Menu Jedálny lístok Soups Polievky

DOMÁCA SLEPAČIA POLIEVKA 0,33 l s mäsom, zeleninou a rezancami 1, 3, 9 3,70 € CHICKEN BOUILLON WITH MEAT AND HOMEMADE € NOODLES 2,50 + 30 b

TRADIČNÝ BORŠČ s kyslou pochúťkovou 0,35 l smotanou, chlieb 1, 3, 9, 7 5,60 € BORSCHT WITH SOUR CREAM 4,60 € + 20 b

TATRANSKÁ CESNAKOVÁ POLIEVKA 0,30 l so syrom, pečenými krutónmi a žĺtkom 1, 3 4,00 € TRADITIONAL GARLIC SOUP WITH BREAD CROUTONS AND EGG YOLK Main Courses Hlavné jedlá

GRILOVANÝ ZUBÁČ HOVÄDZÍ TATARÁK 170 g s limetkovou omáčkou 4, 7 13,90 € 150 g s toustami alebo hriankami 1, 3, 10 19,00 € GRILLED PIKEPERCH, LIME SAUCE BEEF TARTARE SERVED WITH A TOAST

Dodatok k podávaniu pokrmov z tepelne nespracovaného mäsa a vajec: Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace matky a osoby s oslabenou imunitou./Specification of serving raw STEAK Z FARMARSKÉHO KURČAŤA meat and eggs: Raw meat and eggs are not recommended for children, pregnant women, breast‑feeding­ women and people with weakened immune system. 150 g na cuketovo­‑mrkvovom jullien zelenine 7, 9 9,60 € FARMER CHICKEN STEAK, ZUCCHINI­‑CARROT JULIENNE, € JELENIE PLECE BAKED CAULIFLOWER PURÉE 8,00 + 40 b pomaly dusené so šípkami, koreňovou 150 g zeleninou a červeným vínom 1, 9 9,80 € HOVÄDZI STEAK DEER SHOULDER SLOWLY STEWED WITH ROSE HIPS, zo sviečkovice na maslovo‑tymianovom­ juse ROOT VEGETABLES AND RED WINE 200 g s figami7, 10 19,00 € BEEF SIRLOIN STEAK WITH BUTTER - THYME JUS WITH FIGS Salads, Pasta, Risotto Šaláty, cestoviny, rizoto

GRÉCKY ŠALÁT RIZOTO Z ČERVENEJ REPY s feta syrom, olivami kalamata a hoblinkami 150 g s trhaným grilovaným ovčím syrom a rukolou 7 10,90 € 250 g červenej cibule 7 7,50 € BEETROOT RISOTTO WITH ARUGULA AND GRILLED GREEK SALAD WITH FETA CHEESE AND OLIVES SHEEP CHEESE 6,00 € + 30 b CUKETOVÉ KARÍ MIEŠANÝ LISTOVÝ ŠALÁT 180 g s cícerom a cherry rajčinami 2, 7 9,00 € ZUCCHINI CURRY WITH CHICKPEAS, CHERRY s červenou repou, kuracie prsia a jogurtový € TOMATOES AND JASMINE RICE 8,00 250 g dresing, toast 1, 7 9,00 € + 20 b MIXED SALAD WITH BEETROOT, GRILLED CHICKEN BREAST, YOGHURT DRESSING, TOAST

CESTOVINY LINGUINE 300 g s jullien zeleninou na šalotke a parmezánom 1, 3, 7 8,90 € LINGUINI WITH SHALLOT, VEGETABLE JULIENNE AND € PARMESAN 7,00 + 40 b Slovak kitchen Slovenská kuchyňa

SLOVENSKÝ TANIER STRAPAČKY S KYSLOU KAPUSTOU 1/2 Bryndzové halušky, 1/2 strapačky 350 g a opraženou slaninou 1, 3 7,00 € 350 g s kapustou 1, 3, 7 7,00 € POTATO DUMPLINGS WITH SAUERKRAUT AND BACON 5,00 € SLOVAK DISH – 175 G POTATO DUMPLINGS WITH CRACKLINGS + 40 b SHEEP CHEESE AND BACON CRACKLINGS, 175 G POTATO DUMPLINGS WITH SAUERKRAUT AND BACON CRACKLINGS PASTIERSKY SYR 150 g s tatárskou omáčkou 1, 3, 7 8,50 € BRYNDZOVÉ PIROHY FRIED CHEESE STUFFED WITH HAM, SERVED 7,00 € 350 g s kyslou smotanou a opraženou slaninou 1, 3, 7 7,20 € WITH TARTAR SAUCE + 30 b SHEEP CHEESE PIEROGI WITH SOUR CREAM ANDBACON CRACKLINGS

BRYNDZOVÉ HALUŠKY 350 g s opraženou slaninou 1, 3, 7 7,20 € POTATO DUMPLINGS WITH SHEEP CHEESE AND BACON CRACKLINGS Deserts Children’s menu Dezerty Detské menu

100 g DOMÁCA MEDOVÁ TORTA 1, 3, 7 4,50 € SLEPAČÍ VÝVAR 0,25 l s mäsom, zeleninou a rezancami 1, 3, 9 3,00 € HOMEMADE HONEY TART 3,50 € CHICKEN BROTH WITH MEAT AND HOMEMADE + 20 b NOODLES

PALACINKY KURACÍ REZEŇ PRÍRODNÝ 150 g s nutellou, banánom a šľahačkou 1, 3, 7 5,30 € 100 g s dusenou ryžou 1 6,50 € PANCAKES WITH NUTELLA, BANANA AND WHIPPED GRILLED CHICKEN BREAST WITH RICE CREAM VYPRÁŽANÝ KURACÍ REZEŇ PALACINKY v kukuričných lupienkoch s hranolkami 150 g s džemom, ovocím a šľahačkou 1, 3, 7 4,90 € 100 g a kečupom 1, 3, 7 6,90 € PANCAKES WITH JAM, FRUIT AND WHIPPED CREAM 4,00 € FRIED CHICKEN SCHNITZEL IN CORNFLAKES + 20 b WITH FRENCH FRIES AND KETCHUP CESTOVINY S BROKOLICOU 200 g a syrovou omáčkou 1, 3, 7 5,50 € PASTA WITH BROCCOLI AND CHEESE SAUCE Side dish Prílohy a ostatné

