Castelldefels, un paraíso de mar

Verano es sinónimo de fiesta, deporte y gastronomía, son conceptos que van de la mano, y en verano más que nunca. Llámalo degustación, feria gastronómica, comida popu- lar, eventos deportivos… Castelldefels ofrece opciones para todos los gustos y actividades para todas las edades. Disfruta, Gaudeix, Enjoy CASTELLDEFELS. Ramon Josa, fotografia 2 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 Vuit de cada deu aproven NOTÍCIES la gestió de l'Ajuntament La Voz, seguimos siendo los Les dades de l'enquesta realitzada i la restauració del Castell. aquesta primavera per encàrrec de Les qüestions relacionades amb l'es- l'Ajuntament mostren que els veïns pai públic són les que més preocu- Nº 1 en prensa local privada de Castelldefels es mostren satisfets pen els enquestats, en especial la bru- amb l'evolució recent del municipi i tícia (28,6%), l'aparcament (15%) i l'es- amb la gestió municipal. El 82,2% tat dels carrers (12,9%). Pel que fa a l'e- aprova la gestió de l'equip de Govern (el volució recent de la ciutat, el 44,5% 51,9% la qualifica de notable o consideren que Castelldefels ha millorat excel·lent), i només el 12,6% dels el darrer any; el 37,9% pensa que està enquestats li donen un suspens. Pel igual; i el 16,6% creu que ha empitjorat. que fa a la valoració mitjana de la Pel que fa a l'evolució futura, set de gestió municipal, en una escala de 0 cada deu enquestats (68,9%) són opti- a 10, la puntuació atorgada se situa mistes i pensen que Castelldefels millo- en el 6,3. Aquesta nota de 6,3 millora rarà. lleugerament a mesura que es La valoració de Candela López com a redueix l'edat (els joves són els que alcaldessa (de juny de 2015 a juny de donen millor puntuació) i s'incremen- 2017) es concreta en una puntuació de ta el nivell de formació. La gestió l'a- 6,6. Els votants de tots els partits proven els votants de tots els partits. aproven la gestió de López a excep- Per àmbits de gestió, el millor valorat ció dels del PP, que li donen un 4,9. són els Diumenges al Castell (amb una Al seu torn el portaveu, de CiU, Xavier nota mitjana del 7,4), seguit de les acti- Amate, obté una valoració del 5,7; el En la Encuesta de Satisfacción en cuanto a uso y notoriedad con la fidelidad que tanto el equipo vitats culturals i festives (7,2), del ser- portaveu d'ERC, Antoni Casas un 5,7 i Municipal en Castelldefels, en el un 93,7 y una valoración de 7,2; de La Voz como sus anunciantes y vei d'autobús (7), de la seguretat ciuta- el portaveu de Castelldefels sí pot, apartado que se refiere al principal y en segundo lugar y muy cerqui- colaboradores llevamos cosechan- dana (6,9) i del manteniment de parcs i Àlex Company rep una valoració d'un medio de información local, vemos ta, nuestra publicación, La Voz de do desde el ya lejano 1999. Y que jardins (6,9). L'únic aspecte de la gestió 5,8. D'altra banda, Maria Miranda, que, en primer lugar, la población Castelldefels. partiendo de una base mucho que suspèn l'examen ciutadà és l'apar- portaveu del PSC en el moment de se informa de lo que ocurre en menor que la de los medios cament (4,3). D'entre els projectes en fer l'enquesta i actual alcaldessa, Castelldefels por medio de la En el entorno de la redes socia- municipales, la ilusión y el tesón marxa, els més ben valorats són la obté una valoració del 5,8. Pel que fa publicación municipal mensual El les (Instagram, Facebook y de todos los que, dentro y fuera, recuperació dels edificis històrics, els als líders de l'oposició, Manuel Reyes Castell; y, en segundo lugar, se Twitter) La Voz de Castelldefels componemos La Voz, nos ha correcans, l'increment d'ajuts socials i (PP) i Guillermo Massana (C's) obtenen halla La Voz de Castelldefels, tiene un alcance de más de situado en puestos de cabeza, así la remunicipalització del servei de nete- una valoració de 5,5 i de 4,6, repec- nuestro diario mensual indepen- 30.000 seguidores por semana. como en el liderazgo de la prensa ja. Pel que fa als projectes de futur, tivament. diente, entre más de una decena local. els més ben valorats són el tercer El treball de camp de l'enquesta ela- borada per GESOP, que va consistir de opciones, nada más y nada Estas cifras tan positivas para centre de salut, la segona fase de la en 600 entrevistes, es va desenvolu- menos. Al mismo tiempo, El nosotros no son sino el fruto del Nuestro más sincero agradeci- rehabilitació del poliesportiu de Can Roca, l'ampliació de l'habitatge protegit par del 27 d'abril al 12 de maig de Castell ocupa el primer puesto enorme esfuerzo, la constancia y miento. Seguimos en la brecha. 2017.

GASTRONOMÍA La Voz de Castelldefels I Julio 2017 3 INMOBILIARIA

EMPRESA 4 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 OPINIÓN Corea del Sud i jo mateix RUSC ri de totes les coses positives i negatives que em va tocar viure continuïtat del règim en la persona del fill Kim Jong-il, a banda Moisès STANCKOWICH a terres sud-coreanes perquè ara i aquí no toca, només una de la primera presidència civil de Corea del Sud, de la mà de breu concessió a la nostàlgia d’aquella època irrepetible i a Kim Young-sam, després de tot un seguit de presidents mili- [email protected] l’encara profunda tristor per haver hagut de marxar d’allà per tars. Allà, a Seül, vaig començar a agafar experiència com a Aquest mes de juliol, concretament el una absurda llei administrativa que hi havia aleshores (admeto professor d’espanyol per a estrangers, una feina que porto dia 15, es complien vint anys des que que puc tenir una mica idealitzada la meva estada a Seül). fent des de fa disset anys..., i que, ara per ara, en una nova vaig tornar de Seül (Corea del Sud) a D’altra banda, vaig tenir la sort també de sortir d’allà a temps crisi personal, m’estic qüestionant seriosament fins al punt de Castelldefels. aleshores. Un 15 de juliol perquè tot just al 1997 començava una crisi financera a la pensar a abandonar-la si sóc capaç de reinventar-me en algu- en què també moria, assassinat, el cèlebre Gianni Versace. regió que va durar fins al 1999, i que potser m’hauria afectat na altra ocupació. A tot estirar, em queden potser uns quinze Era, doncs, l’any 1997 i, després de quatre anys fonamentals en el sou, cosa que no m’hauria importat gaire perquè allà jo anys més de vida professional. Res, un sospir. Per això, i des- per a la meva maduresa personal i professional a terres core- era feliç i em sentia força integrat. I avui que la península core- prés de no haver vençut la meva pròpia mediocritat com a anes, tornava sense tenir-ne cap gana a Catalunya. No va ser ana va en boca de tothom a causa de l’imprevisible compor- professor d’idiomes, sóc ben conscient que el temps passa pas fàcil adaptar-me novament a la vida d’aquí (de fet, enca- tament del líder nord-coreà Kim Jong-un, recordo que a mi em volant i que aquesta és l’última oportunitat que tindré de ser ra crec que supura aquella ferida). Bé, no faré ara un inventa- va tocar viure els darrers anys del fundador Kim Il-sung i la feliç també professionalment.

