SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
Outubro/2017 Belo Horizonte - MG ÍNDICE
03. Apresentação
04. Mercado Brasileiro da Carne Bovina
05. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
15. Dados do Rebanho de Vacas Ordenhadas - Minas Gerais e Brasil
21. Dados da Produção de Leite - Minas Gerais e Brasil
28. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
34. Dados das Exportações em Minas Gerais
39. Dados das Exportações no Brasil
44. Crédito Rural
46. Cotação
50. Dados Mundiais
65. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Bovina
APRESENTAÇÃO
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os indicadores da bovinocultura de corte e leite em Minas Gerais no Brasil e no Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da performance da atividade na economia global.
Retornar ao Índice 3 MERCADO BRASILEIRO DA CARNE BOVINA
Variação (%) Carne Bovina 2016 2017 2016/2017
Abate (mil cabeças) 37.595 38.160 1,5
Produção (mil t) 9.284 9.470 2,0
Total Importado (mil t) 65 65 -
Disponibilidade total (mil t) 9.349 9.535 2,0
Total Exportado (mil t) 1.850 1.950 5,4
Consumo interno (mil t) 7.499 7.585 1,1
Total distribuição (mil t) 9.349 9.535 2,0
População Brasileira (mil pessoas) 206.081 207.661 0,8
Consumo per capita 2017 (t) 0,036 0,037 0,4
Fonte: Serviço Agrícola Estrangeiro, Estimativas Oficiais do USDA. / IBGE Retornar ao Índice 4 DADOS DO REBANHO MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 5 EVOLUÇÃO DO REBANHO BOVINO 2002 - 2016
Brasil (milhões de cabeças) Minas Gerais (milhões de cabeças)
212,8 211,8 212,3 215,2 218,2 204,5 207,2 205,9 199,8 202,3 205,3209,5 211,3 185,3 195,6
24,0 24,2 23,7 20,6 20,9 21,6 21,4 22,2 22,6 22,4 22,5 22,7 23,9 23,8 23,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
11,3 11,2 11,3 11,4 11,2 11,1 11,1 10,9 11,05 10,7 10,6 10,8 10,8 10,8 10,3
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 6 RANKING DO EFETIVO REBANHO DE BOVINOS POR ESTADO - 2016
Rebanho Participação Ranking Estados (cabeças) % 1° Mato Grosso 30.296.096 13,9
2° Minas Gerais 23.637.803 10,8
3° Goiás 22.879.411 10,5
4° Mato Grosso do Sul 21.800.990 10,0
5° Pará 20.476.783 9,4
6° Rondônia 13.682.200 6,3
7° Rio Grande do Sul 13.590.282 6,2
8° São Paulo 11.031.408 5,1
9° Bahia 10.363.291 4,7
Demais Estados 50.466.913 23,1
Rebanho Total 218.225.177 100
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 7 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO
Rebanho DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO REBANHO (milhões de Variação BOVINO - 2016 Região cabeças) 2016/2015 (%) 2015 2016 Alto Paranaíba 2,0 2,1 2,1
Central 2,3 2,4 4,0 Norte de Minas 10% Centro Oeste 1,9 2,0 5,6 Jequitinhonha / Jequitinhonha/Mucuri 2,4 2,1 -12,1 Noroeste Mucuri de Minas 9% Noroeste de Minas 2,0 2,0 -1,5 8%
Central Norte de Minas 2,6 2,5 -4,6 Alto Paranaíba Rio Doce 10% 9% 9% Rio Doce 2,2 2,1 -4,0 Triângulo Mineiro 17% Centro – Oeste Sul de Minas 2,8 2,9 4,2 9% Zona da Triângulo 4,0 4,0 -0,5 Mata 7% Zona da Mata 1,6 1,7 3,2 Sul de Minas 12% Total 23,8 23,6 -0,6
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 8 RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS EM MINAS GERAIS - 2016 Bovinos Ranking Município Região Agrícola (mil cabeças) 1º Prata Triângulo 426,9 2º Campina Verde Triângulo 370,0 3º Unaí Noroeste de Minas 350,7 4º Santa Vitória Triângulo 276,5 5º João Pinheiro Noroeste de Minas 267,1 6º Paracatu Noroeste de Minas 266,2 7º Carneirinho Triângulo 237,0 8º Patos de Minas Alto Paranaíba 234,1 9º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 231,6 10º Uberlândia Triângulo 229,8
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2016
1% Prata Campina Verde 1% 1% 2% 2% Unaí Santa Vitória Demais Municípios João Pinheiro Paracatu 1% 88% Carneirinho Patos de Minas 1% 1% 1% Carlos Chagas Uberlândia 1%
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 9 EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE BOVINOS EM MINAS GERAIS
Total de Municípios Mineiros que Apresentam Bovinos 2006 2015 853 853 2006 Rebanho Estadual (milhões de cabeças) 22,2 23,8
2015
2006 2015 0 8 134 173 296 142 55 26 8 7 4 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 10 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS CATEGORIAS BOVINAS
Número de machos por categoria Número de fêmeas por categoria
(meses) (meses)
Região 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36
Alto Paranaíba 213.969 142.011 148.667 40.773 248.213 236.028 276.953 747.079
