui se charge lisibilité des offres de Transport en Commun : par du transport collectif. L’offre est assez cadencée : 16 allers- exemple, un trajet depuis Aix vers Pertuis coûte : retours par jour sur la ligne 107 et 13 allers et 14 retours sur la o 1,20€ avec le réseau Pays d’Aix Mobilité, ligne 8 qui sont les lignes structurantes du territoire les plus o 2,60€ avec le réseau TransVaucluse, susceptibles d’être empruntées par un public touristique. L’offre o 7,40€ avec les cars du réseau SNCF. s’adapte à une configuration plus rurale puisqu’au-delà du - Il n’existe pas d’alternatives inspirées des nouvelles nombre de rotations satisfaisant, elle propose du Transport sur mobilités pour ces courtes distances : covoiturage, Réservation avec encore une offre tarifaire différente des autostop organisé, vélo électrique… réseaux voisins (2,60€ pour un ticket unitaire en zone 2). TransVaucluse cherche à capter les visiteurs pour les amener à visiter les communes qu’il dessert avec le Pass Découverte : un e. Se déplacer de façon durable à l’intérieur du territoire : ticket donnant accès à l’ensemble du réseau pendant 48h au Voiture partagée prix de 10€ ainsi que des prix réduits à l’entrée de sites touristiques partenaires durant toute la saison. Covoiturage 35 La pratique du covoiturage n’est que peu déployée sur COTELUB et les initiatives portées par les associations de

développement de ce mode de déplacement ciblent en premier f. Se déplacer de façon durable à l’intérieur du territoire : lieu les actifs. Les principes de fonctionnement envisagés Vélo consistent en effet à faciliter la mise en relation de personnes résidant sur le territoire et se rendant aux mêmes endroits. Le tourisme à vélo, ou cyclotourisme, connait une progression D’un point de vue touristique, le covoiturage peut compléter un qui s’accroit chaque année davantage. Le baromètre du réseau de transports collectifs dans le cadre d’une ligne de tourisme à vélo 2017 fait état des régions françaises les plus covoiturage avec des points d’arrêt précis. En se rapprochant de prisées : l’organisation d’une ligne de bus, une ligne de covoiturage 1. Val de Loire Destinations françaises les permet d’anticiper son trajet et de planifier ses visites. 2. Provence plus programmées en 3. Bourgogne nombre de tour-opérateurs Autostop organisé 4. Dordogne et de circuits La souplesse de l’autostop organisé peut faciliter la découverte 5. Alsace du territoire de COTELUB. En effet, si l’encadrement d’un dispositif d’autostop organisé implique une inscription Si la Provence est une destination de choix, elle accuse (gratuite) des habitants et l’aménagement d’arrêts pour cependant un retard d’aménagement de circuits touristiques à sécuriser la prise en charge des autostoppeurs, dans la pratique vélo. Or les investissements en infrastructures vélo sont d’un toute personne venant visiter le territoire peut utiliser le part bien inférieur à ceux consacrés aux projets routiers mais dispositif sans y adhérer de façon formelle. Cette solution est à également très rentables au regard des retombées liées au même de permettre aux touristes de visiter n’importe quel vélotourisme : l’association France Vélo Tourisme (FVT) estime village sans contrainte particulière en se rendant aux arrêts en effet que chaque kilomètre d’itinéraire aménagé engendre d’autostop qui « desservent » la destination voulue. Avec des annuellement 60 000 à 100 000 € de retombées touristiques. temps d’attente qui n’excèdent pas 10 minutes dans les Par ailleurs, toujours selon FVT, les retombées économiques territoires qui ont mis en place un tel système, y compris les plus couvrent les frais d’aménagements en maximum un an et demi. ruraux, un séjour touristique peut donc parfaitement intégrer ce mode de déplacement dans son organisation si tant est qu’il soit intégré à la stratégie de communication à destination des visiteurs.

Les enquêtes régionales3 du baromètre 2017 du tourisme à vélo Tour de 14,4 M€ en en France permettent de mesurer les retombées économiques 68 € 23 000 € sur les territoires du tourisme à vélo : Bourgogne 2009 Dépenses des Retombées Estimation Région / touristes par économiques La réalisation prochaine des tronçons manquants de l’EuroVélo De l’impact Itinéraires jour et par par kilomètre 8 est une chance pour le développement économique local. Cet direct (M€) personne et par an axe cyclable structurant ne passant pas sur le territoire de 15 M€ en 2010 COTELUB, il n’aura un impact économique positif qu’indirect et 18,4 M€ en à condition de proposer une offre d’itinérance cyclable 2013 alternative à l’EuroVélo 8 mais néanmoins connectée à celle-ci. 19,8 M€ en La Loire à 68 € en 2014 27 900 € (2014) 2014 Vélo 80 € en 2015 30 000 € (2016) COTELUB est déjà maillée par deux boucles de découverte à 29,6 M€ en vélo jalonnées par l’association Vélo Loisir Provence sur des 2015 29,3 M€ en routes peu fréquentées et donc sans aménagement dédié. Il 2016 s’agit actuellement d’une offre a minima qui se devra d’être 16,4 M€ en complétée selon deux principes : 2013 16,8 M€ en - Un principe d’aménagement : réaliser des itinéraires Bretagne 65 € 16 700 € 2014 sécurisés, en site propre autant que faire se peut, 17,7 M€ en connectés aux autres itinéraires cyclables intra- et 2015 et 2016 extraterritoriaux et jalonnés pour une lisibilité optimale.

Alsace 6,9 M€ en 105 € 24 000 € - Un principe de service : mettre en place tous les (EV5 et EV15) 2013 dispositifs d’accompagnement à la pratique du vélo

comme le déploiement du dispositif « Accueil Vélo », des 37

stationnements dans les cœurs de villages, etc.

3 Enquêtes menées à partir de la méthode EuroVelo pour le compte des CRT Bourgogne, Alsace, Bretagne, Centre-Val de Loire et de l’Agence Régionale des Pays de la Loire

g. Se déplacer de façon durable à l’intérieur du territoire : Marche Ceux-ci peuvent circuler librement à l’intérieur de la zone de La marche est le mode de déplacement de la découverte et de rencontre, il n’y a pas de passages piétons et ce sont aux autres l’observation par excellence. Lui donner une place plus usagers de rester vigilant pour un bon usage partagé. importante dans l’espace public, c’est donner l’occasion aux visiteurs d’apprécier son environnement dans les meilleures L’aménagement d’une zone de rencontre se fait généralement conditions. En effet, sans avoir nécessairement une approche pour s’adapter aux situations suivantes : radicale de sanctuarisation des villages et des centres villes en interdisant leur accès aux voitures, un rééquilibrage de leurs - Concentration de commerces, de services publics… fonctions par l’organisation de l’espace public peut entraîner - Correspondance de Transports en Commun, des bénéfices importants. - Quartiers touristiques et historiques, - Rues résidentielles ou de lotissement peu perméable au La Zone de Rencontre est un aménagement qui sert autant la transit motorisé, dynamique touristique que commerciale. C’est une zone de - Rue étroite. droit spatialement délimitée où le trafic est de fait réglementé parce qu’il n’est plus l’unique fonction de la rue. Elle n’interdit pas la circulation motorisée (vitesse limitée à 20km/h) tout en laissant une place prépondérante à la vie locale. La vitesse fortement réduite permet un partage de voirie entre tous les modes de déplacement avec une priorité donnée aux piétons.

h. Les excursions au départ et à l’arrivée de COTELUB et les flux

41 Essayer de comprendre pourquoi ces flux ne sont pas plus importants ?

Essayer d’obtenir les infos sur les flux entrants et sortants sur les départements limitrophes.

V. L’offre d’activités

a. Les Caves et domaines viti/vinicoles Offre package à savoir dégustation, vente, visite, et activités annexes et complémentaires Comme le témoignent les paysages, la viticulture est présente sur notre territoire. La filière se compose de coopératives, de petits • Château La Dorgonne - Caveau de vente de vin - La Tour domaines familiaux ou encore de complexes oenotouristiques. On d'Aigues compte sur l’ensemble du territoire une trentaine de caves et domaines viti/vinicoles offrants des prestations différentes. La liste Domaine en agriculture biologique à La Tour d'Aigues. des domaines et leurs différentes activités est renseignée sur le site Des promenades balisées dans nos vignes pour découvrir le site du www.luberoncotesud.fr. château la Dorgonne, mieux appréhender notre mode de culture et de la vinification BIO. Dégustez nos différentes cuvées BIO (blanc, Offre traditionnelle à savoir dégustation et vente. rosé, rouge).

• Domaine des Marchands - Caveau de ventes de vins - Un domaine bio : respect de l’environnement, plantation de céréales Ansouis inter-rangs pour améliorer la qualité des sols, recherche toujours plus • Le Temps des Sages - Caveau de vente de vin - Cabrières exigeante de qualité accompagnant toutes les étapes de co- d'Aigues production (travail de la terre, la vinification, la mise en bouteille et • Les Côteaux de Grambois - Caveau de ventes de vins du commercialisation de nos différentes cuvées). Luberon • Les Caves Louérion - Caveau de ventes de vins – Cucuron Chaque année, le domaine est le théâtre de nombreuses • Terres Valdèze - Caveau de vente de vin - La Tour d'Aigues manifestations.

