La Casa Vinicola MISANI è stata fondata nel 1840 da Nell’antica distilleria, costruita nel 1888, vengono CASA VINICOLA Giovanni Theodosius de Mysani. I distillati lavorate le vinacce prodotte nei vigneti della vicina MISANI. Valtellina. L’accurata scelta delle materie prime, le Attualmente coltiviamo ca. 3 ettari di vigneti nelle zone Edelbrände L’EREDITÀ dei comuni di Tirano e Bianzone. I pendii retici della vinacce devono essere fresche e profumate, è la Valtellina offrono un’ottima esposizione al sole e le uve base per un prodotto di alta qualità. Per questo esse DELLA vengono scelte e selezionate già alla torchiatura. Nebbiolo, chiamate anche «Chiavennasca» trovano qui Grappa di Nebbiolo «Riserva La Fenice» 41° TRADIZIONE. Nella caldaia principale (GR 3 A), immerse nell’acqua, le migliori condizioni per la loro maturazione. Distillata esclusivamente da uve Nebbiolo scelte. vengono distillate una prima volta per ottenere la IL GUSTO I vini, a seconda del tipo e della lavorazione, si La classica, tipica Grappa di Nebbiolo. flemma. Questo primo distillato con un contenuto abbinano alle più svariate pietanze, dai piatti più Aus reine, ausgesuchte Nebbiolo Trauben destilliert. DELLA Ein typischer Grappa aus Nebbiolo Trester. alcolico di ca. 22°-25° viene poi pompato nella semplici alle carni succulenti, alla selvaggina e ai PERFEZIONE seconda e più piccola caldaia (GR 3 B). Il secondo formaggi. Grappa di Nebbiolo «Riserva La Fenice» barrique 41° passaggio, chiamato rettificazione, serve a Nel piccolo, ma accogliente locale adibito a negozio, concentrare ulteriormente l’alcool e gli aromi. Il DAS HAUS si possono assaggiare i vini da noi prodotti e Invecchiata 10-12 mesi in botticelle di rovere. Delicata, armoniosa, con leggero sentore di legno. prodotto ottenuto raggiunge i 55°-65°. L’abbondante MISANI. commercializzati. Naturalmente c’è pure la possibilità 10-12 Monate in kleine Holzfässer ausgebaut. separazione dei prodotti di testa e di coda durante la di visitare le cantine, la distilleria e la vecchia fabbrica Zart, harmonisch, mit leichtem Holzgeschmack. rettificazione garantisce al prodotto finale la finezza, RESPEKT ZUM dei tabacchi. l’aroma e il carattere, tipici di questi distillati. EIGENEN Grappa di Nebbiolo «Theodosius» 44° LANDGUT L’uva per questa Grappa viene lasciata appassire In der alten, im Jahr 1888, gebauten Brennerei, IST UNSERE Das Weinhaus MISANI ist im Jahr 1840 von Giovanni per 3-4 settimane sulla vite, con i tralci recisi. werden die Trester die im Veltlin produziert worden Theodosius de Mysani gegründet worden. P: intenso e pulito, S: delicato e persistente. sind verarbeitet. Eine sorgfältige Auswahl der GESCHICHTE Die Trauben für diesen Grappa werden 3-4 Wochen In Tirano und Bianzone besitzen und bewirtschaften länger am Stock zum austrocknen gelassen. Rohprodukte, die Trester müssen frisch und fruchtig wir ca. 3 Hektaren Rebland. B: intensiv und sauberer, G: zart und langanhaltend. sein, ist die Basis für ein qualitativ hochstehendes Produkt. Dafür werden diese bereits beim Pressen Die sonnige Hänge der rätischen Seite des Veltlins Grappa di Nebbiolo «Sforzato» 47° ausgesucht und sortiert. Im Hauptbrennkessel (GR bieten der Traube Nebbiolo, auch «Chiavennasca» Come per il vino, anche questa Grappa presenta tutte le caratteristiche concentrate dell’uva Nebbiolo. 