www.civamardeche.org• ® La marque “De Ferme en Ferme” est la propriété du CIVAM du propriété la est Ferme” en Ferme “De marque La pour des campagnes vivantes et solida ires et vivantes campagnes des pour [email protected] • 64 77 36 75 04 • Serres de Olivier Domaine Opération réalisée grâce au concours de concours au grâce réalisée Opération Fédération CIVAM de l’Ardèche de CIVAM Fédération

Renseignements www.defermeenferme.co m CETTE MANIFESTATION EST EST CETTE MANIFESTATION 07170 MIRABEL 07170 : ORGANISÉE PAR LES PAYSAN (NE) S LES PAYSAN PAR ORGANISÉE

L’AGRICULTURE ET LE MILIEU RURAL ­ L’AGRICULTURE POUR VALORISER CIVAM DU RÉSEAU ! toute 19 h Guide En Avant En l'année utilisable de pluie www.secretsdardeche.fr Horaires : Horaires 9 h – A même par temps r d è c h e

Illustrations : Déjant'Kreation. Imprimé sur papier recyclé. Ne pas jeter sur la voie publique. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les CIVAM, un réseau de paysans et ruraux en mouvement pour des campagnes vivantes et solidaires 13000 adhérents (dont plus de 100 en Ardèche !) et 140 groupes en Pour mieux profiter de cet événement, restez en Ardèche ! Loire et Rhône Réservation en 3 clics de votre hébergement partagent les valeurs de solidarité, les pratiques collectives et la convivialité de ferme en ferme

inhérentes à l'éducation populaire. www.ardeche-week-end.fr A7 Défricheurs, nous voulons continuer à faire émerger des projets partagés, à capitaliser et diffuser les savoir-faire développés depuis plus de 50 ans ! SSEERRRRIIIIÈÈRREESS En bref, travailler ensemble à créer des « campagnes vivantes ».

D86 CIRCUITS COURTS,

D280 La Ferme aux escargots bio Deux jours pour découvrir le meilleur (héliciculture) ACCUEIL ET ÉCHANGES D82 Albon Ferme de Bancel (spiruline) EN MILIEU RURAL de notre terroir, le reste de l'année AANNNNOONNAAYY Andancette Dynamiser notre territoire, DE LA CANCE créer du lien au sein de notre pour revenir ! La Cance AU RHÔNE société, replacer l’agriculture au D270 D578 centre de nos préoccupations 21 alimentaires, l’agriculture Les 28 et 29 avril 2018, nous, agricultrices et agriculteurs de AU FIL DU DOUX D1 la région, vous ouvrons les portes de nos fermes pour vous faire découvrir 0A comme support pédagogique 1 pour les générations de 0B D22 nos métiers, nos produits et vous faire partager notre conception d’une SATILLIEUSATILLIEU demain. D532 PRÉAUX Marchés festifs, spectacles agriculture durable pour des campagnes vivantes et solidaires. D578A « agri-culture », « assiette La Drôme Vous pourrez aussi déguster nos produits dans un menu de ferme en Savonnerie du Velay paysanne » en festival, (Lait d’anesse) Rouge Framboise D532 de ferme en ferme Grangeon Max (Petits fruits) SAINT-ANDRÉ- 0D 0E accueil éducatif : ferme dans les restaurants et fermes auberges partenaires, et même y (viande ovine) Mas de Tence EN-VIVARAIS « En vie de Fermes » Tence SAINT-JEAN- DE-MUZOLS passer la soirée si le cœur vous en dit ! GAEC Salers et bol d’air 0H (viande bovine) SAINT-FÉLICIENSAINT-FÉLICIEN Le Mazet Saint-Voy COLOMBIER-LE-VIEUX D236 Alors venez à notre rencontre de ferme en ferme ! SAINT-JEURE- 0G TOURNON-SUR-RHÔNE AGIR EN RÉSEAU VERS La Haute-Loire D'ANDAURE Le Doux LA TRANSITION de ferme en ferme 2I Clos Fougères (arboriculture) Les fermes ouvrent leurs portes D578 Poney Aventure AGROÉCOLOGIQUE 1B D534 