Merchant Fine Dining Menu (Pdf
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
القهوة COFFEE ريستريتو ٤٠ درهم Ristretto AED 40 إسبرسو ٤٠ درهم Espresso AED 40 ماكجياتو ٤٠ درهم Macchiato AED 40 قهوه أمريكية ٤٠ درهم American Coffee Cup AED 40 كابتشينو ٤٥ درهم Cappuccino AED 45 كافيه ﻻتيه ٤٥ درهم Café Latte AED 45 دوبل إسبرسو ٤٥ درهم Double Espresso AED 45 شوكوﻻ ساخن ٤٠ درهم Hot Chocolate AED 40 كابتشينز بنكهة اللوز ٤٥ درهم Almond Cappuccino AED 45 قهوة بنكهة الكراميل ٤٥ درهم Caramel Latte AED 45 قهوة بنكهة البندق ٤٥ درهم Hazelnut Latte AED 45 فانيليا ماجياتو ٤٥ درهم Vanilla Macchiato AED 45 الشاي المغربي ٤٠ درهم Moroccan Tea AED 40 القهوة التركية ٤٠ درهم Turkish Coffee AED 40 قهوة تركية دوبل ٤٥ درهم Double Turkish Coffee AED 45 القهوة ٤٠ درهم FRENCH PRESS COFFEE AED 40 ملك حضرموت King Hadhramaut تفحم صالح مزيج جيد والفواكه للملوك من حبوب Fine and fruity blend fit for kings roasted from Arabica أرابيكا الذي يزرع في مرتفعات إثيوبيا و كينيا. المتوسط .Beans grown in the Highlands of Ethiopia and Kenya المشوي، الفواكه والرائحة الجميلة، متوازنة ورقيقة Medium roast, fruity and fine aroma, balanced and الحموضة. .gentle acidity تنزانيا كليمنجارو Tanzania Kilimanjaro على منحدرات ملونة من جبل كليمنجارو، وسقف أفريقيا On the colorful slopes of Mount Kilimanjaro, the Roof - هذه القهوة الفول الكبيرة تطوير ذوقهم الفواكه وكامل of Africa — these large bean coffees develop their fruity الجسم مع تلميح من الخوخ. المتوسط المشوي، طعم ,taste and full body with a hint of peach. Medium roast البرية في شرق أفريقيا الحموضة ممتعة ومتوسطة الجسم. .East African wild taste, pleasant acidity and medium body إثيوبيا سيدامو Ethiopia Sidamo محافظة اﻹثيوبية سيدامو هي مسقط رأس القهوة. بعد The Ethiopian province of Sidamo is the birthplace تقليد هذه القهوة مزرعة صغيرة تزرع بشكل طبيعي of coffee. Following a long tradition these small farm ويكون لها طعم منمق الفواكه. المتوسط المشوي، رائحة coffees are naturally grown and have a fruity flowery متوازنة هيئة لينة خفيفة والعطرية. taste. Medium roast, well balanced aroma, mild and aromatic soft body. قهوة بالتنقيط البارد ٤٠ درهم COLD DRIP COFFEE AED 40 التي أدلى بها يقطر الماء البارد ببطء وتصفيتها من خﻻل Made by slowly dripping cold, filtered water through lightly تفحم طفيفة البن المطحون لمدة ما يقرب من ست ساعات باستخدام roasted ground coffee for a period of approximately six نظام الري بالتنقيط البارد مع الثلج، وسوف يؤدي hours using a cold drip system, the result is less acidity إلى تقليل الحموضة ومتوازنة نكهة القهوة. .and balanced coffee flavours نكهات القهوة بالتنقيط البارد :Cold drip coffee flavours اللوز، الكرمل، البندق والفانيليا Almond, Caramel, Hazelnut and Vanilla جميع أاﻻسعار تشمل 10 % رسم البلدية و 10 % رسم الخدمة و ضريبة القيمة المضافة All prices are in U.A.E. Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees, 10% service charge and Value Added Tax شاي النيوبي ٤٠ درهم NEWBY TEAS AED 40 شاي اﻻحمر الكﻻسيكي CLASSIC BLACK TEA افطار اﻻنجليزي — شاي اﻻحمر (English Breakfast — (India, Sri Lanka, Kenya )هندي، سريﻻنكي، كينيا( Classic morning brew that combines Assam’s malty شراب المناسب في الصباح مزيج من قوة اسام الهندية strength, Ceylon’s spicy flavour and Kenya’s brightness نكهة اسبايسيه و شروق الكيمني في الكوب in the cup دارجلينغ — شاي اﻻحمر )هندي( ايام مشمسه طويله