Un château, une histoire Puisserguier L’église Saint-Paul

Deux églises servaient de lieu de La destruction de Saint-Paul entraîna culte à Puisserguier qui dépendait le transfert de ce nom à l’église de l’archevêché de Narbonne, puis, Saint-Thomas. A l’intérieur, il faut à partir de 1790, du diocèse de remarquer, dans le chœur, deux . grands tableaux du peintre Jacques La première, Saint-Paul, située hors Gamelin (1738- 1803). les murs de la cité, était entourée Ils représentent la chute de Paul sur d’un cimetière qui accueillait les le chemin de Damas et sa guérison sépultures des simples habitants. par Ananie. Le talent de l’artiste est La seconde, église castrale au cœur marqué par son séjour à Rome du village, consacrée à saint Thomas, (Académie Saint-Luc). Il s’exprime recevait les sépultures des seigneurs par la finesse des détails dans la et des personnes importantes. peinture des chevaux et les jeux de lumière. D’hier à aujourd’hui

Avec l’avènement de la viticulture, le anciens, cartes postales et objets village s’est amplement développé authentiques. au XIXe siècle. Cette évolution se Il offre d’émouvantes reconstitutions traduit par la création de grands axes de la vie quotidienne passée : salle en périphérie du centre ancien, de classe, épicerie, atelier de travail… l’édification de maisons de maître, Ce lieu de collecte, de conservation, l’aménagement d’espaces publics, de visites et d’échanges entretient une comme l’esplanade avec la Marianne, dynamique patrimoniale vivante. et la mise en place d’équipements collectifs : mairie, gare, maison du La culture de la vigne, avec plus de Peuple, cave coopérative et écoles. 1000 hectares exploités, constitue En effet, durant la seconde moitié aujourd’hui la principale ressource du XIXe siècle, avec ses effectifs économique de Puisserguier. accrus, la commune a dû se doter Des cépages de qualité tels que de locaux scolaires. En plein essor Chardonnay, Syrah, Cabernet, sont économique, Puisserguier confie le appréciés dans le monde entier. projet à un architecte de renom qui signe cette belle réalisation. La façade Confrérie des chevaliers ornementale de l’école de garçons vignerons de Saint-Christophe est un bel exemple de l’architecture de cette époque. Fiers de ce passé, des vignerons ont L’école des filles, à l’arrière, accueille créé, en 1990, cette confrérie bachique*. actuellement le centre de ressources Son grand chapitre se déroule chaque de l’association des MémoiRes de année, fin juillet, sur la Promenade. Puisserguier. Cet espace, ouvert à tous, (*) de Bacchus, dieu du vin conserve de nombreux documents Découvertes...

À voir Les Vins du Soleil Produits du terroir Le château médiéval 04 67 93 49 89 06 64 46 80 52 Le centre de ressources des Mémoires de Puisserguier Domaine de Mairan 04 67 11 98 01 Le prieuré Saint-Christophe 06 88 52 10 10

Domaine Champs Blancs ,

La voie verte, ancienne voie r e u

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04 67 93 75 05 p À déguster a g r o t o h p Domaine Fontaine Marcousse s Château Milhau-Lacugue t d i

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s e d l Les Vignerons du Pays d’Enserune i Pech de Saint-Paul e Caveau de Capestang n s ceinte c o

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p n e. 06 16 16 29 01 n i o t o i p t c c e e l n l o c C o Hébergement et restauration sont proposés sur place. Renseignements Office de tourisme vers Clermont-Ferrand intercommunal du canal du Midi Lunas

04 67 37 85 29 A 75 Saint-Gervais www.tourismecanaldumidi.fr sur-Mare Bédarieux Office de tourisme du terroir Saint- Saint-Chinianais Pons-de- 04 67 38 02 67 Thomières Murviel-lès- Pézenas www.ot-saint-chinian.com Béziers Saint-Chinian Puisserguier Minerve Béziers vers Montpellier Capestang

