Denominación de Origen desde 1932 Título Catálogo informativo 2014 Fecha de Edición Octubre de 2014 Diseño y Maquetación Incubarte SL www.ribeiro.es

GOBIERNO MINISTERIO DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 2 Presentación del Ribeiro

de los vinos del Ribeiro tuvieron mención en el Códice Calixtino, viajaron a América con Colón, se degustaron en las mesas de los Nobles de Inglaterra, Flandes, Italia y nos llevó a ser el precedente de las D.O. actuales al ser en Ribadavia, en el S.XVI, donde se elaboró el primer Reglamento que fijó las características de los vinos y su cultivo. El Ribeiro es historia viva, tradición y cultura. Debemos estar orgullos y contarlo con pasión por que es nuestra gran ventaja competitiva. La historia y nuestra cultura vitivinícola, aportan conocimiento y experiencia. Esto se traduce en nuestro segundo gran pilar, sobre el que construiremos nuestro futuro: la indiscutible calidad de los Vinos de esta histórica D.O.. Esta variable estratégica hoy en día nadie la discute. Todo comienza en la viña, en la pasión por la Miguel Ángel Viso Diéguez, Presidente C.R.D.O. Ribeiro tierra, en una apuesta estratégica por nuestras variedades autóctonas, en la apuesta por el I+D+i, 2014 es el año para este Consejo Regulador, de y en la mejora continua de la cadena de valor. la potenciación y mejora del Modelo de Gestión El tercer gran pilar sobre el que construimos y así, os lo queremos trasladar. Este punto nuestra realidad de hoy y futura, es la mejora es crítico por que el futuro de esta D.O. pasa continuada en el desarrollo de los modelos de inexorablemente por mejorar y compactar los gestión empresarial. Un dato: a lo largo de estos cuatro pilares de nuestro Plan Director y que duros años de crisis, no se ha reducido el número nos permita construir solidamente sobre ellos, de bodegas adscritas a la D.O, sino todo lo un futuro de éxito que aporte al territorio mayor contrario. importancia socioeconómica y mejor posición La iniciativa privada, la mejor gestión de los competitiva. recursos, la orientación cliente/mercado, la Nuestros proyectos y objetivos de futuro tienen eficiencia en las inversiones y de los proyectos, que ser coherentes con nuestro pasado, nuestro junto con la pasión en el desempeño, son primer y gran pilar, es la herencia histórica del variables críticas a vigilar y poner en constante Ribeiro como la D.O más antígua de Galicia y una actualización entre todos los que integramos de las primeras de España, en tradición y cultura la D.O. Este Consejo Regulador, apuesta por vitivínícola. la rigurosidad en la profesionalización de Tenemos la responsabilidad de ampliar los éxitos su Gestión, potenciar la sana competencia y que desde el S.XII consiguieron los monjes de desarrollar la formación en todas las áreas la Orden de San Benito y Cistercienses desde de la cadena de valor como palanca para la el Monasterio de San Clodio (Leiro). La Calidad constante adaptación a los mercados nacional e

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 3 internacional y sobre todo al logro de resultados. aquellas que aportan valor de forma sostenible. El cuarto y último pilar, es crítico por ser el que Invirtamos en lo que mejor sabemos hacer y de forma más inmediata, percibe el Cliente final. en la D.O Ribeiro tenemos Historia, Territorio y Aquí es donde nos la jugamos, es el llamado probablemente los mejores vinos blancos del momento de la verdad. Este no es otro que la mundo. Imagen de Marca. Una imagen de marca fuerte, Gracias a los profesionales de la distribución en alineada con nuestros valores es responsabilidad todos sus eslabones, los vinos del Ribeiro tienen de todos los que integramos la D.O, somos los un futuro muy prometedor. En nuestro proceso motores de difusión en el día a día. de renovación, de reinvención, sois actores En este Consejo Regulador, somos especialmente principales con crítica aportación de valor al sensibles con este eslabón de la cadena consumidor final. Os agradecemos, vuestra labor de valor ya que la correcta comunicación y diaria a nuestra D.O. y en el convencimiento que percepción de todos los integrantes del modelo el esfuerzo conjunto de todos los que integramos de negocio de nuestros valores, definen nuestro el Ribeiro os va aportar mayores beneficios posicionamiento actual y futuro. Nuestra imagen cuantitativos y cualitativos. de marca debe ser coherente con los ejes Es fundamental destacar la fabulosa labor de definidos en los pilares mencionados: Historia, divulgación en todos los medios de comunicación Calidad y Profesionalidad. que esta D.O. tiene, estamos realmente Vamos a potenciar nuestra imagen de marca, satisfechos del trato mediático hacia nuestras vamos a multiplicar esfuerzos por difundir bodegas y colleiteiros. Agradezco en nombre de nuestros valores y poner en valor la D.O. más todos, la pasión por la divulgación de nuestros antigua de Galicia y vamos a trasladarlo con vinos, los numerosos premios que estamos orgullo y sentimiento de pertenencia. El Ribeiro recibiendo internacionalmente y la especial es Esencia Galega. sensibilidad de todos en destacar nuestras Este es nuestro compromiso y obligación como caracteristicas troncales y diferenciadoras de D.O. pero no queremos estancarnos, necesitamos los vinos, bodegas y colleiteiros de esta D.O. desarrollar sinergias con las administraciones Sinceramente, muchas gracias y os aseguro que públicas, organismos y entidades de Galicia, seguiremos trabajando con pasión para daros ya que hablar del Ribeiro es hablar de Galicia argumentos y contenidos. y Galicia es sinónimo de calidad. Las sinergias Y por último, en nuestro compromiso de ser eficientemente definidas y planificadas, aportan proactivos en potenciar la imagen de marca y una mayor proyección de nuestro territorio en el notoriedad de nuestra D.O., sus bodegas, sus resto de España y en el ámbito internacional. vinos, nuestra historia y la excelencia de nuestro También es nuestro reto, generar proyectos territorio, os presentamos entre otras cosas, la que atraigan turismo y que con proyectos versión de la Campaña de Comunicación hecha complementarios de enoturismo, ruta del este verano en TV, Prensa e Internet. vino, etc. podamos mejorar la aportación al Gracias a todos por vuestro respaldo, apoyo e PIB, potenciar la fijación al rural y contribuir involucración y os invito a disfrutar con pasión a la reducción del desempleo, para lo cual del Ribeiro y sus vinos. deben focalizarse las inversiones públicas en

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 4 Situación del Ribeiro

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 5 Situación del Ribeiro

Galicia España Si tomamos como referencia el globo terráqueo, podemos situar la zona del Ribeiro en el hemisferio norte. Sus coordenadas aproximadas son: latitud 42º,12´a 26´N, longitud 7º,55´a 8º, 12´O. Mirando el mapa de Europa se sitúa al suroeste, en España. Dentro de este país, la ubicamos al noroeste, en Galicia, y en esta comunidad, al sur, en el oeste de Ourense, muy pegada a Pontevedra y a unos 55 kilómetros del océano atlántico.