200 g VARENÉ ZEMIAKY 2,30 € 150 g GRILOVANÁ ZELENINA 3,50 € BOILED POTATOES GRILLED VEGETABLES

150 g DUSENÁ RYŽA 2,30 € MIEŠANÝ LISTOVÝ ŠALÁT SO CHERRY RICE 120 g PARADAJKOU 3,00 € MIXED LETTUCE WITH CHERRY TOMATO 150 g ZEMIAKOVÉ HRANOLKY 2,40 € POTATO CHIPS 50 g TATÁRSKA OMÁČKA, KEČUP 0,80 € TARTAR SAUCE, KETCHUP 150 g BATÁTOVÉ HRANOLKY 2,90 € BATATA CHIPS 150 g KOMPÓT PODĽA DENNEJ PONUKY 1,50 € FRUIT COMPOTE ACCORDING TO THE DAILY OFFER 150 g AMERICKÉ ZEMIAKY 2,40 € AMERICAN ROAST POTATOES

150 g ANGLICKÁ ZELENINA 3,50 € ENGLISH VEGETABLES Drink menu Nápojový lístok

Hmotnosť mäsa pri hlavných jedlách je uvedená v surovom stave Weight of meat is given in raw state Dobrú chuť Vám praje Šéfkuchár s kolektívom Enjoy your meal Head Chef & team MILOŠ ČERVENKA & TEAM

Vážený hosť, pri objednaní polovičnej porcie sa účtuje 70 % z ceny jedla. Dear guests, please note that half portions cost 70 % of the full price. Ceny kalkuloval The prices have been calculated by ANNA MINDEKOVÁ

Zoznam používaných alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, špalda, kamut) 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z nich 8. Orechy (mandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu) a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Sušené ovocie, ovocné konzervy, výrobky zo zemiakov 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. wMäkkýše a výrobky z nich

List of allergens: 1. Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, spelled wheat, kamut) 2. Crustaceans and products from them 3. Eggs and products from them 4. Fish and products from them 5. Peanuts and products from them 6. Soy beans and products from them 7. Milk and products from them 8. Nuts (almonds, hazelnuts, walnut, cashew) and products from them 9. Celery and products from it 10. Mustard and products from it 11. Sesame seeds and products from them 12. Dried fruit, conserved fruit, potatoe products 13. Lupine and products from it 14. Shellfish and products from them OVOCNÉ DESTILÁTY / FRUIT SPIRITS

0,04 l Vysokotatranská Malinovica 42 % 3,50 € raspberry brandy 2,00 € + 30 b

0,04 l Domovina Hruškovica 42 % pear brandy 3,50 €

0,04 l Domovina Slivovica 52 % plum brandy 3,50 €

0,04 l Domovina Borovička 45 % juniper brandy 3,30 €

0,04 l Domovina Borovička s horcom 45 % juniper brandy gentiana flavour 3,30 €

0,04 l Višňovica z krajovej odrody 42 % cherry brandy 5,50 €

0,04 l Marhuľovica odležaná na ovocí 42 % apricot brandy 5,50 €

GIN 0,04 l Gin Beefeater 3,50 € 0,04 l Gin Beefeater Pink 37,5 % 3,50 € VODKA

0,04 l Vodka Absolut 3,30 € 2,00 € + 20 b 0,04 l Vodka Russian Standart Platinum 40 % 4,50 € RUM 0,04 l Havana Club 3 yo 40 % 3,50 € APERITÍV / APERITIFS 0,04 l Havana Club 7 yo 40 % 6,50 € Cinzano 3,30 € 0,04 l Havana Club Pacto Navio 40 % 0,1 l bianco s citrónom, dry s citrónom 6,50 € bianco with lemon, dry with lemon 2,50 € + 20 b Rum Diplomático Reserva Exclusiva 12 yo 0,04 l 7,00 € Campari 40 % 0,04 l 3,50 € s pomarančom / with orange 0,04 l Rum Zacapa Centenario 23 yo 40 % 8,00 € ŠUMIVÉ VÍNO / SPARKLING WINE • PROSECCO 0,04 l Ron Santiago de Cuba Extra Anejo 12 yo 40 % 8,00 € 0,04 l Havana Club 15 yo 40 % 17,00 € + 40 b 0,1 l PROSECCO Treviso Extra dry 2,60 € 0,04 l Rum St. Nicolaus Klasik 40 % 2,50 € ŠAMPANSKÉ / CHAMPAGNE 1,50 € + 20 b

Mumm Cordon Rouge Brut, Chandon, TEQUILA 0,7 l Champagne 80,00 € 0,04 l Olmeca Bianco 38 % 3,50 € Francúzsko / France 0,04 l Olmeca Reposado 38 % 4,50 € KOŇAK • BRANDY / COGNAC • BRANDY

0,04 l Martel V.S. 40 % 4,50 € 4,00 € + 10 b 0,04 l Martel V.S.O.P. 40 % 7,00 €

0,04 l Ararat 7 yo 40 % 5,00 €

0,04 l Metaxa 12* 40 % 6,50 € Lepanto PX Brandy de Jerez 0,04 l Gran Reserva 36 % 6,50 € 0,04 l Martell Gordon Bleu 40 % 22,00 €

0,04 l Martel X.O. 40 % 28,00 €

WHISKY

0,04 l Jameson Irish standart 40 % 4,00 € 3 € + 10 b

0,04 l Jameson Caskmates 40 % 4,50 € 4 € + 10 b 0,04 l Jameson Black Bar 40 % 8,50 €