ليالي Darjeeling — (India) Long sunny days, rainy nights and a ممطره و جبال بارده نسيم يعطي دراجلينغ طعمه المميزر ,cool mountain breeze gives Darjeeling its delicate taste مزيج خاص بنكهة اﻻزهار مع و مضات من عنب المسكات combining floral aromas with flashes of muscatel grape ديكافت افطار اﻻنجليزي — شاي اﻻحمر ,Decaffeinated English Breakfast — (India, Sri Lanka )هندي، سريﻻنكي، كينيا( مزيج من انواع الشاي Kenya) A classic blend of black teas with their caffeine اﻻحمر الكﻻسيكي من غير كافيئن كوب مشرق removed. It has a rich, strong infusion with a bright cup شاي اﻻحمر العطري AROMATIC BLACK TEA اريل جراي — شاي اﻻحمر و زيت البرغموت Earl Grey — Black tea, bergamot oil. Bright, full bodied مشرق شاي اﻻحمر الكامل مع حلوى black tea with the sweet fragrance and citrus flavour of عطري و حمضيات ينكهة برغموت bergamot orange شاي كرك الهندي — شلي اﻻحمر، القرفة، الزنجبيل. Masala Chai — Black tea, cinnamon, ginger, cardamom الهيل قرنفل، فلفل اﻻسود، يانسون مزيج من افضل clove, black pepper, aniseed. Blend of the finest black انواع الشاي اﻻحمر اضاف مع توابل بما في ذالك الهيل، teas with added spices including cardamom, ginger and زنجبيل و القرفه اونه فواح مزيج عطري من متبل الغربي و cinnamon. It has a fragrant, aromatic blend with exotic طعم شاخن و لذبذ spiced notes and warming aftertaste شاي اﻻخضر الكﻻسيكي CLASSIC GREEN TEA سنكا بالسلوب الياباني — شاي اﻻخضر )الصين( Japanese Style Sencha — (China) Young leaves are اوراق شجريه طعم مميز و لذيذ لها طريقه gently steamed to create distinctive taste. It has a delicate دقيقه مع طعم اﻷرز و السلسل character with a delicious rice taste and a smooth finish بارود — شاي اﻻخضر )الصين( شاش اﻻخضر Gunpowder — (China) Speciality green tea that has اﻻسبشل الذي لدي لون اﻻصفر الفريد من نوعه و المميز a bright yellow colour, robust taste and a mild smoky طعم قوي و طعم مدخن خفيف aftertaste شاي اﻻحمر العطري AROMATIC GREEN TEA هرة الياسمين — شاي زهرة الياسمين .Jasmine Blossom — Jasmine green tea, jasmine flowers زهرة الياسمين كوب مشرق من شاي زهرة الياسمين اللذيذ Bright cup coupled with the tantalizing fragrance of fresh و رائحة زهرة الياسيمن jasmine flower سنكا الشرقية — شاي اﻻخضر، ورده، سنفﻻور، ,Oriental Sencha — Green tea, rose, sunflower زهرت الشمس مزيج من شاي سنكا التقليدي بتﻻت ,cornflower petals. Blend of traditional green sencha tea الزهرة جميله و حلوة فواكه الغربية، رائخة .beautiful flower petals and sweet exotic fruit flavours الزهره و وصفات خاصه تجعلها فريده من نوعها The floral aroma, the fruity mango and papaya flavours create a sweet, fragrant complement to the tea جميع أاﻻسعار تشمل 10 % رسم البلدية و 10 % رسم الخدمة و ضريبة القيمة المضافة All prices are in U.A.E. Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees, 10% service charge and Value Added Tax شاي اولونغ OOLONG TEA فويجان اولونغ — شاي اولونغ )الصين( ”Fujian Oolong — (China) Superior grade “Tieguanyin اقضل نوع، تيجوانايا, او حديد البوذا في اﻻفندي or “Iron Buddha” in Mandarin, has an exceptional floral له رائحه استثنائيه و طعم حلو fragrance and sweet taste شاي اﻻبيض WHITE TEA ابره الفضيه — شاي اﻻبيض )الصين( شاي اﻻبيض النادر، مصنوع Silver Needle — (China) Rare white tea, made from من افضل اوراق الشاي طعم نادر و لذيذ -the unfurled leaf buds or tips of the tea bush. The needle shaped leaves yield a pale smooth