RAPPORT ANNUEL 2017-2018 MOT DU PRÉSIDENT ET DU DIRECTEUR

Il y a un peu plus d’un an, commençaient les Etats Généraux de l’Alimentation avec son lot d’espoir pour notre monde agricole chahuté depuis de nombreuses années, par la mondialisation et les excès de la régle- mentation. L’agriculture est régulièrement au cœur des débats politiques et bien souvent en première ligne de l’actualité. En effet, nos activités sont à l’intersection de l’environnement, de la santé et de l’évolution de la société. Les enjeux sont tels, que nos métiers vont devoir rapidement se transfor- mer. Cette transformation est inéluctable. L’utilisation des pesticides ne correspond plus aux attentes de nos concitoyens qui veulent un autre modèle d’avenir pour notre agriculture. C’est le défi qui est lancé, aux agriculteurs et à leurs coopératives. Avec l’appui de ses adhérents et de leurs connaissances, avec l’aide de ses collabora- teurs et de leurs compétences, avec le sou- tien de ses partenaires ; Gersycoop relèvera, avec envie et optimisme, ce défi.

« Et si l’optimisme est un combat, c’est Damien LECA Jean-Jacques PEYRET le premier que nous Directeur général Président devons gagner. »

2 RAPPORT ANNUEL 2017-2018 MOT DU PRÉSIDENT ET DU DIRECTEUR SOMMAIRE

01 / PRÉSENTATION

p. 4 COMPOSITION DU CONSEIL D’ADMINISTRATION p. 5 RESPONSABLES DU GROUPE GERSYCOOP p. 6 10 ANS GERSYCOOP p. 8 ÉVÉNEMENTS CLÉS DE LA CAMPAGNE 2017-2018

02 / AGRONOMIE

p. 10 AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS p. 16 AU SERVICE DES ADHÉRENTS

03 / RAPPORT D'ACTIVITÉ

p. 18 COLLECTE 2017 p. 22 QUALITÉ p. 23 EXPLOITATION p. 26 ACTIVITÉ BIO p. 28 APPROVISIONNEMENT p. 34 GASCO OISELLERIE p. 39 JARDINERIE GASCO NATURE p. 40 DÉVELOPPEMENT HUMAIN

04 / RAPPORT FINANCIER « Et si l’optimisme p. 44 FAITS FINANCIERS MARQUANTS est un combat, c’est DE LA CAMPAGNE 2017-2018 le premier que nous p. 46 COMPTE DE RÉSULTAT CONSOLIDÉ devons gagner. » p. 48 BILAN CONSOLIDÉ p. 50 EN BREF p. 52 CONCLUSION COMPOSITION DU CONSEIL D’ADMINISTRATION

PEYRET Jean-Jacques ETIENNE Jean-François DALLA BARBA Pascal CANDELON Denis Membre du Président (Jegun) Vice-président (Saint Creac) Membre du bureau, trésorier (Barran) bureau, secrétaire (Castelnau d’Arbieu)

CÉNAC Jean-Claude BIZ Eric CARBOUE Thierry CAZENEUVE Mathieu Membre du bureau (Saint Arroman) (Gavarret-sur-Aulouste) (Tournecoupe) (Idrac Respailles)

DUALE Claude FERROT Jean-Claude JOVE David LABURTHE André (Rejaumont) (Montegut) (Saint Medard) (Saint-Elix-Theux)

LAPEYRERE Franck LEBOUCHER Pascal MONGE Xavier RICAUD-TASTE Xavier (Castin) (Castelnau d’Arbieu) (Solomiac) (Sarrant)

4 PRÉSENTATION COMPOSITION DU CONSEIL D'ADMINISTRATION GERSYCOOP RESPONSABLES DU GROUPE GERSYCOOP

11 12 8 9 10 1 2 3 5 6 4

L’équipe remercie chaleureusement les collaborateurs et les partenaires qui nous ont aidé à la rédaction de ce rapport grâce à la qualité de leurs témoignages.

DIRECTEUR GÉNÉRAL LECA Damien

DIRECTEUR DÉVELOPPEMENT ROUGÉ Nicolas (8)

RESPONSABLE CÉRÉALES JOURDAN Didier (12)

RESPONSABLE APPROVISIONNEMENTS LOURTIES Jean-Claude (5)

RESPONSABLE AGRONOMIE LETELLIER Serge (2)

RESPONSABLE SYSTÈMES BROCARIO Philippe (11) D’INFORMATION

RESPONSABLE MAINTENANCE ROTGE David (9) ET TRAVAUX NEUFS

RESPONSABLE EXPLOITATION ET QSE INTARTAGLIA Loïc (1)

RESPONSABLE LOGISTIQUE ZANITONI Patrick (3)

RESPONSABLE RESSOURCES HUMAINES LAVIGNE Aurélie (6)

DIRECTEUR COMMERCIAL POQUES David (10) GASCO OISELLERIE

RESPONSABLE ACTIVITÉ JARDINERIE COUMES Sylvie (4) UN NOUVEL ÉLAN Dès Lancement du programme 1er juillet 2008 2013 de rénovation de l’ensemble NAISSANCE DE du parc de caisses

• Naissance de Gersyfret, la liale transport de Gersycoop • Agrandissement de notre entrepôt de stockage Gasco à Saint-Elix Theux • Rénovation du dépôt de Barran

RECENTRAGE Dès DES ACTIVITÉS 2009 • Vente de la participation Gersfarine • Achat de la participation Caussade semences • Vente de la boulangerie Au Vieux Four à Fleurance

DÉVELOPPEMENT Entre DES STRUCTURES ANS 2010 • Ouverture des lisettes Gasco Nature à Avezan, Sarrant et Mont de Marrast et 2012 • Réaménagement du site de Berdoues • Achat du magasin Point Vert à Mirande • Agrandissement de la jardinerie Gasco Nature à Auch

De 1 2015 à aujourd’hui

DES AMBITIONS

DES MARQUES POUR DEMAIN • Gersycoop devient organisme de formation QUI SE DÉMARQUENT • Agrandissement de la lisette d’Avezan • Gasco oisellerie s’équipe d’un nouveau logiciel de gestion intégré À la marque Gasco Graines d’Excellence s’ajoutent : • Gersyfret obtient la certi†cation Qualimat • le rachat de la marque Pousse créative, • Mise en marché d’une gamme de céréales bio pour la basse-cour • le lancement de cot&co bio, • Agrandissement du dépôt de Terraube • la création de Graines de découvertes.

6 PRÉSENTATION 10 ANS GERSYCOOP UN NOUVEL ÉLAN Dès Lancement du programme 1er juillet 2008 2013 de rénovation de l’ensemble NAISSANCE DE du parc de caisses

• Naissance de Gersyfret, la liale transport de Gersycoop • Agrandissement de notre entrepôt de stockage Gasco à Saint-Elix Theux • Rénovation du dépôt de Barran

RECENTRAGE Dès DES ACTIVITÉS 2009 • Vente de la participation Gersfarine • Achat de la participation Caussade semences • Vente de la boulangerie Au Vieux Four à Fleurance

DÉVELOPPEMENT Entre DES STRUCTURES ANS 2010 • Ouverture des lisettes Gasco Nature à Avezan, Sarrant et Mont de Marrast et 2012 • Réaménagement du site de Berdoues • Achat du magasin Point Vert à Mirande • Agrandissement de la jardinerie Gasco Nature à Auch

De 1 2015 à aujourd’hui

DES AMBITIONS

DES MARQUES POUR DEMAIN • Gersycoop devient organisme de formation QUI SE DÉMARQUENT • Agrandissement de la lisette d’Avezan • Gasco oisellerie s’équipe d’un nouveau logiciel de gestion intégré À la marque Gasco Graines d’Excellence s’ajoutent : • Gersyfret obtient la certi†cation Qualimat • le rachat de la marque Pousse créative, • Mise en marché d’une gamme de céréales bio pour la basse-cour • le lancement de cot&co bio, • Agrandissement du dépôt de Terraube • la création de Graines de découvertes.

10 ANS GERSYCOOP PRÉSENTATION 7 ÉVÉNEMENTS CLÉS

CAMPAGNE 2017 - 2018

2017 JUILLET Début très précoce de la collecte Dernière campagne avec l’usage du gaucho en semences céréales à paille

AOÛT Une collecte de blés tendres de qualité exceptionnelle

Notre nouveau produit Nutrisi obtient le trophée de bronze à l’Animal show SEPTEMBRE Lancement de notre seconde ligne de production oisellerie

Inauguration de l’agrandissement de la jardinerie Gasco Nature de Mirande OCTOBRE Signature de la Charte Réseau’lument égalité

La vague de froid dynamise la vente de notre gamme DÉCEMBRE hiver, oiseaux du jardin

2018 JANVIER Forte hausse du baril de pétrole La pluie, toujours, qui empêche la livraison des caisses à pieds d’engrais

MARS La Russie est le 1er exportateur mondial de blé Mise en ligne de notre nouveau site internet de Gasco Graines d'Excellence

AVRIL Mise en place du service de formations dématérialisées Gersycoop Academy

MAI Premier salon international pour Gasco à l’Interzoo de Nuremberg Les grèves à la SNCF pénalisent lourdement les exportations françaises de blé et alourdissent le report de stock

Gasco obtient 4 récompenses à l’Animal challenge dont le trophée d’argent JUIN du fournisseur basse-cour

La guerre commerciale déclenchée par les États-Unis plombe le marché des matières premières agricoles

8 PRÉSENTATION ÉVÉNEMENTS CLÉS DE LA CAMPAGNE 2017-2018 AGRONOMIE

02 AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS

Consciente de l’évolution de l’agriculture, Gersycoop a créé en 2010 un service agronomique qui travaille les méthodes alternatives en grandes cultures, afin de les adapter à notre territoire, tout en ayant comme objectifs : rentabilité et durabilité des exploitations de nos adhérents.

FLEURANCE LÉGDENDE CARTE D'ESSAIS LÉGDENDE CARTE

AUCH FLEURANCE

15 MIRANDE ESSAIS VARIÉTÉS 11 AUCH ESSAIS COUVERTS MIRANDE VÉGÉTAUX

Essai itinéraires techniques 11 Essai variétés Essai couverts végétaux et techniques alternatives Essai programmes phytos ESSAIS 0 25 km PROGRAMMES PROTECTION Carte réalisée avec Cartes & Données - © Articque DES CULTURES

Pour atteindre ces objectifs, le service agronomique, animé par Laetitia LAFFONT et Essai itinéraires techniques SergeEssai LETELLIER variétés metEssai couvertsen place végétaux un réseauet techniques d’essais alternatives (voir carte) trèsEssai dense programmes complété phytos 3 ensuite par des tests en grandes parcelles pour valider les résultats. Tout ceci en ESSAIS Réseaucollaboration0 expérimentations avec l’équipe25 km 2017/2018 technique et les adhérents impliqués dans cette démarche. ITINÉRAIRES Carte réalisée avec Cartes & Données - © Articque Les thèmes abordés sont très divers et évoluent en fonction du contexte. En effet TECHNIQUES ET TECHNIQUES l’apparition sur le marché des produits biostimulants et de bio-contrôle nous conduit à ALTERNATIVES tester chacun d’eux afin d’optimiser leur usage et valider leur efficacité.

