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Vargem Grande do Sul e Região - Setembro de 2012 - Ano III - Nº 37 - Distribuição Gratuita

Foto: Falcão Foto & Arte Pág. 2 EDITORIAL Jornal do Produtor celebra Índices positivos três anos de fundação O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Publicação tem ampliado seu mercado e levado informações do ramo agropecuário para toda região Agropecuária Paulista (IqPR) re- Consolidado como um dos gistrou alta de 2,38% na terceira principais meios de comunicação quadrissemana de agosto de do setor agropecuário na região, 2012, de acordo com o Instituto o Jornal do Produtor completa de Economia Agrícola – IEA/Apta três anos de fundação neste mês da Secretaria de Agricultura e de setembro. Idealizado pelo fo- Abastecimento. Os índices estão tógrafo e diagramador Ricardo positivos desde a primeira Cardoso de Lima, responsável quadrissemana de junho, comple- tando 10 quadrissemanas conse- pelo estúdio Falcão Foto & Arte, cutivas de elevação. que tem como sócio Fernando Segundo os pesquisadores Luis Wagner Franco, responsável pela Henrique Perez, Danton Leonel de parte administrativa. Camargo Bini, Eder Pinatti e José O informativo é assinado pelo Equipe do Jornal do Produtor, durante a cobertura da Agrishow 2012 Alberto Angelo, autores do artigo, jornalista Bruno de Souza e tem a Coordenadoria de Assistência agropecuário, além de ser enca- os produtos que registraram as a colaboração de Marcos Eduar- Técnica Integral (CATI), através minhado através de mala direta a maiores altas foram: carne suína do Manzini na área de vendas e de seu escritório regional em São todos os associados da (44,04%), tomate para mesa Angelino Teixeira da Silva Júnior João da Boa Vista. Cooperbatata e da ABVGS, sendo (41,25%), milho (22,18%), soja na diagramação. Com uma boa aceitação no enviado também ao Ceasa, em (14,49%), carne de frango Com o slogan “A informação mercado, o Jornal do Produtor . Desta maneira, a pu- (13,51%) e trigo (10,49%). abrindo porteiras”, o Jornal do necessitou aumentar seu núme- blicação tem abrangido municípios Já os produtos que apresenta- Produtor é uma publicação men- ram quedas de preços nesta ro de páginas. Atualmente ele tem do interior paulista, e sal que retrata o agronegócio re- quadrissemana foram: feijão 16 páginas, todas coloridas. No também da região sul do país. (13,97%), banana nanica gional, levando informações pre- entanto, o informativo costuma Além da sua edição impressa, (5,37%), carne bovina (2,40%), cisas aos produtores. O jornal é sair com até 20 páginas em edi- o Jornal do Produtor tem sua pá- cana-de-açúcar (1,67%) e leite voltado exclusivamente para o ções especiais, como a que re- gina na Internet desenvolvida “B” (0,84%). setor agropecuário e tem como tratou a cobertura da Agrishow pelo webmaster Jonathan No período analisado, 15 pro- principal diferencial o seu conteú- 2012, por exemplo. Domingues. Hospedado no en- dutos apresentaram alta de pre- do, pois traz informações de di- Sua distribuição é feita gratui- dereço www.jornaldoprodutor. ços (11 de origem vegetal e qua- versas culturas, como batata, tamente em associações, sindi- com.br, o site conta com diver- tro de origem animal) e cinco apre- café, feijão, cebola, tomate e catos rurais, casas da agricultu- sas informações sobre o jornal e sentaram queda (três vegetais e muitas outras, além de novida- ra e estabelecimentos comerci- traz todas suas edições e galeria dois de origem animal). des sobre eventos e cursos ais que atuam no setor de fotos. agropecuários, deixando os lei- EXPEDIENTE tores atualizados com tudo o que está ocorrendo no campo. Atualmente o Jornal do Pro- dutor tem como colunistas o ve- terinário Alessandro de Souza, responsável pelo espaço Radar O Jornal do Produtor é uma publicação mensal, editado à rua Quinzinho Otávio, 64, Centro, Vargem Grande do Técnico, e também o engenhei- Sul - SP. E-mail: [email protected] ro agrônomo e pesquisador Fone: (19) 3641-1392 Pedro Hayashi, presidente da As- Jornalista Responsável Bruno de Souza - MTb 46.896 sociação dos Bataticultores da Região de Diagramação, Fotos e Artes Ricardo Falcão - Angelino Jr. (ABVGS). Ampliando cada vez mais sua Publicidades área de distribuição, o jornal con- Fernando W. Franco - (19) 9310-5700 Eduardo Manzini - (19) 9856-5661 ta com os importantes apoios como a Cooperativa dos Circulação: Vargem Grande do Sul -Aguaí - Águas da Bataticultores da Região de Prata - - Casa Branca – Campinas ( Ceasa) - Divinolândia - Espírito Santo do Pinhal - Vargem Grande do Sul – - - - Santo Antônio do Jardim - São João da (Cooperbatata), a Associação Boa Vista - São José do Rio Pardo - São Sebastião dos Bataticultores da Região de da Grama - Tambaú - Tapiratiba – - Ribeirão Preto - Tapiratiba - Em Minas Gerais Vargem Grande do Sul e também Poços de Caldas - Sacramento e Araxá. Pág. 3 Produtores podem utilizar crédito de ICMS na produção agrícola Créditos podem ser usados para comprar tudo o que for utilizado pelo produtor na atividade agropastoril Créditos de ICMS. A maioria dos descartáveis de venda da produção, d) Energia elétrica utilizada na gipsita britada destinada ao uso na produtores já ouviu falar deles e de eletricidade, frete, dentre outros) movimentação de máquinas e