01 L’ASSOCIATION PRÉSENTATION
Les Restos du Cœur sont une venir en aide aux personnes accueillies per- association loi 1901, reconnue d’utilité En France, met d’identifier leurs besoins et de proposer publique depuis le 7 février 1992 sous le 8,6 millions de des solutions pour y répondre : ateliers et jar- nom officiel “Les Restaurants du Cœur dins d’insertion, accès au logement et héber- – Les Relais du Cœur”. Elle a pour but “d’ai- personnes vivent gement d’urgence, maraudes, camions et der et d’apporter assistance bénévole aux sous le seuil points repas chauds, Restos Bébés du Cœur, personnes démunies, notamment dans le départs en vacances, accès à la culture et domaine alimentaire par l’accès à des repas de pauvreté. aux loisirs, ateliers d’accompagnement sco- gratuits, et par la participation à leur insertion source : INSEE, septembre 2015. laire et de lutte contre l’illettrisme, initiation sociale et économique, ainsi qu’à toute action à l’informatique, conseils budgétaires, accès contre la pauvreté sous toutes ses formes.” aux droits et à la justice, soutien à la recherche Journal officiel, 13 novembre 1985 modifié le ce sont 132,5 millions de repas qui ont été d’emploi (SRE), microcrédit personnel… 07 novembre 1990. distribués à 926 000 personnes… Depuis la création de l’association par L’aide alimentaire permet d’apporter une aide Sous l’impulsion de l’Association Nationale, Coluche en 1985, des dizaines de milliers de d’urgence mais représente surtout le point les 118 Associations Départementales bénévoles des Restos du Cœur luttent contre de contact privilégié pour favoriser l’inclusion coordonnent sur le terrain les actions d’aide à la pauvreté et l’exclusion sous toutes ses sociale des plus démunis et les accompagner la personne pour accompagner tous ceux qui formes. Durant la 1ère campagne, les Restos vers la réinsertion. Le lien de confiance tissé en ont besoin et fournissent une aide alimen- ont servi 8,5 millions de repas. En 2015-2016, par les bénévoles et leur engagement pour taire dans 2 112 centres d’activités.
9 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION L’ASSOCIATION HISTORIQUE
2013 Après 3 années de mobilisation, 2010 l’Europe entend l’appel des Les Restos demandent associations et vote un nouveau la sanctuarisation des lieux fonds européen d’aide aux plus 1985-86 d’aide humanitaire et obtiennent démunis (FEAD), néanmoins Septembre 1985, Coluche crée 2005 2007 qu’aucun bénévole ne puisse doté d’un budget insuffisant pour les Restos du Cœur. Plus de Les Restos, inquiets des incertitudes Face à la flambée des prix des être inquiété pour avoir aidé permettre aux ONG de faire face 5 000 bénévoles distribuent qui pèsent sur l’aide européenne matières premières alimentaires, de façon désintéressée à l’aggravation de la pauvreté. 2015 8,5 millions de repas durant l’hiver. (PEAD), interpellent le ministère l’Europe et la France accèdent une personne en difficulté. C’est toutefois une victoire Le combat des Restos pour l’élargissement des dispositifs fiscaux Coluche réclame l’ouverture des 1990-94 de l’Agriculture et le Parlement à la demande des Restos collective et un soulagement en faveur des dons agricoles se poursuit et aboutit à de nouveaux stocks européens à Strasbourg. Ouverture des premiers européen pour demander son d’accroître le budget du PEAD 2011 pour 18 millions d’Européens résultats. L’encouragement fiscal mis en place sur les dons de lait Jean-Jacques Goldman crée la Restos Bébés du Cœur. maintien. Le budget du PEAD est et de l’aide nationale. Aux côtés Au cœur d’une crise économique démunis. Dans un contexte de est élargi à la filière de l’œuf (annoncé fin décembre 2014) et la Chanson des Restos. L’été, une aide alimentaire est sauvé jusqu’à 2006 et des solutions du monde associatif, les Restos qui dure et qui amène un nombre crise persistante, et de raréfaction transformation des fruits et légumes retirés du marché est facilitée. fournie à ceux qui n’ont aucune compensatoires sont à l’étude. participent à l’élaboration de personnes croissant dans les budgétaire, les Restos se sont Les Restos ont participé tout au long de l’année aux différents débats 1987 ressource. Celle-ci représente Les Restos du Cœur ont vingt ans, des 100 mesures prioritaires centres des Restos (+25 % au fait le témoin de la situation parlementaires sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’association Malgré la disparition de Coluche, environ 15 % de ce qui est et servent désormais 75 millions pour une nouvelle politique cumul des 3 dernières années), et ont sensibilisé l’ensemble a cependant souhaité et obtenu une clarification des conditions fiscales une deuxième campagne s’organise : distribué pendant l’hiver. de repas. La première collecte publique des personnes sans l’association s’engage pour de la classe politique au rôle de de la récupération des invendus pour protéger les bénévoles et faciliter en province, des Associations nationale est organisée. Les Restos abri et mal logées. En octobre défendre et obtenir le maintien l’aide alimentaire dans l’inclusion la “ramasse” (instruction fiscale du 5 août 2015). Parce que le bénévolat Départementales, en lien avec 1995-97 du Cœur, aux côtés de l’Abbé Pierre, 2007, à l’issue de la mobilisation des financements des contrats sociale des plus démunis. est la première ressource de l’association, les Restos ont œuvré tout l’Association Nationale, se créent Inauguration de la Péniche se battent et obtiennent le sauvetage de toutes les associations, aidés. Face à la volonté Cela a déclenché des signes au long de l’année pour obtenir des pouvoirs publics une meilleure portant les nom et logo des Restos du Cœur à Paris : un hébergement de la loi Solidarité et Renouvellement le Président de la République d’une minorité de blocage forts, comme le soutien massif reconnaissance de leur modèle bénévole. L’année 2015 du Cœur. Répondant à la demande d’urgence, un répit pour les SDF. Urbain (SRU) qui impose aux réaffirme devant le Conseil d’empêcher le maintien du Parlement, confirmant est bien sûr marquée par les 30 ans de la création des Restos du Cœur de Coluche, l’Europe ouvre enfin Premiers ateliers CLÉ municipalités de construire au moins économique et social du PEAD, les Restos défendent l’engagement du Sénat et pour et de “la petite idée” de Coluche : 30 ans de solidarité, 30 ans de ses surplus aux associations (Communication, Lecture, Écriture) 20 % de logements sociaux dans le principe de l’accueil farouchement le principe la première année celui du président générosité et 30 ans d’actions concrètes en faveur des plus démunis. fournissant l’aide alimentaire (PEAD). pour lutter contre l’illettrisme. leur commune. humanitaire inconditionnel. de sécurité alimentaire en Europe. de l’Assemblée Nationale. L’année 2015 est l’occasion de réaffirmer ces valeurs.
1988-89 2003 2006 2008 2012 2014 Les centres Restos décident Très forte mobilisation Les Restos du Cœur poursuivent Au cours de la crise économique Grâce à une forte mobilisation Après plusieurs mois 2016 de rester ouverts après l’hiver des bénévoles pour sauver la loi leur politique d’amélioration et financière, les Restos associative, les ministres de négociations, le ministre Lors du lancement de la campagne des Restos, le Ministre pour apporter une aide Coluche, remise en cause en août des équilibres nutritionnels font face à un accroissement européens de l’Agriculture de l’Agriculture, venu participer de l’Agriculture et la Secrétaire d’Etat en charge de la lutte et une écoute aux populations 2003 lors de l’examen de la loi et augmentent la part de fruits sans précédent du nombre trouvent un accord pour maintenir à l’ouverture de la 29e campagne, contre l’exclusion annoncent l’élargissement du dispositif fiscal les plus fragiles : les campagnes sur le mécénat. La Loi Coluche 2 et de légumes frais. L’association de personnes à aider (+15 %) le PEAD en 2012 et 2013, annonçait la mise en place d’une en faveur des dons agricoles aux fruits et légumes transformés d’été sont nées. Le Parlement accorde une réduction d’impôt interpelle les candidats à la et servent 100 millions de repas. une première étape vers sa survie exonération fiscale pour les dons (compotes, flocons de pommes de terre…). français vote à l’unanimité encore plus élevé: 75 %. présidentielle pour qu’ils intègrent après 2014. Les Restos, à leur du secteur laitier dès janvier La loi obligeant les grandes surfaces de plus de 400 m² la “Loi Coluche”*. le Droit Au Logement Opposable 2009 manière et fidèles à l’indépendance 2014. Signature du pacte national à conclure une convention avec les associations d’aide dans leur programme (DALO), En janvier 2009, une convention politique qui les caractérise anti-gaspillage qui répond alimentaire habilitées est promulguée le 11 février. Pendant toute 1989-90 loi qui sera votée en janvier 2007. cadre de trois ans signée avec depuis leur création, à l’objectif de diminuer par deux cette année, les Restos ont participé aux travaux visant à établir Premier concert des Enfoirés. le ministère de l’Emploi permet font entendre la voix de ceux que le gaspillage alimentaire en une convention de don type. L’association a aussi été retenue De nouvelles structures de sauver et de développer l’on n’entend pas en interpellant France d’ici à 2025. Engagés pour siéger au sein de la plateforme lancée par la Commission apparaissent pour accompagner l’emploi de 1 500 contrats aidés les candidats à l’élection de longue date dans ce combat Européenne pour lutter contre le gaspillage alimentaire. les personnes accueillies dans dans les Ateliers et Chantiers présidentielle de 2012 pour qu’ils comme dans la diversification Les Restos, soucieux de promouvoir le bénévolat leur parcours d’insertion : d’Insertion (ACI). En juin 2009, s’engagent en faveur de réformes de ses approvisionnements, et l’engagement sous toutes ses formes, ont également été les Camions du Cœur, les Relais la Cour des Comptes publie son sociales et ambitieuses. les Restos ont naturellement présents lors des différents débats sur ce sujet, notamment du Cœur, les Toits du Cœur, second rapport sur les Restos : Mobilisation pour sauver la loi répondu présents lors pour obtenir une simplification de la vie associative. les Jardins et Ateliers du Cœur… les conclusions sont, comme en Coluche. Certains parlementaires de ces échanges. 2003, extrêmement favorables voulaient réduire le niveau pour la gestion et les actions de déductibilité des dons faits menées par l’association. aux associations.
