Jurnal Envira Vol.1 No.1 Juni 2016 ISSN 2528-6439

KAJIAN PENGEMBANGAN TANAMAN inermis Roxb

The Study of Roxb Crop Development

Joice Noviana Pelima email : [email protected] Fakultas Pertanian Universitas Kristen Tentena

ABSTRAK

Tanaman Flacourtia inermis Roxb adalah species tanaman asli dari Asia dan Afrika yang beriklim tropis dan telah dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan kue, jelly, sirup, manisan, selai,, acar, asinan dan rujak dan pengembangbiakannya secara generatif melalui biji. Pemanfaatan lain adalah sebagai bahan obat – obatan sesuai hasil penelitian di India yang menunjukkan bahwa ekstrak bagian dari tanaman F. inermis Roxb memiliki aktivitas antibakteri, antiviral, antitumor, antivenom,. antiptotozoa, antifungal, antibakteri, antibiotik, antioksidan dan aktivitas hipoglisemik. Berdasarkan hal tersebut maka pengembangan tanaman F. inermis Roxb meliputi aspek pengembangbiakan dan aspek pengelolaan pasca panen yang disertai dengan aplikasi bioteknologi pada masing – masing aspek pengembangan tersebut.

Kata Kunci : Flacortis inermis Roxb, Pengembangbiakan, Pengelolaan Pasca Panen

PENDAHULUAN selanjutnya menyebar ke bagian dunia yang lain termasuk Sri Lanka, Puerto Tanaman Flacourtia inermis Roxb Rico, Amerika selatan bagian utara, adalah species tanaman yang Florida dan China. Buah ini juga disukai di menghasilkan buah dan umumnya banyak Karibia dimana masyarakat lokal ditemukan di wilayah Asia dan Afrika yang memanfaatkannya untuk minuman dan beriklim tropis. Jenis tanaman Flacourtia pencuci mulut. Walaupun belum diketahui yang populer di wilayah India antara lain secara pasti orisinalitasnya namun ada dikenal dengan nama anggapan bahwa tanaman ini secara Governor plum (Inggris), Flacourtia alami lebih banyak terdapat di Asia dan ramonchi, dengan mulai berkembang di daerah tropis Afrika nama Indian plum (India). serta Amerika Utara Selatan dan Florida. Di wilayah India, khusus untuk Tanaman Flacourtia banyak ditanam di tanaman Flacourtia inermis Roxb terdapat Sri Lanka, Malaysia dan Indonesia. Di 25 nama lokal. Di Malaysia mereka Indonesia tanaman ini menyebar mulai mengenal dengan nama rukam masam dari Maluku dan Papua Nugini.. atau lovi – lovi karena buah dari tanaman Di Indonesia, buah tanaman F. F.inermis Roxb rasanya asam dan agak inermis Roxb dimanfaatkan untuk bahan sepat sehingga orang Malaysia rujak dan biasanya sering dimakan menyebutnya sementara mentah untuk buah yang sudah sangat di Filipina mereka menyebutnya lovi – lovi matang karena rasa masamnya agak atau batoko plum dan Thailand berkurang. Rasa buah yang agak masam menyebutnya takhop – thai. Indonesia dan sepat yang mungkin menyebabkan mengenalnya dengan nama lokal lobi – burung atau kelelawar kurang berminat lobi, tomi – tomi atau tome – tome. sehingga penyebaran tanaman ini secara Dari tempat asalnya di Asia alami agak kurang dan mengakibatkan Tenggara, Flacourtia tersebar dari India belum banyak ditemukan literatur ilmiah melalui Malaysia sampai ke New Britania Indonesia yang menjelaskan secara rinci

