OLOT OLOT CAN Puig Safont RESTAURANT / RESTAURANTE APARTAMENTS I HABITATGES D’ÚS TURÍSTIC (HUT) BLANC del Torn MUNICIPI DE CAN del Mallola EL SALLENT SANTA PAU 1 Bellavista · 972 68 05 12 · www.santapaurural.cat / APARTAMENTOS Y VIVIENDAS DE USO TURÍSTICO La Garrotxa CROSCAT 2 Cal Fesol · 972 68 02 56 / 972 68 03 58 · www.lavaparc.com 1 Cal Cisteller · 636 64 01 94 / 972 26 07 49 · www.cisteller.com 8 Crta. BLANCd’Olot a Banyoles Av. Circumval·lació FAGEDA Puig de Martinyà SANTA 3 Cal Sastre · 972 68 04 21 · www.calsasltre.com 2 Cal Sastre · 972 68 03 82 · www.calsastre.com C. Alzina D’EN CAN Terra de volcans adormits, pobles amb encant, boscos 5 GIV-524 PAU 4 Can Bastans · 972 68 01 78 · www.restaurantcanbastans.cat 3 Can Xel · 972 68 02 11 / 972 68 00 88 · www.canxel.com Puig JORDÀ XEL C. Pi Jordà silenciosos, activitats en plena natura, allotjaments encantadors, GIV-524 5 Can Gil · 972 68 00 25 / 652 746 285 4 La Francesa · 972 26 22 41 · www.lafrancesa.cat 8 Puig àpats per sucar-hi pa... que sorprenen el visitant pas a pas. C. del Sol de la Costa 6 Can Rafelic · 972 68 02 02 5 Pi, 20 · 972 26 86 29 / 629 829 536 · www.apartamentspi20.cat 4 SANTA ROCANEGRA MARGARIDA MIERES 7 Can Xel · 972 68 02 11 / 972 68 00 88 · www.canxel.com 6 Plaça Major · 972 68 00 09 / 972 68 03 45 · www.apartamentsantapau.com Tierra de volcanes dormidos, pueblos con encanto, bosques del Torrent d’en Simò BANYOLES 8 La Francesa · 972 26 22 41 · www.lafrancesa.cat 7 HUT Can Manyol · 676 39 11 81 · www.canmanyol.com silenciosos, actividades en plena naturaleza, alojamientos C. Pujada Av. Circumval·lació C. Església ELS ARCS 9 Les fulles de la Fageda · 872 98 36 77 · www.lesfulles.cat 8 HUT Can Pere Petit · 93 850 45 37 / 616 65 75 29 · www.canperepetit.com 9 C. Serrat encantadores, comidas para mojar pan... que sorprenden al C. del Pia FONTPOBRA Puig Subià 10 Masnou · 972 68 00 61 · www.restaurantmasnou.com 9 HUT Can Salgueda · 626 30 22 73 · www.cansalgueda.com 4 C. Roure VOLCÀ CROSCAT 11 Portal del Mar · 972 68 04 42 · www.portaldelmar.es 10 HUT Mas Can Roure · 671 671 072 visitante paso a paso. C. del Sol CAN XEL 10 12 Santa Margarida · 972 68 02 70 · www.oquessantamargarida.com 11 HUT Mas Palleu · 972 26 92 67 · www.maspalleu.com 2 12 HUT Mas Pardàs · 616 657 529 · www.maspardas.com C. Puig Roig 12 CAN OLOT 4 BAR CAFETERIA / BAR CAFETERÍA JOFRE CAN 6 1 1 Can Menció · 972 68 00 14 · www.canmencio.es ACTIVITATS / ACTIVIDADES Av. Circumval·lacióAv. POTXA FAGEDA 7 3 8 GIV-524 D’EN JORDÀ Crta. d’Olot a Banyoles 2 Can Pauet · 972 68 01 16 1 Carruatges · 972 68 03 58 · www.lavaparc.com Perpinyà 1 11 1 3 El Centre · 972 68 03 28 2 Cooperativa la Fageda · 972 68 10 11 · www.fageda.com VOLCÀ 4 Centre Cívic Can Blanc · 691 68 70 83 3 Rutes en segway · 626 59 97 06 · www.aventuranatura.com SANTA MARGARIDA FAGEDA D’EN JORDÀ Figueres 7 4 Rutes en segway i bicicleta · 610 928 356 · www.segwaygarrotxa.cat A26 6 Olot 260 SANTA PAU HOTELS i PENSIONS / HOTELES y PENSIONES 5 Rutes turístiques 4x4 · 972 68 00 78 / 686 061 988 · www.garrotxa4x4.com N 7 2 10 3 SANTA PAU C66 6 Tour turístic, carrilet i hípica les Forques · 972 68 03 58 · www.lavaparc.com C37 1 Hotel La Fonda de Cal Sastre · 972 68 04 21 · www.calsastre.com GIRONA 2 Hostal Can Menció · 972 68 00 14 · www.canmencio.es 7 Vol de Coloms, vol en globus Vic SANTA PAU 2 Ptge. del Pujolí

C25 Martí Sant de C. 3 Habitacions la Casa dels Poetes · 972 68 03 58 · www.lavaparc.com 972 68 02 55 / 689 47 18 72 · www.voldecoloms.cat C17 C. del Pujolí Restaurant LLEIDA A2 AP7 1 Restaurante 8 Piscina Can Xel · 972 68 02 11 / 972 68 00 88 · www.canxel.com Bar TURISME RURAL / TURISMO RURAL 9 Pistes de tennis municipals · 972 68 00 51 BARCELONA Santa Pau 1 3 Hotels i Pensions 1 Mas Can Batlle · 972 68 03 48 · www.mascanbatlle.com 9 C. de la Roqueta 5 Av. de l’EstanyCrta. Vella COMERÇ I SERVEIS LOCALS / COMERCIO Y SERVICIOS LOCALES TARRAGONA 1 4 Riera EL SALLENT Hoteles y Pensiones 2 Mas Cantallops · 629 63 62 85 / 93 212 73 22 · www.mascantallops.com dels Arcs Pl. de les Turisme rural 3 Mas El Carrer · 972 32 16 84 · www.marmuntanya.com 1 Agrobotiga Cal Sabater · 972 68 00 78 Fonts C. Major Turismo rural Av. dels Volcans7C. de les 4 Mas El Pla · 659 891 031 · www.maselpla.com 2 Alimentació Can Pere · 972 68 00 04 Ripoll 9 Escoles 3 Alberg / Casa de colònies 3 Alimentació Triadú · 972 68 00 94 Albergue / Casa de colónias 5 Mas El Pont · 605 060 088 / 972 19 50 45 · www.maselpont.com Sant Joan Riu Ser GIV-524 PLAÇA DEL 6 Mas la Costa · 636 96 62 46 · www.maslacosta.cat Associació de cultivadors de fesols de Santa Pau · 972 68 02 81 les Fonts MIRADOR Apartaments Crta. d’Olot a Banyoles Apartamentos 7 Mas Prat de la Plaça · 972 68 05 09 / 616 96 17 68 4 Botiga Cal Fesol · 972 68 03 58 · www.lavaparc.com Besalú Figueres Ptge. de Sert ELS ARCS OLOT Càmping 8 Mas Pujolàs · 646 03 31 08 / 660 59 17 02 · www.maspujolas.com 5 Can Valentí · 972 68 02 89 Olot PLAÇA DELS Les Cases Noves Camping Banyoles Riu Ser VALLS 6 Carnisseria Can Mià · 972 68 00 53 · www.carnisseriacanmia.es Aeroport Girona PLAÇA SANTUARI Les Preses MAJOR Activitats ALBERG / ALBERGUE 7 Carnisseria Can Daniel · 972 68 04 28 · www.casadaniel.com Aeropuerto DELS ARCS MIERES Actividades Santa Pau Banyoles BANYOLES Estació de tren Girona 1 Bellavista · 972 68 05 12 · www.santapaurural.cat Farmàcia M.T.Soler · 972 68 01 59 · www.farmaciamteresasoler.com Hostalets 2 Comerç local i artesania Estación de tren Guia de servicios / serveis 8 Fleca la Fageda · 972 26 99 59 de Bas 8 4 3 5 Comercio local y artesanía Estació Bus CASA DE COLÒNIES / CASA DE COLONIAS 9 Forn de pa Místric · 619 74 47 73 Vic Sant Feliu Ptge. del Castanyer Estación Bus de Pallerols 2 Arcs · www.fundacioesplaigirona.com 10 L’Arcada de l’aram · 972 68 05 12 Ptge. del Noguer COLADES Espai Natural Protegit Les Planes CENTRE 3 La Cot · 972 24 93 25 · www.fundacioesplaigirona.com 11 Pastisseria Can Menció · 972 68 00 14 · www.canmencio.com Espacio Natural Protegido d’Hostoles BASÀLTIQUES Riu Ser 12 Rocanegra records · 972 68 00 90 Espai Natural de l’Alta Garrotxa HISTÒRIC Santa Coloma CÀMPING / CAMPING Espacio Natural de la Alta Garrotxa SANTA PAU 5 TORRE DE 13 Taller d’art i cermàmica de Santa Pau de Farners DEFENSA Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa 1 Lava · 972 68 03 58 · www.campinglava.com 972 68 03 81 · www.tallerdartdesantapau.com Santa Pau Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa 12 1 PLAÇA 2 Mas el Patxet · 972 68 00 66 / 972 68 01 31 · www.maspatxet.com Taxis i autocars Masias · 629 560 286 · www.autocarsmasias.cat 2 DEL MIRADOR www.santapau.com visitsantapau @visitsantapau Fotos Ajuntament de Santa Pau, Pep Sau, Pep Nogué, Turisme 5 C. Major PORTAL Vila medieval entre volcans Garrotxa, PNZVG, *Maria Geli i Pilar Planagumà (PTCBG) Camí de la Doma Soci / Socio del Patronat municipal de Turisme. 9 DEL MAR www.turismegarrotxa.com www.turismegarrotxa.com Gener / Enero · Fira de Sant Antoni - Fesolada Agost / Agosto · Festa Major CAT / ESP C. Vila Vella 11 1 Març / Marzo · Cursa BTT Setembre · Aplec dels Arcs AJUNTAMENT DE SANTA PAU Aparcament Volcà 3 · Duatló de Munyanya Setiembre · Pujada de la senyera a Finestres C. Major, 23. 17811 Santa Pau (Girona) Aparcamiento Volcán LABERINT 13 Les Cases · Marxa del Passabigues Festa Major de Sant Miquel de la Cot Tel. 972 68 00 02 · www.santapau.cat Consultori mèdic Itinerari a peu MEDIEVAL Noves Octubre · Consultorio médico Itinerario a pie Plaça PLAÇA Abril · Truitada de Sant Julià del Mont · Festa Major del Sallent OFICINA DE TURISME Sant 7 DELS VALLS Farmàcia Mirador Roc Pujada a Sant Jordi / OFICINA DE TURISMO 8 · Novembre · Cursa de Sant Martí La Farmacia Mirador La

Pl. Major, 1 · Tel. 972 68 03 49 12 Agenda Noviembre Parada de bus Església C. del Pont 6 Juny - setembre · Coneix els fesols de Santa Pau. Visites guiades · Aplec de Sant Martí www.santapau.com PLAÇA Parada de bus Iglesia 6 6 MAJOR Junio - setiembre · Conoce las Judías de Santa Pau. Visitas guiadas Desembre · Aplec de Santa Llúcia Ajuntament Castell 4 3 1 2 11 10 C. Cases Noves Juliol / Julio · Festa de Can Blanc Diciembre · Pessebre vivent Ayuntamiento Castillo 2 2 2 3 · Aplec de Santa Margarida La Motxilla Blanca. Escola Zona esportiva Tot l’any · Visita autoguiada - joc Garrotxa Escuela Zona deportiva Riu Ser Aplec de Sant Abdó i Senén Garrotxa Plaça · Todo el año de Baix La Mochilla Blanca. Visita autoguiada - juego LES TRES ESTRELLES DE LA NATURA El CROSCAT és el volcà amb el con més gran de la península ibèrica, LA VILA MEDIEVAL d’accés de la vila vella que s’articula a l’entorn d’un únic carrer UN ENTORN PER DESCOBRIR GASTRONOMIA Santa Pau es troba al cor del Parc Natural de la Zona Volcànica amb 160 metres d’alçada, i, segons sembla, el més recent de tots. Té El recinte medieval de Santa Pau, declarat conjunt historico­artístic que desemboca al portal del Mar, des d’on es pot apreciar, si la Presideix el municipi, pel nord, Sant Julià del Mont, que té les ruïnes El producte estrella de la cuina local són els fesols de Santa el cràter en un dels vessants i una colada de lava de més de 6 km de de la Garrotxa i acull tres dels seus principals atractius: l’any 1971, està presidit pel castell dels barons de Santa Pau, meteorologia ho permet, la badia de Roses. d’un antic monestir al seu cim, i l’ermita dels sants Abdó i Senén en Pau, varietat de mongeta que ha adquirit un prestigi excepcional llargada. El con volcànic està totalment cobert de vegetació, excepte que articulà l’assentament d’un nucli de població al seu voltant des un turó proper. Al sud hi trobem la serra de Finestres, a la qual s’hi gràcies al particular gust que obté pel cultiu en terres volcàniques La famosa FAGEDA D’EN