sustainability Article Compliance of Goat Farming under Extensive Grazing with the Organic Standards and Its Contribution to Sustainability in Puebla, Mexico José Nahed Toral 1 , Zenón Gerardo López Tecpoyotl 2,*, José Roberto Aguilar Jiménez 3, Daniel Grande Cano 4 and Claudia Delgadillo Puga 5 1 Grupo Agroecología, Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente, El Colegio de la Frontera Sur., Carretera Panamericana y Periférico Sur S/N, Barrio Ma. Auxiliadora, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas 29290, Mexico;
[email protected] 2 Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Boulevard Forjadores de Puebla Núm. 205, Santiago Momoxpan, Municipio de San Pedro Cholula, 72760 Puebla, Mexico 3 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma de Chiapas, Rancho San Francisco Km. 8 Carretera Ejido Emiliano Zapata, Tuxtla Gutiérrez, 29060 Chiapas, Mexico;
[email protected] 4 Área de Sistemas de Producción Agropecuarios, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Alcaldía de Iztapalapa, 09340 Ciudad de México, Mexico; ifi
[email protected] 5 Departamento de Nutrición Animal Dr. Fernando Pérez-Gil Romo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, 14080 Ciudad de México, Mexico;
[email protected] * Correspondence:
[email protected]; Tel.: +52-2223246336 Citation: Nahed Toral, J.; López Abstract: In order to determine whether organic production may be a viable option for goat farmers Tecpoyotl, Z.G.; Aguilar Jiménez, J.R.; of the lower Mixteca region of Puebla, Mexico, in order to increase sustainability of their farms, we Grande Cano, D.; Delgadillo Puga, C.