3 A), im Wasser eingetaucht, werden sie ein erstes genannt, die besten Bedingungen für die optimale P: fruttato, armonioso, S: decente, speziato ma morbido. Mal destilliert um ein Rohbrand zu gewinnen. Dieser Reifung. Wie der Wein, so der Grappa. Die gebündelte Kraft der 7743 BRUSIO Nebbiolo Trauben wiederspiegeln sich in diesem Destillat. erste Brand weist ein Alkoholgehalt von ca. 22°-25°. Die Weine, je nach Qualität oder Kelterungsart, passen B: fruchtig, harmonisch, G: dezent, würzig, weich im Abgang. Im zweiten Brennkessel (GR 3 B), wird der Rohbrand zu den vielfältigsten Gerichten, vom einfachen Teller, «Acquavite di Moscato» 41° nochmals gebrannt, retifiziert. Der hier gewonnene zum kräftigen Braten, zu Wild oder zu Käse. Grappa hat ein Alkoholgehalt von ca. 55°-65°. Die Siccome non vengono distillate solamente vinacce ma bensì Im kleinen aber gemütlichen Laden bieten wir die anche il vino, questo prodotto non può venir definito Grappa. grosszügige Trennung von Vor- und Nachbrand Möglichkeit, alle unsere Produkte zu verkosten. P: molto aromatico, tipico moscato, S: sapido, morbido, intenso. garantiert uns die einwandfreie Qualität des Für diesen Brand wird auch der Wein mit destilliert, darum Natürlich können auch die Kellerei, die Grappa kann es nicht als Grappa bezeichnet werden. Endproduktes. Finesse, frische Aromen und Charakter Casa Vinicola Misani – Tel. 081 846 51 81 – Fax 081 846 54 18 Brennerei und die alte Tabakfabrik besichtigt werden. B: sehr aromatisch, typisch moscato, G: vollmundig, weich. zeichnen unsere Produkte aus. www.eredimisani.ch – [email protected] I vini classici e le specialità Il vino bianco e i vini tradizionali Altri prodotti Vini piemontesi Klassische Weine und Spezialitäten Weisswein und traditionelle Weine Andere Produkte Weine aus dem Piemont

«Inferno» «La Novella» Chiavennasca vinificata in bianco «Santa Barbara» Vendemmia tardiva Chardonnay «NUVOLE» DOC Valtellina Superiore DOCG Terrazze Retiche di Sondrio IGT Valtellina Superiore DOCG P: fruttato, intenso, elegante con piacevoli e caratteristici sentori di fiori di acacia. S: sapido, armonico e corposo. P: vinoso ed intenso con sentore di lampone. Il profumo fruttato e intenso e il sapore asciutto P: caldo avvolgente con leggero sentore di uva surmatura. S: austero ed armonico, con una vena amarognola. con sentore di frutta esotica ne fanno un ottimo aperitivo. S: sapido con tannini morbidi e dolci, armonico, persistente, piacevole. B: Fruchtig, intensiv, elegant mit angenehm charakteristische Düfte B: warm und breit, mit leichtem Duft von überreifen Trauben. der Akazienblume. B: weinig, intensiv mit Himbeerduft. TIP_Crap_Canve_Piantole_Novella_orizz_logo_t.indd 4 16.04.2010 10:16:30 Fruchtig und intensiv im Bouquet, trocken mit leichter G: vollmundig, weiche und süsse Tannine, harmonisch, lang, angenehm. G: Schmackhaft, harmonisch, kräftig. G: streng und aromatisch, leicht bitter. Note an exotische Früchte erinnernd: ein idealer Apèro. «Rezio» Terrazze Retiche di Sondrio IGT «Grumello» «Mÿsanum» Assemblaggio di Nebbiolo e Rossola Gavi di Gavi DOCG Valtellina Superiore DOCG Rosso di Valtellina DOC con Chardonnay e l’Incrocio Manzoni P: Caratteristico, delicato, persistente. P: vinoso e gradevole dal caratteristico sentore di fragola. Profumo: delicato e vinoso. S: Asciutto, gradevole, di gusto fresco. S: asprognolo in gioventù, con il tempo assume toni vellutati. Il Nebbiolo e la Rossola vengono vinificati in bianco a temperatura controllata. Lo Chardonnay e l’Incrocio Sapore: fresco, armonico e vivace. Manzoni vengono vinificati separatamente e rimangono in macerazione sulle bucce per 12 ore. B: Charakteristisch, zart, beständig. B: weinig, und angenehm, mit leichtem Erdbeerduft. Bouquet: zart, weinig und angenehm. P: frutta matura. G: Trocken, angenehm, frisch. G: leicht herb als Jungwein, wird mit dem Ausbau samtig. Geschmack: frisch, harmonisch. S: pieno, persistente, rotondo, con sentore di frutta esotica. Die Nebbiolo und Rossola Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in weiss gekeltert. Der Chardonnay Roero Arneis DOCG «Sassella» «Crap dal Düc» und die Kreuzung Manzoni werden separat vinifiziert und bleiben für 12 Stunden zur Gärung auf den