Châteauneuf-sur-Isère Accompagner les agriculteurs, de 9 h à 19 h : merci de respecter SAISAINNTT AGAGRRÈÈVVEE CHÂTEAUBOURG NOZIÈRES Ferme du Valentin les porteurs de projets et LABATIE- (Vache laitière, et arboriculture) D'ANDAURE LLLAAMMASTASTRREE les acteurs ruraux vers la ces horaires, nous avons encore LLLAAMMASTASTRREE 2C Jardin'Envie (semences paysannes) GAEC des traditions fermières (charcuterie) DÉSAIGNES 2K Bourg-lès-Valence transformation de leur métier, Fay-sur-Lignon 2A D21 1F D533 du travail après votre départ ! CHAMPIS le développement de systèmes SSTT PÉPÉRRAAYY de production économes et GROZON ALBOUSSIÈRE VALENCE autonomes sur les territoires. NONIÈRES Pour arriver chez nous, MARTIN SSTTT MMAARRTITITINN DDEE VAVALLLAAMMAASS Formations, 2B 2M suivez les flèches SAINT-JEAN-CHAMBRE groupes d’échanges, 6D 6F VERNOUX-EN-VIVARAIS visites de fermes, débats… depuis les grands axes. LLEE CCHHEEYYLLAARRDD FREYCENET- LLEE CCHHEEYYLLAARRDD 2N 4 2D DE CRUSSOL D1 LA-CUCHE D1 20 À VERNOUX D86 D378 D2 2L LA MONTAGNE Au panier fleuri (rosiers) 6G Étoile-sur-Rhône ENTRE LACS ET VOLCANS 6C D578 D1 22 6E 3I L' Domaine de la Rolière (viticulture) 6B D16 STST PIEPIERRRREVIEVILLLLLLEE Ferme de l’autruche drômoise LE LAC D'ISSARLÈS D122 SAINT-VINCENT-DE-DURFORT Livron-sur-Drôme D536 LA VOULTE-SUR-RHÔNE LA CHAPELLE GRAILLOUSE 6A SAINTE-EULALIE SAINT-CIERGE-LA-SERRE LA FÉDÉRATION COUCOURONCOUCOURON 3F COUCOURONCOUCOURON D122 5K RHÔNE ALPES DE LA SAINT-CIRGUES- D2 La Loir 3G PROTECTION DE LA EN-MONTAGNE 3C e 5B 3A NATURE 04 LA ROUTE 6 D1 D1 DES CAPRINES, La Frapna SAINT-JOSEPH- 3H COUX HAUTES- DES-BANCS GOURDON MAIS PAS QUE… Ardèche a

5G 5J Rhône Le L'Ouvèze D2 pour vocation CÉVENNES PPRRIVIVIVIVAASS la défense, la MMOONNTPEZATTPEZAT SOSOUUSS BABAUUZOZONN 5C 4G CHCHOOMMÉÉRRAACC MONTAGNE D536 protection, la 5I sauvegarde N1 02 THUEYTSTHUEYTS 04 de l’environnement et du D1 4E BERZÈME VALS-LES-BAINS milieu naturel, de la faune et 5H SAINT-JULIEN-DE-SERRESAINT-JULIEN-DU-SERRE 4C D86 STST ETIEETIENNNNEE DDEE LLLUUGGDDAARRÈÈSS SAINT- D2 de la flore qu’il abrite dans le 4A 4B GINEYS- Spirale de lux (spiruline) D19 département de l’Ardèche. Pour 4D EN- Condillac 7O COIRON atteindre ces buts elle participe 7J 7B AAUUBEBENNAASS 4J TOUR DU COIRON à toute initiative tendant à RROOCHCHEEMMAAUURREE favoriser le développement D24 D579 MIRABEL SAINT-JEAN- d’une conscience écologique. VALGOVALGORRGEGE VALGOVALGORRGEGE he LE-CENTENIER Retrouvez-nous sur la ferme N1 dèc 02 des deux Sources (7M) à 7C 7Q 7D L'Ar MONTÉLIMAR VIVILLLLLLEENNEEUUVVEE DDEE BEBERRGG Rosières. LARGENTIÈRE

D1 7L 07 7H CÉVENNES 7G LAURAC-EN-VIVARAIS MÉRIDIONALES 04 D1 RIBES 8B SAINT-MAURICE-D'IBIE JOYEJOYEJOYEUUSSEE ROSIÈRES 7N JOYEJOYEJOYEUUSSEE 8E VIVIVIVIEERRSS LIGUE DE PROTECTION 7I 7K DES OISEAUX 7M 7P 8D Depuis plus de 30 ans, la LPO 8A LAGORCE travaille avec les éleveurs à la PAYZAC LABLACHÈRE GRAS Vergers Morin (arboriculture) Donzère préservation des vautours en D901 8H Ardèche. En 2007, le travail VALLONVALLON PONTPONT D'ARCD'ARC Chassezac 9F sur les ressources alimentaires SAINT-REMÈZE 9C 9D D4 a conduit à la création LLLEESS VAVANNSS Miellerie C.François (miel) Pierrlatte des premières placettes 8J 1 8G DU RHÔNE BEAUMEUBEAULIEU D11 L'Ar BOBOURURGG STST AANDNDÉOÉOLLL dèc d'équarrissage individuelles au he À LA DENT DE REZ sein des fermes, permettant de 8I D579 D920 recréer ce lien ancestral entre

