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La Carte Des Bonnes Adresses Bio Dans Le Cantal

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La Carte Des Bonnes Adresses Bio Dans Le Cantal www.auvergnerhonealpes.bio 04 71 45 55 74 55 45 71 04 Rhône Alpes et de la Chambre d’agriculture Cantal d’agriculture Chambre la de et Alpes Rhône [email protected] le soutien de la DRAAF, du FEADER, de la Région Auvergne Auvergne Région la de FEADER, du DRAAF, la de soutien le 15 000 AURILLAC AURILLAC 000 15 avec réalisée été a carte Cette RI 139 du rue 26 ème Bio 15 15 Bio 62 14 28 26 25 Progrès. et Nature et/ou AB certifiés sont présents acteurs des L’ensemble 5 ! vivement remercions en les Riom-es-Montagne Nous territoire. le sur bio la de développement le dans investis et engagés 23 15, Bio de partenaires certains de particulier tout soutien au grâce permise 49 été a réalisation Sa 15. BIO à adhérents directe vente en producteurs les et 31 figurer y souhaité ont qui Cantal du bio la de acteurs les recense carte Cette 66 65 48 (FNAB). biologique d’agriculture Nationale Fédération la et AuRA) (FRAB 11 63 Auvergne-Rhône-Alpes biologique d’agriculture Régionale Fédération la 60 58 41 Allanche avec quotidiennement travaille 15 Bio actions, ses bien à mener de Afin Mauriac Massiac 1 52 amap 5 nationales et régionales entités les dans bio producteurs les Représenter - 19 dISTRIBUTEURS 2 …) ouvertes portes (foires, bio la Promouvoir - - Mettre en relation l’offre et la demande de produits bio produits de demande la et l’offre relation en Mettre - 27 71 réseau en 1 tRANSFORMATEURS 37 Salers 57 Accompagner les producteurs, développer les échanges et la mise mise la et échanges les développer producteurs, les Accompagner - 1 bio en conversions et installations les accompagner et Encourager - pRODUCTEURS Murat 17 : : S ACTION S pLEAUX SE 39 1 fOIRES 59 42 47 département. le tout sur biologique l’agriculture per - 3 dévelop de et défendre représenter, de but pour a elle 1992, en Créée 6 Cantal. le dans biologique l’agriculture de l’association est 15 Bio 70 29 ! hausse la 44 à d’évoluer cessent ne qui chiffres Des 2017. juin en 50 St-Flour Auvergne-Rhône-Alpes région le sur 4780 Cantal, le 45 2 Laroquebrou dans fermes 300 de près c’est bio-locale, L’agriculture 22 4 Aurillac 67 35 20 34 1 Le Rouget 3 7 1 8 54 Pierrefort 32 40 46 53 La carte des St-Mamet- 56 la-Salvetat bonnes adresses bio 9 24 Chaudes Aigues 61 15 10 dans le Cantal 16 6 64 21 13 18 36 12 4 30 43 55 Maurs 38 51 Montsalvy 33 Retrouvez une partie des producteurs bio Evènements nationaux relayés dans le cantal Retrouvez une partie des producteurs bio de de cette carte dans les foires suivantes : Le printemps de la bio : du 1er au 15 juin (portes ouvertes, conférences, marchés festifs …) cette carte sur les marchés suivants : www.labiodes4saisons.eu 1 > Foire écobiologique d‘Aurillac, 1er dimanche de septembre La fête du lait bio : 1er dimanche de juin (petit déjeuner bio à la ferme) . www. fete-du-lait-bio.fr Dans le Cantal : Autres départements : Bio et local c’est l’idéal : 3ème semaine de septembre (portes ouvertes, conférences, marchés festifs … ) – Aurillac (samedi matin) Blesle (43) 2 > Marché bio de Brezons, le 15 aout www.bioetlocalcestlideal.org Laroquebrou (vendredi matin) Brioude (43) 3 > Foire bio d’Ytrac, en mai Retrouvez une partie des producteurs bio de cette Le Rouget (dimanche matin) La