Kanarische Inseln

Kanarische Inseln Lanzarote • Fuerteventura • Gran Canaria Teneri a • La Gomera • La Palma • El Hierro Reiseführer mit aktuellen Reisetipps und zahlreichen Detailkarten xxx

Kanarische Inseln DE_R16 29. April 2016, 8:04 KANARISCHE INSELN

18¡ 16¡ 14¡

OCÉANO ALEGRANZA ATLÁNTICO MONTAÑA CLARA LA GRACIOSA Órzola LANZAROTE Arrieta Roque de los Muchachos Atalaya (2426) de Femés (608) ISLAS CANARIAS Xx Arrecife Santa Cruz Playa Blanca Los Llanos 44 de Aridane Xx ( SPAIN) Corralejo ISLOTE DE LOBOS Fuencaliente 207 Puerto de La Laguna LA PALMA la Cruz Xx SANTA Puerto del Rosario CRUZ Betancuria Xx Pico del Teide (724) Alto de (3715) Garajonay 28¡ (1487) Granadilla de Abona Gáldar San LAS Gran Tarajal yY Sebastián PALMAS Jandía 187 Los Cristianos Xx 138 (807) LA GOMERA Pico de las 28¡ Nieves Morro Jable 72 Valverde yY TENERIFE (1949) Xx Malpaso FUERTEVENTURA (1500) 231 EL HIERRO Maspalomas 96 GRAN CANARIA

0 50 km

KARTENVERZEICHNIS Laayoune OCÉANO Lanzarote...... 44/45 yY Fuerteventura...... 72/73 Teneriffa...... 138/139 Gran Canaria ...... 96/97 Santa Cruz de Tenerife...... 162/163 Playa del Inglés / Maspalomas...... 100/101 La Gomera...... 187 MOROCCO Altstadt von Las Palmas...... 114 La Palma...... 207 Las Palmas de Gran Canaria...... 118/119 El Hierro...... 231 ATLÁNTICO

18¡ 16¡ 14¡ Lemsid KANARISCHE INSELN

18¡ 16¡ 14¡

0 50 km

Laayoune OCÉANO yY

MOROCCO ATLÁNTICO

18¡ 16¡ 14¡ Lemsid IMPRESSUM / KARTENLEGENDE

LEGENDE

Top-Attraktion Lajares (Ort) in Karte gelb unterlegtes Autobahn ss Mirador del Río (in Karte) (Sehenswürdigkeit) wird im Text erwähnt ss (in Text) Schnellstraße Xx internationaler Flughafen sehr sehenswert Fernverkehrsstraße s (in Karte) p Naturschutzgebiet s Hauptstraße (in Text) UNESCO Welterbe Orientierungsnummer in Landstraße <8 Guajara Berggipfel Text und Karte Nebenstraße 2717 (Höhe in Meter) < < Orientierungsnummer in Pfad, Weg 8 8 Text und Stadtplan b Strand Straßenbahn mit Station Öffentliches bzw. Aussichtspunkt La Paz bedeutendes Gebäude f Golfplatz Fußgängerzone Hotel / Restaurant, Club a Antike Stätte, Ruine FV-3 Straßennummer Einkaufszentrum / Markt l Leuchtturm / Windmühle P Parkplatz Kirche h Höhle / Burg 18 Entfernung in Kilometer B Hospital / Postamt Io Touristeninformation Fähre

Lizenzbestimmungen: Gegenstand des Nutzungsverhältnisses sind die von Nelles Verlag GmbH publizierten digitalen Reisefüh- rer „Nelles Guide“ . Nelles Verlag GmbH gestattet nur Letztkunden die Nutzung des „Nelles Guide“ . Nelles Verlag GmbH räumt den Nutzern ein nicht ausschließliches und beschränktes Recht zur Nutzung des „Nelles Guide“ ein . Die Nutzer sind berechtigt, jeweils eine digitale Kopie des gewünschten Reiseführers downzuloaden, davon eine elektronische Kopie zur Sicherung anzulegen und, soweit von Nelles Verlag GmbH zur Verfügung gestellt, einen Ausdruck herzustellen sowie davon zwei Kopien anzufertigen . Jede weitere Nutzung ist nur mit schriftlicher Genehmigung der Nelles Verlag GmbH zulässig . Verstößt der Nutzer gegen diese Lizenz- bestimmung, so verpfl ichtet er sich, unabhängig von einem weitergehenden Schadensersatzanspruch, für jeden schuldhaften Verstoß eine Vertragsstrafe zu bezahlen . Der Nutzer wird darüber informiert, dass die Firma Nelles Verlag GmbH zum Schutze des „Nelles Guide“ technische Maßnahmen ergriff en hat . Der Nutzer ist nicht berechtigt, die technischen Schutzmaßnahmen ohne Zustimmung von Nelles Verlag GmbH zu umgehen . Die von Nelles Verlag GmbH angebrachten Urheberrechtshinweise, Quellenan- gaben und Markenbezeichnungen dürfen vom Nutzer weder verändert noch beseitigt werden . Haftungsausschluss: Alle Angaben im „Nelles Guide“ werden von dem Team der Nelles Verlag GmbH sorgfältig recherchiert und auf den aktuellen Stand gebracht sowie, soweit möglich, auf Stimmigkeit überprüft . Trotz sorgfältiger Recherchen ist es nicht ausgeschlossen, dass die Angaben im „Nelles Guide“ nicht oder nicht mehr zutreff end sind . Nelles Verlag GmbH kann daher ebenso wenig wie das Team vom „Nelles Guide“ eine Haftung für die Vollständigkeit und Richtigkeit der im „Nelles Guide“ dargebotenen Angaben übernehmen . Nelles Verlag GmbH und sein Team können insbesondere nicht für Schäden, Unannehmlichkeiten oder Unstimmigkeiten, Verletzungen oder sonstige Folgen durch die Angaben im „Nelles Guide“ verantwortlich gemacht werden . Die- ser Haftungsausschluss gilt jedoch nicht für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, die auf einer fahrlässigen Pfl ichtverletzung von Nelles Verlag GmbH oder einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Pfl ichtverletzung eines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen von Nelles Verlag GmbH beruhen . In gleicher Form gilt der Haftungsausschluss nicht für sonstige Schäden, die auf einer grob fahrlässigen Pfl ichtverletzung von Nelles Verlag GmbH oder auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pfl ichtverletzung eines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen von Nelles Verlag GmbH beruhen . Nelles Verlag GmbH haftet nicht für die Verfügbarkeit ihrer Leistungen . Bei den Hyperlinks und Werbeanzeigen handelt es sich um fremde Inhalte, für deren Richtigkeit keine Haftung übernommen werden kann . Die Nelles Verlag GmbH distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten der verlinkten Seiten . In keinem Fall haftet die Nelles Verlag GmbH für irgendwelche direkten, indirekten, speziellen oder sonstigen Schäden, die sich aus der Nutzung einer verlinkten Website ergeben . - R1616 - 4