D.O. Ribeiro Galicia España Portugal

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 6 Territorio

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 7 Territorio

La D.O. Ribeiro abarca una superficie de casi 3.000 hectáreas de viñedos; y comprende los municipios de Castrelo de Miño, Arnoia, Beade, Ribadavia, Carballeda de Avia, Cenlle, Cortegada, Leiro y Punxín, y parcialmente los de Boborás, Ourense, Carballiño, San Amaro y Toén. Este zonificación geográfica de la viña se debe a la tradición y a las limitaciones climatológicas que supone la altitud. Situándose principalmente en las laderas de los valles que conforman la denominación.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 8 Territorio

Valle del Avia

Valle de Arnoia

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 9 Territorio

Valle del Miño

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 10 Territorio

Una característica que marca fuertemente el territorio de la D.O. Ribeiro es el gran minifundismo que existe y la compleja orografía. Esto hace que los viticultores utilicen técnicas tradicionales, casi artesanales en los trabajos del viñedo, lo que resulta muy costoso en tiempo y mano de obra, y por supuesto económicamente, pero aporta gran personalidad, singularidad y calidad al producto.

Pequeñas parcelas en Arnoia

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 11 Territorio

Labores tradicionales

Socalcos

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 12 Climatología

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 13 Climatología

El peculiar clima se ve favorecido por las barreras naturales y su situación meridional en Galicia, que protegen el territorio de borrascas subatlánticas y proporcionan un ecoclima de transición oceánico-mediterráneo, por lo que es húmedo y de temperaturas templadas de 15ºC de media anual, con veranos cálidos e inviernos fríos. Sus características intermedias entre los climas oceánico y mediterráneo permite que el fruto de las viñas madure, conservando a su vez aroma y frescor.

La pluviométrica media es de 900 mm, pero con características que manifiestan su tendencia mediterránea al contar por lo menos con tres meses en los que las precipitaciones en mm son inferiores dos veces a la temperatura media mensual correspondiente, favoreciendo esto, junto con las características de los suelos, ese ligero estrés hídrico, necesario en la obtención de vinos de calidad. La insolación cuenta con un total anual medio de 2.000 horas con un máximo para el periodo de julio y agosto del 40 % y un mínimo para diciembre y enero del 8 %.

Diagrama de Gaussen. Ribeiro

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 14 Climatología

Barreras naturales

Por su especial climatología transicional, las uvas del Ribeiro proporcionan mostos equilibrados sin necesidad de complejas correcciones tecnológicas. De ahí el éxito histórico del Ribeiro, antes de que la enología moderna permitiera a muchas denominaciones obtener vinos de calidad mediante complejos procesos de corrección.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 15 Suelos

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 16 Suelos

Los suelos tienen una profundidad media de 50-100 cm, lo que permite un buen desarrollo del sistema radicular y una adecuada nutrición de la planta. Su origen es fundamentalmente granítico con importante presencia de piedras y gravas que Mapa geomorfológico del Ribeiro mejoran la macroestructura del suelo.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 17 Suelos

Las texturas predominantes son franco-arenosas, y en menor medida areno-francosas, si bien también se pueden encontrar texturas francas en zonas de sedimentos aluviales y texturas más finas sobre rocas metamórficas. Los suelos con predominio de textura arenosa son cálidos y de buen drenaje, lo que unido a las escasas precipitaciones de julio a septiembre, favorecen el estrés hídrico en maduración. Los contenidos en materia orgánica oscilan entre el 1 y el 4 % para la capa arable y suelen estar por debajo del 3% en el subsuelo, suficiente para el desarrollo de una importante actividad microbiana sin generar excesos de vigor.

Xistos Arenoso-granítico

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 18 Variedades de uva blanca

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 19 Variedades autóctonas de uva blanca

Treixadura Torrontés

Produce vinos aromáticos, finos y elegantes, con Produce vinos muy aromáticos y peculiares, con recuerdos a frutas, delicadas notas florales y olores predominantemente frutales y florales. toques balsámicos. Vinos ligeros con un elegante y tenue recuerdo Vinos estructurados, frescos, equilibrados, amargo. sabrosos y untuosos. Los vinos resultantes de esta variedad tienden Aunque se pueden encontrar monovarietales de a evolucionar con cierta rapidez, por lo que Treixadura en el Ribeiro, predominan los vinos necesitan el aporte de otras variedades de mayor plurivarietales, lo que enriquece y hace única estructura y contenido ácido. Por este motivo esta comarca, consiguiendo vinos armónicos y tiende a emplearse como complementaría, equilibrados desde el viñedo, vinos diferentes, vinificándose con otras variedades autóctonas singulares y únicos. a las que le aporta principalmente complejidad Estos vinos en los que predomina la Treixadura aromática y ligereza. suelen tener una buena y positiva evolución por lo menos hasta 2 años de la vendimia. %Vol: 12-13 | AT (TH2): 4-5 g/l

%Vol: 12-13 | AT (TH2): 5.5 y-7 g/l

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 20 Variedades autóctonas de uva blanca

Lado Loureira

Proporciona vinos de peculiares Produce vinos muy aromáticos y de aromas afrutados y especiados con sensaciones en boca ligeras y frescas, una boca fresca pero corta en extracto. con poco volumen y extracto.

Excelente conservación de la acidez. Vinos de buen potencial en acidez Interesante para elaborar vinos de fija con importante participación del guarda. ácido málico.

En la D. O. Ribeiro normalmente En la D. O. Ribeiro normalmente se utiliza como complementaria es utilizada como variedad mezclándose con otras variedades complementaria y no suele exceder autóctonas de mayor estructura y del 10 – 15 % del conjunto, aportando volumen, aportando complejidad y gran complejidad e intensidad frescor al conjunto. aromática así como frescor y ligereza.