*La Loi Coluche permet aux donateurs de bénéficier d’une réduction d’impôt sur les dons faits aux associations.
RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR 10 11 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION L’ASSOCIATION LA CHARTE NATIONALE NOTRE ORGANISATION bilités sont clairement définis, avec un objectif permanent de développement du professionnalisme et de l’efficience Notre organisation repose d’abord sur l’engagement des services. Par ailleurs, la cohérence dans les actions D’ENGAGEMENT éthique de bénévoles et sur la conciliation des exigences mais aussi dans les structures mises en place n’en est pas d’efficacité et de proximité des services proposés. moins indispensable pour articuler les efforts des diffé- Une charte fixe clairement les engagements aux- rents services : structures “verticales” d’un côté (l’échelon quels souscrivent les bénévoles dont le rôle est préé- national, les antennes nationales situées en région, les DES RESTOS DU CŒUR minent dans l’association afin de garantir son exemplarité. départements et les centres) et les structures “horizon- Outre leur engagement sur la nature et le périmètre de leur tales” de l’autre (missions sociales, approvisionnements, contribution, comme sur la rigueur de leur action, placée services supports, etc.). sous le signe de la convivialité et de l’esprit d’équipe, ils s’engagent au respect et à la solidarité avec les personnes Cette articulation est essentielle pour la mise en démunies, renoncent à tout profit direct ou indirect, et œuvre optimale des projets et l’affectation des res- affirment leurindépendance complète à l’égard du sources financières disponibles aux projets les plus adap- Depuis leur création par Coluche en 1985, politique et du religieux ainsi que le respect de la confi- tés à la mission, nécessitant une programmation et une dentialité et leur adhésion aux directives nationales et circulation de l’information ascendante et descendante. les Restos du Cœur poursuivent une mission fondamentale départementales. Chaque bénévole exerce sa mission Cette stratégie globale et permanente est précisée et com- de lutte contre la pauvreté et l’exclusion sous toutes ses dans l’unique but de contribuer au mieux à la réalisa- plétée par des plans d’action annuels, élaborés par les ins- tion des missions sociales et au parfait fonctionnement tances nationales dans un cadre triennal (Projet Associatif formes en France métropolitaine, en apportant aide de l’association : dans cet esprit, personne n’est proprié- National voir page 14) et déclinés au niveau départemental et assistance aux personnes démunies en priorité, et plus taire de sa fonction. En outre, l’exposition médiatique im- (Projet Associatif Départemental), fixant de façon claire portante dont bénéficient les Restos ne doit en aucun cas les objectifs prioritaires dans le temps ainsi que les largement à toutes celles qui en éprouvent le besoin. être utilisée à des fins personnelles, mais exclusivement moyens mis en œuvre pour leur réalisation. réservée à la réalisation de nos missions. Sans chercher à devenir une “institution”, ce fonctionne- L’existence et la vitalité d’Associations Départementales ment et cette planification ont pour but de garantir la publique sur l’état des besoins des plus démunis, visant à au plus près de la population, confèrent aux Restos du pérennité et l’efficience de l’action des Restos, tant UNE MISSION D’ACTION ET D’ALERTE contribuer à la mise en place de politiques cohérentes ou à Cœur une proximité indispensable ; elles profitent des que celle-ci semble nécessaire pour rendre notre société défendre les dispositifs efficaces si ceux-ci sont menacés. apports financiers, de la logistique et des expertises de moins dure pour les plus fragiles de nos concitoyens. Les Restos du Cœur assurent une aide alimen- En d’autres termes, l’association commence par dévelop- l’Association Nationale à laquelle elles sont liées par un taire, renforcée en période d’hiver, et s’engagent per des actions et faire des propositions, pour témoigner contrat d’agrément porteur d’un certain nombre de droits bien au-delà à proposer une aide à la personne et et alerter sur une situation inacceptable avec d’autant plus et d’obligations. Le dynamisme de notre fonctionnement à accompagner celle-ci sur la durée et tout au long de force et de légitimité qu’elle a agi avant de dénoncer. résulte d’une complémentarité et d’un respect mutuel de l’année. entre salariés et bénévoles, dont les rôles et responsa- La mission globale de l’association, portée par des ini- tiatives bénévoles, inclut l’aide alimentaire gratuite et NOS CONTRAINTES ET NOS ATOUTS l’accompagnement social, l’insertion socio-profession- nelle, le retour ou le maintien dans le logement, allant de Les Restos du Cœur sont conscients des contraintes l’hébergement d’urgence à une location stable, l’aide aux auxquelles ils font face, à savoir la raréfaction des res- gens de la rue, l’accès aux droits, l’accompagnement sco- sources financières, humaines et logistiques eu égard laire et la lutte contre l’illettrisme, l’aide à la gestion budgé- aux besoins toujours plus importants de la population, le taire, le microcrédit, l’accès à la culture, aux sports et aux risque toujours présent de la diminution des aides loisirs, outils de lutte contre l’exclusion, ou toute initiative publiques ou la remise en cause des règles fiscales. non énumérée ci-dessus mais pouvant contribuer, à titre Notre action et ses modalités de mise en œuvre nous ont expérimental ou de façon plus générale, aux objectifs des permis de développer une confiance à plusieurs niveaux : Restos. Cette mission est menée dans le cadre d’un Confiance de la population, à l’image de l’initiateur accueil inconditionnel, fondée sur la seule notion de de l’association, Coluche, entretenue par l’implication régu- nécessité de recevoir l’aide proposée. Si, pour des rai- lière des “Enfoirés”, par notre fidélité à notre éthique et nos sons économiques, les Restos doivent établir un ordre de objectifs, ainsi que par les réalisations exemplaires de nos priorité, celui-ci ne sera fondé que sur les critères de res- équipes ; sources et d’urgence sociale. Confiance des pouvoirs publics, entretenue par une Ce travail peut être réalisé uniquement par l’association ou implantation de terrain, la continuité et l’efficacité de nos en liaison avec d’autres associations humanitaires, dans actions, la présence active de nos bénévoles ; le respect de l’indépendance associative et de la maîtrise Confiance des donateurs entretenue par un position- des actions et de la parole des Restos. nement non partisan et une approche pragmatique (expé- Le modèle ainsi développé par les Restos du Cœur est rimentations de terrain) et économe (qualité de la gestion) ; celui de l’inclusion sociale, de la solidarité envers les Confiance des hommes et femmes bénévoles prêts plus démunis, les différentes initiatives ayant un effet de à donner de leur temps sur la durée et assumer les respon- synergie. Les Restos du Cœur s’engagent également à sabilités qui leur sont confiées ; témoigner auprès des pouvoirs publics et de l’opinion Confiance des personnes accueillies.
RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR 12 13 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION LE PROJET ASSOCIATIF Les axes 2012-2015 ont été mis en œuvre au cours des trois dernières années, certains sont à poursuivre et à intensifier. Une orientation encore plus en proximité avec les centres, dans un contexte de croissance des besoins des accueillis et de stabilisation de nos ressources NATIONAL TRIENNAL financières a conduit l’Assemblée Générale d’octobre 2015 à voter le Projet Associatif National 2015-2018. Le Projet Associatif National rappelle que l’aide à la personne est la mission principale des Restos. Elle commence par l’aide alimentaire et se poursuit en orientant Lancé fin 2012, le Projet Associatif National triennal est arrivé à échéance en 2015. systématiquement vers les autres formes d’aides, et en particulier l’accès aux droits. 2012 Il portait sur les points suivants : 2015 Il s’agit d’accueillir, écouter, orienter, accompagner. 2018
POUR LES MISSIONS SOCIALES POUR LE MESSAGE ET LA POUR L’ORGANISATION MISSIONS SOCIALES ORGANISATION MESSAGES DES RESTOS COMMUNICATION DES RESTOS ET LE FONCTIONNEMENT ET RELATIONS TERRAIN DES RESTOS
1 • Généraliser les dispositifs 6 • Témoigner de la situation 10 • Intensifier et diversifier 1 • Mieux connaitre les 5 • Décliner dans chaque 9 • Promouvoir les valeurs d’aide à la personne et des personnes que nous le recrutement et la formation personnes accueillies pour Association Départementale et le modèle Restos : accueil d’accompagnement favorisant aidons, des sorties positives, des bénévoles en mesure mieux les aider et mieux un projet associatif Restos. inconditionnel, gratuité de l’aide, “l’inclusion sociale” dans tous des situations de crise d’accepter des responsabilités les accompagner. Adapter Prenant en compte les capacités refus de la stigmatisation des les centres d’activités en restant traversées et de l’efficacité et de mettre en œuvre nos formes d’action pour aller locales afin d’adapter l’aide personnes accueillies, solidarité. ouverts aux initiatives nouvelles de nos actions d’insertion. les nouvelles activités ou davantage vers les populations développée aux besoins Utiliser tous les moyens qui contribuent à cet objectif : développer les existantes. qui en ont le plus besoin (secteur et à la situation du territoire, médiatiques à cette seule fin accès à Internet accompagné, 7 • Promouvoir la mise en place rural, milieux isolés, populations tout en recherchant les moyens et participer aux instances accès aux droits… d’un programme ambitieux 11 • Améliorer les conditions vivant dans la rue, migrants…) et humains et financiers nécessaires et groupes de travail qui y de Sécurité Alimentaire d’accueil des personnes développer de nouvelles activités à la mise en place de ce plan. contribuent, dans le respect de 2 • Intensifier le travail sur Européen, dans la continuité accueillies, en particulier en réponse aux besoins exprimés. l’indépendance et de la liberté les équilibres nutritionnels du PEAD et de la volonté en aidant les Associations 6 • Innover et chercher de de ton et d’action de l’association. et sur la diversification de nos des fondateurs de l’Europe Départementales dans 2 • Systématiser dans chaque nouvelles ressources, tout sources d’approvisionnement de permettre l’accès à tous la recherche et l’aménagement centre d’activité le projet en préservant la confiance des 10 • Démontrer le rôle joué pour fournir une aide alimentaire à une alimentation saine de locaux adaptés. “une personne bien accueillie donateurs, des légataires, des par l’association dans la adaptée et régulière à toutes et en quantité suffisante. et bien accompagnée”, partenaires, des collectivités sauvegarde du tissu social les personnes qui en ont le plus 12 • Informatiser et être en en amplifiant l’amélioration et des Enfoirés, afin de conserver et l’effet multiplicateur besoin. 8 • Défendre la Loi Coluche connexion avec chaque des conditions d’accueil, dans les moyens de notre action. de son action au regard des et au-delà le principe qu’elle centre d’activité des Restos un souci d’économie de moyens financements publics. Eviter 3 • Se donner tous les moyens offre aux Français d’aider le pour un meilleur suivi des et de rationalisation des espaces la mutualisation contrainte, tout pour aider les “Gens de la Rue”, secteur associatif humanitaire, personnes accueillies, utilisés, en diversifiant 7 • Maintenir les principes en développant les coopérations afin d’aller à la rencontre des dans lequel ils ont le plus une meilleure traçabilité de nos le bénévolat et les horaires d’une gestion rigoureuse efficaces et volontaires avec personnes les plus exclues, confiance, pour développer flux et de nos stocks et une d’ouverture et en poursuivant au service des missions sociales les autres réseaux. notamment en développant les la solidarité dans notre pays, optimisation de nos actions à frais l’intégration de toutes les en développant l’informatisation, accueils de jour et les activités en complémentarité mais en généraux contenus. activités d’inclusion sociale. en optimisant la chaine 11 • Poursuivre et amplifier d’accompagnement. toute indépendance par rapport logistique et en achevant le travail collectif dans le aux pouvoirs publics. 3 • Poursuivre l’adaptation la mise en place du dialogue domaine de l’aide alimentaire 4 • Poursuivre l’insertion de l’aide alimentaire et de de gestion. française et défendre les sujets professionnelle de tous, 9 • Faire naître ou s’associer nos barèmes ainsi que la majeurs de la période sur y compris celle des personnes aux initiatives d’autres diversification, dans le maintien 8 • Développer une cette question : lutte contre les plus éloignées de l’emploi, structures en phase avec des équilibres nutritionnels communication interne le gaspillage, rationalisation en développant les chantiers notre projet et notre objet et de la sécurité alimentaire. diffusée vers l’intégralité des du FEAD, encouragement d’insertion et en favorisant social, sans déroger à nos Dans le même temps, amplifier 71 000 bénévoles et mieux et systématisation à toutes les expérimentations dans principes fondateurs la substitution et développer intégrer leurs réactions et leurs les filières des dons agricoles, ce domaine. qui excluent la mutualisation la lutte contre le gaspillage. suggestions. Fournir l’appui clarifications sanitaires et et la perte de notre indépendance. technique nécessaire au terrain fiscales pour les dons en nature. 5 • Prendre part au combat 4 • Mettre en œuvre le “modèle indépendamment des questions pour l’accès à un toit Restos” (social et économique) de localisation. 12 • Défendre le bénévolat pour tous, en privilégiant en matière d’insertion et faire et l’encourager. Promouvoir l’accompagnement des évoluer les structures (chantiers, l’engagement civique sous toutes personnes accueillies vers centres d’hébergement) en ses formes et en faveur de toutes le logement durable, mais sans renforçant l’accompagnement les catégories de la population. devenir une délégation des accueillis et le bénévolat Faire adopter le principe d’un de service public. mais aussi en intensifiant choc de simplification pour la vie la recherche de conventions associative. cadres et de partenariats.
RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR 14 15 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION L’ASSOCIATION FONCTIONNEMENT
L’ASSOCIATION NATIONALE
Une Assemblée Générale (AG) d’environ l’autorisation de tenue de manifestations locales, 400 membres, au sein de laquelle siègent au moins deux Le support aux AD quant à la réalisation de leurs missions membres de chacune des 118 Associations Départemen- sociales sur plusieurs axes forts : tales (AD), se réunit une fois par an pour approuver les — L’approvisionnement en denrées alimentaires négociées comptes, le rapport moral, élire le nouveau Conseil d’Ad- au niveau de l’AN et l’aide au développement de disposi- ministration national (CA) et voter le Projet Associatif Na- tifs plus décentralisés de dons en nature (dons, ramasse, tional. Le CA désigne un Bureau comprenant 8 membres collectes); élus dont le président, le trésorier et le secrétaire général. — Le support technique, l’appui financier et l’accompagne- Le Conseil d’Administration national, qui se réunit une fois ment des projets d’insertion et d’aide à la personne ; par mois, définit la politique des Restos, que le Bureau élu — L’accompagnement et le soutien au recrutement, à la for- met en œuvre avec l’aide d’une équipe de bénévoles et de mation et à l’animation d’un vaste réseau de bénévoles dans salariés. L’Association Nationale (AN) regroupe un cer- toute la France, facteur de succès majeur dans la réalisation tain nombre d’activités centralisées et par ailleurs accom- de nos missions ; — Un appui technique à l’optimisation de la politique de elles assure avec conviction et efficacité grâce aux pagne les Associations Départementales et les centres La gestion financière de l’Association Nationale et la su- gestion des locaux, la gestion des assurances et la mise en dizaines de milliers de bénévoles. À l’écoute de toutes d’activité dans la réalisation de leurs missions sociales pervision de la gestion des Associations Départementales, place d’accords cadre sur les achats indirects. les formes d’exclusion, elles apportent des propositions dans le cadre d’un contrat d’agrément. notamment via le contrôle et la consolidation des comptes. et de nouvelles initiatives contribuant à aider ceux que les Les moyens généraux incluant : Restos accueillent. Elle assure 5 fonctions principales : — La conduite de la politique informatique des Restos et le LES ANTENNES La communication institutionnelle et les relations avec déploiement des systèmes d’information dans les départe- les institutions publiques, garantes d’une cohérence des ments et les centres ; Afin de maintenir des liens étroits entre le siège LES 2 112 CENTRES D’ACTIVITÉS Messages des Restos, — La gestion des ressources humaines salariées et béné- national et les régions, onze antennes nationales se ré- La recherche de fonds, incluant les dons, legs et autres voles du siège et des antennes délocalisées et l’accompa- partissent géographiquement les interventions auprès Chaque Association Départementale, en fonction du libéralités, les produits des Enfoirés, les mécénats et par- gnement des départements dans la mise en œuvre de leur des Associations Départementales. Elles participent à la nombre de bénévoles disponibles, de ses besoins et de ses tenariats entreprises, les subventions institutionnelles et politique de gestion des ressources humaines salariées mise en œuvre des messages et de la politique de l’Asso- projets départementaux, gère plusieurs sites d’activités : ciation Nationale et ont un rôle clef dans l’animation de centres de distribution alimentaire, Restos Bébés du Cœur, la vie associative. Les antennes informent, animent et chantiers d’insertion, Jardins du Cœur, etc. transmettent les suggestions des départements. Les structures qui dépendent des restos du cœur : L’ ORGANISATION INTERNE DES RESTOS : Les Restos du Cœur Les Relais du Cœur LES 118 ASSOCIATIONS DÉPARTEMENTALES Les Jardins des Restos du Cœur Les Ateliers des Restos du Cœur 4. CENTRES Présentes sur tout le territoire, les Associations Les Relais Bébés du Cœur - Les Restos Bébés du Cœur 2 112 centres de distribution Départementales sont autonomes juridiquement. L’As- Les Toits du Cœur alimentaire, jardins semblée Générale départementale (AG) est constituée La Péniche du Cœur et ateliers d’insertion, des bénévoles du département. Elle élit un Conseil Les Petites Ruches des Restos du Cœur Restos Bébés du Cœur, d’Administration, un bureau, un président. Les AD sont Les Tremplins du Cœur – Relais du Cœur structures de logement et d’hébergement d’urgence, liées à l’Association Nationale par un contrat d’agrément accueils de jour, camions, qui définit leurs droits et obligations. Ces 118 associations 2. ANTENNES bus, maraudes, gèrent, animent et coordonnent sur le terrain l’aide alimen- 11 antennes 3. ASSOCIATIONS accès aux droits, taire et les multiples activités qui contribuent à la réinser- réparties sur accompagnement scolaire, tion. C’est un travail au quotidien que chacune d’entre toute la France DÉPARTEMENTALES ateliers de français, (1 antenne 118 dans toute microcrédit et conseil 1. ASSOCIATION englobe plusieurs la France (au moins budgétaire, départs NATIONALE départements) 1 par département) en vacances, etc.
