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Il Centro Ricerche Ha Esposto I Suoi Studi Sperimentazioni Su Lotta Alle Infestanti, Miglioramento Genetico E Utilizzo Dei Fanghi Di Depurazione

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Il Centro Ricerche Ha Esposto I Suoi Studi Sperimentazioni Su Lotta Alle Infestanti, Miglioramento Genetico E Utilizzo Dei Fanghi Di Depurazione Anno LVII - n. 2Febbraio 2015 MENSILE D’INFORMAZIONI AGRICOLE - INDUSTRIALI - COMMERCIALI www.enterisi.it - @EnteRisi CASTELLO D’AGOGNA Lo scorso 4 febbraio sono stati presentati anche i dati di CRA-SCS sulla produzione di seme Il Centro Ricerche ha esposto i suoi studi Sperimentazioni su lotta alle infestanti, miglioramento genetico e utilizzo dei fanghi di depurazione Il lavoro del Centro Ri- cerche sul Riso e i risultati Contratti di coltivazione, dell’attività dei produttori sementieri edei moltipli- catori di sementi di riso. c’è un cambio di rotta Questi gli argomenti al centro del convegno “Spe- Paolo Carrà rimentazione agronomica e attivitàsementiera per Con l'approssimarsi della una risicoltura d’eccellen- stagione primaverile, il tema za” svoltosi lo scorso 4 di cosa seminare è uno dei febbraio aCastello d’Ago- quesiti maggiormente ricor- gna. Introdotti dal direttore renti. Da alcuni anni assi- generale e dal presidente stiamo già al mese di di- dell’Ente Nazionale Risi, cembre alla corsa delle pre- Roberto Magnaghi e Paolo notazione di quelle varietà Carrà, i principali interventi chehanno registrato buone della mattinatahanno pre- performance agronomiche e sentato l’attività di speri- Sala gremita al convegno dello scorso 4 febbraio al Centro Ricerche sul Riso di Castello d’Agogna di mercato. In particolare, alcune varietà da interno e mentazione del Centro Ri- alcune varietà Clearfield hanno raggiunto una sorte cerche per la campagna lungo periodo”, “Ottimizza- evidenziato come, dopo 10.289 nel 2013), di cui di over booking grazie alle buone produzioni ealle 2014, incentratasoprattut- zione della fertilizzazione due anni di calo, nel 2014 la 9.752 sono stati approvati positive quotazioni di mercato. Il pericolo però di to su quattro ricerche: azotata in risaia mediante superficie destinata alla e 876 scartati (8,2%). scegliere le varietà in base ai listini può comportare “Lotta alle infestanti della l'utilizzodi sensori di vi- produzione di seme ha mo- L’ incontro è stato anche seri rischi soprattutto in mercati così volatili. Penso risaia: due anni di prove per gore” e“Breeding finaliz- strato un cambio di ten- l’occasione per premiare i che per orientare le proprie scelte varietali, debba il controllo di giavoni zato alla costituzione di va- denza, facendo registrare vincitori del Concorso na- essere presa in considerazione una pluralità di fattori ALS-resistenti”,“Utilizzo rietà resistenti al bruso- un leggero incremento ri- zionale per iproduttori di a partire dal Bilancio di Collocamento presentato a agronomico di fanghi di de- ne”. spetto al 2013:gli ettari sementi di riso, giunto alla dicembre aRoma, dal quale si evince chec'è stato purazione in risaia: risultati Sono poi stati esposti i controllati da CRA-SCS so- 104ª edizione. un leggero incremento del consumo interno, una di una sperimentazione di dati di CRA-SCS che hanno no stati 10.627 (erano Alle pag. 6-7 flessione della produzione, uno spostamento verso le varietàjaponica con la conseguente diminuzione di quelle indica. E' necessario anche considerare se le varietà In allegato la Relazione Annuale 2014 iscritte nel registro nazionale rientrino o meno in griglia al fine di considerare le reali possibilitàdi Ecco la Relazione Annuale 2014. La fiorali dovuti principalmente al freddo e collocamento. Non ultimo, essere consapevoli che nuova edizione, giunta aquota 47,la tro- danni provocati da diffusi attacchi di bru- siamo in un momento congiunturale dove fattori vate allegataaquesto numero de “Il sone favoriti dall’elevata umidità. quali le esportazioni e l'andamento del dollaro sono Risicoltore” nel suo formato maneggevole Ci sono i dati relativi alle superfici col- a noi favorevoli e della cui durata nessuna previsione e facilmente fruibile anche per chi lo deve tivate, allo sviluppo della Rete Dimostra- possiamo fare. Probabilmente la programmazione utilizzare mentre si trova in campo. tiva Riso (RDR 2014) per offrire ai risicoltori delle semine continuerà ad essere un'illusione, ma il Anche quest’anno si parte da un’analisi la possibilità di poter valutare prevalen- tentativo di questi mesi di proporre contratti di della situazione meteorologica dell’anno temente le novità più recenti del patri- coltivazione forse sta segnando un cambio di rotta; da poco conclusosi che ha pesantemente monio varietale (24 le varietà presentate), cambio di rotta che nelle valutazione del prezzo deve condizionato la campagna di coltivazione un significativo capitolo dedicato alle pro- tenere in giusta considerazione i costi dei produttori