04 éleveurs et vautours. D1 Retrouvez-nous sur le GAEC DES RIVES DE Le Rucher de Noé (apiculture) L'ARDÈCHE À L'IBIE Aiguèze du Serre de Courpatas

GAEC Domaine de l’Amandier (viticulture) La pépinière Faure (Rosiers) (4A) à Saint-Christol-de-Rodières Saint-Julien-De-Peyrolas Sceautres. 0 25 La fermette (Volailles) Chèvrerie de Carassoule (élevage de chèvres) Mas de Bruguerolle (légumes et oeufs) Issirac Saint-Ambroix Le Gard kilomètres de ferme en ferme 2D GAEC DE TRAPIER 4B LA CHÈVRERIE DU NECK 7I DOMAINE DU PIGEONNIER 8H DOMAINE DE BOURNET DE LA CANCE Florent et Philippe Cros David et Julie Durand, Camille Fabre LA MONTAGNE, Jocelyn Vigouroux et Karine Moulin  Isaline et Olivier de Bournet Trapier – 07440 Boffres Quartier Gourgeon – 07400 Sceautres ENTRE LACS ET VOLCANS Le Pigeonnier – 07230 Payzac Domaine de Bournet – 07120 Grospierres AU RHÔNE 06 74 63 95 19 06 01 02 34 93 06 24 15 10 90 – www.domainelepigeonnier.com 04 75 39 68 20 Visite de la chèvrerie, découverte et dégustation www.domainedebournet.fr Dans une ambiance familiale venez goûter les Déguster les huiles de notre moulin, nos olives et Bouger, boire, manger, des produits de la ferme. Promenade au pays des sources saveurs du bœuf et admirer la race Limousine. tapenades au cœur d'un paysage d’exception. Visitez le monde merveilleux d'un vigneron. diversité et plaisir ! 6A LA BERGERIE DE LANGLADURE Vignes, maétriel, caves, chai à barriques, 2I LA JARDINIÈRE AUX FRUITS 4C LA FERME DE CLAUT 0A GAEC DE LA CHÈVRE BLANCHE Stéphanie Le Merle 7J L'ART DES CHAMPS dégustation. Pierre Dulaut Alexandre Perrier et Vanessa Vivert Langladure – 07510 Saint-Cirgues-en-Montagne Franck Deygas Alban Saunier 655 montée de la Garenne – 07290 20 RD 86 – 07130 Châteaubourg Claut – 07580 Saint-Gineys-en-Coiron 06 71 62 74 40 8I LA FERME DES DIVOLS 110 chemin de la Maigrerie – 07110 Chazeaux  04 75 34 94 82 06 63 02 77 58 06 10 12 13 28 Cochons laineux et moutons au rendez-vous avec Didier Asserpe et Annabelle Isidore 06 11 20 27 72 - www.lartdeschamps.fr Facebook GAEC de la chèvre blanche Vins, fruits et légumes vous attendent au pied Venez nous rencontrer et vous régaler. Vaches dégustation de produits de la ferme. Les Divols – 07460 Beaulieu Venez partager un moment de convivialité, des coteaux pour vous faire découvrir leurs Aubrac, moutons, volailles, lapins : la passion Déclinaisons de plantes : hydrolat, macérât, 04 75 89 98 72 déguster nos produits, et voir les biquettes ! saveurs. partagée. 6B FERME DE MONTMOULARD tisane, confiture, sirop. Châtaigneraie à parcourir.  Découvrez la vie de 50 chèvres dans un hameau Nadine, Guy, Vanessa charmant. Et dégustez des fromages atypiques. 0B LA FERME DE L’AMÉLIE 2K FERME DU CHALEAT 4D L'ÉLEVAGE DU MONT-REDON et Pierre-Louis Rolland Fonton 7K DOMAINE DU VIALAT Karine et Aurelien Mourier Mathilde Barbat et Brice Julien Damien Taulemesse Montmoulard – Route du Lac d'Issarlès Anne Morati et Philippe Monnier 8J CHÂTEAU DES LÈBRES Marcelas – 07290 Préaux – 06 87 30 16 43 Chaléat – 07440 Boffres – 06 84 09 40 54 Plaine de Garneret – 07170 Mirabel 07470 Domaine du Vialat – 07230 Lablachère Sébastien Strohl de Pouzols 06 59 12 59 26 www.lafermedelamelie.com www.fermeduchaleat.fr 04 66 46 14 00 - http://montmoulard.free.fr 06 37 37 84 18 Château des Lèbres – 07460 Banne