17 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION L’ASSOCIATION NOS RESSOURCES HUMAINES Patrice BLANC BÉNÉVOLES ET SALARIÉES • Jean-Marc Président ALSBERGUE Véronique COLUCCI Sylvie BICINI
Bernard ACHARD Stéphanie CORDEIRO
Palmiro EVANGELISTA Marie GERARD Composition du Conseil Claude d’Administration de l’Association GOUIN et accompagnement mais aussi comptabilité, gestion des Nationale, entièrement LE FONCTIONNEMENT DES RESTOS DU CŒUR • bénévole ressources humaines, informatique, animation, etc. Trésorier S’APPUIE SUR LE TRAVAIL AU QUOTIDIEN D’UNE Une charte d’engagement du bénévole rappelle quelques ÉQUIPE ENGAGÉE. principes éthiques et l’importance de poursuivre un but Yves d’intérêt général. MERILLON Lionel Plus que jamais, le modèle économique des HESCLOWICZ Restaurants du Cœur repose sur la vitalité et l’engage- Dominique ment de 71 000 bénévoles, présents au quotidien au sein LA CHARTE DES BÉNÉVOLES LOBJOIS des centres Restos, dans les départements, les antennes Jean-Marc 1 KERVERDO et au siège de l’Association Nationale. Respect et solidarité envers toutes Sylvie Sur le terrain, le travail des bénévoles permet de répondre les personnes démunies. JAYLE 2 aux besoins sans cesse croissants des personnes Bénévolat sans aucun profit direct ou indirect. Jean 3 accueillies. Le pôle bénévolat AD, rattaché aux missions Engagement sur une responsabilité acceptée. LEDOUX 4 Jean-Pierre sociales, a travaillé cette année sur la prise en compte Convivialité, esprit d’équipe, rigueur dans l’action. du parcours des bénévoles de terrain, de leur accueil à la 5 Indépendance complète à l’égard du politique MENANTEAU Anne mise en place des formations adaptées et au suivi de leur et du religieux. Jean-Claude 6 MEURICE engagement. Ces actions sont plus amplement décrites Adhésion aux directives nationales et départementales. GUESDON page 20. Les bénévoles ont agi en complémentarité avec • des salariés embauchés au niveau de chaque Association Le non-respect d’un ou plusieurs de ces six points peut Secrétaire Catherine Départementale, certaines fonctions spécifiques exi- engendrer une procédure statutaire d’exclusion du béné- général RUSCICA geant un suivi quotidien et une technicité particulière vole qui s’en écarte. Il en va de même si une Association Josette (travail social dans les centres d’hébergement, accompa- Départementale ne respecte pas les règles communes PRIVAT gnement social dans le cadre de l’insertion, fonctions de du contrat d’agrément. Ainsi, l’unité et la cohérence de comptabilité, de logistique, etc.). l’association sont garanties sur l’ensemble du pays, et Françoise Il en est de même au siège et dans les antennes de chaque personne accueillie est assurée d’être traitée REMONDIÈRE l’Association Nationale où une équipe, composée de 296 avec équité. Brigitte bénévoles, d’une soixantaine de salariés et une quinzaine MICHE de jeunes étudiants en contrat d’alternance, travaille en étroite collaboration sur l’ensemble des missions. Au sein de chaque équipe, la complémentarité bénévole/ Brigitte salarié est une richesse pour notre structure. Le bon WACRENIER fonctionnement au quotidien passe par une définition claire des rôles et responsabilités. Homme ou femme, Bob étudiant, actif ou retraité, chaque bénévole trouve WANCIER la place qui correspond à sa disponibilité et à son savoir-faire. Les Restos ont en effet des besoins extrê- mement variés : logistique, distribution alimentaire, écoute
RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR 18 19 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION L’ASSOCIATION PÔLE BÉNÉVOLAT AD
ciation. Pour pérenniser et assurer la qualité des anima- Identifier et formaliser des pratiques tions des formations Restos, l’association a fait le choix de dans le domaine du bénévolat mettre en place une formation continue des intervenants du service. Des formations spécifiques sont donc organi- Il s’agit de collecter les pratiques des AD en matière de sées en vue d’approfondir et d’enrichir les capacités des gestion des parcours bénévoles afin de les diffuser au formateurs Restos à animer des séquences de formation, moyen de procédures définissant des méthodes : en choisissant des techniques adaptées aux bénévoles D’identification des besoins avec des outils pédagogiques qui leur sont appropriés. De recherche de bénévoles 18 bénévoles et deux salariés assurent au siège l’anima- De gestion des candidatures La ressource bénévole est l’un des éléments essentiels tion de l’activité formation et gèrent la conception des for- D’intégration mations, le suivi des activités, l’animation et la formation du De connaissance et de suivi du bénévole des Restaurants du Cœur. En effet, c’est grâce à l’ensemble réseau des intervenants régionaux ou départementaux. De repérage d’aptitudes des 71 000 bénévoles que l’association peut mettre D’évolution des missions et de suivi d’intégration De valorisation des actions et de fidélisation en œuvre son projet associatif et assurer ses missions sociales De gestion des départs au profit des personnes accueillies qui poussent Synthétisées sous forme d’un guide, ces pratiques sont la porte des Restos. En 2015-2016, grâce à la mobilisation formalisées en fiches pratiques, outils et supports et se d’environ 500 bénévoles formateurs mettent en place dans les AD suivant leur rythme. Créé par le Conseil d’Administration national en inconditionnel et l’accompagnement des personnes sur le terrain, 2 500 actions janvier 2015, le Pôle bénévolat AD (Associations Dépar- accueillies indispensables à la réalisation de la politique de formation ont été dispensées Diversifier les ressources bénévoles tementales) assure la mise en place de formations et Restos d’aide à la personne. * l’animation du parcours des bénévoles aux Restos en Formations : « Mieux connaitre les Restos », « Participer à l’aide auprès de 32 478 participants. L’association doit pouvoir ouvrir des missions béné- appuyant les Associations Départementales dans le déve- à la personne » voles aux plus jeunes et aux actifs en complément *Certains bénévoles peuvent avoir suivi plusieurs loppement et l’amélioration de leurs pratiques. des équipes actuelles. Chaque Association Départe- formations dans l’année. 2 Le pôle s’articule autour de deux services : le service Former et accompagner les bénévoles lorsqu’ils mentale a été invitée par le Service Ressources Bénévoles Formation et le service Ressources Bénévoles. Le prennent des missions à responsabilités à réfléchir aux activités qui pourraient leur être confiées regroupement des activités de formation et de suivi du Ces formations ont pour but d’aider les bénévoles à assu- dans les centres ou l’AD et à partager les expériences parcours des bénévoles permet d’assurer la cohérence de mer leurs responsabilités ou des fonctions particulières en réussies qu’ils ont déjà pu mettre en place. la politique d’animation de la ressource bénévole aux Res- leur apportant des compléments techniques. LE SERVICE RESSOURCES BÉNÉVOLES Des actions sont actuellement suivies par le service : tos. L’enjeu du pôle est de permettre une animation Formations : parcours de formation des responsables d’un centre La signature d’un agrément national afin de permettre bénévole efficace dans chaque association dépar- Restos, comptable, trésorier, responsable des approvisionne- L’ambition est d’améliorer les pratiques d’anima- aux AD d’accueillir des jeunes en Service Civique tementale. ments départementaux, responsable de sortie pour les gens de la tion des ressources bénévoles dans chaque Association Le développement des propositions de stages et de rue, responsable d’activité logement, etc. Départementale (AD). Aujourd’hui le service fonctionne projets avec les étudiants avec 13 bénévoles, 1 salariée et 2 alternants. Organisé L’accompagnement du Mécénat de compétences avec LE SERVICE FORMATION en 4 équipes de travail, le service s’est fixé 4 objectifs se les actifs et les entreprises 3 Former les bénévoles aux activités déclinant en actions prioritaires pour accompagner les La gestion du partenariat avec la Macif dans le cadre Depuis 1992, les Restaurants du Cœur considèrent d’accompagnement des personnes accueillies Associations Départementales. d’une plateforme qui doit promouvoir les actions solidaires, la formation comme un des socles de l’animation, de l’inté- Pour soutenir le développement et la qualité de réalisation ouvertes à tout public gration et du développement des équipes bénévoles dans des missions sociales des Restos, des formations plus La mise en place d’un projet bénévolat pour la collecte le cadre des objectifs fixés par le Conseil d’Administration orientées sur des activités spécifiques d’aide à la per- Constituer et animer un réseau nationale 2017 national. Il contribue à l’amélioration des actions d’aide sonne sont développées pour les équipes engagées dans de référents dans les AD Le service Ressources Bénévoles accompagne les AD aux personnes accueillies en préparant les bénévoles l’accompagnement des personnes accueillies. dans l’évolution de leur organisation pour répondre à la engagés dans l’association à leurs missions et à leurs Formations : « Accompagner aux Restos », « Conseiller et accom- Riche de 98 Référents Ressources Bénévoles, acteurs disponibilité de ces profils. responsabilités. Près de cinquante modules de forma- pagner dans la recherche d’emploi », « Alimentation infantile aux de proximité dans l’animation des ressources bénévoles tion, conçus par l’Association Nationale, accompagnent Restos Bébés », « Animer un espace livres », Atelier de français, des AD, le réseau se densifie et concrétise l’évolution des les bénévoles dans leurs missions aux Restos, selon trois mise en œuvre d’un projet vacances, etc. pratiques. Le service Ressources bénévoles assure son Concevoir et implanter un système d’information objectifs prioritaires. animation par des rencontres, des échanges d’infos et des bénévoles interlocuteurs dédiés. Une formation des Il est essentiel de nous doter d’un outil informatique pour 1 Former les bénévoles lors de leur intégration LES INTERVENANTS DE LA FORMATION référents complètera l’animation de ce réseau en 2017. partager l’information et ainsi mieux connaitre nos béné- dans l’association voles, faciliter leur intégration et les accompagner dans Il s’agit de permettre aux bénévoles de mieux connaître Plus de 500 animateurs de formation bénévoles leurs expériences passées, présentes et futures. C’est la l’association dès leur entrée aux Restos, de pouvoir s’en- assurent chaque année la réalisation de l’ensemble des raison même du projet Système d’information des Res- gager en connaissance de cause et de se mobiliser sur formations Restos. Ils sont répartis sur l’ensemble du terri- sources Bénévoles qui sera à terme, déployé dans toutes les points forts de l’objet social de l’association : l’accueil toire et présents à chaque niveau d’organisation de l’asso- les associations départementales.