34

Jurnal Envira Vol.1 No.1 Juni 2016 ISSN 2528-6439

tentang buah ini. Informasi dari beberapa buah F. inermis Roxb diketahui bahwa artikel baru sebatas menyebutkan tanaman ini memiliki potensi sebagai pemanfaatan buah ini dan bahwa buah ini sumber pangan jenis buah sekaligus semakin langka di temukan karena tidak berfungsi sebagai bahan dasar obat – ada upaya pengembangannya. obatan. Oleh sebab itu penting untuk Pada masa yang lalu tanaman ini mengkaji pengembangan tanaman F. sering ditanam di halaman rumah sebagai inermis Roxb untuk meningkatkan nilai tanaman pekarangan. Namun saat ini komersialnya sehingga dapat mengurangi semakin jarang ditemukan tumbuh di dominansi buah – buah import dan dapat halaman rumah. Sedangkan di wilayah menaikkan pamornya sebagai salah satu India penelitian terhadap buah F. inermis tanaman asli dari daerah tropis yang Roxb telah berkembang pesat. Dari hasil berdaya saing. penelusuran literatur tentang penelitian

PEMBAHASAN Tanaman ini hijau sepanjang tahun (evergreen) dan dapat tumbuh Tanaman Flacourtia inermis Roxb sampai pada ketinggian 1300 m di atas Klasifikasi tanaman Flacourtia permukaan laut serta menyukai tanah inermis Roxb ini adalah : kerikil berpasir. Banyak tumbuh dan Kingdom : Plantae berkembang di hutan lebat dan tumbuh Divisi : Angiospermae baik pada suhu hangat serta tahan Sub divisi : kekeringan tetapi menghindari kebekuan Kelas : karena tidak tahan beku. Ordo : Menurut The Encyclopedia of Fruit Family : and Nuts setiap 100 gr buah segar Genus : Flacourtia mengandung 94 kkal, 0.5 g protein, 0.6 g Species : Flacourtia inermis Roxb lemak, 24.2 g karbohidrat, 1.2 g serat, 33 mg kalsium, 0.7 mg besi, 17 mg fosfor, Tanaman ini tergolong perenial 171 mg potassium, 5 mg vitamin C, 0.01 dan berbentuk pohon yang tidak berduri mg Thiamine/B1, 0.02 mg Riboflavin/B2. dengan tinggi bisa mencapai 15 m .4 mg Niacin/B3, 30 iu vitamin A berdiameter batang 35 cm dan (http://theindianvegan.blogspot.com). percabangan dekat pada pangkal batang. Pengembangan tanaman Daun bundar telur lonjong sampai bundar Flacourtia inermis dapat dilakukan pada telur jorong, panjang 8 – 20 cm dan lebar aspek pengembangbiakan secara 4 – 12 cm. Permukaan bagian atas hijau vegetatif dan generatif serta aplikasi tua mengkilat, tulang tengah daun bagian bioteknologi untuk kebutuhan pemuliaan bawah berbulu. Perbungaan aksiler terdiri dan aspek pengelolaan pasca panen dari tandan dengan beberapa bunga pada meliputi pengelolaan bahan pangan dan umumnya hermaprodit memiliki kelopak bahan obat-obatan. bunga 3 – 5 dan berbulu padat pada Aspek Pengembangbiakan bagian sebelah dalam, benang sari 15 – Untuk mengembangbiakan 25, tangkai putik 4 – 5. Buah bani, blat, tanaman F. inermis Roxb dapat dilakukan bergaris tengah 2 – 2,5 cm, berwarna dengan perbanyakan tanaman secara merah muda sampai merah. Biji 4 – 6 dan vegetatif maupun secara generatif. memipih (Wikipedia Indonesia). Perbanyakan tanaman secara vegetatif dapat dilakukan dengan cara cangkok, 35

