Guide des formations 2021
Découvrez nos 19 MFR
Fédération territoriale Loire-Auvergne Sommaire
P. 2 SOMMAIRE
P. 4 Les Maisons Familiales Rurales : des écoles pour réussir autrement…
P. 5 la pédagogie de l’alternance
P. 7 L’ORIENTATION PAR L’ALTERNANCE : 4e/3e
P. 8 LES MÉTIERS DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORÊT
P. 10 LES MÉTIERS DU CHEVAL
P. 11 LES MÉTIERS DE L’ENVIRONNEMENT ET DE L’EAU
P. 12 L ES MÉTIERS DU PAYSAGE
P. 13 L ES MÉTIERS DE LA MAINTENANCE AGRICOLE
P. 14 LES MÉTIERS DU BÂTIMENT ET DU BOIS
P. 15 LES MÉTIERS DE LA PRÉVENTION-SÉCURITÉ
P. 16 LES MÉTIERS DE BOUCHE, DE LA RESTAURATION ET DE L’AGROALIMENTAIRE
P. 17 LES MÉTIERS DE L’HYGIÈNE - PROPRETÉ
P. 18 LES MÉTIERS DU SERVICE à LA PERSONNE
P. 20 LES MÉTIERS DU TOURISME, DE L’ACCUEIL, du SPORT ET DE L’ANIMATION
P. 22 LES MÉTIERS DE LA VENTE, DU COMMERCE et DE LA DISTRIBUTION
P. 24 nouveau dispositif prépa - apprentissage
P. 26 L’apprentissage
P. 27 mobilité erasmus
MAJ de janvier 2021 © Crédits photos : MFR, Istock et Fotolia Page Page Page 8 10 11
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21 INTRODUCTION
Les Maisons Familiales Rurales : des écoles pour réussir autrement… Nos établissements bénéficient d’un contrat avec l’État et ouvrent droit aux bourses d’aide à la scolarité.
Les mfr > D’abord des associations > Une vie de groupe existent favorisée par l’internat Les Maisons Familiales Rurales sont depuis plus d’abord des associations de familles Adolescents et adultes trouvent et de professionnels qui, au travers au sein des MFR un cadre de vie de 80 ans d’un projet de formation des jeunes de qualité et une formation qui et des adultes, contribuent valorisent leurs aptitudes. au développement des territoires Cette vie de groupe est favorisée par un réel partenariat. par l’internat qui apprend aux jeunes à se respecter mutuellement : les veillées en sont les moments > Des établissements privilégiés. à taille humaine permettant un suivi individualisé > Une pédagogie de l’alternance conduisant à une insertion L’effectif par MFR se situe professionnelle remarquable entre 60 et 250 élèves. La moyenne par classe est Se former simultanément d’environ 20 élèves. en entreprise et à l’école, relier Ces éléments favorisent un suivi la théorie à la pratique, individualisé de chaque jeune c’est la pédagogie que développent autour de son projet de formation, depuis 80 ans les MFR. son projet professionnel, Les formations qu’elles proposent, sa progression dans la formation. permettent ainsi aux jeunes de réussir de façon remarquable et rapide leur entrée dans le monde du travail.
> Toutes les MFR s’engagent dans une démarche qualité pour apporter aux jeunes et à leur famille les meilleurs services possibles.
4 la pédagogie de l’alternance APPRENDRE AUTREMENT
La pédagogie de l’alternance • L’équipe de formateurs est une pédagogie du vécu valorise les acquis du jeune lors et du concret. de son retour à la MFR en facilitant La formation est centrée sur l’expression et la mise en commun les motivations et l’engagement des expériences vécues en stage. du jeune. Il participe à la vie Les formateurs organisent professionnelle et la MFR apporte l’acquisition des connaissances une réponse aux interrogations à partir du concret. que lui posent ses expériences et ses observations dans le milieu La pédagogie employée repose L’ALTERNANT de vie socio-professionnel. sur la valorisation et l’utilisation L’âge d’entrée en MFR est de 14 ans pédagogique de l’expérience du (avant le 31 décembre). jeune en milieu socio-professionnel. L’alternance pratiquée dans les MFR Celle-ci est au moins égale à la durée mobilise quatre acteurs. de la formation en MFR.
A titre d’exemple on peut citer : • Le jeune s’engage dans LA MFR une démarche personnelle • Pour un Bac Pro en 3 ans : accompagne de formation, s’intègre dans 1 900 heures de formation et forme un parcours d’alternance à la MFR (environ 50 semaines) (régularité dans le travail, et 70 semaines de stage intérêt pour une activité en entreprise. professionnelle, participation à une équipe de travail…) L’ENTREPRISE et accepte les règles de vie transmet en groupe. et responsabilise
• La famille accompagne la formation du jeune, collabore à la recherche des stages. Elle participe à la vie de l’association, notamment aux réunions de parents LA FAMILLE et établit des relations avec les motive et soutient formateurs et les maîtres de stage pour un dialogue constructif.
• L’entreprise ou l’organisme de stage qui accueille le jeune, lui fait découvrir son entreprise, s’intéresse à son travail et l’accompagne dans la réalisation de ses activités scolaires. Le maître de stage, le maître d’apprentissage transmettent leur savoir-faire professionnel et permettent au jeune d’« oser faire » pour gagner en confiance.
5 INTRODUCTION
La voie professionnelle en MFR
Licence
BTS/BTSA 2
BTS/BTSA 1
BP TA Bac Bac Technicien Terminale Terminale BP2 agricole 2 Bac Professionnel Bac Technologique
Technicien 1ère 1ere BP1 agricole 1 Bac Professionnel Bac Technologique
CAPA CAP Seconde Seconde CAP2/CAPA2 Bac Professionnel Générale et Technologique
CAP1/CAPA1
Dispositif Prépa Apprentissage
3e Enseignement Agricole et/ou éducation Nationale
4e Enseignement Agricole et/ou éducation Nationale
Toutes les formations diplômantes ouvrent à l’insertion professionnelle.