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 INHALTSVERZEICHNIS

Kartenverzeichnis 2 Impressum / Kartenlegende / Haftungsbeschränkung 4

É FEATURES Höhepunkte / Einstimmung 12 Geschichte im Überblick 14 Die kanarische Küche 18 Kunsthandwerk 22 César Manrique 24 Flora und Fauna 26

Ê GESCHICHTE UND KULTUR Landeskunde 29 Geschichte der Kanaren 32 Gesellschaft und Kultur 37

Ë LANZAROTE Arrecife 43 Costa Teguise / Der Osten 47 Los Jameos del Agua und der Norden 49 Teguise und La Caleta de Famara 54 Der Westen 56 Parque Nacional de Timanfaya 57 Balcón de Femés und La Geria 60 Urlaubsorte im Süden 62 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 64-67

Ì FUERTEVENTURA Puerto del Rosario 71 Corralejo und der Norden 74 Durch den Mittleren Westen 80 Im Südosten und Süden 85 Halbinsel Jandía 87 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 89-91

Í GRAN CANARIA Strände im Süden 95 Playa del Inglés und Maspalomas 99 Unwegsamer Westen 102 Der grüne Norden 105

5 INHALTSVERZEICHNIS Las Palmas de Gran Canaria 112 Der Osten 122 Höhepunkte im Zentrum der Insel 126 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 130-133

Î TENERIFFA Sonniger Südwesten 137 Westspitze 144 Orotava-Tal 152 Puerto de la Cruz 154 Nordostküste und Anaga-Gebirge 160 Santa Cruz de Tenerife 162 La Laguna 166 Der trockene Südosten 169 Las Cañadas und Teide 171 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 175-181

Ï LA GOMERA San Sebastián de La Gomera 185 Die südliche Küste 189 Der Westen 192 Valle Gran Rey 193 Parque Nacional de Garajonay ...... 196 Der Norden 197 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 199-201

Ð LA PALMA Santa Cruz de La Palma 205 Kleinstädte im Nordosten 210 Einsame Nordwestregion 213 Im Inselwesten 214 Caldera de Taburiente 217 Der feurige Süden 219 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 222-225

Ñ EL HIERRO Valverde 229 Der Inselnorden 232 Der Osten und Südosten 234 El Golfo 236 La Dehesa und El Julán 238 La Cumbre 240 INFO: Restaurants, Sehenswürdigkeiten 241

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 INHALTSVERZEICHNIS Ò REISE-INFORMATIONEN Reisevorbereitungen 242 Touristen-Information 242 Internet-Adressen 242 Info für Behinderte 242 Spanische Botschaften 242 Einreisebestimmungen 242 Gesundheitsvorsorge ...... 243 Kleidung 243 Reisezeit 243 Währung / Devisenbestimmungen / Geldwechsel 243

Anreise 243 Per Flugzeug 243 Per Schiff 244

Inselhüpfen 244 Mit dem Flugzeug 244 Mit dem Schiff 244

Verkehrsverbindungen auf den Inseln 245 Mit dem Bus 245 Mit dem Taxi 245 Mit dem Mietwagen 245 Verkehrsregeln 245

Praktische Tipps 246 Ärztliche Versorgung / Apotheken 246 Baden / FKK 246 Banken 246 Behinderte 247 Elektrizität 247 Feiertage 247 Fotografieren 247 Konsulate 247 Kriminalität 247 Notfälle 248 Öffnungszeiten 248 Post (Correo) 248 Telekommunikation 248 Trinkgeld 248 Zeit 249 Zollbestimmungen 249

Kleiner Sprachführer 249

Autoren 250

Hotelverzeichnis 257 7 Werner Dieterich Werner

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 La Gería / Lanzarote – Trockenfeldbau als landschaftliches Gesamtkunstwerk. Heiner Heine (Silvestris Online) (Silvestris Heine Heiner

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 Folklore im Pueblo Canario von Las Palmas, Gran Canaria. HÖHEPUNKTE

HÖHEPUNKTE Teneriffa

Lanzarote xxMasca (S. 145): Das alte Berg- dorf schmiegt sich mit seinen weißen xxFundación César Manrique (S. Häuschen malerisch ans Teno-Gebirge. 48): In dem über vulkanischen Blasen xxGarachico (S. 148): Lava ver- errichteten Gebäude sind Werke des schüttete 1706 den einst bedeutenden Meisters und zeitgenössische kanari- Hafen von Garachico. Seither scheint sche Kunst zu bewundern. die Zeit im Ort stehengeblieben. xxJameos del Agua (S. 49): Von xxLa Orotava (S. 152): Herrenhäu- Manrique gestaltete unterirdische Bars, ser des 18. Jh. prägen die Altstadt. Restaurants und Bühnen. xxCarnaval (S. 162): Der berühm- xxParque Nacional de Timanfaya teste Karneval Spaniens in Santa Cruz. (S. 57): Grandiose Vulkanlandschaft, xxLa Laguna (S. 166): Teneriffas Höhepunkt jeder Lanzarote-Reise. erste Hauptstadt, mit historischen Bau- xxWeinanbaugebiet La Geria (S. ten, Universität und vielen Studenten. 61): In einzigartiger Kulturlandschaft xxParque Etnográfico Pirámides gedeihen edle Malvasia-Reben. de Güímar (S. 170): Die rätselhaften Steinpyramiden von Güímar galten Fuerteventura Thor Heyerdahl als Beweis für eine un- tergegangene transatlantische Kultur. xxParque Natural de las Dunas de xxLas Cañadas (S. 173): Riesen- Corralejo (S. 74): Grandiose Dünen krater im Zentrum Teneriffas. und kilometerlange Sandstrände. xxPico del Teide (S. 174): Der oft xxBetancuria (S. 81): Die erste schneebedeckte Vulkankegel des Teide Inselhauptstadt wurde 1405 gegründet. ist mit 3717 m Spaniens höchster Berg. xxOasis Park (S. 87): Schön an- gelegter Zoo und Botanischer Garten La Gomera mit zahlreichen Attraktionen. xxPlayas de Sotavento de Jandía xxValle Gran Rey (S. 193): Ein (S. 87): Traumrevier der Windsurfer Hauch von Bali, dank Feldterrassen, Pal- mit herrlichen Stränden und Dünen. men und Berghintergrund. xxParque Nacional de Garajonay Gran Canaria (S. 196) – märchenhafter Nebelwald.