Central 222.602 167.992 198.972 95.828 260.470 253.530 321.716 866.020
Centro Oeste 208.483 158.173 182.118 56.756 208.405 217.532 290.433 715.321
Jequitinhonha/Mucuri 230.798 185.561 178.047 83.771 195.112 199.306 224.651 740.105
Noroeste de Minas 241.977 168.099 153.657 45.953 205.194 185.442 232.243 732.994
Norte de Minas 278.874 162.863 175.843 89.827 206.815 208.696 286.980 1.033.193
Rio Doce 220.789 213.544 243.946 71.704 191.979 207.934 252.373 696.973
Sul de Minas 291.471 245.099 285.602 91.885 288.628 310.742 380.172 977.108
Triângulo 501.229 527.391 586.691 108.658 356.788 404.298 483.033 1.138.974
Zona da Mata 167.794 147.581 179.187 56.811 153.063 165.839 213.187 564.310
Total 2.577.986 2.118.314 2.332.730 741.966 2.314.667 2.389.347 2.961.741 8.212.077
Total de machos 7.770.996 Total de fêmeas 15.877.832
Fonte: IMA - 2016 Retornar ao Índice 11 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS PROPRIEDADES COM REBANHO BOVINO E/OU BUBALINO
PROPRIEDADES: 51.920 BOVINOS: 2.443.091 BUBALINOS: 796 PROPRIEDADES: 29.191 BOVINOS: 2.037.351 PROPRIEDADES: 17.870 BUBALINOS: 3.257 BOVINOS: 1.965.559 BUBALINOS: 1.441
Norte de Minas
PROPRIEDADES: 21.375 BOVINOS: 2.053.693 Jequitinhonha/ BUBALINOS: 1.981 Mucuri Noroeste
PROPRIEDADES: 31.373 BOVINOS: 2.099.242 Rio Doce PROPRIEDADES: 24.910 Alto Central BUBALINOS: 4.842 BOVINOS: 4.107.062 BUBALINOS: 5.310 Triângulo Paranaíba
Centro- oeste Zona da PROPRIEDADES: 33.986 PROPRIEDADES: 24.311 Mata BOVINOS: 1.647.772 BOVINOS 11%: 2.037.221 BUBALINOS: 1.525 BUBALINOS: 18.750 Sul PROPRIEDADES:9% 54.801 BOVINOS: 2.870.707 BUBALINOS: 6.869
PROPRIEDADES: 38.613 BOVINOS: 2.387.130 BUBALINOS: 11.669 Fonte: IMA - 2016 Retornar ao Índice 12 DISTRIBUIÇÃO DO REBANHO POR PRODUTOR E POR PROPRIEDADE
Número de Média (animais/ Número de Média (animais/ Região Total de bovinos produtores produtor) propriedades Propriedade)
Alto Paranaíba 2.053.693 21.375 96 19.446 106
Central 2.387.130 38.613 62 37.067 64
Centro Oeste 2.037.221 24.311 84 23.105 88
Jequitinhonha/Mucuri 2.037.351 29.191 70 27.592 74
Noroeste de Minas 1.965.559 17.870 110 16.794 117
Norte de Minas 2.443.091 51.920 47 47.649 51
Rio Doce 2.099.242 31.373 67 29.964 70
Sul de Minas 2.870.707 54.801 52 53.613 54
Triângulo 4.107.062 24.910 165 21.757 189
Zona da Mata 1.647.772 33.986 48 33.298 49
Total 23.648.828 328.350 72 310.285 76
Retornar ao Índice Fonte: IMA - 2016 13 RANKING DA DISTRIBUIÇÃO DA PRODUÇÃO DE GADO CONFINADO POR ESTADO
2010 2011 2012
Rebanho Rebanho Rebanho Estados % Estados % Estados % (mil cbs) (mil cbs) (mil cbs)
1° Goiás 704,7 34,25 1° Goiás 1.004,3 29,88 1° Goiás 1.021,8 26,43
2° São Paulo 422,9 20,56 2° Mato Grosso 886,9 26,39 2° Mato Grosso 983,0 25,42
3° Mato Grosso 404,7 19,67 3° São Paulo 538,6 16,02 3° São Paulo 585,4 15,14
Mato G. do 4° Minas Gerais 186,3 9,06 4° Mato G. do Sul 342,6 10,19 4° 466,4 12,06 Sul
5° Mato G. do Sul 182,3 8,86 5° Minas Gerais 309,6 9,21 5° Minas Gerais 409,7 10,6
6° Rondônia 72,1 3,51 6° Rondônia 95,0 2,83 6° Rondônia 139,6 3,61
7° Paraná 38,4 1,86 7° Paraná 86,3 2,57 7° Paraná 102,0 2,64
8° Tocantins 30,4 1,48 8° Tocantins 54,1 1,61 8° Tocantins 66,9 1,73
Demais Estados 15,5 0,75 Demais Estados 43,4 1,29 Demais Estados 91,6 2,37
Total de Animais 2.057,5 100 Total de Animais 3.360,9 100 Total de Animais 3.866,5 100
Fonte: ASSOCON – Associação Nacional dos Confinadores Retornar ao Índice 14 DADOS DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 15 EVOLUÇÃO DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS 2002 - 2016
Brasil (milhões de cabeças) Minas Gerais (milhões de cabeças) 23,2 23,0 22,422,9 22,8 23,1 21,6 21,8 20,9 21,1 20,0 20,6 18,8 19,3 19,7
5,6 5,7 5,9 5,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,4 4,4 4,4 4,5 4,7 4,8 5,0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
25,7 25,3 24,9 25,2 24,8 24,2 23,8 23,8 23,2 23,5 23,5 22,9 22,7 22,6 22,9
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 16 RANKING DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS POR ESTADO - 2016
Rebanho Participação Ranking Estados (cabeças) % 1° Minas Gerais 4.974.449 100,0
2° Goiás 2.237.872 45,0
3° Paraná 1.621.957 32,6
4° Rio Grande do Sul 1.461.315 29,4
5° São Paulo 1.156.899 23,3
6° Santa Catarina 1.116.994 22,5
7° Bahia 880.206 17,7
8° Pará 732.936 14,7
9° Rondônia 600.065 12,1
Demais Estados 4.896.124 24,9
Rebanho Total 19.678.817 100
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 17 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS VACAS ORDENHADAS - 2016