9 A vers Perpignan é e r a n t e r é d i r M m e www.haut-languedoc-vignobles.com Le village

Au coeur du vignoble languedocien, Les textes citent les mariages de : la commune de Puisserguier est située Richilde de Puisserguier avec Pons de dans l’ouest biterrois sur les bords , Berenger de Puisserguier avec du Lirou, affluent de l’Orb. La présence Adalaïs de Conas, Marquise de celte est attestée par la découverte, Puisserguier avec Guillaume de Minerve. en 2003, d’une nécropole en excellent état de conservation, de la même En 1209, lors de la croisade contre époque que le site de l’oppidum les Albigeois, Géraud de Pépieux d’Ensérune (15 km). s’empare de Puisserguier, occupé par les croisés, et oblige ainsi Simon de Le nom de Puisserguier vient de Montfort à venir assiéger le château. pueg ou puech, « colline » en occitan. Ville chargée d’histoire, elle est L’évolution du village a entrainé dotée d’un riche patrimoine que l’extension progressive de ses vous découvrirez en parcourant ses remparts, consécutive à ruelles qui vous mèneront à son l’augmentation de la population château médiéval dont la première locale qui était, en 1340, de 195 mention remonte à l’an 1083. feux, soit environ 650 habitants, Les seigneurs possédaient pour atteindre aujourd’hui près de également le château de . 3000 âmes. Ils prélevaient les "droits de péage" entre Saint-Thibéry et Marseillan, Résolument tourné vers l’avenir, ainsi qu’entre Narbonne et notamment grâce à une viticulture Béziers sur la Via Domitia sélective de cépages de qualité, (ancienne voie romaine). Puisserguier a su conserver son caractère historique qui ne manquera Au fil du temps, ces riches familles ont pas de vous intéresser. tissé des liens matrimoniaux avec de puissantes familles languedociennes.

OTIM La nécropole celtique

En 2003, l’exploration dans le cadre Par ailleurs, les recherches ont mis de fouilles archéologiques* sur le à jour une grande construction à site de La Rouquette a permis la vocation cultuelle* comprenant : découverte exceptionnelle de 240 •deux murs en grosses pierres sépultures des premiers occupants délimitant un petit couloir, celtes. Cette nécropole a servi du •une stèle en pierre de 1,20 m de VIIe au début du VIe siècle avant haut, brisée en trois morceaux, notre ère. Durant cette période, les •une fosse avec vases à boire. défunts étaient incinérés sur un Ces pratiques très particulières bûcher. Les restes funéraires étaient étaient sans doute dédiées aux ensuite réunis dans une urne, divinités chthoniennes (divinités accompagnés d’objets personnels. infernales de la terre et du monde L’ensemble était déposé dans une souterrain). fosse avec des vases (jusqu’à 60 pièces) contenant nourriture et Une exposition des découvertes boisson destinés au mort, pour est présentée au château. son voyage vers l’au-delà. Parmi les objets, on retrouve : (*) 2003 : Fouilles INRAP Florent •des rasoirs, mors de chevaux, MAZIERE, archéologue. bracelets, fusaïole*, aiguilles à coudre, (*) Fusaïole : pierre percée servant •un vase remarquable orné de à filer la laine. motifs géométriques, créés par excision, datant du VIIe avant JC et (*) Cultuel : ayant trait au culte. qui devait contenir les restes d'une personne influente. Le château médiéval

La date de l’installation des habitants Montfort, vint reprendre le au sommet de la colline de Puèg château à Géraud de Pépieux Serguier et de la construction d’une soutenu par les seigneurs locaux. première fortification nous est Cet édifice, incendié, en partie inconnue. Il est logique de la situer détruit, fut restauré par Jeanne vers l’an 1000. A cette époque, se de L'Isle Jourdain, vicomtesse de protéger des brigands est Narbonne, en vue du mariage de indispensable. Le mur du castrum son fils cadet avec Tiburge de Son, toujours en place et la situation du héritière du château. Alors que les donjon permettent cette vicomtes rendaient visite au Pape hypothèse. Salomon de Podio Jean XXII en Avignon, le fils ainé de Serigario (1083) puis Raymond Jeanne, enleva Tiburge et l’épousa Vassadel (1146) ont initié ces après s’être enfermé dans le château premières constructions évoluant de Puisserguier ! Ils sont devenus vers un château. vicomtes de Narbonne en 1328. Des «Bonshommes », dissidents de l'Eglise catholique, qualifiés de Leur importante descendance assure la succession des vicomtes «Cathares» par leurs détracteurs, du lignage «Narbonne-Lara» : sont passés par le village. Vers • Aymeri VI en 1341, 1170, le chevalier Arnaud Pierre • Guillaume Ie en 1388, de Puylaurens y mourut dans • Guillaume II en 1397, conseiller l'attente du Consolament* qu'il avait du Dauphin (futur Charles VII) réclamé, mais les « Parfaits »* venus membre du parti des Armagnacs. d' arrivèrent trop tard ! Il fut inhumé dans le choeur de En 1210, la croisade contre les l'abbaye de Fontfroide auprès de ses ancêtres. Albigeois, conduite par Simon de En 1447, la famille de Foix acheta Cette famille émigra lors la vicomté de Narbonne. Son dernier de la Révolution, le château fut représentant, le duc de Nemours, alors vendu comme bien national mourut à Ravenne. Le roi Louis XII à quatorze familles. donna le Languedoc à son épouse Depuis 2002, pour le protéger, la Anne, duchesse de Bretagne, dont commune a racheté ce riche le blason figure sur le plafond peint patrimoine témoin d’un passé dans la maison du viguier. historique. En 1572, la baronnie fut acquise par la famille de Chefdebien. (*) Baptême cathare Avant de s’installer en Narbonnais, (*) Reine de René de Chefdebien la vendit en (*) Initiés cathares 1595 à Guilhaume de Bermond du Caylar.