0,04 l Ballantines finest 40 % 3,50 €

0,04 l Whisky Chivas Regal 12 yo 40 % 4,50 €

0,04 l Whisky Chivas Regal 18 yo 40 % 15,00 € LIKÉRY / LIQUEURS 0,04 l Whisky Jack Daniels 7 yo 40 % 5,00 €

0,04 l Becherovka 38 % 3,30 € 0,04 l Glen moray Heritage 12 years 40 % 6,50 € 2,00 € + 30 b 0,04 l Fernet Stock 38 % 3,00 € 0,04 l Cjivas Regal Ultis 40 % 18,00 € 0,04 l Fernet Citrus 27 % 3,00 € 0,04 l Fernet Stock Grand 35 % 3,50 € MIEŠANÉ NÁPOJE / MIXED DRINKS Božkov vaječný likér 15 % 0,04 l 2,50 € 160 ml Aperol sekt 5,00 € eggnog liquor Hubert, Aperol 4 € + 20 b 0,04 l Bailley’s 17 % 4,00 € 160 ml Hugo Hubert, bazový sirup / eder syrup 5,00 € 0,04 l Demänovka horká 38 % 3,30 € Demänovka bitter 2,00 € + 30 b Mojito 200 ml rum, limetka, trstinový cukor, mäta 5,00 € 0,04 l Jägermeister 35 % 3,50 € rum, lime, cane sugar, mint Tatranský čaj 52 % 0,04 l 3,50 € Virgine Mojito Tatra tea 200 ml limetka, sprite, trstinový cukor, mäta 4,00 € lime, sprite, cane sugar, mint 0,04 l Jagertee Stroh 40 % 3,30 € NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE NON‑ALCOHOLIC­ DRINKS

0,33 l Coca­‑Cola, Sprite, Fanta 2,30 €

0,25 l Tonic Kinley, Ginger 2,30 €

0,33 l Rauch Ice Tea podľa ponuky / daily offer 2,30 €

0,2 l Rauch džús / juice podľa ponuky / daily offer 2,30 €

0,25 l Vinea biela, červená / white, red 2,30 €

0,3 l Kofola čapovaná / draught 1,80 €

0,5 l Kofola 3,00 € čapovaná / draught 2,00 € + 30 b Rajec 2,20 € 0,33 l sýtený, jemne sýtený, nesýtený sparkling, gently sparkling, still 1,50 € + 20 b Rajec 3,70 € 0,75 l sýtený, jemne sýtený, nesýtený sparkling, gently sparkling, still 3,00 € + 20 b

0,25 l Red Bull 2,70 €

PIVO / BEER 0,2 l Čerstvá ovocná šťava / Fresh fruit juice 3,00 € Zlatý Bažant ’73 2,30 € 0,3 l 1 l Džbán vody / Jug of fresh water 1,00 € čapované / draught beer 1,50 € + 20 b 0 € + 20 b Zlatý Bažant ’73 Džbán vody s citrónom a mätou 0,5 l 2,60 € 1 l 2,00 € čapované / draught beer Jug of fresh water with lemon and mint 1,00 € + 20 b Heineken 0,4 l 2,50 € 0,5 l Ovocná limonáda / Fruit lemonade fľaškové / bottled 150 g mix ovocia / mix fruit 4,50 € Zlatý Bažant 0,5 l 2,30 € 1 l Ovocná limonáda / Fruit lemonade 5,00 € nealko / non‑alcolholic­ 250 g mix ovocia / mix fruit 4,00 € + 20 b

0,5 l Zlatý Bažant Radler 2,30 € 0,5 l Citronáda / Lemonade 4,50 € 4,00 € + 20 b

0,33 l Apple Cider Gold 2,30 € 1 l Citronáda / Lemonade 5,00 € TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

7,5 g Káva espresso, 10 g cukor 2,60 € Espresso, sugar 2,00 € + 20 b

7,5 g Káva viedenská, 10 g cukor, 20 g šľahačka Vienna coffee, sugar 10 g, whipped­‑cream 20 g 3,20 €

7,5 g Káva cappucino, 10 ml mlieko, 10 g cukor Wine card Cappuccino, milk, sugar 3,20 € Káva alžírska, 4 cl vaječný likér, 20 g šľahačka, 7,5 g 10 g cukor 4,00 € Vínna karta Algerian coffee, egg liqueur, whipped­‑cream, sugar

7,5 g Káva latte, 15 ml mlieko, 10 g cukor Latte, milk, sugar 3,20 €

7,5 g Káva latte čokoládová, 15 ml mlieko, 10 g cukor Caffé latte chocolate, milk, sugar 3,50 €

7,5 g Káva latte karamelová, 15 ml mlieko, 10 g cukor Caffé latte caramel, milk, sugar 3,50 €

50 g Horúca čokoláda so šľahačkou, 20 g šľahačka Hot­‑chocolate with whipped cream, whipped­‑cream 3,50 € Bio čaj porciovaný – podľa ponuky, citrón, 10 g 20 g med 3,00 € Bio tea bags – daily offer, lemon, honey

20 g Čaj z čerstvého zázvoru, citrón, 10 g med 3,30 € Fresh ginger tea, 20 g lemon, 10 g honey 2,50 € + 20 b

20 g Čaj z čerstvej mäty, citrón, 10 g med Fresh mint tea, lemon, honey 3,30 €

TEPLÉ NÁPOJE ALKOHOLICKÉ HOT ALCOHOLIC DRINKS

0,2 l Varené víno biele, červené Mulled wine, white, red 5,50 €

0,17 l Horúci Jagertee / Hot Jagertee 0,04 l Jagertee, 20 g pomaranč / orange, 10 cukor / sugar 5,00 € Becher punč / Becher punch 0,17 l 0,04 l Becherovka, 0,10 l jablkový džús / apple juice,10 g med / honey, 20 g citrón / lemon

0,17 l Bazový sen / Elderberry dream 0,04 l Becherovka, 0,02 l bazový sirup / elderberry syrup 5,00 € Čaj s rumom / Hot rum tea 0,17 l Bio čaj / Bio tea, 0,04 l Rum St.Nicolaus, 10 g med / honey, 5,00 € 20 g citrón / lemon

