Français Authentiques OVER LOUIS FRENCH

Voor u ligt het document LOUIS, FRENCH TACOS, een initiatiefplan van CBK INVEST uit Zevenaar voor het introduceren van een nieuw urban-food-concept in Nederland.

Het doel van dit initiatiefplan is om de nederlandse markt bekend te maken met het nieuwe urban-food-concept, en voorts om in dialoog met de gemeente te onderzoeken welke mogelijkheden er bestaan binnen de plaatselijke verordeningen van gemeentes om dit nieuwe concept te kunnen realiseren. Het document gaat kort in op de achtergrond van de initiatiefnemer; op het nieuwe urban-food-concept; op de urban-horecakiosk; en tenslotte op de mogelijk potentiële locaties in de stad voor de implementatie van het concept.

ACHTERGROND

Initiatiefnemer CBK INVEST, de ontwikkeltak van levensmiddelenfabiek ELIF FOODS uit Zevenaar, is voornemens om het nieuwe urban-food-concept LOUIS, FRENCH TACOS te introduceren in Nederland. Het moederbedrijf ELIF FOODS is inmiddels een gevestigd familiebedrijf (3e generatie) en houdt zich bezig met het produceren van halal voedsel, met name op het gebied van de Turkse keuken.

Het bedrijf heeft via de naam DÖNERIX reeds lange tijd ervaring met de directe exploi- tatie als ook de verkoop van hun eigen producten via franchise filialen in Amsterdam, Doetinchem, Groningen, Hengelo, Uden en Utrecht.

Zodra LOUIS, FRENCH TACOS een feit is, zal ELIF FOODS eveneens bij dit filiaal als toeleverancier gaan fungeren. NIEUW URBAN-FOOD-CONCEPT

Het te introduceren LOUIS, FRENCH TACOS is een urban-food-concept pur sang. Het concept gaat over de stad, over eten en over ontmoeten (levendigheid). In beginsel is het concept gebaseerd op een bestaand Frans (laagdrempelig) food-concept, dat momenteel in andere landen erg populair is. De FRENCH TACO is een soort panini, een dubbel geklapt (plat) broodje, dat naar eigen keuze gevuld kan worden met vlees, groente, frites en sla, en tenslotte kort wordt afgebakken in de oven.

De keuzevrijheid maakt de FRENCH TACO een veelzijdig product: afhankelijk van de combinatie van ingrediënten is de FRENCH TACO in feite een panini, een , een ‘Hollands’ broodje gezond, een en een taco inéén. Het vernieuwende van dit plan is, is dat CBK INVEST de mogelijkheden onderzoekt, om dit laagdrempelige Franse food-concept op een laagdrempelige wijze in de ur- ban-context (op een vaste standplaats) aan te bieden via een speciaal hiervoor ontworpen unieke horecakiosk in een bijbehorend Franse thema.

Hiermee wil CBK INVEST inspelen op een veranderende horecamarkt, waarbij bena- derbaarheid, ‘fairfood’, duurzaamheid, authenticiteit en totaalbeleving nadrukkelijker op de voorgrond staat, en wil CBK INVEST graag een helder (herkenbaar), eerlijk en hoogwaardig food-concept neerzetten, waarbij ingrediënten vers zijn, uit de directe omgeving onttrokken worden en/of ter plekke worden vervaardigd. Met dit nieuwe FRENCH TACO-concept beoogt CBK INVEST een gezond of in ieder ge- val verantwoord en betaalbaar alternatief aan te bieden en daarnaast een aanvulling te zijn op het huidige aanbod van lichte horeca - openingstijden tussen 09.00 uur en 22.00 uur - in de stad.

Secret Sauce

Secret Sauce STEL JOUW FRENCH TACO SAMEN IN 5 STAPPEN! CONTACT

BCK INVEST +31 6 29 590 667 [email protected] www.louistacos.com Taco Français Authentiques