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HAUTE-SAÔNE Goûters À La Ferme

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HAUTE-SAÔNE Goûters À La Ferme Goûters à la ferme en HAUTE-SAÔNE ÉDITION 2016 www.bienvenue-a-la-ferme.com/franche-comte Goûters à la ferme Quatre agriculteurs de Haute-Saône ■ Groupes : les groupes (comités vous accueillent chez eux l’après midi, d’entreprise, centres aérés, maisons pour une visite suivie d’un goûter à de retraite, clubs du troisième âge, la ferme. Ils vous font partager leur associations de randonnée etc.…) histoire, leur métier et leur attachement peuvent être accueillis sur réservation à à leur terroir. d’autres dates, tout au long de l’année. Pour convenir d’une date, merci de Après la visite de la ferme, ils vous contacter directement l’agriculteur. invitent à prolonger la discussion autour de la table en savourant leurs produits ■ L’anniversaire à la ferme : une fermiers. idée originale qui ne manquera pas de surprendre votre enfant ■ Horaires des visites et tarifs : et ses copains et qui leur laissera voir descriptifs des fermes. des souvenirs émerveillés. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à ■ Particuliers : pour une bonne contacter les agriculteurs. organisation, des dates vous sont proposées. Pour en prendre LES GOÛTERS À LA FERME connaissance, reportez-vous aux SONT ORGANISÉS descriptifs des fermes ou consultez le À L’INITIATIVE DE LA calendrier estival en pages 6 et 7. CHAMBRE D’AGRICULTURE DE HAUTE-SAÔNE. N’OUBLIEZ PAS DE RÉSERVER, AU PLUS TARD LA VEILLE DU GOÛTER. Sommaire • Goûters à la ferme ................................................................................................... p 2 • Bienvenue à la ferme ............................................................................................. p 3 • Descriptif des fermes ............................................................................................. p 4 • Autres opérations .................................................................................................... p 5 • Calendrier été 2016 ............................................................................................ p 6-7 • Descriptif des fermes (suite) ....................................................................... p 8-9 • Localisation des fermes ............................................................................. p 10-11 2 Bienvenue à la ferme Envie de goût, de nature, de détente… Et si vous alliez à la ferme ? Bienvenue à la Ferme, marque des En Franche-Comté, 150 agriculteurs Chambres d’Agriculture représentée du réseau Bienvenue à la Ferme par la petite fleur, regroupe en France vous accueillent chez eux et vous plus de 6000 agriculteurs qui vous proposent : accueillent sur leurs fermes. En s’engageant à respecter les ■ des saveurs du terroir avec les chartes Bienvenue à la Ferme, fermes auberges, produits de la ils vous garantissent la qualité ferme et goûters à la ferme de leurs prestations. Ils ont à cœur de vous offrir un accueil ■ des sites où séjourner avec les gîtes personnalisé, dans un environnement à la ferme, chambres d’hôtes à la soigné, et de vous faire découvrir leur ferme et campings à la ferme métier et leur savoir-faire par la visite de leur ferme. ■ des loisirs variés avec les fermes équestres, fermes de découverte et fermes pédagogiques. AVEC LE RÉSEAU BIENVENUE À LA FERME, GOÛTEZ NOTRE NATURE ! Vous trouverez toutes les bonnes adresses du réseau dans le dépliant Bienvenue à la Ferme en Franche-Comté 2016-2017, disponible gratuitement dans les Offices de Tourisme et à la Chambre d’Agriculture, et sur le site Internet : bienvenue-a-la-ferme.com/franche-comte Enjoy a rustic snackEnjoy aat rustic the farm snack. At at the the time farm. of Ata greedythe time pause, of a greedy come pause,and taste come the local farm produce.and taste At the the local same farm time, produce. you can At visit the the same farm time, and you discover can visit the the “savoir-faire” offarm the producers.and discover the “savoir-faire” of the producers. Mittagsimbiss auf dem Bauernhof. Kosten Sie die Erzeugnisse des Mittagsimbiss Betriebesauf dem Bauernhofwährend einer. Kosten Mittagspause. Sie die Erzeugnisse Sie können des den Betriebes Bauernhof während einer Mittagspause.besichtigen und Sie das können Können den der Bauernhof Landwirte entdecken.besichtigen und das Können der Landwirte entdecken. 3 Descriptif des fermes 1. Laurent RIVET – Ferme apicole Hameau de Longevelle 18 rue du Tilleul - 70700 VANTOUX-ET-LONGEVELLE Tél/Fax : 03 84 32 91 61 - E-mail : [email protected] Laurent vous accueille dans le hameau de Longevelle où il s’est installé en 1984. Il vous parle de la vie de son village, de son exploitation agricole, des abeilles, en vous montrant une ruche vitrée, puis il explique son métier au cours du circuit « de la ruche à la table ». Vous pourrez goûter l’hydromel et découvrir le Nordmann, sapin très recherché pour Noël. ■ Visite à : 14h30 ■ Tarifs : Visite et goûter 5,50 ?/adulte et 3,50 ?/enfant de moins de 10 ans Visite pour les groupes 2,50 ?