Ceny kalkuloval / The prices have been calculated by: Anna Mindeková POHÁR VÍNA / A GLASS OF WINE RUŽOVÉ VÍNO / ROSE WINE Frankovka modrá rosé / Frankovka blue rosé 0,1 l 2,50 € suché / dry 0,75 l 18 € Winterberg Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region ŠUMIVÉ VÍNA / SPARKLING WINES Víno má svetlo - ružovú farbu. Vo vôni sú červené lesné plody, z ktorých prevláda jahoda, ktorá tvorí aj základ ovocnej Prosecco Treviso Brut, suché / brut 0,1 l 2,60 € chuti tohoto krásneho ružového vína. Montelvini, Treviso, Taliansko / Italy 0,75 l € The wine has a light pink color. The aroma is red forest berries, of which predominate strawberry, which is also the 17 basis of the fruity taste of this beautiful rose wine. Víno je jasnej, svetlo žltej farby. Pri naliatí do pohára zaujme jemným, no perzistentným perlením, sviežou a mimoriadne ovocnou vôňou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, je príjemne vybalansovaná s príkladnou kyselinkou. Skvelé perlivé víno, ktoré si obľúbite prvým dúškom. Je ideálnym spoločníkom pre bežné posedenie s priateľmi, alebo v kombinácii s ľahšími a jednoduchšími jedlami. Jeho prednosťami sú rafinovaná jednoduchosť a prispôsobivosť. ČERVENÉ VÍNA / RED WINES The wine is clear light yellow. When poured into a glass, its fine and persistent sparkling iseye‑catching­ and its fresh and exceptionally fruity aroma is captivating. Its taste copies its scent and it is pleasantly balanced and exemplary Frankovka modrá JAGNET / Blue Frankovka JAGNET 0,1 l 2,40 € tart. The superb sparkling wine which you will savour from the very first sip. It is pleasant company to spend free time with friends or enjoy light and simple dishes. Its sophisticated simplicity and adaptability are ts strengths. akostné, suché / fine, dry 0,75 l 16 € Karpatská Perla, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť / the Southern Slovak Wine Region Víno má farbu prezretých višní, vôňa i chuť sú plné ovocných vnemov. Buket je typicky škoricový s tónmi ríbezľového lekváru. Víno vyzrievalo vo veľkých dubových sudoch kde získalo eleganciu a guľatú chuť. V dochuti vládne harmónia BIELE VÍNA / WHITE WINES jemných tanínov a kyseliniek. Odporúčame k tmavému mäsu, údeným syrom i cestovinám. The wine has a colour of overripe cherries. Its scent and flavour are full of fruity nuances. It has a typical cinnamon Műller Thurgau JAGNET 0,1 l 2,30 € bouquet, with tones of a current jam. The wine was maturing in huge oak barrels, in which it gained its elegance and akostné, suché / dry 0,75 l 16 € round flavour. A harmony of gentle tannins and acidity prevail within its secondary flavour. We recommend serving the Karpatská Perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region, Slovakia wine with dark meat, smoked cheese and pasta. Víno jemnej žlto­‑zelenkastej farby s pestrou škálou ovocných vôní, najmä citrusových plodov, s jemným muškátovým tónom. Chuť vína je šťavnato ovocná, s ovocnosťou dužiny tropického ovocia zvýraznenou sviežimi citrusovými Dunaj Fusion 0,1 l 2,60 € kyselinami. Odporúčame podávať: k jednoduchším úpravám rýb, ku gréckym šalátom s feta syrom, k iným akostné, suché / fine, dry 0,75 l 17 € zeleninovým šalátom, olivám a sušeným paradajkám. Nichta, Nitrianska vinohradnícka oblasť / Wine Region Nitra The wine is light greenish yellow and its aroma is an exciting range of fruity scents, especially citrus fruits, with a soft Obľúbené lahodné a harmonické víno s príjemným buketom a chuťou po čiernom korení. Vyzrievaním získava na muscat tone. The flavour of wine is juicy fruity, resembling the fruitiness of tropical fruit pulp highlighted by fresh plnosti a nádhernej červenej farbe. citrus acids. We heartily recommend to serve the wine with simpler fish dishes, Greek salads with feta cheese, other vegetables salads, olives and dried tomatoes. Favorite delicious and harmonious wine with a pleasant bouquet and taste of black pepper. By maturing it gains fullness and wonderful red color Veltlínske zelené / Winterberg Winery 0,1 l 2,30 € Tempranillo Sellección 0,1 l 2,40 € akostné, suché / dry 0,75 l 16 € suché / dry 0,75 l € Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region, Slovakia 16 Sierra Cantabria, Rioja, Španielsko / Sierra Cantabria, Rioja, Spain Žltozelená farba sýtejšieho odtieňa naznačuje kvalitu tohto Veltlínskeho Zeleného. Ponúka nám pestré spektrum vôní po ovocí, má charakteristický mandľový buket, niekedy dominuje aj medový tón obohatený vôňou zelených jabĺk Víno príjemnej elegantnej rubínovej farby. Vo vôni a chuti nájdeme zmes červeného ovocia a čiernych bobuľových a pikantnej limetky. Chuť lahodná, po zelenom ovocí a mede, dochuť po lúpaných mandliach a ovocí, podporená plodov. V chuti je hladké, pekne vyzreté so sladkým tanínom a plným ovocia. Víno zrelo 6 mesiacov americkom sviežimi kyselinkami. Víno sa hodí k dusenému mäsu na zelenine, k vyprážaným rezňom, k ľahkej úprave rýb, a francúzskom barikovom sude. Doporučujeme ku grilovaným mäsám, tmavej rybe a tvrdým syrom. k opekanému kuraciemu a morčaciemu mäsu, k cestovinám, omáčkam a syrom. The wine is of pleasant elegant ruby colour. Its flavour and scent are a mixture of red fruits and black berries. Its The quality of this green veltliner is demonstrated by its bold yellow­‑green colour. The wine offers a varied spectrum taste is full of fruits, smooth, well­‑matured, with sweet tannin. The wine was maturing for 6 months in an merican