10-Aprile-2019
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Buona Pasqua! 2605-2609, rue Fleury Est, Montréal, Québec 514 382-2343 barimeat.com cittadino 10 APRILE 2019 IL CITTADINO CANADESE | 3 Brexit, now or never Se il Parlamento non approva un accordo per uscire dall’Ue, la Brexit “ci scivola dalle dita”. La Premier britannica The- resa May, come riferisce il ‘Guardian’, nella serata di sabato ha rivolto l’ennesimo disperato appello ai parlamentari, affinché diano il via libera all’intesa con l’Ue. Il rischio, dice il primo ministro, è veder evaporare la Brexit. “Visto che PRIMO il Parlamento ha chiarito che fermerà l’uscita del Regno Unito senza un accordo, ora siamo di fronte ad una scelta senza appello: lasciare l’Unione europea con un’intesa o non lasciarla affatto”. “Più tempo impieghiamo, più grande diventa il rischio che il Regno Unito non esca affatto. Significherebbe lasciarsi scivolare dalle dita la Brexit, per cui il popolo britannico ha votato. Io non sosterrò tutto questo - la posizione di May -. È essenziale arrivare al risultato PIANO che il popolo ha scelto votando e fare ciò che è necessario per ottenere un accordo”. L’OPINIONE di Claudio Antonelli Un astronauta canadese [email protected] Cibi, olii e vini (Seconda parte) passeggia nello spazio David Saint-Jacques ha fatto la Una fortunata colonizzazione sua prima “uscita” nello spazio o comunque europea, grazie anche ai suoi numerosi lunedì mattina con la collega gastronomica “café terrasse” ossia ai caffè con i tavolini all’aperto. Anni fa, invece, le autorità cittadine sanzionavano americana Anne McClain: è il Quali sono i nomi dei pionieri della colonizza- severamente il proprietario di bar o di ristorante che quarto canadese nella storia zione gastronomica attuata in Québec da noi, italiani avesse osato mettere all’esterno del suo esercizio trapiantati? Rivolgo la domanda a Vito Vosilla che sedie e tavolini per i clienti. Ciò era semplicemente OTTAWA - Lunedi mattina la NASA ha trasmesso subito comincia a sciorinarmeli: Magnani, Poggi impensabile nella nostra città, Montréal, che pur si in diretta la passeggiata nello spazio (quella che (ricordate il ristorante “da Giovanni”?), Montaruli, vantava di essere “francese”. Ne è testimone diretto in gergo tecnico si chiama attività extraveicolare, Joe Napolitano, i fratelli Corneli… Lo interrompo, lo stesso Vito, che fu uno dei primi a tentare l’ardito EVA) dei due astronauti della Stazione spaziale in- perché mi rendo conto che il tema è troppo impor- esperimento, subendo addirittura un processo per la ternazionale, il canadese David Saint-Jacques e la tante per essere trattato in maniera estemporanea. trasgressione. Cosa volete, il moralismo protestante statunitense Anne McClain. David Saint-Jacques Rischiamo di dimenticare qualche nome importante. del tempo trionfava in tutto il Canada, incluso il è quebecchese, nato a Quebec City e cresciuto a Inoltre ad ognuno di questi eroici portabandiera della cattolicissimo Québec.Il vino, oramai, in Québec e Saint-Lambert, ed è il primo astronauta canadese in 12 anni, nonché il quarto nella storia canadese, a nostra colonizzazione alimentare spetterebbero gli un po’ ovunque in Canada, non viene più associato condurre una passeggiata nello spazio. Saint-Jacques e McClain hanno sistemato dei cavi all’esterno onori di una biografia sia pure sommaria. Vito riesce al peccato, al sesso e alla “débauche” come invece della Stazione per migliorare la copertura delle comunicazioni wireless del complesso orbitale. McClain comunque ad aggiungere il nome di Gérard Delage, avveniva prima, quando doveva essere consumato avrebbe dovuto prendere