equi- agropecuária ou à fabricação de sal sua utilização para os pagamentos sejam onerados pelo ICMS na hora pamentos destinados à atividade mineralizado; milheto, quando de diversos itens da produção agrí- da compra. agropastoril; destinado a produtor e à coopera- cola, mas os créditos ainda são pou- e) Insumos agropecuários: inse- tiva de produtores. co utilizados. A vantagem é que eles O que pode ser feito ticida, fungicida, formicida, podem reduzir os custos. Trata-se com os créditos de ICMS? herbicida, parasiticida, germicida, Como são feitas essas “com- de um ativo do produtor, que pode No caso de , o produ- acaricida, nematicida, raticida, pras”? ser utilizado a qualquer momento. tor pode trocar os seus créditos por desfolhante, dessecante, Primeiro, o produtor tem de es- O Governo do Estado de São Pau- dinheiro, caso faça a venda de sua espalhante, adesivo, estimulador ou tar com seus créditos aprovados lo oferece aos produtores rurais a produção a uma indústria que acei- inibidor de crescimento (regulador), até o mês imediatamente anterior possibilidade de transferirem cré- te a troca. Essa modalidade é uma vacina, soro ou medicamento, com ao da compra. Depois, precisa ve- dito acumulado de ICMS, também negociação pela qual a indústria que destinação exclusiva a uso na agri- rificar se o produto ou bem está válido às cooperativas. Com o de- adquiriu a produção não é obriga- cultura, pecuária, apicultura, dentro da listagem dos permitidos creto, eles podem transferir seus da a receber os créditos, portanto, aqüicultura, avicultura, cunicultura, pelo Governo. Após esses procedi- créditos de ICMS para aquisição de só será feita a transferência se a ranicultura ou sericicultura; ração mentos, procurar qual a empresa máquinas e implementos agrícolas, indústria quiser. animal, concentrado, suplemento, aceitará os créditos e acertar to- insumos agropecuários e embala- O produtor ainda poderá adqui- aditivo, premix ou núcleo, sendo o dos os detalhes (forma de venda, gens, além de combustível, ener- rir bens ou insumos destinados à fabricante ou o importador devida- valor a ser transferido, data pro- gia elétrica, sacaria nova e materi- sua produção agropastoril e pagar mente registrado nos ministérios da vável da transferência etc). Tirar a ais de embalagem, entre outros. com seus créditos. Mas não há Agricultura e da Reforma Agrária e nota fiscal do produto (NF), fazen- obrigatoriedade de as empresas o seu número seja indicado no do- do constar da nota de venda todos Quem pode fazer a vendedoras aceitá-los em paga- cumento fiscal; calcário ou gesso, os dados de sua propriedade de- recuperação? mento, o que deverá ser negociado como corretivo ou recuperador do tentora do crédito (lembrando que Todo e qualquer produtor rural caso a caso, em particular. solo; composição ou fabricação de os créditos são da propriedade e devidamente inscrito na Fazenda do ração animal; esterco animal; mu- não do produtor). Após receber a Estado de São Paulo, devendo tam- Os bens que podem ser adquiri- das de plantas; sêmen congelado NF de venda, fazer a nota fiscal de bém estar inscrito no Cadastro Na- dos com os créditos são: ou resfriado; enzimas preparadas produtor (NFP) em transferência de cional de Pessoas Jurídicas (CNPJ). a) Tratores, máquinas e para decomposição de matéria or- créditos nos exatos moldes do con- implementos agrícolas, suas partes gânica animal; amônia, uréia, sul- tido na Portaria CAT 17/03. Levar Quais insumos dão origem à e peças em geral; fato de amônio; nitrato de amônio, a NF de venda (primeira e terceira recuperação? b) Sacaria nova e materiais de nitrocálcio, MAP (mono-amônio- vias) e a NFP de transferência (1ª, Tudo o que for utilizado pelo pro- embalagem descartáveis; fosfato), DAP (di-amônio fosfato) 2ª e 4ª vias) no Posto Fiscal da pro- dutor em sua atividade agropastoril, c) Combustíveis - óleo diesel, ou cloreto de potássio; adubo sim- priedade para pegar o carimbo de desde que tais insumos (combustí- gasolina (para veículos e aviões de ples ou composto, ou fertilizante; liberação do crédito, enviando a veis, corretivos de solo em geral, pulverização), álcool, gás veicular girino, alevino, ovo fértil e aves de seguir a primeira e quarta vias da agroquímicos em geral, embalagens e gás para aquecimento de aviário; um dia, exceto as ornamentais; NFP ao vendedor. Pág. 4 Definida a programação da 35ª Festa Nacional do Café Evento será entre os dias 25 e 28 de outubro em Espírito Santo do Pinhal e contará com shows e palestras sobre diversas áreas da cafeicultura A prefeitura de Espírito conta da bilheteria. Santo do Pinhal, através do Já o passaporte Departamento de Cultura para os dias 26, 27 e e Turismo, já definiu a pro- 28 terá seu primeiro gramação da 35ª Festa lote vendido pelo va- Nacional do Café. A festi- lor de R$ 50,00 até o vidade acontecerá entre os dia 13 de outubro. O dias 25 e 28 de outubro e segundo lote custará contará com vários shows, R$ 60,00. As entida- além de eventos técnicos, des receberão R$ onde serão apresentadas 10,00 de cada unida- palestras sobre diversas de vendida, o que áreas da cafeicultura e corresponderá à por- apresentações com ban- centagem combina- das pinhalenses no palco da, mais os R$ 5,00 alternativo. do show do Munhoz Na tarde de quarta-fei- e