xxLas Dunas de Maspalomas (S. La Palma 99): Wüstenfeeling zwischen bis zu 10 m hohen goldgelben Sanddünen. xxCaldera de Taburiente (S. 218): xxCueva Pintada (S. 106): Eine Der spektakuläre kraterähnliche Kessel Höhle mit Relikten der Altkanarier. ist ein Dorado für Wanderer. xxLas Palmas de Gran Canaria (S. xxVulkantour (S. 220): Das Centro 112): Die Inselhauptstadt lädt mit alten de Visitantes informiert über die Vulka- Gassen, schönen Plätzen und Jugend- ne San Antonio und Teneguía. stil-Häusern zum Bummeln ein. El Hierro

xxEl Golfo (S. 236): Oase am Meer, mit Museumsdorf und Echsenzucht. xxParque Cultural de El Julán (S. Rechts: Die Playa de Las Canteras, der Stadtstrand 240): Archäologie der Bimbaches. von Las Palmas de Gran Canaria . 12

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 nen Norden steht dertrockenheiße Sü kontinent bezeichnet: üppiggrü Dem - wird gelben Stränden und properen weißen dunklen Vulkanen, gold satz zwischen nochinalten oft Traditionen wurzelnde prägten unddieheitere, Landschaften Wetter; ge diegrandiosen vulkanisch ist das milde, frühlingshafte ganzjährig Surfer, dieFelsriffs mitsubtropischer sen Dünenstrände sind ein Paradies für facettenreichste Insel fes Bergland zuEntdeckertouren ein den gegenüber begeistern Taucher Unterwasserfauna mutet wüstenhafter, weil derSahara näher, César hierseineSpuren Manrique Dörfern fürsich und einMikrokosmos Kultur Foto: Thomas Stankiewicz Der Urlaubsklassiker Teneriffa Urlaubsklassiker Der istdie Wegen derLandschaftskontraste Lanzarote punktet- mitdemGegen gemeinsam Inseln Allen Kanarischen Gran Canaria als Miniatur gern . Und doch ist jede Insel anders UnddochistjedeInsel Fuerteventura . Zudem hinterließ der Künstler EINSTIMMUNG . Mittendrin lädtschrof Mittendrin . Während an den an . Seine endlo Seine . . Noch . . ------pie-Ziel, locktRomantiker mitseinem pie-Ziel, Fischerhäfen undwildeGebirgszüge Städte, ursprünglicheDörfer, lauschige abseits des Trubels sind authentische undUnterhaltungsprogramm;Sport- mitenormem tie, dazu Urlaubsorte lange Sandstrände mitSonnengaran Vulkanketten undKraterlandschaften, derparadies Westen dieRuheundNatur Menschen, im lauben aufdendrei Inseln kleineren undNachtleben interessiertes sersport der Vulkan Teide, mitunter schneebe sichSpanienshöchster Berg,sentiert Küsten immer Badewetter herrscht, prä- ein kleines Abenteuer ein kleines den geprägt rauersich etwas zeigt, von Atlantikwin- giltGeheimtipp Hierro El , wo dasKlima Schluchten, Wälder undFelsküsten besonderen Flair suchen zu erkunden Publikum reist andieSüdwestküste Überwinterer deckt Die viergroßen Ferieninseln bieten . In denmildenNorden In zieht es .

La GomeraLa , daseinstigeHip . La PalmaLa charakterisieren Eine Reise dorthin istnoch dorthin EineReise . . Jüngeres, anBaden, Was Im Gegensatz dazuur Gegensatz Im . Dasvielseitige Wan . EINSTIMMUNG . . Als

13 ------Höhepunkte / Einstimmung 1 GESCHICHTE IM ÜBERBLICK Die Frühzeit 1492 Christoph Kolumbus besucht die Kanaren bei Um 1100 v. Chr. Phönizier, später auch Karthager, seiner ersten und den drei folgenden Entdeckungs- steuern die Kanaren an . Das Wissen um die Inseln reisen . geht mit der Zerstörung Karthagos durch die Römer 1493 Die Insel La Palma wird erobert . 146 v . Chr . verloren . 1496 Als letzte Insel des Kanarischen Archipels ge- Um 400 v. Chr. Die ersten Menschen beginnen die rät Teneriffa unter fremde Herrschaft . Insel zu besiedeln; diese Ureinwohner stammen von Berbern der nordafrikanischen Küste ab . Unklar Die Herrschaft der Spanier ist, wie ihnen die Überfahrt gelang . 1500-54 Der Zuckerrohranbau bringt wirtschaftlichen Aufschwung . Der Brennholzbedarf der Raffi- Die vorspanische Zeit nerien vernichtet viele Wälder . Um Christi Geburt Der romanisierte Berberkönig Juba II . von Mauretanien versucht die Kanarischen Inseln mit seiner Flotte zu erobern, die Expedition scheitert jedoch . 100-160 n. Chr. Claudius Ptolemäus legt den Null- meridian durch die Kanareninsel EI Hierro . Bis zur Entdeckung Amerikas gilt er als westlichster Punkt der damals bekannten Welt . Bis ins Mittelalter Die Ureinwohner der Kanaren leben unbehelligt von fremden Einflüssen in ihrer jungsteinzeitlichen Kultur . Selbst Kontakte zwischen den Inseln finden kaum statt . Während in Eu- ropa Kriege und Seuchen unzählige Opfer fordern, bleiben die Altkanarier (Guanchen) unbehelligt .

Die Conquista 1340-42 Portugiesen, Spanier und Mallorquiner gehen auf den Inseln auf Sklavenfang . 1344 Papst Clemens VI . ernennt den Kastilier Luis de la Cerda zum König der Kanarischen Inseln, der diese aber nie betritt . 1402 Der normannisch-französische Edelmann Jean de Béthencourt erobert im Auftrag von König

Heinrich III . von Kastilien zunächst Lanzarote – of- Thomas Stankiewicz Foto: fiziell vor allem zur Missionierung der Guanchen . 1405 Fuerteventura und La Gomera unterwerfen sich Jean de Béthencourt; sein Neffe Maciot wird Das altkanarische Idol von Tara im Museo Canario Vizekönig der Inseln . Jeans Versuch, Gran Canaria zu (Las Palmas de Gran Canaria) . erobern, scheitert . 1418 Der Graf de Nibla kauft die Kanarischen Inseln 16./17. Jh. Anpassung der Ureinwohner an die Maciot de Béthencourt ab . spanischen Gepflogenheiten . Die Kanarischen In- 1478 Gründung der Stadt Las Palmas nach Lan- seln werden immer wieder von Piraten aus England, dung des Hauptmanns Juan Rejón auf Gran Canaria . Frankreich, Holland und Portugal überfallen . In be- Erste Angriffe auf die Ureinwohner, die sich in die sonders schlechter Erinnerung bleibt der Überfall Berge zurückziehen . von Sir Francis Drake 1595 und die Heimsuchung 1479 In den Verträgen von Alcáçovas und Toledo durch holländische Piraten im Jahr 1599 . fallen die Kanarischen Inseln Spanien zu . 17. Jh. - 1950 Es kommt zu mehreren Auswan- 1483 Die Ureinwohner Gran Canarias unterwerfen derungswellen von Kanariern nach Mittel- und sich dem Spanier Fernández de Lugo und werden Südamerika aufgrund der wirtschaftlichen Nöte auf christianisiert . den Inseln . 14

