Lust auf eine Entdeckung?
Gin Kreationen der Woche 18.00
Whiskey der Woche 18.00
Zaugg’s famous Mojito 16.50 Die kubanische Erfrischung mit frischer Minze aus dem eigenen Garten.
Rosatsch Signature Drinks
GINUIN perfect served 21.50 Unser hauseigener Gin destilliert mit Engadiner Botanicals Rosatsch’s Porto Tonic Rosé 14.50 Portwein einmal etwas anders! Negroni sbagliato 12.50 Ein Hauch Milano … Pimm’s No. 1 Punch 16.00 Ein längst vergessener Klassiker aus England
Aperitifs
Barrel aged Negroni Der Klassiker aus dem Eichenholzfass 12.00
Aperol Spritz Aperol | Prosecco | Orange 12.50
Hugo Prosecco | Holunderblütensirup | Minze | Limette 12.50
Alkoholfrei
San Bitter Spritz oder Orange 9.50
Vertschi Pur Verjus aus knackigen grünen Trauben 6.70
Vertschi Hugo Verjus | Holunderblütensirup | Minze | Limette 9.50
Alkoholfreie Getränke
Passugger 33cl 4.90 50cl 6.30 77cl 9.60
Allegra (ohne Kohlensäure) 33cl 4.90 50cl 6.30 77cl 9.60
Coca Cola | Cola zero 33cl 4.90
Rivella rot | blau 33cl 4.90
Sinalco das Schweizer Original mit Orange | Zitrone | Mandarine 33cl 4.90
Gazosa Limone | Mirtillo 35cl 5.50
Michel Orangensaft | Tomatensaft 20cl 4.80
Sanbitter 20cl 5.50
Apfelsaft | Shorley von der Mosterei Möhl aus Arbon 33cl 4.90
Michel Rhabarber-Himbeer Schorle 33cl 4.90
Möhl Saft vom Fass mit oder ohne Alkohol 50cl 7.50
Fever Tree 20cl 5.50 Tonic Water | Mediterranean Tonic Water | Ginger Ale Bitter Lemon | Ginger Beer | Aromatic Tonic Angostura
Red Bull Energy drink | koffeinhaltig 25cl 7.50
Biere
Chopfab Draft Frisch gezapft 25cl 4.90 50cl 8.50
Butatschin Hausbier | in Pontresina gebraut | bei uns gezapft 25cl 6.90
Palü Bier Naturtrübes Amber aus Pontresina 32cl 7.90
Calanda Glatsch eiskalt gebraut | eiskalt erfrischend 40cl 7.90
Schneider Weisse Original oder Alkoholfrei 50cl 8.50
Leermond Das alkoholfreie Spezialbier aus Appenzell 33cl 6.80
Süssweine | Portwein | Sherry
Château Petit Védrines 2010 Sauternes - Barsac | Bordeaux 5cl 9.00
Erdbeerwein Surrein | Graubünden 5cl 9.00
Taylor’s Portwein 10 years 5cl 13.00 Taylor’s Portwein 20 years 5cl 16.50 Taylor’s Portwein 30 years 5cl 25.50
Tio Pepe Sherry fino 5cl 9.00
Liqueurs
Limoncello 30% 4cl 8.50
Baileys Irish Cream 17% 4cl 9.00
Sambuca Molinari 40% 4cl 11.00
Kahlúa 26% 4cl 11.00
Grand Marnier | Cointreau 40% 4cl 11.50
Amaretto di Saronno 28% 4cl 11.50
Drambuie 40% 4cl 12.50
Bitters
Braulio 21% 4cl 5.00
Appenzeller 29% 4cl 6.00
Fernet Branca 42% 2cl 8.00
Ramazzotti 30% 4cl 8.50
Campari 32% 4cl 8.50
Cynar 32% 4cl 8.50
Averna 32% 4cl 8.50
Gin