Chèvres, vaches, cochons Hum ! Picodon, Du sorbet paysan à la confiture, fruits rouges La Blonde d’Aquitaine en direct ! Veau et bœuf. Vaches, chèvres, animation poney, chevaux, https://www.facebook.com/Domaine-du- 04 75 36 34 14 - http://www.domainedeslebres.com et châtaignes sont transformés ici en toute Traçabilité, saveur, laboratoire agréé à la ferme. Du raisin à nos papilles ! Visite du vignoble & St Félicien, charcuteries...Races rares, écoconstruc- ferrage, fromages, confiture de lait, sirop de Vialat-131063563735447/ tions ! simplicité ! foin... dégustation dans les caves voûtées du château 4E ARDELYNE Vins de terroir en IGP Ardèche (XVIe siècle) 2L LA RONDE D'ECHAMPS Céline Roskoschny 6C EARL DE LA LOUVÈCHE 0D DOMAINE SÉBASTIEN BLACHON 7L MAS DE LA CHABRIÈRE Moments paysans Sébastien Blachon Laurianne Vaujany Quartier – 07170 Darbres Daniel, Stéphanie et Nicolas Coquart Place du Valla – 07240 Chalencon – 06 88 47 48 27 07 77 94 55 38 La Louvèche – 07470 Le Lac d'Issarlès Roger, Thérèse, Emmanuel et Babeth Roure Au Moulin de Mon Père : distillations de laurier 16 chemin de Margiriat noble et de genévrier commun à 10 h 30 et 16 h. 07300 Saint-Jean-de-Muzols http://larondeschamps.jimdo.com www.ardelyne.com 04 66 46 20 76 55 chemin de La Chabriere - 07110 Laurac-en-Vivarais Village de caractère. Cultures en terrasses : Confitures, sirops de plantes et de fruits, crèmes de 06 81 74 23 68 Ferme des Divols : traite des chèvres à 18 h. 06 51 30 63 18 Une passion à flanc de montagne : fromages de Château des Lèbres : visite guidée du parc du légumes, PAM, poules, miel, pesto, châtaignes... châtaignes, infusions. Parking à 750m.  Dégustez nos huiles d’olive, tapenade, www.caveblachon.fr chèvre bio, porcs élevés et transformés par nos château, samedi et dimanche à 11 h. Laissez vous tenter par la soins. nectar de fruits BIO. Participer aux visites 4G DOMAINE DES ACCOLES balade dans nos coteaux Crêperie paysanne de l’oliveraie. Florence et Olivier Leriche avant de déguster nos St La ronde des champs 6D LE TRAVERSIER 593 route des blaches – 07210 L'auberge des Salelles Joseph en rouge et blanc. Place du Valla - 07240 Chalencon Françoise De Coudier et Josef Olieslagers 7M FERME DES DEUX SOURCES 04 75 60 26 84 06 85 19 57 46 Le Traversier – 43150 Freycenet-la-Cuche Mathieu Millot et Sandrine Laurent Les Salelles - 07170 St-Maurice-d'Ibie 0E DOMAINE DE GOUYE http://larondeschamps.jimdo.com www.accoles.fr 04 71 08 34 85 Les Vernades - 07260 Rosières 04 75 94 84 80 Philippe et Sylvie Desbos Une cave en biodynamie ? Attention, vignerons Diversifiés : bovins, ovins, volailles, et accueil en 06 63 00 54 74 1085 chemin de Gouye – 2M GAEC À TIRE D'AILE passionnés et bavards. Dégustation et repas yourte, à 1200 m et en pleine nature. Bienvenue !  Élevage porcin en plein air (charcuterie) 07300 Saint-Jean-de-Muzols Frank et Barbara Béraud Lami vigneron sur réservation. et viticulture AB (vins naturels et jus de 06 82 16 41 86 – http://desbos.com Z.A la Chalaye – 07440 Alboussière 6E LA GRANGE DE LA GARDE raisin). 4J LES CHÈVRES DE VENDRIAS Saint-joseph dans le respect des traditions. 