Recensement Agricole 2010
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PREFET DE LOIR-ET-CHER Recensement agricole 2010 Les résultats cartographiques pour les communes du Loir-et-Cher Définitions des données Carte 1 - Les exploitations agricoles Carte 2 - La superficie agricole utilisée Carte 3 - La superficie agricole utilisée moyenne des exploitations Carte 4 - L'emploi agricole en unité de travail annuel Carte 5 - La spécialisation agricole dominante (Orientations technico-économiques des exploitations) Carte 6 - La production brute standard Carte 7 - Les cheptels en unité de gros bétail AGRESTE Centre DRAAF Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Recensement agricole - Les résultats communaux 2010 Définition des données Source : AGRESTE - DRAAF Centre - Recensement Agricole 2010 Champ : ensemble des exploitations qui ont leur siège sur la commune concernée Données communales : Le Comité du Secret Statistique a donné un avis favorable, le 18 mars 2011, pour une dérogation restreinte à propos de l'application du secret statistique sur les données communales du recensement agricole 2010. Cette dérogation porte sur les variables suivantes : Nombre d'exploitations, SAU, UGB, PBS, UTA et OTEX dominante. Le secret statistique est appliqué pour toutes les autres données. Une valeur ne peut être diffusée si elle concerne 1 ou 2 exploitations ou si 85 % de cette valeur est issue d'une exploitation Nombre d'exploitations agricoles : Nombre total d'exploitations qui ont leur siège sur la commune concernée. On appelle exploitation, toute unité économique qui participe à la production agricole, qui atteint une certaine dimension (1 hectare de superficie agricole utilisée ou 20 ares de cultures spécialisées ou 1 vache ou 6 brebis-mères ou une production supérieure à 5 veaux de batterie...) et de gestion courante indépendante. SAU : surface agricole utilisée par les exploitations qui ont leur siège sur la commune concernée. Ces exploitations peuvent utiliser des surfaces sur la commune mais aussi hors de la commune. L'ensemble des terres est ramené au siège de l'exploitation. Pour pouvoir comparer la SAU 2010 à celle de 2000, les surfaces cultivées en arbres de Noël ont été déduites pour 2010. La SAU 2010 indiquée dans les tableaux est donc comparable à celle de 2000. UGBTA : unité gros bétail alimentation totale. Unité employée pour pouvoir comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. On définit des équivalences basées sur les besoins alimentaires de ces animaux. Par définition, 1 vache de 600 kg produisant 3 000 litres de lait par an = 1,45 UGB ; 1 veau de boucherie 0,6 UGB ; 1 truie = 2,1 UGB ; un poulet de chair = 0,011 UGB ; une poule poudeuse d'oeuf de consommation = 0,014 ... Comme pour la SAU, toutes les UGB sont ramenés au siège de l'exploitation. UTA : unité de travail annuel. Mesure du travail fourni par la main-d’œuvre. Une UTA correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière. Le travail fourni sur une exploitation agricole provient, d’une part de l’activité des personnes de la famille (chef compris), d’autre part de l’activité de la main-d’œuvre salariée (permanents, saisonniers, salariés des ETA et CUMA). Comme pour toutes les variables liées à l'exploitation, les UTA totales sont ramenées au siège de l'exploitation. PBS : production brute standard. Les surfaces agricoles et les cheptels sont valorisés, pour chaque exploitation, selon des coefficients permettant le calcul de la production brute standard (PBS). Ces coefficients résultent des valeurs moyennes calculées sur la période 2005 à 2009. La PBS décrit un potentiel de production des exploitations permettant de classer les exploitations selon leur dimension économique en "moyennes et grandes exploitations", quand elle est supérieure ou égale à 25 000 euros, en "grandes exploitations", quand elle est supérieure ou égale à 100 000 euros. Comme pour toutes les variables liées à l'exploitation, la PBS est ramenée au siège de l'exploitation. OTEX: Orientations Technico-économiques des Exploitations. Elles caractérisent l'activité dominante de l'exploitation et sont déterminées à partir de la Production Brute Standard (PBS). L'exploitation est classée selon sa spécialisation dans une nomenclature. Céréales et oléoprotéagineux (COP) Cultures générales (autres grandes cultures) Maraîchage Fleurs et horticulture diverse Viticulture (appellation et autre) Fruits et autres cultures permanentes Bovins lait Bovins viande Bovins mixte Ovins et caprins Autres herbivores Porcins Volailles Granivores mixtes Polyculture et polyélevage Recensement agricole 2010 Le Plessis- Le Gault- Perche Agriculture Dorin Saint-Avit Répartition des exploitations agricoles Le Poislay Thèmatique Oigny Arville La Fontenelle Souday Loir-et-Cher Saint-Agil