1º Borrador Del II Plan De Desarrollo Sostenible Parque Natural Sierra De Baza Y Su Área De Influencia Socioeconómica
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1º Borrador del II Plan de Desarrollo Sostenible Parque Natural Sierra de Baza y su Área de Influencia Socioeconómica Junio 2019 - V.1.2 0 Índice 1. INTRODUCCIÓN.........................................................................................................5 1.1. ACUERDO DE FORMULACIÓN....................................................................................................6 1.2. LOS ESPACIOS PROTEGIDOS EN ANDALUCÍA Y LA RENPA.........................................................7 1.3. LA FIGURA DE PARQUE NATURAL..............................................................................................9 2. DIAGNÓSTICO DEL PARQUE NATURAL SIERRA DE BAZA...........................................11 2.1. ÁMBITO TERRITORIAL..............................................................................................................11 2.2. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS......................................................................................................13 2.2.1. Climatología.....................................................................................................................13 2.2.2. Geología y edafología........................................................................................................14 2.2.3. Hidrología.........................................................................................................................16 2.2.4. Paisaje.............................................................................................................................19 2.3. CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS...............................................................................................20 2.3.1. Vegetación........................................................................................................................20 2.3.2. Fauna..............................................................................................................................22 2.3.3. Hábitats de Interés Comunitario........................................................................................24 2.4. CARACTERÍSTICAS SOCIECONÓMICAS.....................................................................................25 2.4.1. Población y poblamiento...................................................................................................25 2.4.1.1. Población y sistema de asentamientos......................................................................25 2.4.1.2. Estructura demográfica.............................................................................................29 2.4.2. Mercado de trabajo y desarrollo social...............................................................................31 2.4.2.1. Mercado de trabajo...................................................................................................31 2.4.2.2. Nivel de estudios......................................................................................................34 2.4.2.3. Renta neta media declarada......................................................................................35 2.4.2.4. Acceso a las tecnologías de la información y la comunicación....................................36 2.4.3. Estructura productiva........................................................................................................37 2.4.3.1. Estructura de la propiedad........................................................................................39 2.4.3.2. Tejido empresarial....................................................................................................40 2.5. INFRAESTRUCTURAS...............................................................................................................43 2.5.1. Red de transporte.............................................................................................................43 2.5.2. Infraestructuras energéticas..............................................................................................46 2.5.3. Otras infraestructuras.......................................................................................................48 Pag. 2 de 201 2.5.3.1. Vías Pecuarias..........................................................................................................48 2.5.3.2. Equipamientos de uso publico...................................................................................50 2.5.3.3. Infraestructuras hidráulicas.......................................................................................52 2.6. PATRIMONIO CULTURAL..........................................................................................................54 2.6.1. Patrimonio Inmueble........................................................................................................55 2.6.1.1. Valores principales....................................................................................................55 2.6.2. Patrimonio Mueble...........................................................................................................57 2.6.3. Patrimonio Inmaterial.......................................................................................................57 2.6.3.1. Fiestas y romerías....................................................................................................58 2.6.4. Paisaje de Interés Cultural................................................................................................59 2.6.5. Rutas Culturales...............................................................................................................60 2.6.6. Centros de Interpretación del Patrimonio...........................................................................61 2.6.7. Conclusiones. Patrimonio Cultural.....................................................................................62 2.7. PROCESOS PRODUCTIVOS.......................................................................................................63 2.7.1. Agricultura........................................................................................................................63 2.7.1.1. Situación actual........................................................................................................63 2.7.1.2. Perspectivas futuras.................................................................................................68 2.7.2. Ganadería........................................................................................................................68 2.7.2.1. Situación actual........................................................................................................68 2.7.2.2. Tejido productivo asociado........................................................................................73 2.7.2.3. Perspectivas futuras.................................................................................................74 2.7.3. Aprovechamientos Forestales............................................................................................75 2.7.3.1. Madera y biomasa....................................................................................................76 2.7.3.2. Aprovechamientos forestales secundarios..................................................................78 2.7.4. Actividad Cinegética..........................................................................................................81 2.7.4.1. Situación actual........................................................................................................81 2.7.4.2. Tejido productivo asociado........................................................................................84 2.7.4.3. Perspectivas futuras.................................................................................................85 2.7.5. Turismo............................................................................................................................86 2.7.5.1. Oferta turística..........................................................................................................87 2.7.5.2. Demanda turística....................................................................................................94 2.7.5.3. Perspectivas futuras.................................................................................................96 2.7.6. Sector servicios................................................................................................................98 2.7.6.1. Comercio.................................................................................................................98 2.7.6.2. Servicios ambientales.............................................................................................100 2.7.6.3. Minería...................................................................................................................107 2.7.6.4. Artesanía................................................................................................................107 2.8. INSTRUMENTOS E INICIATIVAS PARA LA PROMOCIÓN DEL DESARROLLO SOSTENIBLE.........108 2.8.1. Agentes Territoriales Promotores del Desarrollo Local......................................................108 2.8.1.1. Mancomunidades...................................................................................................109 2.8.1.2. Grupos de Desarrollo Rural.....................................................................................109 Pag. 3 de 201 2.8.1.3. Centros Andaluz de Emprendimiento.......................................................................110