6 ORIENTATION PAR L’ALTERNANCE : 4e/3e
es 74 MFR d’Auvergne- Les élèves inscrits dans ces Rhône-Alpes ont développé classes bénéficient des bourses une grande expérience de l’enseignement agricole. dans l’accompagnement Ils sont sous statut scolaire Là l’orientation des jeunes dans ces formations qui relèvent par l’alternance au travers du Ministère de l’Agriculture. des classes de 4e, 3e. L’alternance entre la Maison familiale rurale et les stages en entreprise en 4e et 3e offrent la possibilité : • de poursuivre une formation MFR LOIRE & AUVERGNE générale tout en étant actif, MFR LIMOISE - 04 70 67 30 30 4e/3e • de réfléchir à son orientation MFR SAINT-LÉOPARDIN D’AUGY - 04 70 66 23 01 4e/3e et construire son projet tout en découvrant les exigences MFR SALIGNY-SUR-ROUDON - 04 70 42 22 76 4e/3e
du monde professionnel e e MFR MARCOLÈS - 04 71 64 72 29 4 /3 et en clarifiant ses goûts et ses capacités. MFR MAURIAC - 04 71 68 07 23 4e/3e MFR SAINT-FLOUR - 04 71 60 07 62 4e/3e Ces classes, grâce à la pédagogie e e de l’alternance des MFR, permettent MFR SAINTE-FLORINE - 04 73 54 19 31 4 /3 aux jeunes de préparer réellement MFR MARLHES - 04 77 51 81 87 4e/3e leur orientation vers des CAP, e e seconde générale et technologique, MFR MONTBRISON - 04 77 58 19 22 4 /3 puis Baccalauréats professionnels MFR MORNAND-EN-FOREZ - 04 77 97 17 77 4e/3e (BAC PRO) et Brevets 4e/3e de techniciens supérieurs (BTS)… MFR VOUGY - 04 77 65 30 53 Les stages se déroulent sous MFR SAINT-CHAMOND - 04 77 22 11 02 4e/3e statut scolaire dans des secteurs MFR SAINT-GERMAIN LESPINASSE - 04 77 64 50 07 4e/3e professionnels variés. Une convention de stage est signée MFR THURET - 04 73 97 92 32 4e/3e entre une entreprise d’accueil, e e MFR VERNINES - 04 73 65 66 15 4 /3 le jeune, sa famille et la MFR. L’accès en 4e de l’enseignement MFR GELLES - 04 73 87 83 07 4e/3e agricole est possible après une classe de 5e de collège si l’enfant atteint ses 14 ans dans l’année d’inscription. Il est également possible d’accéder à une classe de 3e après une classe de 4e de collège.
7 formation
Les Métiers de l’agriculture et de la forêt Ce domaine ne manque pas de débouchés et il conduit à des métiers très divers et souvent émergents. Entre champs et forêts...
agriculture élevage couvre de De nombreux emplois sont à pourvoir nombreux secteurs et métiers. dans les métiers de la sylviculture et Les débouchés La France occupe la première de l’exploitation forestière. La sylvicul- • Agriculteur place de la production agricole ture est l’ensemble des actes qui per- • Salarié d’entreprise agricole, L’dans l’Union Européenne. C’est un mettent de gérer durablement la forêt : groupement d’employeurs domaine où les technologies de pointe elle veille à la mise en œuvre de travaux • Technicien émergent et qui offre de nombreuses d’amélioration des peuplements. • Conseiller opportunités, puisque l’agriculture • Responsable d’un service représente environ un million d’emplois L’exploitation forestière est l’ensemble de développement en France. L’exploitant agricole est des techniques qui permettent la • Chef rayon liquide aujourd’hui à la fois producteur, ache- récolte rationnelle des arbres. Les pro- • Régisseur teur, manager, vendeur, commercial… fessionnels utilisent des engins fores- • Responsable achats tiers de plus en plus sophistiqués • Commercial De nouveaux métiers de services appa- (commandes électroniques, ordina- • Ouvrier forestier raissent : conseil, commercialisation, teurs de bord…) afin de protéger la forêt • Agent ONF environnement, qualité, informatique, et de l’exploiter au mieux dans une • Chef de chantier promotion, communication, recherche… démarche de développement durable. • Adjoint technique Le besoin en salariés compétents est • Chef d’entreprise croissant et des opportunités existent pour devenir chef d’entreprise.
8 Nos partenaires • Les agriculteurs • Fibois 1 million • Chambres d’agriculture • Centre régional de la propriété • Organisations professionnelles forestière (CRPF) d’emplois agricoles et syndicats • Office national des forêts (ONF) • Collectivités locales, territoriales • Coopératives forestières en France • Industries agro-alimentaires • Syndicats forestiers • Coopératives agricoles • Organisation de Producteurs • Mutualité-Assurances-Banques • Organismes de Sélection • Chambres des métiers
STATUT S Scolaire (ou étudiant) our (15) A Apprentissage t-Fl t-germain-lespinasse (42)
F Formation continue arcolès (15) Limoise (03) Saligny-sur-RouDonM (03) SAIN MAURIAC (15) marlhes (42) sAIN Gelles (63) MORNAND-EN-FOREZ (42)
Bac Pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole Polyculture élévage (CGEA) 3 ans S SA SA SA Technicien agricole 10 mois FA FA BTSa ACSE Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole : bovins, porcins, céréales 2 ans A BTSa ACSE Support Equin 2 ans S BTSa Productions animales 2 ans A Seconde Pro Option Nature, jardin, paysage, forêt 1 an AS AS Bac Pro Forêt 3 ans AS BPA Travaux forestiers 8 mois F BP Responsable de chantiers forestiers 10 mois FA Certificat de compétences Transport routier d’ongulés domestiques et de volailles F 9 formation
Les Métiers du cheval Cette filière regroupe des acteurs qui partagent tous la passion du cheval. Disponibilité et investissement total sont ses règles d’or. En selle !
