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La Convivialité Retrouvée Rediscover Conviviality

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La Convivialité Retrouvée Rediscover Conviviality 2018 La convivialité retrouvée Rediscover conviviality Oise Paroles de Président Les réseaux Ambassadeurs de leur territoire, les Bistrots de Pays constituent en France Au cœur de nos terroirs, en Auvergne Rhône-Alpes, des lieux uniques de rencontre et de lien social, de découverte et d’animations Bourgogne Franche-Comté, Grand-Est, Hauts-de-France , locales. Occitanie, Nouvelle Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur . Aux portes de l’Ile de France, le département de l’Oise recèle de nombreuses richesses insoupçonnées, dont les routes touristiques parcourent des paysages verdoyants, des villages typiques, dotés d’un patrimoine historique et culturel. Le label national Bistrots de Pays porté dans l’Oise par la Chambre de Commerce et d’Industrie en partenariat avec le Conseil Départemental et la Fédération Nationale des Bistrots de Pays, répond à un objectif de dynamisation du tissu économique et de maintien du lien social en milieu rural. De village en village, ces Bistrots de Pays réservent un accueil chaleureux aux habitants locaux et aux touristes, orientent les visiteurs et proposent une restauration authentique basée sur les produits de nos terroirs. Une atmosphère familiale et chaleureuse, le plaisir simple de la convivialité retrouvée ! Déjà dix ans que la CCI de l’Oise et le Conseil Départemental animent ce réseau qui rencontre un franc succès, avec ses 16 Bistrots ! Si vous aimez découvrir les richesses cachées du terroir et des villages, Si vous êtes sensible à la diversité, Si vous partagez la convivialité, l’authenticité et la solidarité, Vous apprécierez « l’esprit Bistrot de Pays » ! Retrouvez l’ensemble des Bistrots de Pays et découvrez leurs animations : repas à thème, concerts, randos, théâtre, expositions, jeux… sur le site www.bistrotdepays.com Pour recevoir les brochures chez vous, envoyer par courrier vos coordonnées accompagnées de 8 timbres (jusqu’à 3 kg) en lettre Philippe ENJOLRAS Bernard REYNAL Nadège LEFEBVRE Président de la Chambre Président Présidente verte ou prioritaire, à l’adresse suivante : de Commerce et d’Industrie de la Fédération Nationale du Conseil Départemental Fédération Nationale des Bistrots de Pays de l’Oise des Bistrots de Pays de l’Oise Le Grand Carré - BP 41 - 04301 FORCALQUIER cedex 1 2 WordsLes réseaux from the Président As ambassadorsAu cœ uofr detheir nos territory, terroirs ,the en BistrotsAuvergn ede R hPaysône -Alconstitutepes, unique meeting, Bsocializing,ourgogne discoveryFranche-Co andmté local, Grand animated-Est, H places.auts-de-France , Occitanie, Nouvelle Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur At the threshold of Ile de France, Oise department is full of numerous . unexpected wealth, including tourist routes through green landscape, provided with a historical and cultural heritage. The national Bistrots de Pays label supported by Oise Chamber of Commerce and Industry, in partnership with the Department Council and the Bistrots de Pays’s national federation, meets the dynamisation objective of the local fabric and the support of the social link in rural environments. From village to village, these Bistrots de Pays offer a warm welcome to local inhabitants and tourists, advise visitors and offer an authentic cuisine based on our local products. A warm and family atmosphere, the simple pleasure of rediscovered conviviality! It’s been already 10 years that Oise CCI and the Departmental Council animate this really successful network, accounting for 16 Bistrots! If you like discovering local and villages’s hidden wealth, if you are sensible to diversity, if you share conviviality, authenticity and solidarity, you will appreciate «the Bistrot de Pays’s spirit»! Retrouvez l’ensemble des Bistrots de Pays et découvrez leurs animations : repas à thème, concerts, randos, théâtre, expositions, jeux… sur le site www.bistrotdepays.com Pour recevoir les brochures chez vous, envoyer par courrier vos coordonnées accompagnées de 8 timbres (jusqu’à 3 kg) en lettre verte ou prioritaire, à l’adresse suivante : Fédération Nationale des Bistrots de Pays Le Grand Carré - BP 41 - 04301 FORCALQUIER cedex 1 3 Sommaire / Contents 2 PAROLES DE PRÉSIDENT 3 WORDS FROM THE PRESIDENT 4 SOMMAIRE / CONTENTS 5 LÉGENDE DES PICTOGRAMMES / GUIDE TO SYMBOLS 6 LA CHARTE BISTROT DE PAYS 7 THE « BISTROT DE PAYS » CHARTER 8 Ô BISTROT 9 LES 4 FRÈRES 10 LA TRUITE VAGABONDE 11 LA SOURCE 12 LA TABLE DE FLEURY 13 L’AUBERGE DES TILLEULS 14-15 CARTE DE L’OISE / MAP OF THE OISE 16 EN PASSANT… 17 LA TABLE DU SAINT-HUBERT 18 LE MERY’S BAR 19 LE GUILLAUME TELL 20 LE COMPTOIR DES SAVEURS 21 LE TIRE-BOUCHON 22 LA FONTAINE SAINT-JEAN 23 LE RESTAURANT DE L’ABBAYE 24 LE MARCEL 25 L’AUBERGE DU CLOCHER «CHEZ JAKO» 26 PHOTOS TOURISME OISE 27 LE RÉSEAU NATIONAL BISTROT DE PAYS 28 INFORMATIONS PRATIQUES + CONTACT CCIO 4 