and of fruity scents, having a characteristic almond bouquet. A honey undertone enriched with a scent of green apples French barrique barrel. We recommend that the wine is served with grilled meat, dark fish and hard cheese. and zesty limes sometimes prevail. Its primary flavour is delicate and it savours of green fruit and honey. The wine has a secondary fresh tart almond fruity flavour. The wine goes well with meet stew with vegetables, fried schnitzels, light fish dishes, roasted chicken and turkey, past, souses and various kinds of cheese. SLOVENSKÉ BIELE VÍNA Muškát moravský / Moravian Muscat 0,1 l 2,30 € WHITE WINES FROM SLOVAKIA akostné, polosladké / fine, semisweet 0,75 l 16 € Golguz, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region, Slovakia Rizling vlašský 0,75 l 19 € Víno má výraznú zelenožltú farbu a prenikavú odrodovú arómu. Vôňa je plná ovocno‑kvetinových­ tónov s pevným akostné, suché / fine, dry korenistým základom. Pestrá svieža chuť je už decentne harmonická s hladučkým vyrovnaným záverom. Juraj Zápražný, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region The wine is bright green‑yellow,­ having a strong wine variety aroma. Its scent is full of fruity and floral ndertones, with Víno zlatozelenej farby, ktorá prezrádza vyzretosť hrozna. Vôňa je plná viničového kvetu s intenzívnou ovocnosťou, a strong zesty base. Its varied fresh flavour is decently balanced with a smooth harmonic ending. najmä tropického ovocia a sušenej marhuľe. Chuť je ovocne šťavnatá s dlhotrvajúcou dochuťou, ktorú podporuje zbytkový cukor a šťavnatá kyselinka. Wine of gold­‑green color, which reveals the maturity of grapes. The aroma is full of vine blossom with intensive fruitiness, especially tropical fruit and dried apricot. The taste is fruity juicy with a long‑lasting­ aftertaste supported by residual sugar and juicy acidity. Rizling rýnsky 0,75 l 23 € Mília 0,75 l 23 € neskorý zber, suché / late harvest, dry výber z hrozna, polosladké / grape selection, semisweet Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region Chateau Rubáň, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť/ Southern Slovak Wine Region, Slovakia Víno žltozelenej farby sýtejšieho odtieňa, s výraznou a zároveň elegantnou minerálno‑ovocnou­ vôňou, najmä Charizmatická slovenská odroda. Vznikla krížením odrôd Müller‑Thurgau­ a Tramín červený, podobne ako Pálava. Milia nelúpaných citrusových plodov a sušených hrozienok, obohatenou o interesantné minerálno‑zemité­ tóny. Chuť vína je vo vôni nežne muškátovo­‑korenistá, chutí šťavnatou marhuľou a štipkou sušenej pomarančovej kôry. je výborne štruktúrovaná, s ovocnosťou citrusového ovocia, nádhernou medovo‑minerálnou­ textúrou, podporenou The charismatic Slovak variety. It has been created by crossing Müller‑Thurgau­ and Red Traminer,like Pálava. Its scent kyselinami evokujúcimi šťavnatosť pomaranča, s celkovým hlbokým chuťovým vnemom s dlhým doznievaním. Hodí sa is tenderly muscat­‑spicy and its flavour is juicy, evoking apricot and dried orange zest. k pečenému bravčovému mäsu, k husacine a k lokšiam s husacou pečienkou. The wine is bright yellow green and it has a strong but elegant mineral‑fruity­ scent of unpeeled citrus fruits and dried raisins, enriched with remarkable mineral­‑earthy undertones. The flavour of wine is perfectly structured, evoking citrus fruits and having a beautiful honey­‑mineral texture supported by acids, which evokes the fruitiness of orange and SVET BIELYCH VÍN / WORLD OF WHITE WINES a deep taste perception with a long ending. It goes perfectly with roasted beef meat, goose and potato flat cakes with Urban Riesling 0,75 l 19 € Veltlínske zelené 0,75 l 17,00 € polosuché / semidry akostné, suché / fine, dry St. Urbans­‑hof, MoselSaarRuwer, Nemecko / St. Urbans­‑hof, MoselSaarRuwer Germany Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť/ the Small Carpathian Wine Region Mohutný rizling prezentovaný sýtožltou iskrivou farbou a svetlozeleným okrajom. Vôňa vína pôsobí na úvod stroho, ale Víno je príjemne aromatické s intenzívnou ovocnou až jemne korenistou vôňou, ktorá je doplnená aj o minerálny postupne sa otvára a uvoľňuje mnoho vôní. V úvode pociťujeme svieži nádych citrusových plodov a zrelej broskyne, charakter. Chuť je svieža a šťavnatá s pevnými kyselinami a typickým horko‑mandľovým­ záverom. Víno priam podčiarknuté zemitosťou na pozadí. Chuť vína je komplexná, pekne štruktúrovaná s bohatou zložkou kyselín Podávať predurčené na každodenné pitie, ktoré je aj vynikajúcim spoločníkom v gastronómií vďaka svojej jemnosti ako aperitív, k jedlám z rýb alebo hydiny, cestovinám, jedlám z ryže a k šalátom. a komplexnému prejavu. The strong Riesling presented by a shiny bold yellow colour and a light green edge. Its aroma seems to be blunt at The wine is pleasantly aromatic and its scent is fruity, slightly spicy, having a mineral character.Its taste is fresh and first but it gradually opens and releases a number of scents. At the beginning,we can taste a fresh touch of citrus fruity, tanine and with a typical almond ending. The wine is predetermined for every­‑day drinking, being excellent fruits and ripe peaches underlined with earthiness in the background. Its flavour is complex, well‑structured,­ enriched company in gastronomy thanks to its fineness and complex structure with acids.The wine is served as an aperitif, with fish or chicken dishes, pasta, rice dishes and salads