Offre découverte à savoir dégustation et vente et visite - Dîners spectacles (plus de 200 personnes par soirée) - Concerts de musiques classiques ou modernes • Cave Coopérative Vinicole des Coteaux - Ansouis –Boutique (Plusieurs centaines de personnes par concert) • Domaine Les Vadons - Caveau de ventes de vins – Cucuron - Dîners d’entreprise (jusqu’à 150 personnes) • Château de Clapier - Caveau de ventes de vins – Mirabeau - Déjeuners de congrès • Domaine des Vaudois – Cabrières d’Aigues 42

Suite à de nombreuses sollicitations, le domaine s’est structuré pour Son originalité est de couvrir l'ensemble du processus qui va des accueillir une grande variété de séminaires : Séjour truffes : Chasse à travaux de la vigne et du vin à la consommation du précieux nectar, la truffes (accompagnée d’un maître truffier) suivi de leur dégustation en passant par la tonnellerie et la verrerie. (mois de janvier et février) ; Séjour gastronomique : cours de cuisine et accueil sur mesure (chefs étoilés de la région), Séjour œnologique • Marrenon, Vignobles en Luberon et Ventoux - Caveau de : cours d’œnologie, dégustation de grands crus, rencontre avec les vente grands vignerons de la région … MARRENON espace de vente et dégustation. Dégustez les riches La Bastide de la Dorgonne dispose de 600 m², entièrement rénovée. savoir-faire du Luberon et du Ventoux ! Elle dispose de 8 chambres élégantes et confortables possédant leurs salles de bain privatives. Animation et œnotourisme en Luberon, ouvert toute l'année à La Tour d'Aigues. • Château Turcan - Caveau de ventes de vins – Ansouis La diversité des terroirs, la palette des cépages permettent à Un domaine familial entre tradition et modernité. Marrenon d'offrir une large gamme de vins au style unique, parfaitement adaptée aux différents moments de dégustation. Château Turcan est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Un terroir riche, l’engagement de la famille et les soins - Animations - dégustations toute l'année. apportés à la terre, à la plante et au raisin donnent aux vins une - Visite dans les vignes avec pique-nique et dégustation en juillet et véritable identité.Le vignoble s’étend sur 15 hectares d’un seul tenant août. et groupés autour des chais. Ce petit plateau limono-caillouteux exposé au soleil du midi et abondamment venté donne des vins aux • Domaine Viticole et Oléicole Les Perpetus caractéristiques originales, soigneusement cultivées et inimitables. à la Tour d'Aigues.

Le Gite : une bastide rurale de type aixois Domaine viticole et oléicole qui jouit d'une vue magique sur le Luberon ! Un lieu unique et prestigieux pour vos réunions de famille, votre mariage, vos rencontres professionnelles, séminaires ou pour toute Visitez ce domaine familial depuis 5 générations, dégustez et autre occasion festive ou de travail. repartez avec des vins "AOP Luberon" rouge, blanc et rosé puis faites 43 l'étonnante découverte des huiles d'olives triturées au moulin du Musée des arts et des métiers du Vin domaine ! Méthodes d'agriculture biologique.

Organisation d’évènements Visite guidée de la propriété et apéritifs vigneron sur réservation. • Evènements : Journée Rosé Nouveau, Journée Aïoli, Domaine, • Le Puy des Arts - Domaine Théric - ANSOUIS Vignobles et Journée Méchoui, Apéro-concert DécouverteInter-Rhône - 3 feuilles

• Organisation de Séminaire : séminaire en Provence, repas La gamme des vins porte des noms qui évoquent l'envie de nous d’entreprise, tourisme d’affaires, conclusion de partenariats, surprendre comme Inspirées, Dépendances, Luberonnes, Insolence, team building… Privatisez le domaine le temps d’une journée Abstinence, Festives et Vendanges de novembre ! Ouverture du et recevez vos collaborateurs dans un lieu de caractère, aux caveau : avril à août, de 10 h à 12 h et de 16 h à 19 h, de septembre à saveurs occitanes. mars, sur rendez-vous.

Mariage champêtre au Domaine Les Perpetus Tous les vins sont issus de vendanges faites et triées à la main. A la Un lieu de réception pour vos évènements privés ou publics vente : Vins rouge, rosé, blanc A.O.C. Vin de Pays. Gîte tout confort 3 étoiles, dans une ancienne bâtisse 18ième Prestations : Rencontre avec le viticulteur, visite et dégustation des rénovée, situé en pleine nature avec vue imprenable sur le Luberon produits locaux commentées, les mercredis et jeudis de mai à août. pour un séjour dépaysant dans le Vaucluse Les domaines non ouverts au public Hébergement insolite : La Roulotte Garance •Domaine Amourdedieu -SANNES •Domaine de Cabrery -VITROLLES EN LUBERON • Vignobles Paul Dubrule - Domaine La Cavale •Domaine de la Méage -SANNES •Domaine des Fourques -ANSOUIS Le caveau est ouvert toute l'année de mai à août de 15h à 19h tous •Domaine Guion- CADENET les jours. De septembre à avril : de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé le •Domaine la Bastide du Claux- LA MOTTE D'AIGUES dimanche. •Domaine le Novi-LA TOUR D’AIGUES Situé sur la D27 entre Lourmarin et Cucuron, le Domaine offre des •Domaine les Conques Soulières –CUCURON cépages à l’image du pays où sont blottis ses 56 ha… généreux, •Domaine Regarde Moi Venir –GRAMBOIS chaleureux, fruités, ensoleillés… Le Blason de Cavale, la top-cuvée à •GAEC Martialis-CUCURON base de vieilles parcelles de grenache et de syrah, vaut le détour. •Domaine des 2 sources-PEYPIN D’AIGUES

Dans un environnement exceptionnel Visite du caveau sur •Château d’Esteve de Neri à Ansouis 44

réservation (jusqu'à 10 personnes sur RDV)

Le syndicat de l’AOC Luberon propose une communication et une offre d’oenotourisme concernant les différents domaines qui le compose avec une plaquette, des informations sur leur site internet, des itinéraires… :

b. La restauration et les cafés

Visibilité Cette première approche globale nous apporte certaines pistes d’analyse, qui nous permettent de nous concentrer plus L’objectif de notre approche consistait à resituer l’offre de spécifiquement sur l’offre intra-territoriale. restauration dans le contexte luberonais, afin de porter un regard extérieur sur la visibilité et la compétitivité de l’offre de Parmi les 21 structures rencontrées, 16 proposent un service de restauration de COTELUB. Pour ce faire, nous nous sommes restauration. Parmi celles-ci, 6 offrent un service de basés sur le site de référencement « trip advisor ». Dans le restauration rapide. La totalité de ces commerces servent une classement des meilleurs restaurants du Luberon qui nous est cuisine traditionnelle locale, hormis le « Parrot’s », à Cucuron, alors présenté, le restaurant de « La Closerie » arrive en spécialisé dans la cuisine italienne. troisième position, « L’auberge du Castellas » de la Roque d’Antheron arrivant en première position, et « Le Carillon », à La cuisine de bistrot est largement développée sur le territoire, Goult, en deuxième position. Les structures de restauration avec des structures comme la brasserie « Chez Ju’ » de implantées à Cadenet apparaissent également dans ce Villelaure, « L’Ormeau » à Cabrières d’Aigues, ou encore le « Kfé classement, tels qu’« Au Moulin gourmand » (Cadenet, 7ème du Luberon » à Peypin d’Aigues. Les formules de restauration du position) ou bien « Le Dix’vin » (Cadenet, 10ème position). Il midi, servant une entrée, un plat, et un café, pour un montant apparait également que l’offre de restauration de notre compris généralement entre 14 € et 16€, sont les plus territoire concerne quasi exclusivement une cuisine répandues. d’inspiration locale, ou méditerranéenne. On compte deux restaurants étoilés (ayant chacun une étoile), Si l’on s’intéresse à la classification « repas économique » du à savoir « La Closerie », à Ansouis, et « La petite maison de Luberon constituée par le site, on constate que « L’ange Cucuron » à Cucuron. gourmand » à la Tour d’Aigues arrive en quatrième position, et « La perle de Jade » en cinquième position. Les horaires d’ouverture et tarifs ne sont pas systématiquement affichés à l’entrée des enseignes. Les jours de fermeture se font Si l’on adopte le filtre « thé et café » sur le site de généralement en début de semaine, à savoir les lundis, mardis référencement, aucun commerce du territoire n’apparait. et/ou mercredis. On peut également noter que certaines 46 structures servent uniquement le midi en semaine, durant la période hivernale. Les rythmes de services et périodes

d’ouverture sont soumis à la saisonnalité. Ces modulations ne Les déplacements pendulaires deviennent légion, ce qui font globalement pas l’objet d’une quelconque formalisation conduit à des mutations relatives aux habitudes de par les restaurateurs, ce qui alimente le manque de clarté sur consommation. le fonctionnement de ces enseignes. Les restaurants et cafés deviennent des lieux de vie et Observations d’animation.