con temperature sotto la media e pre- ve di diserbo, euno sulle prove agro- e la possibilità da parte dell'industria di mantenere i cipitazioni abbondanti in gran parte della nomiche focalizzate sull’impiego di con- mercati. Per far questo serve, però, un confronto stagione di coltivazione. Così si sono ri- cimi azotati speciali in risaia. sincero ed aperto. scontrati non pochi casi di sterilità e aborti A pag. 8 . I risultati delle prove coi concimi addizionati L’EVENTO Dal 27 febbraio al 1° marzo di inibitori della nitrificazione e dell’ureasi Ecco Fiera in Campo Ecco gli interessanti risultati del lavoro svolto al Centro “Noi ci mettiamo la faccia perché il riso abbia la sua”. E’ Ricerche sul Riso di Castello d’Agogna sull’utilizzo in risaia lo slogan della Fiera in Campo 2015, arrivataalla 38ª Pma, questione ancora sospesa di concimi addizionati di inibitori della nitrificazione e edizione, una kermesse che rispetterà la tradizione ma dell’ureasi. che si aprirà anche all’innovazione. In programma dal 27 L’ azoto rappresenta uno dei principali fattori che incidono febbraio al 1° marzo al Centro Fiere di Caresanablot, in sulla produttività del riso, esso viene di norma distribuito cinquemila metri quadrati espositivi accoglierà 220 mediante concimi minerali e frazionato in più interventi: espositori provenienti da tutta Italia e gli oltre ventimila uno in presemina euno odue interventi in copertura. visitatori stimati e attesi. Le prove in campo (vero e Tuttavia, soprattutto nei suoli di risaia, caratterizzati da proprio fiore all’occhiello della manifestazione) si svol- particolari condizioni di coltivazione e di gestione del- geranno invece sui 40 ettari esterni alla struttura. l’acqua, l’efficienza d’uso dell’azoto da parte della coltura è In merito agli appuntamenti che i giovani Anga hanno molto variabile in funzione del periodo e delle modalità di definito per la tre giorni, saranno come sempre tanti: si distribuzione del concime, delle condizioni del suolo e della partirà con un convegno, il 27,decisamente tecnico: si Di fronte alla richiestadell’applicazione della clau- varietà utilizzata. La ricerca ha evidenziato il ruolo degli parlerà infatti di "Risicoltura innovativa e conservativa: un sola di salvaguardia per le importazioni di riso lavorato inibitori della nitrificazione e dell’ureasi considerati tra i paradosso", a cui seguirà, il giorno successivo, l’incontro dalla Cambogia a dazio zero la Commissione europea mezzi principali in grado di aumentare l’efficienza della “Noi mettiamo la faccia perché il riso abbia la sua”, una sembra non voler sentire ragioni. Ma i motivi e l’in- concimazione azotata in risicoltura. sorta di tavolo di confronto pubblico sui problemi con- sistenza dei rappresentanti della filiera risicola l’ha Tra le altre cose, si è dimostrato come si abbia una ridotta tingenti della risicoltura. Altri spazi saranno, invece, più obbligata ad aggiornare l’esame della pratica in un efficienza senza la simultanea inondazione delle camere interattivi e coinvolgeranno bambini e adolescenti nei nuovo incontro a Bruxelles. dopo l’applicazione e l’interramento dell’azoto ureico e “Rice villages for kids”. A pag. 9 ammoniacale. A pag. 10 . Alle pag. 4-5 . 2 FEBBRAIO 2015 Flexammon® Concimi con azoto stabilizzato Concimi composti NK dall’inibitore della nitrificazione con azoto Entec® 3,4 DMPP e potassio da cloruro Entec® 26 Flexammon® 19-0-35 Entec® 46 Flexammon® 24-0-29 Entec® 13-10-20 Flexammon® 32-0-18 The Fertilizer Experts. Via Marconato 8 I-20811 Cesano Maderno MB Tel. +39 0362 607 100 - Fax +39 0362 607 822 www.EuroChemAgro.it [email protected] TECNICA FEBBRAIO 2015 3 SPECIALE ANALISI Il valore delle sostanze azotate sulle etichette nutrizionali da apporre sulla confezione di vendita Il contenuto di proteine del riso Costituiscono circa il 7% del contenuto di un granello. Al Centro Ricerche si determina col metodo Kjeldahl C. Simonelli* - M. Cormegna* zati ed è possibile utilizzare trollo qualità (utilizzO di ma- apparecchi di digestione teriali di riferimento nella Si inizia con questo nu- particolarmente efficaci e routine analitica, manteni- mero de “Il Risicoltore”a sicuri, come il nuovo di- mento della qualifica del prendere in considerazione gestore a12 posti di re- personale, partecipazione a una determinazione anali- Il nuovo dige- cente acquisizione eil si- test collaborativi e verifica tica il cui risultato è ripor- store a 12 po- stema computerizzato di delle prestazioni con caden- sti acquistato tato nelle etichette nutri- recentemente estrazione za periodica). zionali: il contenuto di pro- dal laboratorio che permette t La tecnica teine (o, con linguaggio più del Centro Ri- una veloce di- Dumas pre- chimico, il contenuto di so- cerche sul Riso stillazione Non va dimenticato che, vede, invece, di Castello d’A- stanze azotate). gogna delle frazioni a seguito della la determina- azotate. 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