Pinot blanc 0,75 l 19,00 € Pinot Grigio 0,75 l 18 € suché, výber z hrozna / dry, grape selection suché / dry Pavelka a syn, Malokarpatská vinohradnícka oblasť/ the Small Carpathian Wine Region, Slovakia Fattoria Gregoris, Veneto, Taliansko / Fattoria Gregoris, Veneto, Italy Víno má sýtejšiu žltú farbu zo zeleným odleskom. Aróma vína je intenzívna, obsahujúca tóny pomarančovej Čistá, jasná, slamovo­‑žltá farba so zeleným nádychom. Vôňa sa nesie tónmi olúpaných pomarančov a tropického kôry, korenistosť a citrusové plody. Chuť vína kopírujú aromatické vnemy, pričom je plná, harmonická a šťavnatá. ovocia s dominanciou banánu a s jemnými nuansami zrelej hrušky. Hustá chuť vyvoláva silný pocit v ústach. Prekvapivo Doporučujeme k mäsovému a hríbovému rizotu po taliansky, sladkovodným rybám, teľacine a dusenému mäsu. bohaté víno, ktoré je až ostro svieže. Ideálne víno na teplé, letné dni. Výborne sa dopĺňa s bielymi rybami a s morskými plodmi. Hodí sa k šalátom, ľahším cestovinám a k ryžovým pokrmom. The wine is bold yellow with a greenish gloss. Its aroma is intensive and contains undertones of orange zest, spiciness and citrus fruits. Its flavour copies its aroma and it is full, balanced and juicy. We recommend serving the wine with Clean, bright, straw­‑yellow color with a green touch. The aroma is carried by the tones of peeled oranges and tropical Italian meat and mushroom risotto, fresh­‑water fish, veal and meat stew. fruit with dominance of banana and fine nuances of ripe pear.Dense taste produces a strong feeling in the mouth. Surprisingly rich wine that is strongly fresh. Ideal wine for warm, summer days. It is nicely complemented with white fish and seafood.Ideal for salads, lighter pastries and rice dishes. Chardonnay 0,75 l 19 € akostné, suché / fine, dry Sauvignon Blanc 0,75 l 23 € Milan Skovajsa, Malokarpatská vinohradnícka oblasť/ the Small Carpathian Wine Region suché / dry Víno má modernú žltozelenú farbu, vo vôni dominuje agátový kvet a oriešky. Chuť vína je sviežo ovocná, plná Villa Maria, Marlborough, Nový Zéland / Villa Maria, Marlborough, New Zealand hruškovej šťavy s príjemnými kyselinkami. Odporúčame k morským špecialitám, najlepšie ku grilovaným krevetám alebo carpacciu z tuniaka, či bravčovému mäsu na rôzne spôsoby. Víno ma jasnú, svetlo­‑slamovú farbu. Vo vôni dominujú klasické “Marlborough“ arómy grapefruitu, bazového kvetu a tropického ovocia. Ovocné tóny sú podfarbené bylinnými tónmi s dominanciou šalvie, oregána, zeleným zázvorom The wine is of modern yellow­‑green colour. A locust flower and nuts prevail in its scent. Its flavour is fresh fruity, full a čiernym korením. Chuť je svieža a jemná s hodvábnym pocitom v ústach. Príkladne koncentrované médium s ľúbivou of pear juice with pleasant acids. We recommend serving the wine with seafood specialties, grilled shrimps or tune ovocnou sladkosťou, ktorá vínu pridáva na váhe a dĺžke. Koncentrácia je umiernená príjemnou ovocnou kyselinkou, carpaccio, various pork dishes. ktorá dotvára príjemný a suchý záver. Odporúčame podávať ako aperitív, skvelé k rybám, k morským plodom, k bielemu mäsu či k špargli. Devín 0,75 l 19 € The wine has a clear, light­‑straw color. Fragrance dominates classic „Marlborough“ aromas of grapefruit, elderflower akostné, suché / fine, dry and tropical fruit. Fruit tones are shaded with herbal tones dominated by sage, oregano, green ginger and black Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region pepper. The taste is fresh and delicate with a silky feeling in the mouth. An example of a concentrated medium with a sweet fruity sweetness that adds to the weight and length of the wine. Concentration is moderated by a pleasant Odroda je výsledkom kríženia odrôd Tramín červený a Veltlínske červeno‑biele.­ Má jemnú žltozelenú farbu. Vo vôni fruity acid that completes a pleasant and dry conclusion. We recommend serving as an aperitif, great for fish, seafood, dominujú tóny bielej ruže a ovocia liči. Príjemná a vyvážená chuť jemného zbytku prírodného cukru je v harmónii white meat or asparagus. s ovocnou a sviežou kyselinou. The wine is light yellow green. Undertones of a white rose and a litchi prevail in its scent.A pleasant and balanced flavour of fine residual natural sugar is in harmony with fruity and fresh tannins. The wine goes well especially with chicken, Asian­‑style chicken, tiramisu, creme brulée and fruity dessert RUŽOVÉ VÍNA / ROSE WINES Tramín červený 0,75 l 23 € Svätovavrinecké rosé 0,75 l 19 € akostné, polosladké / fine, semisweet akostné, suché / fine, dry Vins Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpathian Wine Region Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpatian Wine Region Sýta. žltá farba s krásnou viskozitou. Vôňa je opulentná, okrem bielej ruže, či ružového oleja ponúka tóny citrusov, Víno má peknú čerešňovo - ružovú farbu. Aróma vína je príjemná, intenzívna, čistá a harmonická. Nesie sa po manga, santálového dreva, či medu. Chuť je plná, bohatá, kvetovo‑korenistá­ s jasnou medovou stopou. šťavnatých červených malinách, jahodách a citrusovom ovocí, pričom v aróme dominuje najmä egreš. Chuť vína kopíruje aromatické vnemy a harmonicky ich dopĺňa. Výborne sa kombinuje s grilovanou hydinou, je však vhodný Saturated yellow color with beautiful viscosity. The aroma is opulent, in addition to white rose or rose oil offers tones k väčšine jedál. of citrus, mango, sandalwood, or honey. The taste is full, rich, floral‑spicy­ with a clear honey trace. The wine is unusually cherry­‑pink. Its aroma is pleasant, intensive, clear and harmonic. It evokes juicy red raspberries, strawberries, citrus fruits, and its scent is dominated by a gooseberry. The flavour of wine copies and harmonically complements its scent. It is a perfect match with a grilled chicken but it goes well with a majority of dishes Cabernet Sauvignon rosé 0,75 l 19 € Cabernet Sauvignon 0,75 l 22 € neskorý zber, polosuché / late harvest, semidry výber z hrozna, suché / grape selection, dry Chateau Rubáň, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť / the Southern Slovak Wine Region Karpatská Perla, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť / the Southern Slovak Wine Region Brilantne číre víno živej malinovoružovej farby, výrazne ovocnej príťažlivej vône červeného ovocia, najmä lesných Víno má typickú tmavo­‑rubínovú farbu. V jeho ovocnej vôni objavíte čiernu ríbezľu, čerešňu, černicu, morušu a jemný jahôd. Chuť vína je šťavnato ovocná až jahodovo lekvárová so smotanovým podtónom a harmonickou štruktúrou tón struku vanilky. Chuť je príjemne zamatová, sladko­‑korenistá. Víno predstavuje nevšedný zážitok z dokonalej kyselín. harmónie vône a chuti, ktorú si umocnilo vyzrievaním vo francúzskych barikových sudoch po dobu 12 mesiacov. Je The brilliant pure wine of lively raspberry­‑pink colour, having a strong attractive aroma of red fruits and especially mimoriadne vhodným partnerom poľovníckych špecialít ako jelení guláš, steaky, tatarák z červeného masa a sladkých forest strawberries. Its flavour is juicy fruity, evoking a strawberry jam,with an undertone of a cream and a well­ omáčok. ‑structured acidity. The wine has a typical dark ruby color. In its fruity aroma you will discover blackcurrant, cherry, blackberry, mulberry and a subtle tone of vanilla teat. The taste is pleasantly velvety, sweet‑spicy.