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 hauptstadt aller Kanarischen Inseln hauptstadt allerKanarischen 1821 fasziniert schaftsvielfalt Pico del Teide und ist von Land der vulkanischen Südamerikareise auf Teneriffa Station, besteigt den 1799 Alexander von Humboldtmacht beiseiner beim Versuch, dieInselnzuerobern britischeAdmiral1797 Der Lord Nelson scheitert Lanzarote riesigeGebiete unbewohnbar 1730-36 bauten aufGran Canaria und Teneriffa 1880-90 undder Seefahrt Warenhandel blühenauf Inseln zurFreihandelszone 1852 mancher das Bild Täler prägen Ab 1850Anbau von Zwergbananen, dienochheute Aufschwung bringtdenInselneinenwirtschaftlichen (Karmin) Feigenkakteen alsFarbstoff und deren Export Zucht1830-70 Die von Cochenille-Läusen auf imJahr1402Lanzaroteeroberte normannische EdelmannDer JeandeBéthencourt Foto: Archiv für Kunst und Geschichte, Berlin Königin Isabella II Santa CruzSanta de Tenerife wird Verwaltungs Die erstenDie Touristen kommen; erste Hotel Schwere Vulkanausbrüche machenauf . . . ernennt dieKanarischen . Die Die Werftindustrie, die ...... - - - nem Sieg herrschtnem Sieg ervon 1939bis1975überganz erhalten den Status einer(bisheute) steuerbegüns 1986 erstes Parlament wählen einer autonomen Provinz ihr unddürfen Spaniens 1982 1978 CarlosJuan spanischesStaatsoberhaupt 1975 NachFrancos Tod wird seinProtegé König 1971 mehralsacht Stunden dauert ten aufGran Canaria; dieFlugreise von Düsseldorf 1956 Spanien BürgerkriegInseln ausdenSpanischen 1936 aus netz mitDornier-Flugbooten biszudenKanaren Lufthansa Deutsche dehnt1930 Die ihrPostflug - mera undEIHierro wird Regierungssitz für Teneriffa, La Palma, Go La erteventura undLanzarote rote) eröffnet lor wird vor Las Coloradas Playa beiPuerto (Lanza lantico desbritischenKünstlers JasondeCaires Tay 2016 umstrittenen Probebohrungen mitwenig Erfolg 2015 losigkeit 70Prozent 2013 Auf den Kanaren erreicht die Jugendarbeits ren besuchen Teneriffa –neuerRekord mit398000 2012 152Kreuzfahrtschiffe Passagie treten aus Südküste von El Hierro 2011 Untermeerischer Vulkanausbruch vor der ro UNESCO-Biosphärenreservat nach Lanzarote, La Palma, Gran Canaria undEl Hier 2008 Als fünfte Kanareninsel wird Fuerteventura steigt starkan gerätschaft ineineRezession, dieArbeitslosigkeit platzt die spanische Immobilienblase, die Wirt- Stränden Europa, illegalan,besondersanFuerteventuras Jahren2007 Seit landenAfrikaner, unterwegs nach 2002 tigten Sonderzone der westlichen Inselgruppe mitGran Canaria, Fu 1927 tung (cabildo insular). 1912 Gran Canaria erhälteineeigeneInselverwal . Der Euro Der löstdiePeseta ab Erste demokratische Wahlen inSpanien Vulkanausbruch aufLa Palma General Franco eröffnet Kanarischen von den Las Palmas deGran Canaria wird Hauptstadt Landung des ersten Charterflugs mitLandung desersten Charterflugs Touris Der spanische Ölmulti Repsolbeendetseine spanischeÖlmulti Der EG-Beitritt Spaniens EG-Beitritt Die Kanarischen Inselnerhalten Kanarischen denStatusDie Der UnterwasserskulpturenparkDer MuseoAt- . . Mit Beginn derweltweiten Beginn Mit Finanzkrise GESCHICHTE IM ÜBERBLICK . . 20. /21.Jahrhundert . . . . . Gasblasen undLavafetzen Gasblasen . . . Die Kanarischen Inseln Kanarischen Die Santa Cruz Santa de Tenerife ...... Nachsei . . 15 ------Geschichte im Überblick 1 Jo Scholten

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 Männergesang und Gitarrenklang in einer Bar in Las Nieves, La Palma KANARISCHE KÜCHE Gruschwitz . Foto: Bernd F Foto:

DIE KANARISCHE KÜCHE Kind und Kegel einfinden, und Speise- tempel, die eine verfeinerte kanarische Bodenständig und schmackhaft Küche für eine gehobene Klientel an- bieten. Die Kanaren sind seit Jahrzehnten ei- Die kanarische Küche ist vom Ur- nes der beliebtesten Urlaubsparadiese sprung her die ländliche Küche der spa- der Europäer. Da nimmt es nicht Wun- nischen und portugiesischen Einwan- der, dass in den großen Tourismuszent- derer, angereichert mit Einflüssen aus ren heimisches Flair und entsprechende Lateinamerika. In betuchteren Haushal- Gerichte aus allen Herkunftsländern der ten genoss man die Produkte der eige- Ferienreisenden anzutreffen sind – sei nen Ländereien und des Überseehan- es im Irish Pub oder in der Schwarz- dels. Kräftige Fleischgerichte und süße waldstube. An solchen Orten fällt es Desserts gehören auch heute zu jeder schwer, etwas authentisch Kanarisches Hauptmahlzeit. In den Küstenorten zu finden. drehte sich die Küche um die Früchte Wer die kanarische Küche unver- des Meeres, die auf einfache Weise zu- fälscht kennen lernen will, muss sich ins bereitet wurden. Hinterland begeben. Die Restaurants Kleinpächter, Tagelöhner und ihre lassen sich in drei Gruppen einteilen: Frauen waren auf die Grundnahrungs- einfache kleine Lokale mit guter Haus- mittel Gofio und Kartoffeln angewie- mannskost, große Ausflugslokale für sen. Gofio, ein geröstetes Mehl aus Fisch- oder Grillspezialitäten, wo sich an Weizen, Mais oder auch Kichererbsen, Wochenenden kanarische Familien mit ist eines der wenigen Nahrungsmittel, deren Zubereitung auf die Altkanarier Oben: Mojo, Gofio und Kressesuppe im Nationalpark zurückgeht. von La Gomera . Rechts: Tunfisch, direkt vom Boot Jeder Haushalt hatte und hat sein ei- frisch auf den Tisch . genes Rezept für die typische Tunke na- 18

