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Carte Route-Des-Vins-De-Gaillac.Pdf

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Carte Route-Des-Vins-De-Gaillac.Pdf very subtle floral fruit aromas. It brings freshness and suppleness and goes very well with the Mauzac. RED VARIETIES The Braucol Also called Fer Servadou, this grape produces a richly coloured, full-bodied wine. Its very characteristic aromas evoke blackcurrant, raspberry and red pepper. It brings capacity for ageing. Duras Mauzac Loin de l’OEil The Duras La Route des Vins This is one of the oldest grape varieties, The Wine Road DES CÉPAGES An only found in Gaillac. It brings colour, suppleness and finesse. Its characteris- Authentiques ! Authentic tics are peppery and spicy aromas. It La variété des terroirs et la tradition permettent à Gaillac COLLECTION is particularly suited to the rose wine- de présenter des cépages typiques et hauts en caractère. making. Le Mauzac et le Loin de L’Œil pour les vins blancs. OF GRAPE Le Duras, le Braucol (ou Fer Servadou) pour les vins rouges. VARIETIES! The Syrah Due to the terroir and the tradition, Of Mediterranean origin, it is best Gaillac winegrowers have chosen suited to fully exposed plots. Used with CÉPAGES BLANCS CÉPAGES ROUGES their typical varieties, distinctive moderation, it brings robustness and Le Mauzac Le Braucol and full of character. The white aromatic complexity. Cépage traditionnel du Gaillacois, il Appelé également Fer Servadou, ce varieties, Mauzac and Loin de excelle dans l’élaboration de nombreux cépage donne un vin à la fois coloré l’Oeil, and the reds, Duras and vins blancs : et charnu. Ses arômes très caractéris- Braucol. sec, doux ou effervescent. Il se carac- tiques et originaux, évoquent le cassis, WHITE VARIETIES térise principalement par des arômes la framboise et le poivron. Il apporte de rappelant la pomme et la poire. Il l’aptitude au vieillissement. The Mauzac donne des vins tendres et équilibrés. Ce Traditional Gaillac grape, it is excel- cépage ne se trouve pratiquement qu’à Le Duras lent for making numerous white wines: Un des plus anciens cépages, il ne Gaillac. C’est le seul cépage utilisé dry, sweet and sparkling. Its main cha- se trouve qu’à Gaillac. Il donne à la pour les méthodes ancestrales. racteristics lie in its aromas of apple fois couleur, souplesse et finesse. Il se and pear. It produces soft wines with Le Loin de l’OEil caractérise par des arômes rappelant le good balance. Mauzac is rarely found Son nom vient de la traduction Len poivre ou les épices. Il s’adapte égale- outside of the Gaillac area. This is the de l’El, appelé ainsi car la grappe est ment de façon parfaite à l’élaboration only grape used for ancestral methods munie d’un très long pédoncule et le des rosés. sparkling. raisin est «loin de l’œil» qui lui a donné La Syrah naissance (un œil en terme viticole cor- D’origine méditerranéenne, ce cépage The Loin de l’OEil