Réseau expérimentations 2017/2018

10 AGRONOMIE AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS « Cela fait 4 ans que je me suis installé et je me rends déjà bien compte qu'on ne peut plus continuer de produire comme nous le faisions, sans rien changer à nos techniques. D’une manière plus générale, je pense que c'est une très bonne chose que la coop mette en place chaque année un réseau d'essais. Cela permet d'avoir des références sur plusieurs années BENOÎT SERIN par secteurs. On voit bien que d'une année sur Agriculteur à Montesquiou l'autre et d’un secteur à l’autre beaucoup de choses peuvent changer. Ces essais nous donnent des bases, à nous agriculteurs pour prendre nos décisions. »

ESSAI VARIÉTÉS

8 ESSAIS : • 1 essai variétés colza • 1 essai variétés céréales • 1 hybriscope céréales • 1 essai variétés céréales bio ESSAI ITINÉRAIRES TECHNIQUES • 1 essai variétés tournesol • 1 essai variétés maïs irrigué ET TECHNIQUES ALTERNATIVES • 1 essai variétés maïs sec 3 ESSAIS : • 1 essai variétés soja • 1 essai matière organique bio 7 VITRINES : • 1 essai biostimulants céréales bio • 4 maïs • 1 soja • 1 tournesol • 1 sorgho • 1 essai ITK implantation colza

ESSAI PROGRAMMES ESSAI COUVERTS VÉGÉTAUX PROTECTION DES CULTURES 7 ESSAIS : 11 ESSAIS : • 1 essai couverts à Berdoues • 1 essai désherbages automne céréales • 1 essai couverts à Barran • 1 essai désherbages printemps céréales • 1 essai couverts à Pavie • 1 essai adjuvants céréales • 1 essai couverts à Sainte-Anne • 1 essai fongicides céréales • 1 essai couverts à Gavarnie-sur-Arlouste • 1 essai herbicides maïs • 1 essai plantes compagnes colza à Aujan-Moumède • 1 essai starter et biostimulants maïs • 1 essai plantes compagnes colza • 1 essai starter et biostimulants tournesol à Estipouy • 1 essai starter et biostimulants céréales • 1 essai biostimulants soja 4 VITRINES : • 1 essai screening herbicides/couverts céréales • à Berdoues • à Sarrant • 1 essai screening herbicides/couverts maïs • à Saint-Lary • à Aux-Aussat

AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS AGRONOMIE 11 PRÉPARER L’AGRICULTURE DE DEMAIN, PLUS AGRO-ÉCOLOGIQUE

Face aux problèmes récurrents d’érosion et Pour exemples, tous les essais que l’on a

CHIFFRES CLEFS CHIFFRES conscient de l’importance de la vie des sols mis en place sur les plantes compagnes en sur notre territoire, le service agronomique colza nous ont permis de mettre en avant de la coopérative a intensifié ses travaux la réduction de l’usage des insecticides sur les couverts, depuis des années, afin sur cette culture. d’acquérir une très bonne expertise sur cette De plus, dans les parcelles plus faiblement technique pour apporter à ses adhérents les infestées, on a démontré que cette technique solutions les mieux adaptées au contexte 20 permettait de diminuer les doses d’herbicides, gersois. COUVERTS SEMÉS voire de les supprimer totalement dans dont certaines situations. Pour finir, dans cette approche, nous avons 8 sélectionné des espèces qui ont la capacité de se maintenir sous un couvert de colza DANS LE BLÉ sur 5 sites afin qu’elles puissent se développer dès la récolte pour obtenir une couverture du sol estivale. On constate que celle-ci limite 9 fortement l’enherbement des chaumes, ce AVEC LE COLZA qui permet d’éviter l’usage des herbicides sur 2 sites totaux durant cette période.

3 Les vitrines mises en place chaque année, dans des situations différentes, DANS LE MAÏS permettent d’étudier le comportement de sur 2 sites chaque espèce pour sélectionner les plus appropriées. On rencontre des situations variées sur le 24 territoire : COUVERTS • type de sol (argilo-calcaire, boulbène), D'INTERCULTURE superficiel ou pas, sur 4 sites • assolements différents en fonction des Ce schéma nous permet d’avoir un couvert, différents exploitations, suivant s’il s’agit de systèmes qui est implanté depuis plusieurs mois, et en sec ou en irrigué, qui aura de ce fait une meilleure capacité à • l’agriculteur (son équipement, son calendrier résister aux stress hydriques de l’été pour de travail). reprendre son cycle de développement dès septembre avec les premières pluies. Tous ces éléments nous ont amené à réfléchir sur un panel de solutions afin de Ces résultats très favorables nous ont incité réussir l’introduction des couverts malgré à étudier cette démarche avec d’autres les contraintes rencontrées (climatiques et cultures. Cela va élargir la possibilité de autres). réussir les couverts d’été à un moindre coût. Cette réflexion nous a conduit vers une analyse plus globale de cette technique en élargissant les périodes d’implantation avec des semis en interculture mais aussi durant le cycle de celle-ci, tout en recherchant les coûts d’implantations les plus faibles. Outre, les intérêts des couverts sur la vie du sol et l’érosion, qui ne sont plus à démontrer ces travaux ont permis de mettre en évidence d’autres avantages qui favorisent la réduction des intrants et diminuent de fait les charges opérationnelles.

12 AGRONOMIE AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS PRÉPARER L’AGRICULTURE DE DEMAIN, PLUS AGRO-ÉCOLOGIQUE

Bien entendu, le service agronomique En parallèle, en 2015 et 2016 deux groupes de Gersycoop continue de travailler les d’adhérents de la coopérative ont été semis de couverts dès la moisson ou bien reconnu GIEE (Groupe d'Intérêt Économique en septembre afin de bien cerner tous et Environnemental) : l’un en argilo-calcaire les bénéfices qu’apporte cette démarche et le second en boulbènes. comme l’impact sur l’enherbement qu’ont Ces agriculteurs, accompagnés par certains couverts et qui permet d’affaiblir la Gersycoop, ont apporté au travers de leurs pression des adventices dans les cultures. échanges des évolutions techniques des Lorsque cette limite est atteinte, les couverts. Ils les ont testés à grande échelle herbicides seuls ne suffisent plus. afin de définir les pratiques les plus adaptées dans le contexte de leur exploitation.

AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS AGRONOMIE 13 TRANSMISSION DES CONNAISSANCES

L’expertise des couverts qu’a acquis le service agronomique, permet d’apporter à la connaissance des adhérents ces pratiques par différents canaux : • Les Gersyagro : rencontres techniques d’une journée où sont abordés, avec les agriculteurs et les étudiants, tous les thèmes sur la conservation des sols. • Des réunions en bout de champs, avec des petits groupes d’adhérents, pour suivre ces pratiques sur une campagne. En investissant ses efforts depuis des années sur les couverts végétaux • sont organisées, Des sessions de formation et l’agronomie, Gersycoop prépare où les résultats de tous les essais sur ces et accompagne ses adhérents nouvelles pratiques sont analysés en groupe vers l’agriculture de demain, moins et portés à la connaissance des agriculteurs. dépendante de la chimie, pérenne, En permettant de diminuer l’utilisation rentable sur le long terme et plus des produits phytosanitaires et engrais en accord avec les attentes sociétales. chimiques, l’intérêt des couverts n’est plus à démontrer.

14 AGRONOMIE AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS « Les couverts végétaux sont des couteaux suisses pour les exploitations : limiter l’érosion, améliorer la fertilité des sols, leur structure, gérer l’enherbement des chaumes et le salissement des parcelles, gérer les insectes ravageurs sur certaines cultures (colza par exemple), apporter de l’azote organique... Leur impact s’apprécie à de nombreux niveaux. LAETITIA LAFFONT Animatrice du À Gersycoop, nous sommes convaincus de leurs service agronomique intérêts pour la pérennité des exploitations. Il y a des systèmes qui ont atteint leurs limites : sols très appauvris, défauts de structures, difficultés à gérer les adventices (résistances), sans compter la réglementation sur l’utilisation des produits phytosanitaires qui ne cesse de durcir. Les couverts seuls ne peuvent pas résoudre tous les problèmes mais combinés à d’autres techniques, ils sont un levier efficace. Nous travaillons le sujet depuis plusieurs années, ce qui nous permet aujourd’hui de proposer plusieurs solutions en fonction des spécificités des exploitations et des objectifs visés. Certes, implanter des couverts représente un investissement (en termes de temps de travail et économique) mais les avantages sont nombreux et mis bout à bout, et sur le long terme, ils permettent d’améliorer le coût de production : baisse des intrants chimiques, amélioration du sol et baisse des charges de mécanisation. »

AGRONOMIE AU COEUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS AGRONOMIE 15 AU SERVICE DES ADHÉRENTS

GERSYAGRO D'AUTOMNE

« Remerciements à M. Plancher de Loubersan qui a permis la mise en place du Gersyagro d’automne avec une magnifique parcelle de couverts »

ASSISTANCE ADMINISTRATIVE

Palier à la phobie administrative ! Quelques avis...

• Le professionnalisme et la fidélité de Florent ments des pratiques) se confirme chaque Millet est un atout considérable pour les campagne. équipes de Gersycoop et les adhérents. • Apport de l’année : M. Millet a animé une • L’engouement concernant l’accompagnement formation sur la PAC très appréciée ! À déclaration PAC et la réalisation des documents renouveler. réglementaires (plan de fumure, enregistre-

FORMATIONS EN BOUT DE CHAMP

« Animées par votre technicien et le service agro, elles vous permettent d’approfondir les nouvelles pratiques culturales en plein air. »

16 AGRONOMIE AU SERVICE DES ADHÉRENTS RAPPORT D'ACTIVITÉ 03 COLLECTE 2017

RÉCOLTE

t 46 900 t 32 700 t 31 900 t 21 700 t

t t 2 12 000 t 9 400 t 6 400 t 5 500 t

5 400 t 2 700 t 2 000 t 1 200 t

179 000 t

La collecte 2017-2018 de Gersycoop t BAISSE LÉGÈREMENT PAR RAPPORT 1 200 t À 2016-2017.

18 RAPPORT D’ACTIVITÉ COLLECTE Avec 179 000 tonnes, la collecte commercialisée de Gersycoop baisse de 3,50 % par rapport à 2016. La tendance d’une légère baisse des surfaces de maïs et d’une hausse des productions biologiques se confirme dans tous les secteurs couverts par la coopérative. D’autre part, dans certaines + 7 % situations, les gelées tardives de fin avril 2017 ont fortement pénalisé le DE BLÉS DURS potentiel de rendements du colza et des céréales d’hiver, particulièrement COLLECTÉS ET DE TOURNESOLS des blés améliorants du nord du département. Malgré donc une baisse des rendements, 7 % avec 12 000 tonnes de collecte, mais les blés améliorants restent en tête des pro- reste bien loin du record de 2010 établi à ductions avec pratiquement 47 000 tonnes 28 400 tonnes. Une maturité précoce, (les CHIFFRES CLEFS et représentent 60 % de la collecte de blés premiers apports du 15 juin affichaient 12,5 tendres pour la deuxième année consécutive, d’humidité) et une météo favorable en dé- suivi du maïs qui se stabilise à 32 700 tonnes but de collecte ont permis une moisson de et du blé meunier à 31 900 tonnes, ce dernier qualité pour 95 % des blés durs de notre en baisse de 5 %. secteur. PS moyen à 80, protéines à 14, GMF entre 3 et 5, mitadins bien en dessous de Les tournesols progressent de 7 % grâce 20 : navrant que le marché n’ait pas suivi ! à une météo favorable tout au long du cycle et un rendement moyen dépassant les 25 qx/ha. Le blé dur, avec un bon rende- MAÏS ET CÉRÉALES FOURRAGÈRES ment et une précocité remarquable, aug- En affichant une collecte de 9 500 tonnes, mente également de 7 %. l’orge termine à 10 % de baisse par rapport La collecte 2017 a connu une qualité excep- à l’an dernier en raison de rendements tionnelle toutes productions confondues : PS moyens, mais une qualité sanitaire et un et protéines au-dessus des normes en blés bon PS ont continué à séduire bon nombre meuniers et améliorants, 95 % des blés durs d’éleveurs présents dans tous nos secteurs aux normes semoulerie, belle qualité sani- d’activité (4 100 tonnes de ventes). 95 % taire en céréales fourragères et bonne teneur DES BLÉS DURS Le triticale fut bien plus décevant : fin de GERSYCOOP aux en huile en colza et tournesols. Seul petit moissons sous la pluie, rendements faibles, normes semoulerie bémol, une fin de collecte d’été pluvieuse sur baisse de 55 % par rapport à 2016. les derniers chantiers de blés améliorants, dont la qualité fut dégradée au niveau du Grâce à de bonnes conditions de cultures, temps de chute de Hagberg, mais toutefois de récoltes et un rendement bien au-delà sans conséquence sur la commercialisation de 100 qx/ha, le maïs arrive à 32 700 tonnes, 44 % car peu de tonnage était concerné. en légère baisse de 3,8 %. VOLUME DE BLÉ TENDRE La qualité fut au rendez-vous : absence de BLÉS TENDRES sur la collecte mycotoxines, bonnes analyses de promatest, totale Gersycoop Avec 78 900 tonnes, les blés tendres Gersycoop a pu, après deux années de représentent 44 % de la collecte totale de grippe aviaire, reprendre l’approvisionnement Gersycoop. La part des blés améliorants de ses adhérents gaveurs avec de bons reste majoritaire avec 25 900 tonnes de bo- résultats et de l’industrie amidonnière espa- logna, intéressant pour son W, 8 100 tonnes gnole de retour dans la vallée de Saint-Elix de rebelde, 4 100 tonnes d’Izalco, une depuis 2 saisons. - 3,8 % nouvelle variété à très bonne valeur VOLUME DE MAÏS en légère baisse boulangère mais sensible à la germination OLÉAGINEUX sur pied, 3 600 tonnes de forcali avec un très bon taux de protéines, 3 100 tonnes Un rendement moyen pour le colza, en de quality, moins prisée par les meuniers, raison des gelées sur la fin de floraison, 2 000 tonnes de galibier, soit au total engendre une baisse de 11 % par rapport à 47 000 tonnes de blés améliorants. 2016 avec 5 500 tonnes. Le blé meunier arrive à 31 900 tonnes, en Le soja progresse de 4 % et finit à 5 400 retrait de 2 600 tonnes. Un rendement tonnes, dont 520 tonnes consacrées à l’ali- très moyen de 50 qx/ha ne permit pas de mentation humaine et dotées d’un très bon renouveler la performance de 2016 et taux de protéines. provoque une baisse de collecte de 8,5 % Une collecte de tournesol en tous points tous blés tendres confondus. satisfaisante se décompose ainsi : 14 000 BLÉS DURS tonnes de standard, 5 550 tonnes d’oléique et 2 150 tonnes de strié, soit 21 700 tonnes. Malgré des prix qui peinent à décoller, le Une prime relativement basse explique le blé dur progresse encore cette année de faible tonnage de tournesol oléique.

