ANNO 1932

Förrätter/Starters

Toast Skagen Tore Wretmans klassiker som serveras med en en klick löjrom och citron Classic Swedish dish with shrimps and mayonnaise topped with bleak , served on butter fried toast 145;-

Löjromstoast / Bleak roe on toast Serveras med fnskuren rödlök, samt citron With red , smetana and lemon 179;-

Serranoskinka / Serrano ham Med Melon, mozzarella och oliver. With melon, mozzarella and olives. 135;- ANNO 1932 Varmrätt/Maincourse

Marinerad Lammrostbiff /Marinated Lamb roast beef Serveras med ostgratinerad potatistarte, merquezkorv samt chipotlemajonnäs Served with hardscheese gratinated potato tarte,merquez and chipotle mayonnaise 285;-

Oxflémedaljonger / Fillet och Beef Serveras med tomatconcassé, bearnaisesås och potatisdippers Served with tomato concassé, bearnaise and dippers 299;-

Glashyttans Hamburgare / House burger Med ost bacon tomasalsa och tryffelmajonnäs , pommes With bacon cheese salsa truffes mayonnaise, french fries 189;-

Biff Rydberg Gjord på oxflé, med smörkokt lök senapsås och äggula Made from fllet of beef, with butter boiled onion, sauce and a yolk 245;- ANNO 1932

Varmrätt/Maincourse

Gösflé / Pike Perch Serveras med svartrot, höstsvamp, hummersås och amadinepotatis Served with black root, mushrooms, lobster sauce and amadine potato 345;-

Glashyttans Ugnsrökta lax /Owen Lax som vi röker på Glashyttan, serveras med pepparrotsstuvad potatis och rödbetsvinegraette Salmon smoked at Glashyttan, served with stewed potato favoured with horse raddish and vinegraette made of beet root 279;-

Glashyttans Vegetariska/Vegan (Ask you waiter/waitress) 260;- ANNO 1932

Dessert Hallonmousse/ Raspberry mousse serveras med glashyttans kolasås With house butterscotch sauce 89;-

Chokladterinne/ chocolate terinne På pistagebotten med körsbärskompott och rostad vitchoklad With Pistagio, Cherry compote and roasted white chocolate 125;-

Punchglass/ Ice with arrak Med fagad choklad och karamelliserade pecannötter With chocolate fakes, and canded pecans 129;-