DE COLOR VIOLETA Carme SÁNCHEZ 78651* http://carmesanchez.com que el gobierno de Zapatero la aprobara en 2010. En la parte convirtió en la primera presidenta del Parlamento Europeo que Es viernes, 30 de junio para más señas, y que comentaba sobre las leyes que se habían aprobado en transformó la Comunidad en la Unión Europea, buscando “una entre memes de broma y otros mensajes, otros países de Europa, siempre me gustaba hacer referencia a Europa basada en al libertad y la democracia, unida contra la recibo uno de Marta Medina con una lo convulsa que fue en Francia su tramitación con Simone Veil violencia, el totalitarismo y el racismo”. noticia que inmediatamente me obliga a clicar en el enlace: de ministra de Salud: tuvo que enfrentarse a insultos que la En sus últimos años, además de recibir premios y galardones de Muere Simone Veil, superviviente del Holocausto e icono de los comparaban con Hitler, cuando ella misma había sido víctima todo tipo, se consagró a la Fundación por la Memoria de la derechos de la mujer. del Holocausto. Pero lo consiguió y en una de las transparen- Shoah (Holocausto, en hebreo) de la cual fue presidenta del Me entristece pensar que ya no esté en este mundo, ahora que cias de mi presentación destacaba una parte de su discurso de 2001 al 2007 y cuyo objetivo es mantener la memoria del geno- tanta falta hacen referentes en los ámbitos en los que ella lo fue 1974 y que sigue siendo de plena vigencia en muchos países cidio.Y como homenaje, unas palabras suyas llenas de esperan- y lo sigue siendo: el compromiso con las mujeres y el de los del mundo: “No podemos seguir cerrando los ojos ante los za: “A pesar de un destino difícil, soy, sigo siendo una optimista. valores europeos. 300.000 abortos que, cada año, mutilan a las mujeres de este La vida me ha enseñado que con el tiempo el progreso vence Supe de ella cuando me documentaba para las conferencias país, que ofenden nuestras leyes y humillan a aquellas que los siempre.” informativas sobre la Ley de Salud Sexual y Reproductiva y de padecen”. * Es el número que los nazis le tatuaron en el brazo a Simone Veil la Interrupción Voluntaria del Embarazo que impartí antes de Cinco años después de ser ministra de Francia, en 1979, se en el campo de exterminio y que ella nunca quiso borrarse. LA COLUMNA Encarcelados en la calle Gregorio BENÍTEZ pasado otoño y que pretende dar voz a las personas que tra- policía le requise esa mercancía para dejarle sin sustento Twitter: @goyobenitez bajan en nuestras calles, vendiendo en la manta. Cuando económico. Lamín es de Senegal, tiene 34 años y tenía 23 años, Lamín cruzó medio continente africano, reco- Hace unos días hablé con Lamín, porque él y sus compañe- lleva los últimos 11 años viviendo, o rriendo más de 3.000 kilómetros para llegar a la costa de ros acaban de registrar una marca propia, llamada “Top tratando de vivir dignamente, en Marruecos. Desde allí se embarcó en un cayuco, junto con Manta”. Es un primer paso que, de prosperar, podría servir Catalunya. Lamín es vendedor ambulante en las calles de otros chicos africanos, y consiguió sobrevivir a la travesía, para que todos los vendedores como él encuentren una Barcelona y es un inmigrante ilegal, expresión por cierto que cruzando el Estrecho de Gibraltar. Desde entonces es un manera de ganarse la vida, esquivando el delito de propie- deberíamos ir desterrando para aludir a personas como hombre “sin papeles”, no puede optar a tener la nacionalidad dad industrial. Lamín me contó que él y sus compañeros nosotros, con sus necesidades, sueños y derechos, que española, no tiene derecho a un contrato, ni a comprar o subsaharianos sólo buscan experimentar lo que es la liber- deberían ser equiparables a los que tenemos el resto de alquilar un piso, ni a reclamar ante un tribunal de justicia por- tad. Para ellos, las persecuciones policiales y las duras con- mortales que hemos nacido, por puro azar, en el lado privi- que oficialmente no tiene derechos legales que reclamar en diciones de vida que tienen les hacen sentirse como si estu- legiado del mundo. nuestro país; y desde entonces, desde hace 11 años, no ve vieran encarcelados, a pesar de estar cada día en la calle. Lamín es uno de los portavoces del sindicato popular de a su familia. Vende en las calles productos que son falsifica- Pensemos en ello. Piensen en ello, cuando se crucen en su vendedores ambulantes, una organización que se creó el ciones de marcas originales y se expone cada día a que la camino.

HOMO ECONOMICUS Punto de control Antonio FDEZ. CARRACEDO mos capacidad de reacción y estaremos obligados a deses- porque, aunque queramos, no se nos modificará cada mes. [email protected] timarlas, olvidarnos, posponerlas para otro año o, en el El de liquidez es más a medio plazo porque depende del mejor de los casos, reducirlas un poco. dinero que tenemos disponible. Tanto el de inversión como Llega el periodo estival y nos apetece Una de las grandes capacidades del ser humano es su el de ahorro puede ser vigilado en el corto plazo. Cada día descansar y olvidar nuestras obligaciones diarias por unas orientación al logro. Las personas quieren hacer, construir, podemos decidir cuánto ahorramos y dónde invertimos o semanas. Sin embargo, al homo economicus se le plantea conseguir y, evidentemente, disfrutar con ello. En realidad, desinvertimos, sobre todo, en los mercados financieros. un gran desafío: ha pasado medio año y tiene que revisar la ejecución de tareas nos hace felices. Es parte de nuestra La sabiduría está en la propia naturaleza. Cuando una perso- cómo está el cumplimiento de los objetivos anuales que se naturaleza y una de las razones de la evolución del mundo. na cuida de una planta, la riega cada día y la vigila ante cam- propuso al principio de éste. Este punto de control es nece- El homo economicus quiere lograr cumplir sus sueños y bios de clima, ésta crecerá más y mejor. Exactamente lo sario para ser consciente de lo realistas, bien definidas y para ello las divide en pequeñas metas que ha de ir conquis- mismo pasa con las finanzas, cuanta más atención le pres- alcanzables que son nuestras metas. El homo economicus tando. tas, más conseguirás. Como todo en la vida: “lo que pones, le huye al famoso “síndrome de año nuevo” donde todos En las finanzas personales no existe un plazo estipulado es lo que sacas”. No vale comprar una acción y no hacerle nos proponemos planes de cambio y luego no pasan de ser para hacerles un seguimiento. Los más cortoplacistas lo un seguimiento de cerca. meras intenciones que se diluyen mientras el tiempo va hacen diariamente, otros semanalmente, pero el periodo Por otro lado, si alguien ha conseguido alcanzar sus objeti- pasando. Cree que lo importante no es soñar, ni hablar. Por mensual parece ser el más lógico. En ese sentido, debería- vos, en todo caso, será una honrosa excepción y tendrá que el contrario, es establecer un plan, posiblemente menos mos hacer doce revisiones cada año. Tarea nada fácil. ponerse otros más desafiantes. ambicioso de lo común y perseguirlo hasta conseguirlo. En También tenemos que considerar la tipología del objetivo; Les animo a que dediquen un tiempo cada día para analizar esa dinámica y como si de un examen se tratase, es mejor de incremento patrimonial, de liquidez, de inversión o de estas desviaciones y hacer un plan de acción corrector para no dejar este control para el último mes cuando no tendre- ahorro. El patrimonial tiene un tratamiento más a largo plazo ver cómo logramos nuestras metas personales.

SERVICIOS La Voz de Castelldefels I Julio 2017 5 6 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 FESTA DEL MAR: Entidades, Asociaciones, Comercio y Gastronomía Ramon Josa, fotografia

Con el esfuerzo de todos –de sus vecinos y vecinas, de las entidades de todo tipo y del tejido asociativo y comercial-- Castelldefels, avanza

GASTRONOMÍA La Voz de Castelldefels I Julio 2017 7 AUTOMÓVIL

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GASTRONOMÍA 8 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 BELLEZA GASTRONOMÍA La Coquette un salón de belleza muy internacional

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TURISME I OCI Les Nits al Castell Les portes del Castell s'obren a les 18h mentre que el film es projectarà a les 22h • L'entrada i el passi de la pel·lícula són gratuïts • La sessió de cinema va acompanyada de servei de bar, street food i música amb Dj

Calendari de projeccions • 26 juliol - Toy Story • 02 agost – Top gun • 09 agost – E.T. El extraterrestre • 23 agost – Dirty Dancing (VOSE) • 30 agost - Alien • 06 de setembre – Tú decides (Vota per la teva pel·lícula favorita a Instagram usant #NitsCastellVotar) El Mini-Club de la Platja

El Mini-Club de la Platja torna a obrir les iniciatives de Castelldefels Destinació de seves portes. L'espai es troba al Parc del Turisme Familiar, té un preu d'1€ per hora Mar (entre Passeig Marítim i c/13, al barri i està dirigit a nens i nenes d'entre 4 i 9 de la Pineda) i restarà obert els mesos de anys. juliol i agost, cada dia, amb horari d'11 a 14 hores i de 17 a 19 hores. Es tracta d'un espai on els infants poden gaudir de tallers, jocs i activitats mentre Aquest servei, organitzat per la regidoria els seus pares estan a la platja o en qual- de Turisme de l'Ajuntament dins de les sevol altre indret. La Voz de Castelldefels I Julio 2017 9 10 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 La II Castelldefels Open Night dinamiza diferentes zonas comerciales de la ciudad Comercio, ocio y gastronomía en horario nocturno volvieron a darse cita en la 2ª edición de la Castelldefels Open Night, que este año se amplia- ba a dos jornadas para potenciar el comercio local y dinamizar diferentes zonas comerciales del municipio. Además, durante las dos jornadas se pudo disfrutar de diferentes actividades musicales en la calle y sorpresas impulsadas por los establecimientos comerciales. Ramon Josa, fotografía COMERCIO

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Periódico Local Independiente de Castelldefels · LA VOZ DE CASTELLDEFELS - Tirada: 15.000 ejemplares Distribución Gratuita

Lidia Tagliafico -Editor: Óscar López Ramon Josa Daniel Iglesias, Dirección: - Fotografía: - R.R.P.P. Pau Ramell - C/Llibertat 13 entl. "D" (08860) Castelldefels- BARCELONA -Tel.: 93 636 54 22 / Móvil: 617 021 589 - [email protected] - [email protected] · www.lavoz.cat · facebook/lavozcat · Diseño Gráfico y Impressions Intercomarcals S.A. Todos los derechos reservados. Queda maquetación: La Voz Impresión: prohibida la reproducción total o parcial sin autorización escrita de la empresa. La empresa no se hace responsable de las opiniones expresadas en este periódico. Distribución: LINCASOL Depósito Legal: B-36394-2001 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 11 12 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 DEPORTE 2ª Edición Can Roca Runs 2017

En Castelldefels corremos y/o caminamos por el Parkinson en una “cursa” solidaria y benéfica.