%Vol: 13-14 | AT (TH2): 7-9 g/l %Vol: 11-12 | AT (TH2): 7-9 g/l

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 21 Variedades autóctonas de uva blanca

Godello Albariño

Produce vinos de expresión aromática Produce vinos bastante aromáticos, media y con sensaciones en boca terpénicos, destacando sensaciones amplias, untuosas y sabrosas. florales, frutales y balsámicas, con boca glicérica, untuosa y fresca. Mostos muy equilibrados que aportan potencia gustativa. Alcanzan altas graduaciones con buena conservación de la acidez, En la D. O. Ribeiro suele utilizarse como presentando aptitudes para el variedad complementaria aportando envejecimiento. volumen, grasa y untuosidad al conjunto; si bien presenta un buen En la D. O. Ribeiro suele utilizarse como comportamiento como monovarietal o variedad complementaria aportando como base. al conjunto complejidad aromática y grasa. No es común su uso como

%Vol: 12-14 | AT (TH2): 6-7 g/l monovarietal.

%Vol: 12-14 | AT (TH2): 6-8 g/l

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 22 Variedades de uva blanca autorizadas

Albilla Macabeo Palomino Jerez

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 23 Variedades de uva tinta

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 24 Variedades autóctonas de uva tinta

1 2

3 Caíño

Produce vinos alegres que se expresan muy aromáticos y frescos, y de estructura media.

Maduración media y buena conservación de la acidez y de la aromática.

Se utiliza como variedad complementaria de otras con mayor estructura. Como variedad base no es apta para la crianza. Proporciona vinos jóvenes muy interesantes, con aromas intensos afrutados y florales, de paso amable y fresco.

%Vol: 12-13 | AT (TH2): 6-7 g/l

1 Bravo 2 Longo 3 Redondo

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 25 Variedades autóctonas de uva tinta

Brancellao Sousón

Produce vinos aromáticos, con cuerpo, grasos y Produce vinos con alto contenido polifenólico que untuosos. proporciona una excelente estructura e intensa coloración. De intensidad aromática moderada, Sus buenas aptitudes para la maduración destacan las notas de frutos negros y florales. permiten la obtención de mostos con alto contenido en azúcares. Sus vinos pueden alcanzar altas graduaciones alcohólicas, conservando una excelente acidez. Se utiliza como variedad complementaria de otras con mayor contenido polifenólico, aportando Es necesario que la variedad alcance una complejidad aromática donde destacan los olores maduración adecuada para evitar las sensaciones a frutos rojos y el equilibrio sápido potenciando herbáceas en maceraciones prolongadas. Sus la untuosidad, volumen y grasa del conjunto. La vinos tienen una excelente aptitud para la falta de contenido polifenólico de la variedad no crianza en madera, y suelen elaborarse con otras permite la elaboración de crianzas. variedades que aportan fundamentalmente complejidad aromática.

%Vol: 12,5-14 | AT (TH2): 5-6 g/l

%Vol: 12,5-14 | AT (TH2): 6-8 g/l

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 26 Variedades autóctonas de uva tinta

Ferrón Mencía

Produce vinos con mucha personalidad, Variedad de uva completa para la elaboración aromáticos, destacando los recuerdos a fruta roja de vinos jóvenes. Los vinos monovarietales y notas de hierbas aromáticas y especias; en boca que produce son finos, elegantes y afrutados presentan buena estructura y cuerpo. recordándonos principalmente a pequeños frutos del bosque rojos y negros. Buena maduración y excelente conservación de la acidez, proporcionando vinos equilibrados y De paso amable y de intensa aromática frescos. primaria; participa en la elaboración de vinos monovarietales y plurivarietales. Se suele utilizar como variedad complementaria, aportando calidad al conjunto; si bien es Cuentan poca estructura polifenólica, resultando perfectamente apta para la elaboración de vinos jóvenes golosos y de paso fácil. Puede vinos monovarietales, al ser una variedad muy ser mezclada con otras variedades autóctonas completa. Su contenido polifenólico y acidez de mayor potencial polifenólico y acidez que le hacen que sea una variedad adecuada para la proporcionan complejidad, buena estructura y una crianza. mayor y mejor evolución en el tiempo.

%Vol: 12-13,5 | AT (TH2): 6-7 g/l %Vol: 12-13 | AT (TH2): 5-6 g/l

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 27 Variedades de uva tinta autorizadas

Tempranillo Garnacha Tintorera Alicante

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 28 Proceso de cultivo del vino

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 29 Proceso de cultivo de la uva

Noviembre-marzo Laboreos, abonado, fertilización y enmiendas

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 30 Proceso de cultivo de la uva

Diciembre Prepoda

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 31 Proceso de cultivo de la uva

Diciembre-febrero Poda

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 32 Proceso de cultivo de la uva

Febrero-abril Rodriga

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 33 Proceso de cultivo de la uva

Marzo-abril Laboreos superficiales (A Cava) Mayo-julio Enrama, desniete Junio Despuntes Agosto Aclareo racimos Agosto-septiembre Aclareo de racimos, deshoja

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 34 Proceso de cultivo de la uva

Agosto-octubre Control de maduración

Septiembre-octubre Vendimia

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 35 Proceso de elaboración del vino

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 36 Proceso de elaboración del vino

Vendimia Recolección

La variabilidad topográfica y varietal obliga a realizar una vendimia lenta y meticulosa, intentando recoger la uva en su mejor momento. Los viticultores realizan un constante seguimiento de la evolución de las distintas variedades en cada uno de sus viñedos, para vendimiarlas cuando aporten lo mejor de si.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 37 Proceso de elaboración del vino

Vendimia Recepción en bodega

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 38 Proceso de elaboración del vino

Bodega

La elaboración es sencilla, dejando actuar a la naturaleza e interfiriendo lo absolutamente necesario para extraer la personalidad y naturalidad del entorno agroclimático que las uvas han acumulado.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 39 Los vinos

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 40 Los vinos blancos

Los vinos del Ribeiro son jóvenes y transparentes.

Representan el 90% de la producción total del Ribeiro.