JORDÀ, lloada pel poeta Joan Maragall, en un tall longitudinal reminiscència de l’extracció de greda que s’havia La plaça Major, anomenada antigament Firal dels Bous ja que de mitjan segle XIII. Aquest castell palau, de planta quadrangular accedeix en un recorregut a través de fagedes corprenedores fins a i per l’ús de varietats tradicionals. és un bosc de faigs excepcional pel fet de créixer en un terreny realitzat fins a temps no gaire llunyans. La zona de les grederes, que hi tenia lloc el mercat, és una de les places medievals més ben i un pati central amb diverses dependències distribuïdes al seu arribar a les restes del castell o l’antic priorat de Santa Maria. planer, a baixa altitud (550 m) i assentar-se damunt d’una colada de permet veure l’estratificació interna del volcà, fou restaurada l’any 1995, conservades de Catalunya, amb uns característics porxos amb Les postres més tradicionals són les farinetes de fajol, un plat voltant, és fruit d’un llarg procés constructiu que s’estén des de A l’est del municipi s’hi troba el llogarret del Sallent, un conjunt lava procedent del volcà del Croscat. Això fa que tingui un relleu amb actuació que va obtenir el premi FAD de disseny d’arts decoratives. arcades. S’hi troba l’església de Santa Maria, posterior a la resta típic d’hivern. A Santa Pau s’hi elaboren embotits tradicionals de abundoses prominències molt característiques, de fins a 20 metres mitjan segle XIII fins al segle XVIII. de cases que tenen l’origen en una sagrera medieval. A mig camí El VOLCÀ DE SANTA MARGARIDA destaca per l’ample cràter del conjunt. El temple actual, del segle XVI, és d’un gòtic auster i la zona i es produeixen iogurts i làctics de qualitat. d’alçada, anomenades tossols. És espectacular la varietat cromàtica entre el nucli antic de Santa Pau i el Sallent hi trobem la pedra del circular i la perfecció de la seva forma. Presenta la singularitat La primera fase del procés de formació de la vila de Santa Pau a destaca l’imponent campanar, que perfila la silueta del municipi. que ofereix la fageda segons l’estació de l’any. diable, un menhir megalític. Als restaurants de Santa Pau s’hi pot degustar una oferta de d’acollir una petita ermita d’origen romànic a l’interior del cràter. redós de la residència dels barons configura el recinte emmurallat L’expansió fora muralles de l’edat moderna configurà la vila nova, Els amants del romànic i de l’arquitectura religiosa podran trobar a plats locals molt variada, basada en els productes de proximitat, de la vila vella, amb cases adossades a la muralla. El portal de Al nucli antic de Santa Pau també s’hi poden trobar elements que s’inicia a la plaça de Baix i s’enfila pelcarrer del Pont, on les Santa Pau elements com el santuari de Santa Maria dels Arcs, les que conserva l’essència del passat: ànec amb peres, estofat de destacables del vulcanisme, com són les columnes basàltiques de la vila nova o portal de Sant Antoni és una de les dues portes llindes de les cases testimonien l’auge econòmic del passat. esglésies de Sant Martí Vell i Sant Miquel de la Cot o les ermites de vedella, pollastre amb escarlets, etc. Santa Pau vora riu o el volcà Rocanegra, proper a la zona urbana. Santa Llúcia de Trenteres i Santa Margarida.