L’activité est soumise à la saisonnalité, ce qui pousse certaines Ces enseignes proposent des concerts réalisés par des artistes enseignes à fermer durant les mois de novembre janvier, février, locaux, des soirées thématiques, ou encore des vernissages et mars, à l’instar de « Sous les platanes », à Cadenet, ou du photos. « Restaurant de l’Etang » à Cucuron. Des manifestations locales sont relayées par bon nombre de La Tour d’Aigues, Villelaure, Cadenet, ainsi que Cucuron, bars et restaurants. Ces animations permettent de renforcer la comparent leur développement et leur dynamisme commercial cohésion entre commerçants, en mettant en place des à celui de la commune de Lourmarin, tout en souhaitant se partenariats entre ces acteurs économiques. positionner sur une offre commerciale qui puisse à la fois être alternative et concurrentielle. Ces communes ont bien souvent Les repas thématiques sont assez répandus. Ils permettent de le sentiment d’être perçues comme « le déversoir de diversifier l’offre de restauration, et de satisfaire de nouvelles Lourmarin ». L’idée serait pour ces territoires de se détacher de catégories de consommateurs. Cette offre d’animations s’avère cette image, en proposant une offre commerciale qui leur soit néanmoins concentrée sur la période estivale, les animations propre. étant beaucoup plus difficiles à orchestrer en dehors de ces mois de fréquentation touristique élevée. L’harmonisation des horaires d’ouverture n’est pas systématisée dans les communes visitées, ce qui peut nuire à l’activité de ces services de restauration. Besoins

Les commerçants décrivent une dynamique urbaine qui tend de ✓ Renforcer les animations et évènements au sein des plus en plus vers celle de « villages-dortoirs ». villages, afin de limiter les effets néfastes de la 47

saisonnalité pour les acteurs de la restauration. A ce

titre, l’organisation de nouvelles manifestations de type brocantes et foires serait un véritable levier pour la Enclencher les leviers permettant aux cafés et restaurants de consommation. s’affirmer comme le cœur névralgique des villages. Les enseignes de restauration ayant développé une dynamique ✓ La mise en œuvre de politiques incitatives au niveau pérenne se basent bien souvent sur une offre hybride et communal, permettant aux restaurants et cafés polyvalente, permettant d’attirer une clientèle diversifiée, d’intensifier leurs flux commerçants. autour d’animations innovantes.

✓ La mise en place de leviers adaptés aux spécificités Commerces spécialisés dans la vente aux détails urbaines de chaque village. Visibilité ✓ La communication autour des enseignes du territoire sont généralement assez contraintes et limitées qui Cette catégorie regroupe en grande majorité les commerces de souhaiterait disposer d’une meilleure signalisation de bouche. Les prestations proposées consistent en la vente de son commerce et du cœur de village. produits alimentaires issus de la production agricole locale, ou de biens industriels de première nécessité. ✓ Il s’agirait de développer l’offre d’accompagnement destinée aux structures de restauration souhaitant Comme dans le cas des artisans, la pause méridienne est s’implanter sur le territoire. traditionnellement respectée.

La nécessité d’homogénéiser les horaires d’ouverture est Initiatives locales cependant évoquée, contrairement aux artisans qui ne font pas état de cette nécessité. Ainsi, « Boutique Paulette », « A l’ombre Combiner les offres touristiques et culturelles du territoire. Le de l’Olivier » à la Tour d’Aigues, ou bien encore « Ciao Bella » à « Restaurant de l’étang » à Cucuron s’est associé au « Cinéma le Cucuron, accordent leurs horaires d’ouverture avec celles des Cigalon » afin de proposer une offre couplant un billet de commerces de première nécessité (boulangerie, TABAC,) afin cinéma avec un menu du soir. Ce type d’initiatives permettrait d’augmenter leur niveau de fréquentation. de faire travailler conjointement les commerces implantés sur 48

une même zone.

Les commerces spécialisés auraient plutôt tendance à Saint-Martin-de-la-Brasque, ainsi que des enseignes « Vival » considérer les animations organisées dans les centres des d’Ansouis et de la Bastidonne. Beaucoup ne souhaitent plus villages comme contre-productives, à l’instar des boutiques recevoir les produits des franchises dont ils dépendent, et « Paulette », « A l’ombre de l’olivier », et « Graine de beauté », à préfèrent miser sur des fruits et légumes issus de la production la Tour d’Aigues. locale.

En effet, les nuisances engendrées par ces manifestations ne Ces évolutions font écho à une évolution notable des habitudes participent pas au bon fonctionnement de ce type de de consommation, qui sont désormais plus portées sur des commerces. A contrario, les bars et services de restauration produits qualitatifs, issus d’une agriculture raisonnée. Les bénéficieront de retombées plus bénéfiques liées à produits issus de la production maraichère locale fonctionnent l’organisation de tels évènements. bien, comme on le constate avec le succès rencontré par « Le panier en Luberon », basé à Sannes. Observations La plupart de ces structures tentent de diversifier au maximum Les commerces spécialisés font état d’une évolution de leur leur gamme de produits à la vente. Leur stratégie consiste à chiffre d’affaire globalement à la baisse, comme le note gagner en polyvalence afin de maintenir leur compétitivité, notamment les enseignes « Vival » de la Bastidonne et de tout en préservant leur rôle d’agent social de proximité, comme Beaumont-de-Pertuis. Cela est tant dû aux répercussions de la c’est le cas pour les superettes de la Bastidonne, de Cucuron, ou saisonnalité, qu’à la dévitalisation relative du tissu urbain encore d’Ansouis. villageois. Une adaptation aux nouveaux modes de consommation serait nécessaire, en proposant de nouvelles Des commerces traditionnellement moins tournés vers solutions de consommation, avec par exemple la livraison à l’alimentaire, à l’instar du Tabac-PMU-Presse d’Ansouis, domicile. Au cours de nos entretiens, ces nouveaux segments de s’engagent sur la même dynamique, avec la mise en place d’un vente n’ont pas été spécifiquement évoqués comme des dépôt de pain. Le « Potager de Lily », implanté à Grambois, tente perspectives de développement par les commerçants. lui aussi de diversifier au maximum sa gamme de produits à la vente. Concernant les alimentations générales, on observe une diffusion progressive des produits locaux et/ ou issus de Parvenir à « avoir plusieurs cordes à son arc » constitue un axe 49

l’agriculture biologique, notamment au sein de la superette de de développement partagé par l’ensemble des commerçants.

C’est ce qu’atteste l’enseigne « A l’ombre de l’olivier » de la Tour d’Aigues. Le dynamisme de cette boutique repose sur la ✓ La mise en œuvre de politiques incitatives, visant à complémentarité entre trois principales sources de vente, que soutenir l’implantation de commerces sur le territoire. La nous avons résumées comme suit : boutique « Paulette » implantée à la Tour d’Aigues, fait état de ce besoin de soutien ; « Lancer sa propre affaire Besoins de nos jours, c’est être kamikaze.4 »

✓ Nécessité de favoriser une plus grande cohésion entre ✓ Préserver au maximum le stationnement, tout en faisant les commerçants d’un même espace. Cela se traduit progressivement évoluer les consommateurs vers de notamment par l’harmonisation des horaires nouvelles habitudes de déplacements. En effet, une d’ouverture, l’homogénéisation des vitrines, ou bien suppression immédiate des places de stationnement en encore par la mise en œuvre de politiques de vente centre bourg risquerait de porter atteinte à la concertées. A ce titre, la gérante de la boutique fréquentation des commerces de proximité. Il s’agirait, «Paulette», mais également l’épicerie fine « A l’ombre de par conséquent, de mettre en œuvre une nouvelle l’Olivier » à la Tour d’Aigues, distinguent des parcours philosophie de déplacements, combinant différents commerciaux dans le centre du village de la Tour modes de déplacements complémentaires. d’Aigues, qui appelleraient à davantage de structuration; c’est par exemple en se rendant à la boulangerie que les gens s’arrêteront spontanément chez le fromager, etc… Initiatives ✓ Une amélioration de la signalétique et des supports de communication dédiés aux commerçants dans les S’adapter à l’évolution des modes de consommation, s’inscrire centres de village s’avèrerait judicieux, comme l’expose dans une démarche commerciale dynamique et innovante. A ce le « Vival » de la Motte d’aigues. Cela supposerait titre, la boutique « A l’Ombre de l’Olivier » tente d’apporter de éventuellement que les services référents des nouveaux produits, tout en s’adaptant aux évolutions des

communes fassent évoluer l’affichage publicitaire dédié modes de consommation, et en réalisant des études de marché. 50 aux commerces de proximité, afin de bénéficier d’une

meilleure visibilité.