Jurnal Envira Vol.1 No.1 Juni 2016 ISSN 2528-6439

stek dan sambung sedangkan Aspek Pengelolaan Pasca Panen perbanyakan secara generatif melalui biji. Dari aspek pengelolaan pasca Tanaman F. inermis Roxb adalah panen sebagai bahan pangan belum tanaman berkayu maka dengan berkembang secara signifikan karena mencangkok phloem akan terputus dan tanaman ini belum dibudidayakan dalam peredaran fotosintat terhenti sehingga skala besar sehingga produksinya hanya mendorong terbentuknya kallus. Jika mengharapkan hasil tanaman dengan kallus menyentuh media yang basah akan jumlah terbatas dan dari tanaman yang merangsang terbentuknya akar. Cabang tumbuh secara alami serta dipelihara turun atau dahan tempat terbentuknya akar temurun tanpa adanya peremajaan. kemudian dipotong dan dipindahkan ke Buah F. inermis Roxb biasanya tanah sehingga diperoleh tanaman baru. dimakan mentah walaupun asam dan Perbanyakan tanaman dengan cara stek sepat. Oleh karena itu diperlukan input adalah dengan menanam bagian batang, bioteknologi untuk mengurangi rasa asam cabang, ranting dan pucuk. Perbanyakan agar lebih disukai dan diminati konsumen. tanaman dengan cara menyambung Dengan demikian semakin terbuka adalah menempatkan atau menyambung peluang besar untuk dikomersialkan. bagian tanaman ke bagian lainnya Buahnya cocok dibuat jelly, sirup dan sehingga tercapai persenyawaan yang manisan. Di tempat lain buah ini dimasak membentuk tanaman baru (Marjanin dan dengan apel untuk tambahan warna atau Hadmadi, 1983). Tujuan menyambung dibuat kue pie, jelly, selai, acar,asinan dan tanaman antara lain adalah untuk rujak seperti rujak natsepa di Ambon. Di memperoleh tanaman yang cepat wilayah Karibia, masyarakat lokal berbuah. Metode ini memerlukan kajian memanfaatkan buah ini untuk minuman lebih lanjut untuk kelayakkan dan sesajen. Flacourtia dengan penerapannya dengan tujuan memenuhi kandungan pektin yang tinggi membuat kebutuhan produksi berskala besar. buah ini ideal untuk membuat selai dan Biji sebagai alat reproduksi kolak. tanaman F. inermis Roxb termasuk jenis Buah F. inermis Roxb tergolong biji memipih. Pengembangbiakan secara buah bani yang memiliki 4 – 6 biji. Hal ini generatif tanaman ini ditujukan untuk merupakan kendala untuk meningkatkan kebutuhan riset cabang ilmu eksakta nilai komersialnya sehingga untuk yang lain karena untuk mengembangkan mengatasi jumlah biji dalam buahnya tanaman ini dibutuhkan hasil kajian aplikasi bioteknologi yang diperlukan secara botanis, anatomis dan fisiologis. adalah menghasilkan buah tanpa biji. Sedangkan untuk kebutuhan produksi Untuk memperoleh buah tanpa biji masal pengembangbiakan secara dilakukan dengan menyilangkan tanaman vegetatif adalah pilihan yang relatif baik. yang tetraploid dengan tanaman diploid Aplikasi bioteknologi untuk untuk mendapatkan tanaman triploid pada reproduksi tanaman F. inermis Roxb generasi pertamanya. Tanaman triploid adalah perbanyakan massal tanaman dan dapat berbunga dan berbuah tapi tidak kebutuhan pemuliaan tanaman dengan menghasilkan biji kalaupun ada biji teknik kultur jaringan. Dengan namun hampa. Kegagalan tanaman menerapkan teknik kultur jaringan pada menghasilkan biji adalah kegagalan tanaman ini diperoleh manfaat antara lain pembentukan embryo pada proses perbanyakan tanaman secara cepat gametogenesis yang merupakan sekaligus pelestarian plasma nutfah.