06 41 85 44 06 Fabien et Sophie Landry Xavier Chareyre Démonstration du travail du cheval. https://www.facebook.com/miellerieatiredaile/ La Grange de la Garde – 07510 Sainte-Eulalie 7N DOMAINE DE MERCOIRE Vendrias – 07170 Darbres Découverte de l'apiculture : visite de la miellerie, 07 86 87 01 08 - www.plante-et-sante.fr Maël et Jehan Royé 04 75 94 02 92 0G LA FERME DES GENÊTS ruche vitrée, miel, gelée royale et pollen frais. Un domaine de forêt, prés et zones humides pour Mercoire - 07260 Rosières Jonathan Villien et Camille Bordes Pâturages à grande biodiversité, les fromages la culture de plantes médicinales et petits fruits. 06 71 42 66 59 Picodons ou frais offrent une saveur authentique. 6230, route des Fauries – 07410 Arlebosc 2N LA FORET DU PUY Découvrir le maraîchage en AB dans une ferme 6F TERRE D'ABEILLES 06 89 04 55 32 - fermedesgenets.com Desbrus Annick et Ludovic diversifiée. Légumes, fraises, plants… Jérôme debard Spécialités à la châtaigne, confitures et jus de La Forêt du Puy - 07240 Saint-Jean-Chambre Moments paysans 330 route d' Issas - 07310 Arcens fruits sur les hauteurs du Doux. Greffe d’arbres. 04 75 58 09 96 - www.la-foret-du-puy.com 7O FERME DU CHAZALET Domaines des Accoles : initiation à la dégustation de 06 01 83 46 82 Thomas Curial Châtaigner : du fruit à la farine faite maison et vin à 11 h 30 et 18 h 30 0H LA FROMAGERIE DU ROULE autres délices, du bois à la vannerie. Pépinière. Venez découvrir la vie des abeilles et découvrir le Route de Méjeannes - 07110 Chazeaux Bruno et Nicolas Sapet Ânes. monde des chiens de troupeaux. 06 32 15 88 32 1520 route de Saint-Félicien Élevage extensif de porcs plein air, de brebis et de 07410 Colombier-le-Vieux 6G FERME DU PRE MAZAN vaches pour la vente de viande et charcuterie. Moments paysans 06 66 10 40 36 François Jouffre et Camille Prévost Chèvres, vaches, cochons, cochon-moutons(man- Manou des Champs : projection du film « je, tu, HAUTES-CÉVENNES Pré de Mazan – 07510 Cros-de-Géorand 7P DOMAINE DE SAUVAGNAC galisa) poules, fromages, œufs, jus de fruits, elles... femmes en agriculture » (fin d’après-midi) MONTAGNE 06 63 64 58 73 Guy Montredon charcuterie. Ferme du Chaléat : démonstration de fabrication https://www.facebook.com/FermeduPredeMazan Sabatier - 07260 Rosières de sorbets à 10 h 30 le samedi et dimanche matin. Vaches et prairies fleuries, yaourts, fromages frais 06 67 55 59 00 Moments paysans Venez découvrir les reliefs DU RHÔNE de nos saveurs ! et affinés : invitation à un terroir revisité ! Domaine de Sauvagnac volailles fermières et Ferme des Genêts : greffe le samedi toute la festives. À LA DENT DE REZ journée ; 5B LES CHÈVRES DE CORBIÈRES Jeu du partage des eaux Domaine de Gouye : traction animale dans les Patrice Serre parcours artistique et mystérieux 7Q DOMAINE DU PÈRE LÉON Rassasiez vos envies avec nos produits fermiers ! vignes, les deux jours ; Le Serre de Corbières – 07000 Gourdon Cherchez sur nos fermes les photos des œuvres Nathalie, Marc et Eric Soboul GAEC de la Chèvre Blanche : traite samedi et LA ROUTE DES 06 21 08 46 99 - 04 75 29 78 17 de la Ligne du partage des eaux, photographiez- La Vernade - 07110 Vinezac 9C EARL PRADAL dimanche à 17h30 Sur un site exceptionnel, chèvres, cabris et 06 48 55 89 29 ­CAPRINES, MAIS PAS QUE… les et tentez de gagner notre panier garni. Ingrid et Olivier Pradal Cave Blachon : balade dans les vignes, samedi et picodons dans une ferme économe en énergie. Découvrir un nouveau domaine viticole qui Marion Teissonnière concrétise la volonté et le savoir-faire de quatre dimanche ; Domaine de la Souteyranne Découvrez toute la diversité de Moments paysans générations. 