ATTENTION ! Les agriculteurs numérotés B3 et B4 vous accueillent C6 Mas Costeplane Cannes et Clairan PROJECTION DÉBAT - Mardi 14 Avril en soirée www.civamgard.fr www..fr

sur un même site à QUISSAC au Mas du Sire. Cinéma Le Sémaphore à Nîmes PaysPays AlésienAlésien -- ValléeVallée desdes GardonsGardons Loïc MANCHEC www.defermeenferme.com De Ferme Film "Vignes dans le rouge" réalisé par Viticulture biodynamique Christophe Fauchère (Tiroir à films) -2019-

A1 Spiruline de Ners A9 Spiruline arc-en-ciel Alès B4 Porcqueno Quissac sur la thématique : Viticulture et changement ! fermes nos de produits des et

© Véronique RAPARII E.ROUSSELOU & F.LÉPINAY Caroline MAHIQUES BARCELO Chaque jour, nous regardons le ciel et écou- climatique en Ferme fermières assiettes des gagnez

tons la terre pour élever nos vins en accord

Viande de porc, charcuterie Prix du Jury au festival du court-métrage organisé Spiruline Spiruline avec la puissance et la sagesse de la nature. : concours Jeux par la Fédération des Vignerons Indépendants du Gard

Venez à notre rencontre pour décou- Dans notre ferme, depuis 2013, Venez découvrir notre élevage de porcs plein Boire nos vins, c'est aussi arpenter nos vi- Chaque année, le dernier week-end d’avril, venez vi- vrir une culture paysanne et la tech- la spiruline (micro-algue) est ré- air. Ils naissent et sont élevés exclusivement en gnes blotties au milieu des pins, des chê- ! glacière votre et cabas votre à pensez

nique nécessaire (matériel conçu coltée le matin d’avril à novem- plein air, nourris avec des légumes, fruits et cé- nes verts, retrouver l'odeur du thym... et E2 Générac des CIVAM pour Asinerie Cap Ânes : fermiers produits de Vente siter les fermes rencontrer et com- pour le façonnage et la récolte). bre. Découvrons ensemble son réales Gardois ! trouver le calme et le silence.

histoire, là où elle vit et où elle est Bienvenue au Mas Costeplane ! Valérie LAPENDRIE prendre ceux qui font de la terre une passion. Vous pourrez observer la spiruline Horaires des visites commentées : 9h30 / 10h / 10h30 / 11h / 11h30 ferme la à restauration Petite au microscope, connaître ce mode cultivée aujourd’hui. Vous verrez 14h / 14h30 / 15h / 15h30 / 16h Lait d'ânesse, cosmétiques et savons de culture écologique et goûter les bassins, les serres, la spiruline ▶ Animation : Explications sur la biodynamie, visite de la cave,

(Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agricul- ▶ Promenade à pied pour découvrir l'élevage de Dans le joli paysage de Générac, Les CIVAM quelques préparations à base de au microscope, le séchoir... Animations : dégustation, aire de pique-nique rustique. Viganais Pays en circuit nouveau 1 - fermes nouvelles 13

ture et le Milieu rural) sont des associations d’éducation Toutes les 30 mn : animation, projection, dégustation ! porcs. Nourrissage des porcs et porcelets. venez découvrir mon élevage spiruline. Notre engagement de 5595 Route de St Théodorit - D194 30260 CANNES et CLAIRAN fermes 53 dans ouvertes Portes populaire portées par des agriculteurs et des ruraux, qui qualité auprès de nos clients reste d'ânes des Pyrénées, qui offre

▶ Animations : Découverte de la permaculture de 11h à 12h. ▶ Petite restauration : voir encart Ganaderia Barcelo - B3 04 66 77 85 02 - [email protected] deux tailles "Gasconne" et "Cata-

FÉDÉRATION entier ! Lieu du GARD ont pour objectif de maintenir des campagnes vivantes Tables et rondins dispos pour vos pique-niques ! Abri par temps www.costeplane.com lane", ayant chacune une spéci- : Rhône du Vallée la à Cévennes Des 114 Chemin de la Carrière 30360 NERS - 06 02 26 63 82 et accueillantes, par un développement durable et solidaire. de pluie. Parking tout proche de la ferme, facilement accessible. Mas du SIRE - Chemin du Cros 30260 QUISSAC - 06 50 46 08 82 ficité : l'une est plutôt destinée à

Lieu [email protected] www.spirulinedeners.com

Lieu [email protected] www.masdusire.com

La Fédération Départementale des CIVAM du Gard mène 317 Chemin de Saint Brancas 30100 ALÈS - 06 95 49 60 75 l'attelage et la traction animale et des actions sur les thématiques suivantes : [email protected] www. spirulinearcenciel.fr l'autre à la randonnée. Le lait de mes ânesses est transformé en soirée en Avril 14

Lieu savons et cosmétiques aux multiples vertus. Nîmes - Sémaphore au

• Agriculture Biologique et durable • Pratiques agroécologiques La ferme se situe entre la piscine et Hyper U, fléchage depuis Hyper U Piémont Cévenol

A4 Domaine Coste Longuière Lézan Camargue Gardoise rouge» le dans «Vignes • Alternatives aux pesticides en zones non agricoles Animation pour les enfants (sous la responsabilité des Ciné-débat • Accueil éducatif et social à la ferme • Jardins collectifs Patrick REPELLIN Canaules & Argentières SommièroisPiémont Cévenol - Vaunage parents) : toute la journée - 1 tour à dos d'âne • Agritourisme • Circuits courts • Chanvre Bio et écoconstruction Vin organique sans sulfite ajouté A10 Élevage Mourrin D1 Longhorn Ranch Chemin du moulin à vent 30510 GÉNÉRAC 06 21 69 48 17 • Appui à la création d'activités agri-rurales • Formation Découvrez des techniques de Olivier MOURRIN Stéphane et Oriane CLAUZEL

Lieu [email protected] https://cap-ane.jimdofree.com • Compostage à la ferme • Apiculture production de vin de qualité, en Porcs, volailles, brebis, Attention ! Les agriculteurs numérotés C2 et C3 vous accueillent Viande, charcuterie - Accueil à la ferme agriculture biologique et sans œufs, céréales sur un même site à au Au Pas de l'Âne. Découvrez nos Texas Longhorns, bo- sulfite ajouté, pour une vraie di- Olivier, éleveur de porcs fermiers et de E3

53 fermes ouvrent leurs portes près de chez vous ! vins mythiques à grandes cornes, que Julien BELIN gestibilité. volailles fermières (poulets, pintades) Calvisson nous élevons en famille. Retrouvez Miels Composez le parcours de votre choix ! A l’entrée de la ferme, Visite des vignes commentée, est installé à Canaules depuis de nom- C2 Font de la Rouquette l'esprit des cowboys lors des présenta- Apiculteur depuis 10 ans et en pro- l’épouvantail vous indique que vous êtes arrivés ! Les agriculteurs de la cave à l'étage et dégusta- breuses années. Il fait naître ses petits

tions du travail au ranch. Dégustation fessionnel depuis 3 ans, je conduis cochons et les nourrit avec les céréales Au Pas de l’Âne gratuites vous accueillent entre 9h et 18h le samedi et le dimanche. tion au chai. de nos produits dans le saloon dans