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DAS VACAS Rebanho Variação ORDENHADAS - 2016 Região (mil cabeças) 2016/2015 2015 2016 (%) Alto Paranaíba 584 535,7 -8,3 Norte de Minas 6% Central 751 651,5 -13,2 Jequitinhonha / Centro Oeste 487 496,6 1,9 Noroeste Mucuri de Minas 8% Jequitinhonha/Mucuri 456 403,8 -11,4 5%
Noroeste de Minas 253 230,9 -8,7 Central Rio Doce Alto Paranaíba 13% 10% 11% Norte de Minas 355 318,1 -10,3 Triângulo Mineiro 12% Rio Doce 552 514,6 -6,7 Centro – Oeste 10% Sul de Minas 862 810,9 -6,0 Zona da Mata Triângulo 668 587,1 -12,1 Sul de Minas 9% 16% Zona da Mata 457 425,4 -6,8 Total 5.424 4.974 -8,3
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 18 RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS DE VACAS ORDENHADAS - 2016 Vacas Ranking Município Região Agrícola (mil cabeças) 1º Ibiá Alto Paranaíba 65,7 2º Prata Triângulo 64,0 3º Patos de Minas Alto Paranaíba 63,3 4º Campina Verde Triângulo 55,0 5º Monte Alegre de Minas Triângulo 52,7 6º Passos Sul de Minas 44,7 7º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 39,2 8º Paracatu Noroeste de Minas 37,7 9º Curvelo Central 37,1 10º Pompéu Central 36,3
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2016
Ibiá Prata 1% 1% Patos de Minas Campina Verde 1% 1% Demais Municípios Monte Alegre de Minas Passos 1% 1% 1% 90% Carlos Chagas Paracatu 1% 1% 1% Curvelo Pompéu
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 19 EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE VACAS ORDENHADAS EM MINAS GERAIS
Total de Municípios Mineiros que Apresentam Vacas Ordenhadas 2006 2015 847 853 2006 Rebanho Estadual (milhões de cabeças) 4,8 5,4
2015
2006 2015
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 20 DADOS DA PRODUÇÃO DE LEITE MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 21 EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE 2002 - 2016
Brasil (bilhões de litros) Minas Gerais (bilhões de litros ) 34,3 35,1 35,0 32,1 32,3 30,7 29,1 26,1 27,6 33,6 24,6 25,4 23,5 21,6 22,3
8,4 8,8 8,9 9,3 9,4 9,1 6,9 7,1 7,3 7,7 7,9 9,0 6,2 6,3 6,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
PARTICIPAÇÃO (%) DA PRODUÇÃO MINEIRA NA NACIONAL
28,5 28,4 28,2 28,1 27,9 27,8 27,8 27,6 27,3 27,3 27,3 27,1 26,6 26,7 26,1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 22 RANKING DA PRODUÇÃO DE LEITE POR ESTADO - 2016
Produção de Leite Participação Ranking Estados (mil litros) % 1° Minas Gerais 8.970.779 26,7
2° Paraná 4.730.195 14,1
3° Rio Grande do Sul 4.613.780 13,7
4° Santa Catarina 3.113.769 9,3
5° Goiás 2.933.441 8,7
6° São Paulo 1.692.068 5,0
7° Bahia 858.408 2,6
8° Pernambuco 839.029 2,5
9° Rondônia 790.947 2,4
Demais Estados 5.082.237 15,1
Rebanho Total 33.624.653 100
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 23 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA PRODUÇÃO DE LEITE - 2016
Produção de Leite Participação em Relação a Produtividade - 1 Produtividade - 2 Região (Mil Litros) Produção de Leite (%) (Litros/Vaca/Ano*) (Litros/Vaca/Dia) Alto Paranaíba 1.401.456 15,6 2.616,3 8,6 Central 1.393.143 15,5 2.138,5 7,0 Centro Oeste de Minas 1.064.468 11,9 2.143,7 7,0 Jequitinhonha/Mucuri 319.837 3,6 792,0 2,6 Noroeste de Minas 530.255 5,9 2.296,0 7,5 Norte de Minas 278.183 3,1 874,6 2,9 Rio Doce 733.922 8,2 1.426,3 4,7 Sul de Minas 1.616.597 18,0 1.993,6 6,5 Triângulo 877.494 9,8 1.494,6 4,9 Zona da Mata 755.519 8,4 1.776,2 5,8 Total 8.970.779 100,0 1.803,4 5,9
PRODUTIVIDADE MINEIRA (LITROS/VACA/ANO*)
1.803,4 1.591,1 1.612,7 1574,4 1.458,0 1.502,5 1.539,9 1.555,0 1.569,5 1.435,4 1.482,8 1.476,3 1.463,2 1.488,7 1.415,4
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal/ *Ano produtivo – 305 dias Retornar ao Índice 24 PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES DE LEITE
(mil litros)
5º - Unaí – 111.800
Norte de Minas
Jequitinhonha/ Mucuri 8º - Prata – 103.000 Noroeste 7º - Monte Alegre de Minas – 110.070
Rio Doce Alto Central Triângulo Paranaíba 6º - Pompéu – 110.950 Centro- 10º - Curvelo – 83.368 oeste Zona da 11% Mata 1º - Patos de Minas – 149.654 Sul 4º - Patrocínio – 121.500 9% 2º - Coromandel – 129.837 3º - Ibiá – 125.110 9º - Passos – 94.750
Retornar ao Índice Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal 25 EVOLUÇÃO MUNICIPAL DA PRODUÇÃO DE LEITE EM MINAS GERAIS
Total de Municípios Mineiros que Apresentam Produção de Leite 2006 2015 846 853 2006 Produção Estadual (bilhões de litros) 7,1 9,1
2015
2006 2015
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 26 LATICÍNIOS – DISTRIBUIÇÃO REGIONAL
