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Catering order form for side events taking place at rooms SOLAR and WIND at the Ministry of the Environment

04 - 15 June 2014

All prices include VAT

A service fee of 10,00 EUR will be charged for setup/dismantling per order

Organization:

Contact person:

Telephone:

Date/Time:

Room:

Number of participants:

Orders can only be made by submitting this order form at least 72 hours before the event via email to Mr. Esser ([email protected])

Please note that payment can ONLY be arranged in cash with the catering company on-site. Secretariat staff at the Side Events and Exhibits Coordination Office will be able to assist you in contacting the catering company at the Ministry of Environment. An ATM will be available within the building.

Catering will only be provided outside side event rooms and will only be served AFTER side events. Organizers will be responsible for ensuring that no food or drinks are brought into the side event rooms and will only be consumed within the area where the catering has been set-up. We kindly ask you for your cooperation on this matter.

Buffet

Buffet Selection Quantity Price per person Total

18,90 € Buffet I see Annex p. 5

23,20 € Buffet II see Annex p. 6

24,80 € Buffet III see Annex p. 7

24,30 € Buffet IV see Annex p. 8

17,30 € Buffet V see Annex p. 9 Buffet VI see Annex p. 10 23,20 €

1of14 15,70 € Buffet VII see Annex p. 11

12,40 €. Buffet VIII see Annex p. 12

9,80€. Buffet IX see Annex p. 13 19,90 € Buffet X see Annex p. 14

Cold and warm finger food

Item Quantity Price per person Total Marinierte Champignons 1,60 € Marinated mushrooms/Champignons Melonenschiffchen mit Rohem Schinken 1,90 € Melon with smoked ham Kleine Pizza mit Salami/ Schinken/Elsaß/Spinat 1,70 € Mini Pizza – salami/ham/Alsatian/spinach Zucchini gegrillt 1,80 € Grilled zucchini Auberginen gegrillt 1,80 € Grilled egg plant Papapello gefüllt mit Frischkäse 2,70 € Papapello – filled with cheese Mini-Paprika mit Frischkäse 3,20 € Mini peppers filled with cheese Eingelegte Tomaten 2,05 € marinated tomatoes Artichockenherzen 2,15 € Artichoke Bohnen in Tomatensoße 1,80 € Baked beans Geräucherter Lachs 3,00 € smoked salmon Forellenfilets smoked trout filets price of the day Riesenscamipis/Gambas Shrimps/Gambas price of the day Spanische Tomaten mit Mozarella und Basilikum Spanish tomatoes with mozzarella (marinated) and basil price of the day Frische Salate mit verschiedenen Dressings Lettuce and salads with various types of dressings 1,95 € Franz. Käseplatte garniert French cheese (plate) price of the day Frischer Spargelsalat Fresh salad of asparagus price of the day Mozarellasticks, gebacken Sticks with fried mozzarella 0,80 € Yakitori-Spieß verschiedene Sorten Sticks with yakitori 1,10 € Chicken Wings BBQ 1,10 € Shrimps, Black Tiger Garnelen Black tiger prawns 2.40 € Shrimps im Teigmantel Baked prawns 1,50 € Gemüsetaschen Vegetable bags 0,60 €

2of14 Item Quantity Price per person Total Frühlingsrolle, vegetarisch Spring roll, vegetarian 1,00 €

Lunch snack

Item Quantity Price per person Total ½ belegtes Brötchen 1,30 € ½ German roll sandwich - mit Fisch 1,60 € - id. fish sandwich - Vollkorn-Brötchen 1,90 € - id. made of dark rolls - Bio-Brötchen 1,90 € - made of organically produced grains Kaviarbrot/Canapee-Schnittchen 1,60 € Canape Party-Brötchen 1,30 € small rolls Laugen-Brötchen 2,10 € „Pretzel dough“ rolls (salty) Kümmelstangen 0,90€ Cumin bread/spicy bread sticks Käsekrüstchen (klein) 0,90 € small rolls baked with cheese Mini-Croissant (süß) Marzipan oder Schoko Mini-croissant (sweet) filled with marzipan or 1,00 € chocolate Engl. Sandwiches mit Schinken/Käse, Lachs mit Ei, Thunfisch/Ei 2,70 € ”English” sandwich with ham/cheese, salmon and egg, Tuna and egg