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 der Kartoffelbeigabe meistsehr sämig der Kartoffelbeigabe diewegen, Gemüsesuppen, potajes Varianten von Fischsuppen und auch eineSuppe;esgibt verschiedeneoft chen, gibt es in den meisten Restau liebte Tagessuppe istdie Hülsenfrüchte Verwendung sind Soßen Gemüse, Fisch undFleisch inleckeren mitOliven biszu überSchinken Käse rants undBars rán Oregano (mojo deazaf undKnoblauch (mojo deajo)undeinenSafranmojo mit (mojo verde ), eineKnoblauchtunke grünen mit eingelegten Mojo Kräutern oten (mojo picón odermojo rojo), einen öl und Weinessig eingelegten Chilisch- mitinOliven Mojo gibt: einenscharfen mens Foto: Bernd F . Gruschwitz Vor dem Hauptgang serviert man Vor dem Hauptgang serviert Tapas, diebeliebten Appetithäpp ) . . Sämige Suppen und kräftige undkräftige Suppen Sämige Häufigfinden Kürbis, Kohlund , von der es vier Grundarten mojo, von der es vier Grundarten . . DasAngebot reicht von Eintöpfe sopa deberros , . Einebe - - - - - chorizo, rote einegeräucherte, Paprika will, Pökelfleisch zusätzlich etwas und erzielen Geschmack einen herzhaften hen, Pfeffer, Nelken,Ölund, wenn man nutzt manzerdrückte Knoblauchze eine Kressesuppe man die Brühe aus sättigende Beilage und stark sigkeit –eineschmackhafte inder Gofiobällchen verbliebenen Flüs und formteiner Schale mitdenFingern aus müse; dannnimmt manGofiomehl Zunächst verspeist manFleisch undGe Obst könnendazugegebenwerden wurst kochte Tarowurzeln) undIgnamen (vorgeSüßkartoffeln Bohnen, Weißkohl, Kürbis, Maiskolben, kommen in einerFleischbrühe gegarte gekochtKichererbsen werden eine große Rolle mahlzeit schon sosättigend wieeineHaupt zos mit Tomaten, Karotten,Zwiebeln und Fleisch, die enthält bis zu sieben Sorten Auf spielenEintöpfe den Kanaren (Suppe mit Kichererbsen) istmeist (SuppemitKichererbsen) . Auch Birnschnitze oder anderes . KANARISCHE KÜCHE KANARISCHE . Der Der . Die . . Am Schluss löffelt Am Schluss . Zum Würzen be sopa de garban puchero canario . Hinzu Hinzu 19 ------.

Kanarische Küche 1 KANARISCHE KÜCHE Meerwasser gegart sind, sodass sie schrumpeln und eine glitzernde weiße Salzkruste bekommen.

Frische Meeresfrüchte

In den Fischerorten aller Kanarischen Inseln wird schmackhafter, frischer Fisch serviert, den man sich in guten Lo- kalen selbst aussuchen darf. Zum Ange- bot gehören meist Seehecht (merluza), Seeteufel (sama), Seezunge (lenguado), Zackenbarsch (mero) und eine Brassen- art (vieja). Dazu kommen Steaks vom Tunfisch (atún), Schwertfisch pez( espa- da) und Hai (tiburón). Probieren Sie un- bedingt auch die köstliche Goldbrasse im Salzmantel (dorada a la sal). Für den kleinen Appetit gibt es Kra- ken (pulpo) und Tintenfische (calama- res), eingelegt als Tapas. Aus Tiefen bis

Foto: Rainer Hackenberg Foto: zu 700 m holt man Krebse (cangrejos), Garnelen (gambas) und Langusten, darunter die länglichen langostas canari- Weitere Eintopfgerichte sind san- as. Gerichte auf der Basis von bacalao cocho, ein schlichter Gemüseeintopf, (getrocknetem Stockfisch) waren früher der mit Fleisch oder Fisch, meist Tro- ein Arme-Leute-Essen; der Geschmack ckenfisch, angereichert wird, und die ist nicht Jedermanns Sache. olla potrida, die in den meist aus Rind- fleisch, Wurst und Gemüse besteht. Desserts

Eingelegtes Kaninchen Nach dem Essen genehmigen sich die Canarios einen süßen, kalorienrei- Eine Art kanarisches Nationalgericht chen Nachtisch (postre). Schon die flam- ist eingelegtes Kaninchen mit Meer- bierten Bananen sind sättigend; mehr salzkartoffeln (conejo en salmorejo con noch turrón de gofio, eine Mandelspeise papas arrugadas). Das Kaninchen lässt aus Honig, Maismehl und Feigen; bien- man in einer Marinade aus Knoblauch, mesabe, eine Süßspeise aus Eiern und Petersilie, Oregano, Thymian, Paprika, Mandeln; und frangollo aus Mais und Pfeffer, Salz, Öl und Essig mindestens Milch. Alternativ wählt man Obst. eine Nacht lang ziehen. Dann schmort man es in einem Keramiktopf, bis das Käse Fleisch fast vom Knochen fällt. Zwi- schendurch begießt man es mit Wein. Auf allen Inseln wird geräucher- Als Beilage werden kleine Kartoffeln ter und ungeräucherter Ziegen- oder serviert, die mitsamt ihrer Schale in Schafskäse produziert; der Geschmack ist meist kräftig und leicht salzig. Fast Oben: Die Dulceria Nublo in Tejeda, Gran Canaria, überall serviert man den einfachen ist berühmt für ihr Mandelgebäck und ihre Man- Ziegenkäse queso blanco. Eine Beson- delcreme Bienmesabe . Rechts: Weinprobe in der derheit ist der milde Blütenkäse (queso Bodega Teneguía, Los Canarios, La Palma . de flor) von Gran Canaria, der in Guía 20

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 Marken Marken „Dorada“ und „Tropical“ wiege Bier( kanarische allzu starke voll genossen,dassüffigeundnicht shakes (batidos)mitEisoderFrüchten werden gepresst, meistfrisch dieMilch grüne gas oder istgut, manbekommt es der Inseln zuempfehlen;El Hierro auchspanischer aus Lanzarote, Teneriffa, La Palma oder schaffen gemixt säure) nachfragenauch beiBauern aber eine gute mankann Käseauswahl, und tierno (weich/jung), semiduro (halbreif) wird indrei Reifegraden angeboten: finden, tischockenblüten Verwendung dessen Herstellung Ar blaulilafarbene wird duziert Schafs- undKuhmilchaus frischer pro Foto: Jo Scholten Für wärmere Temperaturen ist, maß Das Mineralwasser ( Das Mineralwasser viejo . batido deaguacate DieFruchtsäfte ( . Besonders cremig Besonders istderhell . Zu denMahlzeiten sind Weine (alt) sin gas(mitoderohneKohlen . Dieser köstliche Käse, bei DieserköstlicheKäse, . Auf gibt Märkten esmeist Getränke zumos defruta agua mineral ) ausAvocados ) der cerveza . con ------) . (rot), café doble Espresso,eine Art alsgrößere Portion seren Verdauung einen gern kommen oft mit kommen oft Wunderkerzen anden exotische Cocktails zum Standard und regulärer ( Milchkaffee den Einheimischenliebergetrunken als undwirdsetzt heißtercafé von cortado Aguardiente deParra Tresterschnapskräftigen gebrannten, denselbst oft servieren Lokale rige mene rerinsel Kuba gekom aufdie Kanaren geboten Tisch invielen kaffee Cafés als café alemán findenihren Urlauber Deutsche Filter probieren einen Bananenlikör ( Rum ausArucas (Gran Canaria), oder den Honigrum man kann Anstelle einesDessertweins Rum und frischer Minze Rum und frischer Festlandswein wird inguter Qualität an Nach dem Essen trinkt man zur bes- Nach dem Essen trinkt In denUrlaubszentrenIn gehören . Beliebt istdervon Beliebt der Auswande rosado (rosé) und Mojito cubano mit Havanna-Club- . Man wählt zwischen wählt zwischen Man genannt . Zu einem Weingut gehö ron miel KANARISCHE KÜCHE KANARISCHE . Mit etwas Milch ver Milch etwas Mit . crema de banana) (20%)bzw . café con leche) blanco café solo, vino tinto (weiß) . den . 21 ------. .