n peut venir au cheval un peu De palefrenier à vétérinaire équin, en par hasard, on n’y reste pas passant par maréchal-ferrant, on Les débouchés sans une vraie passion. estime à plus de 100 le nombre de • Éleveur équin Moniteur d’équitation, cavalier métiers exercés dans la filière équine. • Accompagnateur de randonnées Od’entraînement, groom, éleveur ou Mais, à eux seuls, une dizaine de ces • Lad-jockey - Lad-driver accompagnateur de tourisme équestre : métiers représentent 85 % des emplois • Jockey exercer un des métiers de la filière du secteur. • Cavalier soigneur équine nécessite une disponibilité Sur le podium : palefrenier-soigneur, • Salarié en centre équestre certaine et un investissement total. Si moniteur d’équitation et cavalier • Cavalier professionnel les contraintes horaires existent, c’est d’entraînement. • Accès au monitorat aussi, en revanche, la possibilité de • Maréchal-ferrant vivre sa passion au quotidien. L’ensemble du secteur génère près de • Groom 77 000 emplois, dont plus de 46 000 emplois directs en contact avec les équidés, et près de 17 000 emplois dans les seuls centres équestres.
STATUT S Scolaire (ou étudiant) A Apprentissage our (15) F Formation continue
saligny-sur-rousaint-donfl (03) mornand-en-forez (42) Spécialisation Groom 10 mois F CAPa Lad-cavalier d’entraînement 2 ans A CAPa Palefrenier soigneur AS CAPa Maréchal-ferrant 2 ans / 1 an ASF Bac Pro Conduite et gestion de l’entreprise hippique (Saint-Flour section européenne) 3 ans AS AS BTSa Productions animales 2 ans A BTSa ACSE Support équin 2 ans AS BP JEPS Activités équestres 2 ans / 1 an AF AF DE JEPS Parcours entraîneur CSO (Concours Saut d’Obstacle) / Hunter 1 an AF AAE Animateur Equitation (AE) 10 mois AF AF TITRE PRO Responsable Petites Moyennes structures - Responsable Entreprise Hippique 18 mois AF 10 formation
Les Métiers de l’environnement et de l’eau L’environnement sera central dans les vingt prochaines années. De nombreux métiers de la filière gagnent à être connus.
es métiers liés à l’environnement regroupent plusieurs grandes L’économie verte continue de se déve- Nos partenaires familles autour de l’aménage- lopper avec une filière eau, assainisse- • Les professionnels ment et de la protection de la ment, traitement et recyclage des de l’aménagement de l’espace Lnature. Mais si les formations en ges- déchets très dynamique. Ces métiers • Communes, Collectivités tion des espaces naturels et en d’avenir se développent dans un contexte territoriales aménagement du cadre de vie rassem- de préservation de l’environnement. • Associations : chasse, pêche blent plus de la moitié des étudiants • Office national de la chasse en environnement, ces emplois ne Les débouchés • Fédérations nationales : chasse, représentent que 3 % du secteur, d’où pêche l’importance de découvrir les autres • Animateur nature, • Associations de protection métiers de l’environnement (gestion de la nature de la forêt, animation nature) et de de développement local • Technicien de vulgarisation • Réserves : parcs naturels développer la pluriactivité. Par exemple, régionaux les entreprises du secteur du paysage • Technicien de bureaux d’études • Conseiller hydraulique • Structures touristiques ont un réel savoir-faire en matière de de développement génie écologique et de génie végétal • Technicien de rivières • Agent commercial • Chambres d’agriculture et sont intéressées par les compétences • Syndicats agricoles de personnes formées avec une sen- • Sociétés de distribution de l’eau sibilité environnementale. Les travaux • Laboratoires d’analyses d’aménagement et d’entretien permet- • Directions départementales tent de restaurer les habitats naturels de l’agriculture, de l’équipement et d’y préserver ou d’y renforcer la bio- • Direction régionale de l’industrie diversité. de la recherche et de l’environnement
STATUT S Scolaire (ou étudiant) A Apprentissage F Formation continue
saint-étienne (42) Bac STAV 3 ans S BTSa Gestion et Maîtrise de l’eau (GEMEAU) 2 ans ASF Licence professionnelle Gestion et exploitation des eaux (GEE) ASF 11 formation
Les Métiers du paysage L’aménagement du paysage a aussi ses débouchés et recrute souvent de vrais artistes en herbe.
ans le domaine de l’aménage- ment paysager, il existe deux Les débouchés Nos partenaires grandes familles de métiers : • Ouvrier spécialisé • Chambres d’agriculture, Chambres la première concerne la con- • Chef de culture de commerce et d’industrie Dception de jardins et d’espaces verts, • Agent de maîtrise • Collectivités locales, territoriales la seconde la réalisation de travaux et • Vendeur • Syndicats horticoles d’aménagements paysagers. Le pay- • Responsable de magasin • Les professionnels du paysage sagiste est un professionnel polyvalent : • Technico-commercial • Interprofession horticole il a des connaissances en horticulture, • Chef d’équipe Rhône-Alpes en histoire des jardins, en techniques • Chef d’entreprise • Station expérimentale horticole de construction et d’adduction d’eau • Conseiller technique Rhône-Alpes et en VRD (Voirie et Réseaux Divers). • Enseignant • Confédération des métiers • Ouvrier qualifié du paysage • Chef d’équipe • Association française des direc- • Chef de chantier teurs des jardins et espaces verts • Technico-commercial publics • Conseil • Fédération française du paysage • Entrepreneur paysagiste • Chambres d’agriculture • Chambres de commerce et d’industrie • Union nationale des entrepreneurs STATUT du paysage • Comités d’architectures urbains S Scolaire (ou étudiant) et environnements A Apprentissage F Formation continue auriac (15)
M MARLHES (42) THURET (63) PAYSAGE CAPa Jardinier paysager 2 ans S Seconde pro Option Nature, jardin, paysage, forêt 1 an AS AS Bac Pro Aménagements paysagers 3 ans AS Formations modulaires Travaux Paysagers à la demande F Titre Pro Ouvrier du paysage 10 mois F CertIphytho F 12 formation
Les Métiers de la maintenance AGRICOLE Tracteurs, machines agricoles... tous ces équipements nécessitent de la maintenance agricole.