LégendesLes réseauxdes pictogrammes / Guide to symbols Au cœur de nos terroirs, en Auvergne Rhône-Alpes, Bourgogne Franche-Comté, Grand-Est, Hauts-de-France , Occitanie, Nouvelle Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur . Carte de Crédit Chèque Vacances® Chèque Restaurant® Chèque Déjeuner® Charte Hygiène Qualité Qualité Tourisme Guide Petit Futé® Guide du Routard® Club des Bons Vivants® Préférence Commerce® Retrouvez l’ensAubergeemble ddee sVillage Bistrots de Pays et découvrez leurs animations : repas à thème, concerts, randos, théâtre, expositions, jeux… sur le site www.bistrotdepays.com Pour recevoir les brochures chez vous, envoyer par courrier vos coordonnées accompagnées de 8 timbres (jusqu’à 3 kg) en lettre verte ou prioritaire, à l’adresse suivante : Fédération Nationale des Bistrots de Pays Le Grand Carré - BP 41 - 04301 FORCALQUIER cedex 1 5 La Charte Bistrot de Pays L’opération Bistrot de Pays® est une démarche originale mobilisant des établissements (bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons) dans un projet de pays. Le Bistrot de Pays® a pour but de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien, ou la recréation, du café de village multiservices de proximité. Un Bistrot de Pays® doit donc : • Être situé dans une commune rurale de moins de 2 000 habitants • Constituer le dernier - ou l’un des derniers - commerce(s) du village • Être ouvert à l’année • Disposer des principaux documents d’informations touristiques locales • Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…) • Organiser des animations festives et culturelles • Promouvoir les produits du terroir • Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux. • Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante. 6 La Charte Bistrot de Pays TheLes «Bistrot réseaux de Pays» Charter Au cœur de nos terroirs, en Auvergne Rhône-Alpes, Bourgogne Franche-Comté, Grand-Est, Hauts-de-France , Occitanie, Nouvelle Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur . The objective of Bistrot de Pays® is to contribute to the conservation and development of the economic and social fabric of rural areas by maintaing, or recreating, the village café offering a variety of services to the locality. A Bistrot de Pays® must therefore : • Be situated in a rural commune of less than 2000 inhabitants • Be the last, or one of the last, businesses in the village • Be open all year round • Provide the main local tourist information documents • Offer, wherever possible, the basic services which are not provided elsewhere in the village (those of baker, tobacconist, newsagent, grocer, for instance) • Organise festive and cultural activities • Promote local produce • Offer, at the minimum, a snack-type food service at all times, based on regional produce. • If offering full restaurant service, include meals which have a preponderance of local recipes and produce. Retrouvez l’ensemble des Bistrots de Pays et découvrez leurs animations : repas à thème, concerts, randos, théâtre, expositions, jeux… sur le site www.bistrotdepays.com Pour recevoir les brochures chez vous, envoyer par courrier vos coordonnées accompagnées de 8 timbres (jusqu’à 3 kg) en lettre verte ou prioritaire, à l’adresse suivante : Fédération Nationale des Bistrots de Pays Le Grand Carré - BP 41 - 04301 FORCALQUIER cedex 1 7 1 60000 • ALLONNE Ô Bistrot Brigitte et Jean-Christophe ROCHE 1 rue Gabriel Danse & 03 44 45 11 85 [email protected] Midi : Du mardi au dimanche Soir : du jeudi au samedi Réservation conseillée Fermé lundi Ouverture mercredi soir printemps-été Noon: From Tuesday to Sunday Evening: from Thursday to Saturday Reservations required Closed on Monday Open on Wednesday: evening spring-summer Situé à la campagne, à 5 minutes de Beauvais, ce petit bistrot à la décoration à la fois moderne et vintage a été repris en 2016. Brigitte au service et Jean-Christophe en coulisses sauront régaler vos papilles dans un lieu calme et chaleureux. Le chef vous prépare une cuisine maison grâce à des produits de saison issus des fournisseurs locaux. A la carte, plats traditionnels et suggestions originales au fil des saisons. Vous pourrez également y découvrir les photographies de M. Commessy, photographe et instituteur ayant œuvré à Allonne au 19e siècle. Lors des beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse dans un cadre fleuri et apaisant. Located in the countryside only 5 minutes from Beauvais, this charming little bistro which has both a modern and vintage style, has new management since 2016. In this calm, welcoming venue where your taste buds will be delighted, Brigitte attends guests and Jean-Christophe is behind the scenes. The chef prepares homemade meals with seasonal products from local suppliers. Choices are from a la carte to traditional dishes and original suggestions throughout the seasons. You are also Coup de Cœur... able to discover the photography of Mr. Commessy, a 19th Century photographer and teacher who worked in Allonne.
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