/personne. ■ Dates : dimanche 10 juillet et dimanche 14 août ■ Autres dates à la demande pour les groupes, du 1er mars au 30 septembre ■ Capacité d’accueil : 50 personnes ■ A découvrir aux alentours : Vantoux, ses fontaines et sa mairie-lavoir - Châteaux de Gy et de Saint Loup-Nantouard - Fromagerie Milleret et Vignoble Guillaume à Charcenne. 2. Patrick KACZMAREK - EARL du Château de Paille La Rochotte - 70160 BREUREY LES FAVERNEY Tél : 03 84 91 03 45 - Portable : 06 40 29 63 85 E-mail : [email protected] Venez découvrir nos élevages naturels de bovins Hereford et Highland, et de canards de barbarie, avec une production de foie gras. Et plongez-vous dans une culture ancestrale en découvrant notre production de safran. Le choix d’élever nos animaux de manière extensive est pour nous un gage de respect de l’animal ainsi qu’une garantie pour vous de la qualité de nos produits. A l’issue de la visite, un goûter vous sera servi. ■ Visite à : 15h00 ■ Tarifs : 8 €/adulte et 4 €/enfant de moins de 12 ans ■ Dates : tous les mardis de juillet et août, sur réservation. ■ Capacité d’accueil : 20 personnes ■ A découvrir aux alentours : Abbaye de Faverney 4 Autres opérations Découvertes et dégustations de produits locaux ete 2016 Cet été, les Offices de Tourisme de Haute-Saône vous convient à des rencontres gourmandes en compagnie des artisans et Les Mardis producteurs haut-saônois. du Terroir Une quarantaine d’animations programmées cet 70 été en Haute-Saône Programme disponible aupres des Offices de Tourisme L’assurance de bons produits haut-saônois en direct de nos fermes ! Toutes les saveurs des fermes de Haute-Saône en quelques clics : drive fermier de la Motte à Pusey www.drive-fermier.fr/de-la-motte drive fermier les 2 fermes à Éhuns www.drive-fermier.fr/les2fermes BIENTÔT ! drive fermier de la Ferme Bio de They à Sorans les Breurey www.drive-fermier.fr/theybio Comment ça marche ? Inscrivez-vous sur le site Remplissez votre panier en ligne Retirez votre commande au drive à l’heure choisie. 5 Calendrier été 2016 JUILLET EARL du Château de Paille Mardi 5 BREUREY LES FAVERNEY Ferme des Clarines Samedi 9 ANJEUX Ferme apicole Laurent Rivet Dimanche 10 VANTOUX ET LONGEVELLE EARL du Château de Paille Mardi 12 BREUREY LES FAVERNEY EARL du Château de Paille Mardi 19 BREUREY LES FAVERNEY Ferme des Clarines Samedi 23 ANJEUX EARL du Château de Paille Mardi 26 BREUREY LES FAVERNEY N’oubliez pas de réserver au plus tard la veille du goûter. 6 Calendrier été 2016 AOÛT EARL du Château de Paille Mardi 2 BREUREY LES FAVERNEY La Ferme du Bout Mercredi 3 FOUGEROLLES EARL du Château de Paille Mardi 9 BREUREY LES FAVERNEY La Ferme du Bout Mercredi 10 FOUGEROLLES Ferme apicole Laurent Rivet Dimanche 14 VANTOUX ET LONGEVELLE EARL du Château de Paille Mardi 16 BREUREY LES FAVERNEY La Ferme du Bout Mercredi 17 FOUGEROLLES EARL du Château de Paille Mardi 23 BREUREY LES FAVERNEY La Ferme du Bout Mercredi 24 FOUGEROLLES EARL du Château de Paille Mardi 30 BREUREY LES FAVERNEY La Ferme du Bout Mercredi 31 FOUGEROLLES 7 Descriptif des fermes 3. Marc SPENLÉ – Ferme des Clarines 8, Chemin Balère – 70800 ANJEUX Tél : 03 84 94 24 19 - Portable : 07 71 07 29 20 E-mail : [email protected] - Site : fermedesclarines.jmdo.com Venez partager un moment dans une ferme familiale autour des vaches vosgiennes et brunes, des chèvres et des lapins, et échanger sur le quotidien du métier d’éleveur et de fromager, puisqu’une partie de la production laitière est transformée à la ferme des Clarines, de façon traditionnelle. Et tout naturellement, vous trouverez au goûter les différents types de fromages, pâtes molles ou pâtes cuites, nature ou aromatisé, la confiture de lait et bien d’autres produits de saison. ■ Visite à : 14h30 ■ Tarifs : 6 €/adulte et 3 €/enfant de moins de 10 ans ■ Dates : le samedi 9 juillet et le samedi 23 juillet, sur réservation ■ Autres dates à la demande pour les groupes ■ Capacité d’accueil : 20 personnes ■ A découvrir aux alentours : La source du Planey Eglise classée du 15ème siècle à ANJEUX Dimanche 7 Aout 2016 8 Descriptif des fermes 4. Joseph LOPES - La ferme du Bout 107 Le Bout – 70220 FOUGEROLLES Portable : 06 73 42 21 82 - Tél : 03 84 93 42 88 E-mail : [email protected] Joseph et Julie seront ravis de vous accueillir à la ferme pour vous faire découvrir les brebis de race Lacaune, dans un cadre familial. Joseph vous expliquera le volet exploitation agricole, avec les brebis laitières et leurs agneaux, mais aussi le volet transformation. Dans la fromagerie de la ferme, le lait de chaque traite est transformé en divers produits (fromages frais, affinés, tommes, yaourts,…) vendus en direct au consommateur. Après la visite, suivra le goûter. ■ Visite à : 14h30 ■ A découvrir aux alentours : ■ Tarifs : 5€/personne - Fougerolles, cité du « Kirsch AOC de ■ Capacité d’accueil : 20 personnes Fougerolles », avec ses distilleries et son ■ Dates : tous les mercredis du mois d’août, écomusée sur réservation - Luxeuil les Bains, ville thermale ■ Autres dates à la demande pour les groupes Adresses utiles ■ RELAIS AGRICULTURE ET TOURISME - RESEAU BIENVENUE A LA FERME Chambre d’Agriculture de Haute-Saône - 17, Quai Yves Barbier - B.P.
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