GINUIN 47% 2cl CH 10.00 Engadiner Gin | unser Hausrezept 4cl 18.00 Tanqueray 47% 4cl GB 12.00 Sipsmith 42% 4cl GB 14.00 Hendrick’s 41% 4cl SCO 13.00 The Botanist Islay Dry 46% 4cl SCO 18.00 Monkey 47 47% 4cl D 16.00 Gin Mare 43% 4cl E 16.00 Bombay Sapphire 43% 4cl E 12.00
Fever Tree Indian Tonic | Fever Tree Mediterranean Tonic Aromatic Tonic Angostura +4.00
Vodka
Absolut 40% 4cl 9.00
Belvedere 40% 4cl 18.00
Grey Goose 40% 4cl 19.00
Mixgetränk nach Wahl +4.00 Red Bull +5.00
Bündner Spezialitäten
Pruna Veglia da Sent 39% 2cl 11.00
Bündner Chrüter 41% 2cl 7.00
Bündner Berg Enzian 23% 2cl 7.50
Einheimische Brände | Luciano Beretta | Val Müstair
Himbeer Rosatsch Himbeer Likör 30% 2cl 9.90
Tschierschas da Valchava Röteli 27% 2cl 9.90
Grand Alpin Berggetreidedestillat 39 % 2cl 9.90
Schweizer Spirituosen
Framboise Waldhimmbeergeist Etter 41% 2cl 9.80
Williamine Morand 43% 2cl 7.50
Pflümli Willisauer 37% 4cl 7.00
Kernobst Willisauer 37% 4cl 7.00
Williams Willisauer 37% 4cl 7.00
Zwetschgen Willisauer 37% 4cl 7.00
Kirsch Willisauer 37% 4cl 7.00
Mansinthe Absinthe by Marilyn Manson 66% 2cl 7.00 4cl 13.00
Schweizer Fruchtdestillate | Urs Hecht | Gunzwil
Kirsch Teresa Barrique 40% 2cl 13.50
Vieille Williams Barrique 40% 2cl 13.50
Vieille Prune Barrique 40% 2cl 13.50
Vieille Pomme Barrique 40% 2cl 13.50
Vieille Apricot Barrique 40% 2cl 13.50
Cognac | Armagnac | Calvados
Remy Martin 40% 2cl 12.00
Delamain “Pale and Dry” 40% 2cl 16.50
Delamain “Vesper” 40% 2cl 24.00
Davidoff “Classic” 40% 2cl 16.00
Davidoff “XO” 43% 2cl 32.00
Armagnac Séléction Laberdovile 42% 2cl 18.50
Calvados Morin Sélection 40% 2cl 8.00
Rum
RUMantsch 40% 2cl 1.00 Selbst gebrannt & kläglich gescheitert… schmeckt nach Randensalat ;-)
Rum Zacapa 23 years 40% 2cl 8.50 40% 4cl 17.00
Plantation Multi-Island Single Cask 47% 4cl 27.00
Havana Club 3 años 40% 4cl 8.00 Havana Club 7 años 40% 4cl 13.00
Bacardi weiss & gold 37% 4cl 9.00
Whiskey Spezialitäten
„Es ist ein langer Weg zum Whiskey- Experten … … aber eine schöne Zeit bis dahin.“
Schweizer Single Malt
Castle One Single Malt Edition Edition Käser, Elfingen AG 2cl 35.00 4cl 70.00 Scotch Single Malts
Dalmore Highlands 12 years 43% 2cl 14.00 4cl 27.50
Oban Highlands 14 years 43% 2cl 9.00 4cl 16.00
Dalwhinnie Highlands 15 years 43% 2cl 9.50 4cl 18.50
Glenfarclas Speyside 10 years 43% 2cl 8.00 4cl 16.00
Cragganmore Speyside 12 years 40% 2cl 10.50 4cl 20.50
Glenkinchie Lowlands 12 years 43% 2cl 10.50 4cl 21.00
Talisker Skye 10 years 45.8% 2cl 7.00 4cl 13.00
Lagavulin Islay 16 years 43% 2cl 9.50 4cl 19.00