De fama “legendaria” y reconocidos internacionalmente los vinos blancos del Ribeiro son el fruto de la sabia combinación de sus uvas autóctonas.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 41 Los vinos blancos La cata FASE VISUAL

A la vista se presentan como vinos limpios y transparentes, brillante a la luz. Sus tonalidades abarcan distintos amarillos, desde el pálido hasta el pajizo, casi siempre con reflejos verdosos que nos hablan de su frescura.

FASE OLFATIVA

En nariz nos encontramos con unos vinos de gran elegancia, sutileza y a la vez complejidad, prodigando exquisitos aromas de distintas frutas, flores, balsámicos, hierbas aromáticas…

FASE GUSTATIVA

En boca nos entregan un magnífico paladar con un paso equilibrado y agradables sensaciones de finura y delicadeza, resultando un conjunto fresco, sabroso y aromático, que se conjuga con su buena persistencia y armonía para ofrecernos un trago largo y elegante.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 42 Los vinos tintos

Los vinos tintos del Ribeiro son auténticos, con personalidad propia, no sujeta a modas.

Representan el 10% de la producción de la D.O.

A pesar de ser consumido fundamentalmente en Galicia, su peculiaridad y calidad está incrementando su demanda y consecuentemente su producción.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 43 Los vinos tintos La cata FASE VISUAL

Visualmente son vivos, de mucha capa y con tonos brillantes de rojo picota, casi siempre con intensos reflejos violáceos que denotan su frescor.

FASE OLFATIVA

En nariz resultan intensos, a la vez que elegantes, peculiares y de gran complejidad, con predominio de olores afrutados que recuerdan a frutas rojas y negras, notas florales de violetas y pétalos de rosa, lácteos finos, regaliz, hierbas aromáticas, balsámicos.

FASE GUSTATIVA

En boca se presentan amplios y muy expresivos, con excelente carácter y poderosa carga tánica que los hace estructurados y carnosos; en su paso se abren, resultando muy aromáticos, intensos y sabrosos, con un punto de acidez que potencia su frescor y equilibrio, para terminar muy lentamente, con gran persistencia y grato recuerdo.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 44 Los vinos tostados

El vino Tostado del Ribeiro es un vino naturalmente dulce. Para su elaboración únicamente se utiliza el mosto procedente de la selección de las mejores uvas convenientemente pasificadas a cubierto.

Su producción es muy pequeña, laboriosa y compleja, resultando una auténtica joya de la enología de características únicas. Las características Físico/Químicas básicas del vino Tostado do Ribeiro son:

El grado alcohólico volumétrico adquirido estará entre 13-15% vol.

Los azúcares residuales mínimos estarán entre 100 y 150 gramos por litro.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 45 Los vinos tostados La cata FASE VISUAL

Visualmente son brillantes y de marcada viscosidad, con tonalidades de tendencia a tostados, que van desde el dorado, ámbar, hasta el caoba.

FASE OLFATIVA

Olfativamente son intensos, extremadamente complejos y peculiares, con excelente integración de la madera utilizada en la maduración. Dentro de los descriptores olfativos se pueden destacar frutas pasificadas, frutos secos, torrefactos, miel, flores amarillas, dulce de membrillo, piel de naranja confitada, especiados, melón maduro...

FASE GUSTATIVA

Gustativamente son concentrados, con una agradable entrada dulce y cálida, que evoluciona y se compensa en su paso combinándose con sensaciones sabrosas y frescas para resultar muy equilibrados y amplios. Su tacto es untuoso, graso y aterciopelado, y todo se potencia con una magnífica e intensa aromática retronasal, resultando muy profundos y largos. El Tostado del Ribeiro armoniza perfectamente con todo tipo de dulces, chocolates, frutos secos, quesos, foie, helados y en general con platos que permitan un dulce fresco.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 46 Historia de la D.O. Ribeiro

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 47 Historia de la D.O. Ribeiro

De los romanos a la Edad Media

Haciendo un recorrido histórico de nuestros vinos y la fama Mapa de Ribadavia de 1733 alcanzada, diremos que el Ribeiro se reconstruye sobre asentamientos vitícolas romanos que éstos habían traído al Ribeiro entre los siglos I y III d.C. y que habían sido destruidos total o parcialmente por la invasión de los bárbaros.

Unos de los principales impulsores de la recuperación de la Monasterio de San Clodio (Leiro). S.XII vid en el Ribeiro, fueron los Monjes Cistercienses, que llegaron al Ribeiro, huidos de San Clodio (León) y se ubicaron en el municipio de Leiro, construyendo en San Clodio su monasterio. Actualmente el monasterio se destinada a Hotel Monumento.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 48 Historia de la D.O. Ribeiro

El abad de este monasterio, Pelagio González, a mitad del siglo XII, indica en su testamento, cual fue la ingente labor de reimplantación del viñedo y presume de la gran calidad de los vinos del Avia, que al amparo del Camino de Santiago, llegan a Europa de la mano de comerciantes judíos que, a su vez, dejaron en Ribadavia su gran legado histórico y monumental.

Monasterio de Oseira S.XII

Además del efecto impulsor del Monasterio de por el río Miño y allí asentaron numerosas granjas San Clodio, es preciso citar a los monjes del y prioratos que se dedicaban al cultivo de la vid. Monasterio de Oseira, conocido como El Escorial Aún existen documentos de los siglos XII y XIII en Gallego, que aunque situado fuera de los límites los que los monjes de Oseira firmaron contratos de la Denominación de Origen Ribeiro, sus monjes con distintos propietarios de montes para la se desplazaron a las zonas del Ribeiro bañadas plantación de viñedo.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 49 Consello Regulador D.O. Ribeiro

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 50 C.R.D.O. Ribeiro

Historia La calidad y la fama de los vinos del Ribeiro determinan la necesidad de regular su origen. Nacen así, en 1579, las Ordenanzas Municipales de Ribadavia que determinan los lugares y parroquias que podrán producir y vender vino del Ribeiro, el lugar exacto de mercado dónde deben situarse, las operaciones de manipulación permitidas y las sanciones a quienes contravengan dicha Ordenanza. Estas Ordenanzas son el precedente de los Reglamentos de los actuales Consejos Reguladores.

La O.M.P.I. reconoce estas ordenanzas como los primeros indicios de protección de una indicación geográfica en el derecho español.

El C.R.D.O. Ribeiro se constituye mediante la orden del 6 de diciembre de 1956 siendo aprobado su primer reglamento en 1957.

