BANKETTMAPPE

InterContinental Wien Johannesgasse 28 | 1030 Wien | Österreich Sie erreichen uns per Mail unter: [email protected] oder telefonisch unter: +43 1 711 22 144 EINLEITUNG SYMBOLE

Das InterContinental® Wien bietet die optimalen Rahmenbedingungen für Ihr Regionales Meeting. Die 1.200 m² große Konferenzfläche des Hotels mit natürlichem Tageslicht ist für Veranstaltungen mit bis zu 800 Personen geeignet. 16 flexible Tagungsräume und ein erfahrenes, motiviertes Team ermöglichen Events aller Arten und Größenordnun- gen. Klicken Sie sich durch unser Menü-Angebot, das sowohl typische Speisen der Region, Weltküche als auch Gerichte aus aller Welt präsentiert. Alternativ stellt unser Küchenchef gerne mit Ihnen gemeinsam Ihr ganz individuelles Menü zusammen.

Leicht

Für weitere Informationen und Buchungen kontaktieren Sie bitte unser Vegetarisch Group & Events Team:

T: +43 1 71122-144 E: [email protected] Alle Preise in Euro inkl. aller Abgaben & Steuern Frühstück FRÜHSTÜCK À LA CHEf (ab 50 Personen) Auswahl an Bio-Joghurt | Cerealien | Birchermüsli ÖSTERREICH Frisch geschnittene Früchte | Obstkorb Ofenfrisches Jourgebäck Sortiment an internationalen Wurst | Käsespezialitäten Sortiment an österreichischen Wurst | Käsespezialitäten Geräucherter Lachs | Oberskren | Dill-Senf-Sauce Auswahl an Plundergebäck | Kipferl Marinierte Heringe | Shrimps Butter | Margarine | Marmeladen | Honig Frische Paradeiser | Gurken | Paprika | Sauergemüse Kaffee | Teespezialitäten | 18,50 pro Person Ofenfrisches Brot Jourgebäck Auswahl an Plundergebäck | INTERNATIONAL Pfannkuchen | Ahornsirup Auswahl an Bio-Joghurt | Cerealien Butter | Margarine | Marmeladen | Honig Fruchtsalat Live-Cooking für Eiergerichte Obstkorb Diverse Mini-Würstchen | gegrillter Speck | Paradeiser Gegrillte Sortiment an internationalen Wurst | Käsespezialitäten Champignons Geräucherter Lachs | Oberskren | Dill-Senf-Sauce Potato Wedges | Baked Beans Ofenfrisches Brot | Jourgebäck Kleine Länderecke mit spezifischen Spezialitäten (5,00 Aufpreis) Auswahl an Plundergebäck | Croissants mit | ohne süßer Füllung Auswahl an Fruchtsäften Butter | Margarine | Marmeladen | Honig Kaffee | Teespezialitäten Auswahl an Fruchtsäften pro Person Kaffee | Teespezialitäten 33,00 24,00 pro Person Kaffeepausen Kaffeepause INTERNATIONAL Open-Face-Sandwiches mit Salami | Prosciutto | Camembert à la Chef Kleine Spieße | Kirschtomaten | Büffelmozzarella | Basilikumpesto Salzige Snacks à la chef Calamata-Oliven schwarz | grün Süße Snacks à la chef Räucherlachspralinen | Wasabi Kaffee | Teespezialitäten Crème Brûlée Äpfel und Obst der Saison Mini- 12,00 pro Person Schokobrownies Österreich Fruchtspieße | Valrhona-Schokolade Schwarzbrotstreifen | Beinschinken | Kren Kaffee | Teespezialitäten Salzstangerl | Liptauer Äpfel und Obst der Saison 20,50 pro Person Nussbrot | Almkäse | Trauben Mini-Leberkässemmel Apfelstrudel Wiener Guglhupf Esterhazyschnitte Topfen-Früchte Duett Kaiserschmarren | Zwetschkenröster Kaffee | Teespezialitäten Äpfel und Obst der Saison 18,50 pro Person KAFFEEPAUSE ZUSÄTZE SÜSS Bitte wählen Sie optional aus den beiden Kategorien aus. Waldviertler Mohnkuchen Kalkulationsbasis: 1,5 Stück pro Person Linzer Schnitte Wachauer Marillenkuchen PIKANT Sacherwürfel Kleine österreichische Gabelbissen Rührkuchen nach Omas Rezept | Früchte der Saison (knackiger Gemüsesalat wahlweise Wurst | Fisch | Ei) Nusskuchen Mini-Backhenderlsalat | Preiselbeeren Punschkrapfen Kleine Vinschgerln (Brötchenspezialität aus Sauerteig) | Liptauer Tartelettes | saisonale Früchte Kürbistörtchen Valrhona-Schokoladentarte | Kokos Quesadillas (gerolltes mexikanisches Fladenbrot) | Huhn | Mais | Victoria-Schnitte (Biskuit-Creme-Schnitte) Schinken Namoura Kashta (Grießkuchen | Rosenwasser) Fenchel | mediterranes Gemüse Zhi Ma Tang Tuan (süße Klebreisbällchen) | Roastbeef | Sauce Rémoulade 4,00 pro Person Räucherforelle | Picadilly-Sauce Käsebällchen | Nussbrot Herzhafte Muffins | mediterrane Gewürze 4,00 pro Person LUNCH BOXES & ROLL-IN LUNCH LUNCH-BOX International Tramezzini | Prosciutto | Melone À LA CHEF | Cream Cheese | Räucherlachs | Salat 2 Sandwiches à la chef Caesar Salat Saisonales Obst Saisonales Obst Saisonaler Blechkuchen Schokoladenbrownie Müsliriegel Erdnüsse Fruchtsaft Fruchtsaft Mineralwasser Mineralwasser 16,00 pro Person 22,00 pro Person

ÖSTERREICH VITAL 2 Sandwiches à la chef Büffelmozzarella | Kirschtomaten | Oliven | Pesto Rindfleischsalat | Kernöl Vollkornbrot | Hüttenkäse | frische Kräuter Kornspitz | Kräuterrahmkäse Gemüsesticks Linzer Schnitte Frischer Fruchtsalat Saisonales Obst Saisonales Obst Soletti (Salzstangerl) Müsliriegel Almdudler (österreichische Kräuterlimonade) Multivitaminsaft Mineralwasser Mineralwasser 22,00 pro Person 22,00 pro Person ROLL-IN LUNCH INTERNATIONAL Paradeiser-Mozzarellaspieße Ab 10 Personen Vitello Tonnato Tagesfrische Salate Österreich Auswahl an Gebäck Wiener Backhenderl | Vogerlsalat Tatar von geräucherter Forelle | Kren Minestrone Tagesfrische Salate Penne Rigate | Spaghetti | Sugo di Pomodori | Bolognese | Auswahl an Gebäck frisch geriebener Parmeggiano Reggiano | Basilikumpesto