COLLECTE RAPPORT D’ACTIVITÉ 19 MARCHÉ

Une offre mondiale pléthorique, une parité euro/dollar longtemps défavorable aux matières premières agricoles françaises et européennes et la faiblesse du baril de pétrole ont pesé sur le marché dès la fin des CHIFFRES CLEFS CHIFFRES moissons.

Début juillet 2017, les craintes météo en Europe Centrale et sur les blés de printemps US laissaient entrevoir une hausse des cotations BILAN DES VENTES BLÉS à court terme, mais très vite une production TENDRES DE GERSYCOOP 85 M t de blé record en Russie, qui finira à85 mil- DE PRODUCTION lions de tonnes, en Ukraine à 26, en France EN BLÉS de la Russie à 38 et en Australie à plus de 30 millions de tonnes tirent le marché du blé tendre vers le 74 % 6 % t bas. L’activité internationale a été dominée Meunerie Fabricants 40 M par la Russie qui a empêché toute hausse espagnole d'aliments DE BLÉS RUSSES des prix et qui finit l’exercice à40 millions EXPORTÉS de tonnes exportées. Le maïs ne sera pas en reste avec un ren- 13 % 7 % dement record de 111 qx/ha annoncé aux Meunerie Gasco États-Unis, un maïs ukrainien très présent française + éleveurs dans des importations européennes qui 5 M t approcheront les 18 millions de tonnes et DE PRODUCTION une production mondiale dépassant une EN BLÉS de Canada année de plus le milliard de tonnes. Le marché des oléagineux connaîtra lui BLÉS DURS aussi ses moments de faiblesse, avec une La cotation la plus élevée de l’année se si- abondante production mondiale de soja, un tua fin juillet à 250/260 euros tonne rendu colza excédentaire au Canada, en Australie Port-la-Nouvelle, lorsque les conditions et un tournesol français fortement concur- de cultures au Canada étaient considérées rencé par les récoltes issues de la Mer Noire. défavorables et après que ce dernier ait BLÉS TENDRES annoncé une baisse des surfaces de 15 à 20 %, augurant une hausse du marché. Une Avec un retour à la normale de la production année de plus, l’inverse se produisit : une française en terme de volumes et de qualité, récolte canadienne meilleure que prévue la meunerie française a brillé par son ab- (annoncée à 4 millions de tonnes en juillet, sence une bonne partie de l’exercice et réalisée à 5 en novembre), accompagnée nos ventes se sont naturellement dirigées par les USA et le Mexique agressifs en vers la meunerie espagnole, régulièrement terme de prix grâce à la faiblesse du dollar, aux achats et entièrement satisfaite de la remportera tous les appels d’offres des pays très bonne qualité de nos blés. À noter un nord-africains, ne laissant que des miettes à fait inhabituel en blés améliorants : il y a eu notre beau blé dur… Avec pour conséquence très peu de report de stock au 30 juin (200 une baisse des cotations de 50 euros et un tonnes) et de report d’exécution (400 tonnes report de stock hexagonal de 350 000 sur juillet 2018). tonnes.

20 RAPPORT D’ACTIVITÉ COLLECTE MAÏS ET CÉRÉALES FOURRAGÈRES IÑAKI HUALDE OLASCOAGA CHIFFRES CLEFS Responsable production chez Harivasa 2000 Pour le maïs, même combat que le blé tendre : la forte production mondiale, les « Durant ces dernières réserves planétaires à plus de 200 millions de tonnes, les importations record de l’Union années, Gersycoop est Européenne pénalisant le maïs français devenu un fournisseur notamment à destination de l’Espagne, le niveau élevé de l’euro face au dollar... Tous stratégique pour Harivasa, ces éléments ont pesé sur les cours en principalement grâce à son début d’exercice pour se reprendre au attitude et à son écoute de printemps suite au rapport USDA de fin mars et devant l’inquiétude suscitée par les nos besoins. Son choix de récoltes sud-américaines. cultiver des blés de qualité, OLÉAGINEUX adaptés aux applications 5 100 t industrielles des farines PRODUCTIONS Là aussi, plus d’éléments baissiers que CONTRACTUELLES haussiers : une production mondiale de soja que nous fabriquons, sa DE GERSYCOOP au-delà de 300 millions de tonnes, la guerre flexibilité dans la gestion destinées à Gasco commerciale Chine États-Unis qui n’en finit du quotidien et son service pas, la concurrence du biodiesel argentin qui alourdit le bilan européen de colza, enfin impeccable, ont fait que qx/ha les tournesols de Mer Noire qui arrivent en nous nous sentons très 111 masse dans les usines de trituration fran- RENDEMENT MOYEN DU MAÏS US. çaises. À noter tout de même une progression à l’aise dans le travail des cours du tournesol oléique, soutenus par avec cette coopérative. » une bonne demande française. 18 M t DE MAÏS IMPORTÉ PAR L’UE.

« Aquitaine Courtage travaille avec Gersycoop depuis de longues années au cours desquelles le sérieux, la qualité et le respect de ses clients ne se sont jamais démentis. Valorisant au mieux les marchés de niches et les débouchés à valeur ajoutée (oisellerie, tournesol oléique, blés de force, etc) Gersycoop a su mettre en place des outils rénovés

STÉPHANE MERY et adaptés ainsi qu’une organisation Courtier en céréales chez Aquitaine impliquée vers la meilleure qualité pos- courtage sible. Entrainant avec elle ses producteurs pour leur faire prendre conscience des enjeux et des atouts de leur région dans un marché pourtant difficile et sans cesse bataillé par la concurrence toujours plus forte des autres origines (notamment avec la monté en puissance de la Mer Noire sur l’Espagne). »

COLLECTE RAPPORT D’ACTIVITÉ 21 QUALITÉ

BILAN QUALITÉ DE LA RÉCOLTE

La récolte 2017 aura été une des plus précoces de ces 10 dernières années, plus des 2/3 de la récolte étaient collectés au 1er juillet.

De manière générale, la qualité techno- la diminution des solutions à notre disposition logique des céréales à pailles a été très pour lutter contre les insectes et les de- bonne avec des poids spécifiques à plus mandes toujours plus fortes de nos clients de 90 % aux normes et la quasi-totalité des pour des céréales non-traitées. livraisons aux normes protéines. Toutefois, Il est important de noter que cette problé- la qualité des blés aura été impactée par les matique insecte au stockage est insoluble pluies de fin juin et de mi-juillet avec 10 % de en agriculture biologique où il n’existe blés durs dégradés et une partie des blés aucune solution chimique pour tuer les améliorants dont les qualités boulangères insectes. La destruction des insectes par le auront été altérées suite à un début de froid est économiquement inenvisageable germination sur pied. et il ne reste que l’option "terre de diatomées"

CHIFFRES CLEFS CHIFFRES La qualité sanitaire des céréales a été très qui est très difficile à mettre en œuvre. Le bonne dans l’ensemble avec des contamina- risque est donc important qu’une céréale tions très faibles, voire nulles, pour l’ensemble infestée par des insectes au stockage ne des mycotoxines. soit pas commercialisable en Bio. Comme pour les collectes de juin, les récoltes de tournesols, sojas et de maïs ont été parmi les plus précoces que nous ayons connues. Nous n’avons eu quasiment aucun tournesol à sécher. Les maïs ont été récoltés 10 % particulièrement secs avec une humidité DES CÉRÉALES moyenne de moins de 22 %. Les qualités issues des sanitaires et technologiques des maïs étaient stockages à la ferme FAITS ET DATES également très bonnes. CONTAMINÉES PAR LES INSECTES Le taux des livraisons provenant des stockages MARQUANTS à la ferme contaminés par les insectes

reste stable à près de 10 %. Les agriculteurs er concernés ne l’ont généralement pas été 1 juillet 2018 : date d’application 1 600 t au cours des 2 campagnes précédentes. de la nouvelle CSA-GTP intégrant DE COLLECTE La sensibilisation sur ce risque est difficile à notamment de nouvelles exigences soit 55 semi-remorques réaliser car tous les agriculteurs peuvent sur la prise en compte dans être impactés et pas seulement quelques- le périmètre de certification, uns comme le laisseraient entendre des les exploitations réalisant des idées reçues. L’enjeu est important car cela représente plus de 1 600 tonnes de céréales expéditions directes. à traiter pour les rendre commercialisables dans un contexte toujours plus tendu avec

22 RAPPORT D’ACTIVITÉ QUALITÉ 23 CHIFFRES CLEFS

€ ENVOYÉS ENVOYÉS 150 290 DIFFÉRENTS* en laboratoire de SANITAIRE BUDGET PLAN PLAN BUDGET ÉCHANTILLONS CONTAMINANTS RECHERCHES DE RECHERCHES DE SURVEILLANCE DE SURVEILLANCE Gersycoop / Gasco Gersycoop RAPPORT D’ACTIVITÉ 20 000