Juan Crespo, presidente del Club Bàsquet Joventut Castelldefels, es el artífice de mismo circuito, dando así una oferta a corredores más exigentes. la Can Roca Runs. La organización se siente muy satisfecha por la aceptación y participación en la El pasado domingo 2 de julio celebrábamos la Can Roca 2017, dando así inicio a la carrera, se han conseguido los objetivos fijados inicialmente que pasaban por semana de fiestas del barrio de Can Roca de nuestra ciudad, carreras, zumba y una doblar con relación a la 1ª edición, el número de inscripciones y el dinero recau- buena botifarrada como actividades principales. dado. Juan RAMÍREZ El Club Bàsquet Joventut Castelldefels organizador de la carrera popular y solida- La Associació Catalana per el Parkinson recibirá 1.320 euros. El 100% de lo recau- [email protected] ria para esta nueva edición ha incorporado a las ya existentes carreras de 1 km dado en concepto de inscripciones según lo habíamos previsto. infantil, 5 km y una nueva modalidad de 10 km consistente en dar dos vueltas al

Podio: ganador de la carrera Carrera popular y solidaria Ramon Josa/ Fotografia

Juan, la “cursa” ha contado con que además participó en la organización de esta carrera. Al más corredores/as; se ha corrido carrera de 5 km. transitar por zona urbana y zona más rápido; muy buen ambiente en verde protegida, requiere de la salida y en la meta. Sin duda que Agradecer a todos los que han unos requisitos especiales y de es el fruto de un buen trabajo. hecho posible una mañana mucha gente para llevarlos a deportiva/solidaria de gran nivel, cabo. Hay que decir que todo es Los ganadores de esta 2ª edición voluntarios del CBJC, más sencillo cuando tienes a tu han sido en 10 km, Miguel Ángel Patrocinadores, Fitness19 patro- lado gente dispuesta a colaborar, González Cano, con una marca cinador principal y, sobre todo, al en mi caso tengo la suerte de de 39:51 y Patricia Álvarez Ajuntament de Castelldefels, contar con los mejores: la mayo- Duran, con una marca de 55:10. policía local de Castelldefels y a ría, padres y jugadores del club La carrera de 5 km los ganadores la AA.VV. de Can Roca. que represento. fueron: Israel Rodríguez Conejo con una marca de 20:29, marca Juan, organizar una “cursa” de esta Finalizamos conjuntamente esta que mejoraba el tiempo de la 1ª naturaleza que se desarrolla por nota solidaria con una frase: Ha edición en casi 2 minutos y Mª tramos urbanos en Can Roca y de ganado la generosidad, como diría Carmen Vázquez Navío, con una montaña como el Macizo del Garraf, un buen amigo, el domingo 2 de marca de 26:36. La entrega de pasar por Can Gancho y la Guaita, julio todos hemos sido Parkinson, los diferentes trofeos fue realiza- requiere de una dedicación y Parkinson somos todos. da por el concejal de Deportes esfuerzo increíble. Cuéntanos. del Ajuntament de Castelldefels, Nos vemos en la 3ª edición. el Sr. Fernando Cerpa “Nico”, Ciertamente no es sencilla la Gracias a todos.

CANAL OLÍMPIC La Voz de Castelldefels I Julio 2017 13 SERVICIOS

FORMACIÓ

AUTOMÓVILES 14 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 DEPORTE Basket Platja IV Torneig Tibu-Ron

Juan RAMÍREZ Juan Crespo, organizador del torneo. [email protected]

El sábado 8 de julio, en nues- Joventut Castelldefels. frutaron de esta divertida e su Basketball Camp y de David Empresa privada en las tra playa junto al Chiringuito interesante modalidad de Gabriel “Megatron” llegado la colaboraciones con entida- Tibu-ron, se ha celebrado la IV Pese a las inclemencias del jugar a baloncesto en la misma mañana de Miami y des y actividades deporti- Edición del Torneo Basket Platja tiempo, lluvia, aire etc. se arena. que no quiso perderse el vas de nuestra ciudad. Así de Castelldefels. Basket Platja pudo completar el III Torneig. Torneo. mismo, destacar la colabo- se jugó por primera vez en la En una competición reducida La jornada contó con la com- ración que el Ajuntamet de península el año 2013, en la por razones climatológicas, pañía de un buen amigo de El Grupo Tibu-ron que con su Castelldefels y su personal playa de Castelldefels y orga- un centenar de jugadores/as nuestra ciudad, Audie Norris colaboración en este torneo realizan facilitando y permi- nizado por el Club Bàsquet de diferentes categorías dis- acompañado de jugadores de ratifica su liderazgo como tiendo que eventos como este se puedan celebrar, dando un apoyo incondicio- nal a iniciativas lúdico- deportivas presentadas por las diferentes entidades.

Nos vemos el próximo año, gracias a todos.

GASTRONOMÍA La Voz de Castelldefels I Julio 2017 15 Ricard Alegría Vidal es el chef del Restaurante Sorell Trae a nuestra ciudad una nueva filosofía para los fogones, algo original denominado “Cocina de Mestizaje”, un combinado de culturas y con- ceptos culinarios que ofrecen una nueva alter- nativa al paladar.

Ricard Alegría Vidal el chef del Restaurante SORELL dONNA Hotel Boutique de categoria 4 * Superior, es el nuevo referente del grupo Santiveri Hotels, ubicado en el Paseo Maritimo 171, en un edificio con personalidad propia en la playa de Castelldefels.

Un hotel que respira mar y que Ricard Alegría, un chef con una Restaurante Gorría, especialistas integra la vegetación autóctona dilatada trayectoria profesional en gastronomía vasco-navarra, en sus terrazas. Una burbuja de que llega a Castelldefels para comprende la importancia de las calma como cuando paseas por ofrecernos su experiencia adqui- carnes y de los productos regio- la arena de la playa. rida en distintos restaurantes. En nales. En el interior del hotel se encuen- la Cadena Farga de Barcelona, Su pasión por los pescados y el tra el restaurante SORELL, con el como chef ejecutivo, dirigía 6 buen marisco la obtiene junto a chef Ricard Alegría en los fogones restaurantes y el catering, con Rosa y Antonio del Rocxi y des- y el maître Ramón Petit en sala. una cocina tradicional y de mer- pués llega al Restaurante La Un restaurante abierto a todo el cado. En el Restaurante Miramar Dama, en el corazón de mundo con acceso desde la y en el Hotel Gran Catalonia Barcelona, para experimentar la playa o desde el mismo hotel, desarrolló la cocina internacio- cocina de autor con la creación con un horario de cocina ininte- nal con una base de cocina fran- de nuevos platos de elaboración Con este cúmulo de experien- ble y una buena predisposición rrumpido, desde el mediodía, y cesa aprendida de Jean Louis propia. De la mano de Mercè cias, llega ahora el momento de para producir un mestizaje mez- con parking propio en el mismo Neichel. Navarro y su familia llega a la poner en práctica todo su cono- clando los conceptos de diferen- edificio para sus clientes. Un res- La experiencia en la típica coci- cocina catalana tradicional en el cimiento, fusionar todos los tes culturas como las paellas, los taurante con un ambiente cálido na italiana y mediterránea la Roig Robí, con productos de ingredientes y ponerlos al servi- hummus, los ceviches, los ibéri- y relajado donde se puede dis- obtiene en el Restaurante Bice. proximidad, pescado y marisco cio de los comensales del cos, guacamoles, chimichurris y frutar de una alta gastronomía o En el Restaurante Elche comple- muy frescos, así como setas y Restaurante Sorell. Al observar la también las croquetas que le de una copa en su maravillosa tó su experiencia en arroces y espárragos comprados directa- oferta gastronómica de su carta, enseñó su abuela. terraza frente al mar. pescados. Trabajando en el mente al payés. notamos una personalidad ama- RESERVAS: 93 634 2951