(blé, orge, pois protéagineux, tournesol) Claude, Sylvie, Boris BECHARD un rucher qui se situe en garrigue

L'accès aux fermes est balisé par des flèches jaunes «De ferme en issues de son exploitation labellisée une ambiance western ! (de aux plateaux de Dégustations ferme» où sont mentionnés les numéros des fermes. 100 Route d’Alès 30350 LEZAN - 06 72 77 63 98 &

Bio. Les volailles déambulent librement dans des parcs en plein Vins - Balades avec ânes ▶ Animations : ■ Présentation des différentes races bovines et Bellegarde). Je propose 8 à 12 va- Lieu [email protected] - www.costelonguiere.com riétés de miels différents et trans- Visites Découvrez les fermes à travers des visites guidées gratuites ! air. Elles sont nourries avec les céréales bio de l'exploitation. Dé- Nous vous accueillerons dans des chevaux. ■ Visite des arènes et coulisses du rodéo.

couvrez également les brebis (production d'agneau). notre ferme familiale. Venez vous ■ A partir de 14h30 : présentation du bétail dans nos arènes hume mes ruches essentiellement

sur les départements du Gard, de

St-Bénézet promener dans notre vignoble 18h à 9h de Légende RACINES Gard Lozère A5 Mas de la Courme ▶ Animation : Barbecue à disposition pour la pause déjeuner ▶ Petite restauration : Hamburger de Longhorn (5 €) - Ham- la Lozère et de l'Ardèche. Retrouvez-moi sur les marchés locaux et Accueil éducatif et cultivé dans le respect de l'envi- Chiens acceptés Chiens (apporter vos couverts et vos assiettes !) burger du Ranch (5 €) - Assiette du cowboy : chili con carne - riz - dans le point de vente attenant à ma miellerie ! Ferme en CIVAM Racines Mathieu RIO ronnement, labellisé Terra Vitis et si tenus en laisse interdits social à la ferme dessert - café (15 €) - Assiette dégustation du Ranch (charcuterie

Fromage de chèvre fermier, Lieu-dit La Bauque 30350 CANAULES et ARGENTIERES découvrir nos vins sous signe de Possibilité de pique-nique Publics accueillis : scolaires, maison) : de 4 à 8 € Animation : ®

Lieu 06 75 54 74 63 [email protected] qualité. Nous proposons toute sur place familles... www.civamgard.fr viande de porc élevé en plein air ■ Découverte d'une ruche (en fonction de la météo) l'année, des balades à dos d'âne, Mas St Rémy Route de Lunel 30470 AIMARGUES 06 78 92 41 62 de 10h00 à 12h00 et de 13h30 à 16h30 Producteur de pélardon AOP (110 chèvres), au coeur du vignoble et de la garrigue. Ferme de Petite restauration à la ferme Mathieu s'occupe, avec ses 3 salariés, de Lieu [email protected] Facebook Longhorn-Ranch ■ Visite de la miellerie (matériel) et dégustation des miels

réalisée par l'exploitant(e) Gîtes de location vacances, gîtes, l'élevage à la transformation en fromages. Présentation du vignoble et de sa culture. Découverte de l'âne

Route de 30230 BOUILLARGUES - 06 88 16 67 77 Petite restauration réalisée chambres d'hôtes... Découvrez également son élevage de et de son rôle sur l'exploitation. Dégustation de nos vins "Ter-

Le Cailar Lieu [email protected] par un prestataire extérieur porcs plein air (vente de charcuterie). PiémontPiémont Cévenol Cévenol re ingenue". D2 Tillandsia Prod Gard Le Bienvenue à la ferme 257 route d'Aigues Vives 30420 CALVISSON 06 14 86 09 70 Daniel THOMIN & Pierre KERRAND Hébergement : gîtes, chambres produits fermiers, restaura- ▶ Animations : Dégustation de fromages et

St-Jean-de- Lieu [email protected] www.aupasdelane30.fr Pépinière de plantes sans terre et sans racines d'hôtes, hébergement insolite... tion, hébergement, loisirs... de charcuterie. Traite du soir à 18h. Photo : ©Guilhem Canal B1 Domaine de Comiac E4 La Pegadouiro

30550 ST-BÉNÉZET 04 66 60 07 58 - 06 81 41 85 82 www.mas-courme.com Marc et Elena LAURENT Crieulon Découvrez l'une des deux pépinières Christophe PIQUET

Ferme facilement accessible

Militant du Goût [email protected] Facebook Pélardon fermier - St Bénézet françaises spécialisée dans la produc- Lieu AVRIL 26 aux personnes handicapées GARD du 25

Vins - Gîtes 3 épis

produits de tradition gar- C3 Les escargots de la Vaunage Viande en colis - Terrines- Rillettes - Rougail - Daube - & tion de Tillandsia (plantes exotiques FÉDÉRATION doise, labellisés, savoir-faire... Imaginez un petit hameau cévenol en- épiphytes poussant dans les Saucisse fraîche & Saucisson de bœuf - Huile d’olive

touré de vignes cultivées dans le plus Adrien JOURDAN

Fermes labellisées Sud de France arbres et sur les rochers) : idéal pour édition - 2020 - édition A6 Denis et Hélène DESMAREST Entre garrigues et Costieres, 8

en Agriculture Biologique grand respect de l'environnement où Escargots à voir sur la ferme n°C2 Au Pas de l'Âne composer des murs végétaux ! marque régionale, promotion nous vinifions nos vins IGP Céven- venez visiter l’élevage de la ème agricole et agroalimentaire Ribaute les Tavernes Je me suis installé en 2016 avec Pépinière de plantes fleuries nes et AOP Duché d'Uzès. Les ani- PEGADOUIRO avec ses vaches 100 000 escargots ! Je les nour- sans terre et sans racines Fermes adhérentes à Blé, farine, pain, pâtisserie maux de la ferme : poules, oies et limousines élevées en plein Réseau des ris avec une alimentation na- Venez visiter notre moulin à pintades y picorent en liberté ! ▶ . A voir aussi... Nature et Progrès Boutiques Paysannes turelle, composée de végétaux Animation : Découverte des 350 espèces et variétés air et en liberté meule de pierre Astrier et la Visite du vignoble, de la cave particulière avec dégustation. semés en pleine terre, de cal- les chevaux. boulangerie au four à bois. Fa- 28 Chemin du Cailar 30740 - 04 66 88 66 76 ▶ Animations : 15h30 - 17h00 : Assemblage des vins par cium et de céréales non OGM. brication de pains tout au long Lieu 06 62 34 86 11 [email protected] www.tillandsiaprod.com ▶ Animations : Visite en remor- de la journée (hors moment du les visiteurs accompagné par le vigneron. Les escargots sont cuisinés par que de l’élevage et dégustation de produits issus de l’exploita- , dans un laboratoire déjeuner). le Pour les enfants : dégustation surprise ! mes soins Atelier macarons hélicicole. Ainsi je maîtrise toute tion. Balades à cheval pour les enfants (places limitées). samedi à 15h et le dimanche à 9h et 15h (durée environ 2 h). Les Conseils Route de Logrian 30610 ST-JEAN-de-CRIEULON - 04 66 93 01 39 ou la chaîne de l’élevage jusqu’au produit fini ! Le «plus» de mon pro- ▶ Petite restauration : Assiette de charcuterie : 4 €. Repartez avec vos macarons. Pensez à emmener votre tablier ! D4 Ferme de la Sestière 06 22 43 85 35 [email protected] duit : sa fabrication artisanale, à base de produits frais. Sandwich de saucisses de bœuf : 6 €.