4 Propos recueillis auprès de la responsable de la boutique « Paulette », à la Tour d’Aigues.

Les têtes de gondoles et vitrines sont renouvelées fréquemment sentir, et expérimenter ses produits ; « les clients passent entre dans le cas des enseignes « A l’ombre de l’olivier » et 20 minutes et deux heures ici (…). Ce que je souhaite faire, c’est « Paulette ». une académie de l’huile d’olive5 ». Cela permet notamment de faire la jonction avec la vocation éminemment touristique de Travailler avec les acteurs locaux de l’emploi. Le « Spar » de notre territoire. Cucuron s’inscrit dans une démarche de partenariat avec la mission locale pour ses processus de recrutement saisonnier. L’harmonisation des horaires d’ouverture et la concertation sur Pallier aux difficultés de stationnement en centre village. La les temps d’ouverture avec les commerçants voisins. La gérante du « Vival » d’Ansouis évoque la possibilité de boucherie « Rastello », basée à la Tour d’Aigues, travaille ainsi développement d’un système de drive, afin de résoudre la en complémentarité avec certains commerces de bouche problématique de stationnement en double file. implantés au niveau local.

La diversification des prestations. Le « Vival » de la Motte Développer les complémentarités entre commerçants. La visée d’Aigues initie une dynamique novatrice, en mettant en place consiste à renforcer l’harmonie et le dynamisme des espaces un dépôt gratuit de livres, qui fera office de bibliothèque, à commerciaux. L’espace de vente de « Marrenon », à la Tour l’entrée de la supérette. d’Aigues, fait par exemple travailler la fromagère localisée dans le centre-ville de la Tour d’Aigues, lors de la préparation des piques niques organisés par la cave. Favoriser le développement de prestations commerciales qui soient à la fois sensorielles et expérientielles. C’est l’initiative que défend le responsable de la boutique « A l’Ombre de l’olivier », à la Tour d’Aigues, qui permet à ses clients de goûter,

5 Propos recueilli auprès du responsable de la boutique « A l’ombre de l’Olivier » à la Tour d’Aigues.

c. Activités de pleine nature.

L’Observatoire Régional de l’Énergie Provence-Alpes-Côte- développer notamment par le développement de d’Azur a réalisé en 2012 une étude sur l’impact énergétique du l’écotourisme, mais également, et c’est là l’un des défis de la tourisme en Provence-Alpes-Côte-D’azur. Il ressort de cette région, à préserver. étude que le tourisme dans la région représente 11,7 millions de tonnes CO2 pour 219 millions de nuitées, soit une éco- Richesses Naturelles du territoire efficacité (désigne le ratio entre un impact environnemental et la valeur économique d’une activité (chiffre d’affaires, emploi) • 14 des 16 communes de COTELUB sont adhérentes au d’environ 54 kg CO2 par nuitée alors qu’au niveau mondial, le Parc Naturel Régional du Luberon. tourisme est peu éco-efficace en raison du transport aérien. La • 2 Sites Natura 2000 sont en protection spéciale : La région Provence-Alpes-Côte-d’Azur témoigne d’une situation Durance (dont les 7 lacs) et le massif du Petit Luberon bien plus favorable, avec une relative proximité avec ses (entre Mirabeau et Pertuis). marchés émetteurs, une bonne desserte en train et un tourisme • 2 communes (Cabrières d’Aigues et Cucuron) font parties infrarégional important. de la Réserve Naturelle Géologique et 4 communes intègrent le périmètre de protection de la réserve. Au niveau mondial, la répartition des émissions de gaz à effet de serre (GES) du tourisme entre transport, hébergement et Le Luberon possède une multitude de milieux naturels, réserves activité est de l’ordre de 75%, 21% et 4 % (source : Organisation d’une biodiversité exceptionnelle : 1 800 espèces de végétaux Mondiale du Tourisme). (35% de la flore française) dont 70 protégés statutairement, 135 espèces d’oiseaux (50%), 2 300 espèces de papillons (40%). Pour la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, ces proportions sont sensiblement différentes avec un poids moindre du Tout ce patrimoine géologique, minéralogique, floristique, transport (65 %) (Source : Observatoire Régional de l’Énergie faunistique et paysager concourt à un ensemble écologique Provence-Alpes-Côte d’Azur). indissociable que le Parc du Luberon inventorie, cartographie et protège depuis quarante ans.

52 Tous ces éléments montrent que la région bénéficie d’atouts “J’avais rêvé éperdument devant cette forte montagne où, environnementaux et paysagers exceptionnels, à valoriser / depuis plusieurs années, le moindre rocher, le moindre creux, la

moindre caverne couve, cache, implique, contient le surnaturel. Les activités de nature Et je l’aimais.” Henri Bosco Sports équestres : Sources : PNRL ; “Le Luberon, encyclopédie d’une montagne provençale” (Marc Dumas, Alpes de lumière). De nombreux centres équestres sont présents sur le territoire, peu sont réellement destinés à une clientèle touristique. Ainsi, La richesse faunistique et floristique est avérée sur le territoire, les sentiers cavaliers sont existants mais pas mis en tourisme. signe d’une biodiversité encore préservée. En revanche, on peut noter des balades en ânes de bât qui attirent la clientèle familiale et itinérante. Le territoire est marqué par une volonté de préserver et valoriser les ressources naturelle et d’engagement un développement local respectueux de son Environnement. Accrobranche Forest Sensation

Depuis avril 2018, le Sud Luberon accueille au chemin du Grand Vallon (propriété du Conseil Départemental dont COTELUB est emphytéote) à la Tour d’aigues un grand parcours d’accrobranche de 2 hectares géré pas Forest Sensation. L'ensemble des ateliers comprend une zone de briefing et 9 parcours classés par difficulté croissante en utilisant le code couleur.

Randonnées pédestres /cyclistes (http://www.cheminsdesparcs.fr)

A noter également le succès du Trail du Grand Luberon (qui Il s’agit d’une filière prioritaire pour le Département du répond à un engouement actuel), au développement de la Vaucluse et plus encore pour le Parc Naturel régional du pratique VTT et à l'essoufflement du Marathon du Luberon. Luberon. Autres équipements de sports et de Loisirs Le mur d’escalade du Pont de Mirabeau est prisé des Des sentiers ont été thématisés, des randonnées accompagnées spécialistes. sont possibles. Les terrains de jeux pour les enfants (et quelques “skate parc”) Il s’agit d’une des premières pratiques de loisirs de nos visiteurs sont un plus pour les familles en recherche de divertissement. depuis des années. Des améliorations ont pu être constatées : balisage, valorisation, entretien. Néanmoins, il manquerait Les terrains de pétanque et/ou de tennis sont présents dans la aujourd’hui des services connexes confortant le séjour d’un plupart des villages. randonneur (parking, cartes, parcours touristiques). L’existence de l’association Vélo Loisir Provence répond à cette attente en A noter la croissance des loisirs suivants sur notre territoire : matière de séjour à vélo. spa, centre de beauté, yoga / méditation / stage de danse/ pilâtes... La pratique de l’itinérance est en plein essor. Sur ce point, le territoire a souvent été oublié des grandes itinérances : ex: Véritable “terrain de jeux à ciel ouvert”, notre territoire propose Route de la Lavande, La méditerranée à vélo, le Chemin des une offre de loisir de plein air variée : de la pratique douce au Huguenots… niveau sportif. Cette palette de propositions mériterait d’être développée et valorisé. Elle permettrait de répondre aux Des projets sont en cours de création (ex: le parcours de la pratiques familiales et/ou sportives des habitants tout comme Biodiversité, l’itinéraire des Vaudois des Alpes à la Provence, des touristes. EV8), qui permettraient une meilleure interconnexion entre les villages et avec les territoires limitrophes.

d. Activités patrimoniales et culturelles. - un bon réseau de bibliothèques Le territoire possède des “petites histoires” qui font l’Histoire. - un dynamique cinéma d’art et d’essai Chaque village regorge de petits patrimoines ruraux, d'anecdotes, qui font la fierté des habitants mais qui ne sont Culture / Spécificités culturelles plus une motivation première pour nos touristes. La mise en tourisme de ces patrimoines ne doit pas se limiter à des Le territoire n’a pas un produit phare mais il s'inscrit panonceaux ou de simples descriptifs. Aujourd’hui les visiteurs entièrement et sans équivoque (ce qui n’est pas le cas de tous désirent d’être surpris. Le patrimoine doit être mis en scène. les territoires) dans les traditions provençales

Tous les patrimoines ne sont pas touristiques. Nous pouvons Animations et évènements déjà limiter les sites historiques et touristiques par leur ouverture au public. En partant de ce critère, le territoire Notre territoire fourmille d’animation locale mais peu possède les sites suivants : d’évènements sont réellement professionnels répondant à des enjeux de territoire et d’attractivité touristique. La variété de - Le Château de la Tour d’Aigues, festivités souvent à l’initiative locale contribue néanmoins à - Le Château d’Ansouis l’animation du territoire. - Le Musée des Faïences, - Le Musée Extraordinaire Quelques évènements ont un impact touristique (économique - Le Musée des Métiers de la Vigne et du vin, ou en termes d’image) avérés, par exemple : Aiguilles en - Le Musée Marc Deydier, Luberon, Les Sons du Lub’, le Festival Luberon Durance, le Trail - Le Musée de la Vannerie, du Grand Luberon… - Des Églises : La Tour d’Aigues, Ansouis, Cucuron (à compléter) D’autres contribuent à l’animation locale : Le Modélisme Naval, - Des vestiges : site du Château (à Cadenet et Cucuron), Festival Lez Arts O Soleil, Sculpture en Balade, Festival de Chapelle Saint Julien* théâtre amateur, Cadenet en scène, Le Botanilles, La Fête de - Une empreinte vaudois forte l’environnement, Le Salon International des Arts…