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• ¿Carne o pescado? • ¿Cabernet o Chardonnay? pescado Chardonnay • ¿Cuál? • Un viaje deseado atún rojo Japón • ¿Carme Ruscalleda o • ¿Diarios o revistas? Karlos Arguiñano? un libro culinario Carme Ruscalleda • Un maestro • Un aceite Santi Santamaría un buen aceite catalán de • ¿Pueblo o ciudad? Les Garrigues. pueblo • ¿Cocina tradicional o • Un postre de laboratorio? tiramisù fusión • Un libro • Un plato Confesiones de un chef bacalla a la llauna • Un grupo de comensales • ¿Roquefort o parmesano? políticos y deportistas parmesano • Un color • Castelldefels azul claro relax y un buen comer • Un comensal • Una película Pep Guardiola • La especialidad Ramón Petit García es el maître del Restaurante Sorell. Un maître de reconocida experiencia, con un profundo conocimiento de la “Una buena receta” mezclar conceptos gastronomía de Castelldefels, es el responsable del buen funcionamiento de todo el equipo de sala. culturales 16 HOSTELERIA La Voz de Castelld COSTA MARINA 54

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Passeig Marítim 171, Castelldefels - Tel.: 936 342 950 - [email protected] 18 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 DEPORTE ¡¡Este verano no te quedes solo!! Encuentra a tu media pelota en Padelarium ¿Todo el año escuchando a tus Cliente que se encarga de encon- compis hablar de pádel? ¿Todos traros la opción que más se adap- tus amig@s juegan menos tú?, o te a vosotros; desde informaros simplemente ¿te encanta jugar a acerca de nuestro servicio de parti- pádel y te quedaste sin compis? das abiertas (existe una aplicación Como ya se sabe, el pádel es un donde encuentras partidas de tu deporte muy social y fácil de prac- mismo nivel y no hace falta que te ticar. Es por ello por lo que el 95% organices tú la partida), pasando de las personas que lo prueban se por las Americanas de fin de sema- enganchan desde el minuto uno. na (organizamos 2,5 h de partidos Sin embargo, el único “pero” que de pádel para todos los niveles con puede encontrar la gente que lo una persona a cargo que va mon- prueba, o que se aficiona, es la tando partidos cada 20 minutos y dificultad de encontrar a otros no necesitas venir con pareja) jugadores con quienes jugar (sobre hasta aconsejaros sobre las CLASES todo al principio y en épocas vaca- Y ESCUELA DE ADULTOS que podéis cionales). El verano es una muy tomar para mejorar vuestro pádel buena época para practicar depor- (tanto individuales como intensivos te y no pasar tanto tiempo inactivo grupales para adultos). Todo esto y más si existe siempre la opción acompañado de los productos ¡¡¡El equipo de Padel&Friends para serviros : Nuria, Laura, Pau, Patty y Raquel!!! de jugar un partidito y luego que- Summer que tenemos disponibles darse a tomar algo (¡planazo!). En durante los meses de verano. Así Padelarium, se lo ponemos muy que, si os apetece probar el pádel fácil a tod@s aquell@s que se quie- o si tenéis mono de jugar pero ren iniciar y a todos los que no tie- estáis desemparejados, os acon- nen a sus compis habituales para sejamos que vengáis a probar jugar, ya que contamos con Padelarium y su filosofía Padel muchos servicios personalizados &Friends este verano. centrados en un único objetivo: ¡¡QUE NADIE SE QUEDE SIN JUGAR!! Déjanos montarte tu rato de Pádel de: Todo esto lo conseguimos gracias clases particulares, partidas, ameri- a un gran equipo de Atención al canas, intensivos…

GASTRONOMÍA La Voz de Castelldefels I Julio 2017 19 20 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 Un gobierno de espaldas a los ciudadanos dad turística. mientras nosotros seguimos a pie de calle, escuchando a los POLÍTICAManuel REYES Mientras esto pasaba, también la alcaldesa socialista ocupa- vecinos y visitando sus barrios para denunciar la falta de Grupo Municipal PP ba las páginas de varios periódicos que criticaban su posi- mantenimiento que padecen zonas como El Poal, en el que Durante las últimas semanas, cionamiento contra los padres que han solicitado educación este gobierno no ha hecho ninguna inversión en estos dos Castelldefels ha sido noticia en los bilingüe en una escuela de Castelldefels, y a los que la justi- años. Es por ello por lo que, en estas fechas en las que se medios de comunicación por dos cia ha dado la razón. En vez de favorecer la convivencia y celebran las entrañables fiestas populares de los distintos lamentables sucesos. La contamina- respetar las decisiones judiciales, el Ayuntamiento ha hecho barrios de Castelldefels, queremos hacer un reconocimiento ción del agua en la playa de La Pineda obligó al público un comunicado a favor de la inmersión lingüística a la gran labor que realizan sus asociaciones por su dedica- Ayuntamiento a prohibir el baño durante unos días en ese sometiendo a estas familias a un escarnio público que nos ción y trabajo para que los vecinos disfruten durante unos tramo. A pesar de que parece estar controlado, desde nues- parece intolerable e impropio. Desde las administraciones días de actividades para niños, comidas populares y música tro grupo municipal hemos pedido responsabilidades y municipales, hemos de evitar alimentar los conflictos y dedi- que llenan de alegría las noches de verano. Un trabajo por hemos exigido al gobierno municipal que active todos los carnos a trabajar por la calidad de la educación y la de nues- dignificar sus barrios que realizan durante todo el año y que protocolos para asegurar que nuestra playa se encuentra en tros equipamientos para que nuestros hijos estudien en las a veces permanece invisible, porque al final tanto las entida- las mejores condiciones. Nuestra playa es el activo más mejores condiciones y con la mayor libertad posible. des, como aquellos que nos dedicamos al servicio público, importante que tenemos y no podemos permitir que episo- Pero, lamentablemente, ya nada nos sorprende de este queremos lo mismo, y es que podamos vivir en una ciudad y en dios de este tipo afecten la temporada de baño ni la activi- Ayuntamiento que gobierna de espaldas a los ciudadanos una sociedad mejor.

Jordi PLANELL Compromís per a una escola inclusiva, pública i de qualitat Grupo Municipal PSC cohesió social, conformació de la ciutadania i igualtat Lamentamos que se politice un tema tan importante Des del PSC defensem la immersió d’oportunitats. como la lengua. La instrumentalización de la educación lingüística com a model per garantir Sobre el caso concreto del Colegio Josep Guinovart, es característica de un solo partido, el Partido Popular. un bilingüisme real, facilitant el damos nuestro apoyo tanto a la escuela, las familias, Así lo demostró con la famosa Ley Wert y su interés por coneixement i domini del català i como al equipo docente, que se ve inmerso en el proce- “españolizar a los alumnos catalanes”. O con las decla- castellà, així com la preparació i competència en llen- so judicial. Entendemos que haya familias que defiendan raciones de Manuel Reyes (PP Castelldefels) en el pro- gües estrangeres. Cometríem un error si continuem un proyecto lingüístico concreto, y otras que prefieran grama Salvados emitido en noviembre de 2014, cuando posant en l’escenari social i polític la confrontació entre otro distinto. Faltaría más. Pero lamentamos que se recu- cometió el error de decir que en algunas escuelas de llengües. A peu de carrer es pot comprovar que no hi ha rra a la vía judicial para vulnerar el amplio consenso social Catalunya se les dice a los niños que no pueden jugar en dèficits de coneixements del castellà. Ho demostra el y político, además de los daños en el contrato estableci- castellano, y que solo se les fuerza a hablar en catalán. model educatiu de les escoles catalanes, que ha funcio- do con todas las familias que matriculan a sus hijos en el Esta es una realidad inexistente, por más que se empeñen nat amb èxit durant els darrers 30 anys. La llengua és centro y, por lo tanto, se comprometen con su proyecto desde el Partido Popular en polemizar con este tema. més que un signe inequívoc de la nostra identitat. És educativo.