Esterhazy-Rostbraten | Braterdäpfel Filet vom Zander | Dill-Rahmfisolen Panna Cotta | saisonale Früchte Vital-Obstkorb 32,00 pro Person Apfel- Topfen-Joghurtmousse | frische Früche Vital-Obstkorb 32,00 pro Person Buffets BUFFETs (AB 30 PERSONEN)

BASIC 5 Vorspeisen | 3 Hauptgerichte | 5 48,00 pro Person

PREMIUM 7 Vorspeisen | 1 Suppe | 4 Hauptspeisen | 7 Desserts 58,00 pro Person

DELUXE 8 Vorspeisen | 2 Suppen | 5 Hauptspeisen | 8 Desserts 68,00 pro Person

Für jede weitere Vorspeise / Suppe / berechnen wir 3,80 pro Person, für jede weitere Hauptspeise berechnen wir 6,80 pro Person. BUFFETAuswahl Burratinamousse | Safran-Tomaten Bergkäseterrine | Trauben Vorspeisen Kürbis-Topfenmousse | Apfel Zu unseren Vorspeisen servieren wir eine Salat- und Brotauswahl. Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl auch vegetarische Suppen Optionen. Tafelspitzbouillon | Wiener Einlage Carpaccio vom Lachs | Sauce Claudio | Zitronenpfeffer Steirische Klachlsuppe | Surstelze Räucherlachs | Algensalat | Sesam Alt-Wiener Erdäpfelsuppe | Speck Ceviche vom Wolfsbarsch | Limone | Chili Tom Ka Gai | Hühnerfilet Mousse von der Räucherforelle | Apfelkren Auswahl an Räucherfischen | Dill-Senfsauce | Oberskren Weiße Bohnencremesuppe Marinierte Shrimps | Guacamole Champagner-Senfsuppe | Croûtons Carpaccio vom Kalbskopf | Sauce Gribiche | eing. Gemüse Kürbiscremesuppe | Kürbiskernöl Beef Tatar | rote Zwiebel | knuspriges Schwarzbrot Kerbelcremesuppe | Pernod Roastbeef | Honig-Gewürzbirne | Sherrysauce Französische Zwiebelsuppe | Gruyère-Croûtons Vitello Tonnato | Kapernäpfel Minestrone | Pesto | Parmesan Mousse von der Geflügelleber | Preiselbeeren Mariniertes Cajun-Hühnerfilet | Avocado | Quinoa Fenchelsalami | Kalamata Oliven Grüne Gazpacho | Feta Buffetauswahl Lungenbraten vom Schwein | Schwammerl-Rahm | Röstzwiebel Rücken vom Landschwein | Rahm-Wirsing | Schupfnudeln

Hauptspeisen Poulardenbrust | Zitronen-Parmesansauce | grüner Spargel Zu unseren Hauptspeisenbuffets servieren wir saisonales Gemüse und Basmati-Kräuterreis. Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl Kürbisravioli | Zitronen-Parmesansauce | grüner Spargel auch vegetarische Optionen. Auberginen Lasagne | Rahm-Lauch | Tomate Lachsfilet | Wurzelgemüse | Rahm-Kohlrabi Indisches Gemüsecurry Filet von der Lachsforelle | Lauch-Fondue | Rucola-Ravioli Forellenfilet | Dill-Gurken Gebratener Zander | geschmorter Kürbis | Krensauce Zanderfilet | Wok-Gemüse Heilbuttfilet | Melanzanigemüse | Limonen-Olivenbutter Rote Meerbarbe | Quinoa | Walnuss | Tomaten Loup de mer | Artischocken | Oliven

Gustostücke (Tafelspitz | weißes Scherzel | Schulterscherzel) Rösterdäpfel | Rahmgemüse | Apfelkren | Schnittlauchsauce Kalbsbackerl | glasierte Karotten | Schalotten Gedünstetes Kalbsvögerl | Bayrisch-Kraut | Serviettenknödel Buffetauswahl Mango-Passionsfruchtschnitte Valrhona Schokoladenmousse „Black & White“ Desserts Wiener Melange Mousse | Amaretti Auf all unseren Dessertbuffets finden Sie zusätzlich eine kleine Tiramisu Auswahl hausgemachter Pralinen und süßer Lollies! Crème Brûlée Panna Cotta | Erdbeer-Gelee Fruchtsalat Überbackene Topfenpalatschinken | Marillenröster Waldviertler Mohnnudeln | Vanillesauce Auswahl an österreichischen und internationalen Käsesorten Kleine Marillenknödel | Butter-Zimtbrösel Feigensenf | hausgemachte Chutneys | Butter | Gebäck Valrhona-Schokoladentarte Apfel-Streuselkuchen Brownies Exotischer Kokoskuchen Heidelbeertarte Erdbeer-Himbeerschnitte Menüs Menüs (AB 6 PERSONEN)

3-GANG MENÜ Vorspeise oder Suppe | Fisch oder Fleisch | Dessert 44,00 pro Person

4-GANG MENÜ Vorspeise oder Zwischengang | Suppe | Fisch oder Fleisch | Dessert 54,00 pro Person

5-GANG MENÜ Vorspeise | Suppe | Zwischengang | Fisch oder Fleisch | Dessert 64,00 pro Person MENÜAUSWAHL SUPPEN Minestrone | Pesto | Parmesan VORSPEISEN Champagner-Senfsuppe | Croûtons Gebratene Jakobsmuschel | Kressemousse | konfierte Tomaten Ratatouillecremesuppe | Auberginen-Kaviar Carpaccio vom Räucherlachs | Estragon-Gurke | Pfefferstangerl Schaumsuppe vom steirischen Muskatkürbis | Kernöl Räucherlachs | Garnele | Dill-Senfsauce Stangensellerieessenz | Grießnockerl Roulade vom Räucherlachs | Frischkäse | Kaviar | Safran Mousse und Tatar von der Bachforelle | Kaviar | Apfelkren Consommé vom Rind | Royal | Schnittlauch | Gemüse Gazpacho-Terrine | Wachtelei | Balsamico Consommé vom Rind | Grießnockerl Ochsenschleppessenz | Wiener Einlage Spanferkelsülzchen | Schnittlauchsauce | Speck Wildconsommé | Kürbisravioli Carpaccio vom Rind | Pesto | Pinienkerne | Parmesan Perlhuhnterrine | Madeiragelee | Preiselbeeren Delice von der Ente | Rilette | Cranberry

Wiener Gartensalat Ziegenkäse | Tomate | Safran | Basilikum Bergkäseterrine MENÜAUSWAHL Getrüffelte Poulardenbrust | Salbeischaum | Vichy-Karotten | Kerbelmousseline Als Haupt- oder zwischengang Geräucherte Maispoulardenbrust | Thymianjus | Wurzelgemüse | Erdäpfelpüree Forellenfilet | Gurkengemüse | Rucola-Ravioli | Senfsauce