- EXPLOITATION

(entre 2009 et 2017 nous sommes 2017 2009 et (entre passées de 10 à 18 besoins de Compte-tenu de l’intensification des ca- des l’intensification de Compte-tenu de la et des adhérents pacités de récoltes variétés des et des espèces diversification collectées sé en amont des récoltes, il consiste en une en une consiste il des récoltes, sé en amont les équipements de tous révision complète des pièces usées à un remplacement et temps un second ou endommagées. Dans au rem procéder sommes amenés à nous placement complet de certains éléments de certains éléments complet placement intervenir des pannes pouvant afin d’éviter est objectif de moissons. Notre en cours d’un dépôt ou d’un complet l’arrêt d’éviter jours. voire heures plusieurs pendant silo - PERSPECTIVES ngagement filière Charte Qualité Maïs Classe A : filière Maïs Classe filière Charte Qualité ngagement agement durable des productions pour la production la production pour des productions durable agement L’eng L’e • • Nous demandons chaque année aux agriculteurs de nous fournir de nous fournir chaque année aux agriculteurs Nous demandons deux pour productions de leurs de traçabilité des engagements engagée : est lesquelles la coopérative démarches dans tournesol colza, de significatives : des quantités de biocarburant de biocarburant. la production pour commercialisées maïs sont et à ne commercialiser s’engager doivent Les organismes collecteurs permettant de garantir en premier lieu l’absence d’OGM dans dans d’OGM l’absence lieu en premier de garantir permettant filière œuvre cette années, Depuis plusieurs la commercialisation. en sensibilisant la récolte la qualité de à améliorer également les contaminations réduire cassés et des grains la diminution sur dans donc pris en compte sont Ces deux points le Datura. par à réception. les critères d’agréage pas à la issues de parcelles ne contribuant que des productions cela comme de la biodiversité, à l’appauvrissement déforestation, (soja, le monde travers à filières différentes a pu être le cas pour huile de palme…). EXPLOITATION Nos installations de collecte et stockage stockage et collecte de installations Nos sollicitées au cours particulièrement sont des moissons. En des périodes intenses où de juin/juillet collecte la pour particulier sur près de 100 000 tonnes nous collectons activité 90 % de cette un mois, avec environ Le maintien moins de 15 jours. sur concentrée et manutention de outils nos de état en de un enjeu stratégique est du grain travail que d’autant coopérative, la pour majeur 30 ans, 20 et entre la plupart des sites ont certains 40 ans ou plus. Tout en deux temps. s’articule L’entretien des par réalisé préventif l’entretien d’abord Réali ou en interne. extérieures entreprises ORGANISATION ENTRETIEN ET INVESTISSEMENTS ORGANISATION *mycotoxines (8), métaux lourds (4), insecticides de stockage, OGM, salmonelles, alcaloïdes de Datura OGM, salmonelles, alcaloïdes (4), insecticides de stockage, (8), métaux lourds *mycotoxines classements différents en collecte d’été), nous • contrôle des paratonnerres, des extincteurs, procédons chaque année à des évolutions des alarmes incendies. de nos structures de collecte et stockage : Ces contrôles conduisent régulièrement à • en remplaçant les outils existants par des la réalisation de travaux d’entretien, de mise CHIFFRES CLEFS CHIFFRES modèles plus performants, offrant d’avan- aux normes ou de remplacement sur les tage de débit ou de possibilités technique, équipements afin d’en assurer la conformité réglementaire. Ces différents aspects sont • en rajoutant de nouvelles possibilités de régulièrement contrôlés par l’Administration, travail : en particulier par les services de la DREAL - rajout de boisseau de collecte, (Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement) en charge - nouvelle installation de réception, du contrôle de nos installations classées - création de nouveaux circuits pour la protection de l’environnement (ICPE) de manutention… 490 k€ comme les silos de stockage de céréales ou INVESTISSEMENTS les dépôts d’approvisionnement. SUR NOS SITES L’exploitation de nos sites est soumise au respect de nombreuses réglementations Enfin chaque année, nous engageons un visant à garantir la sécurité des salariés, plan d’action visant les objectifs suivants : des personnes extérieures présentes, des riverains et éviter que notre activité ne soit • améliorer la maîtrise qualité de l’ensemble source de nuisance ou de pollution pour des produits que nous stockons et distribuons, 720 k€ notre environnement. • améliorer les conditions de travail et de FRAIS D’ENTRETIEN Nous procédons donc chaque année à de sécurité des salariés, des conditions d’accueil ET DE CONTRÔLES nombreux contrôles réglementaires obliga- pour les adhérents. RÉGLEMENTAIRES toires : de nos installations Depuis 3 ans, nous investissons également et équipements • contrôle des installations électriques, de pour adapter nos outils de collecte et stoc- la maîtrise de l’électricité statique, de la kage au développement de l’agriculture conformité électrique des équipements en biologique sur notre territoire. De nouveaux zone de risque Atex (Atmosphère Explosive), équipements sont installés afin d’assurer 2 800 h des transformateurs, le stockage de ces productions dans les TEMPS CONSACRÉ meilleures conditions sur des installations À LA MAINTENANCE • contrôle des chariots élévateurs, des équi- dédiées au Bio et répondre aux demandes PRÉVENTIVE pements sous pressions, des appareils de de nos clients. de nos installations levage, des treuils,

FAITS ET DATES MARQUANTS

6 juin 2018 : contrôle de la DREAL de nos Installations Classées pour la Protection de l’Environnement (ICPE) sur le site de Fleurance Gare.

24 RAPPORT D’ACTIVITÉ EXPLOITATION PRINCIPAUX INVESTISSEMENTS AU COURS DE LA CAMPAGNE

Installation de sondes d’échantillonnage sur les sites d’Avezan et de l’Isle-Bouzon Réfection du poste d’agréage du site d’Avezan Restauration des ponts bascule d’Auch Arçon et Mirande Réaménagement des bureaux au PRA Mirande Réfection d’un fond de cellule du silo de Berdoues 150 000€ d’investissement sur les équipements de manutention pour le remplacement d’équipement vétuste ou l’installation de nouvelles installations

un repreneur dynamique et qui avait la volonté de pérenniser cette structure familiale. J’ai rencontré à plusieurs reprises M. Charles Pinta qui m’a convaincu de sa motivation. »

M. PINTA, QUEL A ÉTÉ VOTRE PARCOURS ET POURQUOI CETTE VOLONTÉ DE REPRENDRE CETTE ENTREPRISE ? « Je suis ingénieur agricole et j’ai travaillé plusieurs années dans une entreprise d’abattage et de transformation de volaille festive. M. PINTA / M. VIDAL Nouveau gérant / Ex-gérant de la SARL Vidal & Fils Cette envie de reprendre une entreprise dans le secteur agricole remonte à plusieurs années. M. VIDAL PRÉSENTEZ-NOUS EN QUELQUES Dès le premier contact avec Michel Vidal, je savais que cette entreprise MOTS VOTRE ENTREPRISE. correspondait à ce que je cherchais : « La SARL Vidal & Fils, spécialisée structure familiale avec des employés dans la fourniture et le montage compétents et une image de qualité d’équipements de manutention et de savoir-faire. et de stockage, a été créée en 1955 par mon père et mes 2 frères ainés. COMMENT S’EST PASSÉE CETTE REPRISE ET J’ai intégré l’entreprise en 1979 QUELS SONT LES PROJETS ? et suis devenu gérant en 1994. Je suis officiellement gérant de Partenaire historique depuis les l’entreprise depuis le 2 Novembre années 60 des Silos Mirandais puis 2017. Michel est présent dans de Gersycoop, nous avons toujours l’entreprise 3 jours par semaine eu une relation de confiance et et m’accompagne sur les projets. de partenariat avec le personnel Je suis satisfait de cette reprise et de Gersycoop. je rejoins Michel sur la relation de COMMENT S’EST PASSÉ LA TRANSMISSION confiance réciproque avec Gersycoop. Tous les magasiniers sont impliqués DE CETTE ENTREPRISE FAMILIALE À dans les projets, connaissent leur M. CHARLES PINTA ? outil de travail et facilitent les Ayant l’âge de la retraite, je recherchais interventions de mes équipes. »

EXPLOITATION RAPPORT D’ACTIVITÉ 25 ACTIVITÉ BIO

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE POURSUIT SA LANCÉE !

5 t AVOINE 120 t

760 t Cette campagne 2017-2018 BLÉ TENDRE 1100 t se traduit comme prévu par 10 t un doublement de la collecte COLZA 5 t en productions AB et C2 par 40 t FÉVEROLE rapport à la campagne passée. 190 t 15 % 25 t de la sole LENTILLES Gersycoop La progression continue avec 70% de LIN 90 t est travaillée en surfaces implantées de plus en agriculture PRODUCTION biologique durant la campagne 2017-2018. C2 ET AB 540 t MAÏS Ce qui correspond à 15% de la sole de 30 t production travaillée par Gersycoop. MÉLANGE Un tiers de la collecte Bio-C2 a été commercia- AVOINE POIS 20 t lisée au départ de Berdoues, la collaboration MÉLANGE 50 t avec Qualisol permettant l’accès au marché BLÉ FÈVE 470 t x 2 de l’ensemble des productions. COLLECTE EN MILLET BLANC 5 t PRODUCTION Les intrants consommés par la production en AGRICULTURE BIO agriculture biologique sont pour l’essentiel ORGE 100 t sur la campagne des semences pour 450 k€, des fertilisants 90 t 2017-2018 organiques pour 200 k€ et des biocontrôles pour 15 k€. 30 t POIS CHICHES 15 t Le choix des gammes semences, fertilisants et biocontrôles est effectué sur la base des 250 t SARRASIN résultats d’essais intrants et pratiques 100 t

culturales associées, élaborées par le 1470 t SOJA service agronomique de Gersycoop. 330 t

SORGHO 175 t

120 t TOURNESOL LA PART EN C2 EST DE 15 t TOURNESOL 250 t 40% À 2 600 TONNES, POUR OLÉIQUE 110 t 4 130 TONNES EN AB. 190 t TRITICALE 60 t

SOLE AB - RÉCOLTE 2017-2018 en tonnes SOLE C2 - RÉCOLTE 2017-2018 en tonnes

26 RAPPORT D’ACTIVITÉ ACTIVITÉ BIO CHIFFRES CLEFS

GASCO PIONNIER ET ACTIF DANS LE BIO C’est en septembre 2011 que GASCO a fait le pari de se différencier sur son marché en créant la première gamme Bio pour les circuits de distribution spécialisés. 2017 est marqué par l’investissement d’une unité de mélange dédié et d’une nouvelle ligne d’ensachage 8 % permettant de fabriquer la nouvelle gamme de la collecte AB de mélange de graines Bio pour la basse-cour. MIS SUR LE MARCHÉ PAR GASCO OISELLERIE 2018, c’est la gamme oiseaux du jardin Bio qui fera la nouveauté avec ces deux conditionne- ments 5 et 13 kg. soit une Le Bio est aujourd’hui un atout très différen- PROGRESSION de ciant qui nous permet d’accéder à de nouveaux marchés et par conséquent est une opportunité + 30 % pour le développement de nos gammes d'utilisation de la conventionnelles. collecte AB Gersycoop sous marques Gasco

LE BIO AUX RAYONS DE GASCO NATURE ! Les magasins Gasco Nature distribuent la gamme Gasco Bio et des produits biologiques du terroir sous forme de biscuits, fromages, bières, vins, farines, pains et légumes. La part de la consommation des produits gersois Bio progresse d’année en année.

NOUVEAUTÉ DE LA CAMPAGNE ! Un technicien complémentaire en agriculture biologique a intégré les équipes techniques de Gersycoop. Les adhérents de Gersycoop qui se convertissent ou ont converti leur mode de production peuvent s’appuyer sur une équipe motivée présente sur l’ensemble du territoire.

ACTIVITÉ BIO RAPPORT D’ACTIVITÉ 27 APPROVISIONNEMENTS

ENGRAIS

Le maintien du chiffre d’affaires est lié à la hausse des prix. Le volume traité régresse de 5 %. - 5,9 % ENVIRON DE ÉVOLUTION DU VOLUME L’activité mélange engrais fonctionne bien BAISSE DE C.A. - 9 % en tonnage des et donne de la souplesse en terme d’achat. ventes d'engrais 4 000 tonnes sont mélangées. En effet, dans EN TONNES un contexte où les assolements varient en Campagne 2017 24 846 Campagne 2016 26 391 cours de saison, il est plus facile de répondre Campagne 2015 25 354 aux besoins des cultures en réalisant les Campagne 2014 25 674 mélanges sur le site de Mirande à partir de seulement quelques produits de base. CHIFFRES CLEFS CHIFFRES TONNAGE HORS ENGRAIS AZOTÉS TONNAGE ENGRAIS AZOTÉS Le marché des engrais Amendements 24 846 t azotés baisse d’environ 5 % -12 % en volume. L’hiver et le printemps des volumes. ENGRAIS VENDUS pluvieux ont empêché les épandages rendu Tous les produits azotés sont impactés racine. . Acide phosphorique dont Baisse de 7 % des unités de P2O5 apportées 14 551 t / N-1. La consommation d’engrais phosphatés ÉVOLUTION DU VOLUME VENTE - ENGRAIS AZOTÉS simple est stable, ce sont les formules NP % VENDUS usine qui diminuent. EN TONNES Engrais usine N-P Campagne 2017 14 551 Campagne 2016 15 311 Baisse d’environ 15 % des volumes. Campagne 2015 15 270 Campagne 2014 15 893 Potasse Baisse d’environ 9 % des volumes.

