6 actus Pays de Lons n°120 - octobre 2017 Communauté de communes Bresse Haute-Seille Jean-Louis Maitre : 4. “Nous avons la chance d’être un territoire rural…”

La nouvelle communauté de communes Bresse Haute-Seille qui s’étend de à et Château-Chalon dispose de beaux atouts. C’est un territoire plaisant et très touristique. Qu’en est-il aujourd’hui de l’harmonisation des compétences et des nouveaux projets ? Echanges avec le Président Jean-Louis Maitre.

Comment vivez-vous cette fusion ? réflexion pour une prise de compétence Bresse vice, offrir d’autres modes de garde ? La semaine de “Je la vis comme une continuité, comme une envie Haute-Seille.” 4 jours de classe nous perturbe dans nos études. La question de la santé est aussi préoccupante pour plutôt qu’une contrainte. Nous l’avions bien pré- Quelles sont vos priorités ? paré, cela nous permet de travailler plus sereine- l’avenir. Pour l’heure, nous sommes bien dotés, mais “L’essentiel ici est de préserver la qualité de vie, de 56 communes dans la Bresse Haute-Seille : ment. Le personnel s’implique et fait des efforts demain ? Nous restons à l’écoute pour éviter les maintenir du service et des commerces de proxi- importants. On lui demande beaucoup. Je pense, déserts médicaux. Même réflexion pour les petits ; Baume-les-Messieurs ; Bletterans ; Blois- mité et d’activer l’arrivée du haut débit pour tout comme de nombreux élus, que ce territoire a du commerces de proximité dans nos villages. Nous sur-Seille ; Bois-de-Gand ; ; Bréry ; le monde. Des éléments essentiels pour maintenir sens.” veillons pour anticiper d’éventuelles fermetures.” ; Chapelle-Voland ; Château- un bon niveau de population. Nous avons aussi la Chalon ; ; ; Chêne-Sec ; Bresse Haute-Seille est-elle bien dimensionnée ? chance d’être bien situé, proche des zones d’em- Le tourisme occupe une place importante ? “Nous avons la chance d’être un territoire rural sans plois de Lons, Poligny, Louhans, Dole… Il est simple “Nous avons de beaux joyaux, un beau territoire ; ; Desnes ; ; l’hégémonie d’une grande ville. Tout le monde est à d’habiter ici et de travailler pas trop loin.” touristique que l’on nous envie. C’est aussi de l’éco- ; ; Francheville ; un niveau égal. Nous avons tous les mêmes objec- nomie avec le vignoble, de la culture avec les festi- ; Hauteroche ; ; ; La Où en sommes-nous de l’arrivée du numérique ? tifs de réussite. Partout on retrouve des similitudes, vals… Le tourisme est un axe majeur de développe- Chaux-en-Bresse ; ; Ladoye-sur-Seille ; “Nous investissons 400 000 euros par an pendant une belle nature, de beaux sites, un bel environne- ment. Nous avons de beaux projets comme ; Lavigny ; ; ; Le ment. Ce territoire est cohérent.” cinq ans. L’objectif est d’emmener le haut débit le Desnes, la voix verte, l’opération grands sites…” plus vite possible, là où il n’y a rien. Dans cinq ans, Villey ; Les Deux-Fays ; Les Repôts ; Lombard ; Et pour conclure ? Est-ce compliqué d’harmoniser les services sur une partie des villages sera en haut débit, une ; Menétru-le-Vignoble ; ; Nance ; tout le territoire ? autre en très haut débit et dans dix ans l’ensemble “Bresse Haute-Seille va bien ! Nous prenons le temps Nevy-sur-Seille ; ; ; “Nos anciennes communautés de communes en très haut débit.” de bien construire, d’apporter de la stabilité, de la ; ; ; Ruffey-sur-Seille ; avaient globalement les mêmes compétences. cohésion. Nous préparons pour 2018 un nouveau pro- Rye ; Saint-Lamain ; Sellières ; ; Nous travaillons à les harmoniser sur le territoire, à En ce qui concerne les services à la population ? jet de territoire, une belle occasion de s’interroger sur apporter de la cohérence. Le périscolaire et le sport, “La question de la garde des jeunes enfants est tou- l’ensemble des sujets et sur notre avenir.” ; Toulouse-le-Château ; Vers-sous- compétences de l’ex Haute-Seille, sont