parte alla passeggiata spaziale del 29 marzo assieme a un’altra astronauta grande amico degli italiani e autentico gigante del quasi al buio, in locali ben chiusi quasi sempre statunitense, Christina Koch, per installare delle batterie agli ioni di litio in una coppia di pannelli mondo della gastronomia di questo angolo di terra sprovvisti di finestre. Ma la disinvoltura con cui solari all’esterno della stessa Stazione, che sarebbe stata la prima passeggiata spaziale di sole donne, nordamericano, in cui nonostante la stupida italofo- nella Penisola e nell’Esagono da un paio di millenni ma ha dovuto rinunciarvi per mancanza di un numero sufficiente di tute di taglia media a bordo. È bia del passato molti sono i convertiti all’amore per ci si accosta al vino ha finito coll’aprire una breccia stata la 216esima passeggiata spaziale nella storia della Stazione spaziale internazionale: la diretta l’Italia. Nella cornucopia portata da noi qui dalla nel muro proibizionistico del mondo anglo e franco della NASA è durata circa 6 ore e mezza, il tempo della durata della missione dei due astronauti. penisola, accanto all’olio e ai vari tipi di pasta, ai americano. Oggi le marche di vini e liquori le più piatti regionali, alla pizza, agli ortaggi, al tiramisù, ai diverse sono presenti sugli scaffali delle rivendite formaggi e via enumerando, il posto d’onore spetta del monopolio; perché la vendita degli alcolici, senz’altro al vino. Vito Vosilla, ristoratore di gran qui in Québec, è in regime di monopolio statale. fama ed innovatore e missionario nel campo della L’antidiluviana mentalità di controllo degli alco- Il 70º anniversario della NATO gastronomia del nostro Québec, è una vera enciclo- lici, alla base di questo incongruo monopolio di ROMA, (Aise) - Sono trascorsi 70 anni da quando l’Italia, pedia sull’evoluzione culinaria, sociale e politica cui profitta largamente il fisco, continua purtroppo insieme ad altri 11 paesi fondatori - Belgio, Canada, Danimarca, di quest’angolo particolare di Nord-America dove i tenace, anche se vi si sono aperte delle falle. In- Francia, Islanda, Lussemburgo, Norvegia, Paesi Bassi, Porto- cambiamenti sono avvenuti ad un ritmo molto rapido fatti, è ora possibile comprare del vino anche nei gallo, Regno Unito e Stati Uniti d’America -firmava a Washin- dalla “Rivoluzione tranquilla” ad oggi. Vito deve la supermercati, nel qual caso però la scelta è ristretta. gton – il 4 aprile 1949 – il Trattato istitutivo della NATO. Il 1 sua grande perizia al fatto di aver conosciuto da vi- In una triste Italia che ha voluto voltare le spalle agosto 1949 l’Italia - pienamente partecipe di ogni fase storica cino e anche frequentato una ricca schiera di politici al passato in nome di un mondialismo alla “coca e di ogni evoluzione della NATO - ha ratificato il Trattato che di primo piano come Trudeau, Lévesque, Bourgault, cola”, ossia basato sullo scimmiottamento degli dà origine all’Alleanza. “L’Italia aderisce pienamente ai prin- Parizeau, Landry, Mulroney, Marc Lalonde, Matthias americani, sopravvivono e prosperano, per fortuna, cipi di unità e solidarietà della Nato sin dalla sua istituzione. Rioux e tanti altri personaggi di spicco non solo della le industrie vinicole strettamente legate al territorio, L’Alleanza è un fondamentale strumento di difesa e di cooperazione militare e un importante foro politica – e naturalmente della cucina – ma dell’arte, all’ambiente, al suolo, al “terroir” come dicono con di dialogo politico”, ha sottolineato la Farnesina nel giorno dell’anniversario che è stato celebrato a della cultura e del mondo degli affari del Québec, precisione ed eleganza i francesi.