a maintenance regroupe les éléments défectueux et à expliquer aux actions de dépannage et de clients ce qui a été fait. Les MFR propo- Les débouchés réparation, de réglage, de révi- sent une offre de formation dans le • Ouvrier qualifié sion, de contrôle et de vérification domaine du machinisme agricole, des • Mécanicien agent technique Ldes équipements matériels (machines, parcs et jardins, et des travaux publics, • Chef d’atelier véhicules, objets manufacturés, etc.) des secteurs en forte demande de main • Technicien de maintenance ou même immatériels (logiciels). La d’œuvre qualifiée. • Coordinateur technique maintenance de matériels concerne • Conseiller technique de nombreux secteurs : l’automobile, • Gestionnaire des parcs le matériel agricole et de travaux publics, Nos partenaires de matériels l’avionique, le petit matériel motorisé • Responsable de parcs et jardins… • Concessionnaires machines de service après-vente agricoles • Chef d’entreprise Le travail du technicien de maintenance • Les branches professionnelles consiste à analyser le dysfonctionnement • Chambres des métiers, et identifier la défaillance, à effectuer de commerce, d’agriculture les réparations ou remplacements des
STATUT A Apprentissage F Formation continue S Scolaire en alternance
(ou étudiant) arcoles (15) limoise (03) M MAINTENANCE AGRICOLE - TP - PARC ET JARDINS CAP Maintenance des matériels option matériels agricoles 2 ans A A Bac Pro Maintenance Matériel Agricole 3 ans A Bac Pro Agro-Équipement 3 ans S Module en Agro Équipement et Agriculture F 13 formation
Les Métiers du bâtiment et du bois Le travail du bois, depuis son exploitation jusqu’à son utilisation en construction et en ameublement, concerne plus de 450 000 emplois.
es métiers du Bâtiment sont en respecter l’environnement dans les pleine évolution : nouveaux processus de construction ou de réno- Les débouchés matériaux, nouvelles exigences. vation, connaît un véritable essor et • Ouvrier qualifié La filière bois regroupe des activi- fait émerger un nombre important de • Chef d’équipe Ltés relevant aussi bien de l’agriculture nouveaux métiers. • Menuisier (sylviculture et exploitation forestière) Les formations et recrutements dans • Charpentier que de l’industrie (travail du bois, fabri- le bâtiment sont ouverts aux hommes • Conducteur de scie cation de meubles, industrie papetière, comme aux femmes. • Chef d’entreprise industrie de l’emballage) ou de la • Dessinateur projeteur construction (entreprises de menuiserie, De la charpente à la maison à ossature • Conducteur de travaux de charpentes, fabrication de parquets bois, construire en bois est un choix • Technico-commercial et lambris, etc.). écologique et de performance énergé- • Couvreur La filière forêt bois, c’est 450 000 tique. Ce secteur a le vent en poupe et emplois comprenant de nombreux il est générateur d’emplois. métiers, que ce soit dans la filière Charpentiers et menuisiers sont très Nos partenaires « bois-papier-imprimerie », construction recherchés et les jeunes diplômés n’ont bois et dans l’ameublement. aucune difficulté à trouver un emploi. • Les professionnels du bois Ce secteur est demandeur de profils • Chambre des métiers Dans le même temps, le BTP « vert » couvrant un large champ de compé- • Confédération des petites embauche dans des métiers très tences du CAP au BTS. entreprises du bâtiment (CAPEB) variés. L’éco-construction, qui vise à • Fédération Nationale du Bâtiment (FNB) • Bâtiment travaux publics (BTP) STATUT • Fibois S Scolaire (ou étudiant) • Entreprises artisanales orine (43) A Apprentissage • Petites et moyennes entreprises F Formation continue (PME) parc montbrisonSainte-F (42) l • Syndicats professionnels MÉTIERS DU BÂTIMENT CAP Couvreur (sous condition de validation des pré-requis) 1 an AF CAP Maintenance de bâtiments de collectivités 2 ans AF MÉTIERS DU BOIS CAP Charpentier bois 1 an AF CAP Charpentier bois 2 ans AF Bac Pro Technicien construction bois 2 ans AF BTS Systèmes Constructifs Bois et Habitat (SCBH) 2 ans AF 14 formation
Les métiers de la prévention-Sécurité La prévention et la sécurité sont des secteurs recruteurs qui recherchent des personnes motivées et dont les principales qualités sont : le sens du dévouement, l’écoute, le dialogue, le sens des responsabilités, le respect des consignes, l’observation.
oliciers municipaux, agents de surveillance de la voie pub- Les débouchés lique, médiateurs, opérateurs • Agent de sécurité de vidéosurveillance, agent de • Agent de sécurité cynophile Psécurité… : autant de métiers qui, au • Agent de sécurité magasin sein des collectivités locales assurent • Agent des services de sécurité des missions de sécurité publique et incendie de prévention de la délinquance. Des • Agent de sécurité opérateur missions en plein essor : l’importance en centrale de télésurveillance donnée à la sécurité et à la lutte contre • Agent de sûreté aéroportuaire la délinquance. Des métiers qui con- • Gendarme naissent par conséquent des évolu- • Policier national tions importantes. • Policier municipal 1 900 • Pompier emplois
STATUT A Apprentissage F Formation continue S Scolaire en alternance (ou étudiant)
saint-chamond (42) PÔLE PRéVENTION SéCURITE Classes préparatoires concours Gendarmerie, police nationale, municipale 5 mois F BP Agent technique de prévention et de sécurité 2 ans AF 15 formation
Les Métiers de bouche, de la restauration et de l’agroalimentaire Dans un pays de gastronomes comme la France, ce sont des secteurs qui recrutent toujours.