36

Jurnal Envira Vol.1 No.1 Juni 2016 ISSN 2528-6439

penyimpangan proses biologis bagi antifungal, aktivitas antibakteri, aktivitas tanaman (Jumin, 2005) antibiotik dan aktivitas antioksidan Di wilayah India sebagian besar Hasil penelitian menunjukkan jenis dari genus Flacourtia penting secara bahwa semua protozoa yang diuji ekonomis. Selama bertahun – tahun buah (Paramecium caudatum, Vorticella ini banyak dimanfaatkan sebagai obat campanula) yaitu protozoa air mentah dan tradisional untuk mengobati beberapa protozoa anus katak (Opalina rananum, jenis penyakit. Suku di India telah Nyctoterrus cordiformis, Balantidium coli) memanfaatkan tanaman ini sebagai obat sangat rentan terhadap ekstrak dengan mereka selama berabad-abad. Menurut konsentrasi 4 mg/ml. Penelitian ini hasil review oleh Gopi Chand Kota pada menyarankan bahwa buah ini prinsipnya Prist University, orang miskin di pedesaan mengandung antiprotozoa yang signifikan. India menggiling biji Flacourtia dengan Suatu hasil penelitian pada tahun 2010 kunyit menjadi bubuk. Ramuan ini yang diterbitkan oleh Journal of diberikan untuk wanita pasca melahirkan. Ethnopharmacology menyatakan bahwa Campuran ini diyakini dapat mengurangi daun Flacourtia memiliki tiga senyawa anti rasa sakit rematik dan paparan lembab malaria. angin jika digosokkan di seluruh tubuh. Penelitian yang dilakukan oleh Saat ini sifat obat F. inermis Roxb Benny dkk, 2010 jelas memperlihatkan semakin jelas karena dengan kulit bahwa ekstrak buah F. inermis Roxb berwarna ungu gelap sarat dengan merupakan agen antifungal terbesar, polifenol dan flavonoid yang bermanfaat. dimana aktivitas tersebut lebih baik jika Kandungan metabolik sekunder yang dibandingkan dengan agen antijamur terdapat dalam buahnya seperti glukosida berbasis tanaman. Prinsip pemurnian aromatik, glukosida lignanoid, diterpenoid aktivitas dan penentuan MLC senyawa dan glukosida sianohidrin. Senyawa – murni melawan patogen jamur perlu senyawa ini menjadikan tanaman bersifat dievaluasi dan potensi alami antifungalnya obat seperti antibakteri, antiviral, Penyaringan berbagai ekstrak antitumor, antivenom dan aktivitas buah F. inermis Roxb melawan strain hipoglisemik. Dalam pengobatan standard memperlihatkan bahwa ektrak tradisional Flacourtia bertindak sebagai acetonik terdapat aktivitas antibakteri lebih perangsang nafsu makan diuretik dan tinggi. Semua mikroorganisme yang diuji pencernaan serta memerangi pembesaran secara sempurna sensitif terhadap hal itu limpa dan gejala penyakit kuning. Akar walaupun mereka tahan terhadap Flacourtia ini digunakan sebagai kebanyakan antibiotik yang umum pendingin, alexipharmic dan depurative digunakan. Aktivitas ekstrak buah sama (http://theindianvegan.blogspot.com) dengan spektrum besar antibiotik. Oleh Hasil penelitian menunjukkan karena itu, isolasi prinsip aktivitasnya. Uji bahwa F.inermis Roxb mengandung toksikologi dan pharmacological penting senyawa fenolik total 1,2 g setara dengan sebelum menyarankannya sebagai agen 100 gr buah segar. Buahnya kaya akan antibakterial dengan skala luas untuk antimicrobial agent-2,3-Dihydroxybenzoic percobaan klinik. Selebihnya diperlukan acid. penelitian dengan strain klinis untuk Aktivitas senyawa kimia yang membuktikan keefektifan senyawa murni terkandung dalam buah F. inermis Roxb Flacourtia inermis Roxb diduga menurut beberapa hasil penelitian antara memiliki potensi untuk dipergunakan lain aktivitas antiptotozoa, aktivitas sebagai agen pengendali gula darah

