Guide Des Formations 2021
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GUIDE DES FORMATIONS 2021 Découvrez nos 19 MFR Fédération territoriale Loire-Auvergne SOMMAIRE P. 2 SOMMAIRE P. 4 LES MAISONS FAMILIALES RURALES : DES ÉCOLES Pour réussir autrement… P. 5 LA PÉDAGOGIE DE L’aLTERNANCE P. 7 L’ORIENTATION PAR L’ALTERNANCE : 4e/3e P. 8 LES MÉTIERS DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORÊT P. 10 LES MÉTIERS DU CHEVAL P. 11 LES MÉTIERS DE L’ENVIRONNEMENT ET DE L’EAU P. 12 LES MÉTIERS DU PAYSAGE P. 13 LES MÉTIERS DE LA MAINTENANCE AGRICOLE P. 14 LES MÉTIERS DU BÂTIMENT ET DU BOIS P. 15 LES MÉTIERS DE LA PRÉVENTION-SÉCURITÉ P. 16 LES MÉTIERS DE BOUCHE, DE LA RESTAURATION ET DE L’AGROALIMENTAIRE P. 17 LES MÉTIERS DE L’HYGIÈNE - PROPRETÉ P. 18 LES MÉTIERS DU SERVICE À LA PERSONNE P. 20 LES MÉTIERS DU TOURISME, DE L’ACCUEIL, DU SPORT ET DE L’ANIMATION P. 22 LES MÉTIERS DE LA VENTE, DU COMMERCE ET DE LA DISTRIBUTION P. 24 NOUVEAU DISPOSITIF PRÉPA - APPRENTISSAGE P. 26 L’aPPRENTISSAGE P. 27 MOBILITÉ ERASMUS MAJ de janvier 2021 © Crédits photos : MFR, Istock et Fotolia Page Page Page 8 10 11 Page Page Page 12 13 14 Page Page Page 15 16 17 Page 18 Page 20 Page 22 21 INTRODUCTION LES MAISONS FAMILIALES RURALES : DES ÉCOLES Pour réussir autrement… Nos établissements bénéficient d’un contrat avec l’État et ouvrent droit aux bourses d’aide à la scolarité. LES MFR > D’abord des associations > Une vie de groupe EXISTENT favorisée par l’internat Les Maisons Familiales Rurales sont DEPUIS PLUS d’abord des associations de familles Adolescents et adultes trouvent et de professionnels qui, au travers au sein des MFR un cadre de vie DE 80 ANS d’un projet de formation des jeunes de qualité et une formation qui et des adultes, contribuent valorisent leurs aptitudes. au développement des territoires Cette vie de groupe est favorisée par un réel partenariat. par l’internat qui apprend aux jeunes à se respecter mutuellement : les veillées en sont les moments > Des établissements privilégiés. à taille humaine permettant un suivi individualisé > Une pédagogie de l’alternance conduisant à une insertion L’effectif par MFR se situe professionnelle remarquable entre 60 et 250 élèves. La moyenne par classe est Se former simultanément d’environ 20 élèves. en entreprise et à l’école, relier Ces éléments favorisent un suivi la théorie à la pratique, individualisé de chaque jeune c’est la pédagogie que développent autour de son projet de formation, depuis 80 ans les MFR. son projet professionnel, Les formations qu’elles proposent, sa progression dans la formation. permettent ainsi aux jeunes de réussir de façon remarquable et rapide leur entrée dans le monde du travail. > Toutes les MFR s’engagent dans une démarche qualité pour apporter aux jeunes et à leur famille les meilleurs services possibles. 4 LA PÉDAGOGIE DE L’aLTERNANCE APPRENDRE AUTREMENT La pédagogie de l’alternance • L’équipe de formateurs est une pédagogie du vécu valorise les acquis du jeune lors et du concret. de son retour à la MFR en facilitant La formation est centrée sur l’expression et la mise en commun les motivations et l’engagement des expériences vécues en stage. du jeune. Il participe à la vie Les formateurs organisent professionnelle et la MFR apporte l’acquisition des connaissances une réponse aux interrogations à partir du concret. que lui posent ses expériences et ses observations dans le milieu La pédagogie employée repose L’ALTERNANT de vie socio-professionnel. sur la valorisation et l’utilisation L’âge d’entrée en MFR est de 14 ans pédagogique de l’expérience du (avant le 31 décembre). jeune en milieu socio-professionnel. L’alternance pratiquée dans les MFR Celle-ci est au moins égale à la durée mobilise quatre acteurs. de la formation en MFR. A titre d’exemple on peut citer : • Le jeune s’engage dans LA MFR une démarche personnelle • Pour un Bac Pro en 3 ans : accompagne de formation, s’intègre dans 1 900 heures de formation et forme un parcours d’alternance à la MFR (environ 50 semaines) (régularité dans le travail, et 70 semaines de stage intérêt pour une activité en entreprise. professionnelle, participation à une équipe de travail…) L’ENTREPRISE et accepte les règles de vie transmet en groupe. et responsabilise • La famille accompagne la formation du jeune, collabore à la recherche des stages. Elle participe à la vie de l’association, notamment aux réunions de parents LA FAMILLE et établit des relations avec les motive et soutient formateurs et les maîtres de stage pour un dialogue constructif. • L’entreprise ou l’organisme de stage qui accueille le jeune, lui fait découvrir son entreprise, s’intéresse à son travail et l’accompagne dans la réalisation de ses activités scolaires. Le maître de stage, le maître d’apprentissage transmettent leur savoir-faire professionnel et permettent au jeune d’« oser faire » pour gagner en confiance. 