28 RAPPORT D’ACTIVITÉ APPROVISIONNEMENTS ENGRAIS ORGANIQUE QUELLES GRANULÉS OU COMPOST INFLUENCES ? Ce segment de marché se développe avec la progression des hectares cultivées en Bio.

ÉVOLUTION DES PRIX EN 17/18 Le climat pluvieux de cet ET DÉROULEMENT DE CAMPAGNE hiver a retardé les apports Le début de campagne nous a permis de précoces en janvier sur les bénéficier de conditions commerciales cultures d’hiver, certains favorables, toutefois à partir de début 2018 apports ont été abandonnés. tous les marchés se sont raffermis, ce qui se confirme pour le début de la campagne 18-19. Le printemps toujours • L’urée qui nous avait habitué à un décro- chage en fin de campagne reste ferme. pluvieux a modifié les assolements et retardé • L’ammonitre 33,5 suit le mouvement de certains apports sur maïs l’urée, vers la période d’utilisation le marché ou tournesol en juillet. se raffermit et reste ferme en la fin de cam- Les doses hectares ont pagne. également été réduites • Le super 45, le DAP et le chlorure de potasse selon les cultures et reprennent de la valeur en fin de campagne. leur état végétatif. Le conditionnement Big Bag progresse même si le vrac représente toujours environ Tous les hectares 65 % de nos ventes hors amendement. converties en Bio ne Les ventes camions complets direct agricul- bénéficient pas d’une teurs se stabilisent et représentent plus de 4 000 tonnes soit 20 % de nos ventes hors fumure, la perte de amendement. tonnage n’est pas neutre.

QUOI DE NOUVEAU ?

Engrais organiques : le développement de la culture biologique en France, génère un regain d’intérêt pour les engrais contenant des fumiers ou fientes d’élevage ainsi que pour les sous-produits des abattoirs. Est-ce que les stocks français suffiront à satisfaire les besoins ? Pas certain selon nos fournisseurs. La centrale d’achat « Axso » a accueilli deux nouveaux membres RAGT Plateau Central et l’UDCA.

ÉVOLUTION DU CHIFFRE D’AFFAIRES PAR ACTIVITÉ (hors commandes en cours)

2017-2018 7 266 ENGRAIS 2016-2017 7 260 2015-2016 8 095 t

2017-2018 2 992 SEMENCES 2016-2017 3 095 - 33 % 2015-2016 3 194

2017-2018 5 217 PHYTOS 2016-2017 5 534 - 2015-2016 5 788 7 %

2017-2018 15 475 2016-2017 15 889 17 075 - 2015-2016 26 %

APPROVISIONNEMENTS RAPPORT D’ACTIVITÉ 29 SEMENCES

La baisse du chiffre d’affaires – 3,3 % est liée à une baisse de la sole tournesol et à une nouvelle baisse d’utilisation des semences certifiées en céréale à paille. CHIFFRES CLEFS CHIFFRES

CÉRÉALES À PAILLE

TAUX DE RENOUVELLEMENT Blés durs DES SEMENCES : 29 % L’obtention de la prime n’étant plus liée à l’usage de semences certifiéesle taux de La qualité de la récolte 2017 et le contexte renouvellement est passé de 74 à 56 %. économique ont poussé les agriculteurs à utiliser leur récolte pour les semis de l’au- - 18 % tomne 2017. Protection des semences C’était la dernière année d’usage du "Gaucho" DE TAUX DE Évolution de la sole céréale à paille N RENOUVELLEMENT qui protégeait les cultures des attaques de EN BLÉS DURS pucerons porteurs du virus de la jaunisse na- - 10 % - 10 % nisante. De nouvelles variétés résistantes Blé dur Orge à ce virus sont testées pour la prochaine campagne, seule l’orge en bénéficiera. Les autres cultures devront recevoir un traitement Hausse - 15 % en végétation si le seuil de nuisibilité est Blé tendre Triticale atteint.

CULTURES DE PRINTEMPS

2400 Ha COLZA 2400 Ha

FOURRAGÈRES 2600 Ha COUVERTS 2500 Ha

400 Ha POIS CHICHE 20 Ha

110 Ha LENTILLES 40 Ha

4000 Ha MAÏS 4100 Ha

530 Ha SARRAZIN 340 Ha

3200 Ha SOJA 3500 Ha

275 Ha SORGHO GRAINS 240 Ha

8930 Ha TOURNESOL 9876 Ha

Somme de Ha N Ha N-1

30 RAPPORT D’ACTIVITÉ APPROVISIONNEMENTS CULTURE DE PRINTEMPS PHYTOSANITAIRES La fin de l’été et l’automne ne posent pas de problèmes majeurs à l’implantation du colza et des céréales. Par contre, dès mi-décembre Le chiffre d’affaires phytosanitaire est en recul de 5.7 %. le temps tourne à la pluie pour une très longue période. Les semis des cultures de printemps Cette baisse est principalement liée à la baisse du pâtissent de ces pluies incessantes : marché herbicides céréales à paille et tournesol soja qui font partie de nos segments de marché les plus Pois chiches / Lentilles importants. Leur implantation prévue fin février début mars est remise en cause, dommage pour l’année de lancement de ces nouvelles cultures contractuelles en plein essor.

Tournesol : SEGMENTATION MARCHÉ La sole perd 10 % de sa surface. PROTECTIONSEGMENTATION MARCHÉ DES PROTECTIONPLANTES DES PLANTES Le tournesol oléique progresse au détriment du linoléique. Le tournesol strié petite graine, Fongicides céréale à paille 23,5% lui, reste stable, nous ne produirons pas de 99,5% gros grains le marché étant saturé. Afin Herbicides céréale à paille 20,3% 92,8% d’améliorer le taux d’huile à la collecte, une prime est accordée à la collecte si la Herbicides tournesol soja 12,5% 83,9% variété semée était référencée comme Traitements semences et triage 9,2% riche en huile. 95,3%

Molucides 6,9% Maïs 93,1% C’est la dernière année d’usage de pro- Insecticides grandes cultures 6,0% 91,1% tection des semences avec du "Sonido", Herbicides maïs 4,9% les fournisseurs ne veulent pas reprendre 83,9% les invendus. Malgré un climat compliqué, Herbicides totaux 4,8% tous les acteurs seront responsables et le 123,8% dossier se passera bien malgré tout. Les Herbicides colza 4,3% orages du printemps perturbent les semis, 108,3% nous sommes obligés d’échanger les doses Oligoéléments 2,2% trop tardives (1000 doses). 96,5%

Adjuvants 1,6% Au finalla sole perd 2 %. 119,6%

Herbicides spéci ques 1,1% Soja 71,1%

Probable baisse de la sole en raison du climat. Fongicides oléoprotéagineux 0,9% 86,6%

Une nouveauté : les semences certifiées Fongicides vigne 0,5% peuvent être pré-innoculées. Étant donné 78,5% que 85 à 90 % des surfaces sont semées Régulateurs 0,5% avec des graines de ferme, certains agri- 63,3% culteurs ne sèmeront pas leurs semences Insecticides spéci ques 0,2% trop tardives et renonceront à l’achat de 141,2% semences certifiées plus précoces.Maintien Fongicides maraichage 0,2% 101,5% des contrats soja alimentaires. Herbicides sorgho 0,1% 116,9% Sarrazin Herbicides vigne 0,1% 154,3% Cette culture se développe par défaut sur les Herbicides maraichage 0,0% hectares (maïs, tournesol, soja) qui n’ont pu se 97,8% semer en raison des conditions climatiques. Total général 100% 94,3% La non culture Part de marché N / segment À fin juin, plutôt que d’implanter des cultures Progression part de marché / segment au devenir aléatoire, certains agriculteurs décident de geler ces parcelles.

APPROVISIONNEMENTS RAPPORT D’ACTIVITÉ 31 CULTURES D’HIVER CULTURES DE PRINTEMPS Céréales d’hiver Tournesol / Soja L’automne et l’hiver ne sont pas propices au Le chiffre d’affaires recule en raison de la désherbage d’automne. Seulement 1 ha sur baisse des hectares ainsi que le dévelop- 2 sont désherbés à l’automne comme prévu. pement des cultures Bio. Les orages violents Nos stocks de reports sont conséquents et causent de gros dommages aux parcelles certaines parcelles ne seront pas récupé- en pentes, l’état de certains semis n’incite rables en sortie d’hiver. Les désherbages pas les agriculteurs à investir d’avantage sur réalisés en février / mars sont plus ou moins ces parcelles. satisfaisants selon les conditions d’application.

CHIFFRES CLEFS CHIFFRES En maladies, le climat nous fait craindre le pire, jusqu’à l’épiaison. La situation reste sous contrôle pour ceux qui ont suivi les pré- conisations de nos équipes techniques. Le maintien du temps désastreux de la floraison à la récolte anéantira souvent tous les efforts déployés pour protéger la qualité et le volume des récoltes. Seulement Colza Maïs 1 ha /2 L’implantation se passe bien, la pluviosité Le marché herbicide de pré-levée se main- DÉSERBÉ À L'AUTOMNE excessive aura aussi raison du potentiel de tient bien, les applications de rattrapage se en céréales d'hiver rendement de bon nombre de parcelles. feront en partie sur juillet et ne seront pas comptabilisées sur cette campagne. Une innovation semble donner satisfaction.

32 RAPPORT D’ACTIVITÉ APPROVISIONNEMENTS L’ACTIVITÉ « TRIAGE DES GRAINES DE FERME » Son activité se maintient dans un contexte qui devient très concurrentiel, en raison de la baisse d’utilisation des semences certifiées. Nouveauté : la mesure du poids de mille grains des lots triés. Cette information est très utile à nos adhérents pour calculer leurs doses de semis. CHIFFRES CLEFS ALIMENT-ÉLEVAGE

L’influenza aviaire qui a frappé notre région au cours des deux dernières années nous épargne, seuls quelques cas sont détectés lors de contrôles préventifs, les consé- quences pour ces élevages sont pénibles et dures à vivre pour les éleveurs. Toutefois il n’y a pas d’épidémie massive. Notre activité aliment basse-cour, tout comme la fourniture de maïs gavage reprennent lentement. Nos accords avec Sanders Aliment permettent d’apporter des conseils et une gamme de produits adaptés aux besoins de l’élevage PRODUITS MULTICULTURES actuel. Anti-limaces Le marché qui était dominé par les produits PRODUCTION DE SEMENCES à base de "métaldéhyde" évolue. Le produit alternatif, utilisable en conventionnel ou Bio, se développe. Son incorporation lors du Les surfaces proposées à nos adhérents triage des graines de ferme est intéressante. ne sont pas toujours à hauteur de leurs souhaits, elles reflètent généralement la + 25 % Désherbants totaux tendance des assolements. DE DÉSERBANTS Le marché progresse en valeur et en vo- Toutefois la diversité des espèces multi- lume d’environ 25 %, le reverdissement lié au pliées permet d’en faire bénéficier le plus climat pluvieux en est l’origine. Le devenir grand nombre. du glyphosate semble se préciser, à suivre.