Culture / Divertissement :

e. Les sites d’eau hiver et printemps/Le Loup Cuisine gastronomique raffinée et de qualité. Produits frais et locaux) Sports nautiques : Les 7 lacs Le réseau hydraulique est présent sur notre territoire mais pas suffisant pour développer des sports nautiques (ex: Verdon, Les 7 lacs - Beaumont de Pertuis - Luberon - Accès, informations. Ubaye). La présence de la Durance et des lieux d’eau renvoie Etang de pêche. Réserve naturelle Natura 2000. Site, patrimoine davantage à des pratiques douces (Exemples : pêche, naturel protégé pour sa faune et sa flore. observation, balades...). Les sept lacs sur la Durance sont des lacs artificiels créés lors de la construction du barrage hydro-électrique de Cadarache L’étang de la bonde dans les années 1960. Ils se situent sur la commune de Beaumont de Pertuis dans le sud Luberon. L'étang de la Bonde, dans un cadre arboré et naturellement Le site vous offre la possibilité de journées de pêche verdoyant, vous accueille pour des promenades et le plaisir de mémorables dans un cadre préservé. l'eau. Tranquille hors saison et propice aux balades à travers les pins d'Alep qui bordent l'étang, ce lieu est très fréquenté dès Depuis son classement "Natura 2000" les activités nautiques que les beaux jours arrivent. Traditionnellement, les riverains sont proscrites et l'accès limité. La baignade est interdite, non viennent y pique-niquer le week-end en famille à l'ombre des surveillée (sous votre responsabilité...). Seuls subsistent les arbres bordant la plage ouest. pêcheurs et la nature qui a repris ses droits...

L'étang de la bonde est ouvert à la baignade toute l'année et est Les bords de la Durance et point remarquables sur le territoire. surveillé à partir du 1er juillet jusqu'au 31 août sur la plage principale côté ouest de l'étang face au camping. Il est le lieu préféré des habitants du sud Luberon. Classé n°1 des activités à La clue de Mirabeau (Pont). Juste avant la clue, la vallée se faire sur TripAdvisor en sud Luberon. resserre sur quelques kilomètres. Se présente alors une somptueuse entaille dans du calcaire jurassique et la Durance se prépare à quitter l’axe nord-sud pour s’orienter vers l’Ouest.

Il y a une offre variée de restauration (un snack extérieur /Le 57

café du Lac restauration de saison, traditionnelle en automne,

Pêcher sur la Durance - Pêche en Vaucluse et Luberon. Présence pataugeoire ludique pour les enfants, de belles carpes et de splendides brochets. Permis obligatoire, - Cabanes sur l'eau et hébergement atypique à découvrir, accès avec restrictions. - Club enfants dès 6 ans, aire de jeux, pataugeoire, - Pêche, VTT, volley, football, aquagym... Le plan d’eau de Cadenet - Ambiance familiale, conviviale et décontractée.

Le Camping Val de Durance vous accueille dans un cadre verdoyant unique, doté d'un plan d'eau de 4 hectares avec plage aménagée (surveillée en haute saison) Ouvert aux personnes extérieures au camping en juillet et en août, moyennant un droit d'entrée.

La pêche est autorisée, sans permis.

Le camping propose également :

- Aquaparc avec toboggan, solarium et nouvelle

VI. Marketing Territorial/Notoriété/Communication/Marketing/Commerci alisation

Quelques définitions et concepts…

• « Le marketing territorial est défini comme « l’ensemble Le périmètre d'une destination peut correspondre à des des techniques qui permettent de construire et de frontières administratives (nation, région) si elles développer l’attractivité d’un territoire, c’est-à-dire sa traduisent des orientations culturelles fortes mais elle capacité à rayonner, à promouvoir son offre et à attirer peut également représenter des caractéristiques sur place, d’une manière ponctuelle ou permanente, des géographiques spécifiques (les Alpes, les Pyrénées, la personnes et des capitaux ». Cote d'Azur) ou des particularités géographiques locales (le cirque de Gavarnie, le Grand Canyon, etc.) ». De plus en plus de territoires ont développé une marque unique pour l’attractivité, Elle peut être liée à un projet porteur ou englober l’ensemble du territoire. • Le tourisme électronique, autrement nommé le e-tourisme désigne les activités du secteur du tourisme L’objectif est que les institutions, les citoyens et les sur Internet. entreprises se l’approprient et l’incluent dans leurs communications » comme par exemple pour Lyon avec «Only Lyon ». (Http://www.thierry-crignon.fr/tourisme-et- marketing-territorial)

• Les notions de territoire et de destination, on entend qu'elles sont le ''noyau'' de l'attractivité, et la base d'un échange avec les touristes.

Selon l’ouvrage collectif Le marketing touristique des collectivités territoriales, on entend par destination « un

territoire qui est commercialisé comme une entité 59 touristique auprès de marchés multiples [...]

• 77% des Français ont préparé leurs voyages ou courts séjours en ligne en 2016

• 49% ont réservé en ligne tout ou partie de leurs vacances, en payant intégralement en ligne.

• Le taux de recherche sur mobile monte à 39% en 2016 contre 32% en 2015.

• Le chiffre d'affaires global de l'e-tourisme a progressé de 5% (hors tourisme collaboratif). Il devrait atteindre plus de 20 milliards d'euros en 2017.

• Booking.com truste 40% des ventes réalisées par les Chiffres clés de l'é-tourisme en 2016-2017 agences de voyage en ligne

L’identité touristique du territoire c’est quoi ? Selon Google

Sur Google, l’identité se fonde en fonction des mots clés qui sont associés au site internet, aux liens qui sont créés entre les sites et aux moyens financiers déployés pour animer les sites, les faire vivre aux quotidiens ou payer des mots et/ou des partenariats permettant de maintenir le positionnement du site en page 1 de Google.

Les mots qui sont associés à la destination Luberon Côté Sud sont « Luberon et Famille ». On constate que Luberon Cœur de Provence (à savoir l’intercommunalité Luberon Mont de Vaucluse) est positionné juste devant nous avec les mêmes mots.

Lorsqu’on utilise des associations de mots comme « Luberon- Vacances-Nature » ce sont des sites commerciaux qui ressortent en premier, celui du PNRL.

On constate donc que l’efficacité d’un référencement se fonde sur le maillage numérique, le partenariat et le ciblage de mot et de public.

L’identité numérique touristique de COTELUB est multiple en fonction de l’échelle de territoire comme le démontre le schéma suivant

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 3 contrats sont en cours et valorisent « Luberon Côté Sud » pour COTELUB les trois « marques » de destination de la région celle qui nous concerne c’est : Le positionnement actuel du territoire en matière de tourisme est de "Arts de vivre en Provence" : développer un tourisme de nature et de découverte favorisant les mobilités douces et les rencontres, autour de 4 axes prioritaires : la Ce contrat veut valoriser l’image traditionnelle de la Provence, mise en réseaux des acteurs, l'agritourisme, les Chemins du (oliviers, lavande, cigales) et l’enrichir des ressources de son Patrimoines et au fil de l’eau. (source schéma de développement patrimoine naturel, de ses musées et de sa « route des peintres touristique durable 2012 - 2016/17) », de sa culture du goût issue des richesses du terroir, de sa vivacité culturelle enfin, avec notamment ses grands festivals Certains territoires comme la Provence Verte (Brignoles et Alentour), comme Avignon, Aix ou Orange. Les Alpilles se positionnent sur le même segment.

Ces contrats viennent répondre à l’enjeu fort de renouvellement Le marketing territorial en matière de tourisme pour COTELUB et l’OT de l’attractivité des destinations de la région et de doit exprimer l’identité, les produits, les valeurs du territoire et développement d’un marketing de destination spécifique, qui répondre aux attentes des visiteurs potentiels. Les trois mots clés valorise des marques fortes et emblématiques indispensables pour désigner ces valeurs : Proximité – Diversité – Sensibilité désormais dans la compétition touristique nationale et internationale. Ce positionnement se décline dans le logo Luberon : Permet de localiser géographiquement le territoire dans une destination touristique connue pour son art de vivre provençal, son riche patrimoine historique et naturel et un parc naturel régional. Contribution à la promotion de l’identité « Luberon » Ecrit de manière calligraphique, il s’adresse directement au lecteur et (Parc Naturel Régional Luberon/Extrait de la charte) traduit une proximité réelle. Côté Sud : renvoie à des notions de bien-être, Sans esprit de tutelle et tout en reconnaissant l’expression des de plaisir d’accueillir, de soleil et de chaleur, différentes particularités du territoire, le Parc, porteur de liées au sud de la France l’image « Luberon », s’applique à promouvoir une cohérence des L’objectif de ce positionnement est par actions de communication à l’extérieur de son territoire au-delà conséquent de se différencier, tout en profitant des objectifs particuliers des multiples acteurs du tourisme et de la notoriété de la destination « Luberon » Ce positionnement a su des découpages administratifs. Dans cette optique, le Parc du s’imposer depuis 2012 auprès des acteurs locaux et des touristes. Luberon, dûment identifié, peut être partie prenante d’actions 63

de promotion d’un territoire plus vaste que le sien.