Ramon MORERA Suport al model lingüístic a les escoles Grupo Municipal MOVEM El passat mes de juny el TSJC va com és el cas del Guinovart, que són diverses i inclusives, dues llengües oficials a Catalunya. dictar una sentència segons la qual, que ens ajuden a cohesionar la nostra societat, que for- Els companys i companyes de MOVEM Castelldefels a partir del pròxim curs, al col·legi men als més petits i que ens permeten garantir la igualtat expressem la nostra solidaritat i el nostre suport al model Josep Guinovart de Castelldefels d'oportunitats en l'accés als primers nivells de l'educació lingüístic de l'escola Guinovart. La nostra solidaritat i s'hauran d'impartir el 25% de les classes en castellà en, infantil i primària. Són centres que compten amb cossos suport a la direcció del centre, que és qui ha de fer valer com a mínim, la meitat de les aules. Des de MOVEM de professionals de l'educació, des de la direcció dels la seva competència per decidir quin ha de ser el projec- considerem que aquesta decisió pot posar en perill el centres fins a l'últim professor o professora, plenament te educatiu al centre escolar. La nostra solidaritat i suport bon funcionament d'un centre escolar, en què fins ara implicats i dedicats en cos i ànima a la seva feina educa- a tot el professorat, implicat en l'educació diària dels tant els seus alumnes com els cos de professors i pro- tiva. Una feina que també consisteix a normalitzar l'ús de nens i les nenes del centre. La nostra solidaritat i suport fessores han desenvolupat amb total normalitat les la llengua catalana des d'aquests primers nivells de for- al sentiment majoritari de la comunitat escolar del Josep seves activitats, sense que s'hagi detectat cap pèrdua mació escolar. No hi ha cap estudi que alerti sobre els Guinovart, que s'ha posicionat a favor del projecte lin- de qualitat del projecte educatiu pel fet que les classes possibles perjudicis d'un sistema educatiu com aquest güístic que fins ara s'aplicava les seves aules. I a la vega- s'imparteixin en català; un fet aquest, per cert, que repre- en els més petits del nostre país. Més aviat, tot el contra- da, volem expressar el nostre rebuig a la judicialització senta una dinàmica absolutament normalitzada a la ri. El sistema de normalització lingüística català ha rebut d'una matèria tan sensible com és l'educació dels nens i pràctica totalitat de les escoles públiques de Catalunya. reconeixements i elogis, sobretot fora de les nostres fron- nenes de Castelldefels i de la resta Catalunya. La realitat és que a Catalunya comptem amb una xarxa teres, com a referent pel fet que ajuda a consolidar un Els projectes educatius han d'estar supervisats per professio- educativa pública de qualitat, amb un conjunt d'escoles, model de bilingüisme real, equitatiu i respectuós amb les nals de l'educació, no pels tribunals de justícia.

Jordi MARESMA Festa Major, il·lusió de fer poble Grupo Municipal ERC Per fi, arriba la Festa Major. La plat- hi activitats totes les nits de Festa Major. Mantenim més gran i a gaudir amb la colla convidada de Campanet ja, el Castell, les places i els carrers també la festa de l’aigua, la festa holi i l’Espai Jove amb (Mallorca), els dimonis Escarrufaverros i el seu Es Cabrot, de la nostra ciutat mediterrània es la voluntat que sigui una celebració amb activitats per a al correfoc. La nostra Festa Major no és només uns dies reivindicaran com el millor escenari totes les edats. Enguany, us tornem a demanar la vostra d’oci compartit. És el moment de trobar-nos tots i totes i, per fer-nos gaudir del millor de complicitat per penjar dels balcons el nou domàs i a fer- junts, omplir de vida i de projecte compartit la nostra ciu- Castelldefels, la seva gent. Aquest any consolidem els vos el vostre mocador de Festa Major; a riure’ns de tat. Enclavada en un entorn privilegiat, a cavall del Garraf canvis que hem anat introduint durant aquest mandat. nosaltres mateixos amb les sàtires dels Diables; a ballar i de la mar, amb unes magnífiques comunicacions amb el Així, continuem situant el Castell en una posició destaca- amb la música d’orquestres i grups; a participar de les cap i casal, Castelldefels som una ciutat afortunada. da com a referent identitari de Castelldefels, programant- activitats de cultura popular que tindran un protagonisme Tots i totes a plaça, fem pinya. Visca la Festa Major!

Xavier AMATE Maneres de fer Grup Partit Demòcrata Europeu Català

En aquest escrit us vull explicar com cionar l’incident. Sempre posant en coneixement al ciu- (ACA), Àrea Metropolitana de Barcelona, (AMB) i nosal- reaccionem des del grup municipal tadà en tot moment de la situació. La informació és bàsi- tres com a Ajuntament. I ara estem treballant per arribar del PDeCAT quan ens trobem amb ca en aquests casos. Finalment, cal fer un seguiment per a compromisos per part de les diferents institucions per un problema que afecta la ciutada- verificar i assegurar que els compromisos acordats es fer una millora real de les canalitzacions d’aigua tant plu- nia. Ens mobilitzem per prioritats. Per nosaltres, la prime- realitzen sense cap problema. vials com residuals i evitar d’aquesta manera que es ra prioritat és posar fre a les afectacions cap als ciuta- Així és com entenem des del Partit Demòcrata repeteixin episodis com els viscuts recentment. dans. És a dir, ens posem a treballar per fer que el pro- Castelldefels com hem d’afrontar els problemes. I així és Per nosaltres, la platja és un dels motors de la nostra blema afecti el mínim possible al ciutadà. Això compor- com ho vam fer amb l’abocament d’aigua residual a la ciutat. I hem de ser impecables en la seva defensa i millo- ta, sovint, un seguit de reunions, trobades i visites in situ zona de platja de la Pl. de les Palmeres. ra constant. Seguim treballant fins estar segurs que per conèixer l’incident de primera mà. Hem visitat la zona diverses vegades al dia durant tot el comptem amb les infraestructures que Castelldefels es Paral·lelament, ens posem a treballar amb totes les parts procés. Hem reunit al voltant d’una taula a tots els agents mereix. implicades per establir les mesures oportunes per solu- implicats amb l’incident: Agencia Catalana d’Aigua

Isabel CABELLO Un estiu actiu. Un estiu solidari i inclusiu Grupo Municipal CSPUEDE Que ràpid ha passat el curs! Ja lificats, que s’han hagut de formar per aquesta tasca tan que podran tenir. Quasi 200 nens i nenes disposaran de tenim l’estiu aquí! Què fem amb els important. beques per aquests casals d’estiu i de menjador. nens? Els nens i nenes també han de descansar i canviar les Els nens i joves, també més grans de 18 anys, amb diver- Aquestes expressions, o similars, seves rutines. A l’estiu han de jugar, riure, córrer, fer sitat funcional, podran gaudir d’un ampli ventall de pro- corren en boca de moltes mares i pares que, ja fa algu- esport, divertir-se i relacionar-se amb altres grups de postes de lleure en el casal Macedònia. nes setmanes, han organitzat l’estiu dels seus fills i filles. companys. Mitjançant activitats lúdiques, aprenen a ser Castelldefels reuneix totes les condicions per passar un Donades les massa sovint incompatibilitats horàries més autònoms, a compartir, a participar, a socialitzar-se estiu esplèndid. Qui no té algun record especial d’estiu?, familiars, els casals d’estiu arriben al rescat d’infants i i a evolucionar com a persones. recollir petxines com si fossin un tresor, la sensació de lli- adolescents i han esdevingut la solució perfecte. No són L’educació en el lleure pot ser també un bon escenari on bertat anant en bicicleta pel passeig marítim, veure un luxe, són una necessitat. diluir les desigualtats socioeconòmiques que encara per- pel·lícules a la fresca, rebre el primer petó, trepitjar la L’oferta de casals a la nostra ciutat és àmplia, i reactiva sisteixen. Per a molts infants, aquestes activitats i les sorra calenta i córrer fins al mar que t’acull amb els bra- el sector del lleure que dona feina a molts joves ben qua- colònies d’estiu segurament seran les úniques vacances ços oberts...Bon i actiu estiu per a tothom! La Voz de Castelldefels I Julio 2017 21

Tu mejor verano gastronómico en Castelldefels 22 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 EL CADET-JUVENIL A Femení del FS CASTELLDEFELS, CAMPIÓ DE LA COPA CATALUNYA 16-17

El CADET-JUVENIL A GESTNOW PLAYERS es Les protagonistes de l'èxit van ser les va proclamar el passat 11 de juny campió jugadores: MARINA Vilches; ANDREA de la Copa Catalunya 16-17 després de Luna, VALENTINA Román, RUTH superar el CEFS Rubí en un partit molt Aurín, ÀLEX Giró, IVONNE Grau, SOFÍA disputat que es va celebrar al Pavelló López, SÍLVIA González, MARIONA Municipal de Martorell (1-5). Giró, PAULA Prado i ALBA Noguera Les noies de Juan Martínez van impo- sar el seu superior futbol sala al tram Entrenadors: Juan Martínez i Iván final de partit, adjudicant-se un títol Jiménez merescut i que posava un impecable colofó a la temporada 16-17. EL FS TIBU-RON CASTELLDEFELS 16-17 PUJA A DIVISIÓ D'HONOR CATALANA