APPROVISIONNEMENTS RAPPORT D’ACTIVITÉ 33 GASCO OISELLERIE

LE MARCHÉ

TOUJOURS EN CROISSANCE OÙ LA CONCURRENCE S’INTENSIFIE L’ÉVÉNEMENT Le marché de l’animal de compagnie a vu sa DE LA CAMPAGNE taille multipliée par 1,5 sur les 10 dernières années, mais connait depuis 5 ans une Deux des plus gros intervenants, phase de ralentissement. Il affiche tout de GAMMVERT ET JARDILAND, ont même une progression des ventes de 2.6% annoncé leur rapprochement. pour l’année 2017. L’arrivée régulière de Cela va représenter nouveaux entrants, la montée en puissance d’internet, les stratégies de conquête de 1400 POINTS DE VENTE certains réseaux maintiennent notre secteur en France. x 1,5 d’activité en ébullition. PROGRESSION DU MARCHÉ de l'animal de compagnie UNE ANNÉE DENSE POUR est venue rallonger les délais d’approvi- en 10 ans LA PARTIE OPÉRATIONNELLE sionnement, compliquer le recrutement de ET COMMERCIALE nouveaux fournisseurs ce qui a forcément conduit à des négociations difficiles. + 2,6 % L’année fût très dynamique et a été jalonnée Cette deuxième unité d’ensachage a permis de nombreux événements qui ont nécessité PROGRESSION de faire face à une activité très soutenue sur une grande implication des équipes. DES VENTES l’automne et le début d’hiver avec 4 mois à du marché La performance de nos gammes basse-cour plus de 2 000 tonnes mois. Cette variabilité national en ainsi que le marché oiseaux du jardin, très sur notre activité de l’ordre de 25% s’explique 2017 bien soutenu par un hiver marqué, ont permis par le développent de la gamme oiseaux d’établir un nouveau record d’activité à du jardin. Pour accompagner nos équipes à 22 160 tonnes. muter vers une organisation plus industrielle et optimiser l’utilisation de nos ressources, La nouvelle unité de conditionnement est nous avons réalisé, avec le soutien de la BPI entrée en production en septembre. Elle (Banque Publique d’Investissement) un dia- a monopolisé beaucoup d’énergie car les gnostic de la performance de nos unités de équipes ont dû découvrir, s’approprier et production. faire évoluer ce nouvel outil. Cette mise en 22 160 t route a également été perturbée par de Des pistes d’amélioration ont été identifiées. NOUVEAU RECORD Elles sont en cours de déploiement et elles D'ACTIVITÉ sur grandes difficultés d’approvisionnement des l'ensemble des consommables. En effet la consommation devraient porter leurs fruits sur la campagne gammes très soutenue sur le marché des emballages 2018.

34 RAPPORT D’ACTIVITÉ GASCO OISELLERIE 35 CHIFFRES CLEFS

INTERZOO VISITEURS venus au salon 8 000 PROFESSIONNELS PROFESSIONNELS 39 000 FACEBOOK GASCO FACEBOOK FANS SUR LA PAGE PAGE SUR LA FANS RAPPORT D’ACTIVITÉ GASCO OISELLERIE

des commandes en Suisse, Autriche et et Autriche en Suisse, des commandes Gasco poursuit sa mue digitale, en en digitale, mue sa poursuit Gasco des sites internet la stratégie refondant des sites dédiés aux marques et vers navigation Une consommateurs. orientés des conseils, de découvrir permettra intuitive leur sur produits, nos sur des informations démarche notre sur et environnement de site internet Le nouveau d’entreprise. le mois de mai en ligne depuis est Gasco aux anglais. Quant qu’en ainsi français en de découvertes sites des marques Graines dans les inscrits ils sont Créative, Pousse et 2018-2019. chantiers Gasco de la page Facebook 8 000 fans Les actualité, suivre notre également peuvent nous et commentaires leurs nous soumettre interroger. . De nouvelles pistes d’exportation d’exportation pistes nouvelles . De Japon prochainement. aboutir devraient ÊTRE VUE En mai 2018, GASCO exposait sur le plus le plus sur exposait mai 2018, GASCO En à de l’animalerie européen salon gros compte qui INTERZOO le salon Nuremberg : visiteurs 39 000 plus de 1 900 exposants, différents. pays 100 de venus professionnels a été récompensée d’exporter volonté Cette par UN PAS VERS L’EXPORT VERS L’EXPORT UN PAS . Les Les " contenant-contenu " • Nutrisi est une formule complète complète une formule est • Nutrisi technique et premium naturelle, et dans une boîte mangeoire ! présentée Verm-X, du contiennent • Les recettes douce à base de une formulation aux poules permettre va qui plantes parasites les contre défendre se de internes. une source de protéine utilise • Nutrisi Chauffé à 110°c inédite : le soja toasté. du soja anti-nutritionnels facteurs les ses en conservant éliminés tout sont en améliorant et qualités nutritives l’appétence. aussi un seau distributeur est • Nutrisi en un tour installé et 100% recyclable de main. NUTRISI L’INNOVATION 2 EN 1 NUTRISI L’INNOVATION décide de septembre 2013, Gasco En désigné par un projet sur travailler équipe notre L’objectif était de créer un concept un concept était de créer L’objectif menu spécifique et un sur novateur à double fonction un contenant sur le marché basse-cour. pour ont passé, les rencontres années ont été nombreux défilé, les échanges ont Nutrisi au produit aboutir enfin pour en septembre 2017.

NOS PRODUITS RÉCOMPENSÉS

Le seau mangeoire Nutrisi

A REÇU : • à Animal Challenge, le trophée "Coup de coeur" basse-cour et animaux du jardin. • au salon Animalis show, le trophée de bronze.

Box présentoir gamme hiver oiseaux du jardin Gamme basse-cour (tous produits confondus)

A REÇU : A REÇU : • à Animal Challenge, le trophée "Coup de coeur" • à Animal Challenge, le trophée d'argent meilleur services aux magasins. fournisseur en Basse-cour (tous produits confondus).

ACTIONS RESPONSABLES EN FAVEUR DE L'ENVIRONNEMENT

• Gasco soutient l’activité du centre de soins Hegalaldia. • Mise en place du recyclage des supports de consommables (mandrins) de la ligne 2 . • Toutes les communications et informations commerciales sont transmises par mail (promo catalogue…). • Remplacement des éclairages allogènes du site de production par des éclairages LED ce qui permet de réduire de 50% la dépense énergétique de l’éclairage.

36 RAPPORT D’ACTIVITÉ GASCO OISELLERIE GASCO PIONNIER ET ACTIF DANS LE BIO

C’est en septembre 2011 que Gasco a fait CHIFFRES CLEFS le pari de se différencier sur son marché en créant la première gamme Bio pour les LE BIO, UN ATOUT circuits de distribution spécialisés. 2017 est TRÈS DIFFÉRENCIANT marqué par l’investissement d’une unité de mélange dédiée et d’une nouvelle ligne Aujourd'hui, il nous permet d’ensachage permettant de fabriquer la d’accéder à de nouveaux nouvelle gamme de mélange de graines Bio marchés et par conséquent pour la basse-cour. est une opportunité pour le développement de nos 2018, c’est la gamme oiseaux du jardin NOUVEAU gammes conventionnelles. Bio qui fera la nouveauté avec ces deux conditionnements 5 et 13 kg. 62 NOUVELLES RÉFÉRENCES CRÉES EN 2017 L’ÉVOLUTION DU CHIFFRE D’AFFAIRES EN 10 ANS dont ET LA PART DU BIO SUR LE C.A. EN 2018 : 6% 19 nouveaux produits Le chiffre d’affaires total a été multiplié par 3,4 en 10 ans. POUR LA MARQUE GASCO Le Bio représente 6% du chiffre d’affaires 2018. 43 nouvelles références 2008 POUR LES MARQUES Bio 0 € DISTRIBUTEURS Conventionnel 2 941 253,00 € C.A. total 2 941 253,00 €

2018 Bio 561 266,00 € Conventionnel 9 335 815,00 € C.A. total 9 897 081,00 €

YVES THUERY Responsable des achats de RAGT plateau central « La collaboration entre RAGT Plateau Central et GASCO a démarré au début des années 1990. En effet RAGT était à la recherche d’un fournisseur régional capable d’approvisionner ses 29 magasins en céréales et mélanges oiseaux conditionnés. Le partenariat entre les deux entreprises s’est renforcé au fils des années grâce à la capacité d’innovation de GASCO sur de nouvelles gammes de produits et aussi grâce à la qualité de sa logistique. Les innovations des gammes proposées par GASCO nous permettent régulièrement de faire évoluer nos offres en magasins sur les produits conventionnels ou sur les produits issus de l’agriculture biologique. RAGT Plateau Central et GASCO ont tissé un partenariat pour commercialiser des produits cultivés par des agriculteurs de la région. »

GASCO OISELLERIE RAPPORT D’ACTIVITÉ 37 ANTOINE MOUNIER Chargé de communication et de développement Association HEGALALDIA « Hegalaldia est une association déclarée d’intérêt général et agréée association de protection de la nature. Notre mission est avant tout de gérer le seul centre de soins pour la faune sauvage des Pyrénées- Atlantiques, mais notre secteur d’intervention couvre également les Hautes-Pyrénées, le sud des Landes et le Gers. Nous recueillons, soignons et réhabilitons tous les oiseaux sauvages en difficultés ou blessés, notamment les espèces protégées et soumises à Plan National d’Actions (P.N.A.), tous les mammifères sauvages de moins de 12 kilos, et tous les reptiles sauvages excepté les serpents. Le but étant leur réinsertion dans le milieu naturel afin que ces animaux puissent de nouveau participer au maintien de leur espèce. L’association est la structure référente nationale pour le soin des rapaces nécrophages. Outre le pôle "Centre de soins", l’association a créé un pôle "Biodiversité - éducation à l’environnement". Nous gérons notamment 3 programmes de conservation à l’échelle locale et/ou départementale qui comportent tous également un important volet pédagogique : • Plan Local d’Action Athene noctua : recensement et préservation des populations de chouettes chevêches au Pays Basque. • Stop impact : recensement des points noirs de l’impact des activités humaines sur la faune sauvage, afin de proposer des aménagements adaptés à chaque problématique. • Favorisons la nature au jardin : maintien et développement de la biodiversité et des corridors écologiques, en zone urbaine et péri-urbaine, par l’aménagement de jardins privés et publics, la formation et l’éducation à l’environnement, et la construction d’un jardin pédagogique en annexe du centre de soins. La seconde mission de ce pôle est d’assurer et de développer l’action d’éducation et sensibilisation à la protection de la nature. Pour cela nous nous déplaçons dans des établissements scolaires, organisons des conférences, des sorties et des relâchers publiques d’animaux. Ainsi, depuis maintenant plus de 15 ans, Hegalaldia participe à la médiation entre la faune sauvage et notre population. Elle est toujours présente pour conseiller et apporter son aide aux particuliers ou aux professionnels. C’est d’ailleurs le cas avec Gasco Graines d’Excellence. Hegalaldia apporte conseils et recommandations sur la biodiversité et expliquecomment favoriser une bonne cohabitation avec notre faune sauvage. En retour de quoi, Gasco soutient l’activité du centre de soins en fournissant, en fonction des besoins alimentaires, différents aliments nécessaires au bon fonctionnement du centre de soins. »

38 RAPPORT D’ACTIVITÉ GASCO OISELLERIE JARDINERIES GASCO NATURE

ANTOINE MOUNIER Chargé de communication et de développement Association HEGALALDIA

ACTIVITÉ JARDINERIE CHIFFRES CLEFS

Les mauvaises conditions météorologiques n’auront pas eu raison de la bonne tenue de l’activité jardinerie.