Mariano. ra, dia 15 de agosto, a di- Os ingressos ante- retora de Cultura e Turis- cipados para os mo, Cecília Martini Del shows do Luan Guerra Borges, e os pro- Santana e João dutores do evento, Nelson Carreiro e Capataz te- Uliani Júnior e Renan Organização do evento anunciou as atrações deste ano rão o primeiro lote Rochite, anunciaram a grade de do, dia 27 de outubro, a dupla João e Munhoz e Mariano serão de vendido por R$ 25,00 até 13 de shows. A abertura da 35ª Festa Carreiro e Capataz agitarão a noi- portões abertos para a população, outubro. O segundo lote será R$ Nacional do Café será na quinta- te. O encerramento será no do- sendo cobrado apenas um valor 30,00. feira, dia 25 de outubro será mingo, dia 28 de outubro, e con- simbólico de R$ 5,00, o qual será O camarote para as quatro noi- marcada pela apresentação da tará com o show de Munhoz e totalmente revertido para as enti- tes sairá por R$ 1.200,00 e com- dupla Rio Negro e Solimões. Na Mariano, que apresentará seus dades organizadoras do evento. O portará 10 pessoas. Quem com- sexta-feira, dia 26 de outubro, a sucessos ao público. show do Rio Negro e Solimões será prar o camarote terá direito a en- festividade terá como atração o A prefeitura anunciou ainda que vendido separadamente do pas- trar na boate que haverá após os cantor Luan Santana. Já no sába- os shows do Rio Negro e Solimões saporte e as entidades tomarão shows. Pág. 5

A Arysta LifeScience é uma em- presa que atua no Brasil a mais de 40 anos, estando presente nos mer- cados de soja, milho, algodão, cana- de-açúcar, hortaliças, frutas e pas- tagem. Pela primeira vez, ela traz para a Cooperbatata (Cooperativa dos Bataticultores da Região de Vargem Grande do Sul) um projeto de grande sucesso: o Meu Pé de Ba- tata, que busca promover uma com- petição saudável entre os coopera- dos. Na abertura do evento os repre- sentantes da Arysta, Guilherme Ogata e Frabricio Biazoto Fernandes, apresentaram para os participantes seu novo produto, o fungicida Legacy, destinado ao controle das principais doenças da batata. Para o projeto os participantes re- ceberam um vaso e uma semente de batata, cultivar Asterix. Durante um período de quatro meses, cada coo- perado teve a chance de aplicar seus conhecimentos e suas técnicas de manejo para tentar alcançar o máxi- mo de produtividade nessa única se- mente. A virada dos vasos foi realizada dia 31 de agosto, no Recinto de Exposi- ções “Cristiano Dutra do Nascimen- to”, em Vargem Grande do Sul, por uma comissão formada por um re- presentante da Arysta, um represen- tante da Cooperbatata, e um repre- sentante dos cooperados, que foi es- colhido na hora. A comissão realizou a pesagem da produção de cada vaso e premiou os três primeiros coloca- dos, sendo estes:

1º Colocado: Francisco Dotta 2º Colocado: Frank R. Cavalari 3º Colocado: Carlos A.Gomes

Após a premiação foi realizada uma confraternização com os repre- sentantes, cooperados e funcioná- rio da Cooperbatata. Espera-se que para o próximo ano seja realizado novamente esse evento, com uma taxa ainda maior de participação. Pág. 6

Fotos: Falcão Foto & Arte

Bruno de Souza

Natural da América, o giras- poderem desbravar um novo tempo tem sido muito bom”, sol (Helianthus annuus L.) tem mercado, os irmãos Evangelista comenta Maurílio. se firmado como artigo de cul- começaram a fazer testes com Entusiasmado com a boa tivo em larga escala para a pro- algumas sementes. A partir daí, produtividade, o agricultor dução de grãos e óleo, além de surgia uma paixão que vem se relata que o panorama do ser utilizado na ornamentação estendendo por anos. mercado também está de jardins e em arranjos para Com uma produção voltada positivo, uma vez que decoração. Na região, os irmãos para o comércio de grãos para a o preço pago pelo qui- Maurílio e Antônio Donizete alimentação de aves, eles atu- lo da semente de gi- Evangelista são os pioneiros do almente plantam em três áreas rassol tem variado cultivo desta planta em Casa distintas: a primeira tem sete em torno de R$ 1,20 Branca. alqueires, a segunda tem oito a R$ 1,50. “O mer- Tudo começou em 1998, alq. e a terceira cinco. Ao todo, cado está bom. A quando estiveram em Mogi são colhidos cerca de três tone- saca da semente tem Guaçu e conheceram a cultura. ladas por alqueire. “Isso depen- sido vendida a média Instigados pela possibilidade de de muito do clima. Este ano, o de R$ 36,00”, afirma. Pág. 7 Pág. 8

O girassol é uma cultura de am- (Embrapa), a melhor tolerância à ca Maurílio. “Outro ponto im- pla capacidade de adaptação às di- seca, a baixa incidência de pragas portante é que o girassol fixa versas condições de latitude, lon- e doenças, além dos benefícios que o nitrogênio e matéria or- gitude e fotoperíodo. Nos últimos proporciona às culturas gânica na terra, enrique- anos, vem se apresentando como subsequentes são alguns dos fa- cendo-a. No entanto, opção de rotação e sucessão de tores que fez com que o girassol não é aconselhável culturas nas regiões produtoras de viesse conquistado os produtores plantá-lo em áreas onde grãos. De acordo com a Empresa brasileiros. “É uma planta de fácil se cultiva feijão”, expli- Brasileira de Pesquisa Agropecuária cultivo. Não necessita de ca o produtor casa- agrotóxicos ou fungicidas”, desta- branquense.