Kanarische Küche 1 KUNSTHANDWERK

KUNSTHANDWERK verarbeitet die in den Durchbrüchen stehen gelassenen Fäden zu aparten, Durch den anschwellenden Besu- meist geometrischen Mustern. Calado- cherstrom entwickelte sich auf den Zentren auf Teneriffa sind alle Orte Kanaren ein expandierender Markt für entlang der Nordküste von Victoria de Souvenirs, besonders die Nachfrage Acentejo bis Buenavista. In La Orotava nach landestypischen Erzeugnissen werden junge Frauen in der Casa de los stieg. Berufe, die im Industriezeitalter Balcones geschult, damit dieses traditi- vom Verschwinden bedroht waren, onelle Kunsthandwerk nicht ausstirbt. erfuhren durch den Tourismus einen Im Süden Teneriffas ist in den Orten Fas- neuen, oft staatlich geförderten Auf- nia, Granadilla, Chimiche und El Escobo- schwung. nal das einer Spinne nachempfundene arañón-Muster gebräuchlich. Auf Gran Roseta Canaria sind Gáldar und Moya im Nor- den und Ingenio, Agüímes und San Bar- Die Vilaflor- oder Teneriffa-Spitze, tolomé de Tirajana im Süden Hochbur- eine aufwändige Nadelarbeit, war gen des Calado. Als traditionelle Zent- schon im 19. Jh. ein Exportartikel. Ro- ren auf Fuerteventura gelten neben der seta heißen diese Stickdeckchen, weil Hauptstadt Lajares, La Oliva, Tindaya, La ihre Grundform, die von einem kleinen Mantilla und Tetir im Norden und Betan- Stickkissen aus Leder vorgegeben wird, curia, Triquivijate, Antigua, Los Llanos eine zarte, in vielen Varianten gestaltete und Casillas del Angel im Inselinneren. Rosette ist. Daneben gibt es andere For- men wie stilisierte Fische, Schmetterlin- Seidenarbeiten ge oder Blumen. Mehrere Rosetten kön- nen zu Tischdecken zusammengefasst El Paso auf La Palma war einst ein werden, und mit der Herstellung wert- Zentrum der Seidenfabrikation mit ei- voller Umhänge und Mantillas sind die ner eigenen Seidenraupenzucht und Frauen oft jahrelang beschäftigt. Trotz einer Vielzahl von Maulbeerbäumen. der Konkurrenz durch chinesische Mas- Übrig geblieben ist die staatliche geför- senware werden Rosetas heute noch derte Museumswerkstatt Las Hilande- auf Teneriffa in Handarbeit hergestellt: ras. Allerdings kommen die Seidenrau- in Vilaflor, La Escalona, Arona, Valle de pen heute aus Japan und fressen sich San Lorenzo, San Miguel und Granadil- in Schuhkartons an Maulbeerblättern la. Bevorzugt wählt man weißes oder voll. Die Werkstatt ist zugleich ein klei- naturfarbenes Garn, für eine Mantilla nes Museum der Seidenherstellung. Die muss es jedoch schwarz sein. Auf Lanza- Weberinnen führen die verschiedenen rote (in San Bartolomé, Teguise und Ti- Arbeitsvorgänge gerne vor und verkau- najo) fertigen die Frauen ihre Rosetas fen ihre Produkte. Die Stoffe färben sie meist in Blau, Grün und Gelb. mit Naturfarben ein.

Calados Korb- und anderes Flechtwerk

Bei der traditionellen Hohlsaumsti- Überall dort, wo sich die Kanaren ckerei (Calado) entzieht man einem ihren ländlichen Charakter bewahrt ha- Tuch eine Anzahl von Webfäden und ben, spielt die Korbflechterei noch eine Rolle; dazu werden Stroh, Rohr, Binsen, Weidengerten und Palmblätter verar- Rechts: Zigarrenproduktion auf La Palma – mit beitet. Aus letzteren formt man kunst- Kennerblick wird die Fermentierung des Tabaks in volle Geflechte, die bei kirchlichen Fes- Breña Alta überprüft . ten wie z. B. Palmsonntag als Schmuck 22

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 vielerorts auf den Kanaren benutzt man aufdenKanaren vielerorts Tongefäße ohne Töpferscheibe, und auch Tonreproduktionen altkanarischer und inSanta Lucía de Tirajana werden La Atalaya undHoya dePineda ohne Töpferscheibeein indieKunst des Interessierte Töpferns Kursen onal deGüímarinzweijährigen deAlfareríaEscuela Municipal Tradici undseit2010weistren die produziert, seum von Arguayo werden Töpferwa auf traditionelle Weise auchimMu her; len einigeFamilien nochKeramikgefäße In Victoria deAcentejo (Teneriffa) stel die ebenfallsaufdiese Weise töpferten vielmehr zu Einwanderern aus Galizien, sondern bindung zu den Altkanariern, besteht dabeijedoch keinedirekte Ver noch heute diese Technik aus Yaiza und Tinajo aufLanzarote sind diefein geflochtenen Strohhüte dienen Foto: Jo Scholten Die Ureinwohner ihre modellierten Töpferzentren auf Gran Canaria sind . Eineexquisite Besonderheit Töpferei . . Vermutlich . Dort Dort . - - - - - .

oca (El Hierro), Hermigua (LaGomera) Hermigua oca (ElHierro), (Teneriffa), Taibique,Sabinosa, Guaraz noch inLaOrotava, Playa Juan deSan Gitarren oder Chácaras werden heute Gitarre miteinembuckligen kleine Art istderTimplepisches Instrument ,eine El Cercado, wo Keramik noch wie früher zentrum aufLaGomeraistdasBergdorf in Hoyo deMazo und in Telde (Gran Canaria) gefertigt Bartolomé) und San gibt es noch auf Lanzarote (in Teguise Resonanzboden Art Zigarreneinige Männer auftraditionelle folgen – ohneDrehscheibe –hergestellt wird manuelle Fertigung von Zigarren ver (Avenida de República Venezuela 5)die in derkleinen Werkstatt Tabacos Arturo Funde hergestellt, ebensoaufLaPalma Musikinstrumente wie Tamburine, Musikinstrumente Ein fürdiekanarische Volksmusik ty In Garachico auf In Teneriffakann man . . Auch aufLaPalma rollen noch Zigarren und Timple Zigarren . . Timple-Werkstätten Daswichtigste Töpfer KUNSTHANDWERK .