L’univers du jardin a effectivement fortement MIRANDE LISA : INAUGURATION DE souffert de ce printemps 2018 avec un SON AGRANDISSEMENT recul de 9%. Cependant après deux années consécutives de présence de la grippe Après son réaménagement au cours de l’été aviaire sur notre territoire et de ses méfaits 2017, notre clientèle mirandaise a accueilli sur la vente d’alimentation animale, nous favorablement l’agrandissement de notre retrouvons lors de cette campagne un très magasin qui a connu une progression de bon niveau d’activité. Ainsi les produits de 7.9%. L'inauguration s'est tenue le vendredi notre propre marque Gasco, basse-cour et 20 octobre. + 12,8 % oiseaux du jardin progressent de 12.8%. PROGRESSION DE LA MARQUE GASCO L’univers du terroir est présent dans nos basse-cour et jardineries depuis maintenant 5 ans. Les oiseaux du jardin produits alimentaires locaux issus de nos fermes gersoises séduisent de plus en plus notre clientèle et progressent de 17%. + 17 % L’activité jardinerie clôture cet PROGRESSION DES PRODUITS exercice a +1.1%. ALIMENTAIRES LOCAUX

NICOLAS DUFFAR Gérant d’EARL de Michel « L’EARL de Michel est située à Duffort dans le Gers. L'exploitation familiale produit et commercialise des porcs et des bovins depuis plusieurs décennies. Le venue de Nicolas à la ferme a permis de transformer cette production et de la vendre en direct au consommateur. Nous produisons des céréales et du soja sur l’exploitation que nous transformons pour l’alimentation de nos animaux. Mais notre production ne suffit pas, nous faisons appel à la coopérative Gersycoop pour l’approvisionnement de triticale de qualité et de soja non OGM produit localement. Nous attendons avec impatience la mise en place d’un toaster pour le soja par Gersycoop qui nous permettra d’employer notre propre production. Notre but est d’avoir un interlocuteur tel que la coopérative. Une partie importante de notre production de viande transformée est actuellement commercialisée dans les magasins Gasco Nature du groupe Gersycoop à Mirande, Auch et Fleurance pour certains produits. Notre partenariat est donc important et nous le souhaitons durable, afin de maintenir un commerce local et économique visible pour notre exploitation. »

JARDINERIES GASCO NATURE RAPPORT D’ACTIVITÉ 39 DÉVELOPPEMENT HUMAIN

UNE CAMPAGNE MARQUÉE PAR LE CHANGEMENT…

LA DÉMATÉRIALISATION RH LA MISE EN ŒUVRE D’UNE PARTIE Dès juillet 2017, le service RH a commencé DES ORDONNANCES MACRON À une phase de dématérialisation. TRAVERS LE CHANGEMENT DES • La première étape a été la mise en place REPRÉSENTANTS DU PERSONNEL d’un système de Gestion des Temps et de Le 23 septembre 2017, les ordonnances CHIFFRES CLEFS CHIFFRES l’Annualisation (GTA). Ainsi le groupe s’est sont publiées au Journal Officiel et ainsi doté d’un logiciel spécifique Kélio qui est marquent une rupture dans la lecture du venu remplacer les déclarations des feuilles code du travail. de semaines (en retranscriptions excel) 14,99 et les enregistrements manuels pour les Le groupe est directement impacté sur la ANCIENNETÉ chauffeurs. partie des représentants du personnel : le moyenne 26 mars 2018, les mandats du Comité d’En- La GTA permet aux salariés de déclarer les treprise (CE) et des Délégués du Personnel horaires réalisés qui sont repris pour le dé- (DP) arrivent à leurs termes. Au vu de la compte et le suivi de la modulation. Grâce publication tardive des décrets de mise 43,59 à cela les collaborateurs peuvent connaître en place du Comité Social et Economique leurs soldes de congés, RTT et heures en ÂGE MOYEN (CSE), la direction et les élus du personnel temps réel. La GTA a également permis décident conjointement de proroger les d’harmoniser les outils entre les différents mandats de deux mois. métiers du groupe. Le déploiement de ce nouveau système a été réalisé en juillet Le 31 mai 2018, le CSE est élu au premier 8 et août 2017 pour Gersycoop et Gasco, en tour de l’élection. Cette nouvelle instance de EMBAUCHES janvier 2018 pour Gersyfret. Cette mise en représentation du personnel est l’émanation place a fait l’objet de formations auprès de de la fusion des CE, DP et CHSCT (comme chaque utilisateur. Le service RH en profite prévu dans les ordonnances). Six membres pour remercier les utilisateurs pour leur titulaires et six suppléants sont désormais 8 coopération. élus pour assurer toutes les missions des DÉPARTS trois anciennes instances représentatives • Pour simplifier et économiser, en mai 2018, du personnel. les bulletins de payes ont été dématéria- lisés : les salariés disposent désormais d’un Un travail important, sur les thèmes de la coffre-fort électronique dans lequel sont santé et la sécurité, avait été impulsé par 101 déposés mensuellement les bulletins. Plus le CHSCT. Dans l’intérêt de tous, il a donc HOMMES de 85 % des salariés ont choisi l’option de la été choisi de constituer, en plus du CSE, dématérialisation. même s’il est facultatif, un Comité Santé et Sécurité (CSS). Le but étant de pouvoir créer • Pour répondre aux problématiques des une continuité avec les travaux du CHSCT. 26 déplacements lors des formations, mais FEMMES Quatre membres du CSE sont donc dédiés aussi à la flexibilité des choix de jours de à ces problématiques. Le fonctionnement formation et horaires, le groupe s’est muni sera quasi identique à l’ancien CHSCT : de licences auprès de Coop de France pour quatre réunions annuelles auxquelles offrir à ses salariés la possibilité, sur s’ajouteront deux journées consacrées aux quelques formations, de pouvoir les effectuer visites de sites. à distance. Ainsi Gersycoop a acquis une plate- forme de formations en ligne qui propose La première réunion sous la nouvelle forme des MOOC (Massive Open Online Course : des représentants du personnel était le 26 cours en ligne ouvert et massif) spécifiques juillet 2018. à la Coopération agricole. La Gersy’Coop Académy est en ligne depuis fin avril 2018.

40 RAPPORT D’ACTIVITÉ DÉVELOPPEMENT HUMAIN … ET L’ENGAGEMENT SOCIÉTAL

L’ENGAGEMENT EN FAVEUR DE L’ÉGALITÉ PROFESSIONNELLE Depuis 2016 et la signature des accords en faveur de l’égalité professionnelle, le groupe n’a cessé de s’impliquer dans cette problématique. C’est ainsi que le 31 octobre 2017, la Direction a signé en partenariat avec la DIRECCTE, la charte Réseau’lument égalité. Cette charte a pour but la mise en réseau des différents acteurs du territoire et ainsi les amener à partager et échanger. CHIFFRES CLEFS Signer cette charte c’est aussi s’engager ! S’engager dans la mise en œuvre annuelle d’une action concrète en faveur de l’égalité professionnelle. C’est dans cet esprit qu’un groupe de travail a été créé en interne. L’objectif de ce groupe est de faire vivre l’égalité au quotidien à travers le déploiement d’ac- tions auprès des salariés. La première d’entre-elles fut l’élaboration d’un questionnaire à destination des collaborateurs pour connaître leur niveau de sensibilité face à cette thématique. Les analyses et actions en découlant seront à suivre lors de la prochaine campagne…

L’ENGAGEMENT EN FAVEUR DU HANDICAP Du 13 au 20 novembre 2017, se tenait la La région Occitanie a lancé le Réseau des Semaine Européenne pour l’Emploi des Référents Handicap de l'Agefiph auquel Travailleurs Handicapés. Gersycoop a pris part. Pour la première fois le groupe Gersycoop • L’Agefiph a mis en place ce réseau pour était partie prenante de cet événement. permettre aux entreprises de la région, Ainsi quatre travailleurs handicapés ont pu d’échanger, partager les expériences, 4 découvrir nos métiers : co-construire de nouvelles solutions pour TRAVAILLEURS progresser et améliorer l’emploi des travail- HANDICAPÉS • Gersyfrêt a accueilli un travailleur handicapé leurs handicapés. L’Agefiph organise donc ACCUEILLIS et fait découvrir le métier de chauffeur, trois réunions par an sur des thèmes différents. • Gasco a également accueilli un travailleur Elles font toutes l’objet de restitutions et handicapé et a présenté le métier de prépa- surtout de mises à disposition de "boites à rateur de commandes, outils" qui peuvent être facilement déployées dans l’entreprise. • Gersycoop a accueilli deux travailleurs handicapés et a fait découvrir le métier de Ces deux pistes constituent pour Gersycoop magasinier. des leviers importants à actionner pour fa- voriser l’emploi de personnes handicapées C’est une expérience réussit qui sera renou- mais également pour changer le regard des velée en 2018. salariés sur le handicap.

Les actions en faveur du handicap et de l’égalité professionnelle sont deux axes forts d’une démarche volontariste en terme de management de la diversité.

L’ENGAGEMENT EN FAVEUR DE L’ÉCO-RESPONSABILITÉ AU TRAVAIL Le CPIE (Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement) a contacté Gersycoop en juin 2017, afin de présenter une démarche innovante à mettre en place dans l’entreprise sur le thème des éco-gestes. Quatre entreprises gersoises ont été sélectionnées pour tester ce nouveau projet, dont Gersycoop. Le déroulement est le suivant : 2 thèmes de travail sont à choisir entre l’énergie, l’eau, les déchets, l’alimentation, la biodiversité et la mobilité. Ensuite à travers des défis, les salariés sont sensibilisés aux thèmes choisis. Un groupe de travail a été constitué pour mener à bien ces projets, les thèmes choisis sont l’énergie et l’eau. Des résultats sont attendus sur la campagne 18-19.

DÉVELOPPEMENT HUMAIN RAPPORT D’ACTIVITÉ 41 ELODIE CARRE Educatrice à l’Environnement - CPIE Pays Gersois

POURQUOI AVOIR CHOISI GERSYCOOP POUR CETTE DÉMARCHE ? Pour nous, il était essentiel de travailler avec une entreprise locale et bien implantée dans le territoire. Nous savions que Gersycoop était un groupe sensible aux problèmes environnementaux car nous connaissions déjà sa filiale Gasco, elle-même impliquée dans ces enjeux (notamment en proposant des produits en lien avec la biodiversité, l’alimentation des oiseaux du ciel…). Enfin le nombre de salariés était également important puisque c’était l’occasion de sensibiliser le plus grand nombre.

CHIFFRES CLEFS CHIFFRES COMMENT DÉCRIRIEZ-VOUS LE TRAVAIL QUI A ÉTÉ FAIT AVEC NOTRE GROUPE ? À ce jour, il y a eu trois réunions de travail. La première était dédiée à la sensibilisation des membres du groupe de travail, et au choix des thématiques qui allaient être travaillées tout au long de l’année. Il y a une bonne dynamique au sein du groupe de travail et bon nombre d’idées ont émergé, ce qui a permis de mettre en place des actions concrètes assez rapidement. »

SÉCURITÉ ET CONDITIONS DE TRAVAIL

CONTRATS DE PRÉVENTION poussières sur la trieuse et la fourniture de GERSYFRET masques poussières ventilés et de protec- tions auditives moulées. Début 2017, nous avions signé des contrats • La prévention des risques de chutes sur de prévention avec la MSA pour les socié- les zones de stationnement des véhicules et tés Gasco et Gersycoop. Au printemps 2018, les postes de chargement/déchargement nous en avons signé un troisième pour la fioul . filiale de transport Gersyfret pour la période 2018-2021. Pour rappel, ces contrats de LE CHSCT prévention sont issus d’une convention nationale signée entre la Caisse Centrale La campagne 2017, aura été la dernière du de la MSA et des représentants nationaux CHSCT. En effet depuis le mois de juin,les du secteur d’activité "collecte, stockage, missions liées à la santé, sécurité et amé- transformation et approvisionnement". lioration des conditions de travail ont été intégrées dans les prérogatives du CSE. Comme pour les précédents, dans le cadre 30 000 € du contrat de prévention de Gersyfret, nous Au cours des 10 années d’existence du CHSCT FINANCEMENT avons retenus des actions en lien avec trois de Gersycoop, le comité aura engagé plus DE LA MSA POUR axes principaux : de 300 actions sur l’ensemble des sites du GERSYFRET Groupe, dont une cinquantaine est toujours • La prévention des troubles musculo- en cours de réalisation. Sur cette période les squelettiques avec le remplacement de représentants du personnel auront réalisés fauteuil dans certains camions, l’installation plus d’une centaine de visite de sites et auront d’assistance pneumatique sur des timons participé à la réalisation d’aménagements de remorques et la réalisation de formations majeurs comme la création de nouvelles pour la préparation du corps à l’effort. installations sur Terraube, Barran, Gasco ou la • La réduction de l’exposition aux poussières réfection de plusieurs infrastructures. et au bruit avec la réduction des rejets de

FAITS ET DATES MARQUANTS

Réalisation le 16 mai 2017 d’une session de formation sur la prévention des risques de chute à l’intérieur des cellules de stockage et l’utilisation des équipements de protection individuelle. Cession organisée et animée par le Service Prévention de la MSA Midi-Pyrénées Sud et une entreprise spécialisée sur les interventions en hauteur.

