La nostra Drink list vi porta a spasso nelle diverse epoche della miscelazione, dandovi un assaggio delle più gettonate misture che imperversavano nei migliori hotel e locali frequentati dai gaudenti avventori delle più grandi metropoli del mondo: da New York a Londra, da Venezia a Parigi godetevi questo viaggio alcolico: cheers! Per aiutarvi a scegliere in base ai vostri gusti, accanto alla ricette troverete una lista dei principali sentori percepiti.

/Our Drink list takes you for a walk in the different mixing periods, giving you a taste of the most popular mixtures that raged in the best hotels and clubs frequented by the happy patrons of the largest cities in the world: from New York to London, from Venice to Paris enjoy this alcoholic journey: cheers! To help you choose according to your tastes, next to the recipes you will find a list of the main perceived scents.

1830-1870

New York 6 /Bourboun whiskey, limone, zucchero e vino rosso. Sentori: acido, dolce, cereali 6 /Rye whiskey, vermut rosso, bitter angostura. Sentori: cereali, speziato, abboccato Daisy 6 /Gin grand marnier, limone, zucchero, soda. Sentori: dolce, agrumato Martinez 6 /Old tom gin, vermut rosso, , orange bitter. Sentori: dolce, cereali 6 /Whisky bourbon o rye, zucchero, peychaud’s bitter, assenzio. Sentori: abboccato, speziato, anice

1880-1900

Ramos gin 7 /Gin, lime, limone, zucchero, panna, essenza ai fiori d’arancio, soda. Sentori: dolce, acido, agrumato, aromatico Blacktorne sour 7 /Sloe gin, chartreuse verde, limone, zucchero, sciroppo d’ananas. Sentori: dolce, acido, erbaceo Whisky flash 6 /Schotch whisky, limone, zucchero, sciroppo d’ananas. Sentori: affumicato, cereali, acidulo, dolce Angelus 6 /Old tom gin, orange bitter, curacao, vermuth rosso, zucchero, assenzio. Sentori: dolce, anice

1900-1920

Singapore sling 7 /Gin, liquore di ciliegie, dom benedectine, coientreau, ananas, lime, granatina, angostura. Sentori: dolce, acido, agrumi, ciliegia, erbaceo 6 /Gin, vermut rosso, bitter. Sentori: abboccato, aromatico Aperol spritz 6 /Aperol, prosecco, soda 6 /Gin, limone, maraschino, crema di violetta. Sentori: dolce, acido, floreale 6 /Irish whisky, vermuth rosso, chartreuse verde. Sentori: cereali, erbaceo, abboccato Monkey glad 6 /Gin, spremuta d’arancia, sciroppo di melograno, assenzio. Sentori: agrumi, melograno, anice

1930-1945

Corpse reviver 6 /Gin, cointreau, lillet blanc, limone. Sentori: agrumi, acido, amaro, anice 6 /Gin, cognac, cordiale di lime, ginger beer, angostura. Sentori: dolce, acido, zenzero 5 /Estratto di pesca bianca, prosecco. Sentori: dolce, acidulo, morbido 7 /Blend di tre rum, lime, sciroppo di melograno, falernum, pernod, angostura, don mix. Sentori: dolce, acido, speziato, anice Last world 6 /Gin, maraschino, chartreuse verde, lime. Sentori: dolce, acido, erbaceo 6 /Rum overproof, lime, curacao, orzata, sciroppo di zucchero. Sentori: dolce, acido, agrumi, mandorla

1950-1990

Bramble 6 /Gin, limone, sciroppo di zucchero, crema di more. Sentori: dolce, acido, frutti di bosco Espresso 6 /Vodka, espresso, sciroppo di zucchero, khalua. Sentori: dolce, caffè 6 /Vodka citron, cointreau, lime, succo di mirtillo. Sentori: dolce, acido, agrumi, frutti di bosco Pina colada 6 /Rum, crema di cocco, estratto di ananas. Sentori: dolce, cremoso, acidulo, cocco 2000-2010

Illegal 7 /Mezcal espadin, rum overproof, falernum, maraschino, lime, sciroppo di zucchero Sentori: affumicato, speziato, acido, dolce Naked and famous 7 /Mezcal espadin, chartreuse giallo, aperol, lime. Sentori: affumicato, erbaceo, acidulo, abboccato Cuzco 6 /Pisco, limone, pompelmo, sciroppo di zucchero, aperol. Sentori: grappa, acido, dolce Harvest sling 7 /Calvados, vermut rosso, liquore alle ciliegie, dom benedectine, limone, ginger, beer Sentori: mela, ciliegia, erbaceo, acidulo, zenzero Noval cup 6 /Porto tawny, limone, sciroppo di zucchero, fragole, soda. Sentori: frutta, acido, dolce