Actualmente se rige por un segundo reglamento del 2 de febrero de 1976. Este reglamento fue modificado mediante la Orden del 19 de Abril de 2004, para incluir como producto amparado el Vino Tostado do Ribeiro. El 31 de julio de 2009 fue modificado para adaptarlo a la nueva OCM del sector vitivinícola (473/2008) pasando así el C.R.D.O. Ribeiro a ser una corporación de derecho público dotada de personalidad jurídica propia.

No obstante, los vinos del Ribeiro están protegidos como Denominación de Origen desde el Estatuto del Vino del año 1932 (elevado a ley el 26 de mayo de 1933).

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 51 C.R.D.O. Ribeiro

Registros

Situación de las adegas y colleiteiros de la D.O. Ribeiro

Registro de Registro de Registro de Registro de viñedos: viticultores: adegas: colleiteiros: 65.000 6.000 31 85 parcelas

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 52 C.R.D.O. Ribeiro

Funciones El Órgano de Control y Certificación del Consejo Regulador certifica cada uno de los viticultores y bodegas que intervienen en la producción y elaboración de los vinos del Ribeiro. Sus principales objetivos son los de amparar y proteger los productos de esta zona vitícola así como fomentar y controlar la calidad de los mismos, la defensa de la denominación, la aplicación de su reglamento y la vigilancia de su cumplimiento, así como la promoción y el fomento de la comercialización. Controla todas las fases de producción de los vinos acogidos, garantizando al consumidor las condiciones organolépticas y físico-químicas del producto mediante la correspondiente precinta de denominación.

Precinta certificadora

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 53 C.R.D.O. Ribeiro Control de Calidad

Inspección de viñedos

Control de Maduración

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 54 C.R.D.O. Ribeiro Control de Calidad

Certificación de la uva recolectada en vendimia

Inspección de las bodegas

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 55 C.R.D.O. Ribeiro Control de Calidad

Muestreo en bodega

Análisis físico-químico

El Órgano de Control verifica partida por partida que cada uno de los vinos que salen al mercado cumplen con los parámetros físico-químicos y organolépticos que garantizan la calidad y características de un Ribeiro.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 56 C.R.D.O. Ribeiro Control de Calidad

Análisis organoléptico

Control de Mercado

A través de la numeración de las precintas certificadoras el OCC puede comprobar la trazabilidad de cada uno de los embotellados y realizar nuevos controles de calidad sobre las distintas partidas comercializadas.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 57 Consello Regulador D.O. Ribeiro Control de Calidad El proceso de control de calidad culmina, si todos los informes son favorables, con la certificación del producto por parte del C. R. como vino Ribeiro apto para salir al mercado con la precinta que acredita su origen. Si algún informe no es apto el vino será rechazado y no obtendrá la certificación. Todos los vinos del Ribeiro deben ir provistos de una precinta certificadora alfanumerada entregada por el Consejo Regulador. Esto garantiza al consumidor el origen y la calidad de los vinos y permite la trazabilidad del producto.

Precinta vino blanco Precinta vino tinto Precinta vino tostado

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 58 Bodegas y Colleiteiros

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 59 Bodegas e Colleiteiros Bodegas

Bodega Dirección C.P. Ayuntamiento Teléfono Web

A PORTELA, S.A.T. Piñeiros, S/N 32431 Beade 988480050 www.beadeprimacia.com ALANIS, S.L.U. Barbantes Estación 32450 Cenlle 988384200 www.bodegaalanis.com CAMPANTE, S.A. Finca Reboreda S/N- Puga 32940 Toén 988261212 www.campante.com CASAL DE ARMÁN, S.L. O Cotiño - Santo André 32415 Ribadavia 699060464 www.bodegascasaldearman.com CASTRO REI, S.L. Sampaio 32418 Ribadavia 988472069 www.bodegacastrorei.com CESAR MANUEL GARCÍA ÁLVAREZ Ventosela, 24 32415 Ribadavia 988470248 CUNQUEIRO, S.L. Prado de Miño 32430 Castrelo de Miño 988489023 www.bodegascunqueiro.es DOCAMPO, S.A. Sampaio 32418 Ribadavia 988470258 www.bodegasdocampo.com FRANCISCO FERNÁNDEZ SOUSA Prado de Miño 32430 Castrelo de Miño 988489077 www.terraminei.com LOEDA, S.L. Sampaio 32418 Ribadavia 988471043 www.bodegasloeda.com MARIA ÁLVAREZ SERRANO Barro de Gomariz 32429 Leiro 607203277 www.cotodegomariz.com MERLOT IBÉRICA Rguez Valcárcel, 15 32400 Ribadavia 988471508 MONTERO & REY, S.A.T. Beade 32431 Beade 988480166 NAIROA, S.L. A Ponte, 2 32417 Arnoia 988492867 www.bodegasnairoa.com O’ VENTOSELA, S.L. Ctra. OU-504 Ribadavia-Cea, Km 8.800 - San Clodio 32420 Leiro 988471947 www.oventosela.com PAZO CASANOVA, S.L. Camiño Souto do Río, 1 Santa Cruz de Arrabaldo 32990 Ourense 988384196 www.pazocasanova.com PAZO DE VIEITE, S.L. Ctra. Ribadavia-Carballiño, Km 6 - Vieite 32420 Leiro 988488229 www.pazodevieite.es PAZO DO MAR, S.L. Feá 32940 Toén 988261256 PERICOCHO, S.L. Ventosela 32415 Ribadavia 988470968 RAMÓN DO CASAR, S.L. Paraxe San Sebastián, s/n - Prado 32430 Castrelo de Miño 988036097 www.ramondocasar.com REY LAFUENTE, S.L. Prado de Miño 32430 Castrelo de Miño 988489025 RODRÍGUEZ MÉNDEZ, S.L. Barral 32430 Castrelo de Miño 988493006 SAN ROQUE, S.C.G. Beade 32431 Beade 988471522 www.terradocastelo.com UCEIRA, S.C. Souto 32430 Castrelo de Miño 988489080 VÁZQUEZ NIEVES, S.L. Vide 32430 Castrelo de Miño 988489229 www.bodegasvazqueznieves.com VILLANUEVA SENRA, S.L. Barral 32430 Castrelo de Miño 988493024 www.bodegasvillanueva.com VIÑA MEÍN, S.L. Meín S/N - San Clodio 32428 Leiro 988488400 www.vinamein.com VITIVINÍCOLA DO RIBEIRO, S.C.G. Valdepereira, S/N 32415 Ribadavia 988477210 www.vinoribeiro.com