Beverages

Item Amount Quantity Price Total Tasse Kaffee Coffee (per cup) 0.70 € Tasse Tee versch. Sorten Tea (various flavors) 0.70 € Granini Apfelsaft Granini apple juice 0,2 l 1.50 € Granini Apfelsaft Granini apple juice 1 l 2.60 € Granini Multivitaminsaft Granini multivitamin juice 0,2 l 1.50 € Granini Multivitaminsaft Granini multivitamin juice 1 l 2.60€ Granini Orangensaft Granini orange juice 0,2 l 1.50 € Granini Orangensaft Granini orange juice 1 l 2.60 € Granini Sauerkirsch Granini sour cherry juice 0,2 l 1.70€ Granini Tomatensaft Granini tomato juice 0,2 l 1.50 € Granini Rote Traube Granini red grape 0,2 l 1.50 € Mezzo Mix 0,5 l PET 1.50 € Mezzo Mix zero 1 l 2,00 € Coca-Cola 0,2 l 1.20 €

3of14 Item Amount Quantity Price Total Coca-Cola 1 l 2,00 € Coca-Cola zero 0,5 l PET 1.50 € Coca-Cola light 0,2 l 1,20 € Coca-Cola light 0,5 l PET 1.50 € Coca-Cola light 1 l 2,00 € Tönnisst. Apple Mix Gourmet 0,25 l 1,10 € Tönnisst. Apple Mix 0,7 l 1.50 € Tönnisst. Gourmet 0,25 l 0.90 € Tönnisst. Medium Gourmet 0,25 l 0.90 € Tönnisst. Natur. Gourmet 0,25 l 0.90 € Tönnisst. Gourmet 0,75 l 1,20 € Tönnisst. Medium Gourmet 0,75 l 1,20 € Tönnisst. Naturelle 1 l PET 1,00 € Tönnisst. Naturelle 1,5 l PET 1.50 € Tönnisst. Apple Mix 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. ACE 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. Fit Apfel 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. Fit Orange 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. Cola Mix 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. Zitrone 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. Orange 0,75 l PET 1.50 € Tönnisst. Trio ACE 0,7 l 1.50 € Bitburger Pils 15 l Fass 50.00 € Gaffel Kölsch / Beer 10 l Fass 36.00 € Gaffel Kölsch / Beer 20 l Fass 68.00 € Gaffel Kölsch / Beer 30 l Fass 100.00 € Gaffel Kölsch 0,5 l 1.80 € Bitburger alkoholfrei Bitburger alcoholfree 0,33 l Lux 1.60 € Bitburger Pils Bitburger Pils 0,5 l 1.80 € Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei Franziskaner Hefeweizen alcoholfree 0,5 l 1.80 € Erdinger Hefeweizen 0,5 l 1.80 € Volvic 1,5 l 1.80 € Bionade Litschi Bionade lychee 0,33 l 1.50 € Bionade Holunder 0,33 l 1.50 € Bionade Kräuter Bionade Herbal 0,33 l 1.50 € Bionade Ingwer/Orange Bionade Ginger 0,33 l 1.50 € Weisswein White wine 0,7 l 8.80 € Rotwein Red wine 0,7 l 8.80 € Prosecco 0,7 l 6.80 €

Annex: Buffet I Buffet I Finger Foods Finger Foods Mini Pizza Mini Pizza

4of14 Gemüsetaschen vegetarisch Vegetable pouches (vegetarian) Hähnchenbrustspieße Chicken kebab Mini-Frühlingsrollen Mini spring rolls