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ZOOM SUR… « Mieux accueillir, mieux accompagner » 3 Le centre d’activité Des bénévoles en nombre suffisant pour accueillir avec l’outil Ulysse les personnes est un lieu convivial où chacun Mise en place depuis plusieurs années, la démarche « mieux accueillir, mieux accompagner » vise à générali- trouve sa place ser l’accueil, l’écoute, l’orientation et l’accompagnement des personnes accueillies au-delà de l’aide alimentaire. et bénéficie En effet, l’aide à la personne est pratiquée aux Restos d’une attention de manière naturelle depuis toujours. Dès la création de personnalisée. l’association, les bénévoles se sont rapidement rendus 4 compte qu’un repas ne suffisait pas et que les personnes Une distribution alimentaire équilibrée et accom- accueillies avaient d’autres besoins. C’est donc à leur ini- pagnée permettant à une famille d’avoir un choix de tiative que des activités d’insertion ont été mises en place produits alimentaires en adéquation avec ses besoins dès les premières années. « Mieux accueillir et mieux accompagner » passe par la mise en oeuvre de tous les moyens pour que chaque centre d’activités propose aux personnes accueillies, au-delà de l’aide alimentaire, un accueil, une écoute, une orientation et un accompagnement de qualité. ULYSSE, un outil informatique 5 au service de la démarche Une écoute attentive et sans jugement afin de créer Cela passe par : une relation de confiance « Mieux accueillir, mieux accompagner »
Elaboré en étroite collaboration avec Conformément aux articles 39 et suivants de la les acteurs de terrain et mis en place dans le loi n°78-17 du 6 janvier 1978 modifié, relative prolongement de l’informatisation des centres à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, les d’activités Restos, Ulysse a pour principaux personnes accueillies peuvent à tout moment objectifs de : bénéficier d’un droit d’accès, d’opposition Mieux connaître les personnes accueillies et de rectification aux informations qui les 1 6Dès la rencontre, des premières propositions d’orien- Faciliter leur inscription et améliorer leur suivi concernent. Un accueil chaleureux sans file d’attente, un coin tation, si possible, vers des activités en fonction de ses Mieux piloter l’activité café animé par des bénévoles besoins exprimés, en complémentarité avec les autres Faciliter et fiabiliser les remontées d’infor- acteurs locaux mation Testé dans 3 centres, puis mis en place dans 26 centres pilotes durant la campagne d’été 2016, l’outil va maintenant être déployé sur 2 ans en 4 vagues successives réparties sur 2 campagnes 2 d’hiver et 2 campagnes d’été. Une ouverture été comme hiver à de larges ampli- 7 tudes horaires avec la possibilité de deux passages par La possibilité pour les personnes accueillies, si elles semaine ; avec des rendez-vous si nécessaire le souhaitent, de participer à la vie du centre
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d’une réduction d’impôts de 75 % de leur don jusqu’à LES RESSOURCES 529 euros et, au-delà, la défiscalisation est encore de 66 % dans la limite de 20 % des revenus imposables, avec report de l’excédent sur les cinq années suivantes. L’association s’emploie à faire connaître auprès de nos ET LEURS EMPLOIS donateurs et du grand public, la possibilité de faire des legs ou donations ou de contracter des assurances vie au profit des Restos. Les legs, assurances vie, donations et droits d’auteur ont généré sur l’exercice un produit de près de 3.4 millions d’euros.
Les manifestations Tout au long de l’année, divers événements artistiques, culturels, sportifs ou simplement festifs se déroulent dans le but de faire connaître l’action des Restos et de recueillir TRANSPARENCE « Les frais de collecte restent des fonds. L’association est en effet autorisée à faire appel limités à un niveau très bas : ils ne à la générosité du public, en respectant strictement les Rigueur et transparence sont les maîtres-mots du règles fixées par l’administration fiscale. Dans la plupart fonctionnement et de la gestion des Restos. Dans cette représentent que 3,8 % du montant des cas, les Restos ne sont pas les organisateurs de ces organisation animée par les bénévoles, les frais généraux total collecté auprès du public. » événements et n’engagent aucun frais. Aucune manifes- (frais d’appel à la générosité publique et de recherche de tation ne peut être organisée au bénéfice des Restos sans fonds + frais d’information et de communication + frais leur accord écrit préalable. Étant donné les conséquences de fonctionnement) sont réduits au strict minimum et ne fiscales ou parfois pénales que pourrait entraîner un évè- représentent que 7.3 % des dépenses. Les dons, legs et autres libéralites nement mal préparé, seuls les projets précis et détaillés Les Restos sont soumis à des contrôles externes indépen- sont pris en compte. Aucun accord n’est donné oralement dants. Les comptes annuels sont, en effet, certifiés tous En 2015-2016, la sidération liée aux attentats du 13 No- ni dans l’urgence. En 2015-2016, les manifestations ont les ans par deux cabinets de commissaires aux comptes. vembre 2015 a impacté notre collecte de dons dans les permis de collecter 1,6 millions d’euros. Depuis la création de l’association, ils ont toujours été ren- jours qui ont suivi les attentats. Toutefois sur l’année, grâce dus publics. Enfin, la Cour des Comptes, a émis en juin à la confiance et la fidélité de nos donateurs, le montant 2009 un rapport d’observations faisant suite à celui de collecté s’est élevé à 81.3M€. C’est ainsi la moitié des res- AUTRES FONDS PRIVÉS 2003 (disponibles sur www.restosducoeur.org), qui est sources des Restos qui proviennent de dons du public. extrêmement favorable et souligne l’excellente gestion de Notre transparence financière et la rigueur de notre ges- Nous avons signé des accords nationaux avec des l’association. www.ccomptes.fr/publications. tion placent les Restos du Coeur en tête des grandes as- entreprises, des fondations d’entreprise, des fonds de sociations en termes de confiance et d’attractivité (Baro- dotation et des organismes sans but lucratif, de taille et de En complément, les Restos ont également mis en place mètre TNS Sofres de mai 2016 réalisé sur un échantillon métiers très différents. Ces partenaires ont ainsi soutenu des services qui vérifient la gestion financière et la logis- national de 2 087 personnes). La fiscalité des dons reste nos actions en 2015-2016. Ils ont généré sur le plan natio- tique de l’ensemble des Associations Départementales attractive pour les donateurs particuliers : ils bénéficient nal près de 6 millions d’euros de ressources financières et et s’assurent du respect des normes de contrôle interne. près de 7.6 millions en nature. 11.5 % du mécénat finan- Appels d’offres, legs et placements financiers sont notam- cier est dédié à des projets d’aide à la personne. 8 % des ment étudiés par des Comités spécialisés. ressources financières proviennent de dons de particu- liers obtenus grâce à des opérations mises en place avec des partenaires et abondées par l’entreprise : épargne LES RESSOURCES FINANCIÈRES solidaire, collecte auprès d’une communauté digitale, reversement de points ou d’argent gagnés sur Internet. Les ressources des Restos sont diversifiées. Elles Une partie des résultats financiers provient d’opérations reposent essentiellement sur un triptyque : la générosité du de produit-partage, qui restent peu nombreuses puisque public, qui assure près de la moitié des recettes financières l’Association est très vigilante quant à l’utilisation de son de l’association (47% du total), les subventions (35 %), et les image. La poursuite du développement des partenariats D’OÙ PROVIENNENT 100 EUROS DE RESSOURCES ? produits Enfoirés (11 %). À cela s’ajoutent les mécénats ou est un élément essentiel de notre politique de diversifica- 2015-2016 partenariats d’entreprises (Autres fonds privés), les produits tion des ressources de l’association. Dons, legs et autres libéralités 46,3 % financiers et les produits divers. Autres subventions 19,9 % Concerts des Enfoirés, 11,1 % LA GÉNÉROSITÉ DU PUBLIC LES SUBVENTIONS ventes de CD/DVD, etc. LA GÉNÉROSITÉ DU PUBLIC Union Européenne 14,4 % 2015-2016 Les subventions représentent une part signifi- Produits divers et financiers 4,1 % Dons 94 % En 2015-2016, le public a continué de soutenir les cative de nos ressources (63 M€). Cette année, elles Autres Fonds privés 3,3 % Legs et autres libéralités 4 % Restos. Dons, legs et manifestations ont apporté aux progressent de 12 %. 42 % des subventions reçues Manifestations 0,9 % Manifestations 2 % Restos 86.3 M€. par les Restos proviennent de l’Union Européenne,