artisanat et le commerce de Pour les artisans, la clé de la réussite bouche emploient près d’un mil- passe par l’originalité, l’innovation et la Les débouchés lion de salariés. Bouchers, char- création. Pour entrer dans le métier, • Ouvrier qualifié cutiers, poissonniers, choco- l’apprentissage est la voie royale. • Commis, chef de cuisine L’latiers, confiseurs, pâtissiers, boulang- De l’opérateur polyvalent de fabrication • Maître d’hôtel, chef de rang ers, détaillants spécialisés en fruits et de produits alimentaires à l’ingénieur • Artisan commerçant légumes, cuisiniers, épiciers... le besoin recherche et développement en agro- • Chef d’entreprise de main-d’œuvre touche toutes les alimentaire, en passant par le conduc- • Responsable de collectivités branches du secteur. La France est teur de ligne de production et le technico- • Maîtresse de maison reconnue dans le monde entier comme commercial, les métiers sont variés. • Technicien de production / le pays de la gastronomie. Pas seule- Les industries agroalimentaires trans- fabrication laboratoire ment pour ses restaurants étoilés, mais forment 70 % de la production agricole • Conducteur de ligne aussi grâce à ses épiceries fines, ses française. Deuxième secteur industriel (chaîne de production) traiteurs, ses boulangers… derrière les industries mécaniques, • Contrôleur qualité l’industrie agroalimentaire fabrique des • Chef de produits Les professionnels des métiers de biens de consommation à partir des • Technicien d’hygiène, sécurité bouche exercent leur activité, en tant produits issus de l’agriculture et de • Technicien d’approvisionnement qu’artisan ou salarié, dans des com- l’élevage. Yaourts, fromages, plats • Emplois en assurance merces de proximité, dans les circuits surgelés, pâtés, chocolats et autres confi- et service qualité de grande distribution, en restauration series sont issus de ces entreprises. collective ou encore sur les marchés.
STATUT A Apprentissage F Formation continue OUGY (42) Saint-Étienne (42)V CAP Production service restauration 2 ans A Titre Homologué Cuisinier Gestionnaire restauration collective 1 an A Titre Pro Agent de restauration 2 ans A A 16 formation
LES MÉTIERS D’HYGIÈNE-PROPRETÉ L’Hygiène-Propreté-Environnement, un secteur : 100% utile, très dynamique, porteur d’emplois.
Ce secteur de service nous impacte tous dans notre quotidien : les entreprises, les commerces, les transports, les hôpitaux, les bureaux, les cinémas, les gymnases… Le secteur de la propreté et des services associés comprend un ensemble de métiers très diversifiés.
es lieux d’activités variés pour • Pouvoir évoluer à des postes différents des métiers variés : d’un poste et rapidement ; Les débouchés d’agent de service à des fonc- • Mettre en œuvre des techniques • Agent de propreté tions d’encadrement, en pas- pointues et utiliser des matériels • Agent qualifié en propreté Dsant par les activités commerciales, sophistiqués pour répondre aux hospitalière chacun peut mettre en œuvre ses exigences du lieu d’intervention ; • Agent d’entretien et de rénovation compétences dans le secteur Hygiène- • Développer son sens du contact • Chef d’équipe Propreté-Environnement ! grâce aux relations avec les clients • Chef de site et usagers. • Responsable de secteur Rejoindre le monde de l’Hygiène - Propreté - Environnement, c’est : • Intégrer un secteur qui recrute La Propreté est un secteur d’emploi dont l’activité constitue un élément dynamique : majeur de l’image des entreprises Plus de 428 000 salariés auprès de leurs clients ; Plus de 24 000 entreprises • Découvrir des entreprises qui sont Chaque année plus de 15 000 emplois. essentielles au bien-être et à la santé de tous ;
STATUT A Apprentissage OUR (15) -FL F Formation continue
Saint-Étienne (42)SAINT PÔLE PROPRETÉ / HYGIÈNE Titre PRO Agent de propreté et d’hygiène 2 ans AF AF 17 formation
LES MéTIERS DU SERVICE à LA PERSONNE En pleine mutation et en pleine expansion, les services à la personne sont aujourd’hui très recherchés partout sur le territoire.
e secteur des services à la per- ou privées). Les particuliers et les sonne vit de multiples change- organismes agréés (associations, ments et doit faire face à une entreprises, établissements publics…) 1,4 million évolution importante. Garder des sont les principaux employeurs. Lenfants, aider les personnes âgées ou d’emploiS dépendantes, encadrer des équipes Le service aux entreprises se développe mobiles… Les métiers des services à fortement au travers de formations dans la personne se développent à grande intégrant des fonctions de management vitesse et sont créateurs d’emplois. et développement. ce secteur
Les services à la personne couvrent Dans tous ces domaines, les MFR le domaine social, paramédical ainsi développent un accompagnement pour que les services d’aide à domicile. que l’ensemble de ces métiers s’exer- Environ 1,4 million de personnes en cent dans le contexte des territoires France travaillent dans ce secteur ruraux. (à domicile ou au sein de structures spécialisées, publiques, associatives
18 Les débouchés Nos partenaires Accès à différentes formations : • Les professionnels • Services d’information • Aide maternelle du secteur de la santé et du social pour les consommateurs • Aide-soignant, auxiliaire de vie • Hôpitaux et les collectivités territoriales : • Infirmier • IMP mairie, CCAS, CD... • Éducateur • Maisons d’enfants • Fédération • Ambulancier • EHPAD des centres sociaux • Animateur • Résidences autonomie • Union régionale • Action sociale, insertion • Écoles maternelles des foyers de jeunes travailleurs • Multiaccueil • Entreprises de sécurité Accès à différents emplois : (crèche, halte garderie) • Associations caritatives • Responsable de service • Infirmières libérales et humanitaires • Conseillère • Centres de réadaptation • Associations familiales • Chef de service et de direction • Services pénitentiaires d’Insertion • Mutualité sociale dans les MJC, maisons de retraite, et Probation • ADMR entreprises d’insertion, ESAT • ASE • Assistant de direction • UDAF • Animateur ou travailleur social
STATUT S Scolaire (ou étudiant) A Apprentissage orine (43) F Formation continue OUR (15) # Hors contrat auriac (15) ougy (42) Escurolles (03) saint-léopardinM d’augy (03) saint-FL marhles (42) montbrison (42)saint-chamon d (42)saint-étienne (42)v Sainte-Fl Thuret (63) Vernines (63) CAPa Services Aux Personnes et Vente en Espace Rural (SAPVER) 2 ans AS S S S Sciences et Technologies de la Santé Bac technologique 2 ans # et du Social (ST2S) Bac Pro Services Aux Personnes et Aux Territoires (SAPAT) 3 ans AS S S S AS S S S BTS Économie Sociale et Familiale (ESF) 2 ans ASF AF Préparatoire Concours para-médicaux 6 mois F F F DE AES Diplôme d’État accompagnant éducatif et social 1 an AF AF AF Diplôme d’État de conseiller en Économie Sociale Familiale 1 an ASF Titre Pro ADVF Assistant De Vie aux Familles F AF F F Titre Pro Agent thermal F F CAP Accompagnement Éducatif Petite Enfance (AEPE) 1 an F F Titre Pro Assistant de soins en Gérontologie F Découverte des métiers du service à la personne F F F F F Conseiller funéraire Maître de cérémonie, Porteur Chauffeur AF 19 formation
Les Métiers du tourisme, du sport et de l’animation La tendance est à l’augmentation conjointe du temps et des types de loisirs. Les acteurs de la filière se multiplient.