LAS TRES ESTRELLAS DE LA NATURALEZA reciente de todos. Tiene el cráter en una de las vertientes y una colada LA VILLA MEDIEVAL de acceso a la villa vieja, que se articula al entorno de una única UN ENTORNO POR DESCUBRIR GASTRONOMÍA Santa Pau se encuentra en el corazón del Parque Natural de la de lava de más de 6 km de largo. El cono volcánico está totalmente El recinto medieval de Santa Pau, declarado conjunto histórico- calle que desemboca en el portal del Mar, desde donde se puede Preside el municipio, al norte, Sant Julià del Mont que tiene las ruinas El producto estrella de la cocina local son las alubias de Santa Zona Volcánica de la Garrotxa y acoge tres de sus principales cubierto de vegetación, excepto en un corte longitudinal reminiscencia artístico en el año 1971, está presidido por el castillo de los apreciar, si la climatología lo permite, la bahía de Rosas. de un antiguo monasterio en su cima y la ermita de los santos Abdón Pau, aquí llamadas fesols. Se trata de una variedad de alubias de la extracción de greda que se había realizado hasta tiempos no atractivos: barones de Santa Pau, que articuló el asentamiento de un núcleo La plaza Mayor, llamada antiguamente Firal dels Bous, ya que y Senén en un cerro próximo. A sur, la sierra de Finestres, a la cual que ha adquirido un prestigio excepcional gracias al particular muy lejanos. La zona del gredal, que permite ver la estratificación de población a su alrededor desde mediados del siglo XIII. Este se accede en un recorrido a través de hayedos cautivadores hasta sabor que obtiene por el cultivo en tierras volcánicas y por el uso La famosa FAGEDA D’EN JORDÀ, alabada por el poeta Joan allí tenía lugar el mercado, es una de las plazas medievales mejor interna del volcán, fue restaurada en el año 1995, actuación que castillo-palacio, de planta cuadrangular y un patio central con llegar a los restos del castillo o el antiguo priorato de Santa María. de variedades tradicionales. Maragall, es un bosque de hayas excepcional porque crece en un conservadas de Cataluña, con unos característicos pórticos con obtuvo el premio FAD de diseño de artes decorativas. diversas dependencias distribuidas a su alrededor, es fruto de un terreno llano, a baja altitud (550 m) y se asienta encima de una arcadas. Allí se encuentra la iglesia de Santa María, posterior al resto Al este del municipio se encuentra la aldea del Sallent, un conjunto El postre más tradicional son las gachas de trigo sarraceno largo proceso constructivo que se extiende desde mediados del colada de lava procedente del volcán del Croscat. Esto hace que El VOLCÁN DE SANTA MARGARITA destaca por su ancho cráter del conjunto. El templo actual, del siglo XVI, es de un gótico austero y de casas que tienen el origen en una sagrera medieval. A medio (farinetes de fajol), un plato típico de invierno. En Santa Pau siglo XIII hasta el siglo XVIII. camino entre el casco antiguo de Santa Pau y el Sallent, se se elaboran embutidos tradicionales de la zona y se producen tenga un relieve con abundantes prominencias muy características, circular y la perfección de su forma. Presenta la singularidad de acoger destaca el imponente campanario, que perfila la silueta del municipio. una pequeña ermita de origen románico en el interior del cráter. encuentra la piedra del diablo, un menhir megalítico. yogures y lácticos de calidad. de hasta 20 metros de altura. Es espectacular la variedad cromática La primera fase del proceso de formación de la villa de Santa Pau al La expansión fuera de murallas de la edad moderna configuró la que ofrece el hayedo según la estación del año. En el núcleo de Santa Pau también se pueden encontrar elementos amparo de la residencia de los barones, configura el recinto medieval villa nueva, que se inició en la plaza de Baix y ascendiendo por la Los amantes del románico y de la arquitectura religiosa podrán En los restaurantes de Santa Pau, se puede degustar una variada destacables del vulcanismo, como las columnas basálticas en las de la villa vieja, con casas adosadas a la muralla. El portal de la calle del Pont, dónde los dinteles de las casas testimonian el auge encontrar en Santa Pau elementos como el santuario de Santa oferta de platos locales, basada en los productos de proximidad, El CROSCAT es el volcán con el cono más grande de la península Maria dels Arcs, las iglesias de Sant Martí Vell y Sant Miquel de la que conserva la esencia del pasado: pato con peras, estofado de cercanías del río o el volcán de Rocanegra, próximo al casco urbano. villa nueva o portal de San Antonio es una de las dos puertas económico del pasado. Ibérica, con unos 160 metros de altura, y según parece, el más Cot o las ermitas de Santa Llúcia de Trenteres y Santa Margarida. ternera, pollo con setas, etc.