and sweet aftertaste فاكهة تايسانس FRUIT TISANES مانجو و فرولة — مانجو، فرولة، تفاح، الكركدية، ,Mango and Strawberry — Mango, strawberry وردة السمك مزيج رائع من الفواكة الصيفيه مزيج من قطع apple, hibiscus, rosehip. A delicious blend of fruits that المانجو و الفرولة تصنع طعم منعش منعش صيفي epitomize the summer time. Whole pieces of mango and strawberry combined to create a refreshing drink with an intense summery aftertaste وردة السمك و الكركدية — وردة السمك و زهور كركيد Rosehip and Hibiscus — Rosehip fruit and hibiscus تقدم بشكل جميل كوب احمر خال من الكافيين. حﻻوة تجعل .flowers offer a beautifully red cup that is free of caffeine الفواكو مثاليه الذي لدي طعم ﻻذع Their tropical sweetness makes a perfect fruit infusion that has a tart aftertaste اعشاب تايسانس HERBAL TISANES نعناع الفليفلي — هذا نوع من العشب مثالي للشرب بعد العشاء Peppermint — This herbal infusion is perfect اسبايسي قليل و النكهة الرئيسية هيا النعناع مع طعم منعش ,after-dinner drink.. Almost spicy when first sipped the pre-dominant flavor is minty, with a refreshingly clean aftertaste بابونج — نكهة الزهور مع نكهة من العشبية Camomile — Infused flowers with aroma of sweet hay and a floral, grassy flavour زنجبيل و الليمون — زنجبيل و قشر الليمون نكهات .Ginger and Lemon— Ginger, lemon peel, lemongrass Classic combination of flavours, blending fresh lemongrass كﻻسكية و مزيج من قطع الليمون و زنجبيل الطازج and ginger pieces. The infused leaf has the distinct clean fragrance of lemon with the refreshing tingle of spicy root ginger روبيوس برتقال — لون الخمري خشب الصندل ,Rooibos Orange — Rooibos, mango, orange, currants رائحه مميزة و منعشهة مع نكهة البرتقال sandalwood. Russet colour cup with a distinctive zest حار نوعا ما مع نكهة البرتقال orange aroma. The orange complements the rooibos to produce a smooth, warming drink with spicy orange aftertaste جميع أاﻻسعار تشمل 10 % رسم البلدية و 10 % رسم الخدمة و ضريبة القيمة المضافة All prices are in U.A.E. Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees, 10% service charge and Value Added Tax العصائر الطازجة ٤٠ درهم FRESH JUICES AED 40 التفاح اخضر، جريب فروت والكيوي والليم ,Apple, Grapefruit, Kiwi, Lemon والمانجو والبرتقال، اﻷناناس Mango, Orange, Pineapple المشروبات الخفيفة ٣٠ درهم SOFT DRINKS AED 30 البيبسي، والبيبسي دايت، وسفن آب، Pepsi, Diet Pepsi, 7-up, 7-up Free وسفن آب دايت، ميرندا مياه الصودا، Mirinda, Evervess Soda, Evervess Tonic ومشروب غازي بنكهة الزنجيبل والليمون Evervess Ginger Ale, Bitter Lemon المشروبات الخفيفة ٣٥ درهم ENERGY DRINKS AED 35 * * رد بول*، رد بول خالي من السكر* Red Bull , Red Bull Sugar Free * *وفقا للقانون في دبي، يمنع بيع أي من مشاريب الطاقة للمستهلكين دون سن السادسة عشر As per Dubai law, the sale of energy drink to consumers below 16 years old is prohibited المياه الغازية والعادية MINERAL WATER مياة عادية صغير كبير STILL WATER Small Large ماء جميرا ٣٥ درهم ٣٠ درهم Jumeirah House Water AED 15 AED 30 اكوا بانة ٣٠ درهم ٤٠ درهم Aqua Panna AED 30 AED 40 مياة غازية SPARKLING WATER سان بيليغرينو ٣٠ درهم ٤٠ درهم San Pellegrino AED 30 AED 40 موكتيلز ٤٥ درهم MOCKTAILS AED 45 كوكتيل النعنع — عصير الليمون ومونت والما Mint Mocktail — Lemon juice, mint and water شراب الكيوي البارد — عصير الكيوي والليمون ,Kiwi Cooler — Kiwi juice, lemon juice, mint مع نعنع وزهرة