Quelques éléments de notoriété virtuelle de la marque « Luberon Côté Sud » sur les supports les plus populaires

VII. Gouvernance/Coordination de l’action Touristique.

La loi n°2015-991 du 7 août 2015 portant nouvelle organisation Enfin, hormis ces compétences spécifiques attribuées à un territoriale de la République, dite loi NOTRe, impacte la échelon territorial, le législateur n’a pas modifié le caractère compétence tourisme des collectivités territoriales sur partagé de la compétence tourisme. l’ensemble du territoire national. La « compétence tourisme » demeure partagée entre différents Celle-ci consacre le niveau intercommunal pour ce qui relève de échelons territoriaux (article L. 1111-4 du CGCT). L’article L. la création, l’aménagement, l’entretien et la gestion des zones 111-1 du code du tourisme issu de la loi n°92-1341 du 23 d'activité touristique, ainsi que pour ce qui relève de la décembre 1992 portant répartition des compétences dans le promotion du tourisme, compétence à laquelle est rattachée la domaine du tourisme prévoit que l’Etat, les régions, les création des offices de tourisme. Concernant ce dernier point, départements et les communes (ou les EPCI en cas de transfert une prise en compte de spécificités locales permet certaines de compétence) sont compétents dans le domaine du tourisme dérogations. et exercent cette compétence en coopération de façon coordonnée. Depuis le 1er janvier 2017, ces compétences seront obligatoirement transférées à l’EPCI.

Les acteurs et partenaires du tourisme (détails en annexes)

La compétence tourisme sur le territoire intercommunal

L’historique

En 2009, une étude, intitulée « Le tourisme en Vallée d’Aigues : Institutionnels Diagnostic de sa mise en valeur et préconisations », a été réalisée par

une stagiaire de l’école Polytechnique de Tours.

Habitants ...... Ce travail a permis de dégager des pistes d’amélioration et des préconisations à mettre en place pour les années à venir dans ce domaine : Le développement • Unir les Structures existantes : OTIVA, OT Ansouis et SI touristique du Sud Grambois et analyser les différents modes de gestion de l’OT Luberon dépend ainsi que les modalités de financement. • Développement d’un tourisme durable : activités durables Territoires Touristes de l'ensemble de limitrophes (exemple cyclotourisme), mais aussi les idées de courts ces acteurs séjours

• Un potentiel à mettre en avant : La Bonde, et points d’eau

existants (produits d’appel…)

• Valoriser le patrimoine (notamment intégration de

l’agriculture dans la réflexion sur le tourisme) Acteurs Acteurs du associatifs secteur privé • Différencier les activités touristiques des activités locales =>

bien cerner les orientations à prendre.

En 2010, COTELUB a intégré comme nouvelle compétence le

tourisme sous la forme suivante (extrait des statuts):

« Aménagement de l'espace communautaire pour la conduite

d'actions d'intérêt communautaire ; 66

• Schéma global d'aménagement et de développement Il se décline en quatre axes de travail déclinés en action à mettre en touristique, en cohérence avec les schémas régionaux et place : départementaux, définissant notamment les orientations, tes axes de promotion, de communication globale du territoire, • Axe 1 : Organiser la mise en réseaux des acteurs du tourisme les zones d'activités touristiques et les équipements touristiques structurants d'intérêt intercommunal. La • Axe 2 : Développer la filière agritourisme et œnotourisme communauté de Communes pourra, pendant la phase d'élaboration du schéma, lancer toute étude spécifique sur • Axe 3 : La Communauté de Communes au fil de l’eau l'opportunité de la réalisation d'un investissement touristique structurant relevant de l'intérêt communautaire. • Axe 4 : Les chemins du Patrimoine

Actions de développement économique

• Promotion du tourisme, dont la création d'offices de tourisme »

En 2011, en étroite relation avec l'Office et les professionnels du tourisme, un véritable Schéma de Développement Touristique a été élaboré et validé.

Le schéma est un document qui structure la politique touristique du territoire. L’enjeu est de favoriser l’émergence d’un pôle touristique d’envergure, de mobiliser les acteurs autour d’un projet partagé et de construire une offre touristique en cohérence avec les valeurs que souhaite véhiculer le territoire « un tourisme de nature et de découverte privilégiant les mobilités douces et les rencontres ».

Ce schéma de développement touristique se déroule sur la période

2012-2014 (SDT1). 67

Initialement le SDT 1 devait être révisé en 2015 mais au regard du Le choix du partenariat contexte de redécoupage territoriale durant cette même année, les élus ont décidé de : Afin de promouvoir, de valoriser, de préserver et de professionnaliser cette destination touristique de plus en plus prisée, Cotelub a confié, • Prolonger le SDT 1 jusqu’à fin 2016 dans le cadre d'une convention, l’ensemble des missions relatives au (Convention d’objectifs de l’OTLD 2014-2016) développement touristique à l’Office du Tourisme « Luberon Côté • Repositionner les priorités du SDT : 2015-2016 : Sud ». la signalétique et les Chemins du patrimoine C’est donc une équipe d’experts qui a aujourd’hui la charge de Pour l’évaluation du SDT et la préparation du prochain SDT 2 2017- répondre aux attentes personnalisées de nos visiteurs, de faciliter le 2019, une commission d’élus s’est réunie mars 2017 pour démarrer séjour et l’accès aux produits, composants de l’offre touristique l’évaluation dans un premier temps et la méthodologie pour locale, de susciter ou renforcer le désir de découverte, d’assurer la l’élaboration du SDT 2. disponibilité des documents d’information et de promotion, et de développer la consommation touristique sur le territoire. Après différents échanges la décision est prise en juin 2017 d’élaborer le SDT 2 avec une finalisation début 2018. Mais si Cotelub a su déléguer la gestion du tourisme, elle reste néanmoins pilote de son développement. Et c'est dans cet esprit que, En réalité depuis 2011, elle travaille en relation étroite avec l'Office et les • les phases évaluation du SDT 1 et le diagnostic touristique du professionnels du tourisme pour développer un véritable Schéma de SDT 2 ont été réalisées en interne par l’OT et COTELUB pour Développement Touristique adapté. un livrable fin août 2017. • les ateliers/concertation avec les acteurs du tourisme ont été réalisés avec l’aide d’un bureau d’étude pour l’animation entre janvier 2018 et mars 2018 (cf ANNEXES bilan des ateliers) • les réunions de concertation des élus ont été organisées par • COTELUB entre mai et juillet 2018 (cf ANNEXES bilan des concertations élus)

La répartition des rôles

Le budget de COTELUB 2018 alloué au tourisme

INVESTISSEMENT 991 883,87 € DEPENSES DE 403 857 € FONCTIONNEMENT

FONDS DE CONCOURS 45% SUBVENTIONS FONCTIONNEMENT AUX ASSOCIATIONS

PROJET ETANG DE LA BONDE 26% Asso Vaucluse Provence Attractivité 75% PROJET GRAND VALLON 29% Office de tourisme

Arc en sol

Asso le Grand Ménage

Le bilan de l’action touristique sur le territoire depuis 2010 71

VIII. Les projets publics et privées

Les projets publics

L’aménagement de l’étang de la bonde L’ensemble des espaces bordant l’étang ont un caractère privé. L’étang de la bonde est un site remarquable qui présente un intérêt majeur pour le territoire du sud Luberon. L’étang et ses abords de ripisylves est inventorié comme zone d’intérêt écologique faunistique et floristique de type 2. Il Etang de 500 mètres de long, sur 350 mètres de large. Entre 6 et appartient par ailleurs au territoire du Parc Naturel Régional du 8 mètres de profondeur. Plus grand point d'eau du Parc naturel Luberon et est situé dans le périmètre de la réserve de biosphère régional du Luberon. Luberon-Lure. Cette zone humide a des fonctions pour la faune (alimentation et reproduction) qui sont avérées. Des oiseaux La source qui alimente l’étang est située 5 km en amont sur la protégés ou en régression y sont inventoriés : Martin pêcheur commune de la Motte d’Aigues. Les eaux s’écoulent dans le d’Europe, grèbe Huppé, Huppe fasciée. Un coléoptère rare et Vallon du Mirail avant d’être récupérées par un canal à ciel endémique de Provence, le Charançon « Pleurodirus », y a été ouvert qui descend jusqu’à l’étang. inventorié en 2000. Il convient de noter également que le site est inscrit comme secteur de valeur biologique majeure dans la L’étang a été creusé par les moines cisterciens au 11ème siècle charte du parc naturel régional du Luberon. A ce titre, il fait pour permettre l’irrigation des cultures voisines mais aussi l’objet d’une attention particulière. l’alimentation en eau de la Tour d’Aigues. Certains des espaces sont ouverts et d’usages publics (la Depuis les temps seigneuriaux les eaux appartiennent au promenade qui fait le tour de l’étang), d’autres ont un accès propriétaire du domaine de la Bonde, des sources jusqu’à contrôlé mais demeurent d’usage public (le camping, les l’étang. restaurants) et les autres sont fermés et d’usages strictement privatif (maisons, château ...). Aujourd’hui la Société du Canal de Provence a pris en charge la gestion des eaux de la source et de l’étang en mettant en place De plus, en collaboration avec le Parc Naturel Régional du tout un réseau moderne d’irrigation sous pression. La station de Luberon, le Conseil Général de Vaucluse, les communes pompage de la Bonde est située au sud-est du Château. concernées un périmètre d’espaces naturels sensibles a été déterminé en vue de préserver ce site remarquable en termes Malgré la gestion du Canal de Provence les propriétaires du de patrimoine naturel (faune, flore et paysage), tant pour la Château restent en totale possession des droits d’utilisation des richesse que pour la rareté des espèces qu'il abrite.

eaux de l’étang de la Bonde, et ceci crée des situations 74

conflictuelles vis à vis de la fréquentation « touristique » du site.