. 23 . - - - - Kunsthandwerk 1 CÉSAR MANRIQUE

CÉSAR MANRIQUE ersten architektonischen Wunden zu schlagen – eine ähnliche Entwicklung Vom Maler zum Mythos wollte Manrique auf Lanzarote verhin- dern. Ihm war klar, dass eine Insel wie Keine Person hat im 20. Jh. eine grö- Lanzarote, die jahrhundertelang nur ßere Bedeutung für die Kanarischen Hungersnöte und Wassermangel ge- Inseln erlangt als der visionäre Künstler kannt hatte, mit dem Tourismus eine César Manrique. Viele sprechen aller- Chance bekam, sich wirtschaftlich zu dings von einem einmaligen Glücksfall sanieren und gleichzeitig die herbe der Geschichte, weil ein ehemaliger Schönheit der bisher eher als unwirtlich Schulfreund Manriques, José Ramírez begriffenen Inselnatur ins rechte Licht Cerdá, an den Schaltstellen der Macht in zu rücken. Lanzarote saß und sich für die Ideen des Manriques Ziel war eine Architek- Künstlers begeisterte. Von der Notwen- tur, die an die traditionellen ländlichen digkeit und Machbarkeit dieser neuen Bauweisen anknüpfte und dennoch Vorstellungen überzeugt, entwickelte eine moderne Eleganz ausstrahlte. Da- er sich zu ihrem politischen Motor. bei benutzte er die besonderen Gege- César Manrique wurde am 24. Ap- benheiten „seiner“ vulkanischen Insel ril 1919 als Sohn eines Kaufmanns auf und entwickelte verblüffende, spekta- Lanzarote geboren. 1944 stellte er seine kuläre Lösungen. Er begann mit einer Werke zum ersten Mal in der Hauptstadt Skulptur, die er im Ort Mozaga auf den Arrecife aus; zu diesem Zeitpunkt malte geografischen Mittelpunkt Lanzarotes er noch gegenständlich. Er bekam dar- setzte. Sie ließ sowohl in der Frage des aufhin ein Stipendium in Madrid, wo er Materials (weiß überstrichene, ausge- Malerei und Architektur studierte. 1950 diente Wassertanks) als auch in der machte er seinen Abschluss und wand- Ausführung (bis zur Unkenntlichkeit te sich, von Picasso und anderen inspi- des Dargestellten abstrakt) zunächst riert, der abstrakten Malerei zu. nichts Traditionelles erkennen, außer Vier Jahre später zeigte er seine dass sie als Monumento al Campesino Werke in Madrid und war damit so er- der Fruchtbarkeit und dem kanarischen folgreich, dass man ihn 1955 und 1959 Landmann gewidmet war. auswählte, die spanische Kunst auf der Diesem ersten symbolischen Akt Biennale in Venedig zu repräsentieren. folgten weitere Geniestreiche: Ein vul- Mit einem Schlag wurde César Man- kanisches Höhlensystem gestaltete der rique international bekannt, Nelson Künstler zum Besuchermagneten Los Rockefeller lud ihn sogar nach New York Jameos del Agua mit Restaurant und ein. 1964 kehrte er Spanien den Rücken Pool inmitten von Lavagestein, Grot- und ließ sich im Mekka der westlichen ten und exotischen Pflanzen. Über der Kunst, in New York, nieder, wo er auch Meerenge, die die Isla Graciosa von auf Andy Warhol traf. Während 1968 Lanzarote trennt, errichtete er auf stei- in Europa eine rebellische Studenten- ler Klippe ein kühnes, kühl und unkon- schaft ihre gesellschaftlichen Ideale auf ventionell gestaltetes Aussichtslokal, den Straßen skandierte, kehrte Man- den Mirador del Río – einen Adlerhorst rique überraschend nach Lanzarote aus Naturmaterialien, durch dessen zurück, um seine eigene Utopie zu ver- Panoramascheiben sich ein atemberau- wirklichen. bender Blick über die Insel eröffnet. Auf Teneriffa und Gran Canaria hatte Wesentlich war, dass, nach anfängli- der Tourismus gerade begonnen, die chem Zaudern und den üblichen Reak- tionen auf einen „Spinner“, Manriques Rechts: Mosaik Manriques an seinem einstigen Vorstellungen auch der eher konser- Wohnsitz in Taro de Tahiche, Lanzarote . vativ gestimmten Inselbevölkerung 24

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 einen annähernd soumfassendenEr einen annähernd die anderenaus, Inseln allerdings ohne Fingerzeig, dochbitte den Schandfleck erscheintnerie lediglich wieeinsanfter Cruz de Tenerife zuFüßen einer Ölraffi inSanta Meerwasseridylle südseehafte z klötzen, ungezügelten Expansionvon Hotel ineineransonstenschen Bonbons recht sind seineKreationen diekünstleri folg wieaufLanzarote zum Tabugeworden Gran Hotel Arrecife inderHauptstadt, deln zu verschan mit Plakatwänden schaft kein Konzern mehrgewagt, dieLand auf denMüllplatz brachten züge von Werbetafeln befreiten undsie wie diebeidennächtens ganze Straßen würden eine exemplarische Einheiteingehen faszinieren, aufdemNatur undKunst umweltbewusst gestalteten Lanzarote präsident, ließsichvon derIdeeeines - Insel Cerdá,José Ramírez inzwischen einzuleuchten begannen Foto: Bernd F . Gruschwitz Die strahlteWirkung Manriques auf . Hochhäusersind, abgesehen vom . Noch heute erzählt mansich, Nochheute erzählt . B . in Puerto delaCruz inPuerto . . Auf Teneriffa . Sein Freund Sein . Seither hat Seither . Seine Seine ------Manrique leicht resigniert ausdemöf leicht resigniert Manrique sehen erregenden erst Schöpfungen Zustrom der Touristen mitseinenAuf in César Manriques Werk –erhat den denn –unddasistder Widerspruch te trübte sichderutopische Himmel, zu entfernen Insel ausdrücken Insel zendsten dieser Landschaftsgestalter einiger Lanzaroteños fürdenumwäl täglich Blumen,die dietiefe Verehrung nem Autounfall er1992 beiei inder Nähestarb Ganz Lebzeiten ein ineineKünstlerstiftung mizil in Taro de Tahiche ging noch zu genial ineinLavafeld eingepasstes Do fentlichen Leben zurückgezogen tanzteder Reihe doch daseineoderandere Hotel aus sodass wurdeder Insel nunmanipuliert, ersten fürdieBebauung Gesamtplan großen Bausündenbegangen,aberam Enklaven Lanzarotes keine wurden zwar traktion geworden unbedeutendes Eilandwar zueinerAt richtig angeheizt Gegen EndeseinesLebensGegen hat sich . Aber auchaufLanzaro . An dieserStelle liegen . . . Einbisdahinkarges, CÉSAR MANRIQUE . In den touristischen In . Sein Sein 25 ------.