Mini-Frikadellen Mini-meat ball Lachsplatten incl.div. Dips Plate of salmon cuts with a variation of dips Salate Salads Kartoffelsalat Potato salad Versch. Blattsalate Farmer salad Krautsalat Various types of lettuce Coleslaw Hauptgerichte Main courses Putengeschnetzeltes mit Reis und Fingermoehren Gemuesebratling mit Nudeln und Sauce Goulash of turkey with rice and baby carrots Hollandaise Vegetable fry with ribbon pasta and sauce hollandaise sauce Desserts Rote Gruetze mit Vanillesauce Desserts Schokoladencreme Red berries porridge with vanilla sauce Chocolate cream € 18,90 p. P. € 18,90 p. P.

5of14 Buffet II Buffet II

Vorspeisen Starters Gulaschsuppe Goulash soup Spargelcremesuppe Cream of asparagus soup Finger Foods Finger Foods Garnelen in Teigmantel Shrimp in crust Yakitorispiess in Sojasauce Yakitori kebab in soya sauce Mini-Fruehlingsrollen Mini spring rolls Gemuesetaschen Vegetable pouches Salatbar Salad bar Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse Greek farmer salad with Feta-Cheese Asiatischer Reissalat Asiatic rice salad Hauptgerichte Main courses

Saltimbocca (vom Hühnchen) mit Salbeisauce, Chicken Saltimbocca with sage sauce, ribbon Nudeln und Broccoli--Gemuese pasta and courgette Schweinemedaillons „Madagaskar”mit gruener Pfeffer-Sahne-Sauce, Reis und Fingermöhrchen Pork medallions “Madagascar” with green pepper and cream sauce, Desserts rice and baby carrots Tiramisu (Creme) Quark mit Erdbeeren Desserts Tiramisu € 23,20 p. P. Strawberries with fresh cheese curd € 23,20 p. P.

6of14 Buffet III Buffet III Vorspeise Starters Lauch-Kartoffelsuppe mit crème fraîche Leek-potato soup with sour cream Finger Foods Finger Foods Mini Pizza Mini Pizza Hähnchenbrustspieße Chicken kebabs Gemüsetäschchen Vegetarisch Vegetable pouches filled with mushrooms Lachsplatte Plate of salmon cuts Schweinelendchen Pork loins Melone mit Schinken Ham and melon Frische Champignons Fresh mushrooms Antipasti-Auswahl Antipasti-creations Salate Salads Bauernsalat Farmers salad Spargelsalat Asparagus salad Hauptgericht Main course

Rindergeschnetzeltes mit Schmelznudeln und Beef Goulash with pasta and salad Salat Nachspeisen Kaeseplatte mit Trauben Desserts Frische Ananas Selection of cheese and grapes Panna cotta Fresh pineapple Tiramisu-Creme Panna cotta Tiramisu 24,80 p. P. € € 24,80 p. P.

7of14 Buffet IV Buffet IV Deutsches Menue German Menu Vorspeise Starter Lauch-Kartoffelsuppe Potato-leek soup Salate Krautsalat Salads Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln Coleslaw Altdeutscher Kartoffelsalat Potato salad with bacon and onions Verschiedene Blattsalate Classic German potato salad Various selection of lettuces Finger Foods Partyfrikadellen Finger Foods Haehnchenschenkel Small meat balls Geraeucherte Mettenden Chicken wings Pieces of smoked sausage Hauptgerichte Leberkaese mit Bratkartoffeln und Suessem Senf Main courses Bavarian Muenchener Weisswurst mit Laugenbrezel und Suessem Senf style Mini-Haxen mit Pueree und Sauerkraut Meat loaf with fried potatoes and sweet mustard Munich Weisswurst (white sausages) with pretzel and sweet mustard Nachspeisen Mini pigs trotter with mashed potatoes and Obstsalat sauerkraut Rote Gruetze mit Vannillesauce Vanillecreme Frische Erdbeeren Desserts Kaeseplatte Fruit salad Brotauswahl Red berries porridge with vanilla sauce Griebenschmalz Vanilla cream Fresh strawberries Selection of cheese € 24,30 p. P. Selection of bread Lard € 24,30 p. P.