Arrancadeira de Batata Pág. 9 Pág. 10

Na cultura do girassol, a colheita é uma das prá- ticas que requer cuidados, principalmente porque os seus frutos, quando maduros, são muito aprecia- dos pelos pássaros, o que pode reduzir sensivel- mente o rendimento. O momento da colheita varia de acordo com a época em que se tenha realizado o plantio. Em geral, depois de quatro ou cinco meses, pode-se colher. Em Casa Branca, os irmãos Evangelista plantaram em abril e colheram sua pro- dução em agosto. De acordo com a Embrapa, o momento de se fa- zer a colheita é quando os grãos já tiverem saído do seu estado leitoso, estando maduro e não comple- tamente seco. Se esperar que eles fiquem bem se- cos, arrisca-se a ter perdas, porque as sementes se desprendem com relativa facilidade, caindo ao solo.

Fonte de vitaminas As sementes de girassol contêm de 20% a 25% de proteínas. Essa proteína é relativamente bem equilibrada quanto à sua composição em aminoácidos, e ela é particularmente rica em isoleucina e triptofano, dois aminoácidos essenciais. Ela tem também uma boa presença em metionina e em cisteína, dois aminoácidos deficientes tanto no milho como na soja. As sementes de girassol contêm também muito ferro, cálcio, fósforo, sódio e potássio, vitaminas B (tiamina, riboflavina e niacina), beta-caroteno, pre- cursor da vitamina A e da vitamina E, os tocoferóis. Dentre todos os óleos vegetais, o de o girassol con- tém a maior proporção de alfa-tocoferol, a forma mais ativa da vitamina E. Introduzido na Europa no século XVI, o girassol é hoje cultivado nos cinco continentes

Óleo Além de ser utilizado na silagem para alimenta- ção animal, o girassol também é empregado para a extração de óleo. Segundo informações da Embrapa, a planta possui um dos óleos de melhor qualidade nutricional e organoléptica (aroma e sabor), sendo saudável para a alimentação humana, uma vez que possui propriedades que reduzem o nível de colesterol. Além disso, a massa resultante da extra- ção do óleo, rende uma torta altamente protéica, usada na produção de ração. Outro fator importante é que o girassol tem sua importância renovada pela crescente busca por fon- tes renováveis de energia, já que seu óleo é maté- ria-prima para a fabricação de biodiesel. Pág. 11 Cooxupé é destaque no ranking Valor 1000 Cooperativa foi apontada como a quarta maior empresa do sudeste do setor agropecuário pelo Valor 1000 A Cooperativa Regional de cooperativismo. Temos muito Cafeicultores em Guaxupé orgulho de conquistar este es- (Cooxupé) foi classificada como paço e vamos continuar traba- a quarta maior empresa do su- lhando não só para alcançar no- deste, do setor agropecuário, no vas posições, mas principalmen- ranking do Valor 1000, edição te para o benefício do nosso co- 2012. Foram analisados na pes- operado, que é a maior razão da quisa vários critérios, dentre cooperativa”, avalia. eles, receita líquida, geração de Com sede em Guaxupé, a co- valor, rentabilidade, entre ou- operativa tem atuação em mais tros. de 200 cidades do sul de Minas O Valor 1000 é um anuário Gerais, cerrado mineiro e Vale publicado pelo jornal Valor Eco- do Rio Pardo, sendo considera- nômico que divulga a lista das da a maior cooperativa de café mil maiores empresas brasilei- do mundo. Com cerca de 12 mil ras de 25 setores. Na classifica- cafeicultores cooperados, 80% ção final por critérios, a Cooxupé deles pequenos produtores, a aparece no segundo lugar em Cooxupé reúne números expres- receita líquida, nono lugar em sivos ao longo dos seus 55 anos, geração de valor e primeiro lu- ganhando liderança nas expor- gar em rentabilidade. A Cooxupé tações do grão e ampliando subiu 70 posições, saltou do mercados, como o de cafés es- 200º lugar no anuário de 2011 peciais e certificados. e ocupa a posição de 130º lugar Atualmente a ela conta com neste ano, figurando em desta- 16 unidades e seis escritórios que entre as mil maiores em- avançados, que prestam - presas no ranking geral. tência técnica ao produtor, Para o presidente da Coope- promovem eventos específicos rativa, Carlos Alberto Paulino da se aproximando dos coopera- Costa, estes números demons- dos e também operam como tram que a união dos pequenos centros de comercialização e agricultores de café pode alcan- negócios, atendendo as neces- çar grandes resultados. “Esse sidades de cada cafeicultor in- ranking mostra a força do dividualmente. Pág. 12 Ceagerp será inaugurada em setembro Com fácil acesso aos produtores de qualquer parte da região, entreposto irá operar com 33 boxes O entreposto da Companhia de agrária natural, oriunda das própri- Entrepostos e Armazéns de São as famílias que dividiam suas terras José do Rio Pardo (Ceagerp) será entre os filhos e estes sempre pros- inaugurado