Places limitées. Tarif : 15 €. Réservez au 06 79 55 33 36. Lieu de l'Epouvantail www.domainedecomiac.com Alain HUGON St-Laurent-d'Aigouze Atelier libre pâte à sel (les enfants sont sous la surveillance Mas de Pierre Ficade 30320 BEZOUCE ■ Pensez à vous équiper de ▶ Petite restauration : Assiette fermière à base d'escargots (8 €) des parents !). Des surprises vous attendent lors de la visite ! Viande d'agneau - Production foin, luzerne paille... 06 85 33 05 03 [email protected] Lieu vêtements et chaussures adaptés à Siège de l'exploitation agricole : - 06 58 25 91 71 l’environnement des fermes ▶ Petite restauration : entre 12h et 14h30 - Lieu abrité Sauve Notre exploitation familiale est

B2 Asinerie des Garrigues Lieu [email protected] www.escargot-gard.fr (tennis, chaussures de randonnée voire 302 Chemin des Rouvières -Route d'Alès D 6110- entre Saint- composée d'un troupeau de

bottes) et au temps (chapeau, bouteille Christol-les-Ales et Les Tavernes. Chemin goudronné. 30720 Nadège MARCHAND moutons élevés en pleine nature Lait d'ânesse, cosmétiques et savons (vente de viande d'agneau sur com- PiémontTerre d'Argence Cévenol d'eau, vêtement de pluie...). Lieu RIBAUTE LES TAVERNES - Denis, paysan boulanger : 04 66 83 42 02 C4 Ferme du Puech Cabrier mandes. Nous sommes en autosuf- - Hélène (pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier) : 06 79 55 33 36 Jeux concours ■ Attention : l’incendie étant un risque majeur Au pied des Cévennes, venez découvrir fisance pour l'alimentation animale FLOUTIER Frères ■ Jeu concours photos1 : envoyez-nous avant le 27 avril 12h, sur les fermes, il est interdit de fumer dans les lieux publics. ce monde merveilleux qui gravite autour et possédons également un grand F1 Au Jardin d'Helix Bellegarde Fromages de chèvre, miels, votre plus beau souvenir du week-end et gagnez des produits A7 Mohair de la St-Etienne-de-L'Olm des ânes. Venez passer un bon moment nombre d'animaux de basse-cour. Vente directe à la ferme sur ■ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé : à consommer en leur compagnie, nous vous confierons viande de porc, huile d'olive, céréales commande. Cyril & Frédérique RUEDAS de nos fermes ! des informations sur ce bel animal aux Escargots 1 avec modération. Celui qui prend le volant est celui qui ne boit Pastourelle - Céline BROCHIER Dans notre ferme, nous élevons des chèvres ▶ Assiette fermière (10 €) : grillade ■ Jeu concours assiette fermière sur la page Facebook : grandes oreilles. Grâce à lui ou plutôt à Petite restauration : pas ! Chèvres angora - Mohair en agriculture biologique. Nous fabriquons Nous vous accueillons dans notre gagnez des assiettes fermières à déguster sur nos fermes elle, nous développons des produits cosmétiques et des savons d'agneau et son accompagnement. Réserver de préférence ! des fromages de chèvre et autres produits ferme qui se situe entre Nîmes et les 25 et 26 avril ! ■ Les enfants sont les bienvenus mais nous vous rappelons Céline vous invite au Mas de la Pas- à base de lait frais et bio aux multiples vertus. Chemin de Vacaresse 30220 ST LAURENT D'AIGOUZE laitiers mais aussi plusieurs variétés de miel Arles afin de vous présenter notre 1 qu'ils restent sous la responsabilité des parents durant tou- tourelle, pour vous faire visiter son Règlements des jeux concours sur le www.civamgard.fr

Lieu 06 75 49 53 27 [email protected] ▶ Animations : Initiation à la traite (11h40 - 16h). Découverte grâce aux ruches que nous transhumons élevage de 150 000 escargots gros te la visite et les animations réalisées sur les fermes ! élevage de chèvres angora et vous du lait d'ânesse aux nombreuses qualités toute l'année. Vous pourrez aussi trouver gris et les divers produits AB trans- livrer tous les secrets de son métier. de la viande de porc, boeuf, chevreau, des ■ Soyons éco-responsables - Quelques conseils : formés dans notre laboratoire CE. Dans sa boutique, elle vous présen- ▶ Petite restauration : Crêpes au lait d'ânesse (2,50 €) farines de blé, de maïs et de l'huile d'olive. > Pour limiter l’utilisation de vaisselle jetable lors des repas tera ses laines et confections en Rejoignez-nous sur Facebook ! Venez découvrir notre bière à base d'orge ▶ Petite restauration : Assiette tapas pour 2 pers. : 7 €. sur les fermes : vous pouvez apporter vos couverts ! mohair et une vidéo de 15 mn qui illustre les différentes étapes Route de Villesèque - 30610 SAUVE 06 11 38 36 28 "Le Gard de Ferme en Ferme©" uchaudois (en bouteille et à la pression) ! PaysPiémont de Nîmes Cévenol Assiette menu (15 €) : Salade et brochette d'escargots -

de transformation de la laine. sur place ! Lieu [email protected] www.asineriedesgarrigues.com > Pensez à pratiquer le co-voiturage. Buvette Visite guidée, dégustation, et activités pour petits et grands ! Saucisse d'escargots ou saucisse aux herbes et frites maison - Retrouvez "De Ferme en Ferme©" ▶ Animation : A partir de 14h - Atelier laine mohair pour les enfants En CAMARGUE, aux portes de Nîmes : Tarte aux fraises ▶ Petite restauration : Assiettes fermières à partir de 5 € Réservation nécessaire ! (jusqu'au 23 Avril) dans toute la France, le même week-end ! Le Gard s’engage pour une Chemin de 30360 ST-ETIENNE-DE-L'OLM 07 81 46 99 96 Attention ! Les agriculteurs numérotés B3 et B4 vous accueillent et gourmandises sucrées E1 Les délices du Scamandre St-Gilles www.defermeenferme.com

Lieu GAEC des OUTARDES Route de 30127 BELLEGARDE [email protected] www.mohairdelapastourelle.fr sur un même site à QUISSAC au Mas du Sire. Route de Boissières Lieu dit Puech Cabrier 30620 UCHAUD Anne-Marie & Olivier RIBOULET 06 42 66 66 88 [email protected] "De Ferme en Ferme©" est une marque déposée à l’INPI alimentation de qualité 06 18 26 61 14 [email protected] Lieu