El cap de setmana del 27-28 de maig Els protagonistes de l'èxit van ser: del 2017 va arribar a la seva fi la lliga Cos Tècnic: Óscar Ballano (entrenador) del Grup 3 de la Primera Catalana, i Antonio Jiménez (Delegat) competició que va comptar amb la Plantilla: VICENTE Lupo, NANDO destacada presència del FS TIBU-RON García, HÉCTOR Navarro, CASTELLDEFELS, el Sènior Masculí del MARC Rodríguez, MANU González, FS Castelldefels. Recordem que l’e- GIULIANO Clivio, JERONI Caparrós, quip dirigit per Óscar Ballano, mercès a DAMIÀ Tesorero, ROGER De la brillant victòria obtinguda en l’última Madariaga, ALEXIS Carrasco, ASIER jornada contra el CFS Cornellà (9-0) va López de Fronda, RAÚL Sánchez, tancar la lliga com a campió, amb 64 ERIC Busto, LAURI García, ALBERTO punts, fruit de 21 victòries, 1 empat i 4 Alonso, derrotes, amb 165 gols a favor i 74 en LAUTY Beliera, MAURO Faraco i JOAN contra i, per tant, va ascendir a Divisió Isla d'Honor Catalana. Espectacular cam- Enhorabona, campions! panya. La Voz de Castelldefels I Julio 2017 23 LA UE CASTELLDEFELS 'ESCALFA MOTORS' Carlos DE FRUTOS [email protected]

Després de la treballada i meritòria permanència a Tercera de la temporada 16-17, el Castelldefels 17-18 'escalfa motors' i ja prepara la que serà la seva 14a temporada al grup 5 de la Tercera Divisió. Miki Carrillo serà l'entrenador groc per 4a campanya consecutiva. L'equip començarà la pre- temporada el dia 24 de juliol, i a falta de 'tancar' definitivament la confecció de la plantilla, el que sí que es coneix és la pretemporada. Els partits seran els següents:

•30-07: Copa Catalunya Absoluta (Primera Ronda); Municipal de Cornellà (45 minuts) UE CASTELLDEFELS - Santfeliuenc FC; 19:30h; •10-08: Copa Baix Llobregat 2017. Perdedor Sant Els Canyars Ildefons-Castelldefels - FC Santboià; 20h; Nou •03-08: Torneig d'Històrics 2017; UE Sants - UE Municipal de Cornellà (45 minuts) CASTELLDEFELS; 18h; Municipal Guinardó •10-08: Copa Baix Llobregat 2017. Guanyador (Barcelona) (45 minuts) Sant Ildefons-Castelldefels - FC Santboià; 21h; •03-08: Torneig d'Històrics 2017: perdedor Sants- Nou Municipal de Cornellà (45 minuts) Castelldefels - FC Vilafranca; 19h; Municipal •12-08: Copa Baix Llobregat 2017. Triangular per Guinardó (Barcelona) (45 minuts) definir la posició de cadascun dels equips al tor- •03-08: Torneig d'Històrics 2017: guanyador neig (entre el 1r i el 3r, de 20 a 22h; entre el 4t i el Sants-Castelldefels - FC Vilafranca; 20h; 6è, de 17 a 19h; i entre el 7è i el 9è, de 10:30 a Municipal Guinardó (Barcelona) (45 minuts) 12:30h) (45 minuts) •05-08: Amistós. UE CASTELLDEFELS - CF •15-08: Partit Festa Major Castelldefels 2017. UD Igualada; 19h; Els Canyars (*) Vista Alegre - UE CASTELLDEFELS; 20h; Can •10-08: Copa Baix Llobregat 2017. UE Sant Vinader Ildefons - UE CASTELLDEFELS; 19h; Nou EL JUVENIL A UE CASTELLDEFELS RETORNA A PREFERENT

Quatre campanyes després el Juvenil A Costa, Carlos Andrés, Aleix Castillo, UE Castelldefels ha assolit l'objectiu de Arnau Redondo, Sergio Casado recuperar la Preferent, fent-ho a més de 'Make', Iván Martínez, Xavi Grau, Marc manera brillant, ja que a falta de dues Gibernau, Miguel Marín, Adri Guica, jornades el conjunt dirigit per Toni Pons Dani Teruel, Jordan Mestanza, Carlos es va proclamar matemàticament cam- García, Albert Sánchez 'Bertus', Anás pió del grup 2 de la Primera Juvenil 16- Kalloul, Joel Marín, Sergi Cabré, Guille 17. Magnífic èxit col.lectiu fruit d'una Marín, Dominik Gabor Ori, Marc temporada difícil i exigent a causa de la Benedicto, Erik Rahman i Andreu fortalesa dels rivals directes i del grup Ramírez en general. Cos Tècnic: Toni Pons (entrenador), Els protagonistes de l'èxit han estat: Dani Ferrer (segon entrenador) i Jugadors: Pol Morales, Adri Valle, Thomas Oronoz (auxiliar) Víctor González, Pol Conesa, Adam

Av dels Banys, 1 Castelldefels - Playa Tel. 93 634 29 65 24 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 Tu mejor verano en Castelldefels

GASTRONOMÍA Javier Clemente, invitado de honor en un evento en el Restaurant Buffet

n Libre Orenes

Javier Clemente con el personal y propietario del Buffet Libre Orenes

Javier Clemente fue el invitado de Salvador Batlle y Antonio Morales. honor de la V Trobada de Entrenadores Clemente, exentrenador de Athletic y y Gente del Fútbol Catalán que se llevó Espanyol, entre otros equipos, y exse- a cabo el día 8 de julio en el restauran- leccionador de España (1992-98), te Buffet Libre Orenes de Castelldefels. Serbia (2006-07) o Libia (2013-16), lle- En el marco del evento se rindió home- varon el peso del coloquio que culminó naje a los técnicos Roberto Álvarez y con un espléndido almuerzo. Jaume Creixell y a los presidentes La Voz de Castelldefels I Julio 2017 25 El Restaurante Casa Darío cumplió sus 30 años de vida "A Veirina Do Mar", donde se come el mejor pulpo gallego de Castelldefels Ramon Josa, fotografia En un pequeño local, donde hoy está la barra, el 13 de julio tronómica de Castelldefels, poniendo en práctica sus ideas, de 1987, Darío y Martín tomaron el testigo de El Segoviano, su método de trabajo y calidad en sus productos. y ya en el año 2000 ampliaron el local y lo dejaron tal como Realmente, en nuestra ciudad tendría que haber más per- es en la actualidad. sonajes como ellos para fortalecer el sector.

En una reunión totalmente familiar festejaron el 30º aniver- Casa Darío cuenta con un excelente equipo de empleados sario, donde fundamentalmente vecinos, amigos y clientes tanto en cocina como en sala; son verdaderos profesiona- de la casa brindaron por los éxitos de este restaurante tan les del sector, que se preocupan y ponen la mejor buena especial de Castelldefels. En el acto contaron con la cola- voluntad para satisfacer las necesidades de sus comensa- boración de sus proveedores, con el mejor jamón y unas les. La calidad en todos sus productos se une al buen ser- excelentes bodegas de vino y cava. vicio…, y todavía hay vecinos que no lo conocen: están en un extremo de la Playa de Castelldefels, en la Calle 21 nº 6 La característica del establecimiento son las especialida- (cerca del límite con Gavà). "A Veirina Do Mar" Casa Dario, des gallegas, pescados y marisco y, atención, no hay pae- pregunten por Martín es un buen anfitrión. lla ni tampoco fideuá. También se preparan buenas tapas tradicionales y un lacón con los mejores caldos gallegos. Aunque su lema es "De la mar el pulpo y de la tierra el jamón Ibérico", también se pueden comer tallarinas, cala- El gallego Premio Nobel de Literatura, Don Camilo José mares a la plancha, gambas al ajillo, vieiras, rodaballo, Cela, en una de sus citas dijo: “Hay dos clases de hombres: bogavante, percebes gallegos o un buen solomillo. quienes hacen la historia y quienes la padecen”. Así, pode- mos decir que Darío y Martín son parte de la historia gas- Muchas felicidades brindando con una copa de Albariño.

Nueva tapería El Tamboret Ramon Josa, fotografia

La apertura de la tapería El Tamboret es una nueva propuesta gastronómica en Castelldefels de la mano de dos personas muy emprendedoras: Charles, del Restaurant La MESA y Álex, de La Taska. Las especialidades son las tapas creativas mediterráneas y platillos de mercado que se preparan en su cocina, todo realizado al momento para los comensales.

Pásate por aquí y descubre una manera nueva de entender y pro- poner las tapas. Descubrirás el verdadero sabor de la creatividad.