neste mês de setembro. seguiram com suas plantações, au- A notícia foi anunciada pelo empre- mentando a diversidade de produ- sário Vinícius Petrônio Ferraz Vieira, tos e gerando renda para todas as presidente do Grupo Ferbras, res- famílias”, lembra. “Em Belo Horizon- ponsável pelo empreendimento. te, por exemplo, os produtores não Situado em local de fácil acesso tiveram interesse de início na para quem chega de qualquer par- Ceagesp, e empresários de fora, do te da região, junto à Cooxupé, a interior de Minas Gerais e mesmo Ceagerp irá operar com 33 boxes, de outros Estados, adquiriram as sendo oito para frutas, 12 destina- ‘pedras’ (bases de comercialização), dos a comercialização de legumes, fazendo com que se tornasse um oito para verduras, um para flores, grande negócio, não deixando es- um para banco, uma loja, uma far- paço para os agricultores da própria mácia e uma lanchonete, além de cidade”, diz. um pavilhão para uma cooperati- Para o secretário municipal de va, uma extensa área coberta para Fachada principal da Ceagerp Agricultura e Meio Ambiente de São o Mercado Livre do Produtor (MLP) cio Varejista da Região de São José José do Rio Pardo, Felipe Quessada, e, em breve, a área destinada a do Rio Pardo, apóia integralmente a Ceagerp tende a melhorar muito câmaras frias, que estarão locadas a instalação da companhia. Para o escoamento da produção em toda para permissionários. ele, os principais fatores que favo- região. “O empreendimento está lo- Para o prefeito de São José do recem a operação dessa unidade calizado em um ponto estratégico Rio Pardo, João Luís Cunha, que são custo reduzido substancialmen- devido a fácil logística e acesso para iniciou nos primeiros meses de sua te, face às enormes distâncias dos os caminhões, além do escoamento administração, em 2009, a busca grandes centros de distribuição dos por rodovias que saem do chamado de um empreendimento capaz de produtos que serão comercializados trevo da Cooxupé, com saídas para absorver o crescimento da agricul- (pedágio, combustível, riscos, etc) todas as direções. As instalações são tura regional, é uma vitória da so- e escoamento dos produtos produ- Galpão do Mercado Livre do Produtor bastante adequadas ao trabalho pro- ciedade a próxima inauguração do zidos na região que se contém no tores de toda a região estarem pre- posto e estão muito bem feitas”, entreposto. “Nossa região leste raio de atuação da Ceagerp. sentes desde o início das ativida- comenta. “Temos os exemplos dos paulista, na qual se insere São José Ibrahim destaca que a redução des do entreposto. Ele acredita que entrepostos dos grandes centros, do Rio Pardo, tem tradição de gran- desses custos tanto para os produ- em pouco tempo a companhia es- sendo visível o avanço para as cida- de produção e distribuição de pro- tores quanto para os possuidores tará muito conhecida. “Nossa região des e a facilidade de negociações até dutos agrícolas, com inúmeras em- de boxes no entreposto que farão tem grande importância na agricul- para os pequenos produtores, redu- presas nesse segmento”, afirma. as vendas, e também para cliente- tura, pois passou por uma reforma zindo os custos”, finaliza. “Os produtores riopardenses podem la. “Haverá fatalmente, após o iní- somar-se aos agricultores de mui- cio dos trabalhos, interesse no plan- tas cidades do leste paulista e até tio de muitos produtos que antes do sul de Minas Gerais, nas facili- não havia na região e que fazem dades e economia a serem propor- parte da mesa da população, cri- cionadas pela nova central de abas- ando mais oportunidades econômi- tecimento”, complementa. cas para os agricultores e também Lembrando ser oriundo da zona para o revendedor que tiver seu box rural, João Luís acentua que vinha na Ceagerp”, relata. “Até mesmo buscando a efetividade do empre- alguns tipos de frutas poderão en- endimento que agora se solidifica trar nas lavouras da região”, com- com o contrato assinado com a pleta. Um exemplo típico é a voca- Ferbras, empresa de âmbito nacio- ção incontestável de nossas cida- nal com vasta experiência em as- des mais altas, como Caconde e sessoria e consultoria de centrais Divinolândia, para a produção de de abastecimento. frutas tropicais de altitude. A Ceagerp será, desde o início O presidente da Associação Co- de sua atividade, a maior central mercial e Industrial de São José do de abastecimento particular do país, Rio Pardo, Izonel Tozini, com conhe- já que todas as centrais até aqui cimento no agronegócio acumula- existentes são públicas – seja da do durante 20 anos, vê na Ceagerp União, do Estado ou de municípios. a possibilidade de crescimento em O empresário José Ibrahim Cury, todas as áreas da agricultura, res- presidente do Sindicato