Norte 3,8%
Jequitinhonha Noroeste Mucuri 1,9% 4,4%
Centro Rio Doce Alto 15,0% Triângulo Paranaíba 6,9% 6,0 % 6,6% Centro- oeste 9,8% Zona da Mata Sul 17,9% 27,6% TOTAL: 771 LATICÍNIOS
Fonte: SILEMG Retornar ao Índice 27 DADOS DO ABATE MINAS GERAIS E BRASIL
Retornar ao Índice 28 ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO*
ABATE (milhões de cabeças) TAXA DE ABATE (%) Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil 2004 1,8 25,9 6,9 8,3 12,7 2005 2,0 28,0 7,0 9,1 13,5 2006 2,4 30,4 7,8 10,7 14,8 2007 2,6 30,7 8,4 11,4 15,4 2008 2,8 28,7 9,9 12,8 14,2 2009 2,5 28,1 8,8 11,0 13,7 2010 2,4 29,3 8,2 10,5 14,0 2011 2,1 28,8 7,3 8,8 13,5 2012 2,5 31,1 8,0 10,3 14,7 2013 3,0 34,4 8,8 12,5 16,3 2014 3,2 33,9 9,4 13,7 16,0 2015 2,8 30,7 9,1 12,0 14,2 2016 2,5 29,7 8,3 2017** 1,3 14,8 8,4
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal. ** Dados referentes ao período de janeiro a junho de 2017. Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais / IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice 29 PESO DE CARCAÇAS DOS BOVINOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça) Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil 2004 409,4 5.906,2 6,9 227,3 227,7 2005 450,8 6.345,8 7,1 230,5 226,4 2006 551,3 6.886,6 8,0 232,0 226,7 2007 586,8 7.049,0 8,3 228,4 229,5 2008 638,0 6.621,4 9,6 223,6 230,7 2009 574,8 6.661,6 8,6 232,5 237,4 2010 559,3 6.977,5 8,0 233,7 238,3 2011 484,5 6.783,5 7,1 230,7 235,3 2012 581,7 7.351,1 7,9 234,6 236,2 2013 707,0 8.166,7 8,7 233,1 237,3 2014 745,8 8.062,5 9,2 230,1 237,8 2015 665,0 7.493,4 8,9 234,1 244,5 2016 588,9 7.350,3 8,0 247,7 238,4 2017** 306,4 3.626,3 8,4 244,8 235,7
* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal. ** Dados referentes ao período de janeiro a junho de 2017. Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais Retornar ao Índice 30 COMPOSIÇÃO DO ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO* (em %) Minas Gerais Brasil Anos Bois Vacas Novilhos (as) Total Bois Vacas Novilhos (as) Total 2004 51 31 18 100 50 34 16 100
2005 51 30 19 100 47 37 16 100
2006 47 29 24 100 48 37 15 100 2007 49 32 19 100 52 34 14 100 2008 47 34 19 100 53 33 14 100 2009 53 31 16 100 55 31 14 100 2010 54 27 19 100 56 30 14 100 2011 57 25 18 100 53 34 13 100 2012 50 30 20 100 52 34 14 100 2013 50 32 18 100 52 33 15 100 2014 49 34 17 100 52 33 15 100 2015 50 35 15 100 55 30 14 100 2016 53 33 14 100 56 30 14 100 2017** 55 27 18 100 61 27 12 100 * Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal. Devido à pequena participação relativa, os(as) vitelos(as) não foram contabilizados(as). ** Dados referentes ao período de janeiro a junho de 2017. Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais Retornar ao Índice 31 COUROS BOVINOS CURTIDOS INTEIROS (mil unidades) Anos Minas Gerais Brasil MG/BR %
2004 1.825,7 34.886,8 5,2
2005 1.721,8 38.382,2 4,5
2006 1.764,8 42.809,2 4,1
2007 1.788,5 41.666,6 4,3
2008 470,2 36.189,2 1,3
2009 1.050,9 33.704,3 3,1
2010 1.208,4 35.436,7 3,4
2011 1.347,7 34.029,0 4,0
2012 1.316,8 35.247,9 3,7
2013 1.557,4 38.287,2 4,1
2014 1.483,3 36.488,3 4,1
2015 1.038,5 33.129,8 3,1
2016 1.214,0 33.626,4 3,6
2017* 511,7 16.529,5 3,1
* Dados referentes ao período de janeiro a junho de 2017. Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Couro Retornar ao Índice 32 BALANÇA COMERCIAL
Retornar ao Índice 33 EXPORTAÇÃO MINAS GERAIS
Retornar ao Índice 34 EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE BOVINA (US$ milhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set)
997,2 Carnes Geral Carne Bovina 974,6 916,3 730,1 854,0 770,3 785,2 590,5 620,1649,3 652,8 771,9 427,7 484,7 446,2 430,7 399,6 269,1 326,8 370,3 333,6 286,5 281,2 318,6 311,0 210,1 285,7 354,7 138,8 94,3 21,0 46,2 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2016 2017
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Carnes Geral 129 168 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334 351
Carne Bovina 12 21 41 92 93 70 81 79 63 79 99 97 99 92
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 35 CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES VALOR MÉDIO (US$/t)
SÉRIE HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set)
4.634,2 4.074,7 4.355,7 3.798,00 4.038,50 3.566,7 3.461,04.016,1 4.011,0 4.911,2 4.578,5 3.097,2 2.284,0 3.841,0 1.736,9 2.120,2
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2016 2017
Posição Países Part. %