42 RAPPORT D’ACTIVITÉ DÉVELOPPEMENT HUMAIN RAPPORT FINANCIER 04 FAITS FINANCIERS MARQUANTS

DE LA CAMPAGNE 2017-2018

Les activités de ventes de céréales et d’approvisionnements, qui sont le cœur des métiers du groupe, connaissent une fois encore une dégradation significative. La belle progression de la filière oisellerie permet de limiter la baisse du chiffre d’affaires.

La rentabilité du groupe s’est améliorée grâce à de moindre freintes constatées sur nos stocks, à des circonstances de collecte favorables et à une bonne maîtrise de nos charges.

Après une campagne 2016 importante en termes d’investissements, la campagne 2017 a été plus modeste permettant ainsi aux équipes d’intégrer nos nouveaux outils, notamment la seconde ligne de production de notre usine Gascco. Nos nouvelles installations nous permettent de d’accompagner de façon efficace le développement de notre gamme Bio.

PÉRIMÈTRE DE CONSOLIDATION

GERSYCOOP GERSYFRET GASCO CSA SAS SA

« Le groupe Gersycoop BILAN CONSOLIDÉ clôture cette campagne avec un niveau de 30/06/2018 19 856 201 IMMOBILISÉ - rentabilité correct et un 30/06/2017 20 695 120 41 %

endettement modéré 30/06/2018 31 708 539 CIRCULANT 30/06/2017 33 262 372 - qui doivent lui permettre 47 % de faire face à une campagne 2018 qui

sera très délicate pour CAPITAUX 30/06/2018 23 239 455 30/06/2017 22 746 285 + % nos adhérents et leur PROPRES 22

30/06/2018 1 021 566 coopérative. » PROVISIONS - 30/06/2017 1 064 663 41 %

30/06/2018 27 303 515 DAMIEN LECA DETTES - 30/06/2017 30 146 354 94 %

44 RAPPORT FINANCIER FAITS FINANCIERS MARQUANTS DE LA CAMPAGNE 2017-2018 RÉSULTAT D'EXPLOITATION CONSOLIDÉ

CHIFFRES D’AFFAIRES CONSOLIDÉ - 1,6 %

69 450 K€

RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔT 727 798 € + 7,5 %

ENDETTEMENT DU GROUPE - 29,2 %

4 940 K€

RÉSULTAT EXCEPTIONNEL CONSOLIDÉ / RÉSULTAT NET CONSOLIDÉ

RÉSULTAT EXCEPTIONNEL RÉSULTAT NET CONSOLIDÉ CONSOLIDÉ

+ 87,5 % 69 322 € 570 538 € +58,4%

FAITS FINANCIERS MARQUANTS DE LA CAMPAGNE 2017-2018 RAPPORT FINANCIER 45 COMPTE DE RÉSULTAT CONSOLIDÉ

30/06/2018 30/06/2017 CHIFFRES D’AFFAIRES NETS

Ventes de marchandises 67 269 704 69 050 359 Ventes de marchandises Export 716 504 435 533 Production vendue de services 1 466 527 1 073 831

TOTAL I 69 452 735 70 559 723

PRODUITS D’EXPLOITATION

Subventions d’exploitation 21 981 12 440 Reprises sur provisions, amortissements, transfert 880 523 375 407 Autres produits 6 505 21 894

TOTAL II 909 009 409 741

CHARGES D’EXPLOITATION

Achats de marchandises (y compris droits de douane) 55 178 411 54 980 596 Variation de stock de marchandises -709 877 19 080 Achats de matières premières et autres appro. 851 848 579 331 Variation de stock matières premières et approvisionnements 1 974 21 112 Autres achats et charges externes 5 073 210 5 438 498 Impôts, taxes et versements assimilés 632 070 651 062 Salaires et traitements 4 230 858 4 297 536 Charges sociales 1 883 133 1 888 469 Dotations aux amortissements des immobilisations 1 730 327 1 591 554 Dotations aux provisions sur actifs circulants 683 606 805 860 Dotations aux provisions pour risques et charges 13 066 15 010 Autres charges 64 089 85 596

TOTAL III 69 632 715 70 373 704

RÉSULTAT D’EXPLOITATION (I + II - III) 729 029 595 760

46 RAPPORT FINANCIER COMPTE DE RÉSULTAT CONSOLIDÉ 30/06/2018 30/06/2017 PRODUITS FINANCIERS

Produits financiers de participations 7 917 5 546 Produit des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immo. 571 690 Autres intérêts et produits assimilés 346 586 347 649

TOTAL IV 355 074 353 885

CHARGES FINANCIÈRES

Dotations financières aux amortissements et provisions 98 986 Intérêts et charges assimilées 257 262 272 350 Charges nettes sur cessions de valeurs mob. de placement 61 Écart de conversion -4 -2

TOTAL V 356 305 272 348

RÉSULTAT FINANCIER (IV-V) -1 231 81 537 RÉSULTAT COURANT AVANT IMPÔTS 727 798 677 297

PRODUITS EXCEPTIONNELS

Produits exceptionnels sur opérations de gestion 20 481 362 Autres produits exceptionnels sur opérations en capital 87 586 47 445 Reprises sur provisions et transferts de charges 4 567 6 757

TOTAL VI 112 634 54 564

CHARGES EXCEPTIONNELLES

Charges exceptionnelles sur opérations de gestion 62 3 285 Autres charges exceptionnelles sur opérations en capital 24 142 7 360 Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions 19 108 6 951

TOTAL VII 43 312 17 596

RÉSULTAT EXCEPTIONNEL (VI-VII) 69 322 36 968

Participant et intéressement des salariés 150 069 303 495 Impôts dus sur les bénéfices 65 935 37 530 Impôts différés sur les bénéfices 10 577 13 058

TOTAL VIII 226 581 354 083

TOTAL DES PRODUITS (I + II + IV + VI) 70 829 452 71 377 913 TOTAL DES CHARGES (III + V + VII + VIII) 70 258 913 71 017 731 Résultat d’ensemble consolidé 570 538 360 182

COMPTE DE RÉSULTAT CONSOLIDÉ RAPPORT FINANCIER 47 BILAN CONSOLIDÉ

30/06/2018 30/06/2017 ACTIF Montant Brut Dépréciation ÉCART D’ACQUISITION I

Capital souscrit non appelé II IMMOBILISATIONS INCORPORELLES

Concessions, brevets, droits similaires 564 717 502 911 61 806 69 330 Fond commercial 1 468 436 1 300 436 168 000 210 000 IMMOBILISATIONS CORPORELLES

Terrains 1 765 325 396 311 1 369 014 1 365 070 Constructions 30 566 913 21 654 317 8 912 596 9 612 204 Installations techniques, matériel, outillage 17 011 336 12 956 721 4 054 615 4 093 135 Autres immobilisations corporelles 2 557 822 1 645 470 912 352 992 603 Immobilisations en cours 72 307 72 307 54 974 IMMOBILISATIONS FINANCIÈRES

Titres de participations 5 740 419 1 769 301 3 971 118 4 062 004 Autres titres immobilisés 107 440 107 440 106 054 Prêts 110 989 82 680 28 309 31 836 Autres immobilisations financières 198 644 198 644 97 910

TOTAL III 60 164 348 40 308 147 19 856 201 20 695 120

STOCKS ET EN-COURS

Matières premières, approvisionnements 63 269 63 269 41 315 Marchandises 8 982 711 448 373 8 534 338 7 617 510 CRÉANCES

Créances clients et comptes rattachés 14 502 127 2 628 825 11 873 302 11 994 304 Actifs d'impôts différés 53 770 53 770 67 193 Autres créances 1 550 491 1 550 491 867 658 Capital souscrit, appelé et non versé 17 832 17 832 18 142 DIVERS

Valeurs mobilières de placement 183 183 183 Disponibilités 9 391 457 9 391 457 12 352 634 COMPTES DE RÉGULARISATION

Charges constatées d’avance 223 897 223 897 303 433

TOTAL IV 34 785 737 3 077 198 31 708 539 33 262 372

TOTAL GÉNÉRAL (I À VIII) 94 950 085 43 385 345 51 564 740 53 957 492

48 RAPPORT FINANCIER BILAN CONSOLIDÉ 30/06/2018 30/06/2017 PASSIF CAPITAUX PROPRES

Capital social ou individuel 942 680 988 780 Réserve légale 1 098 646 1 098 646 Réserves statutaires ou contractuelles 7 720 330 7 720 330 Réserves réglementées 4 211 058 4 061 739 Autres réserves 4 025 929 3 989 234 Réserve du groupe 4 520 289 4 387 118 Report à nouveau 150 000 140 264 Résultat groupé 570 523 360 174

TOTAL I 23 239 455 22 746 285

INTÉRÊTS MINORITAIRES

Intérêts hors groupe 188 180 Résultat hors groupe 14 8

TOTAL II 202 188

AUTRES FONDS PROPRES

Produits des émissions de titres participatifs Avances conditionnées

TOTAL III

PROVISIONS POUR RISQUES ET CHARGES

Provisions pour charges 1 024 412 1 064 663 Provisions pour passif d'impôt différé -2 846

TOTAL IV 1 021 566 1 064 663

DETTES

Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit 4 940 474 6 976 389 Concours bancaires courants 7 012 016 9 137 335 Emprunts en crédit bail Emprunts et dettes financières divers 3 253 3253 Dettes fournisseurs et comptes rattachés 12 554 029 11 517 446 Dettes fiscales et sociales 1 995 031 2 170 865 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés 3 097 2 803 Autres dettes 156 119 149 674 COMPTES DE RÉGULARISATION Produits constatés d’avance 639 496 188 589

TOTAL V 27 303 515 30 146 354

Écarts de conversion passif VI Écart arrondi passif VII 2 2

TOTAL GÉNÉRAL (I À VII) 51 564 740 53 957 492

BILAN CONSOLIDÉ RAPPORT FINANCIER 49 LA COLLECTE + % x BIO ET C2 Progression19 de6 tonnage 2 Gasco en 10 ans

BAISSE DU TAUX +70% -29% D'ENDETTEMENT DE SURFACES IMPLANTÉES EN AGRICULTURE PERSPECTIVES Commercialisation du tournesol, colza et BIOLOGIQUE maïs pour la production de biocarburant.

2018« SI L'OPTIMISME EST UN COMBAT, ALORS C'EST LE PREMIER QUE NOUS DEVONS GAGNER . »

Signature de la Charte ACTIONS RSE Réseau'lument égalité.

Participation au réseau des référents Développement des éco-gestes Handicap en région Occitanie. au travail.

NOUVELLES -3,5% RÉFÉRENCES BAISSE DE chez Gasco en 2018

Crédits photos : Gersycoop / P. Franchini / C. Laffont / L. Hautecoeur / Fotolia / L. Fleury / A. Cotonat. A. / / L. Fleury Fotolia / / L. Hautecoeur / C. Laffont Franchini / P. : Gersycoop Crédits photos LA COLLECTE 62 COMMERCIALISÉE

AGRANDISSEMENT de vente des produits DE GASCO NATURE alimentaires locaux MIRANDE +17% chez Gasco Nature

50 RAPPORT FINANCIER EN BREF CONCLUSION

Un système de production arrive à son terme. Sous l’impulsion sociétale, un nouveau se met en place et attire de jeunes talents et de nombreux espoirs. Le défi à relever pour une coopérative centenaire comme Gersycoop est magnifique. Les agriculteurs et les talents qui souhaitent construire l’agriculture de demain ont toute leur place dans la communauté et le projet de Gersy- coop. Demain est encore à inventer.

CONCLUSION RAPPORT FINANCIER 51 ACTIVE

RESPONSABLE

Boulevard des Pyrénées 32300 MIRANDE Tél. : 05.62.66.88.80 / Fax : 05.62.66.69.16

[email protected] www.gersycoop.com