do Comér- saltando a importância dos produ- Pág. 13 Estudo identifica tomate tolerante à contaminação por cádmio Um estudo feito na Universi- modelos importantes para estu- Curso de dade de São Paulo (USP) identi- dos que permitam compreender Agrofloresta ficou um tomateiro com alto po- os mecanismos que levam ao tencial de tolerância à contami- estresse por contaminação. em Caconde nação pelo metal pesado “Identificar esses cultivares Entre os dias 12 a 14 de cádmio. O trabalho de doutora- também poderá ser útil para outubro acontece o Curso do, defendido por Fernando An- aplicações de técnicas de Prático de Agrofloresta, no gelo Piotto, no Laboratório de fitorremediação – que é o uso de Sítio do Tiê, localizado na Estrada do Fuga, em Genética e Bioquímica de Plan- plantas para recuperação de áre- Caconde. As aulas serão mi- tas da Escola Superior de Agri- as poluídas. Podemos utilizar nistradas por Namastê cultura Luiz de Queiroz (Esalq) plantas hiperacumuladoras de Messerschimdt e Gabriel da USP, foi orientado pelo pro- metais pesados para limpar o Menezes e são voltadas para fessor Ricardo Antunes de Aze- solo de uma área contaminada agricultores de toda região. vedo e faz parte do Projeto com esses agentes”, comentou. O curso abordará os prin- Temático “Estresse oxidativo in- O cultivar tolerante ao cádmio cípios dos sistemas duzido por metais - Novas abor- que é proveniente de agroflorestais dirigidos pela dagens”. mutagênese será agora caracte- sucessão natural, baseados Segundo Azevedo, o trabalho rizado geneticamente e, em se- nos ensinamentos do consistiu na avaliação de gran- guida, estudado do ponto de vis- pesquisar e agricultor Ernst de número de cultivares de to- ta da fisiologia e da bioquímica. Götsch, a apresentação de mateiros e na análise da varia- “Se caracterizarmos de fato essa experiências, além da su- bilidade genética induzida por alta tolerância, vamos inserir cessão, estratificação e fun- mutagênese – abordagem que esse cultivar na nossa linha de ção das plantas na evolu- consiste na introdução de mu- estudos sobre os mecanismos, ção do sistema, a recupe- tações em sequências de DNA rotas metabólicas e genes envol- ração de áreas degradadas, pela ação de agentes químicos vidos nessa tolerância”, desta- restauração de APPs e RLs, ou físicos. De acordo com o pro- postas de plantas ao estresse cou Azevedo. bem como outros assuntos específicos. fessor, o estudo contribui para a ambiental causado por metais Embora a metodologia da Para saber mais informa- compreensão das alterações ge- pesados como cádmio e níquel. mutagênese seja bastante difun- ções, basta contatar a orga- néticas, fisiológicas e bioquími- É muito comum que as plantas dida, segundo Azevedo, o estu- nização do curso através dos cas causadas nas plantas pela cresçam em ambientes contami- do contribuiu com o estabeleci- e-mails: gabriel- exposição aos metais pesados, nados por esses metais – seja mento de todos os parâmetros e [email protected], o que poderá levar a avanços no em decorrência da proximidade a otimização dos procedimentos [email protected] e desenvolvimento de novos mei- com atividades de mineração ou para a aplicação da abordagem [email protected]. os de controle da contaminação. pela poluição de rios que depois no caso específico dos tomates. “Nosso laboratório tem um ban- têm suas águas utilizadas para co de material genético com cul- irrigação. Essa contaminação tivares de tomateiros provenien- pode ter impactos muito graves tes de diferentes partes do mun- no desenvolvimento da planta e do. Além de analisar essas vari- um efeito tóxico muito forte nas edades, Piotto utilizou uma plan- células de animais e pessoas”, ta modelo para, por meio da explicou Azevedo. indução de mutagênese, obter O tomate é um modelo impor- plantas mutantes mais toleran- tante para esse tipo de estudo, tes ao estresse causado pela por ser um fruto geneticamente presença do metal. O estudo muito bem caracterizado e uma identificou pelo menos um cul- espécie de elevada importância tivar mais tolerante e um mais econômica. “A identificação de sensível ao cádmio, além de uma espécies tolerantes ao metal pe- planta mutante que apresentou sado é importante, porque pode maior tolerância ao metal”, dis- levar ao desenvolvimento de um se Azevedo à Agência FAPESP. cultivar que não absorva esses Piotto teve proposta de Bolsa agentes contaminantes nas par- de Pós-Doutorado aprovada pela tes da planta que são FAPESP para dar continuidade ao consumidas por humanos e ani- estudo sobre determinação de mais”, afirmou Azevedo. parâmetros de tolerância ao Por outro lado, segundo o pes- cádmio em tomateiros. quisador, é importante estudar “O Projeto Temático envolve os cultivares muito