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principalement sous forme de denrées dans le cadre Tous les artistes participent gracieusement aux spec- L’EFFET LEVIER du Fonds Européen d’Aide aux plus Démunis (FEAD). tacles et aux disques des Enfoirés et font abandon de leurs Le montant de l’aide a fortement progressé cette année droits d’auteurs et d’interprètes aux Restos. Ils achètent (25.5M€ en 2015-2016, incluant 0.4M€ de reliquat de les billets de concert pour leurs propres familles. Rappe- 2014-2015, 20 M€ en 2014-2015 et 20.3 M€ en 2013- lons qu’aucune place n’est gratuite (ni pour les bénévoles, DES RESTOS DU CŒUR 2014). L’Etat et les collectivités territoriales financent ni pour les entreprises…). également nos actions de terrain. Les fonds ainsi versés représentent plus d’un quart de l’ensemble. Dans les Ate- liers et Chantiers d’Insertion, les Restos emploient des LES CONTRIBUTIONS EN NATURE salariés sous contrats aidés, partiellement subventionnés selon des accords conclus localement. Le montant reçu Aux contributions financières s’ajoutent des contribu- correspond à 25 % du total des subventions. À ces 3 types tions en nature. Leur prise en compte permet de mieux me- de subventions s’ajoutent les aides versées directement surer l’impact économique réel de l’organisation, bien supé- Dans un contexte où l’argent public est difficilement contre les déséquilibres alimentaires, permettent le retour aux organismes d’accueil pour des personnes rencontrant rieur à celui résultant de la seule lecture des états financiers mobilisable, le modèle des Restos apparaît comme plus à l’emploi, à la santé et au logement des personnes les des difficultés financières et sociales, et la participation (les contributions en nature ne sont pas comptabilisées et pertinent que jamais. En effet, grâce au recours massif au plus éloignées des dispositifs publics… Autrement dit, de certains organismes publics au financement de pro- ne figurent donc pas dans nos états financiers, hormis le bénévolat d’une part, et à l’appui de financements issus en proposant un faisceau d’activités socio-écono- grammes spécifiques (telles l’ANCV qui soutient nos bénévolat en pied du Compte d’Emploi des Ressources). de la générosité des donateurs d’autre part, les Restos miques complet pour accompagner la réinsertion opérations vacances, ou la Caisse des Dépôts et Consi- parviennent à déployer une action de terrain bien plus durable des personnes, les Restos ont un impact gnations qui nous permet de développer le microcrédit). conséquente que ce que le seul financement public per- social considérable qui reste à mesurer. mettrait. C’est cet effet d’entraînement que l’on désigne « La quasi-totalité des fonds collectés par le terme « effet de levier ».* auprès du public (99 %) a servi à financer LA NÉCESSITÉ D’ENCOURAGER nos missions sociales. » L’ACTION ASSOCIATIVE LA MESURE DE L’EFFET DE LEVIER Aussi, l’aide publique aux Restaurants du Cœur On évalue le total du financement public (subven- doit être considérée comme un investissement social LES EMPLOIS tions, mises à disposition des collectivités, défiscalisation, pérenne à forte plus-value et, dans cette optique, l’ac- etc.) aux Restos du Cœur à 97,4 millions d’euros, tandis tion associative doit plus que jamais être soutenue. Avant Près de 86 % des ressources ont été utilisées au que les moyens déployés sur le terrain sont estimés à tout, le bénévolat, pierre angulaire du modèle des financement de nos missions sociales, qui sont détaillées 588,9 soit près de 600 millions d’euros, ce qui correspond Restos, doit être reconnu et encouragé. L’action des dans les chapitres suivants. Le solde se répartit entre des à une multiplication par 6 de l’efficacité du financement bénévoles est en effet indispensable tant parce qu’elle frais généraux, maintenus à un niveau très limité (7.3 %), public. Autrement dit, lorsque la puissance publique permet aux Restos de déployer des moyens considérables les charges liées aux Enfoirés, et les charges diverses*. verse 1 euro aux Restos, l’association déploie plus sur le terrain que parce qu’elle est un élément essentiel de 6 euros de moyens sur le terrain. du maintien de la cohésion sociale en France. Par ailleurs, Cet effet de levier n’est rendu possible que par la l’indépendance associative, condition sine qua non de RÉPARTITION DES SUBVENTIONS générosité du public, qu’elle s’exprime en termes finan- l’efficacité de l’action des Restos car elle permet à l’as- ciers par les dons ou les produits des Enfoirés (70% des sociation de choisir plus librement ses actions d’insertion 2015-2016 ressources de l’association aujourd’hui) ou bien par les afin de mieux répondre aux besoins des personnes, doit Union européenne 42 % contributions volontaires en nature (CVN). C’est grâce à être sauvegardée par les pouvoirs publics. Contrats aidés 25 % ces contributions – bénévolat, dons, ramasses, collectes État 7 % *Étude réalisée sur la base de l’exercice comptable 2013-2014. ou mises à disposition à titre gracieux – que les Restos Département 9 % sont capables de mobiliser un ensemble de moyens en Municipalité 9 % dépassant amplement leur budget comptable (184 mil- Logement 3 % lions d’euros en 2014) et ainsi de multiplier l’efficacité de Divers 3 % l’argent public reçu. Région 1 % En somme, l’effet de levier global des Restos reflète la Vacances (inclut les chèques vacances) 1 % capacité de l’association à fédérer la solidarité nationale sous toutes ses formes.
LES ENFOIRÉS A QUOI ONT SERVI 100 EUROS DE RESSOURCES ? 2015-2016 UN IMPACT SOCIAL CONSIDÉRABLE Les produits liés aux Enfoirés se sont élevés à près MAIS DIFFICILE À QUANTIFIER Distribution alimentaire 61 % de 20.3M€ en 2015-2016. Ils comprennent : Actions d’insertion, pilotage des actions, 24,5 % Les recettes liées aux concerts : ventes de billets et formation et animation des bénévoles La capacité des Restos à démultiplier l’efficacité de partenariats commerciaux Frais généraux 7,3 % l’argent public permet à l’association de développer une Les recettes liées aux ventes de disques et DVD : Charges liées aux Enfoirés 2,1 % pluralité de missions sociales au service des plus dému- qu’elles portent sur l’édition 2016, “Au rendez-vous des Divers 5,1 % nis (aide alimentaire, accès au logement, aux droits, aide Enfoirés”, ou sur des éditions anciennes aux gens de la rue, insertion et soutien à la recherche Pour les activités annexes : les droits d’images (ventes dotations aux provisions, fonds statutaire et ressources affectées aux d’emploi…). Par ces différentes actions, les Restaurants d’extraits des soirées des Enfoirés) *missions sociales non utilisées. du Cœur combattent l’isolement et l’exclusion, luttent