César Manrique 1 FLORA UND FAUNA kommen nur auf einer Insel, manchmal sogar nur in einem Barranco vor. Den höchsten Anteil an wild wach- senden Pflanzenarten haben Teneriffa und Gran Canaria mit ca. 1300 bzw. 1260, den geringsten Hierro mit 530 Arten. Teneriffa nimmt unter den Inseln insofern eine Sonderstellung ein, als es aufgrund seiner zehn Klimazonen auch die größte Bandbreite an Pflanzenarten hat. Mit 135 Arten besitzt es den höchs- ten Anteil an Lokalendemiten, die von hier aus auf die umliegenden Inseln ver- breitet wurden. 21 Arten hat Teneriffa auf diese Weise mit dem 65 km entfern- ten Gran Canaria gemeinsam. Einige der Endemiten, darunter der mythen- schwere Drachenbaum, der Kanarische Lorbeer und mehrere kanarische Farne, stammen aus dem Tertiär, und man fin- det sie in nördlicheren Regionen nur

Foto: Volkmar Brockhaus (Silvestris Online) (Silvestris Brockhaus Volkmar Foto: noch als Versteinerungen.

Drachenbäume und Euphorbien FLORA UND FAUNA Botanisches Wahrzeichen der Inseln Die Kanarischen Inseln sind ein faszi- ist der schon von den Altkanariern als nierendes Pflanzenparadies. Neben der heiliger Baum verehrte Drachenbaum Vielfalt der Arten versetzen die Größe, (span.: drago). Er ist nicht mit den be- zu der sich manche Gewächse auswach- kannten Waldbäumen, sondern mit sen, in Erstaunen. Ein Weihnachtsstern, Lilien und Agaven verwandt und be- der im heimischen Blumentopf nur besitzt keine Jahresringe, weshalb die Ein- scheidene Ausmaße erreicht, wird auf schätzung seines Alters nicht leicht ist. den Inseln zu einem Strauch in Baum- Angeritzt, entströmt seiner Rinde ein höhe. farbloser Saft, der sich an der Luft dun- Es gibt schätzungsweise 3000 Pflan- kelrot färbt. Diese Flüssigkeit wurde als zenarten auf den Kanaren. Viele wurden Heilmittel, Zahnpflegemittel und zum als Nutz- oder Zierpflanzen eingeführt Einbalsamieren altkanarischer Leichna- oder sind als „blinde Passagiere“ auf me benutzt. Schiffen mitgereist und haben sich aus- Wer in den Trockenzonen wandert, gesät. Was die Flora der Kanaren so exo- begegnet der endemischen Kanaren- tisch macht, sind jedoch nicht nur die Wolfsmilch (span.: cardón), die äußer- eingeschleppten tropischen Pflanzen, lich an einen Kaktus erinnert, aber wie sondern auch der hohe Anteil an ende- alle Wolfsmilchgewächse (Euphorbien) mischen Gewächsen. Es gibt rund 585 einen milchigen, ätzenden Saft abson- Kanarenendemiten, wobei etwa 370 Ar- dert. Dies gilt auch für die so ganz an- ten sogar Lokalendemiten sind, d. h. sie ders aussehende Verwandte, die König- Juba-Wolfsmilch (tabaiba), die an ihren Oben: Aeonium holochrysum, ein endemisches rötlichen Fruchtkapseln über einem Dickblattgewächs . Rechts: Nordafrikanisches Erd- Kranz spitz zulaufender Blätter erkenn- hörnchen auf Fuerteventura . bar ist. Mit ihren Säften haben die Altka- 26

Kanarische Inseln DE_R16 22. April 2016, 10:08 naren istder Teide-Natternkopf, derin Vorstellung von Fuerteventura alsaus ulaga), obwohl nicht endemisch,seine hat diese Pflanze die größtmöglicheRe angepasst, An einwüstenhaftes Klima am besten Insel skeletthafte gedörrte, (span derDornlattich verkörperte Gran Canaria angepflanzt worden ist der „Stolz Teneriffas“ auf erfolgreich rote Blüten bekommen aneinerPflanze biszu84 000 und kann Er erreicht dieHöheeinesMenschen den Cañadas amFuß des Teide wächst feuerresistent erwiesen Waldbränden hat siesichalsbesonders Feuchtigkeitso demBoden zuführt denen siedenNebel und „auskämmt“ langenNadelnausgestattet, mit 30 cm Kiefer die Kanarische Für den Wasserhaushalt bedeutsamist ger benutzen ihre Wedel zumKehren verzehren ihre Früchte, und Straßenfe Dattelpalme Fischenarier betäubt, um sie zu fangen Foto: Wolfgang Schulte (Silvestris Online) Für denAutor deUnamuno Miguel Die ungewöhnlichste- BlumederKa Überaus elegant istdieKanarische . Nur Vögel und Ratten . Sieist mit biszu . . Mittlerweile Mittlerweile . . : . a(h) Bei Bei - - - . . . .

derkleid ihneherdezent graugründerkleid tarnt sassen angezüchtet hat, unddessen Fe Käfigin wie manesdendomestizierten fälschten Wildheit keinesfallssosingt, envogel, derinseinerunver einGirlitz, arten ist die Rieseneidechse mitbiszu istdieRieseneidechse arten - Reptilien licher sindeinige(harmlose) sen nurnochalsDornen als strahlend gelb exponiert sind meist verkümmert dessenExtremitäten der Kanarenskink, rote vor außer Lanza Inseln allen Kanarischen 75 cm Länge die größte perenquén (span istderGecko Insektenvertilger arten aufdemSpeisetellerRegel das infreier Wildbahn lebt, landetinder größeren Säugetiere den duktion derBlätter erreicht –siewach Der bekannteste bekannteste Der Vogel ist derKanari Die istbeschei derKanaren Tierwelt . Eidechsen undKanarienvögel Außer Haustieren gibt eskeine . Einguter Freund im Haus und . Zu den Walzenechsen zählt ) . Unter mehreren Eidechsen FLORA UND FAUNA . Das Kaninchen, DasKaninchen, . . . Sie kommt auf . Ungewöhn . 27 . ------: Flora und Fauna 1