Forellenfilet | Berglinsen | Krenschaum Risotto | Waldpilze Zanderfilet | Essiglinsen | geräucherter Milchschaum | Erdäpfel Kürbisravioli | Zitronen-Parmesansauce | grüner Spargel Filet vom Zander | Belugalinsen | Rote Rüben | Krenschaum Auberginen Lasagne | Rahm-Lauch | Tomate Lachsforellenfilet | Krenkruste | Wurzelgemüse | Spaghetti | Tomatensauce | Auberginen Cordon bleu Herzoginkartoffel Stremellachs | Kichererbse | Schnittlauchsauce Basilikum-Gnocchi | Spargel | Tomaten | Rote Rübe Filet vom Loup de mer | Berglinsen | geschmorter Fenchel Beiried | Selleriepüree | Krusteln | Portweinjus | Krenschaum Hochrippe vom Kalb | Gurken-Dillgemüse | Gnocchi | Rotweinjus Rindermedaillon | Garnele | Risolée-Kartoffeln | Gemüse Geschmorte Ochsenbacken | Trüffelschaum | Karotte | Sellerie Kalbsmedaillons | Paprikagemüse | Madeirajus | Kartoffelgratin Lammrücken | Tomaten | Oliven | Feta-Käse | Kartoffelgratin Medaillons vom Schwein | Szegedinerkruste | Mohnkohlrabi | Erdäpfelknödel Menüauswahl Spezial-MENÜs

Dessert ÖSTERREICH Gestockte Vanillecreme | Wachauer Marille | Amaretto Spanferkelsülze | Kernöl-Vinaigrette Warmer Schokoladenkuchen | Schokoladensauce | Schlagobers Schaumsuppe vom steirischen Muskatkürbis | Kernöl Grießflammerie | Marillen-Gewürzröster Forellenfilet | Berglinsen | Krenschaum Crème Brûlée von der Passionsfrucht | Bellini Eiscreme Beiried | Selleriepüree | Krusteln | Portweinjus | Krenschaum Marillentörtchen | Marillenröster Warmer Schokoladenkuchen | Schokoladensauce | Schlagobers Valrhona Schokoladenmousse „Black & White“ 54,00 pro Person Topfenmousse | Weißwein-Birne | Nüsse Kokos Panna Cotta | Mango-Minzsalat VEGETARISCH Gazpacho-Terrine | Wachtelei | Balsamico Lemontarte | Passionsfruchtsorbet | Mangosalat Stangensellerieessenz | Grießnockerl Weißes Schokoladenparfait | Ananas-Basilikumsalat Risotto | Waldpilze Erdbeer-Himbeermousse | Cassis-Sorbet | frische Erdbeeren Basilikum-Gnocchi | Spargel | Tomaten Lauwarmer Mandel-Grießkuchen | Banane | Maracuja Lauwarmer Mandel-Grießkuchen | Banane | Maracuja 48,00 pro Person Fingerfood Fingerfood

BASIC Für einen kleinen Cocktailempfang (ca. 30 Min), dem ein Dinner folgt, empfehlen wir insgesamt 3 Stück pro Person. Wählen Sie maximal 4 verschiedene Speisen aus der Kategorie „Fingerfood kalt“, um Ihren Gäste eine kleine Auswahlmöglichkeit zu geben. Bitte beachten Sie, auch eine vegetarische Alternative anzubieten. Gerne servieren wir die Speisen auf einem Tableau durch oder stellen sie auf Etageren ein. 3 Stück: 12,00 pro Person PREMIUM Für einen etwas längeren Cocktailempfang (ca. 1 Stunde), empfehlen wir 6 Stück pro Person. Bitte beachten Sie, dass diese Stückanzahl kein Dinner ersetzt. Wählen Sie maximal 2-3 verschiedene Speisen jeweils aus den Kategorie „Fingerfood kalt“, „Fingerfood warm“, „Fingerfood süß“, um Ihren Gästen eine repräsentative Auswahl zu ermöglichen. Bitte beachten Sie auch eine vegetarische Alternative anzubieten. Gerne servieren wir die Speisen auf einem Tableau durch oder stellen kalte und süße Gerichte auf einer Etagere ein. Warme Gerichte müssen serviert werden. 6 Stück: 24,00 pro Person DELUXE Für einen abendfüllenden Cocktailempfang, der ein Dinner ersetzt (ca. 1,5-2 Stunden), empfehlen wir 12 bis 15 Stück pro Person. Bitte wählen Sie, wie bei einer Menüabfolge, eine ausgewogene Mischung aus kalten und warmen Speisen und Desserts. Um Ihren Gästen eine repräsentative Aus- wahl zu ermöglichen, sollten Sie nicht mehr als 4-5 verschiedene Speisen aus den Kategorien Kalt, Warm und Süß bei 12 Stück pro Person (1,5 Stunden), bzw. nicht mehr als 5-6 verschiedene Speisen aus den Kategorien Kalt, Warm und Süß bei 15 Stück pro Person (2 Stunden) auswählen. Gerne servieren wir die Speisen auf einem Tableau durch oder stellen kalte und süße Gerichte auf Etageren ein. Warme Speisen müssen serviert werden. 12 Stück: 48,00 pro Person 15 Stück: 60,00 pro Person Für jedes weitere Fingerfood berechnen wir € 4,00 pro Stück Fingerfood Gemüsetatar | frische Kräuter Burratinamousse | Safran-Tomaten Ziegenkäse | Tomate | Safran | Basilikum Kalt Bergkäse | Trauben-Chutney Geräucherte Bachforelle | Erdäpfel-Gurkensalat Karfiolmousse | Tomaten Lachstatar | Limonencreme Räucherlachs | Algensalat | Sesam Forellenmousse | Apfelkren warm Crevetten | Ananassalat | Chili Marinierte Shrimps | Guacamole Lachsfilet | Sprossen | Wakame | Sesam Thunfisch | Wasabi Lachsforelle | Dill-Gurken | Senfsauce Gebackener Zander | Erdäpfelsalat

Beef Tatar | Wachtelei | Chili Kabeljau | Limone | Oliven | grüner Spargel Tafelspitzsulz | Apfelkren Saltimbocca von der Garnele | Mango | Papaya Poulardengalantine | Spargelsalat Jakobsmuschel | Lardo | Karotte | Ingwer Cajun-Huhn | Avocado | Quinoa Thunfisch | WOK-Gemüse Wiener Backhenderlsalat Fenchelsalami | Kalamata Oliven Fingerfood Süss Fruchtige Warm Brandteigkrapferl | Vanillecreme (Fortgesetzt) Erdbeeren im Schokoladenhemd Geschmorte Ochsenbacken | Pastinaken Weisses Schokoladenmousse | Wachauer Marille Faschierte Kalbfleischbällchen | Selleriepüree pops Tafelspitz | Wurzelgemüse | Schnittlauchsauce Ganache Tarte Mini-Pulled Pork Burger Klassische Schaumröllchen | bunte Schokolade Mini-Pulled Chicken Burger Apfelküchlein | Vanillesauce Piccata von der Pute | Schinken | Champignons | Kräuter Kleine Schokotarte von Valrhona Schokolade | Tahiti-Vanille Crème Brûlée | Passionsfrucht | Himbeere Krautfleckerl | Kümmel-Karamellschaum Valrhona-Schokoladenmousse “Black & White” Gebackenes Reisbällchen | warmer Fenchelsalat | Feta Sommerliche Lemontarte Gnocchi | Zitrone | Parmesan Baileys-Mousse | Amarettini Piccata von der Aubergine | Ratatouillecreme Creme Tartelettes | exotische Früchte Steinpilz-Ravioli | Kerbelrahm Kokos-Milchreis | Ananassalat Auswahl von Pralinen & Lollies MitternachtsSNACKS