Le conseil général de Vaucluse a délibéré, le 19 septembre 2014, sur le périmètre des espaces naturels sensibles.

De plus dans le cadre de sa politique de développement touristique (schéma de développement touristique ainsi que le projet de territoire) COTELUB a déterminé en enjeu prioritaire « COTLEUB au fil de l’eau » avec la protection et la valorisation de l’étang de la bonde.

COTELUB travaille sur ce projet depuis de nombreuses années, pour développer, protéger et sécuriser ce site d’exception.

L’estimation des domaines a été réalisée, une étude de faisabilité avec la réalisation d’un parking et la mise en sécurité à court terme est terminée. La création d’un lieu-dit a été demandée au Conseil Départemental de Vaucluse autour du site de l’étang de la Enfin l’étude d’un projet de développement touristique autour Bonde, matérialisé par des panneaux et avec une réduction de de la Bonde se finalise. L’objectif de COTELUB est de maîtriser la vitesse. un développement touristique raisonné permettant de préserver les nombreux atouts existants.

Au regard de la fréquentation de ce site il est nécessaire de procéder à la mise en sécurité des abords de l’Etang de la Bonde puis à son aménagement global afin de permettre à la population locale et aux touristes de bénéficier pleinement de ce lieu.

Fin 2016, le Conseil Communautaire a autorisé l’acquisition des parcelles C752 et C751 en vue de créer une zone de stationnement de 200 véhicules environ. 75

L’aménagement des 7 lacs (SMAVD). Entre 2011 et 2012, le SMAVD, la commune de Beaumont-de-Pertuis et COTELUB ont financé une étude Les « 7 Lacs » appartiennent au bassin versant de la Durance. Ils environnementale sur le fonctionnement des lacs, réalisée par se situent à la frontière entre la moyenne et la basse vallée de des étudiants de l’université d’Aix-Marseille. En 2013, COTELUB celle-ci. En plus d’être situé dans le lit majeur de la Durance, le a missionné un bureau d’étude, pour réaliser une prospection de site est connecté à celle-ci grâce à une ancienne lône du cour mise en valeur du site, véritable outil d’aide à la décision pour d’eau. les élus.

Autrefois zone agricole alluviale exploitée, cette zone humide Dans le cadre de ce futur projet d’aménagement, COTELUB est réquisitionnée en 1959 pour en extraire le gravier afin de souhaite mener en amont un diagnostic écologique, suivi d’un concevoir le canal de Beaumont-de-Pertuis, l’usine plan de gestion afin de cerner les différents enjeux écologiques hydroélectrique et le barrage de Cadarache. du site.

Progressivement ces 7 lacs prennent leurs formes actuelles et sont à présent un lieu très propice à l’observation ornithologique, à la pêche, à la promenade et à la baignade.

L’absence de réelle gestion du site, entraine une dégradation au fil des années. C’est pourquoi, à l’initiative de l’Association pour la Protection de l’Environnement Interdépartemental (APPEI), la Communauté Territoriale Sud Luberon (COTELUB) et la commune de Beaumont-de-Pertuis, souhaitent aménager et valoriser le site, pour le préserver et en faire un lieu plus accueillant, pour la population locale et touristique (développement écotouristique).

En plus de ceux cités précédemment, différents acteurs locaux sont associés à la démarche (les agriculteurs, une association de 76 pêche et de chasse, le Parc Naturel Régional du Luberon (PNRL), le Syndicat Mixte d’Aménagement de la Vallée de la Durance

Cette mission a été confiée au conservatoire d’Espaces Naturels L’aménagement du Grand Vallon de PACA qui va (subventionnée par l’Agence de l’Eau) : Depuis 2009, COTELUB est sollicitée pour créer un parcours • Réaliser un état des lieux du site et d’un diagnostic acrobatique en hauteur (PAH) et a recherché un terrain adapté pour écologique complet ; son implantation. Plusieurs lieux ont été envisagés mais sans résultat.

• Etablir en co-construction avec les différents partenaires En 2013, une opportunité s’est présentée avec un site très attractif les objectifs de gestion et un plan d’action. localisé sur la commune de La Tour d’Aigues. Cette propriété du Conseil départemental de Vaucluse se situe sur le site du GRAND La mission a démarré en mars 2017 et est en cours. VALLON. A cette époque, une partie de ces terres était louée, sous forme d’un bail à ferme pour les 10 ha de parcelles cultivées, bail dont le fermier souhaitait le renouvellement. 29 ha étaient mis à disposition, au moyen d’un bail emphytéotique, à la Société Civile d’Exploitation Agricole (SCEA) Grand Vallon. Cette dernière souhaitait la résiliation dudit bail.

Le Conseil départemental de Vaucluse, a donc proposé à COTELUB de reprendre le bail emphytéotique initialement concédé à la Société Civile d’Exploitation Agricole (SCEA) Grand Vallon sur les 29 ha.

L’attractivité ainsi que la potentialité du site pour développer une

telle activité ont été analysées et validées par des professionnels du

domaine.

Par conséquent, COTELUB a délibéré en décembre 2013 sur la signature d’un bail emphytéotique, avec le Conseil Général de Vaucluse pour une durée de 12 ans sur les 29 ha de bois et de terres, le corps de ferme et des dépendances. Dans le bail figure la création d’un parcours acrobatique en hauteur de 2 ha.

77 A l’issue d’un appel à projet, lancé de mars 2015 à avril 2015, l’entreprise FOREST SENSATION a été classée en première position

au regard des éléments d’analyse de l’appel à projet. Le Bureau de départs et arrivées des parcours, à proximité de l'accueil ou du COTELUB du 12 avril 2016 a validé cette collaboration. briefing.

En décembre 2016, le Conseil Communautaire a validé les conditions Les parcours permettent la pratique à des niveaux de difficulté de la convention avec Forest Sensations ainsi que l’Avant-Projet afin différents, l'identification sera en concordance avec le code couleur de déposer le Permis d’Aménager. préconisé par la norme. Cette convention a pour objet de fixer les principales conditions (durée, loyer, réglementation…) dans lesquelles FOREST SENSATION, La prise en compte des problèmes de sécurité dans l'utilisation par un est autorisée à occuper le site pour l’exploitation d’un parcours large public de ces équipements a été démontrée par une expérience acrobatique en hauteur (PAH) ou des activités annexes nécessaires à significative du constructeur ainsi que par la prise de mesures l’exploitation du PAH à savoir zone de stationnement, voirie, techniques appropriées. cheminement piétonniers, accueil…. La superficie du PAH ne pourra La sécurité des pratiquants est assurée par une mise à disposition d'un dépasser 2 ha. équipement de protection individuelle (EPI) raccordé à une ligne de La création et gestion d’un parcours acrobatique en hauteur (PAH) La vie continue (LDVC) permettant un déplacement sur chaque atelier parcours acrobatique en hauteur (PAH) a été réalisé et construit par sans manipulation d'un quelconque équipement, ou en utilisant des Forest Sensation. longes dites "intelligentes".

Les accès aux différents ateliers sont rendus inaccessibles par un Le projet consiste en la création d’un parcours acrobatique en moyen interdisant l'intrusion d'individu en dehors des périodes hauteur autonome en espace boisé et la gestion de celui-ci. La construction de ce PAH est basée sur la réalisation d'ateliers d'ouverture et de surveillance. implantés dans et entre les arbres. Les installations sont garanties dans le cadre d'un usage

normalement prévisible, le constructeur est garant de l'utilisation des Les installations et équipements répondent aux spécifications et ateliers dans la mesure d'une bonne application des consignes et de préconisations des normes NF EN 15567-1 et NF EN 15567-2 de mars la bonne exécution des opérations de maintenance périodiques 2008 ainsi qu'aux préconisations techniques développées ci-dessous. effectuées par l'Exploitant. Le PAH comporte environ 60 / 70 ateliers répartis sur 9 parcours de Les arbres sélectionnés sont reconnus susceptibles de recevoir les niveaux différents implantés sur une surface d'environ 1,5 hectare. agrès des ateliers par une expertise phytosanitaire.