sensíveis aos diversos estudos sobre as res- metais, porque eles se tornam Pág. 14 Variedades de batata: Atlantic Foto: Super Frio pulgão contaminado pode transmi- tir a virose na picada de prova. Ape- sar de ser contaminada pelo vírus PVYntn, é baixo o número de tubér- culos com sintomas de anéis necróticos não causando prejuízos. Quanto às outras viroses, apresen- ta boa resistência a PVX e média re- sistência ao vírus do enrolamento (PLRV). Para contornar os problemas com viroses, na Atlantic, bem como No mercado fresco, o padrão de em outras variedades, seria come- batatas sem dúvida foi introduzido çar os campos de sementes com pelas variedades européias. Assim material básico de alta sanidade, e todos reconhecem batata de pele plantio de campos de sementes iso- lisa e polpa amarela clara, polpa lados de áreas de consumo e outras creme e formato alongado. Muitas espécies botânicas que poderiam variedades podem enquadrar nes- funcionar como fonte de inoculo. tas características. Foi lançada em 1978. Varieda- volvimento em condições de tem- No entanto para batata de fritura, de não protegida. peraturas mais elevadas, apesar de Tubérculo o padrão é totalmente diferente. A apresentar defeitos fisiológicos nos Formato redondo, grande, uni- batata ideal para chips deve ser re- Características: tubérculos. Alta susceptibilidade a forme, olhos profundos com cavi- donda, pele branca, polpa branca. Planta canela preta (Erwinia sp). dades também profundas na inser- Se imaginarmos uma batata com Planta de porte médio a alto, has- Talvez o maior problema da ção do estolão. A pele branca estas características, chegaremos a tes vigorosas, ereta, com pouco Atlantic, seria a alta susceptibilidade recoberta por escamas (russet), uma variedade: a Atlantic. Assim florescimento no inverno e intenso a mosaico (PVY). Mesmo em cam- que dependendo do tipo de solo como no Brasil é o padrão para ba- na primavera e verão. Flores roxas pos de sementes tecnicamente bem plantado pode variar um pouco a tata chips em todo o mundo. clara. De crescimento rápido e com conduzidos, os níveis de contamina- cor externa dos tubérculos. A pol- cobertura total do solo por volta de ção por PVY são muito altos. Como pa é branca com a medula pouco Origem 50 dias após o plantio. sabemos o controle de pulgões atra- pronunciada. A Atlantic é uma variedade Apresenta alta susceptibilidade a vés de produtos específicos não ga- Defeitos fisiológicos dos tubér- americana (USDABeltsville), re- requeima (Phitophthra infestans) e rante uma boa sanidade da batata culos mais frequentes são choco- sultado do cruzamento boa tolerância a pinta preta (Alter- semente devido a maneira de trans- late (brown spot) e coração oco Wauseon X Lenape (B5141-6) . naria solani). Planta de bom desen- missão não persistente, ou seja, um (hollow heart) Pág. 15 As aptidões industriais da Atlantic Foto: Pedro Hayashi

Nos Estados Unidos, a Atlantic possui duas finalidades, a indus- trial (chips) e mercado fresco, onde entra no grupo que eles cha- mam de redondas brancas. Como defeito para mercado fresco é fa- cilidade com que o tubérculo se torna verde. Mas a variedade fi- cou mesmo famosa na produção Florada de batata Atlantic em Vargem Grande do Sul industrial de chips e batata pa- lha. É sem dúvida a variedade ta. O espaçamento entre plantas produtividade esperada é por vol- a níveis bem baixos, resultando para chips mais plantada no mun- deve ser aproximadamente 30 a ta de 35 a 40 ton/há. em menor rendimento industrial. do e considerada padrão. Uma 32 cm para tipo I (50 a 60 mm) Os demais tratos culturais são variedade que se adapta a qual- 27cm para tipo II (40 a 50 mm) os mesmos que para outras vari- Considerações finais quer região, alto teor de maté- e 22 a 25 cm para o tipo III (30 a edades. Devemos manter as Apesar das inúmeras varieda- ria seca, baixo nível de açuca- 40 mm) espaçamento entre li- plantas verdes o mais tempo pos- des de batata que são testadas res redutores, sabor agradável, nhas de 0,8 m. Também como sível, pois sendo uma batata para todos os anos no Brasil, ainda te- são as características que leva- recurso para incrementar o nú- uso industrial, tamanho, matéria remos a Atlantic como padrão de ram a Atlantic ser considerada mero de hastes podemos usar seca são muito importantes. fritura por muitos anos. Então va- a mais popular batata industrial juntamente com fungicidas de Quando por motivos mos aprimorar as nossas técni- do mundo. Como ponto negati- solo, uma solução de ácido fitossanitários há uma desfolha cas de cultivo e explorar ao má- vo vale lembrar que apesar de giberélico 15 a 20ppm. Quando prematura, alem da perda de pro- ximo o potencial da nossa velha suas excelentes qualidades in- se usa