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 60 Bodegas e Colleiteiros Colleiteiros

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ADEGA DO CANTO, S.C. Av. Alejandro Ferrer, 5 - Barral 32430 Castrelo de Miño 988493242 ADEGA DONA ELISA, S.L. Santo André, 110 32415 Ribadavia 988616006 ADEGA MANUEL ROJO, S.L. Os Chaos 32417 Arnoia www.adegamanuelrojo.es ADEGAS AUREA LUX, S.L. Ribeiro, 29 32400 Ribadavia 988470368 www.aurealux.com ADEGAS PARENTE GARCÍA, S.L. As Chavolas, 22 32454 Cenlle 660411350 www.parentegarcia.com ADEGAS VALDAVIA, S.L. Cuñas 32454 Cenlle 669892681 www.adegasvaldavia.es ALBOR RODRÍGUEZ, ALFONSO Coedo 32454 Cenlle 626903725 www.bodegasalbor.com BLANCO PÉREZ, JOSÉ MANUEL Souto, 34 32430 Castrelo de Miño 988489028 www.valdesouto.com BODEGAS LA UVA DORADA, S.L. Rúa Nova, S/N 32454 Cenlle 981214091 BODEGAS MERENCIO, S.L. Sadurnín S/N 32454 Cenlle 988251273 www.merencio.es BODEGAS PEÑA, S.C. R/ da Igrexa, 4 - Vide 32430 Castrelo de Miño 988489094 www.lancero.es CAJIDE GULÍN, ANTONIO Camporredondo - Santo André 32415 Ribadavia 988491812 www.adegasameiras.com CASAL DE VIRMADEUS, S.L. Praza da Tenencia 32454 Cenlle 626986124 CASAS FERNÁNDEZ, RAUL JOSÉ Albín 32430 Castrelo de Miño 988296362 COLLARTE BERNÁRDEZ, ELISA Santo André, 78 32415 Ribadavia 986473266 COUGIL CACHEIRO, ANA BELÉN Ramiras 32430 Castrelo de Miño 679642472 www.adegafamiliacougilcacheiro.com COUGIL DIÉGUEZ, AVELINA Aldea de Arriba, 1 - Puga 32940 Toén 988301002 DÍAZ RODRÍGUEZ, ASUNCIÓN Souto, 36 32430 Castrelo de Miño 988489034 DIÉGUEZ MARTÍNEZ, AMALIA Os Chaos, 48 32417 Arnoia 988492971 DOCAMPO DIÉGUEZ, EMILIO Camporredondo - Santo André 32415 Ribadavia 639332790 EDUARDO RGUEZ Y LUZ CANOVAS, S.C. Barral 32430 Castrelo de Miño 629872130 www.bodegaeduardopenha.es ESTÉVEZ FERNÁNDEZ, JOSÉ A Ponte, 21 32417 Arnoia 988492833 ESTÉVEZ VILLAR, BERNARDO Outeiro Cruz, S/N 32417 Arnoia www.aterraagradececho.com FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, S.C. Barral 32430 Castrelo de Miño 988493053 www.pousadoiro.com FORMIGO DE LA FUENTE, MANUEL Beade 32431 Beade 627569885 www.fincateira.com GARCÍA FERNÁNDEZ, JOSÉ CARLOS Berán, 1 32425 Leiro 988480626 GARCÍA PÉREZ, FRANCISCO RAFAEL Trasmesóns 32400 Ribadavia 988470243 GIRÁLDEZ FERNÁNDEZ, VICENTE Cenlle 32454 Cenlle 988404030 www.adegaalecrin.wordpress.com GONZÁLEZ ÁLVAREZ, JOSÉ Gomariz 32429 Leiro 988488233 www.eduardobravo.es HEREDEROS DE AVELINO LORENZO,S.C. Eirado, 25 - Berán 32425 Leiro 988480631 HEREDEROS DE JESÚS FREIJIDO, S.L. Cervantes, 5 32400 Ribadavia 988471969 HEREDEROS DE JESÚS SOTO VÁZQUEZ, S.C. Av. Balneario, 2 - Berán 32425 Leiro 639709028 LODEIRO RODRÍGUEZ, ALEJANDRO Presa, 16 32431 Beade 988480158 LÓPEZ GONZÁLEZ, AURORA Pza. da Cruz, S/N 32454 Cenlle 981295429 LÓPEZ VÁZQUEZ, JAIME Esposende, 41 32415 Ribadavia 988471161 LOSADA BRAVO, RAMÓN Cenlle 32454 Cenlle 609728531 MARTÍNEZ GÓNZALEZ, ANA Casardeita, 25 Nocendo 32430 Castrelo de Miño 988475096 MARTÍNEZ SOUSA, JULIO Ctra. Cartelle 108 - Barral 32430 Castrelo de Miño 988493035

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 61 Bodegas e Colleiteiros Colleiteiros