­ The wine is an unusual experience of perfect harmony of aroma and taste, which is enhanced by maturation in French barrique barrels for 12 months. It is a particularly suitable partner for venison specialties such as deer stew, steaks, or tartar beef and sweet sauces. SLOVENSKÉ ČERVENÉ VÍNA Alibernet 0,75 l 25 € RED WINES FROM SLOVAKIA výber z hrozna, suché / grape, selection, dry Pinot Noir 0,75 l 24 € Pavelka a syn, Malokarpatská vinohradnícka oblasť/ the Small Carpatian Wine Region akostné, suché / fine, dry Víno má nádhernú karmínovo červenú farbu. Vo vôni možno nájsť sušené slivky a šťavnaté višne. Chuť je šťavnatá, višňová, plná horkej čokolády so zaujímavou dochuťou čierneho korenia. V kuchyni je vhodné v kombinácii s krvavým Víno Nichta, Nitrianska vinohradnícka oblasť / Wine Region Nitra argentínskym steakom a grilovanou zeleninou a iným tmavým mäsám. Jemný rubín a tehlová farba v oku. V širokej aróme sa vynárajú plody drobného tmavého ovocia, horkej čokolády The wine is of beautiful carmine‑red­ colour. Its scent evokes dried plums and juicy cherries.It has juicy, cherry flavour, a slivkového perníku. Po krátkom predýchaní v pohári sa aromatika obohacuje o tóny tabaku, vanilkového lusku full of dark chocolate with an interesting secondary flavour of black pepper. It is delicious in ombination with an a kokosu. V chuti dominujú černice a čučoriedky spolu s tómi horkého kakaa. Celkový charakter vína dotvárajú jemné Argentinian steak, grilled vegetables and other dark meat. taníny a šťavnatosť ostružín. Fine ruby and brick color. The broad aroma of the fruit is tiny dark fruit, dark chocolate and plum gingerbread. After a short breath in the glass, the aroma is enriched with tones of tobacco, vanilla pod and coconut. The taste is dominated by blackberries and blueberries along with the bitter cocoa notes. The overall character of the wine is complemented by fine tannin and juicy blackberries. SVET ČERVENÝCH VÍN / WORLD OF RED WINES Chianti Superiore DOCG 0,75 l 22 € Frankovka modrá 0,75 l 25 € suché / dry neskorý zber, suché / late harvest, dry Vigneti dei Fiorini, Toskánsko, Taliansko / Vigneti dei Fiorini, Tuscany, Italy Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť / the Small Carpatian Wine Region Víno z odrôd 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo Tuscane je hlbokej, briliantovo‑rubínovej­ červenej farby. Vo vôni Víno tmavočervenej farby bordového odtieňa, s decentnou odrodovou ovocnou vôňou, hlavne čerešní a sliviek, dominujú podmanivé ovocné tóny s jasnými nuansami fialiek a korenistých dotykov. Chuť je šťavnatá, plná lesného s interesantným korenisto škoricovým vnemom. Chuť vína je šťavnato ovocná, s dominanciou kôstkového ovocia ovocia s jemným nádychom vanilky. Uhladené triesloviny a podmanivý záver len umocňujú pôvab tohto média. Ideálne a škorice, podporená súhrou jemných kyselín a tanínov, s korenisto zamatovou dochuťou. Vhodné k prírodným s červeným mäsom a divinou. Skvelé tiež k cestovinám s červenými, mäsovými omáčkami. úpravám červeného mäsa, najlepšie k steaku zo srnčieho chrbta s demiglasse so zeleným korením a kuriatkami, taktiež The wine is 90 % made from Sangiovese and 10 % from Caiolo Tuscane varieties. It is deeply brilliant‑ruby­ red. Its k tvrdým syrom. scent is dominated by captivating fruity tones with clear touches of violets and spice. Its flavour is juicy and full of The wine is vividly carmine‑red­ in colour. It has a rich aroma similar to the wines of southern type dominated by forest fruits, with a gentle undertone of vanilla.Silky tannins and a captivating ending just strengthen the glamour of graphite and dark chocolate. Its harmonic and intensive full bodied flavour is composed of black berries, dark the wine. It is pleasant company with red meat and venison, perfect with pasta with red meat sources chocolate and an elegant secondary flavour of roasted coffee. We recommend serving the wine with a steak with black spice, venison and dark meat Maurodos Prima 0,75 l 24 € suché / dry Dunaj 0,75 l 25 € Bodegas Maurodos, Toro, Španielsko / Spain výber z hrozna, suché / grape selection, dry Víno hlbokej tmavo­‑čerešňovej farby s jemným fialovým okrajom Ide o kupáž odrôd Tempranillo a Garnacha. Juraj Zápražný, Malokarpatská vinohradnícka oblasť/ the Small Carpatian Wine Region Dozrievalo 12 mesiacov v amerických a francúzskych barikoch, čím získalo peknú štruktúru a predĺženú fľašovú zrelosť. Víno má intenzívnu karmínovo­‑červenú farbu. V aróme nachádzame podobnosť s vínami južanského typu, kde Intenzívne ovocné arómy zrelého tmavého lesného ovocia sa prelínajú s jemnými tónmi dreva, vanilky a sladkého dominujú grafit a horká čokoláda. Harmóniu a intenzívnu mohutnosť vína tvorí čierne bobuľové ovocie, horká čokoláda drievka. a elegantná dochuť praženej kávy. Odporúčame podávať k steaku na čiernom korení, divine a tmavým mäsám. Wine of dark cherry color with soft purple border. It matured for 12 months in American and French barriques, thereby The wine has an intense crimson­‑red color. The aroma is similar to wines Southern type, dominated by graphite and gaining nice structure and maturity. The intense fruity aromas of ripe dark forest fruits blend in with subtle tones of dark chocolate. Harmony and intense power of wine consists of black berry fruit, dark chocolate and an elegant vanilla and liquorice. aftertaste of roasted coffee. We recommend served with steak on black pepper, game and dark meats. Petit Merle 0,75 l 26 € ŠUMIVÉ VÍNA • ŠAMPANSKÉ akostné, suché / fine, dry Repa Winery, Malokarpatská vinohradnícka oblasť/ the Small Carpatian Wine Region SPARKLING WINES • CHAMPAGNE Merlot, najpestovanejšia odroda vo Francúzsku, Vám z našej produkcie ponúkne vždy zaujímavé víno. Intenzívna ovocná vôňa drobného čierneho bobuľového ovocia, ostružín sú doplnené aj o vnem sladkého drievka a čokolády. Moscato Spumante Dolce 0,75 l 15 € Farba je rubínovo červená s granátovým odleskom. Chuť je pikantná, šťavnatá a korenistá s veľmi pevnými tanínmi sladké / doux a trieslovinou Montelvini, Treviso, Taliansko Merlot, which is cultivated most frequently in France, offers you the interesting wine produced by us. Its strong fruity Toto aromatické biele šumivé víno je vôni svieže a výrazne aromatické, kde predstavuje veľkú škálu kandizovaného scent of small black berry fruits including blackberries is supported by an aroma of sweet root and chocolate. The ovocia, muškátového kvetu a samozrejme sladkých cukríkov. Chuť je nadľahčujúca a s pomerne dlhým koncom. Je to wine is ruby red. Its flavour is zesty, juicy and spicy,with very strong tannins ideálne pitie na sladký večer a na veselé príležitosti. This aromatic white sparkling wine is fresh and distinctly aromatic, featuring a large variety of candied fruit, nutmeg and of course sweet candies. It is the perfect drink for a sweet evening and a merry occasion. Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 0,75 l 25 € Montelvini, Asolo, Taliansko / Montelvini, Asolo, Italy Farba vína je svetložltá so zelenkavým odtieňom. Delikátna vôňa plná ovocia, ktorej hlavným znakom je čistota a jemnosť. Dominuje v nej zelené jablko a citrusové tóny, spolu s jemnými nuansami kvetov. Chuť je svieža, dobre vyvážená s pocitom zamatovosti na jazyku. Je to víno pre každú príležitosť, od pitia v reštaurácii k jedlu až k aperitívu pri posedení s priateľmi. Najväčšmi však žiari v kuchyni. Perfektne sa hodí k darom mora a pokrmom z ľahších druhov rýb. The color of the wine is light yellow with a greenish hue. Delicate fragrance full of fruit. It is dominated by green apple and citrus tones, the taste is fresh, well balanced It is a wine for every occasion, Perfectly suited to seafood and lighter fish dishes.