o ácido giberélico, é co- dução, a quantidade de sólidos cai conhecida. dustriais não tem um bom de- mum as plantas emergirem sempenho no armazenamento, estioladas e amarelas, mas em pois costuma reverter açucares poucos dias as plantas voltam ao e comprometendo a aparência normal. da batata frita. A recomendação de adubação para a variedade Atlantic deve ser Recomendações de cultivo feita de acordo com a análise de A Atlantic tem uma taxa de solo. Para um solo de fertilidade multiplicação muito baixa. A média podemos usar as seguin- dominância apical (apenas um tes quantidades: N-190 kg/há P- broto desenvolve) é um dos fa- 550 kg/há K -190 kg. A saturação tores que levam a uma baixa po- de bases deve ser sempre acima pulação de hastes em campo e, de 60%. Também devemos estar consequentemente, a poucos tu- atentos a sintomas de deficiênci- bérculos por cova e baixa produ- as tanto para os macros elemen- ção. Para melhorar isto, devemos tos como para os micros elemen- plantar sementes bem descansa- tos. Em plantio de verão é comum das, preferencialmente sob regi- observar deficiências de magnésio. me de câmara fria. Utilizar bata- Aparecendo tais sintomas uma ta semente com boa sanidade, suplementação foliar deve ser fei- pois batata sementes contamina- ta. Alguns elementos são supridos das com PVY reduz ainda mais o adequadamente desta maneira. número de tubérculos por plan- Para estes níveis de adubação a Pág. 16 Abacate: grande potencial Planeta Massey no mercado internacional apresentou tecnologias Brasil é o sétimo maior produtor mundial da fruta, porém, Evento realizado em reuniu cerca de 100 clientes e mercado ainda não é aproveitado pelos brasileiros apresentou vários equipamentos da Massey Ferguson Pouco considerado e até desco- Aconteceu nos dias 5 e 6 de se- nhecido pelo produtor rural brasi- tembro o Planeta Massey. Este é um leiro como opção de cultura, o programa desenvolvido pela Massey abacate tem grande potencial no Ferguson em conjunto com a mercado internacional. De adapta- revendedora Amici Tratores para a ção fácil e manejo simples, com demonstração de suas máquinas de poucas pragas e doenças, a fruta, alta tecnologia. O evento foi reali- que é passível de exploração em zado na Fazenda Cascalho, em diferentes nichos de mercado, es- Pirassununga, e contou com a pre- barra em fatores que limitam o seu sença de aproximadamente 100 cli- desenvolvimento. De um lado está Consumo internacional de abacate entes. aumenta ano a ano e a produção é o consumo mundial crescente e, de Na ocasião, o público teve a opor- insuficiente para atender à demanda tunidade de testar em campo o pul- Trator Massey Ferguson modelo7415 outro, o Brasil com condições natu- verizador alto propelido MF9030, os rais privilegiadas que, no entanto, Tatiana Cantuarias-Avilés, pesqui- tratores série MF 7415 de 215cv e não são exploradas como deveri- sadora chilena associada na Escola o novíssimo MF 8670 de 320cv, am ser para a cultura. Superior de Agricultura Luiz de além da plantadeira série 500. Tam- Mesmo sem muito esforço, o Queiroz, Esalq, e consultora da para bém estavam presentes equipa- Brasil é o sétimo maior produtor pomares comerciais, há espaço, mentos da linha leve 4 cilindros e a mundial de abacate. No entanto, condições e, sobretudo, motivos colheitadeira axial MF 9690. este mercado ainda não é aprovei- econômicos para que o produtor De acordo com a organização, o tado pelos brasileiros. Entre as ra- brasileiro invista na cultura, que, evento foi um sucesso, pois muitos zões está a falta de conhecimento durante a entressafra, pode pagar clientes fizeram propostas para técnico e, em especial, o desconhe- até R$ 3,00 pelo quilo da fruta, cujo compras de equipamentos, os quais O novíssimo Massey Ferguson 8670 de cimento da dimensão da indústria rendimento por hectare pode che- serão adquiridos através do Banco 320 cavalos mundial do abacate. Pesa até mes- gar a 50 toneladas em determina- da Fábrica e do Consórcio Nacional mo contra a cultura, a imagem das situações. Massey Ferguson. O Planeta Massey construída no próprio mercado in- ocorreu na mesma semana em que terno de que o abacate é uma fruta Mais informações o BNDES reduziu os juros para a que engorda. Para saber mais a respeito da cul- aquisição de equipamentos novos Por outro lá, o consumo interna- tura do abacate, a pesquisadora dra. através do FINAME PSI para 2,5% cional aumenta ano a ano e a pro- Tatiana Cantuarias-Avilés pode ser ao ano. Desta forma, a economia para a compra pode chegar a ser dução é insuficiente para atender à contatada através do e-mail quase R$ 10 mil num equipamento demanda. De acordo com a dra. [email protected]. O pulverizador alto propelido MF9030 de R$ 100 mil, por exemplo.