Schalen. Valtellina Superiore DOCG Rosso di Valtellina DOC B: reife Früchte. P: Caratteristico, delicato, persistente e fiori bianchi P: intenso e caratteristico, con sentore di viola. G: voll, anhaltend, rund mit Geschmack von exotischen Früchten. S: Asciutto, gradevole, di gusto fresco. P: profumo di viola, rosa, liquirizia e tabacco. S: vellutato e sapido, leggermente tannico. B: Charakteristisch, zart, beständig mit einer Note von weissen Blumen. S: gusto delicato, tannini dolci, sapido e morbido. B: intensiv und charakteristisch, an Veilchen erinnernd. «Sorèl» Terrazze Retiche di Sondrio IGT G: Trocken, angenehm, frisch. B: Veilchen, Rose, Lakritze, Tabak. G: vollmundig, samtig und trocken, leichter Tannin-Abgang. TIP_Crap_Canve_Piantole_Novella_orizz_logo_t.indd 1 16.04.2010 10:15:21 Nebbiolo – Cabernet Sauvignon G: zart, süsser Tannin, schmackhaft und weich. Fermentazione separata a cappello sommerso delle due uve che lo compongono con macerazione sulle Moscato d’Asti DOCG «Sforzato» bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. I vini ottenuti vengono assemblati e maturano in barri- «Le Canve» Valtellina Superiore DOCG ques di rovere francese per 18 mesi. P: Floreale, caratteristico, aromatico, mieloso con sentori di salvia e agrumi. Valtellina Superiore DOCG P: sentore di frutti di bosco maturi, mora, lampone, accattivante. S: Dolce, gradevole e aromatico. P: intenso, alcolico e persistente con sottofondo di viola. S: pieno, ben strutturato, sapido, persistente e speziato nel retrogusto. S: pieno, armonico e vellutato. P: delicato, intenso, vinoso con lieve sentore di tabacco. B: Blumig, charakteristisch, aromatisch, Schöne Note von Honig, Salbei und S: asciutto, leggermente tannico e sapido. Separate Maischegärung der Trauben auf den Schalen (Trester) für 10 Tage bei untergetauchtem Tresterhut Zitrusfrüchte. B: intensiv, ätherisch, beständig an Veilchen erinnernd. und kontrollierter Temperatur. Die erhaltenen Weine der separaten Gärung werden gemischt und lagern für G: Süss, angenehm, aromatisch. G: voll, harmonisch und samtig. TIP_Crap_Canve_Piantole_Novella_orizz_logo_t.indd 3 16.04.2010 10:16:04 B: zart, intensiv, weinig mit leichtem Tabakgeschmack. 18 Monate in französischen Eichenbarriques. G: trocken, leicht tanninhaltig, schmackhaft. B: Aromen von Waldfrüchte, Brombeeren, Himbeeren, sinnlich. Sforzato «Johann Theodosius» Valt. Sup. DOCG G: voll, gut strukturiert, vollmundig, langanhaldend und würzig im Abgang. «Bracchetto d’Acqui» DOCG Un vino speciale, dedicato al fondatore della Ditta. «Piantolè» vendemmia tardiva, barrique P: aroma muschiato, molto delicato. P: intenso, alcolico, con sentore di frutta secca. Valtellina Superiore DOCG «Genepì» Grappa «Riserva La Fenice» 41° S: Dolce, con sentori di frutti di bosco, morbido ed aromatico. S: pieno, armonico, persistente con una leggera nota di legno. P: confettura, ciliegie, frutti di bosco, more e tabacco. Il fiore dell’artemisa genepì, messo in infusione nella Grappa, ha la proprietà di stimolare l’attività B: Nach Moschus riechend, sehr zart. Ein spezieller Wein, dem Gründer der Firma gewidmet. S: sapido, corposo, caldo, tannini dolci e buona persistenza. dell’intestino. Ottimo quale aperitivo o digestivo; leggermente amarognolo. G: Süss, weich, aromatisch, mit Waldfrüchtearomen.

B: intensiv, ätherisch, gedörrte Früchte. TIP_Crap_Canve_Piantole_Novella_orizz_logo_t.indd 2 16.04.2010 10:15:37 B: Konfitüre, Kirschen, Waldfrüchte, Brombeere, Tabak. Die Edelraute (artemisia genepì) hat die Eigenschaft, den Magen «im Schwung» zu bringen. Grappa G: voll, harmonisch, beständig mit leichter Holznote. G: schmackhaft, kräftig, warm, süsse Tannine, beständig. mit eingelegte Genepì Blumen eignet sich sehr gut als Apèro oder als leicht bitterer Magenlikör.