Lieu La ferme s'étend sur les deux communes de Vauvert et www.au-jardin-d-helix.com www.lafermedepuechcabrier.fr A8 Distillerie Bel Air St-Just-et-Vacquières de Saint Gilles. Accueil au Mas de Madame (voir adresse) Le Département du Gard œuvre depuis de B3 Ganaderia Barcelo Quissac Pierre BOCCON-GIBOD AOP Taureau de Camargue : viande, charcuterie, nombreuses années pour une agriculture F2 Chèvrerie de Nourriguier Beaucaire Organisation Huiles essentielles, hydrolats Michel & Jacqueline BARCELO terrines... Agneaux - Pois chiches - Farines - Riz - Lentilles... saine et de qualité. Grâce à nos politiques Viande bovine Bio - Chambres d'hôtes C5 Mas des Aubas Fontanès Jennifer FOUQUE & Yann VAUTIER incitatives, nous sommes déjà le 3ème dépar- Créée en 1992, la distillerie Bel Air est Au bord de l'étang du Scamandre, Fédération Départementale des CIVAM du Gard aujourd’hui la dernière distillerie tradition- Découvrez notre élevage (en agri- Menou et Bruno PLANIOL venez découvrir un élevage de Fromages de chèvre et de brebis, œufs, 216 Chemin de Campagne tement français pour le nombre de produc- culture biologique) de toros de race nelle de cette envergure dans le Gard. 10 ha Légumes Bio taureaux, familial depuis 2 géné- terrines, rillettes, volailles, lapins… 30250 Sommières teurs bio. Nous travaillons désormais à faire profiter les Gar- de plantes à parfum, aromatiques et médi- espagnole destinés au spectacle. rations, en agriculture Bio, en AOP tél. 04 66 77 11 12 [email protected] doises et les Gardois de cette réussite dans leur alimentation cinales sont cultivées en bio dans la garri- Nos animaux vivent en liberté, toute taureau de Camargue et IGP Riz de Nous élevons des chèvres alpines et l’année dans les prés. brebis Lacaune pour les produits lai- FÉDÉRATION www.civamgard.fr au quotidien. gue du piémont cévenol : lavandes, thym, Camargue. du GARD laurier... Ces huiles essentielles et hydrolats tiers, la viande (sous vide et transfor- Centres d’initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural mée), des volailles (œufs et volailles ▶ Encourager une offre de qualité (aide à la production, la sont utilisés en aromathérapie, en cosméti- Horaires des visites commentées : 9h30 / 10h / 10h30 / 11h / 11h30 ▶ Animation : Découverte de la faune et flore de la Petite Ca- prêtes à cuire) ainsi que des . transformation, la logistique). ques et pour la cuisine. Les plantes bio sont distillées en chaleur 14h / 14h30 / 15h / 15h30 / 16h margue Gardoise sur un chemin unique à l'exploitation agri- lapins Nous sommes très soucieux du bien Le Département du Gard douce et en vapeur basse pression, sans sulfites. cole et balade "en tirasse" au milieu du troupeau être de nos animaux que nous éle- ▶ Permettre l’accès au plus ▶ Animations : Balade en tracteur avec les Toros. ▶ ▶ sans réservation toute la journée, vons en plein air, nous voulons pré- grand nombre de Gardois (aide Animation : Dès 9h30 : Atelier olfactif tests à l'aveugle. Animation équestre : 12h30. Venez découvrir notre exploitation en maraîchage bio (4 ho- Petite restauration : Parcours découverte commenté "Du champ de lavande au raires : 9h, 11h, 14h30 et 16h30) et le compostage à la ferme. en extérieur ou intérieur au choix server l'élevage fermier et familial ! à l’intégration en restauration flacon d'huiles essentielles". ▶ Petite restauration : Salle de réception - Lieu abrité ! Nous vous accueillerons avec une boisson chaude accompa- ■ Gardiane de taureau et riz. ▶ Animations : visite guidée et commentée, explications sur et avec l'appui de : collective, à la commercialisa- Assiette tapas (6 €) : Charcuterie de Toros et de Porcs plein air. gnée d'une pâtisserie sans gluten ! ■ Aigrillade Saint gilloise de taureau et riz - gras double de taureau Chemin Bel Air 30580 ST-JUST-ET-VACQUIÈRES la fabrication de fromage à partir d'un panneau tion). Assiette fermière (8,50 €) : Gardianne ou tripes de Toro et riz ca- ■ Grillade : saucisses, côtes, bavettes, brochettes... 07 50 43 98 25 [email protected] www.belair.bio Lieu marguais ou Saucisse et Chorizo de Porc grillé ▶ Animation : ■ Riz au lait bio ■ Moelleux au chocolat à la farine de lentilles ▶ Petite restauration : Sandwich chèvre chaud salade, sand- ▶ Sensibiliser au mode de Exposition photos et animations «La vie quotidienne des insec- ■ Madeleine à la farine de riz ■ Crème dessert bio... wich terrine de cabris ou volaille, assiette de fromage, crêpes Assiette de fromages de chèvre : 4,00 € tes de nos jardins méditerranéens» avec Lilianne DELATTRE, et glace à base de lait de brebis - Sans réservation Partenaires techniques consommation responsable Lieu d'accueil des visiteurs : 11951 Route des Iscles - Coupe de fraise Chantilly : 3,00 € photographe-conférencière. http://www.imatiamou.fr 1710 chemin du Mas de Pilet 30300 BEAUCAIRE 06 61 07 99 46 (formation de cuisiniers, actions Mas de Madame - D179 30800 ST-GILLES 06 61 72 19 31 9 rue Général Galliéni 2900 Mas d'Aubas 30250 FONTANES et 06 18 18 84 56 [email protected]

éducatives) et soutenir les évé- Lieu [email protected] Les délices du Scamandre Lieu 30100 ALES Mas du SIRE - Chemin du Cros 30260 QUISSAC - 06 69 44 87 79 Chevrerie de Nourriguier