8of14 Buffet V Buffet V Salatbuffet Salad buffet

Gebratene Hähnchenkeule mit Calypso-Sauce Fried chicken legs with calypso-sauce

Bayerischer Leberkaese aus dem Ofen, dazu Bavarian meat loaf from the oven with sweet suesser Senf mustard

Olivenplatte mit Fetakaese Selection of olives with feta cheese

Spanische Tomaten mit Mozzarella-Kirschen Spanish tomatoes with mozzarella

Hähnchenfilet in Balsamicodressing Chicken filet with Balsamic dressing

Mini-Pizzas Mini-pizzas

Kartoffelsalat Potato salad

Krautsalat Coleslaw € 17,30 p. P. € 17,30 p. P.

9of14 Buffet VI Buffet VI Vorspeisen Starters Marinierte Champignons Marinated mushrooms

Italienische Platte mit Auberginen, Zucchini, Italian antipasti with egg plant, courgette, eingelegte Tomaten, Mozzarellakirschen und marinated tomatoes, mozzarella balls and Artischockenherzen hearts of artichokes Fischplatte mit Räucherlachs und Forellenfilets Selection of smoked salmon and trout filet Oliven mit Fetakaese Selection of olives with feta cheese

Hauptgerichte Main courses Kräuterbraten warm mit Kartoffelgratin Warm roast pork with herbal crust and Vegetarische Bratling mit Möhrchen gratinated potatoes Vegetarian burger and baby carrots Desserts Franz. Kaeseplatte garniert Desserts Kaviarbrote/ Partykranz Selection of French cheese baguette/rolls Rote Gruetze mit Vanillesauce Obstplatte/ geschnitten Red berries porridge with vanilla sauce Selection of fresh fruits 23,20 €/ p. P. 23,20 €/ p. p.

10of14 Buffet VII Buffet VII Vorspeisen Starters

Salatbuffet mit Saucen und Dressing Salad buffet with various types of dressing

Finger Foods Finger Foods Buffalo Chicken Wings Chicken wings

Olivenplatte mit Fetakäse Selection of olives with feta cheese

Frischer Spargelsalat Salad of fresh asparagus

Melone mit rohem Schinken Ham and melon

Mini-Pizzas Mini-pizzas 15,70 €/ p. P. 15,70 €/ p. p.

11of14 Buffet VIII Buffet VIII

2/2 belegte Broetchen mit Kaese oder Wurst 2/2 German roll sandwich with cheese or ham

1 Tasse Gulaschsuppe oder Gemuesebruehe mit Goulash soup or vegetable soup Einlage Meat balls Partyfrikadellen Selection of cheese Käseplatte Selection of fish Fischplatte Chicken wings Chicken Wings Selection of bread div. Brotsorten 12,40 € p. P. 12,40 € p. P.

12of14 Buffet IX Buffet IX

½ belegte Broetchen ½ German roll, open sandwich Zur Auswahl: Choice of:

Gulaschsuppe oder Goulash soup or Rinderkraftbruehe Consommé

Partyfrikadellen or Käse-Sticks Meat balls Cheese sticks or Hähnchennuggets mit Dip Chicken nuggets with dip

9,80 € p. P. 9,80 € p. P.

13of14 Buffet X Buffet X

Marinierte Champignons Marinated mushrooms

Italienische Platte bestehend aus: Italian anti pasti with egg plant, courgette, marinated tomatoes Aubergine, Zucchini, eingelegte Tomaten Fischplatte mit Lachs und Forellenfilets Selection of salmon and trout filet

Franzoesische Käseplatte, garniert Selection of French cheese

Weiße Bohnen in Tomate Baked beans

Mozzarella mit Tomatensalat Mozzarella and tomatoes

Kaviarbrot/ Partykranz Baguette / party rolls

19,90 €/ p. P. 19,90 €/ p. P.

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