Hausgemachte Gulaschsuppe | ofenfrisches Gebäck 8,50 pro Person Heurigen-Brettljause Selch- und Wurstwaren | Bergkäse | Aufstriche | Brezeln 12,50 pro Person

Original Wiener Würstelstand Diverse Miniwürstel | dreierlei Mini-Leberkäse | Senf | Kren | Condiments 14,50 pro Person Thai-Curry (wahlweise Huhn | Shrimps | Tofu) | Basmatireis 12,50 pro Person Getränke GETRÄNKE PACKAGES Sekt Empfang Alkoholfreie Getränke | Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreies Package Szigeti Grüner Veltliner Sekt

Mineralwasser prickelnd und still | Fruchtsäfte ½ Stunde 16,00 pro Person (Orange, Apfel, Johannisbeere) | Limonaden 1 Stunde 24,00 pro Person ½ Stunde 8,00 pro Person Jede weitere Stunde 10,00 pro Person 1 Stunde 12,00 pro Person Jede weitere Stunde 8,00 pro Person Champagner Empfang Alkoholfreie Getränke | Eggenberg Hopfenkönig | Perrier Jouët Champagner Wein & Bier Dinner Package Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio-organic ½ Stunde 22,00 pro Person Weingut Jurtschitsch, Langenlois, Kamptal 1 Stunde 34,00 pro Person Zweigelt „Kirchgarten“ Jede weitere Stunde 16,00 pro Person Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke

½ Stunde 16,00 pro Person 1 Stunde 24,00 pro Person Jede weitere Stunde 12,00 pro Person Getränke Packages Cocktail Bar Wählen Sie drei Cocktails von der Auswahl der Seite (Fortgesetzt) „Klassische Cocktails & Longdrings“ Cocktail Empfang Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio|organic Alkoholfreie Getränke | Eggenberg Hopfenkönig | 1 Aperitif Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal Ihrer Wahl (siehe „Aperitif“ S. 31) | Szigeti Gr. Veltliner Sekt Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn | Carnuntum ½ Stunde 18,00 pro Person 1 Stunde 30,00 pro Person Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke Jede weitere Stunde 12,00 pro Person ½ Stunde 20,00 pro Person Longdrink Bar 1 Stunde 36,00 pro Person Wählen Sie drei Longdrinks von der Auswahl der Seite Jede weitere Stunde 16,00 pro Person „Klassische Cocktails & Longdrings“ Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio|organic Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn | Carnuntum Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke ½ Stunde 18,00 pro Person 1 Stunde 30,00 pro Person Jede weitere Stunde 14,00 pro Person Getränke Packages

(Fortgesetzt) Open Bar Wählen Sie 3 Cocktails | Wählen Sie 3 Longdrings (siehe Auswahl auf S. 30) Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio|organic Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn | Carnuntum

Eggenberg Hopfenkönig | Alkoholfreie Getränke

½ Stunde 28,00 pro Person 1 Stunde 44,00 pro Person Jede weitere Stunde 24,00 pro Person COCKTAILS LONGDRINKS

Caipirinha Gin & Tonic Janeiro Cachaça | Rohrzucker | Limette 12,50 Beefeater Gin | Royal Bliss Tonic Water 10,50 Mojito Vodka & Lemon Havana Club 3 Años | Limette | Minze | Absolut Vodka | Royal Bliss Bitter Lemon 10,50 Zucker | Soda 12,50 Cuba Libre Margarita Havana Club 3 anos Rum | Cola 10,50 Olmeca Tequila | Cointreau | Zitronensaft 12,50 Screw Driver Cosmopolitan Absolut Vodka | Orangensaft 10,50 Absolut Vodka | Cointreau | Limettensaft | Scotch Soda Preiselbeersaft 12,50 Johnnie Walker Red label | Soda 10,50 Marathon (Alkoholfrei) Bourbon Ginger Multivitamin | Grapefruit | Limettensaft | Jack Daniels | Ginger Ale 10,50 Mangosirup 12,50 San Francisco (Alkoholfrei) Zitronen | Ananas | Grapefruit | Orangen | Maracujasaft | Grenadine 12,50 Aperitif Sekt & CHAMPAGNER Glas 0,1l Flasche 0,75l InterContinental - Sparkling Cocktail 12,50 Frizzante „Cuvée 8“ Grand Manier | Zitronensaft | Sekt 5,00 36,00 Sektkellerei Hochriegel Wien Bellini – Sparkling Cocktail 8,50 Mark von weißen Pfirsichen | Sekt Szigeti Grüner Veltliner Sekt 8,50 60,00 Gols | Neusiedlersee | Österreich Rossini – Sparkling Cocktail 8,50 Mark von Erdbeeren Szigeti Rosé Sekt | Gols | Brut 8,50 60,00 Kir Royal – Sparkling Cocktail 12,50 Gols | Neusiedlersee | Österreich Szigeti Sekt | Creme de Cassis Perrier Jouët | Champagne Grand Brut 14,00 98,00 Peach Lady – Sparkling Cocktail 12,50 Champagne | Epernay | Frankreich Absolut Vodka | Pêcher Mignon | Orangensaft | Sekt Aperol Sprizz 8,50 Campari Soda 8,50 Campari Orange 9,50 Gin Tonic 10,50 Beefeater | Royal Bliss Tonic Water WEISSWEIN Rotwein Flasche 0,75 l Flasche 0,75 l Grüner Veltliner „Terrassen“ Kamptal DAC bio/organic Zweigelt „Kirchgarten“ Weingut Jurtschitsch / Kamptal / Österreich 28,00 Weingut Gerhard Markowitsch / Carnuntum, Österreich 28,00 Zweigelt Grüner Veltliner Bruch Weingut Ceel / Neusiedlersee-Hügelland, Österreich 34,00 Weingut Rainer Christ / Wien, Österreich 48,00 Wiener Gemischter Satz DAC Pinot Noir bio Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien Österreich 42,00 Weingut Familie Auer / Thermenregion, Österreich 42,00 Riesling Urgestein Kamptal DAC Merlot Reserve Weingut Schloss Gobelsburg / Kamptal / Österreich 46,00 Leopold Aumann / Thermenregion, Österreich 46,00 Riesling Federspiel Loibenberg Cabernet Sauvignon Domäne Wachau / Wachau, Österreich 48,00 Weingut Johann Scheiblhofer / Neusiedlersee, Österreich 52,00 Chardonnay Jerusalem • Kosher Trie rot Weingut Wohlmuth / Südsteiermark, Österreich 56,00 Weingut Günter Triebaumer / Neusiedlersee-Hügelland, Österreich 38,00 Sauvignon Blanc Klassik Weingut Stift Klosterneuburg / WOHLMUTH Menorah • Kosher Klosterneuburg, Österreich 34,00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir Weingut Wohlmuth / Südsteiermark, Österreich 56,00 Sauvignon Blanc Marlborough Salomon & Andrew Wines / Chianti DOCG Sassocupo Marlborough, Neuseeland 38,00 Azienda Agricola Buccia Nera, Arezzo / Chianti / Italien 68,00 Bier Alkoholfreie Getränke