Lieu 06 08 67 92 87 - [email protected] nements portés par les producteurs de proximité. 04 66 86 15 27 Site internet : lesdelicesduscamandre.fr Lieu [email protected] www.masdusire.com www.defermeenferme.com La Basse cour de la plaine Beaucaire Les Ruchers de l'Uzège "De Ferme en Ferme" F3 G4 Piémont CévenolGard Rhodanien - Val de Cèze PiémontCèze Cévennes Cévenol Banne c'est aussi en Ardèche Audrey CIMINO Chantal, Patrick, Nicolas, Le Gard St Remèze Poules pondeuses, pâtés et rillettes Sanilhac Sagriès St-Laurent- St-Ambroix Malbosc Beaulieu Sébastien ARNOUX I1 Le Petit Gardois I6 Ferme du Gubernat J2 Mas de Bruguerolle de Ferme I I12 Bourg St Andéol de volailles, poulets, pintades et chapons fermiers Miel et produits de la ruche Génolhac J4 10 Damien MATHIEU Anne, Frank & Justin VIALLE de-Carnols Xavier FAHY & David MACQ Dans la plaine de Beaucaire, venez découvrir Apiculteurs professionnels, nous tra- Barjac Aiguèze Fruits et légumes, soupes, jus de fruits, Production de canard gras et ses dérivés Maraîchage, œufs, houblon, thé Bessèges St Sauveur I8 ma petite exploitation familiale de volailles vaillons en famille. en Ferme élevées en plein air. Je pratique une agricul- cardons en conserve (produits frais et conserves) David et Xavier vous accueillent dans cette mai- de Cruzières St Christol de R. I6 Nous vous accueillons sur l'exploi- ème St Laurent I9 ture raisonnée, respectueuse de l'environ- Dans le cadre de notre entreprise son de maître cévenole du 18 siècle, sur un 25 & 26 AVRIL 2020 tation pour vous faire découvrir le Dans un écrin de verdure et La Grand Saint Ambroix de Carnols Pont St Esprit nement et du savoir-faire "à l'ancienne" de monde des abeilles, visiter la mielle- familiale, nous produisons des fruits dans un laboratoire agréé terrain de 3 hectares en bord de Cèze et à vo- Combe : venez découvrir I Saint Alexandre ma grand-mère ! rie et déguster nos différents miels. et légumes en agriculture raisonnée. aux normes européennes, cation agro-écologique bota- J2 5 Ma priorité est le bien être de mes animaux Nous proposons également des jus, nous gavons nos canards nique (rosiers, vivaces, graminées, arbres pluri- Donnat et mon objectif : vous fournir des produits de ▶ Animation : Observation des abeilles dans une ruche vivante des veloutés de légumes et des car- "mulards" uniquement centenaires), animaux (poules, oies, moutons, J3 tortues) et (fruits, légumes, thé, hou- I Bagnols s/ Cèze très bonne qualité qui vous feront retrouver ▶ Petite restauration : dons. Venez découvrir nos jardins avec du maïs grain entier. cultures AlèsAlès A8 4 St André d’O. le goût des saveurs d'autrefois ! avec une petite balade à travers Durant le gavage, rien blon), ainsi qu’une exposition d’épouvantails, A9 Café gourmand (servi toute la journée) 1 I2 Cavillargues Photo : ©Guilhem Canal concours auquel chacun peut participer en amenant sa création St André St Just et I3 champs ! d'autre n'est administré, ce St Jean A7 ▶ Animations - Pour les enfants : activités de coloriages sur le Rue des Oliviers 30700 SANILHAC SAGRIES - 06 78 28 51 91 de l’année, et en votant (remise de 3 prix le dimanche à 18h) ! de Valborgne Vacquières H4 qui nous permet de vous présenter une production saine et savou- Trèves du Gard A6 A1 I H3 thème de la poule. 16h : ramassage des oeufs. 1 Ribaute St Etienne 1 Lieu [email protected] Facebook Les Ruchers de l'Uzège reuse ! Règlement sur demande Valleraugue Animation - Atelier cuisine autour des légumes de printemps les T. de l’Olm G1 2663 Chemin de Beauvoir 30300 BEAUCAIRE 06 10 84 78 84 à 10h30 et 15h30 - Dégustation des produits - Mini randonnée Ners Roquemaure ▶ Animation : ▶ Visites guidées (parc et ferme) : 10h, 15h, 16h et 17h Arpaillargues Lieu [email protected] Visite de l'atelier et du laboratoire toute la journée H2 Chemin de la Prade 30330 CAVILLARGUES 06 58 93 91 54 ▶ Ateliers (gratuits, sans réservation) : K4 Le Vigan A4 St Bénézet G2 Uzès Villeneuve - «La culture du thé» - «Le semis au potager» B1 Lézan G5 Domaine Tardieu Ferrand Lieu [email protected] Facebook Le petit Gardois ▶ Petite restauration : Burger de canard (11 €). ■ 11h00 ■ 14h30 G3 Sanilhac S. les Avignon St Hippolyte Canaules A5 Rémoulins (9 €). Avèze Lédignan Argilliers Elsa et Nicolas TARDIEU FERRAND Assiettes fermières Café gourmand. ▶ Repas fermier (12 €) : œufs cocotte et légumes bio, tartine de du Fort St Jean de C. F4 AMAP du Rouinet Fourques pélardon, brownie chocolat miel. Servi de 12h à 14h, et en intérieur A10 G4 Vins Route de 30200 St Laurent de Carnols 04 66 82 70 90 K1 Ganges Sauve Avignon Domaine Algal St-André-d'Olérargues s’il pleut. Sur réservation uniquement (au plus tard le 24/04). K2 K3 Cannes G5 Anne-Marie PELIZZARI I2 [email protected] B2 et Clairan Bezouce Le Domaine Tardieu Ferrand est un Lieu Quissac "De Ferme Benoît LEGRAIN Facebook La Ferme du Gubernat Montoulieu B3 E4 Légumes, fruits trait d’union entre deux personnes et 870 Route de Barjac 30500 ST AMBROIX 06 12 31 37 39 en Ferme" B4 Nîmes Créée en 2006, par un couple d'agri- deux exploitations : l'une près d’Uzès Spiruline et produits transformés Lieu [email protected] www.masdebruguerolle.com St Bauzille de Putois C5 C6 Marguerittes F3 Vaucluse culteurs installé de longue date sur sur les premiers contreforts des Cé- Fontanès E3 Bouillargues l'exploitation, l'AMAP1 du Rouinet vennes et l’autre dans la partie la plus Producteurs de spiruline (micro-algue) Beaucaire depuis 2004, venez découvrir nos bassins J3 Clos La Roque St-Ambroix "De Ferme en Ferme" Calvisson propose une grande variété de légu- méridionnale de la Vallée du Rhône. Saussines Générac de production sous serres. Nous vous ex- I Domaine de l'Amandier c'est aussi L'Hérault Animés par la même passion, et tous 8 AGNIEL & SIMON Uchaud mes et quelques fruits l'été. pliquerons le processus de récolte, filtra- Geneviève ARNAL & Karine GAILLARD Sommières C2 deux œnologues de formation, nous C3 Bellegarde F2 3 fermes autour L'AMAP regroupe d'autres producteurs tion, pressage et séchage. Vins IGP Cévennes et IGP Ardèche locaux (en viande, poisson, miel, pro- souhaitons vinifier des vins de quali- Vins St-Christol-de-Rodières Hébergement à la ferme Lunel C4 E2 de Fontveille duits laitiers...). Chaque consomma- té. Ainsi, la production est limitée afin Dégustation de la spiruline en brindilles Dans un environnement protégé et en Massillargues F1 Fourques de pouvoir y porter toute l’attention nécessaire. et de produits originaux comme le go- C'est une exploitation familiale viti- accord avec les principes de l'agroécolo- ■ Ganaderia Barcelo -Quissac- Aimargues teur signe un contrat d'engagement cole convertie en Agriculture Biolo- D1 masio ou le chocolat à la spiruline ! gie notre petite propriété familiale nous Chambres d'hôtes 3 épis www.masdusire.com Le Cailar St Gilles avec le producteur de son choix. ▶ Animations : Dégustation des vins, explication des procé- gique, depuis 2001. F4 permet,grâce à une grande diversité de ter- St-Laurent dés de vinification des différents vins. ▶ Petite restauration : Crêpes à la spiruline sucrées Venez découvrir nos premiers Cô- ■ Domaine de Comiac -St Jean de Crieulon- ▶ Visites guidées roirs, de proposer des vins originaux. d'Aigouze D4 de l'exploitation maraîchère à 1000 route d’Uzès 30210 ARGILLIERS - 06 27 75 21 61 et salées, servies toute la journée. tes du Rhône bio dans un cadre Gîte - www.domainedecomiac.com [email protected] agréable ! Animations : D3 10h, 11h, 12h, 14h, 16h et 17h. Photo : ©Christophe Marcouly Lieu dit la Fumade 30330 ST-ANDRÉ-D'OLÉRARGUES ■ Domaine Catresse - Arpaillargues Lieu www.domainetardieuferrand.fr ■ Samedi à 10h - Sentier de randonnée de Gîtes ruraux, chambres d'hôtes http://lacatresse.fr/ E1 Mas Sainte Marie Chemin du Rouinet 30300 FOURQUES 04 66 82 62 75 [email protected] ▶ Animation - Visite commentée Aigues-Mortes Lieu "pierres en fleurs" à la découverte du patrimoine vernaculaire www.spirulinealaferme.com des vignes : 10h30 et 16h30 Lieu 06 21 06 12 63 [email protected] et floral autour des vignes ■ Domaine de Gressac - Verfeuil - Pour trouver les fermes, 1 Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne 5 gîtes de charme - www.gressac.com 24 Chemin de l'amandier 30760 ST-CHRISTOL-DE-RODIÈRES ■ Dimanche à 14h30 : Démonstration de taille d'oliviers suivez les flèches jaunes !