Tapería El Tamboret Av. de la Pineda, 12 Castelldefels Teléfono: 936 33 83 47 26 La Voz de Castelldefels I Julio 2017 CULTURA CINE ESTIU 1993

Fernando LORZA el film muchos elementos autobiográficos reconocidos cole, que estamos en verano. Y lo hace con voz suave, Programa “Fuera de Campo” por la autora pero también se aprecian elementos ficcio- sin alzar el tono (cómo se comportan los tíos que ahora 98.0 FM radio Castelldefels nados que, lejos de dotar a la película de un aura de son padres o la prima que ahora es hermana), en un i r r e a l i d a d , la acercan aún más a lo que realmente ambiente rural casi idílico, luminoso, sin estridencias ni Admiro mucho a los/las cineastas que, a pesar de su pasa, pasó o pudo pasar; como decía un crítico en su amenazas. Es como si nos cogieran de la mano y nos inherente condición de adultos y adultas, logran reflejar la columna: "pocas mentiras son tan reales". dieran un paseo alrededor de la situación de esta niña en realidad de edades pasadas de una manera natural y Al inicio del film, Frida (una excelente Laia Artigas) obser- medio de una tragedia sin lágrimas y, después de hacer- verídica, como si todavía no hubieran superado esas eta- va cómo desmantelan el piso de Barcelona en el que ha nos el tour completo, nuestro guía nos preguntara sin pas o, mejor, como si esas etapas se hubieran quedado vivido hasta ahora mientras fuera hay petardos y fuegos más: ¿Qué, ahora qué?. Y es que "Estiu 1993" es un en su interior de una manera indeleble y fuesen capaces artificiales; ya en la calle un niño le pregunta: "I tu, per viaje a un mundo completamente nuevo al que hay que de impregnar las obras que realizan. También me sor- què no plores?". Al final de la película en una escena muy entrar abandonando las mochilas del mundo viejo y en el prende que buena parte de los/las autores/as que consi- familiar en lo que ha venido a ser su nuevo hogar y su que, una vez dentro, descubrir que queda toda una vida guen esa conservación natural del recuerdo y el estilo de nueva familia, Frida comienza a llorar sin razón aparen- por delante. tiempos pasados sean autores/as noveles que se vuel- te. El espacio que hay entre esas dos situaciones es la can, literalmente, en su primera obra. película que nos habla de la muerte, del duelo, del arrai- Y lo mejor es que Clara Simón nos ofrece este viaje con Quede como ejemplo claro de lo que digo "Estiu 1993", go familiar, del sida, de la familia, de la infancia, de los total sinceridad, acercándonos a sus criaturas sin defor- de Clara Simón, una película sobre una niña de 6 años en juegos, del papel del padre, de la madre, del de los abue- marlas, invitándonos a ver más que mostrándonos, con- pleno proceso de duelo tras la muerte de la madre. Tiene los, de la tía Lola..., prácticamente de todo menos del siguiendo una película más veraz que la propia realidad.

ANTROPOLOGÍA UNA HISTORIA DE TOMATES

Gerardo GUAZA Mayor, había huertos de tomates y creo que de judías nómadas en sedentarios y de cazadores-recolectores en agricultores-ganaderos y nacieron las primeras ciuda- http://castellsahagun.blogspot.com donde usaban las cañas para sostener los tallos en el aire. También recuerdo que en la huerta de mi tío en des-estado. Con todo ello nació la división del trabajo y El otro día paseaba por las afueras cuando me encontré Sahagún (León), él plantaba los tomates sin cañas y los relegar a la mujer a tareas domésticas cuando en la otra con un matrimonio amigo que iba a regar un huerto. Tras frutos quedaban pegados a la tierra. etapa tenía una mayor importancia social, el nacimiento los saludos habituales, me invitaron a acompañarles Y este simple contacto con un huerto me hizo recordar la de la escritura, del comercio, de las religiones y, por para regalarme unos tomates. Os podría hablar del pla- Revolución Neolítica. Y pongo Revolución con mayúscu- supuesto, del dinero y la corrupción consiguiente. cer que produce oler el pedículo de los tomates recién la porque sin ella no hubiera habido más revoluciones. A partir de ahí ya fue un sinvivir, de la felicidad y tranqui- cortados y el de comer algo que no lleva bastante tiem- Hace 10.000 años aproximadamente éramos nómadas y lidad de ir cazando, pescando y recogiendo frutos del po madurando en cámaras frigoríficas, pero no es de vivíamos felizmente y sin preocupaciones cazando, pes- bosque, a la angustia de trabajar sin parar para llegar a esto de lo que os quiero hablar. cando y recolectando frutos del campo, lo que se llama final de mes. Y venga a inventar máquinas cada vez más Teniendo en cuenta que provengo de una familia rural y en Historia sociedades cazadoras recolectoras. A partir sofisticadas para poder producir más para que al final no vinculada al mundo agrario y ganadero, comprenderéis de esas fechas, debido al cambio climático (el de antes, tengamos trabajo y tengamos que volver a plantar toma- que me llama la atención este tipo de cosas. Les pregun- no el de ahora) y al aumento de población, la gente se tes. té a mis amigos por el sistema de riego y algunas curio- cansó de tanto darle a la sandalia y empezó a realizar Por cierto, y volviendo al principio, el tomate proviene de sidades más y me encantó ver los tallos de las tomate- caza selectiva y a estabular cabras (ganadería) y a plan- México y de la palabra náhuatl tomatl. Ahora en verano ras enredarse en las cañas. tar trigo y cebada en Turquía e Irak y arroz en China (agri- fresquitos y con un poquito de sal sientan de maravilla. Esto me recordó que donde vivo, allá por el final de los cultura). Apa, felices vacaciones a los que podáis cambiar de ruti- sesenta en la actual calle Narcís Monturiol con Iglesia y En un proceso muy largo nos fuimos convirtiendo de na.

DESDE MI RINCÓN LAS VIOLACIONES A MUJERES, UN África LORENTE HORROR QUE NO CESA ESCRITORA about.me/africa.lorente A pesar de la campaña de sensibilización, en Pamplona una campaña para llamar la atención sobre estos deplo- se han seguido dando intentos de acoso o intentos de rables hechos: mujeres con cabeza de vaca fueron foto- Días atrás se han celebrado las fiestas de San Fermín en violación. ¿Realmente nos hemos alarmado por esos grafiadas en diferentes lugares de la India. La vaca, un Pamplona. El ayuntamiento, sensibilizado por los hechos hechos? Creo que poco, en definitiva se trata de mujeres. animal sagrado, protegido incluso por la Constitución, se conocidos el año pasado perpetrados por un grupo lla- La excusa para violar o agredir es que son ellas las que convirtió en el símbolo de esa llamada de atención. ¿Se mado La Manada, lanzó una campaña de sensibilización provocan. “Es que hay mujeres que…”, dice un individuo puede respetar más a una vaca que a una mujer? contra las violaciones. a una periodista de Antena 3 que es acosada un par de Atención al dato, de este país, de España: según datos Los individuos de “La Manada” grabaron la violación y la veces mientras graba. oficiales, en España se viola a una mujer cada ocho enseñaron. En esa grabación había frases tales como: En Nueva Delhi, capital de la India, se viola a una mujer horas, es decir, tres al día, es decir, mil noventa y cinco “follándonos a una entre los cinco”. “Todo lo que cuente cada cuatro horas ¿Realmente pasa algo con los hom- al año. es poco”; “Puta pasada de viaje. Hay vídeo” “Cabrones bres que violan? Absolutamente nada. os envidio. Esos son los viajes guapos, ja,ja,ja,ja”. Sujatro Gosh, un fotógrafo de Calcuta de 23 años, ideó La violación, un horror que no cesa. HISTORIA LE VOY A MONTAR UN POLLO... Silvia GARCÍA