Its name comes from Occitan: Len de respond à un bourgeon). Ce cépage, s’adapte sur les terrains bien expo- L’El. It has been given this name be- Campagne financée avec le concours de : très ancien, ne se retrouve qu’à Gaillac. sés. Utilisé avec mesure, il donne cause the main stem is very long and Il produit un vin aux arômes floraux très au Gaillac charpente et une belle com- the grapes are therefore “far from the fins. Il apporte fraîcheur et souplesse et plexité aromatique. s’associe bien avec le Mauzac. eye” (the bud from which they grew). This ancient variety can only be found in Gaillac. It produces a wine with a Braucol L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 38/D6 52/C4 68/G2 84/H7 101/F4 107/B8 DOMAINE VINOVALIE - CAVE DE TÉCOU CHÂTEAU MONTELS DOMAINE DE FARGUES DOMAINE LA TOUR-BOISSEL MAS DE GROUZE 4 km SAINT-LAURENT-DE-SAURS M et Mme MALET (ANNEXE) Bruno MONTELS Jean Daniel ROUGE Vincent FIAULT Sébastien et Jérôme ALQUIER 63 Laurent VISSEQ 81140 ST MARTIN DE VERE Burgal - 81170 SOUEL Fargues - 81600 AUSSAC Boissel - 81600 GAILLAC 81800 RABASTENS Saurs - 81310 LISLE SUR TARN 05 63 33 11 79 05 63 56 01 28 05 63 53 28 38 05 63 57 06 05 05 63 33 80 70 05 63 40 40 54 - 06 15 62 46 29 [email protected] fi[email protected] [email protected] [email protected] www.cavedetecou.fr 69/H3 85/F4 www.domainelatourboissel.sitew.com www.masdegrouze.fr 47 www.domaine-st-laurent-de-saurs.com CHÂTEAU MOUSSENS DOMAINE FERRET lun.-dim. sur RDV 05 63 40 33 49 - 06 08 30 27 81 53/B8 Alain MONESTIE Bernard FERRET [email protected] 81 lun.-dim. 9h-19h 15 22 VINOVALIE - VIGNERONS 81150 CESTAYROLS Mauriac - 81600 SENOUILLAC 102/B9 www.lenclosdesbraves.com 88 44 68 39/F3 DE RABASTENS 05 63 56 86 60 - 06 88 89 36 13 05 63 41 51 94 - 06 08 82 06 36 DOMAINE DE LA VALIÈRE 108 Georges et Jacques BENNES 108/F2 DOMAINE SALVY 33, Route d’Albi - 81800 RABASTENS [email protected] 75 Saint-Waast - 81800 COUFOULEUX VIGNOBLE LE PAYSSEL 82 4 Michèle et Anne MARC 05 63 33 73 80 86/F4 RIVE GAUCHE 70/F6 05 63 41 85 79 ou 05 63 40 01 26 Eric et Arielle BRUN 79 46 Arzac 81140 CAHUZAC SUR VERE [email protected] DOMAINE DE GAYSSOU - [email protected] 81170 FRAUSSEILLES 30 32 05 63 33 97 64 www.vigneronsderabastens.com CHÂTEAU RATIER Jean et Fils CAUSSE 92 RIVE DROITE www.domaine-valiere.com 05 63 56 00 47 - 06 08 92 74 70 55 31 [email protected] lun.-sam.10h-12h30/14h30-19h, Nicolas RATIER Route de Caussade - 81600 GAILLAC 62 19 lun.-sam. 15h-19h [email protected] 60 PLATEAU CORDAIS www.domainesalvy.free.fr dim. 10h30-12h30 Le Rec - 81600 BRENS 05 63 57 54 75 78 65 www.vignerons-independants.com/ 39 27 26 18 lun.-sam. 10h-12h/15h-18h sauf lundi, 05 63 57 55 85 - 06 62 29 82 70 [email protected] 103/H7 NOYAU DE CUNAC [email protected] - chateauratier.fr www.domainedegayssou.fr membres/lepayssel 69 juillet-août 10h-12h/15h-19h, dim. DOMAINE VARLAIS-ROUGE 12 8 77 10h-12h/16h-18h Vignerons lun.-dim. 17h-19h30 ou sur RDV lun.