Lieu 06 75 01 55 24 04 66 82 17 29 [email protected] ■ Manade du Joncas - St André d'Olérargues - I Manade du Joncas St-André-d'Olérargues 589 Le Ranquet 30500 ST AMBROIX 04 66 24 68 65 2 roulottes - www.locationderoulotte.fr PiémontPays d'Uzès Cévenol Côtes duPiémont Rhône -Cévenol Grand Avignon 3 Lieu [email protected] www.closlaroque.com Christelle BROUILLET ■ Mas de Bruguerolle - St Ambroix - ■ Munissez-vous d'un GPS Reportez-vous aux encarts de chaque Viande et charcuterie de taureau St-Alexandre Chambres, table d'hôtes, gîtes - www.masdebruguerolle.com ou de cartes routières ! G1 Domaine de Catresse Arpaillargues H2 Mas de Carles Villeneuve-les-Avignon I9 Les escargots de Jacko J4 Les points mentionnés sur cette carte ferme pour trouver et porc fermier Jérôme JACKEL Cochons des Cruzières ■ Ferme de la Fabrègue - Avèze sont donnés à titre indicatif. l'adresse exacte ! Guilhem ACCABAT Maraîchage, élevage caprin et transformation Venez découvrir notre exploitation située Gîte 8 personnes - fromagère, élevage de poulets de chair, Escargots Barbara et Jean-Gabriel ESPERANDIEU Huile d'olive, olives vertes Picholine au nord du Gard. En pleine nature, nous ■ Ferme des Gallines - Arrigas ■ Soyez prudents : les chemins et petites routes d’accès arboriculture, confitures, oléiculture Terrine, saucisse, Chambres d'hôtes et Gîtes ruraux élevons des taureaux de Camargue et Venez vous laisser surprendre par la St-Sauveur-de-Cruzières Gîte 3 épis 5 à 7 personnes - Ferme des Gallines aux fermes sont parfois étroits, surtout en Cévennes ! L’association Le Mas de Carles est un lieu des cochons en totale liberté. Nos pro- visite guidée dans une ferme atypi- côte de porc... Venez découvrir notre oliveraie à vivre. Nous vous invitons à venir dé- duits sont réalisés de manière artisanale que, une visite instructive et gastro- Fils d'agriculteur et d'éleveur de porcs, conduite en Agriculture Biologi- couvrir l’ensemble de nos activités agri- comme autrefois ! nomique autant pour les petits que j'ai décidé de suivre les traces de mon que face au Duché d'Uzès ! coles : l’élevage d’une cinquantaine de les grands. Un élevage de plus de père. C'est en famille que nous élevons ▶ Animations : Démonstration du Nous vous expliquerons notre chèvres avec transformation fromagère, 400 000 bêtes à cornes dans les parcs nos cochons plein air, de la naissance à ▶ Liste des fermes proposant de la Petite Restauration tri de bétail à 11h et 16h. Animations travail et toute la richesse de cet l’élevage de poulets de chair, mais aussi d’élevage vous attend et la fameuse l'engraissement pour arriver dans votre arbre. le maraichage, l’arboriculture, l’oléicul- dans les arènes à 11h30 et 16h30 course d’escargots ! assiette. Ils sont nourris essentiellement Restauration par des prestataires partenaires Petite restauration réalisée ture, l’atelier de transformation… le tout ▶ Petite restauration : Lieu abrité. Grande salle de réception. Visites de 9h à 12h et de 14h à 18h. avec de l'orge, du blé et des pois chiches cultivés sur nos terres et garantis sans par les agricultrices/teurs ▶ Animation : Démonstration de taille d’oliviers à 11h et 15h labellisé bio ! Assiette tapas (6 €) : charcuterie de porc et de taureau. ▶ Course d’escargots à 11h et 17h. dans le Gard Rhodanien : Animation : OGM. Dégustation de confitures produites au (9 €) : Saucisse de taureau ou de porc grillée I I Impasse du Mas de Rey 30700 ARPAILLARGUES - 06 13 90 69 32 Assiette fermière ▶ Petite restauration : Assiette tapas (8 €). Menu fermier 4 Verfeuil 4 Issirac - Pays Alésien - Gardons Côtes du Rhône Mas à la fin de la visite. + pommes de terre ou Gardianne de taureau + riz. ▶ R (17 €) : Salade verte avec ses toasts d’escargotine / coquille Animation : Nourrissage des porcs à 16h30 H2 Lieu contact@or-.fr www.or-occitanie.fr La Cheffe aux fourneaux Les Délices en Goguette A6 Ribaute les Tavernes - Villeneuve-les-Avignon - ▶ Animations : Buvette sur place. ou croquine bourguignonne – frites maison ou Saucisses aux ▶ Pique-nique : Possibilité d'acheter du pâté, du saucisson... au Domaine de Gressac à La Chèvrerie de Carassoule Denis et Hélène Desmarest Mas de Carles Repas à l'extérieur ou à l'intérieur selon la météo. pour vos pique-niques Salade de légumes bio - Hamburger Menu à 15 € à base de fromage de chè- • Découverte des activités agricoles, de l'oliveraie. herbes - frites maison / dessert du jour. Menu enfant (8,50 €). Entre 12h et 14h30 - Lieu abrité Places limitées. Menu à 15 € (entrée- de poulet (de La Fermette) - Chèvre vre. Places limitées. • Traite des chèvres à 17h. plat-dessert-boisson non alcoolisée). Le Joncas 30330 ST-ANDRÉ-D'OLÉRARGUES - 06 76 59 76 88 Réservation nécessaire jusqu'au 21 Avril ! Chemin du Mas Guillaume 07460 ST SAUVEUR DE CRUZIÈRES frais (de la Chèvrerie de Carassoule)- Réservation nécessaire avant le ▶ Petite restauration : places limitées. Menu à 15 € (entrée - [email protected] Chemin Serre de l’Expert 30130 Saint Alexandre 06 33 17 87 11 06 71 28 32 56 [email protected] Tiramisu au safran de Manjolive 24/04 au 07 62 69 45 24 Piémont Cévenol H3 Lieu

Lieu Roquemaure - G2 Écurie Font Clarette plat - dessert - boisson non alcoolisée). www.manadedujoncas.com [email protected] Cochons des cruzieres B2 Sauve - Asinerie des Garrigues R