Laphroaig Islay 10 years 40% 2cl 9.00 4cl 14.00
Arran Isle of Arran 10 years 40% 2cl 9.00 4cl 17.00
Arran 17 years 40% 2cl 11.00 4cl 21.50
Rosatsch Raritäten
Auchentoshan Three Wood Lowlands 40% 2cl 12.50 4cl 25.00
Auchentoshan 12 Years old Lowlands 40% 2cl 10.00 4cl 20.00
Linkwood Speyside 1969 40% 2cl 20.50 4cl 41.00
Glengoyne Highlands 1968 | 1969 50.3% | 47% 2cl 21.00 4cl 42.00
Glengoyne Scottish Oak Highlands 43% 2cl 18.00 4cl 35.50
Glengoyne 1967 Highlands 52.5% 2cl 50.00 Middle Cut Nr. 1/100! 4cl 100.00
Glenmorangie “The Quinta Ruban” Highlands 43% 2cl 10.50 Portwood finished 4cl 21.00
Glenmorangie 18 years Highlands 43% 2cl 13.00 4cl 26.00
Royal Lochnagar 12 years Highlands 40% 2cl 12.50 4cl 25.00
Springbank 10 years Campbeltown 46% 2cl 14.00 4cl 27.00
Springbank 15 years Campbeltown 41% 2cl 20.00 4cl 40.00
Glengoyne Single Cask Original Nosing Notes von Ian Taylor | Distillery Manager Limited Edition of 150 casks!
Cask No. 4617 - Distilled 20th Nov. 1968 52.0% 2cl 29.00 Light fruity apple acidity with vanilla wood overtones 4cl 55.00
Cask No. 3525 - Distilled 15th Oct. 1969 51.6% 2cl 29.00 Spanish oak, strong wood resin, fruit gums 4cl 55.00
Cask No. 1186 - Distilled 27th Mar. 1970 51.5% 2cl 29.00 Spanish oak, more winey than 1969, oily flavour 4cl 55.00
Blended Scotch Whisky
Famous Grouse 40% 4cl 13.00
Ballantines 40% 4cl 9.50
Johnnie Walker “Black Label” 40% 4cl 16.00
Chivas Regal 40% 4cl 16.00
Canadian Whiskey | Bourbon
Canadian Club 40% 4cl 12.00
Jack Daniels Tennessee 40% 4cl 12.00
Irish Whiskey
Tullamore Dew 40% 4cl 10.50
Kaffee Spezialitäten
Die auserlesenen Kaffeebohnen werden bei Ricklis Real Kaffee in Uznach mit grosser Sorgfalt geröstet. Im Chesa Rosatsch wird der Kaffee frisch, nach La Cimbali – Tradition zubereitet.
Espresso | Kaffee Crème 4.40
Milchkaffee 5.80
Cappuccino 5.80
Latte Macchiato | Doppelter Espresso 6.00
Koffeinfreier Kaffee 5.00
Kaffee Luz | Kaffee Fertig 7.50
Irish Coffee 12.50
Schümli Pflümli 8.00
Kaffee Coretto 6.50
Kaffee Baileys 7.50
Affogato al café 11.00
Tee Angebot
Das Team von L’art du thé ist weltweit unterwegs um erstklassige Tee – Qualität zu finden. L’art du thé gehört zu den führenden Teefachgeschäften in der Schweiz.
Grüner Gunpowder
Schwarzer Assam | Darjeeling | Earl – Grey | English Breakfast
Chai Schwarztee aus Assam gemischt mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Pfeffer
Kräuter Medina | Verveine | Verveine – Menthe | Alpen – Chic | Kamille
Früchte Symphonie de Fruits | Hagenbutten
Rooibos Bourbon
Tasse 4.40 Portion 6.80