5C ELEVAGE ROUX.J 07700 Bourg-Saint-Andéol ­l'agriculture entre Eyrieux et Ouvèze. Ferme de Montmoulard : ferrage de chevaux et Jérémy Roux 06 16 38 61 92 – www.paroledolive.com animation poney. 3A BIQUETTE DE LA JAUBERNIE Le Bouchet – 07530 Genestelle Moments paysans Découvrez dans un cadre sympathique, nos Céline Berthier, Véronique et Gilles Léon, 06 83 28 07 07 Domaine du Grangeon : plantation de vigne entre 9h et différentes productions et notre moulin à huile Peglion Marceline www.elevagerouxjeremy.com Auberge La Reine des Prés 10h30, samedi et dimanche ; d'olive ! La jaubernie – 07000 Coux Paysannerie moderne. Aubrac, castanéiculture, Le village – 07470 Lachapelle Graillouse Elevage du Serre : traite à 8h et 17h, samedi et 07 60 09 72 84 transfo, jus... Mini ferme, goûter ,accueil couvert. 04 66 46 61 66 9D DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNAC AU FIL DU DOUX dimanche ; Les paysannes et les paysans de la Jaubernie www.auberge-reinedespres.com Raphaël Pommier Entre montagnes et vallées, le circuit vous feront découvrir les chèvres, la traite et la 5G LA FERME DU CLOS DE BONNAUD Quartier Cousignac – 07700 Bourg-Saint-Andéol Benoit et Magali Gascoin Hôtel restaurant Enjolras Auberge Lou Castagnou 06 16 17 61 64 – www.ndcousignacvillegiature.fr de la diversité. Just Doux eat ! fromagerie. Place de la mairie – 07470 Coucouron 460 chemin La Maze Le Blaze – 07110 Chazeaux 04 66 46 10 04 Vigneron bio rebelle & cuisinier. Prenez le temps 07560 Montpezat-sous-Bauzon 04 75 88 85 49 des mets, des vins et des saveurs locales en bio ! 3C FERME DE TALLANS 1B LES TRUITES D’ANDAURE Firmin Brivet-Naudot et Cécile Joly 06 67 85 80 03 Cédric Lagoda et Julien Lopez Tallans – 07800 Saint-Cierge-la-Serre Partagez la passion des biquettes. Le Bouche à Oreille 9F ESCARGOT DES RESTANQUES Moulin de Malfragner Ploye 06 51 61 81 26 - www.ferme-tallans.fr Produits fermiers. Dégustez du lait CÉVENNES 53 rue de la Recluse Valérie Delabre 07570 Labatie-d'Andaure 07260 Joyeuse – 04 75 36 61 35 Découvrez chèvres, cochons, fromages, châtaignes au fromage. Traite à 17 h. Quartier Charbonnières 04 75 06 08 89 – www.lestruitesdandaure.fr et produits transformés dans un hameau du XVIe. MÉRIDIONALES Direction Bourg-Saint-Andéol Découvrez la pêche de la truite et son élevage 5H LA CLÉMENTERIE Le bistro d'Ailhon 07700 Saint-Remèze – 06 07 16 06 42 La ferme, on l'ouvre ! dans un paradis d'eau et de verdure. 3F LES BAZINS PAYSANN'ART 14 place de l'église www.escargotdesrestanque.wix.com/escargotdesrestanque Hameau La clémenterie - 07380 La Souche 07200 Ailhon – 04 75 93 42 20 Claire et Philippe Bazin Venez partager notre passion de l'escargot, 1F LES BERGERS DES CHAUPOUS Le Serret – 07000 Pranles 04 75 37 26 33 les œufs, les naissances, l'élevage et nos produits. Carole et Nicolas Fournier www.la-clementerie.revolublog.com 04 75 29 79 83 - www.lesbazins.com Les Chaupous – 07270 – 04 75 06 69 96 De la pépinière (plants potagers...) aux fruits Ferme collective. Accueil abrité. Démonstration http://bergerschaupous.e-monsite.com et légumes transformés (sorbets, raviolis...) et traction animale. Châtaigne, confitures, sirops... Une agriculture bio & logique : brebis, agneaux, cosmétiques. DES RIVES DE fromage, glace. Démonstrations de chiens de 5I GRAINES À PAPILLES bergers. 