Lieu Domaine de la Barotte http://jeromejackel.wixsite.com/lesescargotsdejacko Crêpes au lait d'ânesse (2,50 €) Emmanuel PEDENEAU Route de 30400 VILLENEUVE les AVIGNON - 06 38 50 79 18 Réservation obligatoire avant le 21 avril. Arpaillargues [email protected] www.masdecarles.org B3 Quissac - Ganaderia Barcelo Daube de la ferme + 1 verre de vin -12 €- Cartagène - Chevaux à l'attelage Lieu Pommiers K3 Espelida Assiette tapas (6 €) - Piémont Cévenol H4 Emmanuel, producteur de cartagène ar- Domaine de Gressac Verfeuil Pays Viganais Florence et Micah PARKER Assiette fermière (8,50 €) - Lieu abrité Roquemaure - Chèvrerie d'Emilie tisanale, intervient avec le cheval pour le I4 Chèvrerie de Carassoule Issirac Réservation nécessaire avant le 20 avril. I10 Huiles essentielles, eaux florales, travail du sol et pour la pulvérisation de sa H3 Domaine de la Barotte Roquemaure Laurence et Reto MICHELET Lucie NICOLAS & Loïc PLAÇAIS Sommièrois - Vaunage Menu -15 €- Menu enfant -8 €- R vigne. Roquedur cosmétiques naturels C3 Goûter : crêpes au lait de chèvre Vins AOC , AOC Tavel, David TEYSSIER Fromages de chèvre K1 Ferme de Lacamp Calvisson - La vendange est faite à la main, le raisin est Notre petite ferme familiale est ins- Les escargots de la Vaunage Gard Rhodanien foulé manuellement puis pressé pour obte- AOC Côtes du Rhône, IGP Gard Vin Bio, élevage de chevaux Nous sommes éleveurs fromagers en Marion BERTRAND & Alain PRADEL tallée dans les Cévennes, au bord Assiette fermière à base d'escargots (8 €) nir un jus (moût de raisin) qui, mélangé à de Situé dans le berceau des Cô- pure race Espagnole - Gîtes de charme Bio. Notre troupeau de 45 chèvres al- Yaourts, fromages, confiture de lait d’une charmante petite rivière. I2 St-André-d'Olérargues - l'alcool, devient de la cartagène. C4 Uchaud - Ferme Puech Cabrier tes du Rhône, notre domaine, Conduit en culture biologique depuis pines parcourt sur 50 hectares de garri- Nous élevons des vaches de race Nous sommes producteurs et Domaine Algal Sur son exploitation, Assiettes fermières à partir de 5 € Emmanuel débourre implanté au milieu des vignes, 1970, le Domaine de Gressac s'étend sur gue communale. Nous fabriquons une "Jersiaise" et "Abondance" pour le cueilleurs de plantes à parfum, Crêpes salées et sucrées à la spiruline et vous découvri- Gourmandises sucrées des chevaux à l'attelage s'étend sur 22 ha en agriculture 115 ha de nature préservée. Avec David gamme diverse de fromages de chèvre lait. Des vaches laitières dans les aromatiques et médicinales. Nous rez ses chevaux cob normand et perche- I3 biologique. Nous élaborons une Teyssier, notre vigneron nous vous dévoi- fermiers (faisselles, tomes de différents Cévennes, l'idée était intéressante, transformons les plantes en huiles Camargue gardoise St-André-d'Olérargues - ron. affinages, pâte pressée...) commerciali- large gamme de vins en appela- lerons la philosophie de notre exploitation et transformer leur lait en une gam- essentielles, eaux florales et cosmétiques 100 % naturels. D1 Aimargues - Longhorn Ranch Manade du Joncas Assiette tapas (6 €) - Assiette fermière (9 €) ▶ Animations : Démonstration du travail de la vigne avec le tions Lirac, Tavel, Côtes du Rhône et échangerons sur le bien-fondé des sés uniquement en vente directe. me de produits fermiers est devenu Venez découvrir notre ferme agroécologique et notre bel Hamburger de Longhorn (5 €) - Hambur- vins Lieu abrité cheval à 11h00 et 15h00. Dégustation de cartagène. et vin de Pays du Gard. alambic en cuivre de 1942 ! ger du ranch (5 €) - Assiette du cowboy natures lors de la visite des vignes et de ▶ Contes caprins à 12h, 14h, 16h - une passion ! Animations : (15 €). Assiette dégustation (4 à 8 €) la cave. Découvrez aussi notre élevage I6 St-Laurent-de-Carnols - Chemin de Font Clarette 30700 ARPAILLARGUES 06 24 07 42 62 ▶ Animations : Démonstration de décavaillonnage avec che- Traite des chèvres à partir de 16h00 ▶ Animations : ■ Balade au pâturage, rencontre avec les va- ▶ Animation : de chevaux pure race Espagnole, de D4 St-Laurent-d'Aigouze - Lieu [email protected] ecuriefontclarette.com val de trait : en matinée et à 15h ches. ■ Brossage et caresses aux ânes. ■ Découverte des jeunes Présentation du principe de distillation et de la cueillette en mi- Ferme du Gubernat l'étalon aux poulains. Ferme de la Sestière Burger de canard (11 €). Assiettes Cuisine paysanne avec Les Délices en Goguette veaux élevés au biberon. ■ Dégustation de lait cru. lieu sauvage, découverte des eaux florales en boisson. R ▶ Petite restauration : Daube de la ferme + un verre de vin Assiette fermière (10 €) : grillade d'agneau fermières (9 €). Café gourmand. ▶ Animation : Démonstration de dressage de jeunes chevaux de 11h30 à 14h30 -12 €-. Réservation obligatoire avant le 21 avril. ▶ et son accompagnement. Réserver de à 11h et 15h. Menu (15 €) : Soupe de roquette à la tome de chèvre ou tartine de Petite restauration : I Lieu-dit Le Verdier 30120 Pommiers 06 01 73 36 59 préférence au 06 75 49 53 27. 9 St-Alexandre - G3 Terres d'Uzès Arpaillargues Quartier Tras le Puy 30150 ROQUEMAURE 06 75 79 39 27 chèvre chaud et salade. Lasagnes aux légumes et fromage frais de Sandwich à la saucisse ou au fromage -5 €-.

Lieu [email protected] - www.espelida.fr Espelida Cuisine paysanne et gourmande avec chèvre. Faisselle de chèvre accompagnée de miel ou confiture. Assiette fermière -12 €- : Salade composée - saucisse grillée - Les escargots de Jacko R Catherine et Pascal ROGER [email protected] La Cheffe aux fourneaux Pays de Nîmes Assiette tapas (8 €) - Menu fermier (17 €) Lieu Depuis Avèze, prendre direction , surtout pas Pommiers. www.domaine-de-la-barotte.com Boissons : jus de fruits, vin et bière. Places limitées. fromage (vin et café compris) Confitures, sirops, tartinades, sorbets Bio Salade aux légumes bio - Hamburger de poulet - Chèvre frais (La Fer- Attention ! Intersection dangereuse, bien ralentir quand vous arrivez au E1 St Gilles - Menu enfant (8,50 €) - Réservation néces- mette et Chèvrerie Carassoule à Issirac) - Tiramisu au safran de Manjolive Réservation nécessaire avant le 24/04 au 07 62 69 45 24 30440 Roquedur 06 88 90 61 23 [email protected] saire jusqu'au 21 Avril : 06 33 17 87 11 Lors d’une balade dans notre champ lieu-dit Le Verdier et suivre les panneaux «de ferme en ferme». Les délices du Scamandre Lieu Gardiane de taureau. Aigrillade St Gilloise de plantes aromatiques biologiques, Roquemaure Quartier Clapeyret - 958 chemin de Gressac - 30630 VERFEUIL 30760 ISSIRAC - 06 67 47 59 22 [email protected] H4 La Chèvrerie d'Émilie Lieu et riz. Gras double de taureau. Grillades. Riz Cèze Cévennes