Eggenberg Hopfenkönig 0,33 l 5,00 Mineralwasser 30,00 l 268,00 Römerquelle still | prickelnd 0,33 l 4,50 50,00 l 388,00 0,75 l 9,00 Beck´s Pilsener 0,33 l 6,00 Limonade Beck´s alkoholfrei 0,33 l 5,50 Coca Cola, Coca Cola light 0,33 l 4,60 Franziskaner Hefeweizen 0,33 l 6,00 Sprite 0,33 l 4,60 Fanta 0,33 l 4,60 Kaffee und Tee Almdudler 0,35 l 4,60 Royal Bliss Bitter Lemon 0,20 l 6,60 Filterkaffee 1,00 l 18,00 Royal Bliss Tonic Water 0,20 l 6,60 Kleiner Mokka | Kleiner Brauner 3,90 Großer Mokka | Großer Brauner 4,80 Premium Fruchtsaft Wiener Melange 4,80 Rauch Apfel naturtrüb bio 0,20 l 5,50 Cappuccino 4,80 Rauch Johannisbeere bio 0,20 l 5,50 Ronnefeldt Tea Star Collection 4,80 Rauch Orangensaft bio 0,20 l 5,50 BANQUET FOLDER

InterContinental Vienna Johannesgasse 28 | 1030 Vienna | Austria You can contact us by email at : [email protected] or by telephone at: +43 1 711 22 144 INTRODUCTION SYMBOLS

The InterContinental® Vienna offers an ideal setting for your meeting. The hotel’s Regional 1.200 m2 conference area with natural daylight is suitable for events with up to 800 guests. 16 flexible meeting rooms and an experienced. dedicated team ensure events of all kinds and sizes run smoothly. Click your way through our menu. which offers both traditional regional dishes and di- shes from all over the world. Alternatively. our chef will be happy to put together your World cuisine own individual menu with you.

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For further information and booking please contact our Vegetarian Group & Events team:

T: +43 1 71122-144 E: [email protected]

All prices in euros incl. all taxes and duties BREAKFAST CHEF‘S SPECIAL (minimum 50 people) Selection of organic yogurts | Cereals | Bircher muesli AUSTRIAN Freshly cut fruit | Fruit basket Freshly baked rolls Assortment of international cold cuts / Cheese Assortment of Austrian cold cuts | Cheese Smoked salmon | Creamed horseradish | Dill and sauce Selection of | Kifli Marinated herring | Shrimps Butter | Margarine | Jams | Honey Fresh tomatoes | Cucumbers | Bell peppers | Pickled vegetables Coffee | Tea specialties €18.50 per person Freshly baked bread | Rolls Selection of pastries | Croissants INTERNATIONAL Pancakes | Maple syrup Selection of organic yogurt | Cereals Butter | Margarine | Jams | Honey Fruit salad Austrian-style stuffed crêpes Fruit basket Live cooking station: egg dishes Assortment of international cold cuts / Cheese Assortment of mini sausages | Grilled bacon | Tomatoes Smoked salmon | Creamed horseradish | Dill and mustard sauce Grilled mushrooms Freshly baked bread | Rolls Potato wedges | Baked beans Selection of pastries | Croissants with and without sweet filling Small country corner with specific specialties (€5.00 surcharge) Butter | Margarine | Jams | Honey Selection of fruit juices Selection of fruit juices Coffee | Tea specialties per person Coffee | Tea specialties €33.00 €24.00 per person COFFEE BREAK COFFEE BREAK INTERNATIONAL Open sandwiches with salami | Prosciutto | Camembert CHEF‘S SPECIAL Small skewers | Cherry tomatoes | Buffalo mozzarella | Basil pesto Chef‘s selection of savory snacks Black | Green Kalamata olives Chef‘s selection of sweet snacks Smoked salmon pralines | Wasabi Coffee | Tea specialties Crème brûlée Apples and seasonal fruit Mini muffins per person €12.00 Chocolate brownies AUSTRIAN Fruit skewers | Valrhona chocolate Open dark bread sandwiches | Ham | Horseradish Coffee | Tea specialties sticks | Liptauer (Austrian paprika spread) Apples and seasonal fruit €20.50 per person Nut bread | Alpine cheese | Grapes Mini rolls | Meat loaf Apple Viennese () Esterházy tart Duet of sweet curd and fruit Kaiserschmarren (Austrian shredded pancake) | Stewed plums Coffee | Tea specialties Apples and seasonal fruit 18.50 per person COFFEE BREAKMENT SWEET SUPPLEMENTS Waldviertler cake Linzer tart Please select from one of the two categories. Price based on: 1.5 items per person Wachauer apricot cake bites Grandma‘s | Seasonal fruits SAVOURY Nut cake “Gabelbissen” small Austrian bite size snacks Punch cake (crunchy vegetable salad garnished with optional sausage | fish | egg) Tartlets | seasonal fruits Mini Austrian-style fried chicken salad | Lingonberries Valrhona | Coconut Small Vinschgerln (Austrian sourdough bread roll) | Victoria sponge cake ( and cream cake) Liptauer Namoura kashta (semolina cake | rose water) Pumpkin tartlets Zhi Ma Tang Tuan (sweet sticky rice balls) Quesadillas (stuffed Mexican tortillas) | Chicken | €4.00 per person Corn | Ham Fennel | Mediterranean vegetables Pumpernickel | Roast beef | Rémoulade sauce Smoked trout | Piccadilly sauce Cheese balls | Nut bread Savory muffins | Mediterranean spices €4.00 per person LUNCH BOXES & ROLL-IN LUNCH LUNCH BOX International Tramezzino sandwiches | Prosciutto | Melon CHEF‘S SPECIAL Bagel | Cream cheese | Smoked salmon | Salad 2 sandwiches á la chef Caesar salad Seasonal fruit Seasonal fruit Seasonal Cereal bar Peanuts Fruit juice Fruit juice Mineral water Mineral water €16.00 per person €22.00 per person