3G LE CHASTELOU DÉLICES ARDÉCHOIS Sandrine France L'ARDÈCHE À L'IBIE Patrick et Nicole Lafaye de Micheaux Prestation repas : Agence Chapa Le Chastelou – Quartier Blanc Le miolaure « Mas des Fougères » Nous cultivons les valeurs de la terre Ferme-auberge de Jameysse 07000 Flaviac - 06 75 46 82 12 07200 Saint-Julien-du-Serre pour vous en donner le meilleur. 06 64 38 22 64 07570 Désaignes - 04 75 06 62 94 Chambres d’hôtes ; Gîtes de France Ardèche 7B LA MIELLERIE DU MONTEIL https://www.facebook.com/grainesapapilles/ 8A JÉRÔME MAZEL Fruits et légumes du champ à l’assiette; Terrines Patricia Lepicq Jérôme Mazel végétales et pâtes de fruits à découvrir. Plants potagers, Variétés anciennes : légumes Moments paysans d’été, aromatiques, ballade, dégustation de Le pigeonnier – 07110 Chazeaux 70 chemin de La coustace – 07120 Pradons fleurs… 04 75 88 30 34 06 73 78 70 66 Escargot des Restanques : courses d'escargots sur DE CRUSSOL 3H GAEC DE TRES LE SERRE les deux jours. Jean-Marc, David et Émilie Bourret La nature, les abeilles, le miel… Rencontre avec un vigneron entre vieilles pierres À VERNOUX Bois de Liviers – 07000 Pranles Un choix et une qualité de toute une vie. et barriques pour visite et dégustation. 06 21 82 11 19 5K LA FERME ATTITUDE Tous les goûts sont dans notre nature … Pascal Robin et Sandrine Huet 8B MIELLERIE LES AIRES Chèvres, lait AOC Picodon, fromages, vaches 7C LES MAS DES FAÏSSES La Paille – 07530 Saint-Joseph-des-Bancs Yvette Martin et Robert Servant Cyrile Arnaud 2A DOMAINE CHABOUD allaitantes, viande en vente directe 80 impasse des Aires – 07120 Chauzon Stephan Chaboud 06 31 62 57 94 Impasse du Cham Chalabreges – 07110 www.ferme-auberge-saintjosephdesbancs.fr 06 15 22 18 39 – lesaires.over-blog.com 21 rue Ferdinand Malet – 07130 Saint-Péray 3I MIELLERIE DU CHAMBOURLAS 04 75 88 34 51  Miel et dérivés, produit de la ruche, safran et 06 77 07 95 64 Julien Picard et Romain Bessellère Notre panorama nous inspire notre charcuterie. www.masdesfaisses.com Venez le découvrir par vous-même ! vannerie. Voir les abeilles dans la ruche transparente. La conduite de la vigne, l’élevage du vin, l’histoire Chambourlas – 07360 Saint-Vincent-de-Durfort Jardinage naturel, confitures, sirops, légumes e 06 22 66 30 30 d’un domaine depuis 1798, la 6 génération. transformés, tisanes, plants comestibles 8D DOMAINE OLÉICOLE DE PONTET-FRONZÈLE Miels, pollen, propolis et pâtisseries : Moments paysans & d’ornements. Jean, Geneviève et Jean-Noël Berneau 2B MANOU DES CHAMPS Julien et Romain vous feront partager le monde La ferme du Clos de Bonnaud : traite à 17h Chemin de l'oliveraie – 07150 Lagorce Christine Paraghamian des abeilles. 7D MAS DE BAGNOLS 06 51 98 06 65 - 04 75 37 19 98 Meillère – 07440 Boffres samedi et dimanche Moments paysans www.pontet-fronzele.fr 04 75 58 39 37 La Clémenterie : projection du film « je, tu, elles…  Pierre et Maria Mollier, Louis de Moerloose GAEC De Très Le Serre : traite, samedi et dimanche à femmes en agriculture », démonstration de 1357 route d’Alès – 07110 Vinezac Ruisselant de la colline, nos olives roulent  Lait de chèvre dans tous ses états. Chèvres en jusqu’au moulin, livrent leurs secrets et notre 17h30 traction animale à 10 h, 14 h et 17 h) 04 75 36 51 99 – http://www.mas-de-bagnols.com monotraite. Yaourts, fromages, tomme en salade, passion. glaces. Les Bazins : fabrication