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MARTÍNEZ TORO, MARÍA DEL CARMEN Esposende 32415 Ribadavia 696989594 MÉNDEZ PAZ, MARÍA MARINA Prado de Miño, 49 32430 Castrelo de Miño 988489052 MERA COUGIL, EMILIO Razamonde 32459 Cenlle 986422623 MERÉNS MARTÍNEZ, JOSÉ Os Chaos 32417 Arnoia 988493045 www.lagardomerens.com MONSALVE ÁLVAREZ, JAVIER A Ponte, 37 32417 Arnoia 677457614 www.eloilorenzo.es MONTERO SOBRINO, ANTONIO Santa María 32430 Castrelo de Miño 988471132 www.antoniomontero.com NORES SUÁREZ, ALEJANDRA Est. Oseve, 12 Baixo 32420 Leiro PAJARÍN CAMPOS, CELSA Lg. Gomariz 32429 Leiro 988488295 PATRICIO SÁNCHEZ, S.A.T. Xubin, 59 32459 Cenlle 605022616 PAZO TIZÓN, S.L.U. Moldes 32514 Boborás 686837885 www.pazotizon.com PENEDO ESTÉVEZ, MANUEL Puga, 1 32940 Toén 988301139 www.grangandarela.com PEREIRAS LÓPEZ, RITA Barral 32430 Castrelo de Miño 988493065 PÉREZ MARTÍNEZ, CAMILO Bacelo, 23 32417 Arnoia 988492884 PRODUCIÓNS AMODIÑO, S.L. Cubilledo 32429 Leiro 669855755 RIVERA VÁZQUEZ, PILAR Valongo - A Decolada (A Carballeira) 32213 Cortegada 659881767 RODRÍGUEZ ÁLVAREZ, ODILO Roucos 32454 Cenlle RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ, BENITO ELADIO Beade 32431 Beade 607487060 www.bodegaeladio.com RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ, JOSÉ ANTONIO Paraño, 28 32454 Cenlle 629309097 RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, BEATRIZ Abelenda, 25 - Valongo 32213 Cortegada 616074613 www.adegabeatriz.wix.com/adegabeatriz RODRÍGUEZ PÉREZ, JAIME Paradela 32430 Castrelo de Miño 988493074 RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, LUIS ANXO A Laxa, 7 32417 Arnoia 608989752 ROJO BANGUESES, EMILIO Leiro 32420 Leiro 988488050 SOTELO BARROSO, MANUEL Esposende 32415 Ribadavia 988470110 VALDEPUGA S.L. Alongos km. 10 32940 Toén 988222772 www.valdepuga.com VÁZQUEZ ALÉN, BALTASAR Berán, 10 32425 Leiro 988480650 VÁZQUEZ MARTÍNEZ, JOAQUÍN Pazos Hermos 32454 Cenlle 988471212 VÁZQUEZ PÉREZ, MARÍA DO PILAR Casardeita 32430 Castrelo de Miño 988475236 www.adegamariadopilar.com VÁZQUEZ QUINTELA, JULIO San Félix do Barón 32515 O Carballiño 988243426 www.pazolodeiro.com VELEIRO DIÉGUEZ, ANTONIO Baixada a Nogueira, 1, Laias 32459 Cenlle VIÉITEZ NOVOA, JOSÉ MANUEL A Foz, 61 32400 Ribadavia 988471948 VILERMA, C.B. A Vilerma – Gomariz 32429 Leiro 988228900 www.vilerma.com VILLANUEVA COBELAS, DOLORES Cortiñas 32430 Castrelo de Miño 988493121 VILLAR BLANCO, JUAN CARLOS Ponte Castrelo 32430 Castrelo de Miño 988493108 VILLAR FERNÁNDEZ, JOSÉ Outeiro Cruz, 36 32417 Arnoia 988492955 VIÑA DA CAL, S.L. Puga, 31 32940 Toén 617394536 www.alter-vino.es

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 62 Gestión de Calidad

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 63 Gestión de Calidad

Comité de Certificación y Calidad • Dos miembros en representación del sector cooperativo. Comisión formada recientemente en el C.R.D.O. • Un miembro en representación del sector de Ribeiro que aporta objetividad, transparencia, “adegas de colleiteiro”. rigor e independencia de decisiones en los • Un miembro en representación del sector procesos de certificación de la Denominación de comercializador. Origen. Este comité aporta la máxima garantía • Un miembro en representación de la en los procesos de certificación y control de Administración. calidad del Órgano de Control y Certificación del • Un miembro en representación del sector de C.R.D.O. Ribeiro, ofreciendo al consumidor final consumidores. un producto garantizado al máximo nivel de • Un miembro especialista en certificación. exigencia. Asimismo también formarán parte de la comisión, “con voz pero sin voto”: Este comité es una comisión formada por cada • El Director Técnico y Gestor de Calidad. una de las partes que intervienen en el proceso. • Un secretario (que podrá ser el Director Técnico) La composición del Comité de Certificación y • Los asesores especialistas en las materias que Calidad (C.C.C.) es la siguiente: sean oportunas. • Dos miembros en representación del sector vitícola. De entre los miembros se nombrará un • Dos miembros en representación del sector Presidente, que será el responsable de la firma de vinícola. todos los documentos que se generen.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 64 Promoción y desarrollo de negocio

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 65 Promoción y desarrollo de negocio

Participación en ferias La D.O. Ribeiro ha participado en las siguientes ferias profesionales:

Guías y concursos internacionales de vinos Nuestros vinos aparecen de forma asidua en las siguientes guías y concursos internacionales de vino:

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 66 Campaña de Comunicación 2014

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 67 Campaña de Comunicación 2014

Gran éxito de difusión de la campaña D.O. Ribeiro que superó los dos millones de expectadores

Todos los gallegos se han enterado de que el Ribeiro se ha renovado

Con la campaña en TVG, hemos alcanzado a 670.000 individuos de más de 18 años (28,7%).

Respecto a la TV digital, se han conseguido mas de 100.000 visualizaciones íntegras y más de 3.000 clicks sobre el spot que han sido redireccionados a www.ribeiro.es

En cuanto a las inserciones realizadas en La Voz, Faro de Vigo, Marca ed. Galicia, etc. Entre el 29 de junio y el 13 de julio, hemos llegado a 1.195.320 individuos de más de 18 años. (50,67% del público objetivo).

Gracias al éxito en la difusión, resaltamos la alta rentabilidad de esta campaña.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 68 Premios D.O. Ribeiro 2014

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 69 Premios D.O. Ribeiro 2014

La Gala de Entrega de los Premios D.O. Ribeiro muestra el gran momento que viven los vinos de esta Denominación

La Denominación presentó su nueva campaña de comunicación y su Plan Director con el que quiere mejorar su posición competitiva La Denominación de Origen Ribeiro ha entregado sus premios anuales en una gala que reunió en el Hotel Monasterio de San Clodio (Leiro, Ourense) a profesionales del sector llegados de toda España.

Bodegueros, distribuidores, mayoristas, divulgadores, periodistas, autoridades y prescriptores pudieron conocer la nueva añada de vinos, el Plan Director de la Denominación o los detalles de la nueva campaña lanzada desde el Consejo Regulador en una cita presentada por el periodista José Ribagorda.

Premios de la D.O. Ribeiro 2014

Los Premios de la D.O. Ribeiro 2014 destacan tres vinos y a distintas personalidades y profesionales del sector.