Austrian VITAL 2 sandwiches á la chef Buffalo mozzarella | Cherry tomatoes | Olives | Pesto Beef salad | Pumpkin seed oil Wholemeal bread | Cottage cheese | Fresh herbs Austrian multi-grain roll | Herb cream cheese Vegetable sticks Linzer tart Fresh fruit salad Seasonal fruit Seasonal fruit Soletti (pretzel sticks) Cereal bar Almdudler (Austrian herbal lemonade) Multivitamin juice Mineral water Mineral water €22.00 per person €22.00 per person ROLL-IN LUNCH international Tomatoes | Mozzarella skewers Minimum 10 people Vitello tonnato Fresh daily salad AUSTRIAN Selection of Fried chicken | Corn salad Smoked trout tartare | Horseradish Minestrone Fresh daily salad Penne rigate | Spaghetti | Sugo di Pomodori | Bolognese | Selection of biscuits Freshly grated Parmigiano Reggiano | Basil pesto

Esterházy braised beef | Pan-seared potatoes Tiramisu Fillet of pike-perch | Creamed beans with dill Panna cotta | Seasonal fruit Vital fruit basket €32.00 per person Apple crumble Sweet curd cheese and yogurt mousse | Fresh fruit Vital fruit basket €32.00 per person Buffets BUFFETs (MINIMUM 30 PEOPLE)

BASIC 5 starters | 3 main courses | 5 desserts €48,00 per person

PREMIUM 7 starters | 1 soup | 4 main courses | 7 desserts €58,00 per person

DELUXE 8 starters | 2 soups | 5 main courses | 8 desserts €68,00 per person

We charge €3.80 per person for each additional starter/soup/dessert, for each additional main course we charge €6.80 per person. BUFFET SELECTION Burratina mousse | Saffron tomatoes Terrine of Alpine cheese | Grapes STARTERS Pumpkin and sweet curd mousse | Apple We serve a selection of salads and bread with our starters. Please check out the vegetarian options when making your selection. SOUPS Tafelspitz (prime boiled beef) beef bouillon | Salmon carpaccio | Sauce Claudio | Lemon pepper Vienna-style garnishes Smoked salmon | Seaweed salad | Sesame Styrian sour soup | Salted ham hock Sea bass ceviche | Lemon | Chili Old Viennese potato soup | Bacon Smoked trout mousse | Apple horseradish Tom kha kai | Chicken fillet Selection of smoked fish | Dill and mustard sauce | Creamed horseradish Marinated shrimp | Guacamole Cream of white bean soup Calf’s head carpaccio | Sauce gribiche | Pickled vegetables Champagne soup with mustard | Croutons Steak tartare | Red onion | Crispy brown bread Cream of pumpkin soup | Pumpkin seed oil Roast beef | Honey spice pear | Sherry sauce Cream of chervil soup | Pernod Vitello tonnato | Capers French onion soup | Gruyère croutons Chicken liver mousse | Lingonberries Minestrone | Pesto | Parmesan Marinated Cajun chicken fillet | Avocado | Quinoa Fennel salami | Kalamata olives Green gazpacho | Feta Buffet SELECTION Braised veal knuckles Bavarian cabbage | Serviettenknödel (Austrian bread dumpling) MAIN COURSES We serve seasonal vegetables and Basmati rice with herbs with our main course buffets. Please check out the vegetation options when MAIN COURSES making your selection. Braised veal knuckles | Bavarian cabbage | Serviettenknödel (Austrian bread dumpling) Salmon fillet | Root vegetables | Creamed German turnip Pork tenderloin | Creamed mushrooms | Roasted onion Sea trout fillet | Leek fondue | Rocket ravioli Pork back | Creamed savoy cabbage | Trout fillet | Dill cucumbers Spring chicken breast | Lemon parmesan sauce | Green asparagus Fried pike-perch | Braised pumpkin | Horseradish sauce

Pike-perch fillet | Wok vegetables Pumpkin ravioli | Lemon parmesan sauce | Green asparagus Halibut fillet | Aubergine | Lemon and olive butter Aubergine lasagna | Creamed leek | Tomato Red mullet | Quinoa | Walnut | Tomatoes Indian vegetable curry Sea bass | Artichokes | Olives

Austrian cuts of beef (Tafelspitz - prime boiled beef | Chuck | Shoulder) Roast potatoes | Creamed vegetables | Apple horseradish | Chive sauce Beef cheek | Glazed carrots | Shallots Mango and passion fruit slice Buffet SELECTION “Black and white” Valrhona chocolate mousse Viennese Melange | Amaretti Desserts Tiramisu All of our dessert buffets include a small selection of homemade chocolates and sweet lollipops! Crème brûlée Fruit salad Panna cotta | Strawberry jelly Baked Austrian crêpes | Apricot stew Selection of Austrian and international cheeses Waldviertler poppy seed noodles | Vanilla sauce Fig mustard | Homemade chutneys | Butter | Pastries Small apricot dumplings | Butter-cinnamon breadcrumbs Valrhona chocolate tart Apple crumble Brownies Exotic Blueberry tart Strawberry and raspberry slice MenUs MenUs (MINIMUM 6 PEOPLE)

3-COURSE MENU Starter or soup | Fish or meat | Dessert €44.00 per person

4-COURSE MENU Starter or intermediate course | Soup | Fish or meat | Dessert €54.00 per person

5-COURSE MENU Starter | soup | Intermediate course | Fish or meat | Dessert €64.00 per person

MENU SELECTION Soups Minestrone | Pesto | Parmesan STARTERS Champagne soup with mustard | Croutons Grilled scallops | Cress mousse | Tomato confit Cream of ratatouille soup | Aubergine caviar Smoked salmon carpaccio | Tarragon cucumber | Pepper sticks Styrian muscat pumpkin foam soup | Pumpkin seed oil Smoked salmon | Prawns | Dill and mustard sauce Celery essence | Semolina dumplings Salmon roulade | Fresh cheese | Caviar | Saffron Brown trout mousse and tartar | Caviar | Apple horseradish Beef consommé | Royal | Chives | Vegetables Gazpacho terrine | Quail‘s egg | Balsamic vinegar Beef consommé | Semolina dumplings Oxtail essence | Vienna-style garnishes Suckling pig aspic | Chive sauce | Bacon Game consommé | Pumpkin ravioli Beef carpaccio | Pesto | Pine nuts | Parmesan Guinea fowl terrine | Madeira jelly | Lingonberries Duck délice | Rillettes | Cranberries

Viennese garden salad Goat cheese mille-feuille | Tomato | Basil Alpine cheese terrine MENU SELECTION Szegedin-style crusted pork medallions | Poppy-seed kohlrabi | Palffy dumpling FOR THE MAIN OR INTERMEDIATE COURSE Truffled spring chicken breast | Sage foam | Vichy carrots | Chervil mousseline Trout fillet | Cucumbers | Rocket ravioli | Mustard sauce Smoked corn-fed chicken breast | Thyme jus | Root vegetables | Trout fillet | Alpine lentils | Horseradish foam Mashed potatoes Pike-perch fillet | Vinegar lentils | Smoked milk foam | Potatoes Pike-perch fillet | Beluga lentils | Beetroot | Horseradish foam Risotto Sea trout fillet | Horseradish crust | Root Vegetables | Pumpkin ravioli | Lemon parmesan sauce | Green asparagus Duchess potatoes Aubergine lasagna | Creamed leek | Tomato Hot-smoked salmon | Chickpeas | Chive sauce | Beetroot Spaghetti | Tomato sauce | Aubergine cordon bleu Sea bass fillet | Alpine lentils | Braised fennel Basil gnocchi | Asparagus | Tomatoes