PRINCIPAIS DESTINOS 1º China 39,2 2º Hong Kong 17,4 ACUMULADO (Jan a Set) 3º Rússia 8,5 2017 4º Israel 4,7 US$ 427,7 milhões 5º Irã 4,5 Demais países (57) 25,6 Total das exportações 100,0
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 36 EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS (US$ milhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set)
252,9 47,6 25,8
138,1 147,0 116,1
57,0 60,5 38,4 25,7 19,8 16,2 7,3 32,0 12,2 13,7 2016 2017
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
4 14 13 24 37 64 24 13 6 4 5 28 30 21
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 37 LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES VALOR MÉDIO (US$/t)
SÉRIE HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set) 4.856,7 3.950,1 4.885,2 2.710,2 3.144,0 2.588,6 3.078,20 1.524,5 2.573,67 1.864,9 1.572,0 2.359,3 2.905,8 2.484,4 2.768,9 1.699,7
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2016 2017
Posição Países Part. %
PRINCIPAIS DESTINOS 1º Arábia Saudita 36,8 2º Emirados Árabes Unidos 11,4 ACUMULADO (Jan a Set) 3º Rússia 8,4 2017 4º Taiwan (Formosa) 8,1 US$ 25,8 milhões 5º Coveite (Kuweit) 7,8 Demais países (21) 27,5 Total das exportações 100,0
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 38 EXPORTAÇÃO BRASIL
Retornar ao Índice 39 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA (US$ Bilhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set)
17,4 Carnes Geral Carne Bovina 10,7 11,5 15,8 15,7 14,5 14,7 11,8 13,6 11,3 14,2 8,2 8,6 4,0 4,3 6,3 6,7 7,1 5,8 5,1 5,3 5,7 5,3 4,2 4,3 4,8 3,2 3,9 3,9 2,5 3 1,5 2016 2017 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Carnes Geral 3.503 4.439 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444 6.703
Carne Bovina 832 1.164 1.330 1.507 1.586 1.314 1.181 1.230 1.095 1.242 1.504 1.545 1.361 1.348
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 40 CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES VALOR MÉDIO (US$/t)
SÉRIE HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set) 4.881,7 4.079,93 4.623,14.427,3 4.257,0 3.893,77 3.848,3 3.307,6 4.627,0 2.575,7 3.896,9 3.957,8 2.137,3 2.739,6 2.257,2 1.864,8
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2016 2017
Posição Países Part. %
PRINCIPAIS DESTINOS 1º Hong Kong 21,7 2º China 14,6 ACUMULADO (Jan a Set) 3º Rússia 8,7 2017 4º Irã 8,5 US$ 4,3 Bilhões 5º Egito 8,4 Demais países (125) 38,2 Total das exportações 100,0
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 41 EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS (US$ milhões)
EVOLUÇÃO HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set)
541,6 120,1 86,9
299,6 319,9 346,2 156,5 150,7168,7 167,5 113,6 121,8119,6 117,7 57,0 168,4 2016 2017 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
50 78 86 99 104 149 69 58 42 43 43 86 77 55
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 42 LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES VALOR MÉDIO (US$/t)
SÉRIE HISTÓRICA ACUMULADO (Jan a Set)
4.152,0 3.041,75 2.942,86 3.641,7 2.902,4 2.772,7 4.014,2 2.419,2 2.888,9 3.043,6 1.465,2 1.706,7 2.677,5 2.758,5 1.752,0 1.151,2 2016 2017 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Posição Países Part. % 1º Venezuela 18,7 PRINCIPAIS DESTINOS 2º Arábia Saudita 10,9
ACUMULADO (Jan a Set) 3º Estados Unidos 8,2 2017 4º Emirados Árabes Unidos 6,9
US$ 86,9 milhões 5º Chile 6,8 Demais países (46) 48,4
Total das exportações 100,0
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice 43 CRÉDITO RURAL
Retornar ao Índice 44 DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO - BOVINOCULTURA
Recurso - Milhões de Reais
Bovinos de Leite Bovinos de Corte Bovinos Misto 1.450,5
1.158,7 1.080,2 959,4 1.022,7 852,3 756,0 665,4 760,5 578,0 617,3 540,5 516,8 396,8 341,6 331,6 272,0 316,2 203,7 230,9 260,4 259,7 292,1 216,1 194,8 240,1 298,0 115,0 180,5 104,2 277,5 79,1 56,4 37,8 24,7 24,8
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
NÚMERO DE CONTRATOS:
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Bovinos de Leite 3.910 8.625 9.859 9.303 10.000 13.796 15.125 14.986 16.750 20.852 24.142 2.704
Bovinos de Corte 4.891 6.276 6.560 5.080 4.274 6.242 8.034 10.035 10.057 13.721 12.796 3.676
Bovinos Misto 3.013 2.053 944 706 11.488 27.138 26.637 24.924 24.907 28.265 29.577 13.865
Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais *Dados de janeiro a maio Retornar ao Índice 45 COTAÇÃO
Retornar ao Índice 46 MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/ARROBA) - BOI
2016 2016