Bourboule (63) (mardi matin du 15/06 au 15/09) 4 > Marché d’artisanat et Bio de Calvinet, fin juillet carte dans les AMAP suivantes : AMAP Bio’rillac (Aurillac) Mauriac (samedi matin) St Joseph de Clermont Ferrand (63) 5 > Marché bio de Ferrières St Mary, fin avril Contact : [email protected] http://www.amapbiorillac.com/ Simon Lacalmontie Illustration : Retrait : mercredi soir Maurs (Jeudi matin) Tauves (63) er 6 > Festa del Païs, 1 week end d’Août Natur’Amap (Pierrefort) AMAP de Murat St Flour (dimanche matin) Egletons (19) Liste des producteurs bio du Cantal : sont signalés les produits vendus et les informations concernant la vente à la ferme. Un producteur peut être présent dans plusieurs catégories. Fruits & légumes Si c’est le cas, le détail vous est donné dans la catégorie où il est cité pour la 1ère fois Lait et produits laitiers Viandes, oeufs et poissons 1 - CHWALEK MARTIN 8 - GAEC DE PUYBASSET 19 - BOUDET MICHEL 27 - GAEC DU LECONET 35 - BELARD DOMINQUE 42 - GAEC BIO DE LA MARGERIDE Le Goueyre - 15130 VEZAC LACALMONTIE Simon Le Ventoux - 15170 FERRIÈRES ST Mary RANCHY Eric et Nathalie Lebrejal - 15230 ST Martin SOUS VIGOUROUX TEISSEDRE Thierry et Aline Puy Basset - 15130 Carlat Ferme du Leconet - 19220 ST-JULIEN AUX BOIS 07 87 14 09 54 La Fage - 15100 VEDRINES SAINT-LOUP 2 - CIDRE AUVERGNE 06 73 63 72 49 20 - CARRE JULIEN [email protected] 04 71 73 53 09 / 06 45 61 30 76 Colis de viande de boeuf Charcuterie, saucissons, saucisses, jambon de pays, pâté LEROY Caroline http://gaecdepuybasset.blogspot.fr le Bourg - 15260 LAVASTRIE 28 - LES FLEURS BIO Pommes de terre bio, haricots vert bio, poireaux bio de campagne (nature, au noisettes, au châtaignes), jam- Severac - 15170 NEUSSARGUES EN Pinatelle DUMAS Géraud et FRANCOIS Adèle A la ferme sur RDV 21 - EARL DU CROS 36 - COUDERC PIERRE bonneau, rillette, friton, pâté de tête (nature au petits lé- 06 45 35 07 51 Chavaillac - 15400 ST-ETIENNE DE CHOMEIL LACOSTE Gilles et Jacqueline Le Bouyssou - 15600 MAURS gumes).Viande de veaux, porc et boeuf en caissette. www.bienvenue-a-la-ferme.com/cantal 04 71 78 35 27 9 - GAEC DU RETRE Le Cros - 15600 LEYNHAC www.hautesterrestourisme.fr/fr 06 66 23 05 53 43 - GAEC CAUMON DE MARTORY [email protected] 37 - EARL CHASTAN Jus de Pomme, vinaigre de cidre, cidre, apéritifs, LACOSTE Pierre 22 - EXPLOITATION DU LYCÉE G.POMPIDOU www.lesfleursbio.com CAUMON Sylvain et Aurélie digestifs. Labouygues - 15220 VITRAC Groussoles - 15700 BARRIAC LES BOSQUETS 04 71 64 79 82 ENILV AOP Salers, AOP Cantal, tome fraîche, beurre doux et Martory - 15600 LEYNHAC A la ferme sur RDV 04 71 43 61 86 / 06 07 49 31 39 [email protected] HERBEMONT Pauline 1/2 sel, crème, lait cru (sur réservation la veille), viande 38 - EARL DE LACAN [email protected] Maraichage Rue de Salers - 15000 AURILLAC bovine et de porc (suivant calendrier sur notre site ESPEYSSE Benoit 3 - DELMAS GAËLLE 04 71 46 26 60 / 06 88 67 15 67 internet), charcuteries sèches et conserves de viande Lacan - 15340 MOURJOU www.ferme-de-martory.com Gaymond - 15100 Andelat [email protected] bovine et de porc Volailles (poulets, canards, oies) sur commande. Farine 10 - GAEC LA FERME DES HIRONDELLES de blé T80, jus de pomme, cidre, vinaigre de cidre Fromages AOP Salers, Cantal Horaires de visites et vente sur le site internet. COUCHET Jérôme et Claudine 5 - EARL DU PEYROU 4 - DELNEGRO LAETITIA Caissettes de viande de Bœufs et veaux Salers Granoullières - 15130 LAFEUILLADE Infos : voir rubrique fruits et légumes 7 - GAEC DE BOUSSAC Palat - 15150 LAROQUEBROU A l’ENIVL (L à V 11h-12h et 13h3016h30) 29 - GAEC NATUR’AgnEAU 06 86 99 78 77 BROMET Béatrice et Cyril 06 81 74 55 34 Labo viande, sur commande CHABANIER Béatrice et GREZE Laura Farine de blé, sarrasin, seigle. Pommes de terre et 39 - EARL PAGES [email protected] Volzac - 15100 ST FLOUR Imbert - 15130 Arpajon SUR CÈRE Boissons courges 23 - GAEC DE LA FERME D’AIGUE VIVE PAGES Jean François 06 63 85 44 07 Légumes de saison 06 32 97 56 64 Molèdes - 15300 Laveissenet CHAVAROCHE Alain [email protected] [email protected] / www.viande-limousine.fr 2 - CIDRE AUVERGNE 65 - ELZIERE STÉPHAN 11 - LE POTAGER DES 15700 GRAINES Colis de viande limousine, pommes de terre. A la ferme 5 - EARL DU PEYROU Estillols de Jaleyrac - 15200 MAURIAC www.natur-agneau.com 22 - EXPLOITATION DU LYCÉE G.POMPIDOU LEROY Caroline Auzelaret - 15500 MOLOMPIZE BARDELLI Pierre Fromages et yaourts de brebis - Fromages de chèvre - sur RDV Severac - 15170 NEUSSARGUES EN Pinatelle 06 42 48 18 08 CHASSAGNARD Christophe ENILV Charafrage - 15700 BRAGEAC 24 - GAEC DE LA MAISON ROUGE Charcuterie de brebis Infos : voir rubrique lait et produits laitier 06 45 35 07 51 [email protected] Le Cheix - 15200 ARCHES 06 99 78 73 93 44 - GAEC DE FOURNOLS Vin de pays du Cantal et du Puy de Dôme LAFON Alain et Colette www.bienvenue-a-la-ferme.com/cantal 07 83 53 85 51 [email protected] 30 - GIE CHATAIGNERAIE - ELEVEUR DELRIEU Daniel et Véronique A la ferme sur RDV [email protected] Maison Rouge - 15220 VITRAC 40 - FERME DE LA BARREYRIE www.hautesterrestourisme.fr/fr Légumes de mai à octobre de 17h30 à 18h30 ou sur OCCITAN Fournols - 15800 VIC-SUR-CÈRE TERS Michel Jus de Pomme, vinaigre de cidre, cidre, apéritifs, diges- Colis de viande bovines. Châtaignes, pomme de terre . rdv 1, rue Ampère ZAC de Laborie - 15600 MAURS 43 - GAEC CAUMON DE MARTORY A la ferme sur RDV 25 - GAEC DES BOULEAUX La Barreyrie - 15290 ROUMEGOUX tifs. A la ferme sur RDV 04 71 46 75 82 45 - GAEC DE LA REINE DES PRES Infos : voir rubrique viandes et oeufs 04 71 46 11 62 Ferme Chabaud [email protected] Famille AMILHAUD 12 - LES DÉLICES DES P’titES ABEILLES [email protected] 64 - DOMAINE DES CAZOTTES 6 - FLIPO DIDIER Les Fonds - 15190 Marcenat www.eleveur-occitan.fr Le Bouygou - 15800 ST CLÉMENT 12 - LES DÉLICES DES P’titES ABEILLES GIACOTTI Sylvain et Isabelle Pain de blé, pain de seigle , Viande de veau Salers Stuttgen-Prel Nathalie Masgranier - 15120 SANSAC VEINAZES 04 71 78 83 82 Spécialités fromagères au lait de vache et de bufflonne Infos : voir rubrique fruits et légumes Lestrade - 15600 LEYNHAC [email protected] fabrication de pain le vendredi à la ferme Les Cazottes 15120 LADINHAC 04 71 43 81 52 28 - LES FLEURS BIO 04 71 47 84 00 «St Nectaire fermier bio AOP lait cru lait entier bio» Infos : voir rubrique lait et produits laitiers 7 - GAEC DE BOUSSAC [email protected] [email protected] 66 - MARTINEZ BRUNO Tous les jours de 8h à 20h 41 - FERME DE YAK ORfaGUET www.domaine-des-cazottes.fr La Maison Forestière - 15160 ALLANCHE BROMET Béatrice et Cyril Apiculture, plantes aromatiques, châtaigne et autres Augustin de Bekker et Jacqueline Cremers 46 - GAEC MAS DELMAS Sève de bouleau, produits à base de sève de bouleau, 04 71 20 41 27 - 06 18 78 74 29 Imbert - 15130 Arpajon SUR CÈRE fruits.
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