maginer, concevoir, faire connaître, Pour travailler dans le tourisme, il faut vendre et distribuer les voyages, les d’abord avoir le sens de la relation clients : faire vivre et les animer sont les princi- savoir écouter, analyser une demande, pales fonctions de l’industrie touris- régler un différend, avoir le sens du + de 60 Itique. Tourisme vert, tourisme culturel, service… La maîtrise de l’anglais est tourisme sportif, tourisme industriel, obligatoire. métiers dans parcs de loisirs. Le secteur du tourisme offre des prestations très diversifiées. Avec plus de 34 millions de Français le tourisme En dehors de l’hôtellerie-restauration, qui pratiquent une activité physique, le les métiers du tourisme s’exercent sport est un secteur économique en principalement chez les voyagistes pleine forme. Les métiers de l’animation, (tour-opérateurs et agences de voyages), de l’enseignement et de l’encadrement au sein des collectivités locales (comités sont nombreux. Le sport attire aussi régionaux, offices de tourisme…) et de multiples partenaires (sponsors) et dans les clubs de vacances. le marketing sportif est en pleine expansion.
Les MFR accompagnent les personnes qui choisissent cette voie pour les aider à développer des aptitudes de travail pluriactif leur permettant le plein emploi.
20 Les débouchés Nos partenaires • Polyvalent de petites collectivités • Les professionnels du tourisme • Hôtels (accueil, animation, secrétariat) • Centres de vacances, hôtellerie • Fédérations sportives • Permanent d’association • Offices de tourisme • Directions départementales • Animateur en centre de vacances et syndicats d’initiative et direction régionale de • Réceptionniste en hôtellerie • Agences touristiques départemen- la jeunesse et des sports • Agent d’accueil en office tales • Maisons des jeunes du tourisme, syndicat d’initiative • Fédérations du tourisme social et de la culture • Agent de réservation, • Relais des gîtes de France • Comités d’entreprise organisateur de voyage en agence • Transports aériens, autocaristes • Gestionnaires d’espaces aquatiques • Assistant animateur en centres • Agences de voyages • Gestionnaires de parcs aventure de vacances et en clubs sportifs, et tour-opérateurs offices de tourisme, • Les professionnels du sport centres de loisirs, • Centres de vacances, associations maisons de quartier, MJC sportives, mairies
STATUT S Scolaire (ou étudiant) A Apprentissage our (15) -LÉOPARDIN (03) F Formation continue saint-Fl montbrison (42)M ornand-en-foreverninesz (42) (63) SAINT Titre Pro Chargée d’accueil Touristique et de Loisirs 8 mois AF AF BPJEPS Animation Loisirs Tous Publics (LTP) 2 ans AF AF BPJEPS Activités équestres 1 ou 2 ans AF AF AAE Assistant Équitation (AE) 10 mois AF AF CPJEPS Animateur d’activités et de vie quotidienne 10 mois AF DE JEPS Entraîneur Sportif mention CSO 10 mois AF Préformation aux métiers de l’animation et du sport 4 mois F 21 formation
Les Métiers de la vente, du commerce et de la distribution Le commerce, c’est une part considérable de l’emploi régional.
e secteur de la vente est un sec- marchandises auprès de producteurs Les entreprises de la vente et de la teur dynamique mais exigeant ou d’importateurs afin de les revendre distribution recherchent des profils et accessible à tous niveaux de à leurs clients. Le commerce de détail adaptés aux nouvelles formes de com- formation. Le commerce occupe inclut également la VPC (vente par corres- merce. Les profils débutants, issus de Lune part croissante de l’emploi pondance), sur catalogue ou, de plus formations axées sur la relation client régional : développement des grandes en plus, sur internet. ou le e-commerce, sont donc particu- surfaces, des supermarchés discount, lièrement appréciés des employeurs. des centres d’appels… Des opportunités Le commerce de proximité regroupe Dans la grande distribution, les recrute- existent également dans la création ou trois grandes activités : la vente de ments se font dès le CAP. reprise de commerces de proximité, produits alimentaires (boulangerie…), Ce secteur d’activités connaît une dont le besoin est croissant dans un la vente de produits non-alimentaires croissance régulière en France. contexte de vieillissement de la (pharmacie…) et la vente de services population. (coiffure…). Il regroupe 600 000 com- Le commerce de détail est celui qui fait merces de proximité et plus d’un million le lien entre le fournisseur et le consom- de salariés. mateur. Il s’agit des grandes surfaces, Le commerce de gros comprend l’activité des supérettes de quartier, des bou- de vente et d’achat d’une entreprise à tiques de vêtements ou de magasins une autre. en tout genre, qui s’approvisionnent en
22 Les débouchés Nos partenaires • Employé, vendeur • Commerçants • Adjoint au chef de rayon • Artisans 1 million • Manager d’unité commerciale • Centrales d’achats • Responsable de rayon • Chambres de commerce de salariés • Responsable de magasin et d’industrie • Responsable service conseil • Fédération du commerce en france • Chargé de clientèle et de la distribution • Hôte et hôtesse d’accueil • Chambres des métiers de caisse • Chargé d’information, SAV • Assistant commercial • Délégué commercial • Manager webmarketing • Assistant commerce digital
STATUT AUGY (03) S Scolaire (ou étudiant) A Apprentissage F Formation continue -LEOPARDIN D’ * Mention européenne
SAINT mauriac (15) montbrison (42)* Saint-Chamond saint-germain(42)* lespinasseGelles (63) (42)* THURET (63) CAPa Services Aux Personnes et Vente en Espace Rural (SAPVER) 2 ans AS S S S Bac Pro Commerce 3 ans S F A
Bac Pro Technicien conseil vente produits alimentaires 3 ans AS AS AS BTS MCO Management Commercial Opérationnel (ex MUC) 2 ans AF AF BTS NDRC Négociation et Digitalisation de la Relation Client 2 ans AF Titre Pro Manager d’Unité Marchande (MUM) 9 mois AF 23 formation
Prépa - Apprentissage « J’ai entre 16 et 29 ans, je veux construire mon projet professionnel et m’orienter vers une formation en apprentissage. »
a prépa apprentissage permet • De bénéficier de l’expérience d’un Un projet national décliné en de construire et/ou de confirmer professionnel et de la richesse d’un Auvergne-Rhône-Alpes qui vise à son projet professionnel grâce à collectif en intégrant un groupe d’une expérimenter des parcours d’ac- un parcours personnalisé com- dizaine de personnes avec lequel compagnement qui permettent : Lposé notamment de stages, de visites l’échange et le soutien sont de mise, • De repérer et d’accompagner les d’entreprises, de rencontres avec les • De construire et/ou de confirmer son jeunes concernés, professionnels. projet professionnel et de choisir une • D’accompagner l’entreprise dans le formation. recrutement d’un futur apprenti, L’objectif : valider le projet profes- • D’attirer les jeunes vers les métiers sionnel, signer un contrat d’ap- Conditions d’entrée : en tension. prentissage et développer des • Avoir entre 16 et 29 ans, compétences. • Aucune exigence de niveau d’étude. Le parcours du jeune peut com- Durée : De 3 à 6 mois. porter le renforcement des Un accompagnement centré sur compétences de base et des chaque jeune qui permet : Ce dispositif est mis en place dans compétences comportementales. • Un suivi individualisé, le cadre du Plan d’Investissement • Une aide à la recherche de stage facilité dans les Compétences (PIC) financé grâce au réseau de professionnels par l’État. de la MFR,
MFR SAINT-FLOUR - 04 71 60 07 62 Prépa - App MFR SAINT-ETIENNE - 04 77 47 82 50 Prépa - App MFR VOUGY - 04 77 65 30 53 Prépa - App MFR THURET - 04 73 97 92 32 Prépa - App MFR VERNINES - 04 73 65 66 15 Prépa - App
24 formation
L’APPRENTISSAGE
Bénéficiaires • Jeunes de 16 à 29 ans révolus ; • Sans limite d’âge si le jeune est travailleur handicapé ; • Le contrat d’apprentissage est possible en MFR du CAP à la Licence professionnelle.
Droits et Obligations de l’apprenti L’apprenti est un jeune salarié en formation, il est rémunéré par son entreprise et il s’engage à : • Effectuer le travail que lui confie l’employeur, ce travail étant directement lié à sa formation professionnelle ; • Respecter le règlement intérieur de l’entreprise ; • Suivre la formation à la MFR - CFA.
Nature du contrat Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail de type particulier par lequel un employeur s’engage à assurer à un jeune travailleur une formation professionnelle méthodique et complète, dispensée pour partie en entreprise et pour partie à la MFR.
Rémunération Le salaire est calculé sur la base du SMIC (sauf convention collective plus favorable).
Âge de l’apprenti(e) 16-17 ans 18-20 ans 21-25 ans 26 ans et +
1ère année 27 % du SMIC 43 % du SMIC 53 % du SMIC 100 % du SMIC
2ème année 39 % du SMIC 51 % du SMIC 61 % du SMIC 100 % du SMIC
3ème année 55 % du SMIC 67 % du SMIC 78 % du SMIC 100 % du SMIC
Le montant des rémunérations est majoré à compter du 1er jour du mois suivant le jour où le jeune atteint 18, 21 ou 26 ans.
Le temps passé à la MFR est assimilé à du temps de travail, il est rémunéré comme tel.
• Aide au Permis de conduire (catégorie B) pour les apprentis Une aide au permis de conduire d’un montant de 500 € peut être versée aux apprentis d’au moins 18 ans, engagés dans une préparation des épreuves du permis de conduire (catégorie B).
• Aide à l’équipement pendant la formation
25 CHIFFRES CLÉS 19 MFR Fédération 1 territoriale + de 89% 70 de réussite aux formations examens en 2020 en alternance dont plusieurs titres inscrits au répertoire national de la certification professionnelle 11 secteurs d’activités
jeunes, 3apprentis, 200 adultes en formation
familles,7 maîtres 000 de stage et d’apPrentissage
FTMFR Loire Auvergne - 163, route des Chambons - 42600 Chalain-le-Comtal - Tél. 04 77 92 77 01 - Fax 04 72 86 03 87 Email : [email protected] - www.mfr-loire-auvergne.fr MOBILITE ERASMUS + En MFR c’est aussi l’opportunité de s’ouvrir à l’Europe : ERASMUS + Dans le cadre des programmes de mobilité européenne Erasmus + , les élèves sont amenés à effectuer des stages à l’étranger, c’est une réelle opportunité de partage d’expériences. Cette immersion à l’étranger leur permet de découvrir une autre culture, d’approfondir leurs connaissances linguistiques et de découvrir différentes méthodes de travail.
C’est quoi le plus d’Erasmus + ? • PLUS EFFICACE pour l’emploi des jeunes • PLUS SIMPLE dans son utilisation, qui privilégie les projets de territoire • PLUS INNOVANT qui met en avant la coopération entre acteurs éducatifs et économiques Erasmus + un atout pour l’employabilité.
Mobilité pour l’année scolaire 2019-2020 :
en Loire - Auvergne En Auvergne - Rhône-Alpes
Nb de jeunes (3 semaines de stage) 253 784
Accompagnateurs 27 70
Nb d’adultes (1 semaine de stage) 36 69
Nb de jeunes mobilité longue (6 mois ou 1 an) 0 2
Nb de pays de destination 8 16
Nb de MFR concernées 13 36
MFR concernées : • Développer l’expression de leurs 4. pour les maîtres de stage : Limoise, Saint-Léopardin, Saligny, capacités personnelles, en vue de • Élargir ses connaissances concernant Escurolles, Sainte-Florine, Saint-Flour, favoriser l’épanouissement, l’autonomie, son secteur professionnel en Europe Mauriac, Marcolès, Saint-Germain, la socialisation et le vivre ensemble. (politique, filière, pratiques, nouvelles Vougy, Montbrison Allard, Mornand, technologies, …), Saint-Étienne, Saint-Chamond. 2. pour l’équipe éducative : • Comprendre les enjeux de la mobilité • Renforcer les compétences en européenne pour un jeune stagiaire, Pays de destination : ingénierie de projet de mobilité • Renforcer le partenariat avec la MFR. Roumanie, Belgique, Finlande, transnationale, Pays-Bas, Grèce, Royaume-Uni, • Découvrir des pratiques éducatives, Espagne, Irlande, Slovénie, Angleterre. pédagogiques et professionnelles européennes et réinterroger les Pour des Formations CAPA siennes, (Saint-Léopardin, Saligny, Saint-Flour), • Maintenir et réactualiser et Bac Pro ses connaissances liées à l’Europe. (Limoise, Saligny, Sainte-Florine, Saint-Flour, Mauriac, Marcolès, 3. pour les administrateurs : Saint-Germain, Vougy, Montbrison • Être ambassadeur européen de sa Allard, Mornand, Saint-Étienne). MFR et renforcer les partenariats, • Approfondir sa connaissance des Objectifs de la mobilité : pratiques éducatives, pédagogiques, 1. pour les jeunes : professionnelles et de management • Renforcer leurs compétences européennes, professionnelles, découvrir • Participer activement à la mise et analyser de nouvelles structures et en place d’une ingénierie et d’une pratiques professionnelles, méthodologie de monitoring • Retrouver de l’intérêt de projets de mobilité à la MFR. ou perfectionner la pratique d’une langue vivante européenne, • S’ouvrir à l’interculturalité et renforcer sa citoyenneté européenne, 27 COORDONNéES des 19 mFR Loire - auvergne
1 M.F.R. ESCUROLLES 8 M.F.R. SAINTE-FLORINE 15 M.F.R. Saint-Étienne 17 M.F.R.THURET Rue de la Poste 6, rue Jean Catinot 38, rue du Docteur P. Michelon 12, rue des Dômes 03110 ESCUROLLES 43250 SAINTE-FLORINE 42100 Saint-Étienne 63260 THURET 04 70 90 50 34 04 73 54 19 31 04 77 47 82 50 04 73 97 92 32 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
2 M.F.R. LIMOISE 9 M.F.R.MARLHES 16 M.F.R. SAINT-GERMAIN-LESPINASSE 18 M.F.R. VERNINES Le Lieu Jay 22, route de Jonzieux 417, route des Athiauds Le Bourg 03320 LIMOISE 42660 MARLHES 42640 SAINT-GERMAIN-LESPINASSE 63210 VERNINES 04 70 67 30 30 04 77 51 81 87 04 77 64 50 07 04 73 65 66 15 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
3 M.F.R. SAINT-LEOPARDIN-D’AUGY 10 M.F.R. MONTBRISON 19 M.F.R. GELLES Les Forges 31, avenue Allard 5, route du Calvaire 03160 SAINT-LEOPARDIN-D’AUGY 42600 MONTBRISON 63740 GELLES 04 70 66 23 01 04 77 58 19 22 04 73 87 83 07 [email protected] [email protected] [email protected]
11 M.F.R. “Le Parc” MONTBRISON 4 M.F.R. SALIGNY-SUR-ROUDON 30, avenue de la Libération 8, route de Monétay-sur-Loire 42600 MONTBRISON 3 03470 SALIGNY-SUR-ROUDON 2 04 77 58 07 18 04 70 42 22 76 [email protected] [email protected] Allier 4 12 M.F.R. MORNAND-EN-FOREZ 5 M.F.R. MARCOLES Les Maréchaux 3, Faubourg Haut 848, route de Montbrison 1 15220 MARCOLES 16 42600 MORNAND-EN-FOREZ 04 71 64 72 29 13 04 77 97 17 77 [email protected] [email protected] 17 19 10 Loire 6 M.F.R. MAURIAC 13 M.F.R.VOUGY 2, rue Alphonse Longayroux 12 280, allée du Roseil 15200 MAURIAC Puy-de-Dôme 42720 VOUGY 18 11 04 71 68 07 23 04 77 65 30 53 [email protected] 15 [email protected] 14
7 M.F.R. SAINT-FLOUR 14 M.F.R. SAINT-CHAMOND 9 10, route de Massalès 8 2, rue du chemin de Fer 6 15100 SAINT-FLOUR 42400 SAINT-CHAMOND 04 71 60 07 62 Haute-Loire 04 77 22 11 02 [email protected] Cantal [email protected] 7
5 Réalisation : 4’INE - 12.2020
FT MFR Loire Auvergne 163, route des Chambons - 42600 Chalain-le-Comtal - Tél. 04 77 92 77 01 - [email protected] 17, allée Evariste Galois - 63170 AUBIÈRE - Tél. 04 73 93 60 85 - [email protected]