Sirloin beef | Celery puree | Croquettes | Port jus | Horseradish foam Veal high rib | Cucumber and dill vegetables | Gnocchi | Red wine jus Beef medallion | Prawns | Rissole potatoes | Vegetables Braised ox cheeks | Truffle foam | Carrots | Celery Veal medallions | Paprika vegetables | Madeira jus | Potato gratin Roast saddle of lamb | Tomatoes | Olives | Feta cheese | Potato gratin Menu SELECTION SpeCial MENus

Dessert Austria Set vanilla cream | Wachauer apricots | Amaretto Suckling pig aspic | Pumpkin seed oil vinaigrette Warm chocolate cake | Chocolate sauce | Whipped cream Styrian muscat pumpkin foam soup | Pumpkin seed oil Semolina flummery | Spiced apricot roaster Trout fillet | Alpine lentils | Horseradish foam Passion fruit crème brûlée | Bellini ice cream Sirloin beef | French beans | Potato mash Apricot tartlets | Stewed apricots Warm chocolate cake | Chocolate sauce | Whipped cream “Black and white” Valrhona chocolate mousse €54.00 per person Sweet curd mousse | Pears in white wine | Nuts Coconut panna cotta | Mango and mint salad VEGETARIAN Gazpacho terrine | Quail‘s egg | Balsamic vinegar Lemon tart | Passion fruit sorbet | Mango salad Celery essence | Semolina dumplings White chocolate parfait | Pineapple and basil salad Risotto | Wild mushrooms Strawberry and raspberry mousse | Cassis sorbet | Basil gnocchi | Asparagus | Tomatoes Fresh strawberries Warm semolina cake | Banana | Passion fruit Warm almond semolina cake | Banana | Passion fruit €48.00 per person Finger food Finger food

BASIC For a small cocktail reception (approx. 30 minutes) followed by a dinner, we recommend a total of 3 items per person. Choose a maximum of 4 different dishes from the category “Cold finger food” to give your guests some options. Please remember to offer a vegetarian alternative. We are happy to serve the dishes on a tableau or to set up serving stands for you. 3 items: €12.00 per person PREMIUM For a slightly longer cocktail reception (approx. 1 hour), we recommend 6 items per person. Please note that this number does not substitute a dinner. Choose a maximum of 2-3 different dishes from the categories “Cold finger food”, “Warm finger food”, “Sweet finger food” to give your guests a representative choice. Please remember to also offer a vegetarian alternative. We are happy to serve the dishes on a tableau or place cold and sweet dishes on a serving stand. Warm dishes must be served by waiting staff. 6 items: €24.00 per person DELUXE For a full evening cocktail reception that replaces a dinner (approx. 1.5-2 hours), we recommend 12 to 15 items per person. As with the menus, please choose a balanced mixture of cold and warm dishes and desserts. In order to provide a representative selection to your guests, we recommend not selecting more than 4-5 different dishes from the categories cold, warm and sweet if you are having 12 items per person (1.5 hours), or not more than 5-6 different dishes from the categories cold, warm and sweet if you are having 15 items per person (2 hours). We are happy to serve the dishes on a tableau or (instead) place cold and sweet dishes on serving stands. Warm dishes must be served by waiting staff. 12 items: €48.00 per person 15 items: €60.00 per person For each additional finger food item we charge €4.00 per item Finger food Vegetable tartare | Fresh herbs Burratina mousse | Saffron tomatoes

Cold Goat cheese mille-feuille | Tomato | Basil Alpine cheese | Grape chutney Smoked brown trout | Potato and cucumber salad Cauliflower mousse | Tomatoes Salmon tartare | Lemon cream Smoked salmon | Seaweed salad | Sesame Trout mousse | Apple horseradish warm Prawn | Pineapple salad | Chili Marinated shrimp | Guacamole Salmon fillet | Shoots | Wakame | Sesame Tuna | Wasabi Salmon trout | Dill cucumbers | Mustard sauce Baked pike-perch | Potato salad

Beef tartare | Quail‘s egg | Chili Cod | Lemon | Olives | Green asparagus Tafelspitz aspic (prime boiled beef) | Apple horseradish Prawn saltimbocca | Mango | Papaya Spring chicken galantine | Asparagus salad Scallop | Lardo | Carrot | Ginger Cajun chicken | Avocado | Quinoa Tuna | Wok vegetables Viennese fried chicken salad Fennel salami | Kalamata olives Finger food Sweet Fruit cupcakes Warm Cream puff | Vanilla cream (continued) Chocolate-coated strawberries Braised ox cheeks | Parsnips White chocolate mousse | Wachauer apricot Minced veal meatballs | Celery puree Cake pops Tafelspitz (prime boiled beef) | Root vegetables | Chive sauce Ganache tart Mini pulled pork burger Traditional Austrian Schaumröllchen Mini pulled chicken burger (puff filled with cream) | Chocolate Turkey piccata | Ham | Mushrooms | Herbs Apple pastry | Vanilla sauce Small chocolate tart from Valrhona Chocolate | Tahiti vanilla Austrian white cabbage noodles | caramel foam Crème brûlée | Passion fruit | Raspberries Baked rice balls | Warm fennel salad | Feta “Black and white” Valrhona chocolate mousse Gnocchi | Lemon | Parmesan Summer lemon cake Aubergine piccata | Cream of ratatouille Baileys mousse | Amarettini Mushroom ravioli | Creamed chervil Cream tartlets | Exotic fruits Coconut rice pudding | Pineapple salad Selection of chocolates and lollies MIDNIGHT SNACKS

Homemade goulash soup | Freshly baked bread roll €8.50 per person Selection of cold cuts Smoked meats and sausages | Alpine cheese | Spreads | €12.50 per person

Original Viennese sausage stand Assortment of mini sausages | Three kinds of mini meat loaf | Mustard | Horseradish | Condiments €14.50 per person Thai curry (with choice of chicken | shrimp | tofu) | Basmati rice €12.50 per person Drinks DRINKS PACKAGES Sekt Empfang Non-alcoholic drinks | Eggenberg Hopfenkönig | ALCOHOL-FREE PACKAGE Szigeti Grüner Veltliner sparkling wine