Viña Farnadas 2013 (Bodegas Pazo de Vieite) recibió el Premio en la categoría de blanco de bodega; Manuel Rojo 2013 (Adega Manuel Rojo) fue galardonado entre los blancos de cosechero; y Pazos de Albor 2013 (Alfonso Albor) recibió el Premio entre los vinos tintos.

Josep Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca y divulgador de las bondades de los vinos del Ribeiro, recogió el Premio honorífico “Persoeiro de Honra”.

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 70 El periodista José Manuel Orriols (De Vinos – La Voz de Galicia), recibió el Premio a la “Mejor tarea de comunicación”. En la categoría de “Mejor servicio de vino en restaurante” se distinguió a Abastos 2.0 (Santiago de Compostela); mientras que el galardón a la “Mejor tienda especializada - vinoteca” recayó en la Tienda Gourmet El Corte Inglés; y A Lacena do David (Ourense) recibió el Premio a “Mejor taberna – bar de vinos”.

Los cuatro pilares del Plan Director del CRDO Ribeiro

Miguel Ángel Viso, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, destacó en su discurso de bienvenida los cuatro pilares del Plan Director del CRDO destinados a construir sobre ellos un futuro que aporte la mayor importancia socioeconómica y mejor posición competitiva.

Se corresponden a: • La herencia histórica del Ribeiro como la D.O. más antigua de Galicia y una de las primeras de España en tradición y cultura vitivinícola. • La calidad de los vinos de esta histórica D.O., enmarcados en una apuesta estratégica por las variedades autóctonas, el I+D+i, y la mejora continua de la cadena de valor. • El desarrollo de los modelos de gestión empresarial, marcados por la correcta iniciativa privada, la mejor gestión de los recursos, la orientación cliente/mercado, la eficiencia en las inversiones y proyectos, junto con la pasión en el desempeño, • La imagen de Marca, que percibe de forma inmediata el cliente final. El Ribeiro va a potenciar su imagen, multiplicando esfuerzos para difundir sus valores y ponerlosen valor

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 71 Avanzó Miguel Ángel Viso que desde el CRDO se generó grandes dificultades a la planta para van a desarrollar sinergias con el sector público conseguir su objetivo, pero propicio la creación y privado y que se pretenden generar nuevos y conservación de la complejidad aromática, la proyectos que fomenten el turismo relacionado elegancia, el frescor, el equilibrio y la sazón que con la viticultura. caracteriza los vinos de esta cosecha”.

La nueva añada de la Denominación de Origen Nueva imagen y nueva botella identificadora Ribeiro de la D.O. Ribeiro

La Gala sirvió también como presentación de la El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro lanza nueva añada de la D.O. Ribeiro, de la mano de una nueva imagen y una nueva botella para Pablo Vidal, director técnico de la Denominación, presentar a la Denominación y a sus vinos. En quien apuntó que “esta Cosecha traslada palabras de Miguel Ángel Viso, son una muestra temperamento, las múltiples adversidades del “compromiso de ser proactivos para potenciar climatológicas que acaecieron durante el 2013 la imagen de marca y notoriedad de nuestra han generado una cosecha fruto de la superación, D.O., sus bodegas, sus vinos, nuestra historia y la del esfuerzo, de la sabiduría, del sexto sentido excelencia de nuestro territorio”. que aporta la experiencia el legado de miles de cosechas superadas”. Al finalizar la gala, Diego López y el equipo de cocina del Hotel Mosteiro de San Clodio liderado Así, para Vidal, “de la adversidad superada surgió por Carlos Migueiz armonizaron los vinos del la virtud, la escasa producción junto con una Ribeiro con novedosas propuestas gastronómicas; maduración extremadamente lenta, acompañada López, cocinero de La Molinera (Lalín). de intensos contrastes térmicos y estrés hídrico,

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 72 Feira do Viño do Ribeiro

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 73 Feira do Viño do Ribeiro

En la cata popular de esta 51ª edición de la Feira do Viño do Ribeiro, celebrada en la Iglesia de la Magdalena, participaron cerca de 200 personas que cataron los vinos blancos y tintos de la D.O. Ribeiro . Una asistencia más que exitosa.

En la categoría de Vinos Blancos de Bodegas resultó galardonado como mejor vino Cunqueiro III Milenium 2013, de Bodegas Cunqueiro. Por su parte, en la categoría Vinos Blancos de Colleiteiros, el primer premio fue para Manuel Rojo 2013 de Adega Manuel Rojo y el vino Pazo Lodeiro 2013 de Julio Vázquez Quintela que ha recibido el segundo premio. Por último, en la categoría de Vinos Tintos el primer premio recayó en Pazos de Albor 2012 de Alfonso Albor Rodríguez y el segundo premio ha sido para Elisa Collarte 2012 de Elisa Collarte Bernárdez.

En cuanto a los premios, el presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Miguel A. Viso, añadió “los reconocemos de suma importancia, pues es el público el que los otorga. El consumidor reconoce y traslada en estos premios sus preferencias y gustos, por lo que no cabe más que resaltar su valor”.

Por otro lado, se reconoció como Mejor Catador de Vinos Tintos a Daniel Pascual Feijoo de Ourense, y en la categoría de Mejor Catador de Vinos Blancos a David Meléndez Morales, vecino de Viana do Bolo. Estos premios se otorgan cada año a las personas que más se acerquen a los resultados finales de los vinos premiados.

En su intervención, Miguel Á. Viso quiso resaltar el gran potencial de los vinos de la cosecha 2013 indicando que “el trabajo que se está desenvolviendo en nuestra D.O. está obteniendo

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 74 sus frutos”, por lo que quiso además felicitar “a a participación del público. Los datos reflejan las bodegas y colleiteiros del Ribeiro” y animarlos un importante respaldo a esta organización a que continúen en esta apuesta de trabajo, de la Feria, donde la calidad e la innovación se primando la calidad en sus vinos. entremezclan con la tradición y la cultura del El alcalde de Ribadavia se sumó a las vino. Se apuesta por seguir trabajando en la felicitaciones, y agradeció la participación de mejora y oferta de propuestas que atraigan al todos aquellos que se implicaron en esta 51ª público y que estén a la altura de lo que el vino Feira do Viño do Ribeiro. Una edición que llegó del Ribeiro es merecedor. a su final con un importante éxito en cuanto

Vinos D.O. Ribeiro Denominación de Origen desde 1932 75 GOBIERNO MINISTERIO DE ESPAÑA DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE