AgroBio Périgord agrée pour l'activité de conseil indépendant et l'utilisation des produits phytopharmaceutiques sous le n AQ01976 AgroBio Périgord ne pourra être tenue responsable des erreurs dues à l’extrapolation inadaptée des informations de ce bulletin. Observations La véraison se poursuit sur rouge, de manière très Bulletin technique viticulture bio hétérogène en fonction des parcelles, et commence à n°13 – mardi 10 août 2021 peine sur blanc. La pousse est encore active, attention Du côté des maladies : Transfert de connaissances aux vignes qui n’ont pas leur Risque Fort à Très Fort sur l’ensemble du vignoble. Le risque est en baisse (notamment dans une poche reliant , palissage maximum. On Monestier, Singleyrac et ) mais reste toujours élevé. Les contaminations épidémiques pourront être importantes ers Mildiou avec les prochaines pluies. Légère à forte augmentation des symptômes sur feuilles et une moindre progression du Rot observe les 1 bois aoûtés. Fiche INRA Brun (sauf parcelles très attaquées). Attention aux Repiquages & à la progression du mycélium dans la plante ! Favoriser au maximum la prophylaxie : V° Bulletin précédent. TNT au 10/08 : St Laurent des Vignes et . Stade(s) : Feuilles intensité 2.4% ; 0.6% Fréquence : 14% ; 10% Baies : Intensité 56% ; 9.72% / Fréquence : 84%.; 52%. Risque Faible à Fort, risque en hausse sur une grande partie du vignoble, notamment en et Oïdium Lot & Garonne, attention stade sensible jusqu’à Mi-Véraison. Actuellement situation saine : pas ou peu de symptômes Fiche INRA même si ponctuellement forte présence sur grappe, Surveiller vos parcelles. TNT au 10/08 : St Laurent des Vignes et Monbazillac. Feuilles intensité 0% ; 0% Fréquence : 0% ; 0% Baies : Intensité 0% ; 0% / Fréquence : 0%.; 0% Risque Moyen à Fort, risque stable, toujours favorable et très variable d’un secteur à un autre (globalement pas ou peu de symptômes sur feuilles, sur baies majorité des baies momifiées mais ponctuellement on peut observer de nouveaux Black Rot symptômes récents sur baies). Surveiller apparition des symptômes sur Grappes (Rappel symptômes : V° Bulletin précédent). Fiche INRA Attention aux Secteurs à Historique ! TNT au 10/08 : St Laurent des Vignes et Monbazillac. Feuilles intensité 1.6% ; 0.6% Fréquence : 24% ; 10% Baies : Intensité 14.5% ; 0.4% / Fréquence : 16%.; 8% Risque Fort à Moyen : Augmentation des symptômes sur baies ET toujours de nouveaux foyers, sans blessures ou perforations, généralement secs & sporulents, conditions favorables ces dernières semaines. Le PRB (Cliquez Ici) Botrytis indique une sensibilité forte de la vigne au Botrytis cette année, ce sont les conditions météorologiques de fin de saison, Fiche INRA une bonne maîtrise des vers de la grappe et la Prophylaxie qui feront la différence. TNT au 10/08 : St Laurent des Vignes et Monbazillac. Feuilles intensité 0% ; 0% Fréquence : 0% ; 0% Baies : Intensité 0% ; 0% / Fréquence : 0%.; 0%.

Cette semaine s’annonce estivale, on va passer d’ici le milieu de semaine à des T° très supérieures à la normale, on est en déficit hydrique sur les 30 derniers jours mais en excédent depuis le début de l’année (+70 mm/station de Bergerac). Notes : RAPPEL : Le temps reste très favorable aux maladies (mildiou, oïdium, botrytis et au black rot), suite aux pluies récentes et au temps couvert, des symptômes (mildiou et/ou Black Rot) peuvent être encore en incubation, ne pas relâcher la Transfert de vigilance. Forte augmentation des symptômes d’Esca (lente & apoplexie) & Black Dead Arm. Toujours de rares symptômes connaissances de carences (Mn, K, Fe...). La semaine dernière on enregistre entre 17.6 mm (Bergerac) et 27.8 mm (Thénac) de cumul de pluie dans le réseau Optivitis, d’après la parcelle de référence Bergerac : Mildiou : Pression inférieure 2020 – Black Rot : Pression inférieure à 2020 – Oïdium : Pression inférieure à 2020. Pas ou peu risques de pluies tout au long de la semaine, le temps va rester orageux et lourd avec une forte remontée des températures (attention aux dégâts d’échaudage). Le temps pourrait rester sec jusqu’au 15-20 Août, attention toutefois aux orages / averses non prévues, Surveillez les évolutions, pas de fiabilité au-delà de 2-3 jours….

Travail du sol : inter-rang : Rappel : V° Bulletins précédents / Tonte : Voir Bulletins précédents : Evitez de tondre trop ras. Gardez 8-10 cm de hauteur de coupe minimum. Rognage, Épamprage & Relevage : suivre les chantiers. Rappel : V° Bulletins précédents. Si Sortie de tâches sur le Prendre en compte Haut du Feuillage, Privilégiez un Rognage Court (de manière à éliminer un maximum de feuillage contaminé & favoriser l’émergence de nouvelles pousses dans un environnement sain !). Attention à ne pas rogner des bois aoûtés ! Effeuillage la position de la lune : Attention à ne pas créer plus de dégâts qu’avant effeuillage !!! Détails & rappel : V° bulletin N°9. Vérifiez votre qualité de pulvérisation ! : profitez d’avoir une haie foliaire à son maximum pour faire un dernier test en condition. Point stratégies : Cette année, suite au gel, de nombreuses parcelles ne pourront pas être dans mes travaux :

basculées en mode lessivage ; Attention à ne pas relâcher la protection sur parcelles avec nombreux symptômes de mildiou. ATTENTION aux Délais d’utilisation avant Récolte (généralement de 21 jours en moyenne il peut aller jusqu’à 1 mois suivant les produits commerciaux, Bien Vérifier avant utilisation vérifier les caractéristiques de vos produits (site ANSES : Cliquez Ici).

Traitements : Dans TOUS LES CAS si lessivé ou pousse encore active : maintenir la protection pour toutes Conseils pluies > 3-5 mm (surtout si intenses et peu étalées) !! Rappel sur le Basculement de Stratégie : Voir bulletin

n°11. Adaptez les doses ci-dessous en fonction des pluies reçues sur votre secteur : Doses : vignes avec peu ou pas de symptômes : recouvrir si traitement précédent lessivé (> 25 mm) ET avant pluies > à 5 mm : 250 à 300 g de cuivre métal Lune desce ndante jusqu’au 19/08 sous forme de sulfate et/ou hydroxyde (50/50) associé à 2-3 kg/ha de soufre pur. Vignes avec fortes sorties de & montante jusqu’au 02/09. symptômes : recouvrir avant toutes pluies (même < 5 mm), traiter avec 350 à 400 g de cuivre métal sous forme de sulfate et/ou hydroxyde de Cuivre (1/3 – 2/3) associé à 4-5 kg/ha de soufre pur. Si symptôme black-rot et/ou oïdium sur Lune croissante jusqu’au 22/08 & grappe : augmentez la dose de soufre pur à 6-7 Kg. Cette année, même sur parcelle avec faible historique Oïdium et/ou décroissante jusqu’au 07/09.

Black Rot, il semble hasardeux d’arrêter le soufre trop tôt. Botrytis : Le Meilleur Anti Botrytis reste la Prophylaxie. En cas Pour repousse plus lente tondre de symptômes déjà présents : Surveiller G3 d'Eudémis, soignez la prophylaxie, si besoin réalisez un Trt au Bicarbonate de les couverts en jours fleurs ou potassium après une pluie favorable aux champignons, (dans les 24 à 48h max après pluies), essais du RESAQ Viti Bio. racines en Lune descendante, Du côté des insectes : Transfert de connaissances sinon : 12-15 Août (laissez les plantes en fleurs… Et si tonte : Mini 8-10 Cicadelles Disparition des larves dans tous les secteurs, suite aux traitements et à l’évolution naturelle des stades. cm, v° Bulletin N°3. Quelques rares adultes sont observés cette semaine. Réseau : Moyenne 0 Larves pour 100 feuilles, Mini : 0 / Max : 0 FD 27-31 Août, période favorable aux Le troisième vol d'eudémis, n’a pas commencé, au vu des valeurs de piégeage du réseau de surveillance (Vol, max : 3 / préparations préventives des maladies, Eudémis semaine – Moyenne : 0.2). 2 pontes écloses de G2 dans le réseau, pas d’augmentation notable des perforations. et 29-31 Août période favorable aux Attention au risque d’étalement des pontes en G3, au-delà de leur intensité. Maintenir Surveillance ! Réseau : préparations préventives des insectes Moyenne 0 Ponte pour 100 grappes, Mini : 0 / Max : 0 Moyenne 3.7 Perforations pour 100 grappes, Mini : 0 / Max : 12. (phytothérapie).

Cicadelles Toujours de nouveaux adultes, et baisse de la présence des larves, présence généralisée, mais dégâts Travail du sol sous le rang : 11-14 ; 19- toujours faibles bien qu’en légère hausse, à suivre. (Vol G3, max : 51 / semaine – Moyenne : 4.8). Réseau : Moyenne 20 Août période favorable, limitant les Vertes 16.6 larves pour 100 feuilles, Mini : 0 / Max : 58. Dégâts Réseau : Moyenne 0.5% pour 100 feuilles, Mini : 0 / Max : 1.46%. germinations d'adventices. Pour les Baisse des auxiliaires : a l’exception des chrysopes, araignées, etc…. Baisse d’autant plus importante que baisse Vivaces : 14-17 Août

Notes : biodiversité pour cause de tontes rases…Autres auxiliaires : Opilions, araignées crabes, araignées sauteuses… Prochains nœuds lunaires : Transfert de Autres présences : Quelques rares juvéniles de cochenilles, Papillons, Metcalfa pruinosa, Cercope écumeux, Le 30 Août, à 07h Membracidae, etc. connaissance Prochain périgée : 17 Août, à 11h Zygina Rhamni : Présence faible des Larves, toujours des adultes, en baisse, Faible présence des symptômes. s Erinose & Acariose : Peu d’évolution, légère augmentation des symptômes d’acariose sur feuilles, sans gravité, EVITER le travail des sols et de la normalement dilution dans la pousse, contrôle par auxiliaires… Surveillez parcelles peu poussantes. plante pendant les nœuds

Galles Phylloxériques : Toujours quelques nouvelles galles, Présence faible globalement même si certaines parcelles plus lunaires (2 par mois) et la Lune marquées. en périgée (1 par mois).

Cicadelles FD : Surveillez apparition symptômes et réalisez prospection !! Rappel Symptômes, Cliquez Ici & Ici N’hésitez pas à contacter votre Conseils Cicadelles Vertes : Si besoin, encore temps d’appliquer cette semaine les traitements insectifuges, purins de fougères technicien-conseil pour toute (10%) ou Argile Kaolinite Calcinée à 20Kg/ha/Trt (pas de fractionnement de doses….) pour limiter les pontes, donc les information complémentaire. larves…Plus d’infos : Cliquez Ici & Ici. Eudémis : Insectifuge : Attendre début Vol G3. Insecticides : Attendre Ponte G3. Point Infos Prophylaxie : Cliquez Ici Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°13 mardi 10 août 2021

Pour aller plus loin… Attention : les informations ci-dessous ne sont valables que dans le respect de bonnes pratiques agronomiques et biologiques respectueuses du sol et de la plante, en intégrant autant que possible l’approche globale de son vignoble.

Quelles préparations de phytothérapie et/ou biodynamie utiliser actuellement ?

Prêle ; Saule ; Achillée, Ortie, Camomille, Pissenlit V° Bulletins précédents & Article & Fiches Internet (lien ci-dessous) En Purin à 10 %, Préférez la Fougère Aigle (Pteridium aquilinum), à défaut la Fougère Mâle (Dryoptis filixmas). Action Insectifuge. Est utile contre les cicadelles vertes à Fougères condition de renouveler vos traitements tous les 8-10 jours maximum, sinon pas d'efficacité. Ce sont les feuilles (frondes) que l'on prépare en purin. (1Kg de feuilles fraîches ou 100 g. de sèches dans 10 litres d'eau). Plante riche en silice et liée au phosphore. Aide la plante à se remettre d’un stress physique ou climatique. Possibilité également d’utiliser préparation 507, diluée, Valériane dynamisée ou non (10-20 mn). Peut éventuellement être associée à la consoude. Eventuellement après Rognage pour limiter « Stress » / Ne pas associer à la 501 si forte présence Mildiou. Ecorce de Seulement en cas de sortie importante de Mildiou, plante rare, à utiliser à bon escient et avec parcimonie : En décoction on utilise l’écorce qui stimule la production de stilbènes toxiques pour le mildiou. N’agit qu’en présence de mildiou déclaré. Utilisée en association avec prêle, reine des près et cuivre et ou soufre selon les besoins. Bourdaine Peut s'utiliser aussi en macération à froid (100 g [et non pas 10g, comme indiqué par erreur] d'écorce de +1an, sèche, dans 10L d'eau, macération de 24h). En décoction, on utilise l’écorce, riche en calcium & tanins. Si forte pression mildiou sur feuilles ou grappes : ne pas trop utiliser (1- 2 fois max), car risque de Ecorce de Chêne blocage pour la vigne. En Purin ou « pur jus », permet d’aider les plantes en situation de stress, aide à la fructification, permettrait de réduire les doses de soufre. Plante riche en Fe, B et K.

Consoude Eventuellement après Rognage pour limiter « Stress » associée ou non à la Valériane. Fortement conseillé en ce moment vu le temps couvert annoncé, resserrez les cadences en cas de Mildiou. Suivant la météo à venir, une ou plusieurs applications peuvent être envisagées avant vendanges, notamment pour renforcer la plante et stimuler ses défenses suite aux conditions météo (forte amplitude thermique, 501 manque de luminosité et de chaleur, présence de maladies et notamment Mildiou). Possibilité d’ajouter quelques gouttes de valériane (507), en début de dynamisation. Ne pas utiliser sur des vignes chétives & ne pas ajouter de Valériane si forte présence de Mildiou. Plus d'infos : Cliquez Ici

Téléchargez sur la page viticulture l’article phytothérapie (cliquez ici) et les fiches par plante et ici, ou demandez à vos techniciens.

En images…

Oïdium Punaise Mildiou Mosaïque & Rot Gris sur Grapillon Argiope

Juvéniles de Cochenilles Botrytis SUR Rot Brun Metcalfa pruinosa Eudémis G2 Foyers de Botrytis sur Blanc, sans blessures

Prochaine réunion bout de rang : 12 Août

Zone Pécharmant avec Claire à : 11h00, Domaine des Costes, 4 rue jean brun, 24100 Bergerac. Plan Cliquez Ici – Zone Sud avec Alexandre le 19 Août à 11h00, Vignoble Mauro Guicheney, Lieu-dit « St Léger » 47120 Duras Plan Cliquez Ici

Prochain bulletin : 24 Août

Vos techniciens : Eric MAILLE • 06 87 58 48 50 • [email protected] Eric NARRO • 06 82 87 99 63 • [email protected] Claire MAISONNEUVE • 07 88 02 29 38 • [email protected] Alexandre BANNES • 06 07 72 54 36 • [email protected] AgroBio Périgord – ZA Vallade 24112 BERGERAC Cedex http://www.agrobioperigord.fr/produire-bio/viticulture

Les préconisations de ce bulletin sont faites dans le respect des exigences réglementaires et des bonnes pratiques d'utilisation des produits phytopharmaceutiques. Retrouvez toutes les informations sur les produits phytosanitaires sur e-phy ou dans le Guide des intrants Bio & le Guides substances de Bases. Vous pouvez également consulter le nouveau site de l’ITAB sur les substances de bases : Cliquez Ici

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Focus Photos !!!

Enfin un peu de couleur rouge, qui remonte le moral…

Dégâts de cicadelles Bubales (Membracidae) : Décoloration rouge sur cépages rouges et jaunes sur cépages blanc, la présence de la piqûre (cf détail photo de droite) permet de confirmer la décoloration. Cette dernière va évoluer vers un cal liégeux bloquant la circulation de la sève. A ne pas confondre avec FD ou carences… Bulletin technique viticulture AgroBio Périgord n°13 mardi 10 août 2021

Pour Aller plus loin… Avec Optivitis – Données au 10 Août Projet TIGA-VitiRev Interprétation de la pression maladie selon le modèle Promété :

Risques de Projections – Effet « Splash » :

Pour Synthèse Légende Tableau Prévisions Météo Pas de pluie Météo, semaine passée, stations Pluies comprises entre 0 Optivitis par Zone et 4mm au : 10 Août Pluies comprises entre 4 et 15mm Cliquez Ici Pluies supérieures à 15mm

Prévisions météo à une semaine, par secteur :

Si le projet vous intéresse, n’hésitez pas à contacter Alexandre : 06.07 72 54 36 • [email protected]

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Historique réseau de surveillance Données issues du réseau de piégeage et de surveillance d’AgroBio Périgord

Données mises à jour le 10 Août 2021 20 piégeurs / 43 pièges

Evolution du Réseau de Surveillance 2021 : Eudémis 4.00 1.0

0.9 3.50 0.8

et et de 3.00 0.7

2.50 pour 100 pour100 grappes oeufs 0.6

2.00 0.5

0.4 1.50 0.3 1.00

0.2 Nombre moyen moyen d' Nombre 0.50

0.1 Moyenne journalière d'adultes par piège journalièrepard'adultes Moyenne

glomérules/perforations 0.00 0.0

Glomérules / perforations Pontes Moyenne jour adulte Eudémis

Evolution du Réseau de Surveillance 2021 : Cicadelles Vertes 25.00 7.0

6.0 20.00 5.0

15.00 4.0

3.0 piège 10.00

2.0 Intensité des dégâts desIntensité 5.00

1.0 Nombre moyen de larves pour 100 feuilles 100 pour larves moyen de Nombre

0.00 0.0 par capturés d'adultesjournalière Moyenne

Larves Dégâts Moyenne jour adulte CV

Retrouver les suivis de piégeages mis à jour du lundi au vendredi http://www.agrobioperigord.fr/produire-bio/viticulture Si les graphiques ne s’affichent pas, mettez à jour votre navigateur ou téléchargez Mozilla Firefox (Gratuit)

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Données météo à 5 jours Données à titre indicatif, sans valeur contractuelle : http://www.lameteoagricole.net & https://www.wetterzentrale.de/ Bergerac :

Bergerac

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Pour Aller plus loin… Avec une approche complémentaire… de la page 1 !

Suite à des demandes de nombreux Vignerons pour mieux apréhender les diffférents travaux à la vigne….

Dates 11/08 12/08 13/08 14/08 15/08 16/08 17/08

Jours ?

Dessous rang

Inter Rang

Tonte Couvert

Effeuillage

Epamprage / Rognage * Le soleil est dans la constellation du Cancer et y restera jusqu'au 22/08 ou il entrera dans celle de la Vierge.

Légende : Très Favorable Favorable Moins Favorable A Eviter

Cueillette des plantes pour tisanes et préparations biodynamiques : se réalise au stade tout début floraison de la plante, le matin, par très beau temps en évitant les jours feuilles et le périgée et en favorisant les jours fleurs et l’apogée. Eviter aussi les bords de route très fréquentés ou trop pollués par l’activité humaine ou agricole. Pour les plantes à faire sécher, préférer la lune décroissante ET montante. A partir de la mi-août, pensez à récolter l’écorce de Chêne pédonculé (Quercus robur), pour cela munissez-vous d’une râpe ! Pensez à débarrasser l’écorce des mousses et lichens, avant de prélever (sans abîmer l’arbre, bien sûr…).

N’oubliez pas votre râpe quand vous irez aux champignons !

Note concernant la Biodynamie : Il faut d’abord respecter et maîtriser les règles de l’agronomie, de l’Agriculture Biologique et seulement ensuite la Biodynamie peut apporter un plus à votre domaine et à vos vins. C'est pourquoi je conseillerai de se concentrer sur les fondamentaux cette année, le temps d'acquérir tout le matériel nécessaire et de mettre les vignes au propre, une fois cela fait on pourra envisager une évolution sereine vers la Biodynamie. Plus d’infos sur la mise en Œuvre de la BioDynamie : Cliquez Ici

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