en cours de jours d’actualité. Comment améliorer encore le ser- Sellières ; ; Vincent-Froideville ; Voiteur. Etangs de la Bresse 5. Les pisciculteurs en association pour valoriser leur activité… Afin de développer l’activité des étangs de la Bresse jurassienne, une association pour la promotion et la mise en valeur des poissons d’étangs vient tout juste d’être créée. L’enjeu se veut économique, social et culturel, tout en préservant l’écosystème du territoire. Les pisciculteurs de la Bresse Haute-Seille souffrent “Nous devons avancer ensemble pour la promotion nels de la Bresse jurassienne”, créée fin août, a mis de leur profession en grande difficulté. Ils viennent et la revalorisation de notre poisson”. en place une charte pour valoriser la qualité du pro- de se regrouper en association afin de valoriser les duit, la préservation du savoir-faire et la biodiver- Transformer et vendre poissons d’étang. Épaulés par la société coopérative sité. Ce projet initié par la Communauté de com- De gauche à droite : Sébastien Méreau de d’intérêt collectif Clus’Ter Jura et la communauté En partant sur une transformation de base avec la munes de la Bresse Haute-Seille offre de multiples Pêche, Loïs Collin pisciculture de la Dorme et Jean- de communes Bresse Haute-Seille, les cinq profes- découpe de filets et la réalisation de goujonnette enjeux pour le territoire : économiques, mais aussi Philippe Bourdy. sionnels du secteur se sont regroupés pour valori- puis avec l’envie de réaliser mousse et rillette, ils sociaux et culturels avec la saison de la pêche. Pour ser la transformation de la carpe. “Notre profession espèrent conquérir les consommateurs de circuits cette ouverture, les pisciculteurs proposent d’ail- est en voie de disparition. Nous vendons à la tonne courts. Mais ces transformations nécessitent du leurs des journées portes ouvertes pour faire “Ce projet fait partie de cette notion de circuits courts. pour transformation mais nous ne faisons pas assez matériel. Dans un premier temps, la réalisation découvrir leurs pratiques et leurs élevages. Pourquoi aller chercher le poisson toujours plus loin ? Nous avons du poisson très goûtu sur place, y compris de plus-value, nous travaillons dans le vide. Nous pourra être réalisée grâce aux équipements de Journées portes ouvertes de fin octobre à mi-novembre la carpe quand elle est bien cuisinée. Je suis très réfléchissons à transformer directement la carpe Christine Roubez à . Du côté des profession- organisées par les pisciculteurs. Plus d’informations à dans le Jura en réalisant des rillettes ou de la nels, la cuisine centrale de Lons-le-Saunier, avec l’Office de Tourisme de Bletterans : 03 84 48 68 21. content de l’approche de Clus’Ter Jura dans ce projet mousse” explique Sébastien Méreau de Jura Pêche. qui ils ont déjà collaboré, est prête pour de nou- qui a su faire rentrer tout le monde dans le jeu. La “Les habitudes des consommateurs ont changé, les création de cette association réunissant les velles commandes. Des actions vont être menées Le projet a été confié à Clus’Ter Jura afin d’augmenter la pisciculteurs va pouvoir continuer l’élan donné par poissons se vendent aujourd’hui préparés” explique pour approcher les restaurateurs. production des poissons des étangs et la transformation Jean-Philippe Bourdy connu pour ses vins, mais qui cette étude.” Jean-Louis Maitre, président de la Les pisciculteurs ouvrent leurs portes des produits. Cette Société Coopérative d'Intérêt est aussi pisciculteur. À Loïs Collin pour la piscicul- Collectif (SCIC) a regroupé les acteurs du territoire et étudié Communauté de communes Bresse Haute-Seille. ture de la Dorme et Sébastien Méreau d’ajouter : L’association des “pisciculteurs d’étang profession- le potentiel des étangs de la Bresse jurassienne.

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