LE NOSTRE CREAZIONI

White vermuth cocktail 6 /Vermut bianco, limoncello, anisetta, bitter. Sentori: agrumi, anice, dolce Apulian julep 6 /Basilico, sciroppo di lampone, bourbon, cognac. Sentori: frutti di bosco, erbaceo, dolce, vaniglia, legno Mia vecchia bizzy 7 /Antica romagna etichetta negra, vermut rosso aromatizzato al caffè, pompelmo, sciroppo d’ananas Sentori: cioccolato, caffè, agrumi, dolce Docet 6 /Vermut rosso, aperol, bitter, rabarbaro, ginger ale. Sentori: abboccato, frizzante Il segreto del micasa 6 /Prova un drink al buio Vini Wines

Bianchi - White Bott. Cal. Versante Chardonnay - Cantine Vallone 15 4 /Chardonnay IGP, 13%, Lecce Verdeca Valle d’ Itria - Cantine Cardone 13 4 /Verdeca IGP, 12%, Locorotondo Maccone Negroamaro Bianco - Angiulli Donato 18 /Negroamaro IGP, 13,5%, San Donaci Corte Valesio - Cantine Vallone 16 /Souvignon IGP, 13%, Brindisi Gelso Bianco - Podere 29 20 5 / Fiano Minutolo IGT, 12%, Cerignola Solo Fiano - Cantine Michele Biancardi 19 /Fiano, Biologico IGT,12,5 %, Cerignola Agorà’ Bianco Frizzante - Cantina Terre carsiche 1939 18 /Verdeca e Bianco d’ Alessano IGT, 13%, Valle d’Itria Collio Ribolla Gialla - Cantine Fiegl 20 /Ribolla Gialla DOC, 12,5 %, Friuli Venezia Giulia Collio Pinot Grigio - Cantine Fiegl 20 /Pinot Grigio IGT, 12%, Friuli Venezia Giulia Alto Adige Riesling - Cantine Bolzano Bozen 20 /Riesling DOC, 13%, Trentino

Rosati - Rose

Calafuria - Tormaresca 18 4,5 /Negroamaro IGT, 12%, Brindisi Maccone Primitivo rosato – Angiulli Donato 17 /Primitivo di Gioia del Colle IGP, 14,5%, Acquaviva delle fonti Versante Negroamaro Rosato - Cantine Vallone 14 4 /Negroamaro IGP, 13%, Lecce Rosalia - Cantine Michele Biancardi 18 /Nero di Troia biologico IGT, 13%, Cerignola Gelso Rosa – Podere 29 20 5 /Nero di troia IGP, 13%, Cerignola Le Rotaie Sussumaniello - Cantine i Pastini 16 /Sussumaniello IGT, 12%, Brindisi Cerasuolo D’ Abruzzo - Cantine Ulisse 19 /Montepulciano DOP, 13%, Abruzzo Agorà’ Rosato Frizzante - Cantine Terre Carsiche 1939 18 /Primitivo e Aleatico IGT, 11%, Valle D’Itria

Rossi - Red

Versante Negroamaro - Cantine Vallone 14 4 /Negroamaro IGP, 13%, Salento Papale - Varvaglione 20 /Primitivo di manduria DOP, 14%, 8 mesi barrique, Manduria Primaio Primitivo - Cantine Cardone 18 4,5 /Primitivo IGP 13,5%, Locorotondo Adelphos Primitivo - Angiulli Donato 19 /Primitivo di Gioia del colle DOP, 15%, Adelfia Sussumaniello - Boccantino 18 /Sussumaniello IGT, 14%, Brindisi Anima di Nero - Cantine Michele Biancardi 20 /Nero di Toia biologico IGT, 13,5%, Cerignola

Bollicine - Bubbles

Deroà’ Prosecco Superiore DOCG Millesimato - Casa Vinicola Canella 19 4,5 /Glera 100%, Charmat, 11%, Valdobbiadene, Lombardia D’Arapri Rose’ - Cantina D’Arapri 35 /Bombino bianco e pinot nero, 13%, San severo (Puglia) D’Arapri Brut - Cantina D’Arapri 35 /Bombino bianco e pinot nero, 12,5%, San severo (Puglia) Franciacorta Zero Cuveè’ Pas Dosè - Cantine Vigneti Cenci 35 /Chardonnay e Pinot Bianco, 12,5%, Cologne Cremant d’Alsace Brut - Cantina Domaine Allimant - Laugner 25 /Pinot Blanc/Riesling/Pinot Gris, 12%, Francia Crèmant d’Alsace Rosè Brut - Cantina Domaine Allimant - Laugner 30 /Pinot Noir, 12%, Francia Champagne Rèserve Brut - Cantine Charpentier 55 /Pinot Meunier/pinot noir, 12%, Vallèè de la Marme, Francia Champagne Rosè Rèserve Brut,Cantine Charpentier 60 /Pinot Meunier/pinot noir, 12%, Vallèè de la Marme, Francia

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