78 Le traçage et les limites des parcours ont été définis en accord avec L'ensemble des ateliers comprend une zone de briefing et 9 parcours

COTELUB, en privilégiant le plus possible la centralisation des classés par difficulté croissante.

Ce centre respectueux de l’écologie et de l’écosystème reconstituera l’univers naturel de chacune des espèces présentes.

Ce projet est un concept unique en Europe mêlant conservation, sauvegarde et sauvetage des espèces menacées. Le centre se chargera de la récupération et du placement des espèces ne trouvant pas de parc pouvant les accueillir provisoirement ou définitivement. Il permettra aussi de sauver les animaux saisis, maltraités, récupérés dans la nature, détenus illégalement ou Arche Animalière étant en surpopulation dans les zoos. De plus, le centre veillera aussi à la reproduction maitrisée d’animaux menacés L’Arche Animalière s’articule autour de trois axes majeurs : d’extinction, et de leur replacement en milieu naturel et/ou protégé.  Le déploiement d’un centre de sauvegarde et sauvetage des espèces menacées de disparition Le centre de sauvegarde sera ouvert au grand public deux à trois  La création d’un espace de formation et certification du mois par an, en période estivale. Il permettra la protection des personnel animalier animaux tout en respectant le rythme de chacun d’entre eux.  Le développement d’un concept commercial unique en Contrairement à un zoo, l’accès sera limité à quelques mois dans Europe comprenant des lodges animaliers, de restaurants l’année. et activités en immersion. Le centre de sauvegarde sera accompagné d’un centre de formation et de certification pour les métiers liés à la faune Afin de protéger les espèces animales en voie d’extinction, nous sauvage et domestique. allons créer un centre de sauvegarde et de reproduction unique en Europe, réunissant 150 à 300 espèces (dont des panthères La formation spécialisée sera proposée aux soigneurs 79 mouchetées, des tigres blancs, des guépards, des lions, et bien animaliers, capacitaires (responsables de parcs), cadres d’autres…). zoologiques et vétérinaires. Elle portera sur les différentes

espèces, leurs besoins réels en captivité, leurs soins… Elle aura environnement naturel, pour un dépaysement des plus une partie théorique, mais aussi pratique notamment pour la complets. contention des espèces (saisies d’animaux par les pompiers, les douanes…). Le centre proposera une formation supérieure L’Arche Animalière sera ouverte au public environ trois mois reconnue par le ministère de l’éducation, octroyant des dans l’année, en période estivale. diplômes de niveau 3,2, et même Le chiffre d’affaire prévisionnel pour cette période d’ouverture Le centre de formation se présentera sous la forme d’une au public serait d’un million d’euros. En plus des entrées du parc fondation, et sera à l’origine de la création d’une trentaine et des activités générant ces revenus, les formations dispensées d’emplois dans la région. au personnel animalier engendreront 150 000€ de CA la première année. L’Arche Animalière va développer un concept de lodges commerciales unique en Europe, permettant aux particuliers de L’ouverture du parc créera une centaine d’embauches directes côtoyer de près la vie animale au travers d’un restaurant et une centaine indirecte dans la région de Lourmarin, compte panoramique en immersion et d’habitations écologiques tenu de l’activité touristique que l’Arche va générer. intégrées au cœur d’un centre de sauvegarde d’espèces en voie d’extinction. Ce projet unique en Europe est extrêmement porteur. Le centre devrait compter plus de 150 000 touristes la première année. Il Sébastien Muller, fondateur de l’Arche Animalière, dispose du favorisera de ce fait le tourisme dans la région. certificat de capacité, l’autorisant ainsi à créer le parc et à proposer des activités hors du commun telles que les lodges, En effet, ce nouveau pôle d’intérêt augmentera les réservations l’accrobranche animalier, ou encore le restaurant en immersion. dans les hôtels chambres d’hôtes et restaurants avoisinants. Il créera un trafic, bénéfique pour les commerces aux alentour Les lodges permettront aux visiteurs d’être immergés dans le centre de sauvegarde d’animaux réunissant 300 espèces en voie Les yeux dans le ciel : Espace Muséal dédié à l’art d’extinction sur un terrain de 15 hectares. C’est près de de la Fauconnerie sur la commune de Cadenet Lourmarin, au pied de l’entaille creusée dans le Luberon par l’Aiquebrun, que l’Arche Animalière trouvera sa place. L’association les yeux dans le ciel souhaite créer un projet culturel, touristique, éducatif, scientifique et économique autour de la

Ce village est un havre de tranquillité où se mêlent décors fauconnerie. 80 pittoresques et senteurs de Provence. Ils pourront ainsi dormir

au plus près de couples et clans d’animaux évoluant dans leur

Le dessein du projet puise son intérêt dans les traces de l’histoire et des activités sociétales de l’homme chasseur sur notre territoire et  Un espace pédagogique et scientifique, dans le monde.  Un espace permettant la transmission d’un savoir-faire Il s’ancre dans un passé historique provençal ou François d’Oraison, (atelier de fauconnerie), seigneur de Cadenet, partageait les plaisirs et les déconvenues de la chasse au vol avec Charles d’Arcussio (fauconnier du roi louis XIII).  Un espace de sensibilisation dédié à la pratique de la chasse en général, Ce projet consiste à créer un lieu d’animation global autour de la fauconnerie avec deux axes forts.  Un espace vivant comprenant un centre de présentation des rapaces et espaces de soins, Le premier propose une esplanade de vol sur le site du château.  Un parcours immersif présentant une vision sociétale et  Démonstration de jour : haut et bas vols panoramique de la fauconnerie à travers le monde, les accessoires de la fauconnerie, la fauconnerie et l’art, une salle  Spectacle de nuit certains soirs d’été « parties de chasse, une de projection, une histoire de chasse au vol (partagée entre histoire provençale ». les marquis François d’Oraison et Charles d’Arcussia).

Le deuxième offre un espace muséal immersif dans le village, présentant la fauconnerie à travers le monde. Cet espace prévoit notamment :

LE SCHEMA DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE

LA STRATEGIE

A la suite des différentes de réunions de concertation avec les acteurs du tourisme et les élus voici la stratégie du territoire qui a fait consensus. Cette stratégie globale permet à chaque acteur de pouvoir s’en saisir et d’avoir un rôle à jouer à son échelle pour y contribuer.

83 Stratégie touristique

du territoire de COTELUB

Axe 1 : Renforcer le positionnement de territoire authentique et Axe 2 : Structurer l’offre touristique et les activités qualité et développer un tourisme durable

Coordonner les démarches de qualité et de classement Construire la mise en tourisme des activités de pleine nature Action 1 : Informer et accompagner les professionnels vers une démarche qualité Action 1 Pérenniser l’offre de randonnée pédestre et favoriser l’itinérance Action 2 : Miser sur l’e-tourisme et les nouvelles Mettre en tourisme les patrimoines du territoire technologies Action 1 : Valoriser le patrimoine culturel matériel et Encourager et accompagner les démarches de immatériel professionnalisation Action 2 : Proposer des visites des métiers et savoir-faire Action 1 : Accompagner les professionnels pour une Action 3 : Valoriser les produits du territoire et le commerce de animation numérique du territoire. proximité Action 2 : Animer le réseau local des partenaires … Organiser et soutenir l’offre d’animations : faire vivre le territoire au fil des saisons afin d’inciter les visiteurs à venir Encourager le tourisme durable tout au long de l’année Action 1 : Faire des acteurs Luberon CôteSud des Action 1 : Structurer et Communiquer sur une offre territoriale ambassadeurs du territoire dans un esprit de tourisme Action 2 : dynamiser le plan marketing pour cibler la durable communication et la promotion touristique (Luberon CôtéSud). Action 2 : Souhaiter la bienvenue Action 3 : Renforcer le site internet de l’OT dans son rôle de vitrine du territoire

Les actions attribuées à l’OT

Axe 3 : Organiser, développer et promouvoir le territoire Axe 2 : Structurer l’offre touristique et les activités touristique

Construire la mise en tourisme des activités de pleine Action transversale : Nouvelle ambition pour l'OT (évolution des nature statuts en EPIC/Perception de la taxe de séjour/Commercialisation d'offre packagée..../communication numérique Smart Destination Action 1 : Aménagement de projets phares : ETANG DE LA BONDE (1er temps) Définir l’organisation du tourisme sur le territoire : Harmoniser LES 7 LACS (2ème temps) les compétences entre les acteurs et réorganiser les accueils touristiques pour gagner en efficacité et optimiser les ressources Action 1 : Travail en partenariat avec les territoires limitrophes

Evaluer l’impact économique du tourisme sur le territoire Adapter l’offre et l’information touristique pour les rendre Action 1 : Optimiser le financement du tourisme par le tourisme : accessible à tous types de visiteurs augmenter la perception de la taxe de séjour. Action 1 : continuer le travail engagé sur la signalétique Action 2 : Evaluer annuellement l’économie du tourisme

Optimiser la promotion de la destination 85 Les actions attribuées à COTELUB