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Sa participation aux Restos du Coeur est née d’un Avec les interprètes de la Chanson des Restos un répertoire et une liste de personnalités susceptibles de défi lancé par Coluche, tout brûlant du mouvement « La participation bénévole (1985), Coluche forme la première bande d’Enfoirés : bien vouloir offrir leur notoriété aux Restos du Cœur. Une fois qu’il venait de créer et auquel il voulait donner tous Jean-Jacques Goldman, Catherine Deneuve, Yves Montant, le thème lancé, c’est au tour des équipes techniques de se les moyens ! Et vite ! L’histoire est connue… et elle des enfoirés a permis Michel Platini, Michel Drucker et Nathalie Baye. Souhaitant mettre au travail pour assurer le bon déroulement des concerts est authentique : aller un peu plus loin dans leur soutien à l’action des Res- et de l’enregistrement de l’émission : costumes, son, lumière, de récolter 20,3 M€ pour tos, en novembre 1989, cinq Enfoirés (Jean-Jacques Gold- structure, décors, accessoires, transports… - « Allo Bonjour ! Toi qui sait faire des tubes, fais m’en un ! les Restos du Cœur. » man, Michel Sardou, Johnny Hallyday, Véronique Sanson et Une véritable ruche s’active pour organiser ce gigantesque - …Pour quand ? Eddy Mitchell) partent en tournée dans sept grandes villes événement à moindre frais. Qu’ils soient prestataires, parte- - Dans 3 jours ! » de France. Une soirée des Enfoirés aura lieu ensuite naires ou techniciens, chacun fait en sorte que ces concerts chaque année à travers les villes possédant des salles rapportent le plus de ressources aux Restos du Cœur : les Et cette chanson, fabriquée dans l’urgence, de fortes capacités pour accueillir un nombre croissant de directeurs de salles mettent le lieu à disposition gracieuse- n’a jamais cessé d’être l’hymne qui fédère ment ou à des tarifs avantageux ; les compagnies de transports bénévoles et personnes accueillies, Enfoirés offrent des billets de train ou d’avion, les groupes hôteliers et spectateurs… Tant sa musique et ses paroles logent les équipes à très bas tarifs, les municipalités accueillant sont dignes, appropriées, généreuses ! ÉDITION 2016 : “AU RENDEZ-VOUS DES ENFOIRÉS” les concerts participent elles aussi à ces efforts. Les concerts des Enfoirés et la vente des CD et DVD « Lorsque Coluche est parti, l’un des premiers appels En janvier 2016, les Enfoirés ont enflammé la nou- constituent une part importante des ressources de l’asso- téléphoniques dont j’ai le souvenir est celui de velle scène de l’AccorHotels Arena de Paris lors de sept ciation. Grâce au bénévolat des artistes et aux diffuseurs Jean-Jacques Goldman, au mois de juin 1986. concerts exceptionnels devant près de 98 000 specta- choisis chaque année à partir d’un appel d’offres exigeant, — « Bonjour, si les Restos redémarrent, tu peux compter teurs venus soutenir les Restos. Fidèles à l’appel lancé par les Enfoirés ont permis de rapporter aux Restos plus de sur moi ! » Coluche dès 1985, quarante et un artistes* ont répondu 20 millions d’euros sur l’exercice 2015-2016. Je n’avais pas pris part à la 1ère campagne (la seule qu’ait présent, dans une ambiance festive et chaleureuse. Un “zoom sur les Enfoirés” détaille les emplois et ressources de faite Coluche) mais j’avais vu sa fièvre de tout faire pour Cette année, les Enfoirés nous ont donné rendez-vous cette opération sur le site web de l’association, rubrique “Nos consolider l’association : pour un voyage dans le temps et l’espace à travers des Comptes” : www.restosducœur.org/comptes. • Faire ouvrir les stocks européens aux plus démunis de tableaux aussi créatifs que spectaculaires. Ensemble, tous les pays d’Europe ils ont repris des tubes du moment et des titres incon- • Faire voter une loi qui soutienne les plus généreux tournables, et ont interprété le single des Enfoirés 2016, donateurs, «Liberté», poème de Paul Eluard mis en musique par Les années Enfoirés c’est-à-dire les plus pauvres qui donnaient beaucoup Richard Mortier & Marc Lavoine. C’est à l’occasion des en proportion de leurs ressources, tandis que les plus 30 ans des Restos du Cœur que la troupe s’est élar- 1989 Tournée des Enfoirés Crédit photo : © Laurent Zabulon riches moins nombreux, donnaient moins et avaient toute gie et ce sont cinquante artistes qui ont donné de la 1992 La Soirée des Enfoirés à l’Opéra 1993 Les Enfoirés chantent Starmania une panoplie d’avantages fiscaux … voix pour reprendre « Liberté », dont Vanessa Paradis, célébrités de tous horizons, réunies autour de Jean-Jacques 1994 Les Enfoirés au Grand Rex Personne avant lui n’avait pris de telles initiatives. Mais Francis Cabrel, Sophie Marceau, Louane ou encore l’écri- Goldman. Cet évènement est unique au monde. Les En- 1995 Les Enfoirés à l’Opéra Comique je ne savais pas si les Restos du Coeur survivraient à vain Jean d’Ormesson. Vendredi 11 mars, la retransmis- foirés se retrouvent avec plaisir, se donnent à fond et 1996 La Soirée des Enfoirés + Les Enfoirés la Compil cette terrible fatalité, ni si je ferais partie d’un groupe sion télévisée du spectacle a été très largement plébis- gracieusement pour que ces soirées soient de réels succès. 1997 Le Zénith des Enfoirés qui poursuivrait l’aventure … Et puis ont été ouvertes citée par tous les publics en réunissant 11,6 millions de Chaque année, le spectacle des Enfoirés représente envi- 1998 Les Enfoirés en Cœur les campagnes suivantes… Et JJ a toujours été là ! Très téléspectateurs. Dans le prolongement de la soirée des ron un septième des recettes de l’association. Les salles de 1999 Dernière édition avant l’an présent dans les combats de l’association puis, au fil Enfoirés, une émission spéciale, « Au cœur des Restos : spectacles sont toujours bondées, l’émission TV bat tous les 2000 Enfoirés en 2000 des années de plus en plus impliqué dans les concerts 30 ans déjà ! » a été consacrée aux actions de l’asso- records d’audience et les ventes de disques sont parmi les 2001 L’Odyssée des Enfoirés + Les Enfoirés La Compil Vol. 2 d’Enfoirés jusqu’à y passer près de 10 mois chaque année. » ciation, présentée par Anne-Claire Coudray. En présence plus fortes du marché. 2002 Tous dans le même bâteau d’Olivier Berthe, président de l’association, l’heure était 2003 La Foire aux Enfoirés Véronique Colucci au premier bilan de la campagne d’hiver et au rappel des 2004 Les Enfoirés dans l’Espace nombreux combats sur lesquels sont engagés les Restos Le Train des Enfoirés LE FONCTIONNEMENT 2005 Aujourd’hui JJ s’éloigne.* Et c’est bien naturel. La du Cœur. Mais surtout, grâce à des reportages, l’émission 2006 Le Village des Enfoirés + 15 ans des Enfoirés Compil Vol. 3 seule certitude étant que s’il n’avait pas été aussi nous fait découvrir les coulisses des Restos du Cœur. En 2007 La Caravane des Enfoirés Depuis l’origine, les Restos lancent un Appel présent et efficace pendant ces 30 années, il est sûr tête des audiences également, le magazine a réuni près 2008 Les Secrets des Enfoirés d’Offres auprès des grandes chaînes de télévision, que les Restos n’y auraient pas survécu. La seule de 2 millions de personnes. 2009 Les Enfoirés font leur Cinéma des radios et des maisons de disque pour la diffusion 2010 Les Enfoirés… La Crise de nerfs ! chose que nous ayons à faire est *Jean-Louis Aubert, Benabar, Monica Bellucci, Patrick Bruel, Nicolas Canteloup, Sebastien Chabal, Véronic Dicaire, Thomas Dutronc, Patrick des concerts et la commercialisation des CD et DVD édités 2011 Dans l’œil des Enfoirés + 20 ans Le Meilleur de lui laisser choisir son destin ! à cette occasion. La Commission d’Appel d’Offres des Fiori, Liane Foly, Renaud Capucon, Grégoire, Jean-Jacques Goldman, Jenifer, des Enfoirés Compil Vol. 4 Gérard Jugnot, Michael Jones, Kad Mérad, Claire Keim, Sandrine Kiberlain, Restos choisit alors les meilleurs partenaires (RTL, 2012 Le Bal des Enfoirés Michèle Laroque, Marc Lavoine, Maxime Le Forestier, Lorie, Christophe SONY & TF1 pour 2016-2017), tant sur le plan financier 2013 La Boîte à musique des Enfoirés BON VENT JJ ! Maé, Mimie Mathy, Jean-Baptiste Maunier, Emmanuel Moire, Nolwenn Leroy, que sur le plan de la visibilité qu’ils offriront aux mis- 2014 Bon anniversaire les Enfoirés + Les Enfoirés en Chœur Pascal Obispo, Pierre Palmade, Jeff Panacloc, M.Pokora, Shy’m, Soprano, sions sociales de l’association. Puis, Jean-Jacques Gold- 2015 Sur la route des Enfoirés Tal, Christophe Willem, Michael Youn, Mc Solaar, Zazie, Marie-Agnès Gillot, Au Rendez-vous des Enfoirés Zlatan Ibrahimovic. man, accompagné d’une petite équipe, conçoit un thème, 2016 *Suite au départ de Jean-Jacques Goldman, c’est un groupe de ses amis artistes qui prend la relève pour l’organisation des concerts.
RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR 28 L’ASSOCIATION MÉCÉNAT ET PARTENARIAT ENTREPRISE
Aujourd’hui, plus que jamais, Carrefour, Centrakor, Clic & Walk, Coca-Cola France, EMC, Faurecia, Fédération Française de Scrabble, Fenwick- les Restos du Cœur ont besoin de soutien pour Linde, Fondation BNP Paribas, Fondation Carrefour, assurer tout au long de l’année leurs missions Fondation Carasso, Fondation KFC, Fonds Irrijardin, General Mills, Grands Moulins de Paris, Groupe Danone, sociales d’aide à la personne. ISS Solidaire, Ligue de Football Professionnel, Matmut, Monoprix, Pocket, RTL, Serdeco, SNCF, Société Générale, Stop Hunger-Sodexo, Total Marketing France, TF1, La recherche de ressources complémentaires vente-privee. UNE LÉGISLATION FISCALE INCITATIVE étant devenue une priorité, la mise en place de parte- POUR LES ENTREPRISES MÉCÈNES nariats permet notamment à l’association de : Le mécénat en nature peut prendre des formes aussi Augmenter ses ressources financières, matérielles et diverses que la mise à disposition gracieuse de locaux, le Le mécénat sous toutes ses formes donne droit humaines, don de matériels, de prestations de services ou de biens. à une réduction d’impôt sur les bénéfices Baisser ses coûts d’achats et de fonctionnement, Les besoins des Restos du Cœur sont multiples puisqu’ils de l’entreprise donatrice à hauteur de Renforcer le professionnalisme de l’organisation grâce concernent l’ensemble de ses actions : produits alimen- 60 % de la somme versée dans la limite au mécénat de compétences, taires, matériels de puériculture, locaux, véhicules divers, de 0,5 % (ou 5 pour mille) du chiffre d’affaires Réinsérer socialement et professionnellement les per- matériels de cuisine… annuel hors taxe, avec possibilité de report sonnes en difficultés. Les partenaires qui nous font des dons en nature : sur les 5 exercices suivants. La seule obligation Amazon Web Services, Amazon.fr, Asler Diffusion, Babilou, pour l’entreprise est d’apporter la preuve bofrost*, Carrefour, Consobaby.com, CGMP, Colissimo, de son don (nature, date et montant du don). LES DIFFÉRENTES FORMES DE MÉCÉNAT ECF, Faurecia, Fondation BNP Paribas, Fondation L’Oréal, AU SEIN DES RESTOS Fondation PSG, Fonds Irrijardin, Gaston Mille, Groupe (Article 238 bis du Code Général des Impôts) Danone, Groupe POLE, Groupe Renault, Guerlain, Le mécénat d’entreprise est une aide, sans contre- Hygiène Plus, ISS Solidaire, Jacobs Douwe Egberts, partie directe, apportée par une entreprise à une entité Jungheinrich, King Jouet, Ligue de Football Profession- reconnue d’utilité publique ou d’intérêt général. Il concerne nel, MACIF, MAE, Métro, Phildar, Picard, Planète Végé- les entreprises, les fondations d’entreprise et les fonds tal, SNCF, STEF, Stop Hunger-Sodexo, The Walt Disney UN PARTENARIAT GAGNANT-GAGNANT de dotation. Company France, Véhiposte, vente-privee, Vilmorin, Vivescia. Grâce à leur organisation et à la grande diversité de leurs En devenant partenaire des Restos du Cœur, une missions sociales, les Restos du Cœur peuvent propo- Le mécénat de compétences offre des ressources entreprise s’engage aux côtés de l’association préférée ser aux entreprises tous les types de mécénat dans le humaines supplémentaires permettant à l’association des Français et mobilise ses compétences et ses res- cadre de leur politique RSE : d‘assurer son développement. La mise à disposition de sources au bénéfice des plus démunis. Pour une entre- Mécénat financier, personnel peut prendre deux formes distinctes : prise, s’engager aux côtés des Restos du Cœur, c’est : Mécénat en nature, ➢ La réalisation d’une prestation de services (une for- Remplir son rôle d’entreprise citoyenne. Mécénat de compétences. mation, un audit…) Participer à des projets locaux d’aide à la personne sur ➢ La mise à disposition de collaborateurs pour la réali- l’ensemble du territoire. Le mécénat financier donne des ressources complé- sation d’une mission spécifique sur une durée détermi- Fédérer ses salariés autour d’un projet commun porteur mentaires que les Restos du Cœur peuvent librement née. Les compétences sont ciblées sur les besoins de de sens et d’une fierté d’appartenance à l’entreprise. attribuer au financement de leurs missions sociales. Ces l’association, notamment en logistique, informatique, Mettre son activité et ses compétences au service des ressources peuvent également être dédiées à des projets ressources humaines, formation, hygiène et sécurité des besoins de l’association et partager un savoir-faire motivant. spécifiques en adéquation avec l’objet ou les souhaits de aliments, mise aux normes et sécurité des locaux… Faire connaitre son engagement solidaire auprès du l’entreprise partenaire. Les partenaires qui nous soutiennent : Altran, Axa grand public. Les partenaires qui nous soutiennent financiè- Atout Cœur, Dechert, Domaines Publics, Extia, Fenwick- Pour les Restos du Cœur, être associé à des entreprises, rement : 12 de cœur, Banque Française Mutualiste, Linde, Fidélia, Fondation Orange, Fondation SNCF, Fonds c’est devenir partenaire des acteurs majeurs du dévelop- Banque Postale, bofrost*, Bonobo Jeans Foundation, Irrijardin, IBM, Nous Voilà, STEF, Weil Gotshal & Manges. pement économique et social de la France.
RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR 30 31 RAPPORT ANNUEL 2015-2016 DES RESTOS DU CŒUR L’ASSOCIATION L’ASSOCIATION
ZOOM SUR… ZOOM SUR… tualistes, la Macif donne alors le pouvoir d’agir aux côté des Restos à ses 5 millions de sociétaires, 2 200 délé- KFC gués et près de 10 000 collaborateurs en donnant de La Macif, partenaire leur temps aux côtés des bénévoles Restos lors de la L’enseigne de restauration rapide KFC et sa Fon- Collecte Nationale. dation ont initié en 2012 un partenariat avec les Restos historique des Restos du Cœur pour apporter leur soutien dans les domaines La Macif, groupe mutualiste et entreprise de l’éco- de l’aide alimentaire, de l’insertion socioprofessionnelle nomie sociale, accompagne l’action quotidienne des Res- et du bénévolat. tos et apporte son soutien à la primauté du bénévolat, principe fondateur de l’association.
KFC, UN ENGAGEMENT HUMAIN ET FINANCIER… PARTENAIRE D’HIER ET D’AUJOURD’HUI… En tant qu’acteur de la restauration, KFC s’est donné du 1er au 14 décembre 2016 le devoir d’agir contre la faim en France aux côtés des Res- pour chaque commande, KFc reverse 0,15€ aux restaurants du cœur Depuis leur création par Coluche en 1985, la Macif tos du Cœur. Poursuivant cet objectif commun, l’enseigne et donne le pouvoir d’agir aux Restos du Cœur en assurant sa fondation ont instauré une campagne annuelle dans l’en- au quotidien ses 71 000 bénévoles, ses locaux, centres semble des restaurants KFC. Pendant plusieurs semaines, de distribution, ateliers et chantiers d’insertion, parc de …VERS UN ENGAGEMENT SOLIDAIRE NOVATEUR KFC et ses partenaires franchisés organisent une opéra- véhicules, chambres froides et centres d’hébergement. Un tion de « produit-partage » permettant de verser des dons partenariat historique qui permet à l’association de pour- En 2017, la Macif se mobilisera à nouveau aux côtés à l’association en fonction des commandes des clients. Ce suivre sereinement sa mission d’intérêt général. des Restos du Cœur pour la Collecte Nationale. Elle lan- sont ainsi plus de 600 000 repas qui ont été distribués de 31 ans plus tard, la Macif accompagne toujours l’associa- cera également un grand projet visant à faciliter la mobi- 2012 à 2016 grâce à ces actions. du siège. Chaque semaine, deux d’entre eux consacrent tion. Elle sollicite notamment les forces vives du Groupe lisation et l’engagement solidaire des particuliers et des A ce soutien financier s’ajoute l’engagement des colla- une demi-journée au service du centre de distribution ali- en les encourageant à devenir bénévole d’un jour lors de la associations pour démultiplier la solidarité, dans lequel Les borateurs KFC. Depuis septembre 2014, KFC a mis en mentaire Restos de Clichy pour soutenir les équipes de Collecte Nationale des Restos. Fidèle à ses valeurs mu- Restos du Cœur seront partie prenante. place un programme de bénévolat pour les collaborateurs l’association. Un programme de mécénat de compétences a également été initié en vue de concevoir un module de formation e-learning pour sensibiliser les bénévoles Restos sur les questions d’hygiène et de sécurité des aliments. Enfin, chaque année KFC participe activement à la Collecte Nationale des Restos.
ZOOM SUR… UN PROGRAMME PROMETTEUR D’AIDE Les évènements organisés A L’INSERTION PROFESSIONNELLE Depuis 2015, KFC travaille activement avec les au profit des Restos du Cœur réseaux Emploi et Soutien à la Recherche d’Emploi des Tout au long de l’année, divers événements artistiques, culturels, sportifs Restos sur un programme commun d’aide à l’insertion ou simplement festifs se déroulent en France dans le but de faire connaître professionnelle pour les personnes accueillies. Grâce à l’action des Restos et de recueillir des fonds pour améliorer le quotidien des cette action, 16 personnes ont été reçues en entretien en personnes accueillies. 2015 et 4 ont été embauchées en CDI. LES DINERS DE CHEFS ORGANISÉS PAR CHÂTEAUX & HÔTELS COLLECTION® , MARQUE PRÉSIDÉE PAR ALAIN DUCASSE
Tous les ans, depuis 2014, Châteaux & Hôtels Collection® mobilise les chefs de la Collection pour réaliser des dîners uniques à plusieurs mains. L’édition 2016 réunira plus de 100 Chefs qui réaliseront 13 diners dans 13 villes en simultané. Treize menus uniques pour une cause commune. Grâce à la générosité des Chefs et de leurs équipes, qui signent ces dîners bénévolement, ainsi que celle des partenaires, l’intégralité de la recette est versée directement à l’association. Chaque euro collecté permettra à l’association de financer un repas pour les personnes accueillies. Cette initiative s’inscrit pleinement dans les valeurs que Châteaux & Hôtels Collection® partage avec les Restaurants du Cœur : la générosité et le partage.
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