et dégustation de sorbets, Petite cave particulière. Découvrez notre spé- samedi et dimanche à 15h. Auberge de Montpezat cialité, un vin issu d’un égrappage manuel des 8E DOMAINE DE PÉCOULAS 10 rue de la croisette – 2C BRASSERIE DE LA GRANGE DU SEIGNEUR rafles ! La famille Eldin au grand complet 07560 Montpezat-sous-Bauzon Damien et Hélène Faure Pécoulas – 07150 Lagorce – 06 03 43 53 66 04 27 52 06 80 Thierry Simonovic 7G DOMAINE DU GRANGEON www.domainedepecoulas.com 455 chemin de la Grange du Seigneur Christophe et Chrystel Reynouard 07440 Champis – 04 75 58 01 08 - 06 95 02 82 98 De la vigne au verre de l’amitié suivez le guide au TOUR DU COIRON Le Grangeon – 07260 Rosières – 04 75 39 54 84 coeur du Domaine. AOP/IGP Ardèche, jus maison www.brasserie-libertane.fr Venez visiter notre cave de vinification, déguster Histoire d’une brasserie en pleine campagne, Sur le Coiron, nos vins Chatus, Viognier, cuvée mon Coeur… 8G AU MOULIN DE MON PÈRE connectée à son environnement naturel depuis goûtez une agriculture volcanique ! Pierre Platel et Yasmine Julien 2005. Moulin Thoulouze – 07120 Grospierres 4A GAEC DU SERRE DE COURPATAS 7H ÉLEVAGE DU SERRE 06 51 15 87 86 Sarah et Christophe Chaussy Laurent et Sylvain Balmelle http://www.aumoulindemonpere.com Quartier Gauthier – 07400 Sceautres Le Serre – 07260 Ribes – 07 83 468 199 06 37 97 98 78 - www.charcuterie-courpatas.fr https://www.facebook.com/elevageduserre07/ Plantes médicinales aux multiples vertus pour partages étonnants et colorés le temps d'un De l'agneau au cochon, tout est bon dans le À la rencontre de nos chèvres du pâturage à la week-end. Coiron ! transformation en passant par la dégustation…

Les conseils de l’épouvantail Restaurant ou ferme-auberge Petite restauration à la ferme Goûter à la ferme Exploitation agricole en agriculture biologique Ferme adhérente à Nature et Progrès

4 Soyez prudents ! 4 Suivez les flèches ! 4 Petites astuces 4 Pour vous restaurer Les fermes que vous visitez sont d'abord un lieu de travail, avec ses équipements, Elles sont posées aux endroits stratégiques et vous indiquent le meilleur chemin Pensez au sac isotherme pour les produits achetés, à porter de bonnes chaussures, Des restaurants et fermes auberges, passionnés de cuisine du terroir, vous proposent machines et outils. Afin d'éviter tout accident, respectez les consignes de sécurité pour vous rendre sur les fermes. et à avoir des vêtements adaptés aux activités d'extérieur. des menus complets préparés à partir des produits des fermes participantes. Pensez données par les agricultrices et agriculteurs, ne vous aventurez pas au-delà des à réserver vos repas. 4 clôtures ou barrières, et surveillez vos enfants. Se déplacer de ferme en ferme Ce week-end, les petites routes de nos campagnes sont très encombrées par toutes 4 Si vous avez un chien Certaines fermes vous proposent également, spécialement pour ces deux jours, un 4 Choisissez le samedi nos voitures. Soyez prudents, et attentifs aux consignes des bénévoles. Pensez aussi Attention ! Les chiens doivent être impérativement tenus en laisse et ne sont pas service de petite restauration composée à partir de leurs produits et de ceux des Pensez que le dimanche après-midi est souvent un moment de grosse affluence. au covoiturage ! www.ecovoiturage0726.fr acceptés dans toutes les fermes. autres fermes participantes.