Sparkling and still mineral water | Fruit juices ½ hour €16.00 per person (orange, apple, currant) | Lemonades 1 hour €24.00 per person ½ hour €8.00 per person Every additional hour €10.00 per person 1 hour €12.00 per person Each additional hour €8.00 per person CHAMPAGNE RECEPTION Non-alcoholic drinks | Eggenberg Hopfenkönig | WINE & BEER DINNER PACKAGE Perrier Jouët champagne Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC ½ hour €22.00 per person Jurtschitsch winery, Langenlois, Kamptal 1 hour €34.00 per person Zweigelt Kirchgarten Every additional hour €16.00 per person Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn, Carnuntum

Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks

½ hour €16.00 per person 1 hour €24.00 per person Each additional hour €12.00 per person DRINKS PACKAGES Cocktail Bar Select three cocktails from this page (continued) Classic cocktails & long drinks COCKTAIL RECEPTION Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Non-alcoholic drinks / Eggenberg Hopfenkönig / 1 Aperitif Jurtschitsch winery, Langenlois | Kamptal of your choice (page 31) / Szigeti Grüner Veltliner sparkling wine Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn | Carnuntum ½ hour €18.00 per person 1 hour €30.00 per person Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks Each additional hour €12.00 per person ½ hour €20.00 per person Long drinkS Bar 1 hour €36.00 per person Select three long drinks from this page Each additional hour €16.00 per person Classic cocktails & long drinks Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery, Langenlois, Kamptal Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn | Carnuntum Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks ½ hour €18.00 per person 1 hour €30.00 per person Each additional hour €14.00 per person DRINKS PACKAGES

(continued) Open Bar Select 3 cocktails / Select 3 long drinks (see selection on next page) Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Jurtschitsch winery, Langenlois | Kamptal Zweigelt Kirchgarten Gerhard Markowitsch winery, Göttlesbrunn | Carnuntum

Eggenberg Hopfenkönig | Non-alcoholic drinks

½ hour €28.00 per person 1 hour €44.00 per person Each additional hour €24.00 per person COCKTAILS LONG DRINKS

Caipirinha Gin & tonic Cachaça Janeiro | Cane sugar | Lime €12.50 Beefeater Gin | Royal Bliss Tonic Water €10.50 Mojito Vodka & lemon Havana Club 3 Años | Lime | Mint Absolut vodka | Royal Bliss Bitter Lemon €10.50 Sugar | Soda €12.50 Cuba Libre Margarita Havana Club 3 Años | Rum | Coca Cola €10.50 Olmeca tequila | Cointreau | Lemon juice €12.50 Screw Driver Cosmopolitan Absolut vodka | Orange juice €10.50 Absolut vodka | Cointreau | Lime juice | Scotch Soda Cranberry juice €12.50 Johnnie Walker Red Label | Soda €10.50 Marathon (non-alcoholic) Bourbon Ginger Multivitamin juice | Grapefruit | Lime juice | Jack Daniels | Ginger ale €10.50 Mango syrup €12.50 San Francisco (non-alcoholic) Lemon | Pineapple | Grapefruit | Orange | Passion fruit juice | Grenadine €12.50 APERITIFS SPARKLING WINES & CHAMPAGNES InterContinental – sparkling cocktail €12.50 Grand Marnier | Lemon juice | Sparkling wine 0.1l glas 0.75l bottle Bellini – sparkling cocktail €8.50 Cuvée 8 Frizzante €5.00 €36.00 White peach purée | Sparking wine Hochriegel Vienna sparkling wine Rossini – sparkling cocktail €8.50 Szigeti Grüner Veltliner sparkling wine €8.50 €60.00 Strawberry purée Gols | Lake Neusiedl | Austria Kir Royal – sparkling cocktail €12.50 Szigeti sparkling wine | Crème de cassis Szigeti Rosé sparkling wine | Gols | Brut €8.50 €60.00 Gols | Lake Neusiedl | Austria Peach Lady – sparkling cocktail €12.50 Absolut vodka | Péché Mignon | Orange juice | Perrier Jouët | Grand Brut Champagne €14.00 €98.00 Sparkling wine Champagne | Epernay | France Aperol Spritz €8.50 Campari Soda €8.50 Campari orange €9.50 Gin and Tonic €10.50 Beefeater | Royal Bliss Tonic Water WHITE WINE RED WINE 0.75 l bottle 0.75 l bottle Bio/Organic Grüner Veltliner Terrassen Kamptal DAC Zweigelt Kirchgarten Jurtschitsch winery / Kamptal / Austria €28.00 Gerhard Markowitsch winery / Carnuntum, Austria €28.00 Zweigelt Grüner Veltliner Bruch Ceel winery / Neusiedlersee-Hügelland, Austria €34.00 Rainer Christ winery / Vienna, Austria €48.00 Wiener Gemischter Satz DAC Organic Pinot Noir Mayer am Pfarrplatz winery / Vienna, Austria €42.00 Familie Auer winery / Thermenregion, Austria €42.00 Riesling Urgestein Kamptal DAC Merlot Reserve Schloss Gobelsburg winery / Kamptal / Austria €46.00 Leopold Aumann / Thermenregion, Austria €46.00 Riesling Federspiel Loibenberg Cabernet Sauvignon Domäne Wachau / Wachau Austria €48.00 Johann Scheiblhofer winery / Lake Neusiedl, Austria €52.00 Chardonnay Jerusalem • Kosher Trie red Wohlmuth winery / Südsteiermark, Austria €56.00 Günter Triebaumer winery / Sauvignon Blanc classic Neusiedlersee-Hügelland, Austria €38.00 Klosterneuburg Abbey winery / WOHLMUTH Menorah • Kosher Klosterneuburg, Austria €34.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir Sauvignon Blanc Marlborough Wohlmuth winery / Südsteiermark, Austria €56.00 Salomon & Andrew Wines / Chianti DOCG Sassocupo Marlborough. Neuseeland €38.00 Azienda Agricola Buccia Nera, Arezzo / Chianti / Italy €68.00 Beer NON-ALCOHOLIC DRINKS

Eggenberg Hopfenkönig 0.33 l €5.00 MINERAL WATER 30.00 l €268.00 Römerquelle still | sparkling 0.33 l €4.50 50.00 l €388.00 0.75 l €9.00 Beck´s Pilsener 0.33 l €6.00 LEMONADE Beck´s alcohol-free 0.33 l €5.50 Coca Cola. Diet Coke 0.33 l €4.60 Franziskaner Hefeweizen 0.33 l €6.00 Sprite 0.33 l €4.60 Fanta 0.33 l €4.60 COFFEE AND TEA Almdudler 0.35 l €4.60 Royal Bliss Bitter Lemon 0.20 l €6.60 Filter coffee 1.00 l €18.00 Royal Bliss Tonic Water 0.20 l €6.60 Small Turkish coffee | Single espresso with milk €3.90 Large Turkish coffee | Double espresso with milk €4.80 PREMIUM FRUIT JUICE Wiener Melange €4.80 Naturally cloudy organic apple juice 0.20 l €5.50 Cappuccino €4.80 Rauch organic blackcurrant 0.20 l €5.50 Ronnefeldt Tea Star Collection €4.80 Rauch organic orange juice 0.20 l €5.50