5 INTRODUCTION LA VOIE PROFESSIONNELLE EN MFR Licence BTS/BTSA 2 BTS/BTSA 1 BP TA Bac Bac Technicien Terminale Terminale BP2 agricole 2 Bac Professionnel Bac Technologique Technicien 1ère 1ere BP1 agricole 1 Bac Professionnel Bac Technologique CAPA CAP Seconde Seconde CAP2/CAPA2 Bac Professionnel Générale et Technologique CAP1/CAPA1 Dispositif Prépa Apprentissage 3e Enseignement Agricole et/ou Éducation Nationale 4e Enseignement Agricole et/ou Éducation Nationale Toutes les formations diplômantes ouvrent à l’insertion professionnelle. 6 ORIENTATION PAR L’ALTERNANCE : 4E/3E es 74 MFR d’Auvergne- Les élèves inscrits dans ces Rhône-Alpes ont développé classes bénéficient des bourses une grande expérience de l’enseignement agricole. dans l’accompagnement Ils sont sous statut scolaire Là l’orientation des jeunes dans ces formations qui relèvent par l’alternance au travers du Ministère de l’Agriculture. des classes de 4e, 3e. L’alternance entre la Maison familiale rurale et les stages en entreprise en 4e et 3e offrent la possibilité : • de poursuivre une formation MFR LOIRE & AUVERGNE générale tout en étant actif, MFR LIMOISE - 04 70 67 30 30 4e/3e • de réfléchir à son orientation MFR SAINT-LÉOPARDIN D’AUGY - 04 70 66 23 01 4e/3e et construire son projet tout en découvrant les exigences MFR SALIGNY-SUR-ROUDON - 04 70 42 22 76 4e/3e du monde professionnel e e MFR MARCOLÈS - 04 71 64 72 29 4 /3 et en clarifiant ses goûts et ses capacités. MFR MAURIAC - 04 71 68 07 23 4e/3e MFR SAINT-FLOUR - 04 71 60 07 62 4e/3e Ces classes, grâce à la pédagogie e e de l’alternance des MFR, permettent MFR SAINTE-FLORINE - 04 73 54 19 31 4 /3 aux jeunes de préparer réellement MFR MARLHES - 04 77 51 81 87 4e/3e leur orientation vers des CAP, e e seconde générale et technologique, MFR MONTBRISON - 04 77 58 19 22 4 /3 puis Baccalauréats professionnels MFR MORNAND-EN-FOREZ - 04 77 97 17 77 4e/3e (BAC PRO) et Brevets 4e/3e de techniciens supérieurs (BTS)… MFR VOUGY - 04 77 65 30 53 Les stages se déroulent sous MFR SAINT-CHAMOND - 04 77 22 11 02 4e/3e statut scolaire dans des secteurs MFR SAINT-GERMAIN LESPINASSE - 04 77 64 50 07 4e/3e professionnels variés. Une convention de stage est signée MFR THURET - 04 73 97 92 32 4e/3e entre une entreprise d’accueil, e e MFR VERNINES - 04 73 65 66 15 4 /3 le jeune, sa famille et la MFR. L’accès en 4e de l’enseignement MFR GELLES - 04 73 87 83 07 4e/3e agricole est possible après une classe de 5e de collège si l’enfant atteint ses 14 ans dans l’année d’inscription. Il est également possible d’accéder à une classe de 3e après une classe de 4e de collège. 7 FORMATION LES MÉTIERS DE L’aGRICULTURE ET DE LA FORÊT Ce domaine ne manque pas de débouchés et il conduit à des métiers très divers et souvent émergents. Entre champs et forêts... agriculture élevage couvre de De nombreux emplois sont à pourvoir nombreux secteurs et métiers. dans les métiers de la sylviculture et Les débouchés La France occupe la première de l’exploitation forestière. La sylvicul- • Agriculteur place de la production agricole ture est l’ensemble des actes qui per- • Salarié d’entreprise agricole, L’dans l’Union Européenne. C’est un mettent de gérer durablement la forêt : groupement d’employeurs domaine où les technologies de pointe elle veille à la mise en œuvre de travaux • Technicien émergent et qui offre de nombreuses d’amélioration des peuplements. • Conseiller opportunités, puisque l’agriculture • Responsable d’un service représente environ un million d’emplois L’exploitation forestière est l’ensemble de développement en France. L’exploitant agricole est des techniques qui permettent la • Chef rayon liquide aujourd’hui à la fois producteur, ache- récolte rationnelle des arbres. Les pro- • Régisseur teur, manager, vendeur, commercial… fessionnels utilisent des engins fores- • Responsable achats tiers de plus en plus sophistiqués • Commercial De nouveaux métiers de services appa- (commandes électroniques, ordina- • Ouvrier forestier raissent : conseil, commercialisation, teurs de bord…) afin de protéger la forêt • Agent ONF environnement, qualité, informatique, et de l’exploiter au mieux dans une • Chef de chantier promotion, communication, recherche… démarche de développement durable. • Adjoint technique Le besoin en salariés compétents est • Chef d’entreprise croissant et des opportunités existent pour devenir chef d’entreprise. 8 Nos partenaires • Les agriculteurs • Fibois 1 MILLION • Chambres d’agriculture • Centre régional de la propriété • Organisations professionnelles forestière (CRPF) d’emPLOIS agricoles et syndicats • Office national des forêts (ONF) • Collectivités locales, territoriales • Coopératives forestières EN FRANCE • Industries agro-alimentaires • Syndicats forestiers • Coopératives agricoles • Organisation de Producteurs •