1 Départ : 6 L’église : L’office de tourisme est imbriqué Ancienne chapelle castrale, au dans les anciens remparts qui clocher roman ; elle fut plusieurs ceinturaient la ville. Ces locaux fois restaurée. abritaient une ancienne forge. 7 La maison du viguier : 2 Les anciens remparts : Ce corps de logis du XVe siècle D’une longueur de 800 mètres, les renferme un remarquable plafond remparts ont protégé la ville. Ils ont peint. été construits en pierre locale (calcaire coquiller) extraite des 8 L’ancien hospice : flancs de la colline Saint-Paul, située Halte sur le chemin de Saint- à l’est du village. Jacques-de-Compostelle.

3 La porte principale : 9 La Marianne : Cette ancienne porte permettait Statue républicaine, érigée par l’accès à l’espace fortifié ou castrum souscription publique des villageois, situé sur la colline rocheuse qui, à en 1886 (fonderie Gourp, Paris). l’origine, dominait les lieux. 10 La mairie : 4 Le château : Ancienne maison de maître Edifié vers le XIe siècle, il présente vigneronne. un grand intérêt historique et architectural. L’accueil et la visite 11 Les anciennes écoles, sont assurés par l’Association de centre de ressources : Recherche, d’Etudes et de Anciennes écoles de 1871 à 1996. Sauvegarde du Patrimoine (ARESP). Depuis 2012, création du centre de ressources par l’association 5 La maison des consuls : des MémoiRes de Puisserguier. Cet édifice fut le siège du premier consulat élu en 1354. Prieuré de Saint-Christophe Commanderie de Milhau

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De Saint-Gervais sur Mare à Au village, l’hospice héberge les Capestang un itinéraire, dit Camin pèlerins et leur prodigue des soins. Nostre, rejoint ces deux villes après Au travers des ruelles étroites entre 66km, soit trois jours de marche. Il le château et l’église, ce chemin passe par l’abbaye de Fontcaude prend la direction du gué sur le (XIIe siècle) qui appartenait à Lirou jusqu’à la chapelle de l’ordre des Prémontrés. Saint-Vincent dont il reste les Traversant la garrigue et les vestiges d’un mur construit en pinèdes, le pèlerin arrive à la « arrête de poisson ». Commanderie templière de Milhau qui a conservé sa construction circulaire. Le dernier parcours à Itinéraire de liaison GR 78-7. travers champs, vignes et oliviers Carte touristique IGN 922. permet la visite sur une colline de l’ermitage de Saint-Christophe. La maison du viguier

Sur la place de l’église, une grande associées à celle de Georges demeure, aujourd’hui morcelée, a d’Amboise, l’archevêque de révélé un plafond peint de la fin du Narbonne, l’un des personnages les XVe siècle. Portant un décor plus importants du royaume, et foisonnant, aux couleurs très vives, celles de Jean, comte de Foix et il compte une centaine de closoirs, vicomte de Narbonne, seigneur de planchettes peintes glissées entre Puisserguier. Elles permettent de les solives, d’une grande qualité dater le plafond des environs de picturale. Lorsque ce décor 1500. médiéval eut cessé de plaire, il fut Les inscriptions sont encore recouvert d’un badigeon gris ; à illisibles. Un fou, un homme peine la moitié de ces closoirs a été comptant sur ses doigts, plusieurs dégagée. On y voit, selon le goût de hommes à la tête casquée, une l’époque, des animaux, des visages femme tenant un miroir, des dames humains, des inscriptions et des dont le vêtement signale le haut armoiries. rang : que dit leur présence peinte Les armes du roi de France et celles sur ce plafond ? Des études sont en de la reine, Anne de Bretagne, cours pour percer le mystère de ce figurent au centre d’une poutre, plafond encore énigmatique...