37

Jurnal Envira Vol.1 No.1 Juni 2016 ISSN 2528-6439

berdasarkan hasil penelitian yang sebagai antihyperglycemic yang ampuh dilakukan oleh Alakolanga dkk (2015). saat diujicoba pada tikus pengidap Sebuah penelitian pada tahun 2010 yang diabetes. Sebuah hasil penelitian pada dilakukan oleh American Eurasia Journal tahun 2011 yang diterbitkan dalam Jurnal of Scientific Research menemukan bahwa Afrika Dasar dan Ilmu Terapan daun Flacourtia mengandung antioksidan menemukan potensi anti-asma ketika kuat, yang dapat memperlambat tanda- menguji ekstrak daun Flacourtia pada tanda penuaan dan mengurangi stres marmut. Dari hasil observasi manfaat oksidatif bertanggung jawab untuk Flacourtia dalam mengobati penyakit penyakit degeneratif. Penelitian yang infeksi dan peradangan. Peneliti menguji dilakukan oleh Shibumon dkk (2011) senyawa yang terkandung dalam daun memperlihatkan bahwa 2,3- Flacourtia dan pada tahun 2011, Dihydroxybenzoic acid yang diisolasi dari menerbitkan sebuah hasil penelitian buah F. inermis Roxb merupakan mereka dalam Jurnal Internasional antibiotik yang efektif melawan galur murni Pengembangan dan Penelitian Obat yang bakteri yang resisten (Shibumon, 2011). menunjukkan bahwa tanaman Flacourtia Sebagaimana digambarkan dalam mengandung antimikroba yang berarti dan sebuah penelitian pada tahun 2010 yang kualitas antibakteri. Kayu tanaman diterbitkan oleh Indian Journal of F. inermis Roxb dipergunakan untuk Pharmacology bahwa pada ekstrak bahan pembuatan rumah seperti di Flacourtia digambarkan berpotensi wilayah Halmahera.

KESIMPULAN (AEMS-2015) Feb. 10-11, 2015 Penang (Malaysia). Tanaman Flacourtia inermis Roxb memiliki potensi yang beragam dan layak Benny PJ, Gerorge Shibumon, Kuriakose dikembangkan sebagai tanaman asli Sunny, George Cincy, 2010. 2,3- daerah tropis untuk menaikkan nilai Dihydroxybenzoic Acid: An ekonominya. Dengan aplikasi bioteknologi Effective Antifungal Agent Isolated yang memadai khususnya pada aspek from Flacourtia inermis Fruit. pengembangbiakan dan teknologi International Journal of pengelolaan pasca panen maka tanaman Pharmaceutical and Clinical Flacourtia inermis Roxb diharapkan dapat Research 2010; 2(3) : 101 – 105. bersaing sebagai salah satu tanaman penghasil buah yang juga berfungsi Flacourtis inermis – Wikipedia, the free sebagai bahan obat – obatan. encyclopedia. http://en.wikipedia.org DAFTAR PUSTAKA Jumin, Hasan Basri, 2005. Dasar – dasar Alakolanga, Achala, L. Jayasinghe dan N. Agronomi. Edisi Revisi. Jakarta: Savithri Kumar, 2015. Inhibition of Rajawali Press. Carbohidrate Hydrolyzing Enzyme Activities by Flacourtia Inermis Marjanin, M dan Hadmadi, M.Ed, 1983. Fruit Extract. International Ilmu Hayat Dalam Pertanian Jilid I Conference on Agricultural, BOTANI. Jakarta : CV Yasaguna. Ecological and Medical Sciences

38

Jurnal Envira Vol.1 No.1 Juni 2016 ISSN 2528-6439

Patro, Sanjeeb Kumar, Padmacharan Shibumon George, Benny PJ, Sunny Behera, Posa Mahesh Kumar, D. Kuriokose, Cincy George, 2011. Sasmal, Ranjan Kumar Padhy, S.K Antibiotic Activity of 2,3- . Dash, 2013. Pharmacological Dihydroxybenzoic Acid Isolated Review of Flacourtia sepiaria from Flacourtia inermis Fruit (Roxb). Scholar Academic Journal Against Multidrug Resistant of Pharmacy (SAJP)., 2013; 2(2): Bacteria. Asian Journal of 89-93 Pharmaceutical and Clinical Research Vol. 4, Issue 1, 2011 The Earth of India : All About Flacourtia diposting oleh Chaterine Reddy Zulkarnain, H, 2009. Kultur Jaringan pada 7 Oktober 2012 Tanaman. Jakarta: PT. Bumi http://theindianvegan.blogspot.com Aksara diakses

39