estaesotrahistoria.wordpress.com correcta que deberíamos utilizar es “poyo”, que proviene recían disputas y desencuentros entre el orador y los que https://instagram.com/estaesotrahistoria del latín podium. Visto así ya nos va indicando otra cosa. escuchaban. Debo deciros que, respecto al uso de la expresión, Hemos hablado de los poyos de piedra de las casas, ¿Quién no ha pronunciado esta frase en algún momento ambas opciones (pollo o poyo) están aceptadas. pero con el paso del tiempo y la necesidad de buscar de desquicie absoluto con alguien? Ese momento de Si hablamos de qué es un poyo y nos remontamos espe- nuevos lugares donde orar (o dar la chapa que diríamos enfado en el que sabes que vas a soltarle cuatro cosas cialmente al siglo XIX encontramos los orígenes: El poyo ahora), se tuvieron que inventar lo que podríamos cata- bien dichas. Sin duda, es una frase un tanto amenazan- era un banco de piedra pegado a la pared y que muchas logar como “poyos portátiles”. Es decir, una especie de te y que no anuncia nada bueno para el que va a recibir casas antiguas tenían junto a la puerta. Muchos de ellos, escalerita o similar que el propio orador llevaba y coloca- la bronca. Pero, claro, también está la versión de ser los especialmente los de las casas situadas en plazas o par- ba allí donde consideraba un buen lugar para comenzar causantes del mosqueo y que el pollo nos lo monten a ques, se usaban como atril donde subirse a dar noticias a hablar. nosotros. Esto gusta menos habitualmente. y/o discursos. De aquí obtenemos el famoso “montar un pollo”. Allí A nuestros oídos actuales esto de “montar un pollo” nos Esto último fue lo más habitual. Se daban discursos donde se colocaban había pelea asegurada. suena a algo como formar un escándalo. Ya os adelanto especialmente de índole política, cuyos mensajes se Como curiosidad y por si alguien quiere montar un pollo que el origen tendrá algo que ver con ello. hacían llegar a la población desde lo alto de estos poyos en condiciones, que sepáis que en el famoso parque lon- Lo que no tiene nada que ver con la expresión es ese o atriles improvisados y en los lugares más concurridos dinense de Hyde Park hay un rincón reservado para ello, animalito de plumas que tan rico está en todas sus de cada pueblo o ciudad. el llamado Speaker’s corner (Rincón del orador). variantes (a la plancha, a l’ast, al horno…). Obviamente Si sumamos discurso político y mucha gente “el pollo” es lo primero que viene a la mente puesto que la palabra estaba asegurado. Era rara la ocasión en la que no apa- Como consejo de temas a no tratar: ni brexit ni Gibraltar. La Voz de Castelldefels I Julio 2017 27 ANIVERSARIO Xarcuteries Galiot, cumple 19 años, vestidas de gala

Xarcuteries Galiot, es un estable- han ido consolidando como refe- BELLOTA. Hay que recordar que, establecimientos bien para Mercat de La Boqueria de cimiento especializado en pro- rencia en la venta de productos durante el año realizan numero- adquirir charcutería de alta cali- Barcelona. Y esta es una gran ductos delicatessen y charcute- alimentarios selectos. sos viajes a varias zonas de dad o bien para degustar en el noticia porque nos dice bien a las ría selecta de altísima calidad. nuestra geografía, para seleccio- momento alguno de los artículos claras que la calidad, cuando la Creado y dirigido desde 1998 por Con esta premisa, los hermanos nar "in situ" los mejores produc- que componen nuestra amplia hay, siempre te lleva a dar un los hermanos Sergio y José Galiot seleccionan estrictamente tos y ofrecérselos a sus clientes carta”, declaran con satisfac- paso más en tu carrera. Este es Antonio Galiot, lo principal es sus productos, dando una dedi- con total garantía de calidad. ción. el caso de Xarcuteries Galiot, y ofrecer la máxima calidad con el cación especial al JAMÓN y “Siempre es una satisfacción Como novedad, Xarcuteries por eso queremos destacarlo mejor servicio, y buena prueba PALETA IBÉRICA DE BELLOTA Y poder atender día a día a clientes Galiot acaba de abrir un nuevo vivamente. de ello es que con el tiempo se EMBUTIDOS IBÉRICOS DE fieles, que acuden a nuestros establecimiento en el célebre Ramon Josa, fotografia 28 La Voz de Castelldefels I Junio 2017 CIUDAD POESÍA El Bosque y Los Dos Caballeros

Felipe SÉRVULO juventud, porque aunque los tiempos sean distintos, como [email protected] seres humanos, nos unen las emociones al recordar lugares Hace ya algún tiempo, la escritora Rosa Ribas donde todo era limpio y hermoso. Donde convivimos con publicó un excelente artículo en donde comen- personas queridas que ya se fueron para siempre. Y que taba una conversación que había tenido con un conocido suyo psi- cuando vuelves, esos parajes, ya no existen nada más que coterapeuta de profesión y que tiene su consulta en Frankfurt (Rosa en el mundo de los recuerdos. Ahora de aquellos pinares dis- es del Prat y vive en esa ciudad alemana). El psicoterapeuta le decía frutados e idealizados por Ana y Rosa, apenas queda nada. que era muy distinto tratar profesionalmente a los pacientes alema- Han sido talados, quemados, urbanizados, destruidos, espe- nes que a los pacientes españoles. Para ello ponía el ejemplo de una culados…, en una vorágine sin fin que nos va a aniquilar a señora de nuestro país, residente en Alemania, que estaba siendo todos; que se lleva nuestros rincones y nuestra memoria y tratada de una depresión. El facultativo alemán le recomendó un tra- nos deja más viejos y más tristes como peaje a una moder- tamiento en una región de bosques frondosos por los que debía dar padres por allí camino de la playa. Acampaban sin alejarse nidad devastadora, tan mal entendida y que tan poco nos largos paseos como complemento a la terapia prescrita. demasiado de la carretera, con el ruido de fondo tranquiliza- respeta como personas. El resultado, tras varias semanas, fue que la dolencia de la señora se dor de los motores de los coches que circulaban por varios Hace unas semanas, paseando con Maria Ángeles en una agudizó y de la depresión pasó a continuas crisis de ansiedad y carriles”. tarde de junio de calor inclemente, hemos visto un letrero miedo. El psicoterapeuta conocido de Rosa le decía que el facultati- Varios meses después, en la última guardia que hice en mi donde se informaba, que tras 55 años, Los Dos Caballeros vo alemán ignoraba que el bosque tenía para los alemanes un signi- antigua empresa, comprobé como, a veces, la vida es capri- cerraba. Casi una muerte anunciada, porque hace tiempo ficado diferente que para los españoles. Para los primeros es un chosa y entrelaza recuerdos y emociones de personas que que ya no había colas para adquirir los, en otro tiempo, apre- paraje idílico y romántico y, para nosotros, un lugar relacionado con jamás se llegarán a conocer. ciados pollos. Ni ya apenas se ven familias comiendo bajo hechos misteriosos y oscuros, donde detrás de cada árbol o cada Mi compañera, una chica muy joven, me preguntó dónde los pinos de la autovía. Y es que apenas vienen domingueros matorral hay un peligro acechando. Rosa, nostálgica de su tierra, vivía. Al decirle que en Castelldefels, me habló con emoción del Baix Llobregat a nuestra playa, ni ya está de moda comer proseguía en su artículo recordando su niñez y para ello nos descri- y nostalgia de las sillas y mesas de plástico y de los pollos los domingos pollos a l'ast y patatas de bolsa. Y, como siga- bía un pasaje que para muchos de nosotros forma parte de nuestro asados con leña de Los Dos Caballeros consumidos, en las mos así, solo va quedar nuestra nostalgia. Tan solos. “Os hemos visto crecer, ampliar vuestra familia y compartir con imaginario: tardes de verano, con sus padres y hermanos, bajo los pinos vosotros momentos entrañables de vuestra vidas. “No pude evitar recordar en ese momento la gente de mi ciudad, el de la autovía, tras bañarse en nuestra playa y que Rosa, de Gracias por vuestra confianza. Ha sido un placer y un honor cre- Prat, que decía que se iba "al campo" o "al bosque" para plantar sus vuelta a su casa, miraba con ojos de niña asombrada. cer junto a vosotros”. mesitas de camping en las pinedas que jalonan la autovía de La confidencia de Ana (así se llama y es de Gavá) me con- Firmaban Mª Antonia, Chus y Marta. Castelldefels. Los veía cuando de pequeña pasaba en auto con mis movió profundamente y me hizo recordar mis paisajes de Lo leímos en la puerta cerrada del restaurante. En Rayuela cocinamos por ti GASTRONOMÍA

Acaba de cumplir su segundo aniversario y sigue cre- ciendo y ofreciendo nuevos servicios. Rayuela, Resto&Grill especializado en carnes a la brasa, es un lugar con encanto fruto del cuidado en cada detalle de su puesta en escena. Ahora incorpora el ser- vicio de catering para tus eventos especiales confec- cionando menús a medida para eventos. Este nuevo servicio se realiza conjuntamente con la empresa AT RAYUELA RESTO&GRILL Carrer 10 núm. 20 · 08860 CASTELLDEFELS · CATERING, que cuenta con una experiencia de varios 93 142 69 90 años en realización de eventos. SÍGUENOS EN REDES SOCIALES: Facebook RayuelaResto&Grill/ Instagram RayuelaGrill No dudes en consultar la carta, todo está diseñado twiter @rayuelagrill / www.rayuelarestaurante.com / para que tu evento sea perfecto.

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