-sam. 10h-12h/15h-19h, dim. sur RDV 52 Alain VARLAIS-ROUGE 61 24 VIGNERONS 6 TOURISME 71/F4 Mas de Bonnes - 81600 CADALEN Vins de Pays 66 10 40/D6 87/E5 34 97 72 DE TERROIR CHÂTEAU DE TAUZIÈS 05 63 33 03 68 86 93 DOMAINE SARRABELLE DOMAINE GENOUILLAC des Côtes du Tarn 45 89 54/E7 Olivier MOULY 106 85 98 Laurent et Fabien CAUSSE A. et M. DE GENOUILLAC 71 1 CAVES COOPÉRATIVES Route de Cordes - 81600 GAILLAC 104/C7 bio 36 Les Fortis - 81310 LISLE SUR TARN CASTEL DE BRAMES 7590 Chemin Toulze (Sainte-Cécile d’Avès) 42 48 49 05 63 57 06 06 L’ ENCLOS DES BRAVES 9 05 63 40 47 78 Camille et Alain BAUGUIL, 81600 GAILLAC 109/XX 91 101 14 VIGNERONS BOULLENGER [email protected] Chantal et Nicolas LEBRUN 67 73 [email protected] 05 63 57 17 52 LES VIGNES DES GARBASSES 29 www.chateau-de-tauzies.com D18 Route de Saurs – Vertus 94 www.sarrabelle.com Brames Aigues - 81310 PEYROLE [email protected] 25 2 MAISONS DES VINS 81800 RABASTENS Françoise et Gut FONTAINE 100 3 lun.-sam. 9h-12h/14h-19h 05 63 57 25 80 - 06 07 13 84 84 lun.-dim. sur RDV www.degenouillac.com 20 OFFICE DE PAYS 05 63 40 33 49 - 06 08 30 27 81 Le Bousquet - 81500 CABANES 83 [email protected] 05 63 42 02 05 - 06 08 22 70 79 87 57 TABLETTES www.castel-de-brames.com 72/H4 bio 88/D2 [email protected] 35 56 41/G9 [email protected] D'INTERPRÉTATION CHÂTEAU LES VIGNALS www.lenclosdesbraves.com DOMAINE VAISSIERE lun.-dim. sur RDV DOMAINE DE GRADDÉ vignesdesgarbasses.fr 11 16 96 DES PAYSAGES 81150 CESTAYROLS Etienne COURSIERES 13 Marie Ange et André VAISSIERE 55/E3 bio 105/D6 110/XX 38 05 63 55 41 53 81140 CAMPAGNAC 50 64 OFFICE DE TOURISME 81300 BUSQUE 28 5 90 CAUSSE-MARINES [email protected] - www.lesvignals.fr 05 63 33 12 61 LES TROIS-CLOCHERS DOMAINE EN SÉGUR 40 05 63 34 59 06 - 06 12 85 41 14 Pierre FABRE 80 Patrice LESCARRET et Virginie MAIGNIEN lun.-ven. 9h-13h/14h-17h, sam. [email protected] Thierry et Jean Pierre PAGES 17 [email protected] Le Causse - 81140 VIEUX Route de Saint-Sulpice - 81500 LAVAUR 33 74 10h-13h/14h-18h ou sur RDV www.gradde.fr Saint-Vincent Route de la Bèle 95 www.domaine-de-vaissiere.com 05 63 58 09 45 - 06 03 28 54 58 7 58 05 63 33 98 30 81310 LISLE SUR TARN 105 37 lun.-sam. 10h-12h30/15h-20h, dim. sur RDV 73/H5 [email protected] 104 70 [email protected] 89/G4 05 63 40 47 38 59 84 www.causse-marines.com DOMAINE AL COUDERC DOMAINE DU GRAND-CHÊNE [email protected] 111/XX 23 43 42/E4 Christian BOUSQUET 76 99 Yannick et Nelly LACOMBE DOMAINE CASTILLET 103 DOMAINE VAYSSETTE 56/F5 Al Couderc - 81150 LABASTIDE DE LEVIS 106/F4 21 La Figueyrade - 81600 SENOUILLAC La Gacharié - 81130 VILLENEUVE SUR VERE 51 Nathalie et Patrice VAYSSETTE CAVE DE GAILLAC 05 63 55 41 37 05 63 41 78 40 MAS DE BICARY 05 63 56 80 39 Laborie, route de Caussade 54 (CHÂTEAU VIGNÉ-LOURAC) [email protected] [email protected] Roger et Claude ROUQUIE [email protected] GAILLAC 81600 GAILLAC Alain GAYREL lun.-dim.
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