Mumm Cordon Rouge Brut 0,75 l 80 € Chandon, Champagne, Francúzsko / France Mumm Cordon Rouge je kvalitné francúzske šampanské, ktoré je tvorené zmesou z vínnych odrôd Pinot Noir a Chardonnay. Mumm Cordon Rouge má iskrivú, slamovo žltú farbu a jemné, pravidelné perlenie. Vôňa kôstkového ovocia a praženej briošky harmonizuje so sviežosťou chuťového tónu pripomínajúce yzretý citrón. Mumm Cordon Rouge is a quality French champagne which is formed by a mixture of the wine varieties Pinot Noir and Chardonnay. Mumm Cordon Rouge is glittering hay­‑like yellow, and it sparkles gently. The scent of stone fruits and a roasted brioche is balanced with a fresh delicious undertone of a ripe lemon.yzretý citrón.

Ponuku vín garantujeme do vyčerpania zásob. Hotel si vyhradzuje právo na prípadnú úpravu prívlastkov a ročníkov. Ceny sú uvedené s dph a účtované v mene Euro. Vínny lístok je platný od 1. 12. 2020. We can ensure wine offer untill the stock limit. Hotel reservs the rights to make any changes in vintages. All prices are in Euro and including 20 % VAT. Prices were calculated on 1. 12. 2020