151,9 154,0 157,4 154,4 156,7 155,6 150,1 149,3 148,4 155,8 151,3 149,9
149,5 145,0 143,3 136,8 136,1 143,5 133,7 133,7 124,5
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
VARIAÇÃO (%) R$ US$ Set (2017/2016) -4,40 -0,79 Set 2017/ Ago 2017 7,30 7,82
Fonte: Cepea - USP Retornar ao Índice 47 MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/CABEÇA) - BEZERRO
2016 2016
1.392,1 1.396,5 1.322,5 1.358,0 1.346,8 1.338,8 1.293,0 1.275,2 1.261,2 1.268,7 1.236,4 1.330,2 1.236,2 1.199,8 1.144,3 1.142,3 1.190,1 1.171,3 1.096,4 1.093,2 1.120,2
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
VARIAÇÃO (%) R$ US$ Set (2017/2016) -7,68 -4,22 Set 2017/ Ago 2017 7,45 7,93
Fonte: Cepea - USP Retornar ao Índice 48 MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/LITRO)
2016 2017
1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,4 1,4 1,7 1,7 1,6 1,4 1,4 1,3 1,3 1,4 1,3 1,1 1,1 1,2 1,3 1,2
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
VARIAÇÃO (%) R$ US$ Set (2017/2016) -28,30 -25,59 Set 2017/Ago 2017 -4,66 -4,23
Fonte: Cepea - USP Retornar ao Índice 49 DADOS MUNDIAIS
Retornar ao Índice 50 LEITE FLUIDO
Retornar ao Índice 51 LEITE FLUIDO PRODUÇÃO E VACAS EM LACTAÇÃO
Produção (mil t métricas) Vacas em Lactação (mil cabeças)
570.719 583.008592.058 505.155 527.987 542.972 550.333 462.695470.210471.020 483.528494.456 503.776 502.532512.697
132.281132.592129.730 133.063 135.035137.610 139.576 129.605 130.164 129.914130.360 129.666 129.540 130.788 141.707
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
VACAS EM LACTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016)
Vacas em lactação Participação Produção Participação Posição País Posição País (mil cabeças) % (mil t métricas) %
1º Índia 54.500 38,5 1º União Europeia** 155.950 26,3
2º União Europeia** 23.624 16,7 2º Índia 154.000 26,0
3º Brasil 17.680 12,5 3º Estados Unidos 96.343 16,3
4º Estados Unidos 9.320 6,6 4º China 39.450 6,7
5º China 8.500 6,0 5º Rússia 30.085 5,1
6º Rússia 7.550 5,3 6º Brasil 27.100 4,6
7º México 6.500 4,6 7º Nova Zelândia 21.150 3,6
8º Nova Zelândia 4.928 3,5 8º México 12.100 2,0
9º Ucrânia 2.200 1,6 9º Ucrânia 10.330 1,7
Demais Países (7) 6.905 4,9 Demais Países (7) 45.550 7,7
Vacas em Lactação (Total) 141.707 100,0 Produção Total 592.058 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 52 LEITE FLUIDO EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas) 1.677 1.574 Importação (mil t métricas) 1.354 1.276 1.058 1.110 1.025 719 802 422 522 541 530 580 961 473 436 402 740 606 376 437 202 269 291 291 265 322 263 298 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016)
Exportação Participação Importação Participação Posição País Posição País (mil t métricas) % (mil t métricas) %
1º União Europeia** 720 42,9 1º China 650 50,9
2º Belarus 350 20,9 2º Rússia 320 25,1
3º Austrália 225 13,4 3º Belarus 125 9,8
4º Nova Zelândia 210 12,5 4º Canadá 50 3,9
5º Estados Unidos 85 5,1 5º Filipinas 48 3,8
6º China 25 1,5 6º México 40 3,1
7º Rússia 20 1,2 7º Taiwan 28 2,2
8º Argentina 13 0,8 8º Austrália 5 0,4
9º México 10 0,6 9º União Europeia 3 0,2
Demais Países 19 1,1 Demais Países (2) 7 0,5
Exportação Total 1.677 100,0 Importação Total 1.276 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 53 LEITE FLUIDO OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas) 593.334 584.033 551.073 571.680 513.073 528.424 543.578 462.897 470.479 471.311 483.819 494.721 505.477 504.039 502.830 571.680 584.033 593.334 494.721 505.477 504.039 502.830 513.073 528.424 543.578 551.073 462.897 470.479 471.311 483.818
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
Consumo Participação Posição País (mil t métricas) %
1º União Europeia** 155.233 26,2 CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES 2º Índia 154.000 26,0 (2016) 3º Estados Unidos 96.260 16,3 4º China 40.075 6,8
5º Rússia 30.385 5,1
6º Brasil 27.094 4,6
7º Nova Zelândia 20.942 3,5
8º México 12.130 2,1
9º Ucrânia 10.324 1,7
Demais Países (7) 45.214 7,6
Consumo Total 591.657 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico Nota: Como o estoque final de leite fluido tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a capacidade de abastecimento alimentar. * Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 54 BOVINOCULTURA – LEITE EM PÓ
55 LEITE EM PÓ* PRODUÇÃO
Produção (mil t métricas) 4.992 4.822 4.847 4.060 4.065 4.408 4.500 4.581 3.700 3.784 3.811 3.922 3.789 3.281 3.305 3.488
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016**
* Refere-se ao leite em pó integral.