Carte 1 - Exploitations agricoles Droué Boursay Ruan-sur- Bouffry Egvonne Mondoubleau Choue Baillou La Chapelle- Villebout Vicomtesse Membrolles Saint-Marc- Fontaine- Cormenon du-Cor Chauvigny- Raoul Saint-Jean- Prénouvellon du-Perche Froidmentel Romilly Répartition des exploitations 3434 Beauchêne Brévainville Ouzouer- Verdes Saint-Hilaire- le-Doyen Tripleville Sargé- Le Temple nombre par commune La Ville- la-Gravelle sur-Braye aux-Clercs Semerville Morée Moisy Danzé plus de 30 (10) Busloup Binas Ouzouer- Épuisay le-Marché de 20 à 30 (41) Fréteval La Colombe Lisle Autainville de 10 à 20 (101) Savigny-sur-Braye Rahart Vievy-le-Rayé Pezou Lignières Azé Saint-Laurent- moins de 10 (133) 7979 Villermain 7979 Fortan Saint-Firmin- des-Bois des-Prés Renay Cellé Mazangé Beauvilliers Marchenoir La Chapelle- Saint-Ouen Saint-Léonard- Enchérie Bonneveau en-Beauce Fontaine- Lunay Villiers- Meslay Rocé Le Plessis- Lorges Vendôme Épiais Oucques les-Coteaux sur-Loir Faye l'Échelle Briou Troo Les Roches- Thoré-la- Areines Sainte-Gemmes Roches Sougé l'Évêque Rochette Naveil Villeneuve- Villetrun Frouville La Madeleine- Josnes Saint-Jacques- Saint-Rimay Coulommiers- Baigneaux Villefrouin Montoire- Marcilly- des-Guérets la-Tour Boisseau Concriers Couture- sur-le-Loir en-Beauce Sainte- Selommes Talcy sur-Loir Artins Villavard Anne Tréhet Ternay 3131 Villiersfaux Villerable Périgny Rhodon Séris Saint-Martin- Lavardin Houssay Villexanton Lestiou Les Essarts Crucheray Conan des-Bois Huisseau- Villemardy Maves La Chapelle- Villedieu- Sasnières en-Beauce Champigny- Saint-Martin- Avaray le-Château Villeromain Montrouveau en-Beauce en-Plaine Saint-Arnoult Ambloy Nourray Saint-Laurent-Nouan Les Hayes Mer Villefrancoeur Courbouzon Prunay- Saint-Amand- Tourailles Averdon Mulsans Cassereau Longpré Lancé Pray Suèvres La Chapelle- Saint- Muides- Vendômoise Cour- La Ferté- Gourgon Villerbon sur-Loire Gombergean Landes- sur-Loire Saint-Cyr le-Gaulois Saint- Saint-Dyé- Crouy- Villeporcher Lancôme Marolles Menars Authon Bohaire sur-Loire sur-Cosson Villechauve Saint-Denis- Montlivault Fossé Vouzon Souvigny-en-Sologne Saint-Cyr- Saint-Lubin- sur-Loire Villebarou Maslives Yvoy- du-Gault Françay en-Vergonnois Saint-Claude- Villeny le-Marron de-Diray Thoury Herbault Saint-Sulpice- La Chaussée- Chambord Saint-Étienne- Chaumont- Chaon de-Pommeray Saint-Victor des-Guérets sur-Tharonne Lamotte- Huisseau- Beuvron Orchaise Molineuf Blois Vineuil sur-Cosson Dhuizon La Marolle- Chambon en-Sologne Santenay -sur-Cisse Neuvy Saint-Gervais- Mont-près- la-Forêt Seillac Chambord Bracieux Montrieux- Tour- en-Sologne Coulanges Chouzy- Chailles La Ferté- sur-Cisse en-Sologne Cellettes Bauzy Beauharnais Nouan-le-Fuzelier Pierrefitte- Mesland Candé- Seur sur-Sauldre Cour-Cheverny Neung-sur-Beuvron Onzain sur-Beuvron Saint-Viâtre Les Montils Chitenay Vernou-en-Sologne Monteaux Fontaines- Cormeray en-Sologne Veuves Valaire Ouchamps Chaumont- Cheverny Rilly- sur-Loire Monthou- Fougères- Courmemin sur-Loire sur-Bièvre Marcilly-en-Gault Souesmes sur-Bièvre Millançay Fresnes Sambin Feings Veilleins Vallières- Contres Mur-de- les-Grandes Soings- 3434 en-Sologne Sologne La Ferté- Salbris Loreux Imbault Pontlevoy Thenay Oisly Sassay 3333 Romorantin- Montrichard Choussy Lassay- Lanthenay Couddes Selles- Monthou- Rougeou sur-Croisne Chissay- Bourré Chémery Villeherviers Saint-Denis en-Touraine sur-Cher Gy-en- Pruniers- Saint-Julien- 4545 Thésée-la- 3636 Sologne en-Sologne Saint-Georges- de-Chédon Romaine Saint-Romain- Méhers sur-Cher Billy 3131 sur-Cher Angé Pouillé 3131 3131 Faverolles- Villefranche- Châtres- Theillay 3131 sur-Cher sur-Cher sur-Cher Orçay Noyers- Châtillon- Langon Mennetou- Mareuil- sur-Cher Gièvres sur-Cher sur-Cher Selles-sur-Cher sur-Cher Saint-Julien- sur-Cher Seigy Saint-Aignan Couffy Meusnes La Chapelle- Saint-Loup Montmartin DDT 41 SCTP - Novembre 2011 Maray Source : AGRESTE Centre Châteauvieux 3131 ©IGN 2006 BD CARTO® 3131 Document : RA2010.WOR Recensement agricole 2010 Le Plessis- Le Gault- Perche Agriculture Dorin Saint-Avit Répartition de la superficie agricole utilisée Le Poislay Thèmatique Oigny Arville La Fontenelle Souday Loir-et-Cher Saint-Agil Carte 2 - Superficie agricole utilisée Droué Boursay Ruan-sur- Bouffry Egvonne Mondoubleau (SAU) Choue Baillou La Chapelle- Villebout Vicomtesse Membrolles Saint-Marc- Fontaine- Cormenon du-Cor Chauvigny- Raoul Saint-Jean- Prénouvellon du-Perche Froidmentel Romilly Répartition de la SAU Brévainville Ouzouer- Verdes 33 271271 Beauchêne 33 271271 Saint-Hilaire- le-Doyen Tripleville en hectares par commune Sargé- Le Temple La Ville- la-Gravelle sur-Braye 33 015015 aux-Clercs Semerville 33 015015 Morée Moisy plus de 3000 (5) Danzé Busloup Binas Ouzouer- Épuisay le-Marché de 2000 à 3000 (25) Fréteval La Colombe Lisle Autainville