venez découvrir thym, verveine, su- Lieu 04 66 72 90 36 [email protected] www.gressac.com Fromages de chèvre, K2 Ferme de la Fabrègue Avèze Ferme des Gallines Arrigas au lait bio, moelleux au chocolat, madelei- J1 St-Ambroix - reaux, rose, menthe, lavande… avec K4 ne à la farine de riz, crème dessert bio... R lesquels nous réalisons confitures, si- viande de chevreau, viande de porc Audrey et Frédéric GROS Mas de Bruguerolle Julie SCIBOZ E4 Repas fermier (œufs cocotte et légumes rops et sorbets sous la marque «Terres Venez découvrir mon métier à travers la Porcs plein air, poules pondeuses, Poulets, pintades, oeufs, rillettes, Bezouce - La Pegadouiro d’Uzès». Assiette de charcuterie (4 €) bio, tartine de pélardon, brownie cho- visite de mon exploitation où vous ren- Manjolive Sabran (Donnat) I Le rucher de Noé Aiguèze traiteur fermier. Gîte rural. colat miel) : 12 €. Repas servi entre 12h Avec un peu de chance, I5 12 terrine, plats cuisinés. Gîte 3 épis. Sandwich de saucisse de boeuf (6 €) nos neuf contrerez mes chèvres mais également et 14h. Sur réservation au plus tard le cents rosiers seront en fleurs. Céline et Sébastien DALONIS Yann FRICAUD Nous vous accueillons dans notre bien d'autres habitants ! Cochon, âne, ferme au bord de la rivière de l'Arre Nichées au pied du massif de l'Aigoual sur Terre d'Argence 24/04 au 06 12 31 37 39 Dégustation des sirops au terme de vache, poney vous attendent ! Safran bio, produits safranés et spiruline Miel et produits de la ruche deux hectares, nos volailles bénéficient la visite. (commune d'Avèze). Nos animaux F1 Bellegarde - Au Jardin d'Helix Visites commentées à 10h, 11h, 14h, Nous vous offrons le meilleur de Installé sur la commune d'Aiguè- (cochons, poules, canards, lapins, d'un environnement exceptionnel, élevées Assiette tapas pour 2 pers. -7 €- Assiette Pays Viganais ▶ Animations : ■ Sensibilisation aux insectes pollinisateurs 15h, 16h, 17h. la Nature à travers des produits agneaux) évoluent en plein air et en plein air, nourries 100 % aux céréales menu -15 €- Réservation nécessaire R ze, à la sortie des Gorges de l'Ar- K1 sauvages par Albert Mahé (10h00-12h00 et 14h00-16h00) - de première qualité pour le plaisir sont nourris avec des céréales pro- dans le respect de l'animal. jusqu'au 23 Avril au 06 42 66 66 88 Roquedur - Ferme de Lacamp ▶ Animations : • Nourrissage des animaux à partir de 16h dèche, nous vous accueillons venant du Causse tout proche. Vous Sandwich saucisse ou fromage -5 €-. Appareils photos recommandés. • Traite des chèvres à 17h00 et la santé ! à la miellerie pour vous faire F2 ▶ Animations : Beaucaire - Assiette fermière -12 €-. ▶ Petite restauration : Crêpes salées et sucrées, sorbets et Venez découvrir le safran (épice) partager la vie de l'abeille et son faire découvrir notre métier, sera un plaisir ! ▶ Menu à 15 € (salade de chèvre chaud, ■ Diffusion d'un film présentant la ferme Chèvrerie du Nourriguier sirops. Tables et bancs à disposition pour vos pique-niques Petite restauration : et la spiruline (micro-algue) : rôle dans l'équilibre des écosys- K2 porcelet à la broche avec son accompagnement, crêpe au lait ▶ Visites de la ferme : de 9h30 à 12h et de 14h à 18h ■ Présentation du sauvetage du hérisson Sandwichs : chèvre chaud salade - terrine Avèze - Ferme de la Fabrègue histoire, culture, vertus et utili- tèmes. Nous pratiquons une api- de cabris ou volaille. Assiette de fromage, saucisse ou fromage -5 €-. Lieu pour le week-end De Ferme en Ferme : Le Mazet ▶ Animations : ■ Découverte de la ferme sous la forme de jeux mis en place sur la ferme Sandwich de chèvre ou assiette de fromage de chèvre) sation. Venez goûter notre spi- crêpes et glaces au lait de brebis. Route de (D622) 30700 ARPAILLARGUES - 06 79 21 64 31 culture biologique dans le respect et le bien être des abeilles. questions-réponses (adultes et enfants) ■ Vidéo en continu Assiettes fermières : Salade, saucisse et

Lieu Menu enfant (4 – 12 ans), 8 € : 2 saucissettes - frites maison - [email protected] Facebook : Terres d’uzès ruline, notre sirop de safran et ▶ Petite restauration : Sandwich rillettes de poulet ou frites fermières -8,50 €- / Salade, agneau et 1 crêpe au lait de chèvre nos macarons au safran ! Nous partagerons volontiers conseils et ▶ Animation : Atelier de dégustation des produits de la ruche, ▶ Petite restauration : Assiettes fermières. terrine de foie. -5 €-. Pays d'Uzès frites fermières -10 €- / Dessert -2 €- Réservation nécessaire avant le 20 avril idées de recettes pour tous nos produits. exposition, visite du rucher selon disponibilité. Salade, saucisse et frites fermières -8,50 €-. G3 ▶ Vente sur commande : Poulet prêt à cuire. Commande à Arpaillargues - Terres d'Uzès K4 Goûter : crêpes au lait de chèvre Atelier pour les enfants. Salade, agneau et frites fermières -10 €- Arrigas - Ferme des Gallines DONNAT Route de la Roque sur Cèze 30200 SABRAN passer avant le 22/04. Prévoir votre glacière ! Crêpes salées et sucrées, sorbets et sirops. La Placette 30760 AIGUEZE - 04 66 82 34 56 Dessert -2 €- Sandwich rillettes de poulet Sentier de la Cavalière Tras le Puy 30150 ROQUEMAURE 04 66 89 00 89 [email protected] www.manjolive.fr ou terrine de foie -5 €-.

Lieu G4

Lieu [email protected] Facebook Le Rucher de Noé 06 22 11 32 45 [email protected] Attention, ne pas monter au village de Sabran ! Pré de la Fabrègue 30120 Avèze La Condamine 30770 Arrigas 06 77 09 66 90 Sanilhac Sagriès - Lieu Ruchers de l'Uzège

Lieu [email protected] Ferme des Gallines Facebook la chèvrerie d'emilie Lieu 06 26 37 26 63 [email protected] R Réservation nécessaire Café gourmand (servi toute la journée)