Produção Participação Posição País (mil t métricas) %
1º China 1.375 28,4 PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES 2º Nova Zelândia 1.370 28,3 (2016) 3º União Europeia** 720 14,9 4º Brasil 629 13,0
5º Argentina 210 4,3
6º México 156 3,2
7º Austrália 95 2,0
8º Indonésia 73 1,5
9º Chile 71 1,5
Demais Países (3) 148 3,1
Produção Total 4.847 100,0
** Estimativa *** Composta por 28 países Fonte: USDA 56 LEITE EM PÓ EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas) 2.170 2.091 2.055 2.049 2.103 1.748 1.910 1.637 1.602 1.624 1.692 1.538 1.491 1.561 1.511 1.056 1.178 1210 886 959 731 793 1014 671 708 668 672 688 602 568
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016)
Exportação Participação Participaçã Posição País Importação (mil t métricas) % Posição País o (mil t métricas) % 1º Argentina 130 6,2 1º China 375 39,8 2º Austrália 70 3,3 2º Argélia 220 23,3 3º Belarus 38 1,8 3º Venezuela 100 10,6 4º Brasil 41 2,0 4º Brasil 55 5,8 5º Chile 10 0,5 5º Indonésia 53 5,6 6º China 2 0,1 6º Rússia 38 4,0 Colômbia 7º 0 0,0 7º Taiwan 35 3,7
8º União Europeia 400 19,1 8º Filipinas 24 2,5
9º Indonésia 0 0,0 9º México 10 1,1
Demais Países (3) 1.400 67,0 Demais Países (4) 33 3,5
Exportação Total 2.091 100,0 Importação Total 943 100,0 * Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 57 LEITE EM PÓ OFERTA E DEMANDA
Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas) 6.581 6.455 6.253 5.901 6.102 5.254 5.644 4.573 4.677 4.944 4.939 4.238 4.367 4.606 4.669 5.558 5.723 5.962 5.992 5.910 4.977 5.299 4.437 4.427 4.516 4.587 4.636 4.027 4.166 4.368
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais. CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016)
Consumo Participação Estoque Final Participação Posição País Posição País (mil t métricas) % (mil t métricas) %
1º China 1.843 48,3 1º Nova Zelândia 175 51,0
2º Brasil 643 16,8 2º China 50 14,6
3º União Europeia** 325 8,5 3º Argentina 40 11,7
4º Argélia 218 5,7 4º Argélia 40 11,7
5º México 154 4,0 5º Chile 18 5,2
6º Indonésia 126 3,3 6º Indonésia 7 2,0
7º Venezuela 105 2,7 7º Austrália 6 1,7
8º Argentina 90 2,4 8º Rússia 4 1,2
9º Rússia 80 2,1 9º Estados Unidos- 3 0,9
Demais Países (6) 71 1,9 Demais Países 0 0,0
Consumo Total 3.819 100,0 Estoque Final Total 343 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico * Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 58 LEITE EM PÓ RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
16,3 12,0 11,9 10,2 10,3 9,0 8,3 10,3 9,8 8,5 7,5 7,5 8,6 6,3 5,1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
59,6 44,0 43,5 37,6 37,2 35,7 30,9 30,5 31,3 37,7 27,4 27,4 23,1 32,8 18,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
* Estimativa Fonte: USDA 59 BOVINOCULTURA – CARNE BOVINA
60 CARNE BOVINA PRODUÇÃO E REBANHO BOVINO
Rebanho Bovino (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)
58.754 60.022 60.486 61.318 54.229 55.520 56.123 57.786 58.805 0 0 59.157 59.713 60.785 61.093
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*
REBANHO BOVINO – RANKING DOS PAÍSES PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016)
Rebanho Bovino Participação Produção Participação Posição País Posição País (mil cabeças) % (mil t eq. carcaça) %
1º Índia 371.850 28,7 1º Estados Unidos 11.808 19,3
2º Brasil 274.390 21,2 2º Brasil 9.470 15,4
3º China 150.745 11,7 3º União Europeia** 7.850 12,8
4º Estados Unidos 130.350 10,1 4º China 6.950 11,3
5º União Europeia** 119.350 9,2 5º Índia 4.350 7,1
6º Argentina 67.615 5,2 6º Argentina 2.700 4,4
7º Austrália 37.225 2,9 7º Austrália 2.015 3,3
8º Rússia 24.880 1,9 8º México 1.910 3,1
9º México 23.625 1,8 9º Paquistão 1.780 2,9
Demais Países (8) 93.751 7,2 Demais Países (43) 12.485 20,4
Rebanho Bovino (Total) 1.293.781 100,0 Produção Total 61.318 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 61 CARNE BOVINA EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO
Exportação (mil t eq. carcaça)
Importação (mil t eq. carcaça) 9.439 9.696 9.122 9.992 9.537 8.064 8.131 6.714 7.363 7.586 7.632 7.593 7.435 7.792 6.512 6.860 7.181 7.448 7.881 7.647 7.666 7763 6.281 6.143 6.800 6.825 6.622 6.648 6.601 6.715
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016) Exportação Participação Importação Participação Posição País Posição País (mil t eq. carcaça) % (mil t eq. carcaça) %
1º Brasil 1.950 20,1 1º Estados Unidos 1.216 15,7
2º Austrália 1.925 19,9 2º Japão 950 12,2
3º Índia 1.325 13,7 3º China 730 9,4
4º Estados Unidos 1.193 12,3 4º Rússia 585 7,5
5º Nova Zelândia 550 5,7 5º Coreia do Sul 520 6,7
6º Canadá 445 4,6 6º Hong Kong 375 4,8
7º Uruguai 395 4,1 7º União Europeia** 375 4,8
8º Paraguai 385 4,0 8º Canadá 340 4,4
9º União Europeia** 350 3,6 9º Egito 265 3,4
Demais Países (23) 1.178 12,1 Demais Países (41) 2.407 31,0
Exportação Total 9.696 100,0 Importação Total 7.763 100,0
* Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 62 CARNE BOVINA OFERTA E DEMANDA Oferta (mil t eq. carcaça) Demanda (mil t eq. carcaça) 69.683 68.935 69.665 68.769 67.105 68.318 66.517 66.109 66.007 66.814 66.411 65.107 68.244 69.016 68.167 69.097 63.461 67.701 62.350 65.913 65.478 66.161 66.403 61.454 64.576 65.301 65.734 63.000 61.812 60.767
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais. CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2016) (2016)
Consumo Participação Estoque Final Participação Posição País Posição País (mil t eq. carcaça) % (mil t eq. carcaça) %
1º Estados Unidos 11.845 19,9 1º Estados Unidos 274 46,8
2º China 7.890 13,3 2º Japão 149 25,4
3º União Europeia** 7.875 13,3 3º Canadá 55 9,4
4º Brasil 7.585 12,8 4º Ucrânia 50 8,5
5º Argentina 2.465 4,1 5º Austrália 20 3,4
6º Índia 2.425 4,1 6º Coreia do Sul 15 2,6
7º Rússia 1.890 3,2 7º - - -
8º México 1.825 3,1 8º - - -
9º Paquistão 1.681 2,8 9º - - -
Demais Países (44) 13.920 23,4 Demais Países 23 3,9
Consumo Total 59.401 100,0 Estoque Final Total 586 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico * Estimativa ** Composta por 28 países Fonte: USDA 63 CARNE BOVINA RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
1,3 1,2 1,2 1,1 1,2 1,2 1,0 1,1 1,1 1,1 1,0 0,9 1,0 1,0 0,8
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS) 4,6 4,5 4,3 4,4 4,1 4,3 4,0 4,0 3,8 3,9 3,6 3,4 3,7 3,0 3,6
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 2017*
* Estimativa Fonte: USDA 64 DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA PRODUTIVA BOVINA
Retornar ao Índice 65 LEITE
Retornar ao Índice 66 ENTREPOSTO E FÁBRICAS DE LATICÍNIOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL
Principais Municípios N ° de Estabelecimentos Araújos 4 Bias Fortes 2 Borda da Mata 2 Caldas 2 Caraí 2 Carmópolis de Minas 2 Conselheiro Lafaiete 4 Felixlândia 2 Itanhomi 2 Martinho Campos 2 Matutina 2 Moema 4 Morada Nova de Minas 2 Pará de Minas 2 Pedro Leopoldo 2 Perdigão 2 Perdões 2 Rio Paranaíba 2 Rio Pomba 3 São Gonçalo do Pará 2 São Pedro do Suaçuí 2 Tabuleiro 2 Demais Municípios 67 17,9 Município com entreposto de laticínios: 1 % 27,6 Municípios com fábricas de laticínios: 117 %
Retornar ao Índice Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 67
ESTABELECIMENTOS* COM INSPEÇÃO FEDERAL
Principais Municípios N ° de Estabelecimentos Antônio Carlos 5 Araxá 4 Caldas 4 Cambuí 5 Contagem 5 Frutal 5 Itamonte 4 Itapagipe 4 Ituiutaba 6 Juiz de Fora 5 Lavras 6 Lima Duarte 4 Luz 4 Muriaé 7 Pará de Minas 4 Patos de Minas 7 Perdões 5 Pouso Alto 4 Sacramento 4 São João del Rei 5 São Lourenço 8 Teófilo Otoni 4 Três Corações 4 Uberaba 6 Uberlândia 6 Demais Municípios 389 27,6 % *Entreposto de Laticínios, Entreposto Usina, Fábrica de Conservas, Fábrica de Laticínios, Granja Leiteira, Posto de Refrigeração e Usina de Beneficiamento. Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea Retornar ao Índice 68
CARNE
Retornar ao Índice 69 ENTREPOSTOS E INDÚSTRIAS DE CARNE E DERIVADOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL N° de Municípios Estabelecimentos Alpercata 2 Araguari 1 Bandeira do Sul 1 Belo Horizonte 7 Betim 1 Bom Despacho 2 Caratinga 1 Contagem 1 Divinópolis 1 Formiga 1 Governador Valadares 1 Guanhães 1 Ipatinga 2 Itamarandiba 1 Itaúna 1 Matias Barbosa 1 Oliveira 1 Ouro Preto 1 Pará de Minas 1 Poços de Caldas 2 Santana do Paraíso 1 São Gonçalo do Abaeté 1 Sete Lagoas 1 Ubá 1 Uberlândia 1
Municípios com entreposto e indústria de carne e derivados: 2
Municípios com entreposto de carne e derivados: 4
Municípios com indústria de carne e derivados: 23
Retornar ao Índice Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 70 FRIGORÍFICOS DE BOVINOS, DE BOVINOS E SUÍNOS E DE BOVINOS, BUBALINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL Municípios N ° de Frigoríficos Aimorés 1 Boa Esperança 1 Borda da Mata 1 Caratinga 1 Carlos Chagas 1 Corinto 1 Delta 1 Formiga 1 Guanhães 1 Itaguara 2 Luz 1 Muriaé 1 Nova Serrana 1 Pará de Minas 1 Paraopeba 1 Passos 1 Patrocínio 1 Pedro Leopoldo 1 Poço Fundo 1 Porteirinha 1 Poté 1 Santana do Paraíso 2 São Gotardo 1 São João Del Rei 1 São José da Lapa 1 Três Corações 1 Ubá 1 Varginha 1 Municípios com frigoríficos de bovinos: 3
Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 22
Municípios com frigoríficos de bovinos, bubalinos e suínos: 3 Retornar ao Índice Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 71 FRIGORÍFICOS DE BOVINOS E DE BOVINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO FEDERAL Municípios N° de Frigoríficos Abaeté 1 Araguari 2 Barbacena 1 Belo Horizonte 1 Betim 1 Campina Verde 1 Campo Belo 2 Carlos Chagas 1 Contagem 1 Governador Valadares 1 Itajubá 1 Ituiutaba 2 Iturama 1 Jaguaraçu 1 Juiz de Fora 1 Muriaé 1 Nanuque 1 Pará de Minas 1 Patos de Minas 1 Poços de Caldas 2 Sabará 1 São Gonçalo do Sapucaí 1 São Joaquim de Bicas 1 São Sebastião do Paraíso 1 Sete Lagoas 1 Uberaba 1 Uberlândia 1 Unaí 1 Municípios com frigoríficos de bovinos: 7 Urucânia 1 Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 23 Retornar ao Índice Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea 72
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
www.agricultura.mg.gov.br
Rodovia Papa João Paulo II, nº 4001. Bairro Serra Verde
31630-901 – Belo Horizonte - MG
Fone: 31-3915-8601
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